Hôtel L' Assiette Champenoise Hôtel

Un moment exceptionnel pour notre anniversaire de mariage. Le lieu est magnifique. Le service irréprochable, nous remercions tous ceux qui nous ont accompagnés pendant notre séjour. Et que dire du repas... aucun qualificatif n'est à la hauteur de cette explosion de saveurs incomparable.

Endroit exceptionnel à tous niveaux Accueil, service, restaurant à la hauteur de ses 3 étoiles avec un chef très sympathique et qui propose une cuisine exceptionnelle C'est au top!!!

Séjour magnifique . Avec mon conjoint nous avons eu la chance de dîner . Le petit déjeuner du matin et formidable tout est frais . Le service et irréprochable. Nous reviendrons

Toujours J'ai eu l'immense privilège de déjeuner encore une fois chez Arnaud L’allemand á L’assiette Champenoise , un établissement 3 étoiles Michelin situé au cœur de la Champagne, un ambassadeur de latejou, et ce fut une expérience gastronomique inoubliable. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement par le chef en personne et ensuite sa femme Magali est venu nous saluer! Un personnel courtois et professionnel, qui a su allier discrétion et attention. Le cadre, raffiné et élégant, offre une ambiance à la fois intime et sophistiquée, parfaitement en harmonie avec les paysages champenois environnants. Avec le beau temps on a était installé en terrasse pour l’apéritif avec des amides bouges magiques. La cuisine, véritable symphonie culinaire, nous a transportés à chaque plat. Le chef, véritable artiste, sublime les produits locaux avec une maîtrise et une créativité exceptionnelles, un point supplémentaire les sauces et le cuisson. Chaque bouchée est une explosion de saveurs parfaitement équilibrées, de la mise en bouche jusqu'au dessert. Mention spéciale pour le menu dégustation de ce midi printanier qui nous a permis de découvrir une variété de plats tous plus exquis les uns que les autres, accompagnés de vins et champagnes d’une qualité remarquable, sélectionnés avec soin par le sommelier, après notre échange, il a su respecter notre goût et budget donné: Jérôme Prévost en champagne, Caroline Morey et Prieure Roch en Bourgogne et armagnac pour prolonger le plaisir du repas Le service, quant à lui, était irréprochable. Chaque membre de l'équipe connaît parfaitement son rôle et contribue à rendre l'expérience unique et mémorable. Leur connaissance approfondie des plats et des vins, combinée à une présentation soignée et une disponibilité constante, démontre un véritable dévouement à l'excellence. En résumé, l’Assiette Champenoise est bien plus qu'un simple repas ; c'est une expérience sensorielle hors du commun, où l'art culinaire atteint des sommets inégalés. Je recommande vivement ce joyau gastronomique à tous les amateurs de haute cuisine. Une véritable pépite en Champagne qui mérite amplement ses trois étoiles Michelin. Et c’est ouvert le lundi! Nous accompagnons des clients de chez Divvino dans des parcours œnologiques en Champagne et chaque passage ici c’est un experiencie inoubliable! Bravo à toute la team! Vivement recommandé, j’ai également ou l’occasion de séjourner à l’hôtel et les chambres sont clean, très confortables et en accord avec le restaurant, donc un séjour parfait

Une merveilleuse expérience avec une équipe non seulement professionnelle mais aussi très sympathique ! La cuisine est gourmande et les sauces et jus sont extraordinaires. Tout était parfait, nous reviendrons assurément. À bientôt, le Schorre en Baie de Somme.

Superbe expérience. Seul bémol… le voiturier qui a laissé la voiture se faire couvrir de fientes pendant la durée de mon séjour. Aucun nettoyage. Dommage.

J'ai eu la chance d'essayer le restaurant un midi. C'est un restaurant etoilé donc le tarif est attendu. Mais une cuisine exceptionnelle, un conseil des sommeliers et un service a la hauteur, avec un personnel loin de la lourdeur protocolaire pesante de certains établissements. Un incontournable.

Une table d'exception. Un accueil parfait et des champagnes fabuleux. Au top

Nous avions une réservation dans un restaurant L’assiette Champenoise le 29/04/2024. Meilleur restaurant de France à mon goût. Une expérience inoubliable. Les plats s'enchaînent dans un delirium de saveurs inattendues. Chaque dégustation est une découverte. Un grand merci à monsieur Arnaud L’ALLEMENT pour nous avoir offrir un plat incomparable qui porte en lui une grande histoire. Bravo à l’équipe (cuisine et salle). Le personnel connaît extrêmement bien son sujet, est très agréable et sympathique. Je recommande fortement !

Un lieu d'exception, un service 5 etoiles, un personnel à l'écoute, souriant et dévoué !! Une soirée et une nuit hors du temps !!!

Un établissement 🌟, un nom, un artisan chef d'orchestre.

Un hôtel extraordinaire. Quand on y arrive, on ne le voit pas, bien à l’abri des arbres et d’un joli mur entourant le beau jardin. Une fois le portail passé, la magie opère. On se sent bien, dans un bel établissement, calme, apaisant. De grand espace partagé, de beaux salons, un superbe bar. Les chambres sont très belles, spacieuses, la déco surprenante parfois, mêlant plusieurs styles et époque mais c’est ce qui fait tout son charme… Le jardin et le potager du chef sont très sympa. Et on peut passer un superbe moment sur des transats et à la piscine intérieure chauffée et très lumineuse. Bref, on y retourne sans hésitation, avec un rapport qualité prix extra!!!

Le restaurant une pure révélation des sens ! D’un raffinement et d’une élégance sans égale ! J’y retournerai sans doutes un jour pour une autre expérience. Excellent service, seul petit bémol, la chambre classique un peu claustro avec une fenêtre qui ressemble à celle d’un hôtel de gare alors qu’on s’attendrait à quelque chose de plus lumineux avec des fenêtres à la française ou une petite terrasse (a 300e). L’hôtel en soit est très bien et regorge d’œuvres originales Néanmoins je vous remercie pour la merveilleuse expérience au restaurant

Superbe hôtellerie et, de loin, meilleure table en champagne

Comme d habitude moment inoubliable

Peut on vraiment donner un avis à ce type d'établissement ? Juger l'excellence est toujours un exercice compliqué. Passer une après midi à l'assiette Champenoise, c'est tout simplement suspendre le temps et passer dans une autre dimension dans laquelle on souhaite rester, mais avec cette petite amertume de savoir que tout cela va se terminer. Pour les amoureux de l'art de vivre à la Française. Bravo

Magnifique moment cette hôtel, c’est un pur bonheur et le restaurant étoilé de trois étoiles mérite vraiment trois-étoiles. Si j’avais pu mettre six étoiles, je les aurais Mise Bravo à toute équipe vous êtes des pros continuez comme ça

Cet endroit est magique ! J’adore m’y ressourcer et bien manger. Je recommande !

Déjeuner au restaurant pour fêter un anniversaire. La cuisine est parfaite, le service irréprochable sans être trop guindé. Que dire de plus.

Nous sommes allés au restaurant ⭐⭐⭐ pour les 70 ans de ma mère: le moment que nous avons passé était tout simplement extraordinaire. Des saveurs jamais testées, des produits de qualité et d'exception.... Nous avons pris le menu Emotion, et il mérite bien son nom... Nous n'oublierons jamais ce moment suspendu dans le temps où nous n'avons fait que profiter de l'instant présent, prenant le temps de déguster chaque met avec bonheur et émerveillement... Ce que nous avons apprécié est que malgré le lieu et la cuisine d'exception, le personnel et le chef nous ont mis à l'aise, nous nous sommes sentis accueilli et avons ressenti le plaisir qu'a l'équipe de travailler dans ce magnifique restaurant. Un sublime moment que nous n'oublierons pas de si tôt...

Restaurant gastronomique d'excellence. Accord met et vin somptueux.. Superbe moment !

Trois étoiles très méritées Un festival de saveurs à découvrir absolument

Très très haut niveau ! Le menu émotion porte bien son nom et que dire des sélections de vins !

Un seul mot pour résumer cet établissement: excellence. L'excellence de la cuisine du chef Lallement bien sûr, mais aussi du service, de l'accueil chaleureux, du cadre... bref: on sait pourquoi on revient, et à chaque fois, c'est un noyvel enchantement. Bravo à toute l'équipe, meilleurs vœux, et à bientôt pour un nouveau moment hors du temps.

C’est magique ! Une expérience inoubliable, des plats exceptionnels..

Que dire à part que tout est parfait....quelle expérience.....

Cette grande maison familiale vous accueillera en invité. Tout y est beau et bon. Et surtout très bon. Le chef Lallement vous racontera de belles histoires à travers ses plats.

Lieux exceptionnel nous avons passé mon mari et moi un moment magique et incroyable Tout était parfait des plats avec des saveurs magiques et des très bons champagnes 🥂 A refaire très bientôt j'espère

Moment incroyable ! Le personnel au top ! Le chef cuisinier également ! C’était un moment magique ♥️ Merci!

Nous avons passé un moment magique avec notre petite famille. Un service impeccable avec des serveurs souriants. Une dégustation de différentes saveurs, un régal.

