Restaurant Capion Restaurant

Très bon moment culinaire et tout court au Capion. Délicieux crumble au roquefort et très bons cocktails maison. J'ai aussi apprécié la visite du chef à la fin du repas.

L'accueil, le service et la cuisine sont au top. Carte renouvelée, cuisine traditionnelle et moderne à la fois, raffinée. Le thon au sésame était parfait, le croquant chocolat cacahouète sublime, bravo! La décoration est élégante, le seul reproche que l'on peut faire au lieu serait l'absence de terrasse aux beaux jours, mais la qualité du repas vaut le détour et le retour!

Nous avons passé un excellent moment autant l’ambiance que la cuisine, merci à vous pour cette découverte culinaire

Très mauvais timing ds le service, beaucoup trop rapide

Cuisine excellente, un cadre chaleureux et cosy, de très bons conseils que ce soit pour les plats ou le vin, nous recommandons vivement!

Super restaurant, cuisine extra que du produit frais et du fait maison, compliments au chef. Excellent accueil dans une ambiance cosi je recommande

Une très belle adresse au service agréable et à la cuisine recherchée et goûteuse. Merci à vous pour ce partage !

Bon moment pour nous cinq. Les assiettes sont gourmandes, bien présentées, le personnel est très sympathique. Nous nous sommes régalés.

Nous avons été très bien reçus. Le service est efficace et agréable. Les plats étaient très bons.

Une cuisine élaborée et goûteuse, un touche d’exotisme, un service agréable et un chef sans prétention. Une adresse à destination sur Millau !

De passage pour un menu du midi , rapport qualité prix excellent pour de la cuisine fait maison

Une cuisine savoureuse et délicieuse Des plats originaux et copieux Un service agréable et avec intérêt pour le client Un chef qui vient rencontrer ses clients pour avoir leurs retours en toute simplicité Une adresse à avoir dans sa liste des bons restaurants gastronomiques aveyronnais Merci

La cuisine était bonne,bref c'était bon! On a passé un moment agréable sur Millau. Vive les Bretons.😉

Nous y avons bien mangé, repas apaisant. Bonne expérience.

Accueil, repas tout à été parfait

Un moment délicieux chez Capion. Du goût, de la couleur et un peu d'exotisme! Et personnel adorable. Je recommande +++

Cuisine et service parfaits comme d'habitude mais niveau sonore dans la salle à la limite du supportable. C'est vraiment dommage.

Excellents foie gras et ris d'agneaux fort bien préparés, excellents desserts, conseils judicieux de la patronne pour le choix des vins, tarifs très raisonnables, bref nous recommandons vivement.

Tout simplement très agréable et délicieux !

Les plats sont travaillés et l'accueil chaleureux. Top !

Très bon accueil et cuisine travaillée excellente !

Restaurant surprenant par sa cuisine du terroir généreuse et pleine de délicatesse. Service rapide et très souriant. Nous sommes ravis

Capion est LE restaurant où il faut aller si vous voulez bien manger. C’était Exquis ! Nous avons eu droit à la visite du chef vers la fin du repas, c’était vraiment agréable de pouvoir discuter avec lui. Le lieu était bien décorer sans en faire trop. Je reviendrais sans problème 😇

Une étape obligatoire sur Millau dès notre passage ! Un accueil chaleureux, un service irréprochable et surtout une originalité dans les plats et les associations des goûts !

Cuisine excellente, produits frais et raffinés Endroit convivial, décoré très épuré En ce jour férié de Pâques,l'agneau était au RDV et il était succulent. Parfait

Toujours aussi bon ,nous faisons étape à Millau pour déjeuner dans ce restaurant ! Un menu du jour complet avec 1/4 de vin pour moins de 20€. Je recommande vivement

Lieu très agréable et convivial.

Personnel à l'écoute. Endroit très agréable, rendez-vous en amoureux plus que réussi.

Super restaurant, je me suis régalée du début à la fin.

Très bon repas et service rapide comme nous l'avions souhaité

Restaurant exceptionnel ! Mets de grande qualite

Bien mais je m'attendais à mieux . C'est personnel vous pouvez y aller pour vous faire votre propre avis. Salle peu chauffée c était juste j ai gardé ma veste pour manger ma femme aussi

Très bien ! Nous reviendrons avec plaisir.

Restaurant très agréable et raffiné. C'est toujours un plaisir .

L'ambiance était moyen. Sinon le repas était excellent ainsi que le service, très rapide

Cuisine raffinée et bien présentée, déco tendance et personnel accueillant, CAPION est une valeur sûre à Millau. Le gâteau chocolat façon Snickers est une tuerie. Allez-y les yeux fermés !

vraiment je recommande, j'en connaissais déjà la réputation et y suis revenue aujourd'hui pour le faire connaitre à mon fils, la cuisine est succulente, le service très rapide fait par un personnel très agréable, de plus le prix est vraiment très raisonnable

Cuisine inventive et variée servie très gentiment. On s’est régalés ! Le Chef s’assure toujours que ses clients repartent satisfaits par un tour de table. Rare!

