Le Chambard · Hôtel Restaurants Spa Alsace Hôtel

Côté winstub les spatzles sont trop salées, et pas de proposition de vin en accompagnement, sinon c est bon!

Délicieux repas alsaciens, la déco est très originale et alsacienne Le service et les serveurs très sympa

Nous avons eu la chance de diner deux soir de suite au restaurant gastronomique, la cuisine du chef Nasti est exceptionnelle !!! ( le cromesquis d'escargot, la tarte flambée destructurée, le râpé de foie gras, l'anguille, ... tout est parfait) il a, de plus, su s'entouré d'un personnel impeccable , aux petits soins, sympathique, joueur pour certains ( et c'est très agréable) merci pour tout

Ce post edt au sujet du restaurant qui est simplement parfait à tous points de vue.

Le Tea Time est Excellent. Tout est bien travaillé et précis. Les saveurs sont assez surprenantes je trouve. Une très belle surprise. C’est un lieu à recommander à tous les amateurs de grandes pâtisseries. On peut également acheter des pâtisseries en plus du tea time (qui ne sont pas tous dans le tea time). J’ai aussi aimé le fait que le chef adapte ses préparations à notre régime végétarien.

La Winstub à éviter - Le client n'est pas considéré, traité comme un pigeon qui doit jouer des coudes pour couper sa viande - Mets excellents, mais service et ambiance plus que nuls

Repas top personnels top conseil pour les vins nickel chambre pas d avis mais je conseil foŕtement

Incroyable mais vrai, expression d’un boomer so 2000

Dans un cadre typiquement alsacien Cuisine gastronomique, finesse et goût service de bonne qualité..

Un très bel hôtel dans un village pittoresque et vibrant de bonnes ondes. Très belle expérience au restaurant. L'hôtel devrait proposer des services plus à la hauteur d'un 5 etoiles

Superbe endroit, pour passer d'agréables moments de détente, et de gastronomie peu commune, ou l'émerveillement des papilles est roi

Moment féerique autour de la truffe. Nous avons explorées des contrées magiques et nous nous sommes régalés de tout les mets délicieux que l'on nous a proposé. Merci au chef Nasti de nous avoir si bien accueilli.

Très bel hôtel, le chef et son épouse toujours soucieux du bien être des clients. Personnel très cordial et professionnel. Les plats dégustés à la Winstub sont de haute qualité. Nous avons quitté l'hôtel après le passage à la boulangerie du chef Nasti pour acheter les différents pains dégustés lors de notre séjour. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Très bel établissement. Service attentionné de début à la fin de notre séjour. Repas à la Winstub de très haute qualité. Nous avons quitté l'hôtel en passant par la boulangerie du Chef Nasti pour répartir avec différents types de pain que nous avons eu l'occasion de déguster lors de notre séjour. Nous reviendrons.

Très belle endroit et très bonne cuisine d'Alsace.

Très bon accueil dès l'arrivée, le voiturier nous attendait sur le parking. Ensuite, les hôtesses d'accueil se sont chargées de nous recevoir. La chambre était impeccable, décorée avec goût sans fioriture inutile. La literie est excellente, la salle de bain bien aménagée et moderne. Le soir, le dinner au Winstub fut un régal, tout le personnel vous est dévoué, les mets étaient excellents et la carte des vins très étendue. Le sommelier est là pour vous conseiller. Enfin, le lendemain matin, le petit déjeuner était tout aussi excellent que le repas ... mais il y avait de belles attentions/surprises en plus ! Le personnel est très attentionné. Possibilité d'acheter le pain maison, livré à l'hôtel, de leur boulangerie attenante à l'hôtel, le Levain (la boulangerie d'Olivier Nasti - l'atelier de la boulangerie communique avec les cuisines de l'hôtel). Ici aussi, très bonne qualité des produits. Seul regret, notre séjour fut trop court, juste une nuit. Etablissement à recommander. Nous y reviendrons.

Quand on doit mettre 5 étoiles on les met 😉

Découverte gustative du début à la fin. Tout simplement incroyable

Un très grand moment de détente, de convivialité et de partage. Un personnel chaleureux et attentionné. Une cuisine vivante, généreuse et inventive. Un lieu très cocooning. Une région magnifique.

Winstub Chambard, goûteuse, savoureuse, également au visuel que du bon 👌👍..

Très belle découverte grâce à nos enfants, un moment exceptionnel avec un menu d'exception. (A vivre une fois dans sa vie)

Première fois dans un établissement de ce type et on était pas déçu. On en a profité à fond.

La décoration des lieux correspond bien à l'Alsace - Personnel accueillant et à l'écoute - Les menus de la Table d'Olivier Nasti sont très créatifs et délicieux - - Le chien est très beau et bien élevé - Félicitations à toute l'équipe.

Excellent du début jusqu'à la fin. Accueil chaleureux, service avec sourire et cuisine irréprochable, bravo pour toute l équipe !

Une expérience sublime. Menu du Chasseur, accompagné de ses vins suggérés par le sommelier. On se laisse guider lors de ce voyage visuel et gustatif. À noter qu'il y a aussi un menu végétarien absolument étonnant. Personnel très accueillant. Excellente litterie, piscine, SPA. Prévoir un certain budget. Je recommande.

Repas au winstub, personnel accueillant, décoration en adéquation avec la région, menu à 37€ (sans plus ) légèrement déçu, je pense que l'on paye la proximité du 2 étoiles

il y a rien a dire a pars que tout étais parfait... une expérience magnifique à refaire bientôt...

Un accueil, une gentillesse, merveilleuse. Le menu de chasse d'un passionné se ressent dans ses assiettes. Des conseils et découvertes en matière de vin. Il faut se laisser faire.

Excellente maison. Le spa es cependant trop petit et surtout trop bruyant. Les clients ont du mal à respecter le calme. Le massage était vraiment très bien. Nathalie Hoffmann

La Winstub est un restaurant qui vaut le détour. Le personnel est très sympathique et la cuisine parfaite !!!!

Au top que du fait maison de haute qualité un service irréprochable. Et une addition raisonnable pour une telle prestation.

Très bien de manière générale, les équipements de la salle de bain sont peut-être un peu limité pour un hôtel de ce standing. La décoration des chambres est peut-être trop sobre et manque d'un peu de cachet pour une maison ancienne alsacienne

Repas pris à la winstub. Excellent. Accueil impeccable. Mets raffinés. Tout était parf

Depuis quelques temps nous souhaitions venir déjeuner dans la winstub du Chambard. L’occasion se présenta avec un couple d’amis. Nous nous sommes régalés du début à la fin du repas, nos papilles ont apprécié. Merci pour ce bon repas. En complément nous sommes allés acheter du pain au « levain d’Olivier Nasti ».

J’ai adorer de A a Z, gros coup de cœur. Que ce soit l’accueil, la chambre, le spa, tout était incroyable. Nous n’avons pas manger au restaurant mais la prochaine fois nous le testerons. Mention spéciale au petit déjeuner qui était vraiment frais et fait maison.

Merci à Monsieur Nasty et ses équipes pour ce délicieux moment!

J'ai fait une réservation le 22 octobre pour une table de 2 personnes le soir du 1er novembre. C'est un établissement que nous connaissons bien pour y avoir plusieurs fois déjeuner ou diner. Le 1er novembre pour le diner, nous sommes installés dans une espèce de couloir, sur une table en formica, avec le va et vient du personnel qui apportait ou débarrassait les tables de la sallle de restaurant. C'était très désagréable. J'en ai fait la réflexion au personnel qui est resté débitatif. Je pense que l'on mérite de diner dans une salle de restaurant, et non dans un racoin. Mon mari et moi étions étonnés de cet accueil.. Nous n'y reviendrons plus, même si la Winstub nous avait beaucoup plu.

Superbe établissement au pied des vignes dans un des plus beaux villages de France. Le personnel est aux petits soins et la cuisine est excellente.

Il y a des animaux qui se baladent dans la cuisine, et de plus, ils ne payent pas les serveurs pour la totalité des heures travaillées.

J'étais au restaurant. Juste un mot , divin Merci pour cette belle expérience

Nous avons vécu une expérience hors du temps, le Chambard est une maison de qualité avec une décoration aussi surprenante que chaleureuse. Nous avons pu découvrir une cuisine de haute volée au sein du restaurant d'Olivier Nasti, avec une expérience aussi visuelle que gustative. Nous recommandons cet établissement.