Anciens clients pendant des années , je me décide à mettre un avis. Nous avons toujours été très bien accueilli dans cet établissement que nous avons connu avec seulement 2 étoiles. Une grande occasion à fêter , nous savions où aller. Naissances , anniversaire de mariage etc... , c'était ici. Malheureusement en 2019 nous nous sommes fait refuser l'entrée du restaurant car j'étais en Bermuda. Étonnant , l'année d'avant j'étais venu aussi en bermuda, et avait même prit une photo avec le chef. Étonnant de voir aussi qu'une semaine plus tard , des amis était dans ce même restaurant et à la table d'à côté , un homme en short et tongs était attablé. Étrange. La direction m'a expliqué que la clientèle s'était plaint de personne portant les bermudas. Étonnement , je ne me suis jamais plains des chiwawas accepté en dessous des tables. Il semble que les poils de jambes soient moins bien acceptées que des poils de chiens... Bref pourquoi une femme aurait-elle le droit d'avoir les jambes nues et pas un homme , surtout quand il fait 35 degrés dehors ( juillet 2019) Voilà , déçu de tout cela , surtout quand on connaît un peu l'histoire familiale de ce restaurant. Dommage , mais il me faudra encore quelques années avant de digérer l'humiliation. Mais surtout de voir que le pseudo règlement ne s'applique pas à tout le monde ... Ps: Nous napprecions pas non plus les selfies des employés fait avec notre téléphone portable quand on leur demande une photo de nous. Néanmoins la cuisine est excellente.

J’ai eu la chance de venir déjeuner hier à l’Assiette Champenoise Un absolu sans faute. Un chef adorable qui vient voir ses clients. Un service impeccable. Et, bien sur, une cuisine EXTRA PS, les +, Selon moi - beurre fumé (une tuerie ! Hyper bon et original) - les sauces à disposition sur la table (quelles sont bonnes) - le superbe plateau de fromage - des vins & Champagne accessibles - Un menu déjeuner accessible BRAVO, nous reviendrons ! Laure & Thomas

Moi et ma femme sommes conquis par ce lieu, un endroit d'excellence que je recommande beaucoup si vous avez l'occasion un jour.

la réception, le bar, le restaurant, la cuisine... tout était parfait nous avons passé un bon moment dans votre établissement. de beaux souvenirs.. bravo à toute l'équipe 👏👏👏

Rien à redire ! Le personnel au top un service pas guindé bien au contraire. Côté cuisine c'est waouh ! Un vrai régal pour les papilles, les goûts sont justes les cuissons parfaitement maîtrisées, une cuisine d'émotions. Le cadre est magnifique ce qui ne gâche rien. Nous avons passé un agréable moment grâce à un personnel sympathique simple et chaleureux et le passage du chef à table à deux reprises montre bien que votre bien être est le leitmotiv de l'assiette Champenoise ! Je recommande vivement l'accord mets vins. Merci !

écotable... Comment peut on se laisser abuser à ce point pas un discours éco responsable dans un lieu qui abrite une piscine couverte, et qui proposent à des prix hallucinants des repas à l'attention de clients dont il ne fait aucun doute qu'ils sont significativement plus destructeurs de biens communs de notre planète que le commun des mortels. Passez devant le parking de l'établissement et mesurez objectivement l'engagement écologique d'un tel établissement. Soyez cynique mais avec bonne conscience. Regardez les populations avoir faim du fait du changement climatique sans discours déculpabilisant . Courage.

Un lieu unique. Quelle découverte.Des saveurs incroyables. Un service exceptionnel Je recommande

Une maison familiale d'exception ! Il est rare dans le monde de pouvoir trouver un lieu aussi magique et où la cuisine est aussi raffinée et surprenante que goûteuse ! *** au Guide Michelin totalement méritées Chapeau bas à toute la famille et à son équipe !

Aujourd'hui nous sommes allés à L'assiette Champenoise chez M. Lallement. Aujourd'hui, nous avons eu le bonheur de (re)découvrir et déguster des plats d'une qualité exceptionnelle. Le mariage des aliments est parfois surprenant mais toujours délicieux et l'assemblage est délicat. Certains diront que l'aspect visuel d'un plat n'est pas le plus important toutefois chez M. Lallement le plaisir commence dès l'arrivée de l'assiette, avant même de soulever les couverts. Toutefois, je trouve qu'il serait injuste de ne parler que du chef et de sa brigade. En effet, L'Assiette Champenoise offre aux clients un service en salle à la fois irréprochable et humain , les serveurs sont à la fois présents, sympathiques, parfois un peu joueurs (mention spéciale au sommelier qui a su et aimer perturber les sens de convives aguerris), un service qui ne vous donne pas l'impression de ne pas être à votre place quand vous n'êtes des habitués des grands restaurants. Enfin, il est agréable de rencontrer M. Lallement durant le repas afin de pouvoir discuter avec lui. Je ne peux parler du prix ayant été invitée pour une occasion particulière mais la qualité produits servis et un tel savoir-faire ont forcément un coût.

Un moment hors du commun passé à cette table extraordinaire. Un voyage gustatif et visuel du début à la fin. Un service reflétant de la classe et du standing du lieu, tout en restant convivial et à l'écoute. Une première expérience en famille qui j'espère ne sera pas la dernière. À faire une fois dans une vie, Merci à M.Lallement et à toute l'équipe pour ce moment.

Endroit hors du temps, proche du centre ville. Une chambre avec une bonne literie, possibilité de lumière tamisée. Le petit déjeuner est complet avec une variété de choix de qualité et de produits faits maison ou des artisans locaux. Le personnel est discret, distingue et attentifs aux diverses demandes. A conseiller !

Quatrième ou cinquième Expérience Culinaire... toujours le même ENCHANTEMENT des SENS, pas d'autre qualificatif retrouvé finalement. On ne s'habitue pas à l'exceptionnel... Nous reviendrons bien sûr, la seule question est: quand et à combien !

Lieu mémorable pour notre anniversaire. A refaire avec plaisir. Service très professionnel du début à la fin.

Superbe cadre, cuisine excellente ( évidemment), les vins proposés étaient du même niveau et accueil en adéquation tout en restant très convivial. Une expérience inoubliable, et un moment extraordinaire en famille. Un grand merci à M.Lallement et à toute son équipe

Moment d’excellence Tout y était incroyable !! Je ne sais même pas quoi dire tellement tout était parfait, le service la cuisine …

Nous avons récemment visité l'Assiette Champenoise et nous avons été impressionnés par la qualité exceptionnelle des plats servis. Chaque bouchée était un délice pour les papilles, avec des saveurs savamment équilibrées et des présentations élégantes. Les chefs de l'établissement ont clairement démontré leur expertise culinaire et ont offert une expérience gastronomique mémorable. Cependant, nous avons été déçus par le comportement de certains serveurs qui avaient tendance à faire usage de l’humour de manière continue et à utiliser un humour parfois blessant pour d’autres. Bien que cela puisse être perçu comme une tentative d'interaction amusante, nous pensons que comportement n’a pas sa place dans ce genre d’établissement : nous ne sommes pas dans un club de vacances oū le divertissement des clients doit être assuré ! De plus, lorsque nous avons émis une remarque constructive sur un des plats, nous avons remarqué qu'au lieu de la prendre en compte et de la faire remonter en cuisine pour amélioration, un justificatif était apporté. Nous croyons qu'il est essentiel d'encourager une culture de feedback constructive pour favoriser l'amélioration continue de la qualité. Un autre aspect négatif de notre expérience a été le prix exorbitant de l'eau, fixé à 12 euros par bouteille. Nous comprenons que les restaurants haut de gamme ont souvent des tarifs plus élevés, mais cela nous a semblé excessif pour de l'eau surtout comparé à d’autres restaurants étoilés dont nous tairons le nom. Ces éléments ont donc un peu terni notre appréciation globale du repas. Malgré ces points négatifs, l'Assiette Champenoise reste une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. La qualité des plats est indéniable et mérite d'être soulignée. Nous espérons que l'établissement pourra prendre en compte nos remarques pour améliorer encore davantage l'expérience globale de ses clients. Nous recommandons sans hésitation l'Assiette Champenoise pour ceux qui recherchent une expérience culinaire raffinée.

Toujours un moment aussi magique dés le franchissement du portail d’entrée ….tout le monde essaye de vous faire plaisir et passer un bon moment Convivialité, qualité et esprit d’équipe des collaborateurs Bravo Thierry ROCQ

Pour notre anniversaire de mariage, j’ai organisé une surprise à ma femme en réservant une nuit à l’hôtel et un dîner au restaurant 3 étoiles. Dès notre arrivée, nous nous sommes sentis accompagnés par la maman et la réceptionniste. Nous avons été agréablement surpris lorsqu’on nous a annoncé que nous avons été surclassé. La chambre était magnifique. La décoration était vraiment belle. Des petites attentions qui sont réconfortantes avec de petits gâteaux etc.. Ensuite, nous sommes partis manger au restaurant 3*** au guide Michelin. Juste incroyable et inoubliable. De l’amuse-bouche aux mignardises rien à dire. Des serveurs très humbles et très professionnels du petit serveur, au sommelier (merci à Frederic qui a été très bon sur ses accords mets et vins et accord sans alcool, son humour et son professionnalisme. Je tire mon chapeau au maître d’hôtel Florent qui nous a fait passer un très bon moment, à l’écoute et au petit soin tout le repas. Enfin, le petit déjeuner juste Topissime merci à la responsable du petit déjeuner qui a été au petit soin également avec nous et nous a fait passer un super moment. Pour infos nous sommes restaurateurs et nous n’avons pas senti de jugement ou de mauvais attention envers cela ou notre âge et nous vous en remercions. Nous reviendrons soyez certains.

Reçus par un voiturier agacé qui vous accueille avec un geste de la tête en vous mettant mal à l'aise sans même pas avoir franchi le seuil. Être obligée d appeler la femme de chambre pour renettoyer les toilettes et qu on mette en doute les observations des clients...pour le prix et le prétendu niveau d excellence...un geste de la maisonnée aurait été bien apprécié. La piscine est froide. Le personnel du restaurant extrêmement professionnel et chaleureux.