Cuisine raffinée et goûteuse sans pour autant se ruiner. Restaurant que je côtoie depuis 50 ans minimum. C'est dans ce restaurant que j'ai mangé les meilleures profiteroles au chocolat 🍫. C'est pour moi une référence jamais égalée.

Toujours le même plaisir de manger au restaurant Capion !

Très bon mais pas assez copieux

Une excellente expérience ! Une tatin d'endives vraiment savoureuse et tout en finesse. Une pièce de bœuf délicieuse et des petit légumes autour plein de saveurs. Tout est goutu et soigné dans ce restaurant. Et un très bon rapport qualité prix !

Comme d'habitude, nous nous sommes bien régalés. Un bonne équipe en cuisine, de bon produits et l'alchimie opère. Service efficace et avec le sourire. Merci à toute l'équipe

Restaurant au top on s'est régalé 👍👍.. Le petit plus : le chef passe vous saluer en fin de service pour vous demander comment s'est passé votre repas.. nous avons apprécié cette petite attention.. très rare😉.. je recommande vivement 👍🙏

Excellent du début à la fin pour un tarif tout à fait correct. Pas la peine de chercher un restaurant pour ma prochaine venu sur Millau je l'ai trouvé👍

Cadre agréable cuisine et service au top, à recommander.

Super restaurant à Millau, l’un des (si ce n’est LE) meilleur ! Service impeccable, cuisine excellente et le chef qui passe de table en table à la fin du service semble charmant. Je recommande !

Un restaurant qui a su nous régaler sur tous les plans ! Même à notre débarquement familial (6 enfants dont 2 bébés) ils ont su garder un professionnalisme chaleureux à toutes épreuves ! Encore merci à eux pour cet excellent moment !

Nous sommes venus à trois le jeudi 28/12. Jai réservé à 12h30 pour 12h45 et j'ai eu très vite un retour par téléphone me confirmant ma réservation. Personnel très agréable, service impeccable et repas vraiment délicieux. Nous y reviendrons avec plaisir.

Tout était parfait. Mise en bouche offerte par la maison. La joue de porc était fondante et la sauce délicieuse. Le rumsteck avait une bonne cuisson. Les accompagnements divers et variés étaient goûtus. Le dessert noisettes poires chocolat n'était pas trop sucré ce qui était appréciable. Tout est fait maison et ça se voit. Bref à recommander

Un réveillon de Noel avec nos parents réussi : des mets de qualité et savoureux, un accueil chaleureux .

Restaurant caché dans une rue discrète. La cuisine est de bon niveau mais pas d’une grande originalité. Ris d’agneau excellents.

déjeuner à trois: une cuisine succulente. Ris d’agneau parfaitement cuits, dessert très fin. Accueil et service prévenant et très sympathique. Tout cela donne envie de revenir très souvent. Merci !

Endroit agréable personnel gentil et professionnel Cuisine exceptionnel Nous avons eu droit à la visite du chef à notre table

Jamais déçue par ce restaurant. Mes invités étaient enchantés. De bons plats toujours bien présentés.

Très bon moment, comme toujours.

Nous y avons réuni notre famille pour deux événements festifs, nous ne l'avons pas regretté . Longue tablée dans la seconde salle, magnifiquement décorée aux couleurs apaisantes et chics. Très bon accueil ,service parfait et professionnel,les plats de chacun d'entre nous étaient impeccables, ( préparations , présentations, cuissons), et les desserts, parfaitements dosés en sucre. Le Chef qui passe à la fin du repas pour nous saluer est vraiment une gentille attention. Je recommande sans aucune hésitation !

Bonne cuisine, deco un peu impersonnelle, un peu cher pour ce qui est proposé cela dit la cuisine est bonne et les quantités très corrects.

Bonjour aujourd'hui un super repas très bien travaillé...succulent...de l entrée au dessert servi par de vraies professionnelles merci chef ..et de votre visite en fin de repas...

Une très belle découverte ! Le restaurant est chic mais très abordable, les plats sont très bien présenté et très bon. Le service est rapide, sans oubli, et agréable. Les férus de desserts ne seront pas non plus déçu. Je vous invite à y aller !

Pour une caleur sûre sur Millau, bonne qualité, prix raisonnable, menu à 20€ aprox. à midi, ambiance feutrée...que demander de mieux, à part peut être une salle moins neutre et unlieu avec vue extèrieure.

Très bonne table où nous avons passé un bon moment avec un service sympathique. Nous reviendrons sans hésiter lors d'un prochain passage à Millau.

