L’Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Complexe hôtelier

Bien qu'il y avait suffisamment de place sur la terrasse au bord du Lac, ma femme et moi nous sommes vus refuser une place. La raison était ridicule : « il pourrait pleuvoir ». Un couple de musulmans était assis à une petite table au bord du Lac, notant leur propre thermos. Un groupe de quatre personnes était également assis à une petite table au bord du Lac. Par la suite, il s'est avéré que d'autres personnes ont également été refusées. J'ai parlé à ces personnes. Elles aussi ont trouvé tout cela très étrange et désagréable. Les serveurs l'ont vu que je parlais avec ces autres clients, et ensuite nous avons été complètement ignorés. Je n'ai jamais vécu une expérience aussi condescendante, snob et bizarre dans un restaurant. Epouvantable.

Excellent petit déjeuner dans un beau cadre. Personnel accueillant. Spa avec une belle vue.

Waouhhhh ! Plusieurs fois de passage pour un café en terrasse ou une petite pause restauration, j'ai toujours voulu venir séjourner dans ce lieu magnifique. Chose faite en décembre 2023, pour notre anniversaire, ma compagne et moi. Ce fût un moment vraiment hors du temps, avec un accueil chaleureux, un cadre idyllique, des attentions régulières et un personnel vraiment exceptionnel. Le spa est très agréable, reposant, juste avant de savourer un diner parfait, avec une équipe souriante et toujours aux petits soins ! La chambre était également agréable, avec tout le confort possible. Le petit déjeuner vraiment top, toujours dans ce cadre à couper le souffle, avec le seul bémol du séjour, un supplément pour les œufs (personnellement je permettrais une assiette avec des œufs, et le supplément uniquement si le client en redemande, car c'est un aliment que beaucoup adorent au petit déjeuner) .. mais bon pour le reste, rien à redire. Bref nous gardons que du positif de ce séjour, ou pour le coup on oublie vraiment tout le reste et on profite. Alors merci au chef et à son équipe pour ce moment, nous reviendrons ça c'est certain !

Restaurant 1903. Très bonne prestation dans l'ensemble ..... Très bonne carte. Magnifique cadre. A faire, pour le plaisir des yeux et des papilles gustatives.

Très bel hôtel avec accueil agréable mais très déçu par la chambre 16 qui est mansardée petite, odeur désagréable Bruyante car donne sur le parking. Réveil à 7:30 par les bruits de la cuisine qui n’est pas loin Le bâtiment d’en face surplombe la sdbs Ne vaut pas le prix payé

Première expérience au 1903 et quelle expérience ! Que du positif depuis l'accueil jusqu'au départ. Le service est top et la cuisine pleine de saveurs. L'apéritif pris au salon avec une vue exceptionnelle.

Un accueil chaleureux et attentionné. Et une cuisine savoureuse. La qualité du bœuf de Salers fumé au bois de genévrier à souligner particulièrement. Merci à toute l'équipe pour le bon moment passé au bord du Lac d'Annecy. 😋

Le dîner au restaurant gastronomique de Jean Sulpice était vraiment top. Le cadre, le service ainsi que la cuisine, tout était parfait. Merci

Une très belle adresse au bord du lac Je recommande vivement de prendre le goûter sur les tables au bord du lac

Déjeuner au restaurant gastronomique pour fêter les 50 ans de mon fiancé + pour effectuer ma demande en mariage ! Une expérience incroyable : créativité, originalité, saveurs franches et fortes, service moderne et rafraîchissant... Chaque plat est une surprise en termes de saveurs.... Merci à Jean Sulpice et à son équipe pour cette merveilleuse journée !

Excellente cuisine,. personnel aux petits soins . Une parenthèse enchantée au bord du lac d Annecy. Petit bémol pour la présentation du dessert au chocolat, qui ne ressort pas dans un contenant trop sombre. Nous avons dégusté une excellente roussette de Savoie au repas .