Suprise de mon mari ,nous y sommes allés pour déjeuner et n’y avons pas séjournés. Je pense que j y reviendrais spécialement pour passer une nuit dans cet hôtel 5 étoiles ! Pour ce qui concerne le repas Menu émotion avec accord vins ce fut tout simplement exceptionnel ! De bout en bout ! L accueil, la gentillesse de tout le personnel, et de la discrétion. En repartant nous avons eu le menu imprimé avec les différents vins goûtés. Cuisine merveilleuse, gouteuse savoureuse, gourmande... Merci pour ce moment qui restera dans nos mémoires.

La réception accueil impersonnel pas meme un verre d’eau proposél’arrivée nous prenons un café dans le jardin on nous demande si on veut du sucre !! le café étant posésur la table et bien sur aucune mignardise le café est a 11 euro détail La chambre est basique mais surtout la literie est très moyenne avec des oreillers très fermes pas d'autre choix Le petit dej en chambre est normal très bonne viennoiserie juste un tout petit peu de confiture de fraise dans une coupelle et café tiède au restaurant les amuses bouches sont sublimes servis dans le jardin un beau moment la coupe de champagne débute a 37 euro attention ça grimpe très vite on passe a table au 1e étage belle salle intimiste service très agréable sommelier pas intéressé nous n'avons pas pris l'association mets et vins 2 très belles entrée digne d'un 3 étoile puis deux plats tourteau puis poisson hypersalé jus de crustacé piège classique pour un cuisinier enfin un suprême de volaille sec avec une sauce blanche sans intérêt très bon dessert base de citron au final Très déçue peut être que j'avais mis la barre trop haute !!! mais plus de 1000 euros quand même un détail voiturier odieux

Awesome dining and hospitality experience. Mind blowing sauces that are themselves worth the trip. Monsieur Lallement est sûrement l'un des plus grands sauciers de ce monde.

Expérience exceptionnelle dans un lieu iconique : le repas est un enchantement et le balai des équipes est magnifique à voir Mention spéciale pour le homard , une cuisson et un goût à couper le souffle et pour les desserts citron et vanille aux parfums sublimés En prime une visite de la cuisine pour mon anniversaire et un lieu impressionnant Le chef et son épouse sont très présents et ont un mot pour chacun c’est très agréable Les équipes sont au petit soin y compris en partant pour nous dépanner après une panne de batterie Un merveilleux séjour !

Le restaurant vaut bien largement ses 3 étoiles, une vraie expérience gastronomique et client, rien à redire tant sur le service que sur la cuisine. En revanche l’hôtel ne mérite absolument pas 5 étoiles. L’accueil pour commencer. Nous sommes arrivés dans une voiture qui dénote sans doute avec le parc auto habituel (Mercedes, BMW, Aston Martin…), nous étions en 306 S16, et j’ai bien vu dans le regard, le jugement dans les yeux de la personne sur le perron. Jeunes + 306 + jeans baskets, voilà l’équation qui nous décrédibilise bien malgré nous. Sachez bien, et cet avis s’adresse à l’intégralité de l’équipe, que l’habit ne fait pas le moine. Bien loin de là. Les moyens financiers n’ont ni âge, ni tenue, ni marque de voiture. Et c’est attristant de voir à quel point les aspects extérieurs impactent le regard des autres. Concernant les prestations de la chambre, pour le tarif ce n’est pas cohérent. Du moins pour les « petites chambres ». Les interrupteurs sont complètement griffés, la télé est toute petite et les câbles sont apparents, il n’y a pas de prise USB au mur, le modèle du réveil doit dater des années 2000, les toilettes ne sont pas séparées, il n’y a pas de miroir plein pied sauf un collé au pied du lit… autant de détails qui ne rentrent pas dans le cahier des charges d’un 5 étoiles à mon sens. 5 étoiles pour le restaurant et 1 étoile pour l’hôtel.

Une expérience incroyable dans un cadre magnifique. Le personnel est au petit soin et tout est prévu dans les moindres détails.

Cuisine d'aussi haut niveau que le service : un sans faute qui mérite le voyage.

Très bel hôtel 5 étoiles… ttfois déçue de part le Comportement du personnel plus que hautain ! « Mesdames, Messieurs… l’établissement ne vous appartient pas ! Redescendez de votre nuage et restez humble svp » Petit clin d’œil à notre gentille serveuse au petit déjeuner le matin… sympathique, souriante, et plus que professionnelle 😉

Nous y sommes allés seulement pour déjeuner et n’y avons pas séjourné. Service exceptionnel, gentillesse de tout le personnel, de l’accueil au départ où la petite attention du menu imprimé qui inclus la bouteille que nous avons choisi pour le repas. Cuisine de haute volée, on ressent les influences bretonnes, gourmande et petit plus pour les sauces exceptionnelles laissées sur table. Merci au chef, aux équipes et aux apprentis dont on ressent la passion et l’héritage.

Accessible à seulement 45 minutes de Paris en TGV, la ville de Reims et le restaurant l’Assiette Champenoise font + que mériter le détour! Nous avons pris le menu Saveurs en 7 temps avec accord mets et vin. Le repas ainsi que le service étaient en tous points parfaits! Dans le désordre, Oursins, Foie Gras, Poularde, Émulsions, Barbue, Yuzu… Bien loin de l’ambiance parfois un peu trop guindée des restos Michelin à Paris, ici le contact avec les serveurs était bien plus naturel et bon enfant, sans fioritures et surtout sans jugement. Un repas qui m’aura réconcilié avec le champagne! J’y retournerai, c’est sûr, cette fois en passant la nuit dans leur hôtel ***** :) Un grand bravo à l’établissement, au chef (qui a pris le temps de venir nous saluer), mais surtout aux serveurs, aux petits soins sans pour autant devenir trop omniprésents.

Une expérience exquise. Le personnel est vraiment agréable et digne d'un restaurant de cette gamme. Sa réputation est totalement méritée. Ce repas vous transporte ailleurs tant par l'ambiance, la qualité du service que par les plats. Je recommande à chaque personne qui veut tenter cette aventure. Vôtre repas sera accompagné de conseils et de sourires dans un cadre apaisant. Merci à toute l'équipe.

Exceptionnel !!! l’accueil, le lieu, le service, les mets( un artifice gustatif à chaque plat).Nous avons passé un moment magique!!! Bonne continuation (le groupe de 9 du dimanche).Un grand merci.

Magnifique expérience pour notre premier Restaurant 3 étoiles. Un très grand moment qui restera dans nos mémoires. Un lieu magnifique et apaisant ou l on se sent vraiment bien. Merci a toute l équipes pour votre acceuil, votre disponibilité, votre sens du service et votre bonne humeur. Merci au Chef Lallement et toute sa brigade pour le partage de son immense talent. Des sauces incroyables, des accords d'exceptions et un pain au levain merveilleux. Merci!!!!

Incroyable. Service superbe; équipes très accueillantes et aimables, vraiment aux petits soins, un service personnalisé. L’expérience s’est poursuivie au restaurant, avec le même niveau. Meilleure expérience hôtel et gastronomie, on espère pouvoir y retourner très vite!

TOUT est PARFAIT !!!! Mérite plus que largement ses étoiles !! Le personnel est formidable, l'accueil est parfait, le lieu idyllique...on a adoré. Merci pour ce merveilleux moment en amoureux !!!

Une des meilleures tables de France ,par contre accueil à la réception très froid ,assez méprisant, car impossible pour un client de venir boire un café un dimanche après midi ,car nous n avons pas mangé à midi au restaurant!!! Suis venu faire un bon cadeau de plusieurs centaines d euros et on m a refusé l accès au bar à 17 h avec mon épouse pour boire un café !!! Inadmissible pour un tel endroit, très déçu de l accueil reçu...si j avais su serai arrivé en Ferrari,peut être m aurait on permis d accéder au bar...

Sublime restaurant avec du personnel très compétent. Le repas très fin et délicieux. Une bonne ambiance.

Déjeuner de mariage... Accueil, Service, Ambiance , Menu ...Extraordinaire. Merci à toute l'équipe et au chef d'avoir fait de notre mariage un moment d'exception. Sandrine et Javi SANTOS

Magnifique table champenoise. Des produits d’exception pour une gastronomie raffinée. Service exceptionnel, décoration soignée, personnel courtois, élégant et professionnel. Gros coup de cœur pour le chariot de fromages.

Tout bonnement incroyable ! De la qualité du service à celle des plats, chaque étape est finement respectée, et la cuisine nous propose un vrai voyage au travers des plats.

Un pur moment de bonheur ! Un véritable orgasme culinaire !!! Mention spéciale à Florent qui a été d’une extrême gentillesse. Egalement une très bonne note pour les autres serveurs qui sont prévenant mais pas envahissants. Soirée dix sur dix !!!

Nous avons passé une magnifique soirée autour d’un dîner de haute qualité. Tout était parfait, du service à l’assiette, un vrai régal.

Nous y sommes allé déjeuner et le repas fut excellent ! Nous avons passé un bon moment. Je recommande les yeux fermés

Dans un établissement pareil, on ne peut qu'être satisfait en ressortant. Triplement étoilé, Arnaud Lallement a fait ses preuves depuis bien longtemps 😉 En plus on a la chance d'avoir ce restaurant à proximité.

Superbe expérience Mais je dois avouer que j'ai été déçu par la tenue vestimentaire des serveurs Une tenue vieillissante en décalage avec le prestige de l'établissement.

Une expérience inoubliable, un voyage culinaire extraordinaire, guidé part des champagnes d’exception. Bravo au chef et son équipe très accueillante et sympathique.

La plus belle expérience culinaire de ma vie, un cadre bucolique, des attentions toutes particulières de la part de toute l'équipe nous ont particulièrement plu. Un chef disponible, une maîtresse de maison très souriante ont rendu ce séjour inoubliable.