Restaurant parfait rapport qualité prix inégalable je recommande vivement

Un vrai régale culinaire un parfait mélange de saveur

Tel une perle cachée dans une huître perlière, il faut trouver ce restaurant situé dans une petite rue de la cité gantière. Dans une ambiance feutrée, le service est agréable et la dégustation du menu/carte permet de goûter une cuisine qui met a l honneur les produits frais et typiquement régionaux ( très bon râble de lièvre avec sa sauce saupiquet). A noter une bonne carte de vins du Languedoc Roussillon. Bref, si vous passez a Millau, n hésitez pas à franchir le seuil de cet établissement connu et reconnu des locaux.

Accueil, cadre, cuisine, service, tout était parfait. Le cuisinier prend le temps de nous parler 👌. Je recommande.

Un restaurant au top et le personnel et très très agréable je le recommande à 100%

Accueil très agréable, tous très professionnels...Les prix sont plus que correct pour la qualité des produits Cuisine visible de tous...et cela ne m'étonne pas ...rien à cacher et ça j'adore. Le Chef nous a fait l'honneur de venir nous saluer. Je recommande vivement

Excellente cuisine,cadre très classe et service très agréable

Nous avons passé une excellente soirée, tout était impeccable !

Enfin un vrai restaurant ! Excellent restaurant. Nous avons mangé un jeudi midi à 30 personnes. Tout était parfait (de l'apéritif au dessert) avec en plus l'amabilité des patrons et du personnel, des serviettes en tissus, l'aide du patron sorti de sa cuisine pendant le coup de feu pour aider une personne en fauteuil roulant à entrer dans le restau !

Très bon restaurant, servant une cuisine raffinée de produits locaux aux saveurs originales : Les ris d'agneaux sont une tuerie ! Le pluma de cochon aux saveurs d'Espelette : Une partie du cochon qu'on ne connait pas, est un délice à la cuisson parfaite. Le service est attentionné ...Et ce qu'on ne voit pas souvent : le chef passe en salle pour saluer chaque convive. Je recommande chaudement !

Une carte complète et variée. Des plats rares et découverte. Un grand merci au chef.

La nourriture était excellente dans une atmosphère détendue vraiment agréable. Excellent rapport qualité/prix à seulement 35 € pour 3 plats.

Un réel plaisir de déguster cette cuisine soignée, des assiettes bien présentées, un vrai délice pour les papilles. L' accueil est super, le personnel est souriant Tout est parfait.

Excellent accueil et délicieux déjeuner , aux accents de la région ; service diligent et sympathique

Très bon restaurant, accueil sympathique,, un excellent moment entre amis

Belle découverte que cet agreable restaurant avec une cuisine inventive.. Belles présentations des plats et excellent service ...

Excellente nourriture excellente, avec des saveurs et des combinaisons étonnantes. Le Pluma (porc de porcs glands que nous avons penchés) était exceptionnel, doux et délicat comme jamais auparavant. Le foie gras était à tomber par terre, parfaitement assaisonné de cannelle légère, léger mais généreux. Le nougat glacé et la pannacotta pêche-verveine étaient définitivement en phase avec le reste du repas. Le personnel était très sympathique et aimable, le chef est venu nous rendre visite et l'atmosphère est à la fois élégante et détendue. Les prix n'étaient pas chers et les portions généreuses. Ça vaut vraiment le détour par Millau !!

Très bon restaurant. Tout etait tres bien. A l'exception de la tarte au citron pas très parfumee et la pâte un peu accoudee..

Le personnel était sympathique, arrangeant et serviable. Excellent menu. Je reviendrai ici.

Cuisine originale et pleine de saveurs. Beaucoup de goût dans les plats et des épices pour les relever. Nous avons vraiment apprécié ! A ne pas manquer ! A très bientôt

Très bonne expérience, nous avons dîné un soir de septembre, un accueil très chaleureux, tout était très bon, le clin d'oeil du chef en soirée. Parfait.

très bonne cuisine, fin, impeccable très bon accueil et service visite du chef appreciee je reviendrai avec grand plaisir !

C'est avec le plus grand plaisir que je reviens au restaurant. La gastronomie est copieuse, en qualité, en quantité. Nous avons tissé des liens d'amitiés, que cela perdure le plus longtemps possible.

Excellent repas, personnel accueillant, saveurs exaltées.

bonne cuisine , visite du chef en fin de service , plat vegetarien

Une très bonne cuisine, les plats originaux (canard+cacao, poisson+banane etc) mais le déco reste moyen, je dirais même obsolète... Ça fait pas du tout l'ambiance pour les jeunes.

Excellent restaurant Je recommande

Très bon restaurant les serveuses à votre écoute et souriantes le chef passe vous voir en fin de repas les plats un régale prix très correcte . Les aubagnais je recommande

Restau magnifique, des plats extraordinaires. On était hier vraiment c un bon restaurant, l'accueil rien à dire la gentillesse vraiment le top, je vous le conseille, tu te sens comme si t'étais chez toi ♡ merci de rendre notre soirée d'anniversaire de mariage plus que magnifique.