C est toujours un plaisir de passer un bon moment dans cette établissement merci

Dîner en amoureux dans ce restaurant 2 étoiles, avec nuit à l’hotel. À l’arrivée, le décor très « chasse » nous perturbe, nous redoutons d’être confrontés à des plats eux-aussi très vénerie. Mais loin de là, tous les plats étaient bien dignes d’un grand chef étoilé et MOF, avec en point d’orgue ces filets de féru du Léman cuits devant nous par la cire d’abeilles chaude. Le service en 7 plats est généreux.

Mon mari et moi avons été plus que ravis de séjourner au Chambard. Chapeau au chef Olivier Nasti qui a réussi à nous réconcilier mon mari et moi avec le gibier! Pourtant habitués à faire de grandes tables, je dois avouer que les saveurs étaient tout sauf classiques comme on aurait pu s'y attendre. L'équipe était d'un grand professionnalisme et très sympathique (je pense notamment à la jeune serveuse native du village... un grand merci à vous pour votre gentillesse!). Le tea time était juste divin! Rien à envier à celui du Ritz! ^^ La chambre standard était de tout confort. Nous étions installés chambre 3 juste à côté du spa (fort pratique!) avec une vue imprenable sur le château. Le buffet du petit-déjeuner était juste exceptionnel avec un grand choix de produits faits maison comme le pain et les viennoiseries qui provenaient directement de la boulangerie Levain du chef. Toutes les petites attentions étaient fort appréciables... un grand merci à tous! Nous ne manquerons pas de séjourner à nouveau dans votre établissement.

Mon épouse et moi étions légèrement inquiets lorsque nous avons découvert en arrivant que le Chef Olivier Nasti est un fan de chasse, car nous sommes opposés à la chasse et n'apprécions habituellement pas le gibier. En fait, nous avons été très agréablement surpris par les mets proposés, leur originalité et l'absence de goût gibier que nous redoutions.

Cette maison vaut assurément le détour. Au niveau de la situation, le village est vraiment pittoresque. En ce qui concerne la table d'Olivier, on remarque le souci de mettre en valeur le terroir alsacien. La cuisine est inventive, tant au niveau des goûts que de la présentation. Bref, de la haute-couture. Le chef est sympa, et n'hésite pas à aller vers ses convives pour recueillir leur avis. On ne peut que déplorer que le guide Michelin ne lui ai pas encore attribué une 3ème étoile. L'hôtel est classe avec un personnel aux petits soins. Bref, une grande maison.

2e fois pour nous au (Chambard). C'est le lieux parfait pour se détendre sans enfants et sortir du stress quotidien. Le personnel est au petit soin. Nous avons eu un modelage du dos qui était parfait. Le Spa est très cosi et agréable. Le diner à la winstube était bon mais pour ma part j'ai préféré la Table d'Olivier Nasti l'année dernière, cependant mon conjoint lui a préféré la winstube. N'aimant ni la chasse, ni le poisson ni les champignons, il ne me restait pas grand chose sur la carte mais la personne qui nous servait à su me guider dans mon choix. Le petit déjeuner était très bon, surtout le pain maison. Cependant notre réveil s'est malheureusement fait au son des travaux. Notre départ fut tumultueux car l'alarme chantait dans l'hôtel, heureusement rien de grave. Le plus hormis le service hors pair, c'est le café et l'eau offerts dans la chambre, le petit chocolat quand on revient du diner et la bouteille d'eau proposée lors du départ. C'est une excellente idée. Nous espérons pouvoir revenir dans votre bel établissement.

Toujours un plaisir de séjourner au CHambard. Seuls regtret que le jardin ne soit pas plus grand ainsi que la piscine . Peut-être pourrait on songer à déplacer le parking ?

Un accueil proche d une convivialité comme a la maison mais avec les codes et services d un grand établissement de luxe

Accueil très chaleureux. Ambiance et cuisine très marquée par le chef. Dommage qu'on ne l'ait pas vu à la fin du repas... Plats d'apparence classique très élaborés, parfaitement accordés et succulents.

Très belle expérience avec pour ma part le menu en 5 plat. L'hombre chevalier dans la cire d'abeille un D-E-L-I-C-E !! Nous avons pu découvrir la cuisine ainsi que le chef et discuter avec lui. Super moment, je me suis régalée du début à la fin. Tous les plats étaient d'une finesse, bien dressés... Quant à la salle, nous étions bien séparés des autres tables ce qui réduisait le bruit et c'était très agréable. Le sommelier ainsi que le service extra. L'équipe est génial. Je peux que recommander ce restaurant. Si je pouvais mettre plus de 5 étoiles je l'aurais fait. Merci pour cette belle parenthèse chef ainsi qu'à votre équipe qui nous on fait un beau voyage gourmand. 😊

Le voyage gustatif d'Olivier Nasti ... quelle merveille ! Souvenir d'un menu 7 plats surprenant : une balade en forêt et mention spéciale pour le tartare du roi de la forêt sublimé . Petit hôtel de charme aux chambres douillettes. Excellent service et petites attentions A côté de sa table étoilée, Le Chambard a aussi son bistro. Plus décontracté, spécialités locales, déco sympa et typique.

Nous venons de passer un séjour de rêve au Chambard, dîner gastronomique Exceptionnel, félicitations au chef Nasti et à sa brigade...Merci également à Madame Nasti et à son équipe pour leur accueil et services...

Dommage qu'il faille mettre une étoile sinon je mettrais ZÉRO. Journée Spa offerte par mon fils avec massage. Jamais vu de masseur. Accompagné jusqu'à la piscine. Avons attendu 1h15. Appelé la réception malgré tout personne. Avons coupé cours. Sommes attendu pour le déjeuner. Espérons que cela ce passe mieux. De plus un accueil glacial . Surtout pour le prix payé. Je modifie, ils se sont très bien rattrapés. Service très aimable Geste commercial correcte À bientôt au massage et spa

Tout était juste parfait et la table du restaurant gastronomique exceptionnelle !

Super repas très soigné 👍 personnel accueillant et tout très propre et professionnel 👍👍.. bravo 👏

Hotel récemment rénové, chambre acceuillante mais petite, surtout la salle de bain. Etant dans une maison de village, l'accès aux différents endroits de l'hotel est peu intuitif. La partie wellness est également petite, sauna piscine et lieux de repos peuvent être vite surchargés Le personnel est professionnel mais en retrait. Le repas à la winstub était correcte mais stressant par le passage inscessant du personnel. Les tarifs au bar sont simplement prohibitifs. Par contre le petit déjeuner est absolument formidable. Donc ce ne fut pas une expérience inoubliable.

Très bien accueilli par les employé,és de la réception. L'établissement à un agréable SPA , le personnel des soins est sympathique et très professionnel. Après un super moment de détente quelle belle surprise en passant à table. Des découvertes du début du repas à la fin tout était succulent. Nous avons voyagé avec des saveurs exceptionnelles bravo au cuisinier pour nous avoir fait découvrir ses plats et cerise sur le gâteau il est venu à notre table pour nous dire quelques mots ce que nous avons fort apprécié. Ses étoiles sont amplement mérites.Nous avons passé dans ce magnifique hôtel un excellent moment. Établissement recommandé.

Nous avons mangé en famille au restaurant gastronomique. Aucun de nous n’était amateur de gibier, mais nous avons choisie de faire confiance au chef, et quelle bonne idée… Chaque plat était d’une finesse et d’un niveau exceptionnel, sans parler des vins😌. Nous avons passé un excellent moment.

Quel magnifique hôtel ! Tout est parfait , les chambres, la propreté, le service Piscine , jacuzzi inclus Parking , un employé vous gare votre voiture sur le parking et au départ vous la ramène au pied de l'hôtel Autres soins proposés à la carte Cadre somptueux 2 restaurants et une boulangerie attenants a l'hôtel Un restaurant gastronomique Une winstub Boulangerie artisanale Petits déjeuners exquis avec beaucoup de choix proposés et de beaux produits de qualités

Nous avons eu la chance de séjourner durant 2 nuits et profiter ainsi du SPA et soins, de l'inoubliable table 2 étoiles avec un service a la hauteur et également une belle soirée au Restaurant Winstub. L'accueil, les plats, le service, les conseils, tout étaient de qualité. Pour clore ce magique weekend, nous avons fait quelques achats dans leur boulangerie où il est possible de repartir avec des produits d'exception ! Merci a toute l'équipe.

Il y a quelques années nous avions eu la chance de découvrir la table d’Olivier NASTI qui est resté pour nous notre meilleur table. Nous avons réitéré aujourd’hui et vous savez quoi ?! Cela reste encore là meilleure pour nous !!! Du début jusqu’à la fin, c’est bon, c’est bon et c’est super bon !!! Merci à l’ensemble du personnel et au CHEF !!!! Fabrice COURRIER

Très très proche de la perfection… Personnel adorable, service professionnel et bienveillant… et la table d’Olivier Nasti, une pure merveille. Bref, que du bonheur !