Excellent déjeuner ! Cette maison familiale a été à la hauteur de nos attentes tant par la qualité de la cuisine que de l'ensemble du personnel. Le Chef a fait le tour de la salle, c'est toujours bien et sympathique.

Excellent 3 étoiles Une expérience unique avec un personnel aimable et à l’écoute Les plats et les vins étaient somptueux.

Très bonne soirée! cuisine excellente avec un service au top. Un grand merci à Arnaud Lallement qui est un chef exceptionnel!

Deux nuits passées dans cet hôtel. Juste Génial! Équipe très agréable et au petit soin. La suite junior juste magnifique.

Nous avons passé un sejour magique , inoubliable pour les 50 ans de mon mari. Le service est remarquable, au petit soin et en toute discrétion. Notre dîner fut un voyage merveilleux ! Tout était divin et extraordinaire à chaque fourchette. Un grand merci au chef pour toutes ces saveurs qui ont mises en émoi nos papilles . Avis aux gourmands : toutes les sauces sont servies généreusement dans des petites casseroles individuelles !

Nous avons passé un merveilleux moment, une cuisine liant modernité et tradition avec des saveurs subtiles et des sauces maîtrisées à la perfection. La qualité de service est exceptionnelle, le personnel maîtrise son sujet à tous les points de vue et sans oublier d’instaurer une proximité très agréable. Félicitations au chef et à toute son équipe pour ces 3 étoiles amplement méritées ainsi que cette 2 ème place au rang mondial. Nous recommandons ce restaurant et nous reviendrons avec plaisir !

Surement une des plus belle table, un accueil familial, un personnel attentif. Tout est parfait des mises en bouche au dessert, une grande maison ou à peine le repas terminé l'on songe à la prochaine fois. Un grand bravo au chef et à toute sa brigade.

Expérience inoubliable ! Magnifique accueil des l'arrivée, le voiturier t'attend pour garer ta voiture. Le personnel souriante et hyper professionnel. Le menu une tuerie ! Je n'ai pas les mots pour décrire cette expérience gastronomique. J'étais en extase à chaque plat goûté et chaque vin. Bravo au chef Arnaud Lallement pour son œuvre et qui est passé nous dire Bonjour. Franchement un endroit à ne jamais oublier Je recommande vivement

Lieu très chic. Une très belle salle très confortable. Un accueil chaleureux et professionnel. Une cuisine extrêmement raffinée,gourmande,pleine de saveurs, parfaitement réalisée. Nous retiendrons aussi cette équipe en salle qui grâce à son empathie et sa bienveillance crée une véritable harmonie. Ce tout nous permis sans aucun de profiter d une soirée exceptionnelle. Cette osmose est votre ADN. Merci

Nous avons profité de la très belle initiative du restaurant de proposer un menu gastronomique pour les personnes de moins de 32 ans à un tarif raisonnable pour un 3 étoiles. Nous avons passé un super moment dans la quiétude de ce très beau cadre. Le menu avec accords mets et vins était un sans faute de l'entrée aux desserts. Mentions spéciales pour les sauces toutes délicieuses, s'accordant parfaitement avec chacun des plats. Ne ratez pas non plus miel de la maison, un vrai régal. Le chef est accessible et le personnel aux petits soins. En résumé, un superbe moment que nous n'oublierons pas!

J'ai été invité par un bon ami à dîner dans ce restaurant il y a une semaine (début novembre 2022). Je dois commencer par dire que je ne suis pas fan des restaurants 3 étoiles Michelin car je pense qu'ils deviennent trop ésotériques à propos de la nourriture pour gagner (et conserver) leurs étoiles. L'endroit a l'air sympa et la nourriture est correcte, mais l'attitude du steward et des serveurs était très décevante. D'abord, le steward a poussé (trop) fort pour nous vendre leur menu truffes (clairement le plus cher), insistant même après notre refus, puis le sommelier a tenté d'orienter mon ami (qui choisissait le champagne et le vin) vers le plus cher bouteilles. Enfin, l'attitude des serveurs était assez arrogante et pas aussi polie, amicale et gentille que ce à quoi on pourrait s'attendre dans un restaurant où vous payez au moins 1000 euros par couple pour un dîner. Dans l'ensemble, l'expérience a été très décevante et je ne recommande pas cet endroit à tous ceux qui recherchent une excellente expérience culinaire.

Un restaurant prestigieux, une équipe sympathique, une cuisine d exception ... mais... La sympathie semble un poil forcée, un service un poil trop présent. Une cuisine peu surprenante, des saveurs plutôt classique sans inventivité. Le charme n'a pas pris et laisse une impression de surestimation de ce restaurant qui, à mon humble avis, ne mérite pas 3 étoiles. 2 étoiles me sembleraient plus en accord avec ce que j ai vécu.

Que dire de plus que ses 3 étoiles qui brillent dans vos propres yeux quand vous en sortez ! La cuisine est succulente, merveilleuse, atypique et parfaite ! Les équipes de services savent vous mettre dans une ambiance chaleureuse et familiale afin de vous sentir comme chez vous dans un cadre somptueux ! Nous étions dans le petit salon, dans lequel nous nous sommes sentis seul au monde au sommet du plaisir culinaire ! Merci à vous tous.

Menu dégustation saveur, offert par mon patron et mes collègues pour mon départ en retraite. Un moment inoubliable de l'arrivée jusqu'au départ. Un accueil chaleureux, le personnel est présent sans pour autant être trop présent, ce qui est très agréable, aux petits soins pour vous. Les plats sont succulents et beaux. Que de découvertes au niveau des saveurs. L'endroit est magnifique et décoré avec beaucoup de goût. La cerise sur le gâteau, Monsieur Lallement prend le temps de venir vous voir pendant le repas. Merci beaucoup pour cette magnifique soirée qui restera gravée dans nos mémoires.

Un restaurant où l'on se sent comme chez soi. Une équipe au petit soin, simple et très accessible, avec de jolies histoires sur le chef et ses plats. Le chef Lallement est d'une générosité incroyable, très présent et vient vous voir régulièrement pour s'assurer que tout va bien. La petite surprise de visite des cuisines était juste géniale... Que dire du repas... Exceptionnel, délicieux, généreux. Des goûts et des saveurs qui explosent en bouche. Mention spéciale pour le homard indescriptible et la poire au chocolat qui vous renvoi directement en enfance.... Les équipes de l'hôtel, du bar et du restaurant sont à l'image de M. Lallement, simples et attentionnées au moindre de vos désirs. Notre suite était superbe, confortable et nous nous sentions comme chez nous. Bref un week-end magique et exceptionnel à tout point de vu. Nous reviendrons sans aucun doute.

Quel merveilleux moment nous avons passé dans cet établissement au cadre idyllique. Tout est beau dans cet hôtel , le design est somptueux, tout est fait avec goût . Sans parler de ce que nous avons découvert dans notre assiette , nous n’avons pas de mots tellement c’est beau et bon . Un choix de produits de qualité . Une très très belle table , une des meilleures Le chef est très accessible et nous a fait l’honneur de venir à notre table plusieurs fois durant notre dîner et même une petite photo en fin de repas . Personnel très sympathique . Mention spéciale pour Baptiste 😉 A recommander +++ Les commerçants des Halles de Tours 🤩

Très bel hôtel et délicieuse cuisine. Cuissons parfaites. Arnaud Lallemand sympathique. Belle maison.

MALHONNETE ! COMMENT PERDRE DES CLIENTS ? Ne laissez pas votre voiture, si vous voulez la retrouver en bon état ! Nous sommes venus déjeuner un samedi midi et avons confié notre véhicule au voiturier. Nous avons passé un agréable moment avec des plats de qualité, comme d habitude. Seulement, lorsque nous sommes arrivés chez nous, nous nous sommes apercus que l avant de notre voiture avait été embouti ! Nous avons appelé le chef qui nous à dit avoir regardé ses caméras et que c etait un client, qu il connaissait, qui avait âbimé notre véhicule, mais il n a pas jugé nécessaire de nous avertir ! Heureusement que nous avons téléphoné, sinon, ce problème était passé sous silence ! Notre voiture a été immobilisée pendant 4 mois 1/2, merci Mr Lallement ! C est franchement lamentable pour une personne de sa notoriété !

Expérience or du commun ! Il vaut c’est trois étoile au guide Michelin. Un menu exceptionnel et plein d’émotions avec une belle histoire car toujours un plat qui es transmis de génération en génération ,Un personnel à l’écoute du client Et très professionnel ! Se qui fait de cette expérience une expérience incroyable Je tien à remercier le chef pour la rencontre à table à fin de s’assurer que le repas ses passer dans de bonne condition et de sa sympathie. Bravo au équipe Merci pour se repas plein d’émotions

Nous sommes venus pour notre nuit de noce le 10 et 11 septembre 2022wje voulais remercier l’ensemble des personnes travaillant à l’assiette champenoise. Vous faites tous un travail d’une qualité incroyable ( cela inclus le personnel visible et invisible). Merci pour tout, nous n’oublierons jamais nos deux nuits à l’hôtel nos deux petit déjeuner et notre repas au restaurant. Vous faites un travail incroyable!