Déco au goût du jour. Ambiance feutrée. Cuisine soignée et savoureuse. Service parfait.

Petit bémol l'entrée a été servi trop vite sinon le service et la cuisine sont parfaits. Très bon accueil.

Un pur bonheur pour les papilles. Je recommande à 100% Félicitations au cuisinier un délice

Très bon accueil, des assiettes bien présentées et une cuisine raffinée . Mérite le détour

Très bon repas, service parfait Salle légèrement bruyante

Excellent ! Très fin très goûteux ! Service impeccable . Les plats sont sublimes et en goût et en présentation dans l’assiette.

Le restaurant réouvrait ses portes donc peu de tables réservées mais le repas était trop bon un peu loin de toulouse pour revenir plus souvent

Toujours aussi excellent, très bon rapport qualité prix, accueil très agréable, les sauces sont sublimes, le chef passe vous voir à la fin du repas pour discuter avec vous. Vraiment rien à redire, sinon allez y les yeux fermés.

Bonne table, association de mets et saveurs intéressantes. Carte variée, prix raisonnable, salle un peu spartiate, personnel aimable.

Pour moi, c'est le meilleur restaurant de Millau. Parfection à tout point de vue. Merci !

Nous tenons à rendre hommage au cuisinier d’une très grande créativité, aux plats cuisinés de façon parfaite ,pour sa grande maitrise de l’assemblage des produits et du résultat produit ,chapeau ,qualité prix hors concours,merci monsieur continuéz à nous rendre ces moments qui nous renouvellent Bravo aussi au service parfait et à ceux qui s’y emploient.Nos meilleurs sentiments

Parfait, excellent repas, belle présentation des plats. Personnel très aimable. Seul bémol, la chantilly industrielle.

Bon mais pas du tout commercial on en a eu pour 85€ par tête à 3 donc un gros diné et même pas le café d offert et encore moins le dijo nous ne reviendrons pas dans cet établissement.

Très bon moment en famille. Cuisine très fine, personnel agréable

Un résultat mitigé. En détail : Entrée, une tarte fine bien exécutée. La salade au noix manquait clairement d’assaisonnement. Plat, le faux-filet de veau était bon. La cuisson rosée bien réalisée. Les accompagnements comme pour l’entrée étaient plutôt décevants. Au niveau des desserts, c’est plus mitigé. La tarte au citron meringuée était ultra sucrée. Et le citron était peu présent. La meringue était par contre très bonne. Enfin, la présence de chantilly industrielle est très dommageable pour le dessert. Il vaut mieux ne pas mettre de chantilly que de mettre ce genre de produits !

Le personnel et le chef sont très aimables et à notre écoute. Le service est simple et très agréable. Les plats qui naviguent sous nos yeux sont copieux et appétissants - un beau travail de présentation -, et pas que, c’est très bon. Il est perceptible que seuls des produits de qualité sont travaillés, et l’envie de faire plaisir est bien présente. Peut-être juste changer de musique d'ambiance.

Service au top et nous nous sommes régalés comme d’habitude avec votre formule du midi. Rapport qualité prix imbattable sur Millau, merci à vous de conserver cette formule du midi abordable pour tous. 18,50€ Entrée+plat+dessert+1/4 vin. A bientôt Bruno et Eugénie

Très bon restaurant. On se régale de l'entrée au dessert.

C'était une première expérience et nous avons tous 3 été pleinement satisfaits.😊très bons plats plein de saveurs, service rapide et la visite du Chef en fin de repas. Merci à toute l'équipe.🙂

Restaurant parfait, on y mange très bien, toujours bien accueilli

Lieu agréable, cuisine raffinée, nous reviendrons.

Une cuisine excellente, un bon service et le chef qui fait le tour des tables afin de s'assurer de la satisfaction des ses clients. Nous reviendrons. Merci !

Excellente cuisine du début à la fin, raffinée et originale, belle carte goûteuse, service efficace et personnel sympathique et compétant ! Vin blanc bio au verre de Milhau excellent ! Bravo

Agréable moment. Joli restaurant bien situé en centre ville. C'est gourmand et bien présenté. Repas pris un midi en semaine.

Très bonne adresse, fait maison même le millefeuille en dessert ainsi que le pain. Garniture differente et originale entre 2 plat distincts. Carte mise à jour, plus de suggestions du chef et menus. Pensez à réserver à l'avance.