Déjeuner en 8 étapes au pied du lac d'Annecy. Incroyable balade gustative et olfactive qui vous plonge dans la forêt, la prairie et le lac. 4 belles bouchées amuse-bouche avant d'entamer l'escapade, soit plus de 10 mets à savourer. Le Chef vous révèle son talent de cuisinier et sait mettre en valeur la flore et la faune locales. Délicat, succulent et gourmand. Nous avons été bluffés. Equipe en salle au top. Pourquoi pas 3 étoiles ?

Excellent séjour dans ce magnifique hôtel. Le cadre est incroyable, le service soigné, notamment de la part de Jeanne qui a assuré un accueil parfait. Mention spéciale pour le spa qui est exceptionnel. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Merci. Ce serait prétentieux de vouloir juger. Mais quelle bonheur et quel plaisir. La cuisine est un art et vous excellé dans cet art. Bravo et merci pour ce souvenir créé par l’excellence de vos plats et la bienveillance de votre équipe. Service et deux sommeliers parfaits. Tout ce plaisir dans un cadre fabuleux.

L 'emplacement de l ' hôtel est situé au meilleur endroit du Lac d' Annecy , le site est d 'une beauté rare .L'équipe est parfaite , mais le plus exceptionnel est la qualité de la gastronomie .Nous avons l 'habitude des excellentes tables , mais nous avons été surpris par la sublimation des plats , que cela soit au niveau des entrées , des plats et des desserts . Les deux diners que nous avons savourés sont une véritable expérience de haute gastronomie qui a dépassée celles que nous connaissions par le passé y compris dans des restaurants 3 étoiles . Le Chef est présent en cuisine et son exigence se retrouve dans chaque assiette .

Dans un décor de carte postale, voici un lieu extraordinaire où se prélasser. Un personnel au service impeccable, attentionné sans être obséquieux. Une cuisine raffinée, originale et goûteuse Bravo à Jean Sulpice et son épouse, vous êtes dignes d'un Relais et Châteaux

Très bonne soirée et merci encore pour votre excellent accueil chaleureux. Le menu excellent. A refaire.

Très beau site. Au restaurant 1903 service et repas excellent Terrasse du bar magnifique mais service peu agréable

L Auberge du Pere Bise à Talloires Je ai pas mangé à l auberge Toutes les photos prisent le sont depuis l extérieur Les bâtiments sont superbes Le camion estafette bleu clair est un bon investissement de publicité pour l auberge À côté une boutique pour les petits gourmands Dans mes photos vous trouverez l histoire de la maison Le prix des repas et des chambres À la lecture des menus j ai les babines qui réclament Bonne dégustation et bon séjour à côté du lac d Annecy

Bon moment au SPA et menu gourmand au bord de l'eau trol cool ,le service impeccable.J'y retournerai bien

Une pure merveille. Tant le restaurant gastronomique que la chambre dans laquelle nous séjournons. Une ballade en 8 plats tous aussi succulents les uns que les autres. Un chef exceptionnel. Un personnel à la fois très chaleureux et très professionnel. Bref merci à tous pour ce moment d exception. Le cadre est magnifique. Vue sur le lac d Annecy entouré de ses belles montagnes dont certaines sont enneigées. Un paysage comme on aimerait en voir plus souvent. Apaisant , relaxant et dépaysant surtout quand on vient de Paris. Merci à tous pour ce superbe séjour.

Nous ne comptons plus nos escapades improvisées et ressourçantes dans cette établissement. Un havre de paix, un lieu exceptionnel entouré de personnes bienveillantes et passionnées. S agissant de la cuisine : une expérience culinaire qui nous fait voyager dans le monde de Jean SULPICE. Un régal à chaque fois. Monsieur Cookie.😉

Bravo au chef et toute son équipe pour la magnifique découverte gustative que nous avons pu faire en suivant l'itinéraire en 7 plats ! Un service parfait et un accueil des plus chaleureux .On sent là la force d'une team. Notre chambre était très bien , un petit déjeuner où nous avons pu découvrir les différents et délicieux cakes du chef . L'emplacement est unique . La quiétude du lieu , les délices du chef et le service prodigué font de cet établissement un lieu que nous recommandons fortement et où surtout, nous reviendrons très vite ! Merci.