Dîné absolument delicieux, ce fût une belle expérience. Merci.

Établissement prétentieux et direction arrogante, Kaysersberg est une ville agréable par contre, que je recommande. Dommage pour cette atmosphère et le manque de respect dans cet Établissement.

Hotel confortable et calme accueil au top spa bien restaurant etoile une merveille le chef allie avec delice le travail des produits regionaux avec une grande modernite nous avons adoré

Réservation prise, je demande confirmation par mail ou SMS. Au bout de deux heures, toujours aucune confirmation, je rappelle, et là, on me dit qu'aucune réservation n'a été prise et que la personne qui prenait les réservations à fini son travail. Je refais donc une réservation avec SPA et Restaurant. Je redemande confirmation par mail ou SMS. Je reçois confirmation pour le SPA, (que j'ai payé en ligne) mais pas pour le restaurant. Je rappelle et là on me demande mes coordonnées bancaires ! Je demande pourquoi car j'ai déjà payé. On me dit que c'est obligatoire pour prendre la réservation ! Je suis obligée de données mes coordonnées bancaires pour pouvoir réserver même si j'ai déjà payé ! Je redemande confirmation pour la réservation au restaurant...Le lendemain, toujours aucune confirmation ! Je reste calme et je rappelle. On me dit qu'ils ont beaucoup de travail et qu'ils me l'envoie rapidement. Je n'ai jamais reçu la confirmation même après avoir envoyé un mail ! Je ne trouve pas ça professionnel du tout ! De plus. m'obliger à donner mes coordonnées bancaires à un inconnu qui a refusé de s'identifier pour une réservation à la brasserie.. Inadmissible !

Chambre top le restaurant aussi, on a passé un super séjour le seul bémol, c’est le coin spa pour un 5 étoiles, c’est décevant la piscine est petite et pas en bon état

Excellent goûter découvert par hasard. Excellents desserts et grand choix de boissons. Cadre très agréable et service irréprochable

Nous sommes aller pour l’anniversaire de notre Maman, les plats exquits, le service excellent surtout les explications de tous les petits plats. Les filles souriantes et délicates voix agréables. Nous avons passés un moment agréable .L’environement très jolie, comme dans un rêve. Merci à toute l’équipe que l’on voit et ceux qui sont dans l’ombre, vous nous faites sentir au paradis et que tout est important, merci encore pour cette expérience inoubliable.

Ce restaurant est toujours magique avec le chef NASTI ! Plats excellents, ambiance feutré, service impeccable, à l'exception, cette fois-ci, des promesses du sommelier non tenues. Dommage ça a gâché un peu au final.

Mes proches m'ont offert une matinée dans les cuisines. Wahoo que c'était génial. Quand on voit tout ce qu'il y a comme cuisiniers, pâtissiers et, surtout, comme somme travail pour transformer ces produits d'exception en tous ces grands plats, on comprend mieux la e positionnement prix des menus. Allez tous découvrir cette magnifique maison qui fait rayonner notre patrimoine culinaire local. Merci Chef Nasti, ainsi qu'à votre brigade pour ce moment enrichissant.

Nous avons apprécié les plats du menu digne d'un étoilée mais côté vin ce fut décevant le sommelier ne nous a à aucun moment demander nos préférences en vin et aucun n'était à nos goûts vraiment déçu pour le prix demandé de plus il dit des gros mots quand il s'est aperçu que nous avions reçu le plat et qu'il ne nous avait pas encore servi le vin. Naturellement nous comparons avec l'auberge de l'Ill à Illhausern où tout était à la hauteur de nos attentes .

Un week-end magique et merveilleux. Une équipe aux petits soins. Chef Olivier Nasti ( chef de l'année) bien mérité. Et Mme Nasti d'une gentillesse et d'un professionnalisme sans pareil. L'équipe à l'écoute, disponible, professionnelle, de bons conseils. Chaque assiette est un délice de saveurs, une beauté pour les yeux. Encore félicitation à vous Et surtout un grand merci.

J'appelle pour réserver un table au restaurant gastronomique, communique une date et une heure, mon interlocutrice me confirme la disponibilité et au moment ou j'annonce que nous souhaitons utiliser la formule jeune des étoiles d'Alsace, on m'informe que Ah non finalement nous n'avons plus de place pour cette offre Un peu étrange comme situation, nous ne recommanderons à personne.

Nous avons eu la joie de séjourner et dîner au restaurant gastronomique du Chambard : une très très belle expérience tant à l’hôtel qu’au restaurant. Nous attendions avec impatience aujourd’hui les récompenses du Guide Michelin et sommes déçus que le Chambard n’ait pas décroché la troisième étoile, qui aurait été méritée. Merci encore pour cette magnifique expérience hôtelière et gastronomique. J’espère avoir la chance de pouvoir revenir en Alsace et au Chambard. Bravo à vous tous et à bas les grincheux qui laissent des commentaires tellement malveillants qu’il semble très douteux qu’ils soient de véritables clients.

Restaurant digne de ces 2 macarons. Excellent repas et excellent service. La patronne est d'une extrême gentillesse.

Nous avons mangé au restaurant la brasserie prix très élevé pour une cuisine traditionnelle sans rien d'exceptionnel et cerise sur le gâteau un café à 5 euros même pas un petit gâteau sec pour l accompagner.

Ce qui fait un hôtel c’est aussi et surtout la qualité du service.. toutes les personnes travaillant dans ce beau relais château sont exemplaires, agréables , souriantes , parfaites. J’ai été dans beaucoup de palaces et hôtels étoilés dans le monde, il y’a la une réelle préoccupation du détail dans la bienveillance ici L’équipe est extrêmement vigoureuse et patiente (ayant fait la constatation d une cliente à l’hôtel dirons nous « délicate à satisfaire et outrageusement pointilleuse »)le personnel à su garder rigueur et être bienveillant avec le ridicule de cette cliente. Le chambard est moderne et luxueux, un emplacement idéal Un spa des plus agréable Il y’a aussi le goûter à 16h offert et savoureux au coin de la cheminée ainsi que des jus frais ou des fruits. Les chambres sont spacieuse ce qu’il faut agréables avec de belles vues. Madame Nasti , douce et gentille se préoccupe tout autant de ses clients de l hôtel que son personnel, quant à Tartare lui (le petit chien) il est adorable et sera bien heureux , il est bien tombé avec ses maîtres. Un grand merci pour l’anniversaire de mon amie qui a été pour elle fabuleux

L' Hôtel est Incroyable, de tous les palaces et châteaux que j'ai eu la chance de visiter, le Chambard possède le personnel le plus gentil et attentionné que je connaisse ! Toute l'équipe est aux petits soins pour vous. La chambre était parfaite ainsi que le SPA et le massage ! La Directrice Madame Nasti est incroyablement gentille et à l'écoute du client en prenant toujours le temps de mettre en avant les besoins de ses clients . Séjour inoubliable merci à tous !

Une pause détente hors du temps, tout était au rendez-vous le confort du lieu, la gentillesse du personnel, les attentions de l'hôtelier et le soleil en prime !

Merci à ma femme de m’avoir offert ce séjour à l’hôtel Chambard , et ce repas à la Table d’Olivier Nasti . Tout était parfait , sublime voyage culinaire , goût , saveur , textures , présentation parfaite . Service de grande qualité qui vous apporte toutes les explications sur chaque plat , accord mets et vins au top qui se marie à la perfection. On sent que le Chef est passionné par sa région d’adoption dont il travaille les produits avec respect , justesse et minutie . Il pousse son amour du métier jusqu’à la création de sa propre boulangerie , utilisation du miel et de la cire de ses propres ruches . Merci à Madame et Monsieur Nasti ainsi qu’à leur équipe de passionnés qui reste simple et proche de ses clients .

Très bonne adresse, belle générosité, dans les prestations, ce qui est rare. À recommander

Un endroit luxueux et cosy, service impeccable et la winstub propose une nourriture de qualité, dans les cuisines du chef Nasti.

Mon mari et moi avons déjeuné au restaurant gastronomique Le Chambard. Ce fut un enchantement du début à la fin de notre court séjour ! Nous avons particulièrement apprécié la cuisine de l’équipe de Mr Nasti : plats raffinés, qui sentent bon le terroir, et qui sont très bien mis en valeur par l’équipe en salle. On sent que le Chef a transmis sa passion et c’est agréable pour les convives. Nous sommes très bien accueillis, la décoration du restaurant sublime le tout. Nous nous réjouissons déjà de notre prochaine venue. Merci beaucoup pour ce séjour délicieux 😋

Repas inoubliable entre les fêtes, un régal. L’accompagnement de vins splendide et un service qui vaut les 2*. Attention, c’est le haut du panier à deux macarons. L’addition pique un peu mais quand on aime on ne compte pas. Seul bémol, les chiens admis dans la salle de restaurant qui n’ont pas cessé d’aboyer au cours du repas.