Alors là, quel très beau voyage gustatif . Les associations des saveurs et des textures étaient merveilleuses et chaque plat était magique et généreux , le tout servi par une brigade de qualité souriante et surtout pas guindée. C’est notre 3ème fois et bientôt la 4eme la 5eme etc …. C’est toujours un enchantement c’est merveilleusement bon. Bravo Merci pour ce délicieux moment

Si il existait 4 étoile ce serait parfaitement mérité nous sommes dans l’excellence c’est magique chaque plats vous envoûte le personnel est très aimable et souriant les chambres sont parfaites nous avons hâte de revenir

Tout était parfait. Des mets raffinés. Un cadre exceptionnel et tellement apprécié avant et apres le repas. Un personnel à l écoute et tres attentionné Merci pour ce moment si agréable

Restaurant ou tout et parfait, nous sommes enchantés d'avoir vécu ce moment de rêve, les plats ce suivre, très sophistiqués, nous sommes dans la sculpture alimentaire,c'est beau, bon et les narines ne sont pas en reste... Le repas du 11 septembre 2022, restera gravé dans nos mémoires a jamais... Nous sommes habitués aux restaurants gastronomiques, l'assiette Champenoise et dans une catégorie qui n'existe pas...Nous sommes dans les étoiles , voir une autre planète : celle de la perfection... Cette aventure, ne ce racontre pas: il préférable de la vivre... Je dit Bravo a Monsieur Arnaud Lallement de nous avoir régalé, ce monsieur à même pris le temps de venir à notre table...Merci. Repas gravé à jamais dans notre mémoire ( je ne réalisé pas encore) . Je dépose quelque photos, qui ne remplaceront pas ce feux d'artifices... Très grand moment de plaisir...

Restaurant qui est juste exceptionnel un service au top une carte qui réveil les papilles. Oui les prix sont pas donné mais franchement ça se comprend aux vues des plats

Le cadre est absolument magnifique, le chef est un personnage chaleureux en plus de savoir émoustiller nos papilles !! Le personnel est très sympathique et aux petits soins pour vous être agréable, avec un ami, nous en avons fait un rendez-vous annuel, une sorte de pèlerinage où nous savons que nous rentrerons avec un sentiment de bien être en étant heureux de nous être revus. De plus, si vous avez un animal de compagnie, il aura également tous les égards. Je recommande avec force cet établissement.

Un excellent voyage culinaire. Cuisine de très grande qualité. Des bouchées servies à l'apéritif au café de fin de repas, tout était succulent.

Une explosion gustative, un orgasme buccale. Des goûts inoubliables qu'il est impossible de découvrir autre part. Et en plus de ça, une équipe exceptionnelle qui sait être à l'image du patron mais tout en s'adaptant à leur clientèle. Bravo!

Vraiment excellent ! Une très chouette expérience gastronomique. Le cadre est vraiment superbe, j'ai hâte de revenir !

Un séjour merveilleux, le cadre est magnifique, tout est parfait. Le menu saveur est un régal, l'assortiment des vins l'accompagnant est juste parfais. La chambre, suite junior dans notre cas, est très belle, de l'espace et du confort. La piscine avec sa terrasse extérieur au bord du parc est vraiment agréable. Voilà tout est parfait en même temps c'est normal, nous sommes dans ce qui se fait de mieux en France.

Une expérience exceptionnelle ! Nous nous sommes rendus à l’Assiette Champenoise pour une réunion professionnelle suivi d’un repas: de notre arrivée à notre départ, tout était absolument parfait. Pour commencer, à notre arrivée vers 09h ce jour là, nous découvrons un salle de réunion agréable et confortable. Une table parfaitement dressée sur laquelle sont disposés tout l’équipement nécessaire pour une réunion et un excellent petit déjeuner: café, thé, jus, cake, financiers et cookies! Nous nous sommes ensuite rendus dans la véranda pour y prendre l’apéritif. Le champagne proposé était délicieux et les petits fours exquis le tout dans un cadre chaleureux et cosy. Un seul mot me vient pour décrire le repas: INCROYABLE. J’ai testé les autres étoilés de la région et l’Assiette Champenoise est clairement au dessus. De l’entrée au dessert en passant par le plat, le vin, le beurre, et le pain, tout était parfait! Et le service est à la hauteur de ce qu’il y a dans l’assiette: impeccable. Cerise sur le gâteau, nous avons eu le droit à une visite des cuisines et à un échange avec le chef Lallement. Une expérience unique que vous devez essayer. Pour ma part, je compte y retourner cet été pour essayer la nouvelle carte.

Une table exceptionnelle pour une expérience hors du temps. Le chef Lallement propose un menu créatif et plein de saveurs où le produit est mis en valeur dans un jeu d'accompagnements raffiné et toujours justes. Les sauces sont exceptionnelles, tout comme le cadre de ce relais château posé dans une enclave de verdure arborée à quelques minutes de Reims. La carte n'est certes pas à la portée de toutes les bourses, mais c'est une expérience d'exception qui mérite amplement que l'on se fasse plaisir sans compter. En un mot : inoubliable.

Un séjour merveilleux, à la hauteur (au delà ?) de sa réputation. Moments inoubliables, une valse de plaisirs culinaires et dans l'accueil et le service, d'exception. Le personnel est attentif au moindre de nos besoins. Merci à toute l'équipe. Bravo !!!!

Un sublime moment gustatif autour d'un menu émotion accompagné de Pinot noir, chardonnay et autres cépages de la région. Merci beaucoup à l'équipe très professionnelle.

Nous sommes allés déjeuner, et l'accueil a été professionnel tout en étant souriant, sympathique et attentionné. Nous avons pris l'apéritif dans le salon entre l'intérieur et l'extérieur, le temps n'étant pas idéal. Pour le déjeuner nous avons pris le menu saveur qui porte trés bien son nom, une farandole de saveur de l'amuse bouche au dessert. Le service impeccable sans être gunidé, le maitre d'hôtel professionnel mais trés sympatique avec de l'humour ce qui ne gache rien, le sommelier et le personnel en général etaient trés professionnels et attentionnés. La visite du chef a été trés appréciée, il a pris le temps de discuter un peu ce qui était trés agréable. Nous avons passé un trés beau moment et le rapport qualité/prix est pour un restaurant 3 étoiles trés acceptable au vu de la qualité des produits et de la finesse de la cuisine.

Inimaginable ! Expérience gastronomique merveilleuse. Équipe très sympa. Le Chef et sa Dame très agréables.

Une expérience gustative incroyable. Le cadre est superbe, du salon pour l’apéritif à la salle pour le repas. Le service est irréprochable, souriant, courtois sans être guindé. La cuisine est délicieuse, les saveurs sont incroyables et les dressages très réussi. Seule interrogation ; pourquoi servir certains amuse-bouche ou mignardises par quatre ou cinq, alors que nous sommes trois à table ? C’est évidemment un détail au regard de l’ensemble du fabuleux repas passé dans cet établissement.

Sublime voyage gastronomique. Expérience magique du début à la fin. Le cadre est exceptionnel, le personnel aux petits soins et le repas divin. L'offre jeune est une idée géniale qui nous a permis de vivre ce merveilleux moment. Un grand merci au chef Arnaud Lallement.

que dire d'une telle maison où tout est plus que parfait...accueil exceptionnel apéritif dans un espace discret excellent repas cuisiné par Arnaud Lallement qui sera chez nous Mardi pour les 200ans de La Pyramide à Vienne (Isère) 😉

Expérience très agréable et hors du temps. Le cadre est magnifique ainsi que le lieu, tout comme la piscine. Dommage que les chambres ne soient pas insonorisées. La nôtre était proche des cuisines et nous avons difficilement pu dormir lors de notre unique nuit sur place. La cuisine du restaurant est divine, et la découverte est grandiose (mousse de miel avec propolis). Nous avons dû passer à côté du pigeonneau car il ne nous a pas plu du tout avec mon conjoint, nous l'avons trouvé trop gras et cela a un peu plombé le reste du repas. De manière générale je suis plutôt satisfaite de l'expérience.

Lieu d'exception.... Tout simplement merveilleux, et ce à tous les niveaux.... Toute la cuisine est fantastique tant sur la présentation que le mariage des saveurs. Suivre le voyage culinaire auquel vous invite le chef est féerique. L'accueil est chaleureux et bienveillant, l'ensemble du personnel est exquis et participe énormément au plaisir de passer un moment dans cette maison exceptionnelle... Notre séjour pour mon anniversaire a été tout bonnement magique !

Un ravissement du début à la fin. Chef aux petits soins. Simplicité, gentillesse, classe, cuisine fantastique, édredon moelleux. Un havre de paix.

Une expérience gustative unique et magique à l’Assiette Champenoise. L’établissement est à la hauteur de ses 3 étoiles. Nous avons pris le menu Émotion, et c’était le cas de le dire, l’ensemble du déjeuner s’est passé avec émotions. Les saveurs explosaient en bouche du début à la fin. Le service était impeccable et efficace, et monsieur Lallement a eu la courtoisie de venir nous saluer à la fin du repas. Merci à tous pour votre accueil.

Un souvenir inoubliable de l'apéritif en terrasse avec un accueil très chaleureux, la cuisine d'une finesse exquise et la gentillesse et la disponibilité du personnel. Un incontournable à refaire très vite.

Très belle accueil , chambre agréable , bon repas Point négatif : chambre pas assez insonorisée, pas de waouu pour la cuisine , très bon mais pas de surprise ou de voyage en mangeant

Que dire de cette superbe expérience gastronomique à l’Assiette champenoise.. Nous avons pu profiter du « Menu jeune » début janvier et c’était époustouflant. Tout était parfait. Bien sûr avant tout la qualité des plats, des multitudes de saveurs à travers une bouchée, des sauces divines, un dressage toujours très juste, sans extravagance. L’endroit est quant à lui magnifique, classe, sobre, intimiste. Le personnel est toujours présent au moment où il le faut, jamais pesant, mais aux petits soins. Merci à vous pour cette offre adaptée à une clientèle de jeunes gourmets. Nous sommes impatients de réitérer ce moment hors du temps.

Après avoir franchi la porte du domaine de la famille D’Arnaud Lallemand, nous découvrons une fois de plus une bâtisse magique, d’une élégance parfaite. Mon auto Immédiatement prise en charge par le voiturier aux gestes parfaits. L’accueil parfait. Le personnel ultra professionnel nous emmène soit au salon ou en cette magnifique terrasse, nous propose un apéritif, inévitablement une coupe de champagne. Déjeuner chez Arnaud L’allemand est un moment inoubliable, sa gastronomie est paradisiaque!