Le lieu est toujours l’un des plus beaux spots qui soient. Les investissements realises par J.Sulpice dans les restaurants, les terrasses,l’hotel sont spectaculaires et font du Pere Bise un « resort » exceptionnel. Par contre , notre dernier diner hier soir a la table etoilee etait d’une grande deception: en un mot, un rapport qualite prix tres mediocre. Un menu unique sans aucune autre option que le nombre de plats choisis(6ou8), la version « 6 » poissons et produits du lac unique(un peu restrictif pour une table de cette qualite), seule surprise positive: le plat « legumes «  remarquable d’originalite et de subtilite.Et tout cela pour un prix 3* flirtant avec les 300€ pour la version 8 plats. Sans compter le prix de la coupe de champagne 30€ pour un champagne de producteur inconnu. Non vraiment, il faut que le Pere Bise redescende sur terre et ne cede pas aux sirenes (faciles) de l’inflation galopante.

Un service exceptionnel tout autant que notre séjour

Il y tant d’étoilés Michelin pour lesquels on dit... C'est FAIT. Et certaines tables, à l'instar de Jean Sulpice, On souhaite y revenir très vite. Pas d’esbroufe, une table sobre avec sa lampe campanule, ses belles assiettes de présentation inspirantes du même façonnier limougeaud. Une seule œuvre minimaliste au mur. La vue sur le lac se suffit. Cuisine gastronomique c'est entendu, mais débarrassée de ses artifices, ni copeaux de foie gras, cuillère de caviar ou autres lamelles de truffe pour justifier l'aspect onéreux de la gastronomie. Tout à été dit concernant les assiettes. Mais ce dont je me rejouis c'est l'ambiance parmi les membres du personnel, pas de tensions, de stress à outrance. Point de maître d’hôtel castrateur, la dame en fonction se font dans le décor, effectuant le service avec discrétion, discernement et intelligence. Instant magique. Merci

Une découverte très mitigée. Un site certes exceptionnel, le reste fût décevant, chambres exigues, prestations insuffisantes au restaurant. Repas insuffisant, accord mets-vins à un prix exorbitant, des vins de producteur en quantité microscopique, de la bière avec le fromage(!!) sans doute une volonté d'innover(?). C'était un séjour offert par nos enfants pour un mariage tardif, ceci explique cela?, mais nous avons largement les moyens de nous offrir ce type de séjour, et même beaucoup plus. Monsieur Sulpice s'est arrêté longuement à chaque table, sauf à la nôtre, comme gêné de communiquer avec des convives qui n'avaient pas payé leur repas, énorme faute de goût de votre part. Je terminerai sur la gentillesse et la prévenance du personnel, mention spéciale au voiturier

Rien à redire concernant le restaurent gastronomique, magnifique expérience et le chef est très sympathique! Je suis déçue de la chambre qui ne casse pas 2 pattes à un canard pour un établissement de ce standing! De plus, il faisait très froid dans la salle de bain! Concernant le spa, moi qui préfère le hammam au sauna, n’ai pas pu en profiter car il était « en maintenance « . Impossible de trouver une chaise longue pour se prélasser. Non pas qu’elles soient toutes occupées par la clientèle mais parce qu’elles ne sont pas débarrassées des serviettes laissées à l’abandon par les clients du spa! Les gobelets eux aussi s’entassent sans que personne ne les débarrassent! La température de la piscine intérieure n’est pas agréable! Trop froide! Et le jacuzzi extérieur pareil! Limite tempéré et les bulles n’étaient pas aux rendez-vous… le jacuzzi était juste frémissant!

Bonne adresse ! Carte bien construite autour de produits locaux. Beau cadre au pied du lac.

Un festival de sensations gastronomiques exceptionnel. Une magnifique expérience.

Expérience tout simplement parfaite ! Merci au chef d’avoir pris le temps de venir nous voir à la fin du repas. Cadre magnifique

Tout était parfait 🤩 Excellent Le cadre est magnifique , le service très professionnel et la repas absolument magique

Une invitation à partager un bon moment avec une cuisine recherchée. A découvrir attention il faut réserver.