A éviter la chambre dans laquelle ce fameux chef cuisinier cest pendu.jespere quils l'ont condamné cette chambre

Un grand bof.. bon repas en règle générale (mention spéciale pour le dessert) mais en revanche service très médiocre pour un 2 étoiles, nous avons attendu 45 minutes entre le moment où nous avons demandé l’addition et récupéré nos manteaux, conseils ou plutôt absence de conseil de la part des sommeliers, manque de coordination entre le personnel (nous ont pose plusieurs fois les mêmes questions …) bref pour le prix passez votre chemin

Expérience culinaire extraordinaire, le faire au moins une fois. Ambiance cosi et douce. Un chef étoilé au niveau de nos attentes

Très beau moment, plats exquis, spa et le massage parfaits, chambre juste magnifique avec le petit présent personnalisé de la Famille Nasti, 3 ème visite et pas la dernière.

Choucroute à revoir , chou trop acide et sec pas de jus ni bouillon service trop classe, trop chichi pour rapport à une brasserie

Que du bonheur à déjeuner à la table d'Olivier Nasti. C'est un poeme gustatif déclimé en plusieurs plats qui vous est proposé faisant l'objet d'un léger ballet savamment orchestré par le chef et sa brigade en cuisine, mais aussi en salle avec des serveurs et un sommelier attentionnés vous apportant toutes les explications désirées, notamment à propos sous vos yeux emerveillés de la cuisson de l'omble chevalier à la cire chaude d'abeille dans des moules en sapin. Du grand Art. Des moments d'exception dans la plus totale recherche à la fois de perfection et de simplicité. Du pur Bonheur. Merci monsieur NASTI à vous même et à tout votre personnel. Cela faisait longtemps que je voulais vous rendre visite.

Mention spéciale pour le personnel hyper souriant. Un séjour parfait. Belle équipe. Dîner au top au winstub.

Accueil professionnel. Cadre top. Winstub : cosy. Les plats sont super. A recommander

Quoi dire : le rêve cet établissement, magnifique chambre, personnel souriant et agréable, repas d'une finesse jamais vue ailleurs....je recommande à tous d'y venir. On a adoré 🥰

Nous sommes allés manger au winstub du chambard, restaurant plus typique des spécialités alsaciennes mais meilleur qu'un restaurant classique. Nous avons appréciés le petit entremets offert avec l appero. Service impeccable, des conseils sur les vins et des suggestions pour les plats. Les serveurs font tout pour que nous soyons satisfait. Plats copieux et bon rapport qualité prix

Un lieu extraordinaire ! Au moins vivre cette expérience une fois dans sa vie 😍professionnalisme de la réception au restaurant . Chambre magnifique et petit déjeuner fantastique ! Félicitations à mr et me Nasti et leurs équipes . Mon rêve s’est réalisé .

Nous sommes allés à la brasserie et non au gastronomique. Très bon repas. Accueil sympathique. Cadre agréable.

Wouah.... J'ai été au restaurant, en salle, une équipe soudée et très professionnelle et agréable, merci à eux. Le repas..... mamamia....une tuerie 👍 Merci à Monsieur Nasti 👌 Je conseille vivement et prix abordables.

J’ai mangé dans le restaurant soit disant gastronomique. L’ambiance n’était pas agréable, trop prétentieuse sans le mériter. Ensuite nous avons mangé des plats assez insipides qui ne justifiaient clairement pas leur prix. Et pour couronner le tout nous avons ensuite eu mal au ventre. Bref passez votre chemin, il y a bien mieux ailleurs !

Magnifique, magique et exceptionnel. Tout est parfait, accueil chaleureux, le personnel est au petit soin, les chambres sont sublimes et d'une propreté irréprochable, cerise sur le gâteau, la cuisine est délicieuse, que ce soit au restaurant Winstub ou si vous avez la possibilité de faire le restaurant gastronomique, vos papilles en garderons un souvenir impérissable.

Magnifique moment passé a l'hôtel Chambard 2 nuits .chambre magnifique très propre et soigné .Nous avons mangé au Winstub le premier soir , un peu déçu du repas et très bruyant .Deuxième soir au restaurant gastronomique .Repas magique .Ce fut un régal pour nos papilles .personnel attentif et tellement agréable . Merci infiniment pour ces bons moments .Petit déjeuner très bon , copieux et il y en a pour tout les gouts .Merci au voiturier et bagagiste pour son sourire de Tahiti qui nous a bien accueillit . Félicitation a Mme et Mr Nasti pour ce si belle établissement.

Un hôtel restaurant exceptionnel,une cuisine au top et une équipe aux petits soins pour vous , génial 👍🤘🤘💪👍🤘🤘

Un avis sur le tea time proposé depuis peu. Dans un espace cosy, une superbe offre de 9 propositions sucrées et salées signées Jordan Gasco. Délicieux, notamment la Pavlova revisitée et le Dampnudel, un bijou! Le tout avec thé ou crémant. Tout était parfait jusqu’a ce qu’un groupe de 7-8 personnes sortant de table nous empêche de nous entendre et que les serveuses ,attentionnées jusque là, disparaissent.. Du coup on fait appel a un serveur qui débarque pour payer et faire emballer les desserts restants. Et là, patatras ! Il se saisit des patoches… avec les mains!!! Nous avions demandé 3 boites, il entasse le tout dans une seule ! De + elle était fabriquée à l'envers. Toute la douceur de ce moment (60 euros/personne quand même) s’est envolée ! Conseil donc pour améliorer cette formule tea time et rendre hommage au jeune pâtissier star : un service + attentif et des boites individuelles toutes prêtes!

Une matinée au spa pour un moment de détente, un massage exceptionnel merci à Perrine qui a un véritable don pour les massages et soins J’ai hâte de revenir

Tout simplement parfait, venu manger pour les fêtes de Noël excellentissime du grand art,accord mets vin tout simplement prodigieux,y aller les yeux fermés.

Hôtel de grande qualité, le personnel le est très à l’écoute et surtout très souriant. Les chambres sont confortables. La vue sur les vignes ou le château de Kaysersberg est mémorable. Le spa de l’hôtel est assez petit, mais vu l’emplacement et le bâtis existant, il ne faut pas demander l’impossible. Il y a une belle moyenne piscine, un peu froide, un jacuzzi, un petit hammam et un petit sauna. Sans oublier un coin conviviale pour boire un café, un thé ou même une boisson rafraîchissante, avec quelques gourmandes victuailles. Une terrasse permet de prendre l’air et de bronzer tout en ayant une belle vue sur la tour des sorcières.

superbe établissement service impeccable, mais certain plat telle la choucroute pourrait etre beaucoup mieux cuisiné et raffiné le reste tout etait parfait

Une aventure toujours aussi agréable ... Une expérience à chaque moment passé ... Une irrésistible envie d'y revenir très vite ...

Très agréable moment,accueil de grande qualité, très bonne table, et toute l'équipe est de très bon conseil.

Ma famille m'a offert un cadeau repas dans cet établissement pour mes 50 ans de mariage. Je suis triste que ma famille ait dépensé une belle somme pour un repas qui n'était pas à la hauteur d'un simple plat du jour. Viande sèche et trop cuite accompagnée de cinq microscopiques pommes de terre. Dans le plat de mon épouse, l'accompagnement n'était pas du jour. Quant aux vins, ils étaient loin d'être à la hauteur de ce restaurant qui se dit gastronomique. Par contre, le personnel lui était à la hauteur et l'étoile lui est destinée.

Quelle expérience!! Tout (vraiment tout) est pensé pour faire de votre séjour un moment unique et mémorable. L'accueil, la décoration, les services, l'emplacement, je ne saurais pas dire ce qui m'a le plus marqué. Les chambres sont grandes, confortable, très bien décorées. Les couloirs et les différentes pièces intermédiaires sont aussi très bien décorées, et très confortable : se déplacer dans l'hotel est un moment agréable... Le coin piscine est aussi agréable, même si la piscine est un peu petite et le nombre de transat limité. Le coin hamam/sauna est aussi très agréable. Les soins proposés sont faits par des professionelles, et participent à une expérience inoubliable. Le restaurant, sa décoration et la qualité des plats, est à l'image de tout le reste. Le petit déjeuner est aussi un exemple de la qualité de l'acceuil : vous repartirez avec un kouglof et un pot de confitures, après un petit déjeuner copieux et excellent.