Je recommande vivement Super service et plat de grande qualité

Super accueil, les assiettes sont belles et le chef passe même en salle pour voir si tout est ok, je recommande

une magnifique découverte 💯✅ Repas un lundi soir, une carte alléchante et qualitative avec seulement quelques entrées, plats et desserts. Un travail dew aliments et des accords de mets sur le bout des doigts. Le chef est venu faire le tour des tables lors du service une fois les plats dressés et servis. Je recommande vivement

Nous sommes ravis du menu proposé. Choix entre 3 entrées, plats et desserts. Le cadre est harmonieux, le personnel aux petits soins et la cuisine d une finesse et d une fraîcheur assurée. Le chef est venu nous voir à la fin du service et prend le temps de nous parler. A découvrir cette cuisine gustative et si raffinée.

Accueil chaleureux. Plats sublimés par des produits de qualité et visite du Chef. Adresse incontournable sur Millau.

Franchement sympa. Délicieuse cuisine, Services de qualité et excellent rapport qualité prix

Nous nous sommes tout simplement régalés. Les produits sont bien mis en valeur. Le tiramisu au roquefort; qu'elle excellente découverte! Le service était aussi au top. Merci pour ce très bon moment.

Très bon restaurant service convivial très belle carte ou le rapport qualité est au rendez vous avec toute les saveurs souhaitées nous avons passés un agréable moment

Excellent. Déco agréable. Cuisine efficace. Service très pro et très sympathique. Rapport qualité prix vraiment très bon. A recommander...

Très bon restaurant, accueil chaleureux, salle agréable. Le repas parfait, assaisonnement, température de service et cuisson. Ainsi que la quantité et l'originalité des plats. Des prix raisonnables, une belle carte de vins, suffisante et variée.

Très bon restaurant, menu excellent, personnels très agréables et à la hauteurs. Qualité/prix impeccable. Je le recommande vivement. 👍👍👍👏👏👏👏

Excellent comme à chaque fois que nous venons... Que ce soit la qualité des mets le service et les découvertes de saveurs très agréables Sur la route des vacances..... Évitez le viaduc la ville est à découvrir !

C est une des meilleures tables Millavoise. Une institution. Tout est parfait. Le sens du détail et de la qualité sont omniprésents. Vraiment incontournable.

Halte gourmande. Prix très corrects

Excellente adresse, Ça faisait longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé dans un restaurant! Entrée/plat/dessert à 33€ le midi, très bon rapport qualité-prix.

Rapport qualité-prix exceptionnel. On y mange extrêmement bien dans une ambiance chaleureuse Je recommande

Excellent restaurant. Plats copieux et savoureux. Prix corrects. Nous reviendrons.

Cuisine délicieuse, bien travaillée mais pas trop pour sublimer mais garder les saveurs des produits d'origine. Bravo pour les desserts !

Table d'exception, associant local et cuisine du monde. Un festival de saveurs associé au plaisir des yeux.

La nourriture est délicieuse et l'ambiance est calme et jolie. Les plats sont biens présentés et les goûts sont diversifiés. Les serveuses sont aimables et attentionnées. À y retourner.

C'est un bon restaurant à Millau. Le concept que j'ai vu est très intéressant. Ils maintiennent des normes élevées à un bon prix en ne dépendant pas trop de l'élaboration de dernière minute. Service excellent.

Parfait ! L’accueil, le service et les plats ! La salle est aussi très chaleureuse ! Je recommande !

Excellent rapport qualité-prix. Tout est délicieux, le service est parfait, l’accueil sympathique et souriant, le chef au top !

Excellent comme toujours. Personnel très agréable et à l'écoute. Je recommande, c'est une valeur sûre. Merci à l'équipe du restaurant Capion

Un excellent moment en famille ! Nous avons organisé au restaurant Capion un repas de famille pour un anniversaire de 70 ans. Tout était parfait ! Une grande disponibilité dès le premier contact. Toute l'équipe a su s'adapter à nos envies et notre budget. Le repas était excellent, et servi avec sourire et gentillesse. Un grand merci ! Nous recommandons chaleureusment !

Bonne ambiance avec un personnel chaleureux, le menu est élaboré, les plats sont bien présentés et copieux. Point positif pour les salades données à ceux qui n'ont pas pris d'entrée pour accompagner la personne en ayant pris une.

De passage à Millau, nous avons eu la très bonne idée de réserver une table dans ce restaurant. L’accueil a été très agréable, les plats choisis étaient tous délicieux, avec un ++++ pour le foie gras ! Une recette étonnante et un résultant excellent. Merci pour ce bon moment « gastronomique ». Nous reviendrons !

Belle découverte pour nous qui étions de passage à Millau. Je ne pensais pas qu'il était possible de manger à une telle table pour un prix plus que correct. Compliments au chef et à son équipe.

Le meilleur foie gras que nous avons eu l'occasion de déguster. Il y a des chefs qui méritent des étoiles, celui du capion n'en a pas mais ses clients en ont dans les yeux . Je vous conseille biensur ce restaurant incontournable de Millau et son personnel au top . Nous ne sommes pas de la région mais nous avons eu la chance de tomber sur ce chef qui n'a pas peur de venir voir ses clients Au top

5* pour la cuisine, généreuse dans la quantité et la qualité. 4* pour le cadre, qui n'est pas au niveau de la cuisine (mais qu'on oublie rapidement en regardant notre assiette !) Nous avons passé un très bon moment.