Faut juste le savoir. 40 € 4 cafés et de pains au chocolat... On s'en doute en rentrant mais on n'a pas la vue sur les tarifs appliqués.

Sublimissime ! Des saveurs rares, un service très très délicat, des vins somptueux ... Un des plus beaux endroits au monde, face au lac d'Annecy ! C'était une expérience fabuleuse !

Une nuit à l’hôtel et un repas chez Jean Sulpice. Tout était parfait, de l’accueil au départ. Du grand professionnalisme et sans la superficialité que l’on peut quelques fois voir dans ce type d’établissement.

Invités pour anniversaire, accueil dans un cadre idyllique. Serveuses et Serveurs irréprochables. Une cuisine, légère savoureuse, nous a transporter entre forêt et Lacs . Et pour terminer le salut de Mr Sulpice.

Un moment totalement hors du temps, consacré à l'esthétisme et au raffinement. Une cuisine sensuelle, sensorielle. Un voyage , un pèlerinage vers le summum de la gastronomie française .

Hôtel incroyable avec vue sur le lac d'une beauté époustouflante ! J'y retournerai volontiers ! Tout le monde est au petit soin je vous en remercie !

Nous avons été déçus de la prestation de la chambre rapport qualité prix Petit déjeuner copieux mais un supplément pour des oeufs ne nous paraît pas correct vu le prix

Cadre raffiné sur le lac. Décoration sobre et élégante. Un vrai havre de paix. Un personnel adorable et un petit déjeuner délicieux!

Nous nous sommes faits une joie d'aller dîner dans un restaurant étoilé. L'accueil est assez guindé (5 personnels) mais très pro. La salle est très belle, belle déco épurée. Nous avons choisi 6 étapes à 250 €/p. Le service est rapide et soigné (plusieurs serveuses et serveurs très aimables). Nos choix sont bien pris en compte. Belle présentation, parfois surprenante et toujours originale. Côté gustatif, c'est bon mais sans plus, et une note végétale très présente, voire trop tout au long du repas. C'est disons... particulier. La carte des vins est si dense qu'il est impossible de faire un choix, on s'en remet donc au sommelier, au verre. Bon conseil et vin changé si ne convient pas après avoir goûté. On comprend comment c'est possible quand on découvre l'addition. 18 € la bière en apéritif servie au verre de 10 cl et non en 25. Soit 45 € le demi. Ok, c'est une bière spéciale... 28 € le verre de 10 cl aussi de Coteaux du Layon. Certes il y a plusieurs mises en bouche, mais tout de même. Bref, beaucoup de cinéma pour essayer de faire passer la pillule avec 30 ou 40g de chevreuil et 4 lamelles ultra fines de beaufort... 640 € à deux...!...! On s'attendait à trop cher et on l'acceptait, mais là, on a dépassé l'entendement. Nous avons récemment déjeuné dans un restaurant non étoilé mais maître restaurateur et maître pâtissière, avec une présentation bien plus artistique et créative, mets de haute qualité, pour 5 fois moins cher, avec un service certes moins pompeux. Le Chef est passé en fin de repas, on aurait cru qu'il était obligé, pas empathique du tout. On aurait accepté plus facilement un menu à 250 € mais apéritif et 2 verres de vin inclus. Peut-être notre dernier étoilé...

Moment suspendu et hors du temps, tant par le cadre idyllique au bord de l'eau que par la qualité des équipes de Jean Sulpice... Un personnel à tout instant souriant, prévenant, attentionné et disponible. Un spa ultra chic, avec vue sur le lac. Quant à la cuisine, nous avons vécu un rêve éveillé ! La promesse d'une promenade culinaire était largement tenue. Pleine de poésie, d'émotions, de douceur et de technicité, la cuisine Sulpice est une ode aux saveurs majestueuse, menée d'une main de maître. Une expérience unique, intense, sublime, à vivre (au moins !) une fois dans sa vie. Merci Chef pour votre accueil qui nous a beaucoup touchés, et bravo aux équipes du Domaine du Père Bise pour leur professionnalisme.