Bel hôtel dans un petit village typique. Dîner dans la brasserie : une tarte aux oignons qui laissait présager un très bon dîner. Malheureusement à part elle rien de formidable. Premier petit déjeuner dans la salle de la brasserie : un buffet très richement fourni, plusieurs pains succulents, un petit kouglof et un petit pot de confiture à emporter à la fin du petit déjeuner. Personnel attentif. Deuxième petit déjeuner dans une autre salle : tasse mal lavée et impossible à faire changer car personnel invisible. Lorsque enfin quelqu’un vient dans cette salle : aucune excuses et pas de nouvelle tasse…. Nous ne nous attendions pas à ce service digne d’un 2 étoiles et à l’opposé du précédent petit déjeuner. Des pains blancs quelconques sans aucun rapport avec ceux servis la veille. Chambre confortable, literie de qualité mais sur-matelas qui glisse sur le matelas. Peignoirs et tongs (en taille homme seulement !) pour accès à petite piscine (pas plus de trois personnes à la fois) et aux 4 transats de la terrasse. Un peu décevant.

Nous avons séjourné 2 jours au sein du Chambard. Concernant l'accueil, rien à dire. Du check in, à notre départ, le personnel a été aux petits soins. Nous avons passé un bon moment au spa malgré un espace restreint. (pas de transats pour tous les convives). Les massages sont ressourçants et de très bonne qualité. Chambre supérieure très agréable, décoration soignée, au goût du jour et excellente literie. Petit-déjeuner copieux et qualitatif. Nous avons déjeuner à la Table d'Olivier. Et là quelle surprise! Quelle progression dans la cuisine proposée, tant sur le goût, que sur la beauté et l'originalité des plats. Je souhaite à Olivier et ses équipes de continuer ce parcours, qui je l'espère les mènera vers une 3ème etoile. Merci à Oliver, Patricia, Alexandre, Manon et toute l'équipe du Chambard pour ce moment divin. Nous reviendrons à coup sûr.

Je vais commencer par le restaurant où le chef Olivier Nasti et son équipe œuvre. Je n’ai qu’un seul mot à dire : MERVEILLEUX ! Mon dieu que c’était bon … très très bon ! Félicitations à toute l’équipe en cuisine. Le service :Alexandre est tout simplement parfait, d’une extrême gentillesse. Nous avons eu une serveuse impliquée. Quel plaisir de voir ça, félicitations Madame. Les plats sont sublimés quand un service est aussi avenant. Les vins proposés ont été totalement en accord avec nos plats. Je regrette juste le côté triste du sommelier. Et un décalage dans le service du vin, bien souvent le vin arrivait tardivement par rapport aux mets. La salle est elle aussi sublime. Hôtellerie : les chambres sont juste très belles. Je me permets de parler au pluriel car j’en ai visité deux (explications plus tard) Très bonne literie, draps soyeux. Salle de bain magnifique. Wc séparés. Ménage parfait. Cependant 2 points m’ont déplu. Le premier c’est l’accueil des réceptionnistes que je trouve froid. Heureusement contre balancé par des bagagistes/voituriers absolument adorables qui vous accompagnent en chambre tout en vous expliquant les subtilités de l’hôtel. Le deuxième point c’est la climatisation des chambres . La première chambre étant au dessus du sauna, nous avions trop chaud. Nous avons obtenu un changement de chambre mais dans la deuxième chambre la climatisation étant dans le couloir et la chambre faisant un angle, cela ne refroidissait pas la chambre.Nous avons eu chaud, heureusement ils nous ont ramené un ventilateur. Petit déjeuner excellent . Il n’y a pas pléthore de produits mais je préfère peu mais de qualité et c’est le cas. Service parfait. Brasserie : très jolie salle, repas excellent. Service parfait avec un sommelier adorable. Le SPA est magnifique.

Une expérience inoubliable. La table d'olivier Nasti mérite amplement ses deux étoiles.

Délicieux repas à la brasserie. Courgettes avec des pignons de pin.Vitello tonnato.Personnel souriant et efficace

Hopla Truck à la foire aux vins de Colmar. Acceuil très sympa malgré le flot de clients. Nous avons été déçu de notre hamburger XXL. Ils étaient très secs et tièdes. A l'intérieur la viande trop cuite, 2 morceaux de feuilles de salade, une petite tranche de lard et le fromage non fondu à 14€ pièce. Rapport qualité prix, excessif.

Nous avons passé un agréable séjour à l'hôtel Chambard. Dès l'accueil, nous avons sentis la qualité et le soin apporté. La chambre était en excellent état, avec une attention particulière pour notre petit chien. Le seul bémol réside dans l'espace Spa, qui serait à rafraîchir, mais nous y avons passé tout de même un bon moment. Une belle expérience dans une charmante région.

Super hôtel, service excellent. La cuisine du restaurant est délicieuse. Petit déjeuner excellent.

Le petit-déjeuner est très bon et le spa est agréable. Toutefois, la présence visuelle et olfactive de très nombreux animaux morts et empaillés dans tout le rez-de-chaussée (bar et accueil) soulève vraiment le cœur.

Bel bâtisse au centre du village, elle acceuille un personnel sympathique et aux petits soins. Le spa est très agréable, bien que petit. Cependant la winstub est un peu trop haut de gamme, ce qui détruit le principe de la Winstub traditionnelle avec son ambiance festive et amicale...

Superbe séjour hôtel et restaurant à la hauteur de sa réputation .Une grande compétence du personnel très convivial. Merci au chef Olivier NASTI pour sa dédicace sur notre carte du repas. Séjour à refaire.

Le confort d'un vrai 5 étoiles et l'authenticité d'une brasserie avec sa décoration et ses excellents plats typiques de la région. L'attention du personnel est constante jusqu'au kouglof 'emballé pour la route' au petit déjeuner. Du balcon de notre chambre confortable nous avions une vue sur les vignobles,en écoutant le chant des oiseaux ponctués par les cloches de l'eglise voisine. Pour finir.. Un petit hammam sympa.

Service et plats exceptionnels. Tout en douceur et professionalisme. On quitte ce moment de haute gastronomie avec autant de satisfaction que d'étonnement. Aucune erreur possible en choisissant ce restaurant doublement étoilé.

Mon mari a voulu me faire un cadeau d'exception pour mon 46 ème anniversaire, il m'a demandé mon souhait je voulais voir ce lieu unique... Nous y avons passés 2 nuits, un repas à la table du Grand Olivier Nasti ...je n'ai pas de mot pour exprimer ce que j'ai ressenti et le 2 ème a la winstub... Nous nous sommes régalés. Mon premier mot serai subjugué, émerveillé, tout fut au rdv chambre confortable et agréable avec vue sur les vignes. Le personnel souriant, et très professionnel, tous... Le SPA ttes les attentions sont là gâteau, boissons... Malgré tout cela je donne la plus belle récompense a mon mari car sans lui je n'aurai pu profiter de ce lieu.... Bonne continuation à vous tous continuez d'être aussi passionnés et professionnels Mme et Mr Halter

Bel endroit, chambre confortable, pas très grande mais très bonne literie La décoration notamment au niveau du bar ,n est pas à mon goût, trop marquée chasse . L'espace spa est très joli. La salle du petit déjeuner est très sympa , décoration alsacienne, chaleureuse. Le personnel de l hôtel est professionnel et bienveillant .

Nous ne connaissons pas encore le restaurant mais déjà je me sens un client de 2ème classe...!! Nous sommes interdit de déjeuner le dimanche... eh oui! Si vous avez un bon cadeau vous êtes les bienvenus uniquement le vendredi midi... 😡😡😡j'espère que le repas ne sera pas à emporter ! Bref ça commence bien

Bonjor Je reviens sur ce faite qui c'est produit lo rs de notre passage en 2019 lors du passage du chariot de fromage ont nous demande si nous en voulons je prends 3 petits morceaux et mon épouse 2 sans prévenir que le fromage n'est pas compris dans le repas découverte au moment de quitter le restaurant ont nous à demandé 60 euros pour le plateau de fromage et depuis ce désagréments me taraude depuis, je ne voulais pas faire d'esclandre et me taire mais j'y pense souvent et ce soir je prend le courage de le dire et d'informer les futures clients.

Nous avons passé un merveilleux moment! Des petites attentions tout au long de notre séjour, une cuisine excellente! C’était parfait, merci !

Une parenthèse enchantée dans le monde de l'excellence! Equipe aux petits soins, cuisine d'un rare raffinement! Nous avons vécu un séjour magique!