Une excellente adresse à découvrir sans hésitation. Nous avons passé un délicieux moment avec des plats finement pensé et élaboré, le tout avec un chef qui viendra recueillir vos suggestion en fin de repas. Sincère félicitation et encore merci à toute l'équipe.

Personnel très agréable et cuisine juste delicieuse. Des produits frais et des associations sublimes. Excellent rapport qualité prix. A recommander sans aucune hésitation

Lieu calme avec plusieurs salle , les plats sont bons mais pas exceptionnel mais tout à fait à la hauteur avec des prix raisonnables. Les desserts sont par contre excellents . L'accueil et le personnel sont très bon et familial . Vous pouvez y aller les yeux fermés

C'est la 5eme fois que je viens c'est toujours aussi génial, le chef vient nous voir pour savoir si tout va bien, peu de restaurant le font. Les plats sont parfait je recommande vrmt.

Un délice et personnel très agréable un décor sobre et sympathique

Cuisine gastronomique a un prix abordable dans le centre ville de millau

Menu du jour original et délicieux avec 1/4 de vin très bon aussi. Le menu des plats à la carte semble aussi très intéressant. Très bonne adresse ne pas hésiter

Découverte du restaurant lors de vacances a Millau, carte courte mais proposant un repas prometteur avec que du fait maison ! Nous nous sommes régalés avec le plat du jour, excellent rapport qualité-prix. Le service est soigné et rapide.

Réservé au dernier moment par hasard. Peu de choix par rapport à certaines cartes mais c'est normal, tout est maison. Tout donne envie et tout ce que nous avons choisi était réussi. Le personnel est agréable, le chef passe en fin de service. Excellent.

Parfait. Excellente cuisine innovante avec produits frais. Très bonne accueil et cadre très agréable. Prix très corrects au vue des plats proposés. A recommander

De passage à Millau, nous avons testé pour la première fois ce restaurant conseillé par des amis résidents. Derniers clients arrivés à 21h, nous avions reçu un excellent accueil malgré l’heure plutôt tardive. Tous les autres clients ayant deja été servis, nous n’avions pas souffert d’attente entre les apéros et les différents plats une fois la commande passée. Nous avons aussi pu discuter avec la responsable du lieu. Il est proposé le choix des plats à la carte ou en formule Entrée + Plat a 23€ ou plus Dessert à 29€. Nous avons apprécié nos plats classiques parfaitement exécutés, twistés en outre par des arômes et saveurs subtilement originaux. En outre, les assiettes sont bien dressées et généreuses, de quoi combler les gros appétits. Souffrant d’intolérance au sucre, je plébiscite particulièrement mon dessert, peu sucré à ma demande et absolument aérien. Les apéritifs locaux et le vin de Millau ont très bien agrémenté l’ensemble. Enfin, cerise sur le gâteau, le restaurant accepte les chèques vacances. S’il était possible de noter 6 sur 5, alors ce restaurant le mérite.

Cuisine excellente, mais 25 minutes entre notre arrivée et la prise de commande, ça fait franchement beaucoup... Dommage d'avoir eu l'impression de déranger plus qu'autre chose.

Cuisine au top 👍 , très bon repas ! Nous y reviendrons comme toujours !

Tres bon restaurant

Restaurant agréable, on mange bien, et la diligence des desserts est juste à tomber !!!

Excellent restaurant avec un accueil au top et un service hyper correct. Pas d'attente de folie entre 2 plats qui sont vraiment très bons. Cerise sur le gâteau, le Chef a fait le tour des salles pour savoir le ressenti de ses clients. Bravo à l'équipe !

Nous avons passé un très bon moment, les menus sont délicieux, le service IMPECCABLE (c'est rare). Mention spéciale pour le chariot a pâtisseries et notamment la Panna Cotta fruits rouges que vous devrez ABSOLUMENT prendre. C'est simple je n'ai jamais mangé de Panna Cotta comme celle là.

Nous nous sommes rendus chez Capion en soirée suite à de nombreuses recommandations. Six personnes et une note à plus de 330€. Points positifs : la présentation des plats et l'accueil. Points negatifs : La salade de poulpe à la crème d'ail et chorizo, nous cherchons encore l'ail et le chorizo, de plus la cuisson du poulpe était complètement ratée (dur et caoutchouteux, pour une entrée à 22€ c'est très décevant) Les gambas flambées étaient noyées dans le rhum et il n'y avait pas de préparation particulière. De plus, il n'y avait pas d'accompagnement à ce plat. Les viandes étaient de qualité mais gros bémol sur les préparations et les assaisonnements (nous avons été obligés de re-saler tous les plats), les plats étaient incipides. Concernant le service, personnel agreable. Cependant trop de table dans la salle, ce qui oblige les convives à se faire passer les assiettes (brûlantes) et les couverts, la serveuse n'ayant pas accès à l'ensemble de la table. Bilan : Très mauvais rapport qualité prix. Réputation surfaite. Nous n'y retournerons pas et nous ne recommandons pas.