Nous avons passées un très bon séjour de détente. Le personnel du SPA lors de notre accueil était très sympathique, souriant et bon professionnel, aux petits soins, soucieux du bien être des clients ainsi qu' un très bon soutiens dans toutes les questions posées, ou règne la bienveillance, un personnel jeune, au top et désireux d'être à notre écoute, bravo. Nous n'hésiterons pas a recommander une évasion au SPA et aux soins de l'établissement. Ne changez rien et bonne continuation a toute l' équipe - un spécial Merci à Emma. Ensuite nous avons pu savourer Le Panier du Jardin - dans un cadre idyllique - face au lac d'Annecy. Nous reviendrons. Bonne continuation.

L'Auberge du Père Bise est établissement très complet qui regroupe hôtel, spa et divers restaurants. Un service de qualité de la réception au départ. Une très belle âme circule dans cet établissement. Le mot sérénité y prend tout son sens.

Nous avons passé une belle parenthèse dans ce cadre magnifique et très ressourçant. Tout était parfait ....L'accueil, le personnel attentionné, les petites marques d'attention de la maison...le restaurant gastronomique.... Nous recommandons cet établissement à 200% et avons hâte d'y retourner prochainement.

Pause. Vous êtes dans la plus belle baie du monde selon Churchill, les yeux rivés sur un lever de soleil sur le massif des Bauges. Le temps est frais, l’atmosphère calme seulement troublée par le cancanement lointain des canards. Vous êtes à l’Auberge du Père Bise, un havre de repos et de tranquillité, une institution bien au-delà des frontières de la Haute-Savoie, une étape gastronomique obligatoire. La cuisine de Sulpice est celle d’un prodige qui fait feu de tout bois. Pormoniers d’escargot fumé au sarment de vigne ? Bien entendu. La brume matinale lacustre qui révèle des écrevisses et un sabayon au safran de Savoie ? Évidemment. Une feuille de Beaufort ? Soyons fous. Remarquable présence de l’équipe de salle, qui nous accompagne et nous guide tout au long du repas. Je regrette de ne pas avoir demandé les prénoms de nos hôtes afin de leur rendre l’hommage qu’ils méritent. Décidément, le lac d’Annecy est une terre propice au sublime culinaire. Bravo et merci.

Ma conjointe et moi avons adoré notre séjour. L'expérience hotellière a été exceptionnelle à partir de l'accueil du chasseur à notre arrivée jusqu'au départ. Et l'expérience gastronomique a été également de très haut niveau sans toutefois être prétentieuse. Le personnel est très chaleureux. Nous y retournons l'an prochain assurément.

nous avons beaucoup apprécié le séjour d’une nuit à l’Auberge du Père Bise, un très bel établissement ancien qui a beaucoup d’histoire et qui est rénové de façon moderne avec du goût tout en gardant des éléments anciens. Sans oublier un très bel environnement calme avec le lac et la montagne. Nous avons apprécié notre chambre qui est belle, le petit-déjeuner qui est gourmand pour bien commencer la journée et d’autres petites attentions. Le spa est décoré avec goût aux tons calmes et très agréable. Nous avons un peu moins apprécié le fait que nous n’ayons pas pu profité pleinement les fonctionnalités de la chambre (télévision par exemple) dû à la coupure de courant brève qui a eu lieu dans l’après-midi. Nous aurions aimé que le nom de famille soit épelé sans faute. Merci à l’équipe de l’hôtel et du restaurant pour notre belle expérience !

Nous avons été surpris de la cuisine. Manger des légumes au menu huit plats n'a pas été à notre goût, deux assiettes uniquement végétales !!! A 290€ le menu hors boissons, cela fait cher les blettes. Pas de véritable plateau de fromage uniquement du beaufort et une mousse de chèvre, les deux excellent mais pas de choix. Le service était impeccable, chaleureux, attentionné et très agréable. Une équipe pâtisserie de très grande qualité. Le lieux est magique.