Bonjour Nous avons passé un excellent weekend. La chambre était fabuleuse, le personnel très très bien. Très professionnel Petit point négatif : le prix du petit déjeuner n'est pas à la hauteur des prestations Je vous invite à voir l'hôtel le Parc à Obernai où le Château à Ottrot pour comparer

Super resto étoilé ( j'ai déjà fait un trois étoilé ) ambiance très feutre dans une salle aux charme des vieilles poutres , personnels très très sympa avec une mention spécial au sommelier, monsieur nasty qui passe vous saluer pendant le repas et qui prend le temps de discuter avec vous , quand on repas , tout simplement magique tant au niveau des goûts qu'au niveau de la présentation, vraiment un très bon moment .

Lieu d’exception. Accueil pro et charmant. Dîner à la table Olivier Nasti sensationnel avec service attentionné et souriant. Chambre sobre avec très bonne literie. Pdj régional avec produits de qualité. Je déplore juste le sauna /piscine, petit et avec une seule personne pour le massage (donc complet).

Lieu très accueillant. Chambres très confortables à la décoration sobre, soignée et moderne. Propreté au top. Repas excellents. Personnel à l'écoute, gentil et sympathyque.

Un très bon accueil dans ce Relais et Château à la situation exceptionnelle en plein cœur de Kaysersberg. Prix élevés. Le confort est au rendez vous et le winstub propose une cuisine de bistrot de qualité. Restaurant Gastronomique 2 étoiles : « La Table d’Olivier Nasti ».

Dîner 2 étoiles qui en vaut largement 3 ! Un moment magique, laissez-vous tenter par cette expérience culinaire inoubliable

A 75 ans et a 400km de chez nous, nous avons re-découvert le monde des Relais et Châteaux. L'accueil est assuré par Riccardo et son charme italien. Tout le personnel est au top! En cuisine, ils sont en ébullition tôt matin avec un équipement magnifique. Tous les plats sont à la hauteur des étoiles. Seul bémol qui nous a énervé, c'est le petit déjeuner à 36€ avec pas grand chose à table ... ce n'est vraiment pas sérieux. Les patrons sont très sympa et accessibles. Ils semblent cependant crispés par la situation Covid et leurs investissements ! On le serait à moins. Courage à toute l'équipe et encore bravo pour la coiffure de Madame.☺

Nous avons mangé à la Winstub ou la réceptionniste a réussi à nous trouver une table en dernière minute . Le cadre nous a enchanté , et le repas étais de très haute qualité. Service au top également. Nous reviendrons et garderons un excellent souvenir de cette soirée improvisée !

Séjour exceptionnel, je n'ai jamais vécu une expérience comme ça. Ma compagne et moi avons jouis d'une nuit parfaite. Quel repas délicieux, le chef mérite ses 3 étoiles Michelin. Rien que d'y repenser, je pleure de bonheur. Cela a relancer notre couple au bord de l'effondrement. En parlant d'effondrement, la condensation au niveau de la piscine d'intérieur habitait le plafond. Tout en me baignant les yeux fermés profitant de ce rêve éveillé, je me suis pris de grosses gouttes bien froides en plein visage. 5 étoiles oui, mais cela se joue sur des détails, c'est pourquoi je ne peux que mettre qu'une note de 4/5. PS : Inspirez vous des thermes ottomans.

Royale ...le lièvre par le chef Olivier Nasti Quand on m as présenté au service ce plat très graphique je me suis cru déjà au dessert : un pavé avec une sauce presque chocolat ! Mais la vraie surprise était a l intérieur avec une viande goûteuse sublimée par la recette du lièvre à la Royale révisé en toute tradition par le chef Je n ai pas tout compris du pavé du Sénateur ( le créateur de la recette ) mais peu importe je me suis régalé Ah j oubliais avant je n avais put résisté aux escargots , très subtilement travaillé avec une sauce légèrement citronnée : le mariage était un peu osé mais le résultat est la , un plat revisité également en toute légèreté . Encore bravo pour votre acceuil à tous : Nous avons passé comme toujours un excellent moment avec des amis qui ont découvert ce soir Le Chambard , le chef Olivier Nasti , son épouse et toute son équipe

Accueil chaleureux, idem pour le service. Professionnalisme du personnel, très bonne explication lors de la présentation des plats. Repas gastronomique et les vins en accompagnement étaient excellents. Très bon choix du sommelier. A refaire. Merci.

Parfait. Repas, service,vins et sourires malgré le masque, parfaits. . Pas plus de mot, c'était GÉNIAL, une superbe découverte. . Merci pour tout

Un Winstub magnifiquement décoré, chaleureux, un personnel au top. Une très bonne carte. Nous sommes vraiment au sein de l'Alsace en entrant dans ce lieux. Vraiment à découvrir.

Cadre fort agréable. L'accueil y est chaleureux et professionnel. La chambre était parfaite et nous aimons toujours ces petits attentions d'avant coucher. Nous avons testés les deux tables (winstub ,et gastro). Excellentes l'une comme l'autre, chacunes dans son registre. Un vrai coup de coeur pour le chef qui n'a pas pris le melon (et pourtant étoilé),qui nous offre une cuisine de haute volée,avec des produits du terroir,et de vraies et belles saveurs . Le spa est sympa et la personne aux soins vraiment professionnelle. Un grand bravo à cet établissement et à toutes ses petites mains,qui nous permettes de passer un moment inoubliable.

Nous avons très bien mangés . En dessert j'ai pris une torche au marron, c'était sublime. Je vous le conseille ++++

Exceptionnel ! Accueil très très chaleureux et sympathique, service haut de gamme, chambre moderne, propre et soignée, vue sur les vignes exceptionnelle, spa au top avec message/hammam/piscine/sauna et jacuzzi. Le dîner du chef nasti était remarquable, unique et de haute qualité avec un service très bien organise et fluide qui vous donne envie de revenir! Le petit déjeuner est spectaculaire: excellents produits et service! Je n’ai jamais vu une telle qualité pour un petit déjeuner! Un lieu au top avec un personnel au petit soin qui ne manque pas d’attentions tout au long du séjour!

Avis d'octobre 2021, avec une 1 étoile : Le service réservation dans cet établissement est DEPLORABLE !!! Si vous passez par le site RELAIS et CHATEAU, vous êtes sur de vous faire recaler. Je viens de me faire annuler une nuit + diner étoile (900 € de prestation) alors que j'ai eu une double confirmation de ma commande (confirmation de l'établissement + confirmation relais et château) il y a 4 JOURS !!!! Ce n'est pas du service. Vous laissez juste les clients qui vous font confiance pour passer un bon moment face à leur frustration et sans leur proposer aucune solution. J'espère pour vous que votre cuisine compense votre médiocrité au niveau de la réservation. EDIT du 26/11 : Ne voulant pas rester sur cet échec, je suis tout de même venu déjeuner. Je reconnais que le service restauration sur place est au top, les plats excellents, on s'est régalé, on nous avons été TRES bien traités. Bravo @Olivier NASTI pour votre table et votre cuisine, merci d'être passé en fin de repas. Je ne met pas 5 étoiles à cause de mes déboires sur ma première réservation, mais je ne peux que recommander cette table quand on est de passage en Alsace.

Très bon restaurant , tartare délicieux ainsi que la tourte de chevreuil au foie gras qui était excellente ! Je recommande vivement

nous n'avons pas de mot pour décrire notre séjour étoilé pour fêter nos noces de Faience. ce fut PARFAIT ! aucune fausse note... un vrai moment de bonheur en amoureux. Le repas fut un délice. Une mention pour Ricardo qui apporte une petit plus à l'hôtel.

Personnel accueillant. Tarif du petit dejeuner excessif au vu des produits servis (pas de miel, Pas de salade de fruits, Pas de yaourt nature, on a du réclamer je jus de fruit). Suite 209 au dessus des cuisines. Winstub: service lent et mauvais rapport qualité prix. La table dOlivier Nasti mérite le détour.

Une maison de très grande qualité. Le personnel est professionnel et très attentionné. La cuisine du chef y est remarquable et mérite 3 étoiles 🌟 🌟 🌟

Nous sortons de la winstub du chambard, quelle déception. Installés dans un couloir a courant d'air, dans l'antichambre du staff, une carte, comme dans une winstub, jusque là, rien d'étonnant. Les prix eux sont 1,5 fois plus élevés que dans ce genre d'endroit. On est alors en droit d'attendre une qualité de mets irréprochable....mais non, mes rognons furent très quelconque, le vin conseillé par le sommelier, sentait la barrique a plein nez, nous lui faisons goûter, et lui trouvait cela normal, alors même qu'apres notre premier choix, il nous a fait monter en gamme. Bref déçu, très déçu. Quant on pratique de tel tarifs, on se doit d'être irréprochable. Ici la liste des doléances et trop longue pour encourager qui que ce soit a s'y arrêter. PS: le staff reste charmant.