Excellent restaurant. Une cuisine saine et savoureuse avec des ingrédients frais et de qualité. Un très bon accueil. Je recommande pour une soirée gourmande et conviviale.

pour un moment détente et agréable c'est par ici je ne suis que de passage mais j'ai adoré l'accueil ;les prix ; le service ; la présentation des plats ; le goût et bien sûr le chariot des desserts .. parfait ; je reviendrai car par chance ma fille la région merci à toute l'équipe

Restaurant très sympa. Menu très bien. Je recommande ce lieu

Nous nous y rendons très régulièrement et nous passons à chaque fois une bonne soirée. La carte change régulièrement, les cuisiniers apportent un spin particulier au goût et à la présentation, le service est soigné, on y déguste plusieurs marques de Roquefort et le plateau des desserts est somptueux ! Je recommande

Que dire si ce n'est que tout est parfait avec mention spéciale pour le chariot de pâtisseries maison ultra fraîches et à volonté peu sont capables de proposer au vu de la douceur de la note. Bref une belle parenthèse gastronomique et gourmande

On en fait tout un plat mais rien d'exceptionnel . La salle est sombre et bruyante, 10 personnes dans le restau et un brou ha permanent .Déco moyenne mêlant l'art abstraie avec le rococo. L'apéritif décevant , 3 minis friands secs, sans gout, fourrés aux knakis , ça donne le rythme . L'entrée des seiches commandées, des supions un peu fade dans mon assiette . Ensuite là c'est valable pour tous les restaurants, celui qui commande une sauce roquefort c'est qu'il aime ça donc ne faites pas des sauces douce pour ceux qui n'aiment pas trop le roquefort ... sinon les légumes très bons dommage qu'il y en ai si peu, j'ai mangé 2 corbeilles de pains. Les desserts, présentation et choix sympa, le gout ne m'a pas transporté mais c'était bon, surtout que j'avais la dalle. Et c'est pareil pour l'ensemble du repas rien n'est mauvais mais rien de transcendant . Du coup je pense que pour le midi à 16€ c'est bien mais à 40€ apero/vin/café le soir et weekend c'est pas top. Moi je n'y retournerai pas et je n'ai pas retrouvé la réputation d'un grand établissement renommé.

Service convenable, plats très bons

Bon rapport qualité prix. Personnel et salle sympathique. Baba au limoncello et ris d’agneau, je me suis régalée 😋

Excellent accueil cuisine raffinée et d'un très bon rapport qualité prix (menu express du jour complet)

Nous avons apprécié l'accueil et la qualité des plats. Seul point faible le chariot de desserts bien que le fond de tarte était excellent.

Excellente cuisine. Le menu à 27 euros est parfait , qualité /prix idéal . La carte des vins variée. Endroit à ne pas rater lors de votre sejour ou passage à Millau . L'Aligot est délicieux : leger et onctueux !! Le chariot de dessert : une tuerie !!!

Excellent restaurant service parfait qualité prix au top nous reviendrons car ça c'est un vrai restaurant passage du chef en fin de service merci à très vite

Merci pour les bons avis sur ce restaurant que nous n'aurions pas forcément trouvé comme ça. La formule du midi était très bonne, je considère ce restaurant comme ayant le meilleur rapport qualité des plats/ prix. Le service à également été très bon, tout comme la bonne attention du chef de passer en salle à la fin du service pour recueillir les avis. Je recommande chaleureusement pour le midi.

Très bonne cuisine créative avec des produits locaux . Un plateau dessert impressionnant. Une excellente expérience gustative . Seul petit bémol, un décor assez froid et impersonnel

Vu de l'extérieur, une belle entrée dans une petite rue. Une salle soignée, simple mais chic. Encore un rendez-vous au Capion réussit, une cuisine traditionnelle, raffinée, fine ...plusieurs saveurs différentes dans une même assiette , divin pour le palais. Assiette présentée dans un esprit épurée et moderne. Merci au Chef de venir nous saluer à la fin du repas ceci est très agréable. Nous reviendrons prochainement avec grand plaisir!

Très bonne restauration quelques touches recherchées pour satisfaire le palais. Déco agréable. L'accueil est professionnel. Tout pour passer un excellent moment de partage gustatif et convivial. Je recommande.

Nous venons en grand groupe de 25 personnes. Le temps d'attente pour le plat principal était un peu trop long. Mais tous les cours sont bons.