Endroit à tester sans hésitation, bien accueilli, félicitations au chef Arnaud LALLEMANT ses plats sont justes une merveille. L'équipe de serveurs au TOP.

L'accueil est excellent. La literie est très agréable. L'assiette est d'une justesse et d'un raffinement. Les assaisonnements sont parfait. Merci au chef. À bientôt !

L’une des plus jolie table du monde. Un accueil plein de sourires, d’envie et de partage. La qualité des plats n’est bien entendu plus à prouver même s’il est à souligner qu’on est ici sur ce qui se fait de plus fin et délicieux. C’est vivre le plaisir à tous les étages… Celui que l’équipe a de faire découvrir son travail passionné, les producteurs, les produits. De tout magnifier et de faire de ce moment un moment d’exception. Merci à tous pour vos sourires votre esprit et oui, votre intelligence ;) Mention spéciale à Arnaud, le maître des lieux, à sa maman aussi, toujours fidèle au poste, et à toute l’équipe de ce restaurant d’exception dont on ressort toujours avec des étoiles plein le coeur. Bravo !

Le restaurant est véritablement un endroit magique. L'accord mets et vins est simplement époustouflant, tout comme la cuisine du chef. Un grand bravo !

Nous y sommes allés pour notre week end de noce (😜😂). Un excellent accueil, un service voiturier, un service à table d'une grande qualité..... Un repas (menu saveur) où nous avons pu découvrir des associations de goûts et de saveurs auxquels nous n'aurions jamais pensé et qui nous ont régalés....avec une charmante attention d'un gâteau personnalisé pour notre venue. Une suite.... Où nous attendait une bouteille de champagne.....et pour finir un excellent petit déjeuner en salle.... Vous avez compris que nous avons passé un très bon séjour que nous avons fini par une visite de Reims, son marché de Noël et la visite de la cathédrale 😊

5 ans après notre première venue, le plaisir est toujours la! Encore un grand merci aux serveurs et serveuses qui rendent ce moment magique à chaque fois!

Un déjeuner de très bonne qualité dans une salle annexe au premier étage ,avec un personnel professionnel et sympathique,rien à redire de la cuisine au service ,c’était parfait,la seule chose à faire est de revenir déguster ces plats d’une finesse et d’un goût sublime.

La cuisine est excellente et surprenante (même si nous avons préféré celle de Alan Geaam) L'équipe est au top : professionnelle mais avec beaucoup d'humour et gentillesse

Si la nourriture était globalement très bien, l expérience est gâchée par un service qui laisse fort à désirer. L'accueil et le maître de salle (ou chef de rang, nous n'étions pas dans la salle principale) étaient au top mais pour le reste ... à peine digne d'un étoilé et encore moins d'un trois étoile. Les commis n'adressent ni un mot ni un sourire, on dirait qu'ils attendent tous avec impatience la fin du service. Le pire reste le sommelier qui a été particulièrement antipathique, nous avons hésité à partir avant même que les entrées arrivent ou demander à ce que quelqu'un d'autre s'occupe de nous, c'est dire. Finalement on a pris sur nous et c'est passé mais payer une addition à 1000€ et se poser ce genre de question ce n'est pas normal. Surtout lorsque l'on fait 3h de route et qu'on passe le week-end sur place pour un restaurant un particulier, rappelons que le 3 étoiles est censé valoir le voyage : déception à la hauteur des espérances. Cependant desserts et mignardises magnifiques, félicitations au chef pâtissier et encore merci au responsable qui s'est occupé de nous et qui a rendu l'expérience...disons correcte. Je ne sais pas où étaient les étoiles mais sûrement pas dans nos yeux. J'espère que ce message pourra peut-être entraîner une remise en question côté service.

Très bon moment passé à 2 ! Le personnel est très sympa et décontracté avec un Service de qualité, malgré tout. La piscine est un bon moment que nous avons partagé, surtout après une bonne nuit et le petit dej' est impressionnant de choix proposé ! Je recommande ++

Une nouvelle visite dans cet établissement que j'affectionne. Notre fille de 5ans a passé un bon moment, elle a été chouchoutée selon ces goûts. Nous avons séjourné à l'hôtel et tout était parfait. Nous aimons la disponibilité du personnel. Nous sommes dans un bel établissement mais nous pouvons discuter et plaisanter avec les employés. Les délicates attentions dans la chambre... BREF... à bientôt

Un lieu d'exception, en accord avec la cuisine qui est divine. Merci au chef pour sa présence en fin de repas, le talent et l'humilité réunis confirment l'excellent moment passé en ces lieux

Surfait ! Très cher! chef et sa compagne trop présents limite agaçants ! Salle assez froide ! Salon apéro pas agréable ! Bonne cuisine gâchée par tous ces précédents

Nous avons passé un moment magique ! L’accueil de tout le personnel de l’hôtel et du restaurant est au top merci ! Tout était parfais notre chambre jusqu’au repas du soir qui nous a ravi avec toutes ces saveurs excellent pas d’autres mots ! Nous espérons revenir Merci de nous avoir mis à l’aise dans toutes les circonstances à bientôt

Merci à vous pour ce super week-end, Madame et mr Lallement très attentionnés et en contact avec les clients , merci pour le surclassement . Tout l équipe super , serveurs et serveuses très très agréables. Nous étions comme à la maison Ma femme n'a pas accouchée en avance 😁.. A très bientôt pour une nouvelle expérience et très bonne continuation à vous , ne changez rien.

Superbe expérience ! Service extrêmement sympathique, naturel et détendu tout en restant de très haut standing. Un parfait juste milieu. Les plats bien entendu excellents, saveurs et associations recherchées mais goûts francs. Nous avons adoré ! L’accord mets-vins/champagnes est une belle expérience, je recommande !

Expérience inoubliable, du service (merci à Christophe pour toutes ces explications et pour la visite de la cuisine) au cadre en passant par la cuisine, surtout les sauces qui étaient exceptionnelles !!! Un tout grand merci et à la prochaine fois.

Déjeuner magique dans ce magnifique restaurant triplement étoilé, depuis l’apéritif pris dans le jardin jusqu’au café. Difficile de choisir entre les plats à la carte, où on peut savourer les plats dans toute leur grandeur ou bien le menu dégustation (« Emotion ») qui permet de découvrir toute la palette des talents du chef Arnaud Lallement, avec en particulier l’incontournable « Homard, hommage à mon Papa ». Ce qui est appréciable c’est que tous les plats en sauces viennent avec une petite cassolette de sauce supplémentaire pour les plus gourmands… et il est difficile de résister ! Le chef vient régulièrement faire le tour de la salle pour s’assurer de la satisfaction des convives. Il vient même faire lui-même le dressage final de certaines assiettes. Superbes assiettes. Superbe table. Superbe restaurant.

Acceuil parfait (sauf le voiturier), cuisine de haut niveau mais je m'attendais à un peu plus de surprise gustative avec un menu dégustation a 330 par pers, service millimétré mais rapide, trop rapide, manque le gestuel qui fait le raffinement, beaucoup de remarques pour un 3 étoiles, à ce niveau là, on attend presque la perfection .....dommage car cest une belle maison !!

Très belle expérience. Nous avons été reçus comme des rois à l'occasion de notre voyage de noces. L'accueil est irréprochable et le cadre magnifique. Le menu proposé au déjeuner en semaine est d'un excellent rapport, nous ne nous attendions pas à autant de plats. Nous y reviendrons à notre prochain passage dans la région.

Parfait du début à la fin, même si le service de voiturier est excessif ( comme les vespasienne à la Costes ) . Mais dans l'assiette, c'est 21/20. Parfait . Merci .

Nous étions 2 au restaurant pour le menu Emotions (menu dans lequel les plats se succèdent sans que vous ne sachiez à l'avance ce qui arrive ; l'idée est de se laisser surprendre !). Incroyable moment, que ce soit en terrasse pour l'apéritif, qu'après dans la salle du restaurant. Service parfait avec de bons conseils pour les vins et fromages, tous les plat étaient délicieux, des mets fins, de jolies présentations. Nous sommes ravis de ce moment à 2 dans un endroit tel que L'Assiette Champenoise. Mérite 6 étoiles, mais le maximum possible sur Google n'est que de 5 ;)

Cet endroit est tout simplement parfait en tout point. Le lieu est magique, le personnel très agréable, s’adaptant à chacun, et le menu est incroyable, allant de surprise en découverte en passant par des moments de pur bonheur. Les vins et champagne, de l’accord, sont tous fantastiques. Un sans faute jusqu’au petit déjeuner. Merci à Mr LALLEMANT.

Exceptionnel !! Que ce soit l'hôtel ou bien le restaurant ... Nous avons pris le menu émotion qui se trouve être un panache pour goûter à plein de spécialité du chef, ce fut un voyage extraordinaire, des goûts variés des mélanges exquis et en plus très copieux nous avons eu du mal à arriver au bout, certes très cher pour une personne avec un salaire classique mais franchement à faire au moins 1 fois dans sa vie ! 🤩🤩🤩

Déjeuner d'exception dans un cadre idyllique. Le personnel est présent et prévenant. Les cuissons et les sauces sont parfaites. Mention spéciale pour le caviar. Le repas est enchanteur du début à la fin.

Pris l apéritif sur la terrasse dans un cadre idyllique !!! Le menu saveur porte bien son nom , tous les mets y sont extraordinaires et les serveurs sont aux petits soins !!! Ce restaurant mérite vraiment ses 3 étoiles !!!