Bienveillance du service, cuisine inventive et généreuse, cadre cosy... Nous avons passé un moment divin et reviendrons revivre cette expérience avec grand plaisir.

Cadre très joli, cuisine exquise et la glace est divine. Bon accueil avec un service qui parle allemand !

Magnifique endroit chargé de bienveillance, d authenticité et d une belle mise en valeur de l Alsace à travers les plats, les vins et les bonnes attentions de toute l équipe. Merci pour ce delicieux moment!

Nous avons offert un séjour à nos parents âgés de 90 ans avec un bon cadeau Avec la Covid ils n'ont pas pu voyager, ils sont trop âgés maintenant pour pouvoir en bénéficier L'hôtel ne leur propose qu'un délai de Six mois pour l'utiliser Surtout n'achetez pas de bons cadeaux dans cet établissement, ils se moquent de leur clients et ne sont pas corrects surtout dans ces périodes ou les personnes âgées sont les plus confinés et vulnérables Ils ne pourront profiter de ce bon cadeau ou être remboursé

En séjour pour la ST Valentin, avec formule dîner en chambre. Une bulle d’oxygène en cette période de COVID. Ils ont su s’adapter et faire de notre séjour un moment inoubliable. Tout était parfait, le dîner était divin, la chambre sublime et le personnel des plus chaleureux ! Mention spéciale à notre cher Louis ! Bravo à toute l’équipe

Nous quittons à peine ce charmant hôtel haut de gamme et nous sommes ravis de l'accueil ! Le personnel le chef Olivier Nasti très accueillant. Une mention spéciale pour Riccardo qui a été d une courtoisie et d'une serviabilité appréciable. Nous reviendrons avec plaisir!

En visite Kaysersberg nous jeté notre dévolu sur cet hôtel haut de gamme. Nous avons été très bien accueilli et tout était parfait. Notre chambre était très bien et le lit très confortable. Elle était au deuxième étage et donnait directement sur les vignes. Il y avait un petit balcon ou nous avons passé un peu de temps et c'était très agréable. Bon à savoir il y avait un petit parking pour se garer. Enfin nous avons profité de la piscine de l'hôtel avant d'aller dîner. Nous regrettons d'y avoir passé seulement une nuit car c'était vraiment super, je recommande

Bonjour, j'ai convié ma compagne au restaurant Le Chambard pour ce qui devait être une journée mémorable. Ayant réservé une table pour 2 personnes, en précisant au préalable, que nous venions célébrer son anniversaire, la journée n'a pas été à la hauteur de mes espérances. Et pour cause... A la fin de l'excellent repas, servi par un personnel aux petits soins, nous vîmes défilé 4 petits gâteaux d'anniversaires aux 4 tables voisines qui, manifestement avaient eu la même idée que moi.Sauf que nous fûmes magistralement oubliés ! Pris d'un doute, j'ai. téléphoné le lundi suivant afin de m'assurer qu'il s'agissait bien d'un oubli de la part de l'équipe du Chambard. Cette dernière me confirma le loupé et m'assura un geste réparateur. Cela fait plus de 15 jours que j'attends et toujours rien... Visiblement le geste n'est pas celui que j'attendais... Sérieusement déçu et fâché. Pour le montant de cette addition j'en ai le droit !!! Et je reste poli...

Une expérience inoubliable, la gentillesse du personnel et l' accueil nous font sentir de suite que nous sommes chez nous. Le chef est présent et accessible , on le voit au travail car cuisine ouverte. Le dîner en 4 plats nous a agréablement surpris (la tarte flambée destructurée!, la neige de foie gras ) originale et surtout les arômes sont intactes , pas trop épicé , tout est juste ! un grand merci au chef O. Nasti . Ne pas oublier le petit déjeuner , un vrai repas ! la chambre calme et lumineuse .... s'il y avait 6 étoiles je noterais ++++++

Très belle table. Service agréable et fort sympathique. Je conseille l'œuf parfait... il porte bien son nom

Repas drive à l'occasion de mon anniversaire.Un délice ! une présentation et un conditionnement parfaits à prix raisonnable. Merci de cette bonne idée en ce moment de crise.je recommande.

contraint de rester fermé durant la pandémie, le restaurant a mis en place un drive et un service de livraison pour des repas gastronomiques: le rapport qualité/prix/service est exceptionnel! les barquettes utilisées sont en matériau recyclable et la livraison fut assurée par une jeune femme souriante derrière son masque. Merci à toute l'équipe pour cette prestation

Hôtel parfait, nous y avons été parfaitement reçu, la chambre et les différentes pièces sont vraiment agréables. En ce qui concerne la décoration, il faut aimer l'univers de la chasse! Le petit déjeuner est vraiment un régal. Le spa a disposition est également très bien.

En séjour durant le mois de décembre, l'hôtel est très bien situé, très bien équipé, et le personnel très sympathique. On laisse la voiture sur le parking privé, et on profite du Chambard, spa, petite piscine, massages, salons, décorations... on profite de la ville, c'est très agréable, cela coupe bien du quotidien, on est un peu hors du temps, les décorations de la ville et du Chambard font leurs effets, magnifique. Le restaurant étoilé est à découvrir, une très belle expérience culinaire, c'est top. Le winstub est très sympathique, rustique à souhait, excellent. Le petit déjeuner au winstub est une merveille, le charme de la décoration, les produits proposés sont excellents. Bref, pour notre séjour de Noël, et décompresser un bon coup, c'était plus que parfait.

Nous avions réservés une table ma maman et moi à la Winstub du Chambard car nous visitions la région et bien sûr les marchés de Noël. L'accueil fut très agréable, malgré que nous soyons entrées par la porte de l'hôtel et en mode habillées contre le froid ! Le personnel est aux petits soins, hyper souriant, et finalement ne fait pas la différence entre les clients du restaurant gastronomique et ceux de la brasserie. Le cadre de la Winstub du Chambard est juste magnifique et typiquement alsacien. On en prend plein les yeux avec la déco... et plein les papilles avec la cuisine !!! Nous avions pris du gibier et on s'est régalé... Les plats sont copieux (pourtant nous sommes 2 bonnes mangeuses), les vins succulents et surtout indispensables avec votre plat quand vous êtes dans une région si riche en vignobles ! Mention spéciale pour le service du marc de gewurztraminer ! Bref : nous y retournerons avec grand plaisir !

Le cadre est très typique. La cuisine est mitigé le bœuf au sel était très bon, La choucroute avec les 9 garnitures est déjà beaucoup trop copieuse donc incite au gaspillage et était malheureusement sèche.

Nous avons dîné chez vous hier soir et avons été malade en rentrant pour tant nous avons très bien mangé nous avons pris le menu a 33 € avec tarte a l'oignon et choucroute ainsi un kouglof glacé et une part de tarte au figue je pense qu'il y eu un problème dans la chaîne du froid ou de votre cellule de refroidissement d'image nous allons voir le médecin ce matin encore désolé pour ce mauvais commentaires ☹️

Personnel très accueillant, et à l’écoute. Cadre magnifique. Repas et petit déjeuner à l’écoute de vos papilles. Je recommande ce lieu pour celle et ceux qui souhaite y faire une parenthèse.

Un dîner à la table d'Olivier Nasti juste merveilleux. Une explosion de saveurs, un vrai régal. Je considère cette cuisine comme un art. Sans oublier un service au top! Rien que pour le moral il faudrait y dîner au moins une fois par mois... Merci pour ce très bon moment.

Nous avions réservé à l'occasion des étoiles d'Alsace et nous n'avons pas été déçu. Accueil, ambiance et repas tout simplement parfait. Je recommande

Une magnifique expérience culinaire, un service parfait, des plats tous plus magnifiques les uns que les autres et des saveurs à faire frémir les papilles ! Une véritable dégustation, chaque ingrédient est sublimé, une belle table pour apprécier les charmes de la gastronomie alsacienne.

Hôtel impeccable, chambre magnifique et personnel très courtois. Parking très petit et comme on est dans un village piétonnier. .. Nous avons mangé au winstub, bouchées apéritives pas terribles, le repas bon mais rien à découvrir, les déserts excellents. En ce qui concerne la piscine et le sauna l'espace est très petit, 3 couples et tout est plein. Je crois que l'on paie un peu l'image et la renommée du village qui est très pittoresque.