Excellente cuisine. Un excellent rapport qualité/prix, en particulier sur le menu du jour, et les vins m'ont semblé être à des prix très raisonnables.

Un restaurant avec un décor épuré, simple avec une tendance « vintage ». Nous avons déjeuné dans un lieu paisible, propre avec un personnel efficace et discret. La carte est tentante, simple avec des créations du chef. Une entrée avec un cappuccino de moules aïllée, des ris de veau entourés de légumes de saison, pour couronner le tout ….. un nougat glacé maison, baaah ! Une tuerie !!!! Menu de 17€50 à 33€ avec la visite du chef à la fin du repas. Un des meilleurs

Très bonne table mérite les 5 étoiles que je lui attribue. Cuisinier qui vous salut a la sortie avec vue sur sa cuisine et sa brigade. C'est assez rare pour le souligner.

Quand on allie le talent du chef à la compétence du personnel et à une addition plus que raisonnable, on ne peut que fidéliser les clients. Arrêtez vous chez CAPION mais il vaut mieux réserver, vous comprenez aisément pourquoi...

Un excellent chef qui propose des saveurs originales et gourmandes. Un grand bravo 👍

Excellente table ! Les menus du jour sont très bons et accessibles. Le Chef fait le tour des tables après le service. Les fromages comme les desserts sont présentés sur un plateau, un chambre ancien qui complète bien la modernité de la cuisine. Ce qu'il faut retenir c'est que c'est très bon, table de référence sur millau.

Cuisine goûteuse, vraie, un vrai plaisir pour les papilles. Tout était parfait.. Le service, les plats à déguster sans modération, le calme. Et tout ça pour des prix très abordable. Je recommande vivement.

Un très bon restaurant. Service impeccable personnel souriant et une addition raisonnable le tout dans une salle à manger très conviviale. Je conseille vivement cet endroit à tout ceux qui aiment la vraie cuisine.

Restaurant découvert un peu par hasard : un vrai délice dans un cadre moderne et chic. Testé : le menu à 26.50e. Les assiettes sont copieuses et raffinées, et pour finir : le chariot de desserts !

Tres bons plats avec belle présentation

Absolument délicieux! Nous avons passé une soirée magique, couronnée d'une assiette magnifiquement décorée pour l'anniversaire de ma femme. Que dire à part merci, nous reviendrons.

Toujours bien reçu, c'est ma cantine à Millau. chaque fois que je peux, je vais déjeuner là. Les produits sont frais, le personnel est aux petit soin, le chef se déplace en salle pour recueillir les avis des clients. C'est mieux de réserver, je ne suis pas le seul à apprécier ...

Première fois pour ma part. Très bien accueilli, nous étions bien au chaud et de bonne compagnie avec les serveuses La nourriture était succulente et les assiettes bien décorer. Le prix est convenable, plusieurs choix de vins, d'entrée de plat et de dessert.

FR : Excellent repas !! Entrées à tomber de sa chaise, plateau de fromage et de pâtisseries de bonne qualité. Le plat : bonne viande mais dommage que l'accompagnement ne soit pas préparé sur place. La carte des vins est plutôt belle et ceux que nous avons testés étaient tous très bien. EN: Awesome diner! Outstanding starters, cheese and patisserie offerings are high quality. The main dish : the meat is good but it's a pity the vegetables aren't home prepared. The wine menu is more than decent and those we tried were all very good.

Le personnel est pro j'ai apprécié . Les noix de St Jacques très bonnes . Attention de ne pas surcharger de garnitures diverses et variés vos assiettes trop de saveurs n'ai pas forcément appréciable . Le petit chariot de pâtisseries est une idée fort agréable . Je recommande point positif également la patronne discrète et accueillante .

Bonne cuisine. Le personnel est bien à l'écoute. Et le chef vient s'enquérir en fin de repas de votre avis. Les vins sont également bien choisis.

Bon accueil. Bon et raffiné. Très bon rapport qualité prix. Une cuisine original et savoureuse. Le chef vient saluer en fin de repas. Un excellent plateau de fromage. Bon choix de vin régionaux. Une adresse à garder et à conseiller.

Décoration soignée moderne et cosi. Les tables sont spacieuses, nappées et on est très bien assis sur des fauteuils. Nous avons pris le menu à 25€. Cuisine inventive, gouteuse , les assiettes sont bien présentées. En dessert, le chariot de dessert ravira les plus difficiles : tarte tatin, tarte citron meringuée, verrine caramel beurre salé, tartare ananas mojitos, gâteau chocolat citron, millfeuilles aux fraises...Adresse à retenir. Ouvert le dimanche soir. Le service est rapide, efficace.

Une cuisine parfaite, avec des saveurs pas courantes, du haut de gamme à un prix raisonnable, un menu qui commence à 24 €. J'ai craqué pour le menu à 40...excellent.