Un régal. Pour les papilles dans une ambiance chaleureuse. Le personnel est discret mais à l'écoute et parfaitement coordonné. J'ai adoré me faire chouchouter par le staff qui a été aux petits soins et drôle. Bravo pour cette ambiance. Un plus aussi pour la terrasse grande et bien abritée. Je reviendrai.

Assurément une des meilleures tables que j'ai pu faire. Cuisine inventive et de grande qualité, service à la perfection. Si vous avez la chance de passer par là, ne vous privez pas de ce bonheur.

Accueilli par M Arnaud LALLEMENT en personne pour le tournage d'une interview, nous avons eu la chance de prendre un café dans un charmant petit salon situé en plein dans les cuisines de l'établissement et ensuite, de déguster deux cuvées de Champagne accompagnées par un excellent cigare en exclusivité nationale. M LALLEMENT est un homme passionné et extrêmement touchant quand il nous parle de sa trajectoire professionnelle et des multiples projets lui restant à réaliser pour l'accomplissement d'une carrière déjà bien remplie : Merci Monsieur pour cette parenthèse enchantée...

De l’accueil du voiturier jusqu’à la dégustation d’un café sélectionné parmi un choix incroyable, le service efficace et parfaitement rôdé met en scène un véritable délice des yeux et des papilles: de la création, du goût, des saveurs exquises! Excellent moment, toujours trop bref...il faudra revenir!

Du haut niveau, un accueil excellent, une cuisine raffinée. Une équipe très pro et sympathique. Un patron avenant, soucieux de ses clients et agréable. Vraiment une excellente expérience.

Innovant, savoureux, une cuisine raffinée et un service impeccable avec des serveurs de tous âges et tous styles ce qui amplifie le caractère sympathique du lieu. Le chef Lallemant est passé nous voir en fin de repas. Une très belle expérience au global.

Très bon accueil d'après ma sœur. Un excellent 3 étoiles, impossible d'être déçue. Tout y est parfait y compris l'hôtel et sa piscine chauffée ! dit elle. Peut-être une salle de sport à envisager... 😉

Excellent moment de finesse tout prêt de Reims et dans un cadre que l'on ne peut qu'apprécier. Du verre a l'assiette tout est en harmonie. Nous nous sommes régalés de l'apéritif jusqu'au dessert. A faire et a refaire. #assiettechampenoise #lallement #1andemariage

Difficile d'y trouver un seul point négatif. La cuisine est extraordinaire, nous n'avons jamais aussi bien mangé qu'ici ! Chaque plat est une découverte culinaire. L'hôtel est magnifique, le personnel au petit soin et bienveillant. C'est un régal pour les yeux et pour les pupilles. Bravo !!!!

Parfait pour un week-end champagne. Merci à toute l'équipe de l'hôtel au restaurant qui ont été aux petits soins. Un homard royal. Tout petit bémol, le pied de veau en bouchon servi avec le ris de veau un peu sec. Ah oui, quel plaisir de voir le chef chez lui, (ainsi que son épouse.). Un chef doit être dans sa cuisine. Une pensée pour M. Loiseau

On peut toujours trouver une critique défavorable, mais là franchement C'est parfait, aussi bien gustativement que pour le service. Le chef M Lallement est venu à chaque table en fin de repas afin de s'inquiéter d'éventuelles critiques , très gentil et agréable.

Évidemment les 3* au Michelin sont largement méritées. c'est le meilleur repas que j'ai eu l'occasion d'apprécier : le plat signature avec le pigeon est un régal, maîtrisé à la perfection. 0 fausse note tant dans l'accueil sympathique, que dans la présentation des plats et du cadre. Nous y retournerons sans nulle doute.

Visite en famille et mon frère chef sommelier. Un pur moment de bonheur, un régal. Tout était tellement parfait. Des plats visuellement exceptionnels, des découvertes gustatives. Tous les plats étaient coup de coeur. Expérience incroyable, merci au chef, et tout son personnel, de salle et de cuisine. J'ai eu la chance d'avoir le chef à la table lorsque mon gâteau d'anniversaire est arrivé. Quel privilège! Un moment inoubliable, je doute que vous vous rendiez compte du bonheur que vous procurez.

Très bon accueil, chambre spacieuse , le plus,surclassé, le repas divin, nous avions le menu accompagnement mets et vins, service haut de gamme un chef à l'écoute, une grande famille, que d'excellents moments.

Le restaurant 3 étoiles le meilleur - parmi les 15 meilleurs restaurant du Monde. Tout y est sublime : l’élégance de la salle , le personnel extrêmement professionnel, la cuisine extraordinaire et excellentissime, Le Chef Arnaud LALLEMAND et son épouse sont des hôtes rares. Une table à faire absolument au moins une fois dans sa vie. J’y suis déjà allé 5 fois et attends avec impatience d’y retourner.

Sympas. Originale. Et le concept même connu est très sympas. Il se démarque par son identité propre. La cuisine est qualitative et la bonne humeur y règne. Allez y éclatez vous et régalez vous

Bonjour à tous . Pour notre 35ième anniversaire de mariage le premier octobre, mon épouse et moi voulions marquer le coup. Aussi ai-je réserver un dîner exceptionnel à L'ASSIETTE CHAMPENOISE,le plus beau menu avec vins compris. J'en faisais une fête. Hélas, tout ne fut pas superbe , le service était beaucoup trop rapide, pas le temps d'apprécier, nous avions mis la dernière bouchée en bouche que déjà l'assiette était retirée et que la suivante était mise sur la table. Pas le temps non plus d'achever notre verre de vin, il était remplacé par un autre pour suivre le plat ad hoc . C'est dommage , la fête a tourné court. Pour un 3 étoiles nous aurions aimé avoir plus. Michel

Nous avons essayé la fameuse formule jeune, un délice et nous avons bien aimé les dégustations de vin à l'aveugle! Les plats étaient justes, pour une cuisine française classique et savoureuse. Le service au top. Le cadre est superbe. Nous recommandons, il vaut ses 3 étoiles

Nous avons apprécié ce week-end dans ce restaurant qui mérite ces trois étoiles. Le dîner était parfait ainsi que le service. Par contre, nous sommes déçus de l'hôtel et de son petit déjeuner. La chambre standard n'est pas au niveau d'un 5 étoiles surtout au niveau de la salle de bains ou la baignoire, des plus basique, n'a même pas un pare-douche fonctionnel donc très difficile de prendre une douche sans inonder le sol. Je l'ai signalé à la réception, on m'a répondu que le problème sera remonté à la direction. Seulement comme le montre les photos, ce problème n'est pas nouveau vu l'état des montants de portes de la salle de bain et également le plafond qui laisse supposer que la chambre du dessus rencontre le même problème... Concernant le petit déjeuner , nous nous attendions à quelque chose du même niveau que le repas, mais ce n'est pas le cas, déjà nous avons attendu longtemps pour avec 2 cafés et un jus d'orange, les assiettes de fruits frais étaient vides et les produits très fades surtout pour un petit-déjeuner à ce prix.

Dans l’idée de garder la surprise, aucune photo de la nourriture ne sera publiée ;). C’est LE meilleure restaurant que j’ai eu la chance de faire da ma vie. Tout est pensé parfaitement, dans le moindre détail, jusqu’au choix des bougies sans fumée ni odeur qui sont sur la table (qui par ailleurs sont fabriquées en France... un détail, mais quand même). Le chef et son équipe servent des mets d’une qualité exceptionnelle. Le tout est beau, créatif, bon et bien servi. Monsieur Lallement est venu nous voir plusieurs fois durant le repas pour nous demander si tout allait bien et ce que l’on pensait des plats. C’est adorable, apprécié et suffisamment rare pour être noté. C’est un voyage gastronomique de 4h qui vous attend. A faire une fois dans votre vie si vous le pouvez, autant fois que vous le souhaitez si vous en avez la chance.

Quel bonheur de venir manger avec ma famille paternelle dans un si bel endroit ! Et que dire du service, c'était absolument excellent ! L'ambiance est très particulière, chaleureuse, appréciable, mension spécial pour le service qui a été vraiment exemplaire tout au long de notre repas 👏👏👏👏👏👏👏👏 et un immense MERCI au chef pour ses recettes étonnantes ! Pour celles et ceux qui recherchent quelque chose de nouveau, allez y, c'est à ne pas manquer ! 😉

Excellent 3 étoiles, très bien de A à Z. Arnaud Lallement viens vous voir en personne. Le ballet du service est exceptionnel. Tout est parfait jusqu'au moindre détail.

Un moment inoubliable, malgré les mois de fermeture, Arnaud est toujours au top de ses 3 étoiles , toujours autant de créativité, de surprise gourmette ou gourmande, dommage qu'il n'y ait pas 4 étoiles au Michelin, car il les mériterait. C'est le firmament.

Deuxième passage dans cet établissement d’exception dans lequel les mets sont toujours aussi inventifs et goûteux , le personnel professionnel et taquin. Nous remercions toute l’équipe car rien n’est plus important que de se fabriquer de beaux souvenirs et grâce à eux c’est chose possible .

Juste génial !! Une chambre moderne (balnéo) et piscine parfaite ! Un accueil chaleureux avec des petits présents (chocolat et bouteille de champagne) Personnels discrets et professionnels.

Une grande découverte à la hauteur de sa notoriété. Service excellent avec une belle chorégraphie gestuelle, cuisine étonnante et délicieuse et une cave qui accompagne grandement les plats du chef.

Expérience unique. Les salles sont somptueuses, le personnel est parfaitement organisé aussi bien pour se faire discret que pour répondre à vos demandes. La cuisine est toujours fantastique, chaque plat vous fera re-decouvrir des aliments parfois simplistes. Certaines personnes naissent avec un talent incroyable et travaillent pour le mettre a profit, Arnaud Lallemand fait sans aucun doute parti de ces personnes.