2 étoiles Michelin ⭐⭐(2018) 3 étoiles cuisine Google Mets bien préparés et bien présentés Personnel souriant et pro Beau décor et beau cadre Grand choix de vins excellents

L’amélioration de votre site de réservation internet qui est une arnaque Je réserve une table pour Noël le site me propose un séjour étoilé que je valide et une fois sur place le personnel se moque de moi et me dit que je n’ai qu’une chambre de réservée et devient désagréable A aucun moment on nous propose une solution Du coup nous avons passé un réveillon désagréable sans table de réservée Une chambre que nous n’avons pas occupée mais qui a bien été débité de 550 euros

J'ai testé le restaurant. Je m'attendais à mieux. Les gouts sont innovants, mais la cuisine n'est pas à mon gout. Je m'attendais aussi à une plus belle décoration. le service n'était pas à la hauteur. On me débarassait mon assiette alors que ma compagne n'avait pas encore fini la sienne... à ce niveau là, c'est dommage.

bonjour à tous! cela fait plusieurs années que nous allons faire un petit séjour à la période de noël ou nous retrouvons les traditions de notre enfance. le chambard est un lieu magique et apaisant services de hautes qualités.

Restaurant, le repas était divin à la hauteur de sa réputation ,dans cet hôtel le personnels étaient très gentils et serviables. Une très belle chambre et un hôtel dont la décoration peut surprendre un peu (ambiance chasse ). Nous n'avons pas pu profiter du spa car il y avait trop de monde ,nous nous sommes rabattus sur la piscine et la visite de la magnifique ville de kaysersberg bien sûr.

Avis sur le Restaurant : A la hauteur de la réputation de l'établissement ! Personnel professionnel, souriant et accueillant. La décoration et l'ambiance chaleureuse du lieu valent à elles seules le détour et la visite du lieu. Les plats sont dignes des étoiles de l'établissement. Présentation soigné et complexe, saveur des aliments travaillés et recherchés. chaque plat est unique et vous invite au voyage. Mon coup de cœur pour l’œuf, signature de la maison, cuit à 64°. Des menus avec une belle association de vins sont proposés. Je recommande.

Que dire d'autre que notre séjour au Chambard fut un moment exceptionnel, de l'accueil tout sourire et attentionné, du service et de la nourriture a la brasserie le Winstub le midi, de la pause detente au spa, à l apéritif au Marius Bar, au dîner exceptionnel du restaurant gastronomique le 64° et pour finir le petit déjeuner tout simplement magnifique. La chambre était superbe, grande, cossy avec toute les petites attention d'un 5 étoiles. Le restaurant gastronomique mérite largement les 2 étoiles Michelin, un menus dégustation qui nous plonge dans l'univers du chef et surtout dans le terroir Alsaciens. Une très belle découverte !!! Le spa est le bienvenue pour une pause détente et cocooning, piscine intérieur, jacuzzi, sauna, hammam et soins à la carte . Pour finir notre séjour, un petit déjeuner simplement magnifique et très gourmand a base de spécialité local que nous somme invité à enmener à la maison en guise de souvenir gourmand !!! Merci aux équipes pour toutes vos attentions et votre gentillesse

Après-midi au spa : Personnel très très très agréable !! Accès piscine, jacuzzi, sauna et hamma. Thé en libre service, préparé par avec soin par les hôtesses.

Tres bien, accueil parfait. Chambres confortables, le confort et la décoration pourraient être mieux finalisés (rideaux pas occultants, oreillers trop épais, parking ridiculement petit,...). Cela vaudrait peut-être une étoile de moins. Pour autant, on se sent bien dans l’établissement. Concernant le restaurant gastronomique, tout est parfait, comme l’oeuf...

Une belle découverte culinaire.... Une salle de restaurant étonnante et une cuisine extraordinaire. L'oeuf 64° vaut le détour, le foie gras râpé et pleins d'autres choses succulentes....

Très belle expérience. 64° le Restaurant, une table incontournable de Kaysersberg, et de la route des vins, pour ceux qui apprécie la cuisine d'excellence, service d'exception avec en prime une visite des cuisines. Deux étoiles au Michelin... une merveille!

Le restaurant gastronomique est vraiment à faire avec un travail original dans l'assiette avec notamment un foie gras azoté râpé pour le moins surprenant. La Winstub est à la hauteur avec une décoration vraiment sympa. L'hôtel est correcte pour ce type d'établissement par contre le Spa est vraiment décevant en terme de taille et d'équipements. Dommage.

Excellent!!! Un véritable délice gustatif aussi bon que beau en présentation dans les assiettes 👍 A recommander lors d'une Visite dans le plus beau village de France 🎖

Très bon restaurant mais je ne pense pas retourner il me manque l étincelle. La Stub très bonne aussi au tarifs hauts d une stub traditionnelle mais elle partage les cuisines du resto. Cuisine fine et de qualité !

Winstub sympathique avec un très bon accueil. Plats de saison originaux (carpaccio de cerf par exemple). Rapport qualité prix très correct.

Le restaurant gastronomique (2 étoiles) est superbe, une expérience inoubliable avec une visite de la cuisine et un échange avec le chef particulièrement intéressant. La winstub, qui partage sa cuisine avec le gastronomique, propose des plats régionaux excellents pour un tarif raisonnable. L’hôtel est évidement parfait, un week-end de détente dans un très beau village.

Ai passé avec un groupe d amis une soirée dans la winstub de cet établissement. Dîner succulent notamment l épaule confite de sanglier. Le chef Nasti ainsi que son épouse sont venus nous saluer malgré leur charge de travail. Le restaurant mérite amplement ses distinctions. Un conseil : Allez-y

une carte très légère, peu de choix pour les enfants. le service est néanmoins très bien, l'accueil aussi. La déco est soignée. Dommage que la carte ne soit pas étoffée, pas terrible avec des enfants du coup

J'ai dejeune au Winstub, belle equipe en salle, j'ai pris la choucrouet royale, qui etait excellente (mais pas superieure que celle de la maman de mon ami qui m'y a invite, la touche d'amour maternelle j'imagine), en dessert, le kouglof glace qui etait sublime (la chantilly qui etait legere comme un nuage). Bien apprecie mon passage.

Anniversaire de mariage, nous nous offrons une nuit au Chambard après avoir dîné dans son restaurant réputé. Luxe et raffinement. Inoubliable.

Repas au winstub mitigé, entrées et plats bon, vin moyen, la crème des desserts amer. Pour un prix élevé c'est plutôt moyen.

Suite Manon en duplex au calme sur le jardin. Chambre enfant avec 2 lits simples à l'étage. La suite est magnifique. Le service est (presque) parfait. Le gastro double étoilé est le clou du week-end fantastique. Seul bémol si il faut en trouver un, la piscine est un peu bruyante. Si tout était parfait. Merci encore

Nous sommes allé du côté du Winstub de cet excellent restaurant : service très bien, cadre agréable, et plats délicieux ( nous avons testé : rognons de veau et quenelles de foie). Un très bon souvenir, qui donne envie de tester le 64°, restaurant gastronomique du Chambard !

Accueil chaleureux . Le Chambard est l'une de nos adresses préférées en Alsace autant pour l'excellente cuisine d'une grande créativité avec des cuissons justes avec un grand respect des saveurs et un hôtel ou l'on se sent bien. C'est toujours avec grand plaisir que nous faisons étape dans ce merveilleux établissement PS. Les livres de recettes de Monsieur Nasti me servent très souvent et sont une source d'inspiration pour ceux qui aiment cuisiner

Nous y avons mangé le 1 décembre 2013, une table a 12hrs55, a 13hrs20 j'ai interpellé une serveuse pour demandé si quelqu'un comptait s'occuper de nous en lui faisant remarqué que nous étions a table depuis 25 minutes. Quand la serveuse est venue, nous avons commandé les apéros, et nous avons commandé le repas en même temps. A 13hrs35 nous avons eu nos Choucroutes Chambard, et nos apéros 5 minutes après que le repas soit servi. Cherchez l'erreur, nous sommes originaire d'Alsace, et j'ai déjà mangé des choucroutes largement meilleurs que celle servie au Chambard. Choucroute sèche et au goût pas terrible ( Pas une seule goute de jus dans l'assiette, le choux doit normalement sentir soit le vin d'Alsace soit la Bière, soit 50/50 comme font des personnes que je connais) . Conclusion: Le repas devrait être a la hauteur du cadre du restaurant qui lui est magnifique. Une facture d'un peu plus de 85 euros pour 3 Choucroutes plus que moyenne, part contre ma petite fille c'est régalé avec les pâtes, de la volaille recouverte d'une bonne sauce. Pour notre part nous y étions une fois et ne comptons pas y retourner, pour ceux qui ne connaissent rien a la choucroute, c'est une escroquerie a touristes !!!!