Très bel hôtel, personnel très à l’écoute et attentionné, restaurant avec des mets d’exceptions ! Nous avons opté pour le menu gastronomique pour pouvoir goûter à presque tout 😉 même le pain un vrai régal. Chambre très agréable avec vue sur le parc, le seul point négatif est la piscine chauffé à seulement 26 🥶 dommage

Excellente table gastronomique ou le personnel est à vos soins (sans être oppressant). Les plats signatures sont à tester au moins une fois dans sa vie de gastronome .... A recommander +++

L'accueil, le cadre, des mets raffinés et une présentation magnifique Petite astuce : le menu d'affaire du midi en semaine, génial et parfait pour se faire plaisir et découvrir à prix moindre; et donner envie de revenir un soir...

Superbe séjour. Très bel établissement, belle chambre, très reposant et restaurant incroyable. Seul gene durant ce séjour, l'accueil par un bagagiste/voiturier qui ferait mieux de changer de métier. Pas un sourire et une manière de parler très désagréable.

Superbe moment passé dans ce lieu chaleureux avec un accueil exceptionnel du chef et de ses équipes. Tout est absolument parfait : que de saveurs !!! On ne voit pas le temps passer malgré les 4h passées sur place. Je conseille vivement à tous les moins de 35 ans de profiter de ce menu jeune !

Hôtel sublime. On se déconnecte de la réalité Beaucoup de personnel, ils sont tous très gentils La chambre est raffinée. La piscine est superbe juste dommage qu'il n'y a pas de vestiaire sur place et pas assez de transat donc pour poser ses affaires c'est un peu compliqué. Le restaurant je ne trouve pas le mot pour dire à quel point tout était excellent! La vaisselle superbe, les plats très beaux très bon et riches en découverte et surtout un personnel hyper réactif et ça c'est le top! Une mention spéciale pour le sommelier qui a fait aussi voyager. Le petit plus le chef vient faire un petit coucou à la fin du repas et Mr pensez à vendre votre gelée elle est unique! Petit déjeuné 1ier très bien 2iem plus de monde manque d'organisation on a attendu un bon moment pour avoir nos boissons chaudes, pourquoi ne pas faire un système plus simple où l'on se servirait soit même ? Dans l'ensemble je le recommande vivement on y est très bien

Lieu exceptionnel par la qualité des plats, de ses mets et plus globalement de sa cuisine d’exception. Personnels attentionnés et très sympathiques. Maison et ambiance familiale et c’est très appréciable. Le chef et sa femme sont présents et investis pour le bon déroulement de votre dîner. 👍🇫🇷

Extraordinaire... Fantastique... Génial... Que dire de plus !... Une expérience hors du temps... : déjà dit par ailleurs dans les précédents avis mais je le confirme. Nous pensions rester 2 heures..., nous sommes partis plus de 4 heures après..., ne regrettant pas le musée oublié..., et la visite pédestre de Reims reportée... Un grand moment d'émotion donc avec le menu Saveur... Et le ballet des serveurs..., et la coordination du service... Un chef génial et bien sympa..., qui a eu la gentillesse de nous expliquer son attachement à cette belle cuisine..., à cette haute gastronomie... Que dire de plus !!... Google risque de me dire que c'est trop long et trop bien... Je tiens à remercier madame de son beau cadeau d'anniversaire et au chef de son très bon gâteau inattendu... Quel bonheur... Merci Nicole, merci à Arnaud Lallement et merci à tous...

Une expérience culinaire hors du temps, conditionnée par des mets d'exceptions, une cave extraordinaire et un personnel attentionné et d'un haut niveau excellence... Je ne dirai pas d'y aller les yeux fermés...c'est aussi beau que bon... Merci pour les étoiles dans l'assiette et dans les yeux

Tout était parfait jusqu'au petit-déjeuner. Au lieu d'un moment calme, nous avons eu droit à la directrice qui, d'une forte voix, réprimendait une de ses employés. Elle la poursuivait de la cuisine à la salle, nous faisant ainsi participer à l'ensemble des reproches. Un moment gâché et c'est dommage vu le prix du petit déjeuner.

Tout simplement époustouflant de l'arrivée jusqu'à notre départ. Un restaurant avec une décoration moderne. En ce qui concerne le repas tout était exquis ! Magique ! Surprenant ! Nous avions pris un menu pour monsieur et à la carte pour madame. Tout était tellement bon, fondant... Tout simplement parfait ! Accueil et service très bien, personnel aimable, le juste milieu, ils ne sont pas trop présents mais toujours là. Une expérience à la hauteur des trois étoiles attribuées par le guide rouge. Un très très grand merci pour créer autant de magie, un art qui permet à la France d'être ce qu'elle est, grâce à l'excellence de ce que vous produisez entre autres. Bien sûr avec des tables plus simples aussi où la qualité de notre terroir est bien représentée. Fier de la France, fier de notre gastronomie !!! ENCORE MERCI ! ! ! Nous avions fait cette table en 2017.

Exceptionnel une soirée où les papilles sont sollicitées à chaque instant .Des assiettes sublimées par un choix de vins de champagne choisis à la perfection. Bravo à tous cuisiniers sommelier personnels de service pour leur professionnalisme. Merci pour cette soirée parfaite.

Une table et un hôtel d'exception, un service irréprochable, la réputation du chef n'est p'us à faire, et l'hôtel est à la même hauteur. Le petit déjeuner composé uniquement de produits maison couronne une étape inoubliable.

Parfait , nous sommes épicuriens et chez vous nous sommes au bon endroit , nous venons depuis quelques années et c'est de mieux en mieux , bravo à vous Un grand merci à Arnaud pour son savoir et pour la gentillesse de son épouse , nous avons passé une très bonne soirée , chez vous rien est laissé au hasard , et rien à redire non plus sur le service , une équipe TOUJOURS À L'ECOUTE ET AIMABLE , le lieu est encore plus beau , bref bravo chef , vos parents peuvent être fier de vous , on revient toujours avec plaisir , marjorie Merci à Arnaud pour ton savoir , Merci à Magali pour sa gentillesse , MERCI À TOUT LE PERSONNEL pour le protectionnisme , la décoration à changer et c'est encore plus beau , BRAVO À VOUS , vous méritez votre succès Marjorie

Nous avons été accueillis comme des princes. Un repas avec de la truffe et les vins qui sont en adéquation Une ambiance et une table extraordinaire. Un chef accessible, à votre écoute et un personnel d'une haute qualification

Du pur génie culinaire dans une ambiance très sympa et pas du tout compassée. Le personnel et le Chef sont adorables et au petit soin. Moment exceptionnel !

Le trois étoiles des trois étoiles de France et de Navarre ! Absolument hallucinant d'inventivité, sur le produit, la renaissance des sauces travaillées en légèreté évanescente et d'une longueur en bouche infinie. Trois heures de régal du Menu Goût qui passent trop vite pour un bouquet final de fromages improbables, de desserts et friandises maison, une carte de cafés rares, de belles attentions à déguster, à emporter (... surprise ...). Merci Madame Lallement, merci à l'équipe, merci Chef, de tout cœur merci Arnaud, démiurge des sauces et du différent ***. Y

Mon premier trois étoiles ! J'y ai invité mon épouse pour fêter nos 20 ans de mariage. Menu émotion avec accord mets & vins. Avons dégusté pas moins de 10 plats et 9 verres de champagne/vin. Au final (après plus de trois heures à table), un moment inoubliable avec une addition à la hauteur : plus de 1000 euros. A mon sens, ça ne les vaut pas. Ou disons que, pour le même budget, je préfère déjeuner plusieurs fois dans des établissements 1 ou 2 étoiles. Mais je ne regrette pas ce moment de folie.

Expérience unique d'être l'objet de toutes les attentions : cuisine excellente, service impeccable et endroit accueillant. Heureux d'avoir pu en profiter et impatient de pouvoir y revenir.

Magnifique hôtel avec un personnel attentionné. Une superbe piscine où il fait bon se reposer. Sans parler du restaurant qui vaut le détour. Je n ai pas mis 5 étoiles pour les raisons suivantes : L hôtel n était plus capable de fournir de l eau chaude à partir de 19h!!!! Un comble pour un 5 étoiles avec une chambre à plus de 500 euros.... Pas d information de la réception une fois contactée, pas d excuses. Impossible donc de prendre un bain. De plus la douche était bouchée par le calcaire. Bref un peu décevant quand même. Inutile de prendre une chambre avec balcon la vue n est pas géniale.

Je ne peux qu'évaluer la table n'ayant pas séjourné à l'hôtel. La perfection de la gastronomie, exactement ce qu'on attend d'un restaurant 3*. Les plats transmettent émotions et histoires, on voyage au fil des assiettes. Le service est également parfait: le ton et la position sont toujours d'une justesse irréprochable. Le sommelier nous a guidé avec des sélections de vins sublimant chacun des plats avec précision. C'était un moment d'exception, merci pour ce talent !

Le cadre est superbe, l'accueil de qualité. La table est remarquable, c'est un restaurant étoilé. Assez surprenant lorsque l'on n'a jamais goûté de cuisine gastronomique

Nous avons passé un week-end exceptionnel, c'est un endroit magique. L'hôtel et toutes ses prestations sont au top, la table avec une grande cuisine un grand 3 étoiles, l'accueil et l'équipe, tout est parfait. Merci pour ce très grand moment, bravo !

Un de mes restaurants préférés. Chaque année pour mon anniversaire c'est le seul cadeau que je demande, aller y manger. Le chef Arnaud Lallement est vraiment très doué et j'apprécie énormément son travail. Le lieu est magnifique, on y passe une soirée entre parenthèses, loin de l'agitation quotidienne et on a du mal à en partir.