Nous avons passé un week-end exceptionnel dans ce lieu rempli de sérénité. Le cadre est superbe, le personnel est d’une gentillesse incroyable tant sur la partie hôtellerie que restauration. Nous avons testé les deux restaurants ainsi que le bar et nous avons pu découvrir la cuisine du chef Jean Sulpice. A l’image du lieu, naturelle et sublime. Le spa est vraiment agréable et les soins parfaitement maîtrisés. Les chambres avec la vue sur le lac sont vraiment superbes. S’il y avait une remarque à faire, elle serait sur la literie. En effet, il est dommage d’avoir des oreillers et des couettes en polyester dans un tel cadre. D’autant plus que le linge de bain est d’une très bonne qualité ! Je vous recommande donc vivement ce lieu pour un week-end en amoureux ou entre amis autour de la gastronomie !

Nous avons eu le plaisir de déjeuner au restaurant 1903 pour l'anniversaire de mon frère. Une superbe expérience du début à la fin. Un accueil et un service irréprochable (mention particulière au responsable de salle aussi passionné que professionnel). La cuisine est originale et excellente. Cerise sur le gâteau: la vue sur le lac. Un excellent moment!

Chambre très jolie mais sous les toits c’est un peu petit et il fait très vite chaud. Spa magnifique mais très très très déçue de la manucure qui m’a beaucoup abîmé les ongles. Preuve ci joint. Je déconseille les soins au spa qui sont pas pro. J’ai remarqué des le départ que l’esthéticienne ne savait pas faire de manucure mais j’ai voulu lui laisser une chance, raté!

Un endroit incroyable avec un excellent service et une excellente cuisine, je n'ai rien de moins qu'extraordinaire pour qualifier cet endroit ! Félicitations à toute l'équipe pour les superbes travaux ! Continuez à vous battre pour maintenir ce niveau de service, cela devient très rare de nos jours, surtout depuis le Covid

Nous avons déjeuné ce jeudi 7 septembre. Nous avons commandé un champagne extra-brut, il nous a été servi un brut. Le champagne était chaud. Nous avons du demandé des glaçons et du gros el pour rafraichir le champagne. Le service était pas à la hauteur. Le responsable de salle met ses doigts sur les verres ou nous posons nos livres en nous servant. Le serveur pose le pouce sur le goulot de la bouteille. Nous avons attendu 1:30 après les entrées pour avoir les plats. Il a fallu interpeler un serveur qui nous a dit que nous avons été oublié alors que le responsable de salle déguste du vin au bar extérieur. Le dates aux écrevisses n'étaient pas cuites. Inadmissible. Et lorsque je transmets la problématique au responsable de salle, il me répond : vous n'allez pas m'apprendre mon métier. Je lui ai conseillé de retourner l'école hôtelière.

J'ai récemment eu la chance de déjeuner dans ce restaurant doublement étoilé et je dois dire que l'expérience a été incroyable à tous égards. Dès l'instant où nous sommes entrés, nous avons été accueillis chaleureusement. Le cadre du restaurant est tout simplement somptueux. Concernant l'aspect le plus important : le repas. Chaque plat était une véritable œuvre d'art culinaire. Les saveurs étaient à la fois audacieuses et harmonieuses, créant une explosion de goûts. Le service était tout simplement impeccable. Chaque détail, du choix des couverts à la présentation des plats, était pris en compte de manière minutieuse. Si vous recherchez une expérience culinaire extraordinaire, certes, c'est un budget mais, je ne peux que vous recommander vivement l'Auberge du Père Bise. C'est certainement une expérience qui restera gravée dans notre mémoire et nous sommes impatients d'y retourner... un jour. 🙂

Magnifique restaurant un moment de plaisir culinaire fabuleux nous étions transportés dans un voyage autour de la montagne merci au chef un homme respectueux des valeurs de notre belle France merci à toutes l’équipe très agréable 👍à l’écoute très attentif à nos attentes nous reviendrons 🙏👍

The Place Must to be... Lieu historique depuis création 1903. Sincèrement un beau spot pour profiter d'un apéro prolongé avec le soleil qui va ce cacher derrière les Montagnes. Juste l'Instant ..... Vues depuis l'emplacement L'Auberge du Père Bise -Jean Sulpice Canon 5D Mark IV avec 85mm LII, 100-400mm L II et le ,,sel et poivre avec Photoshop CS2023,, By Virgil Virgil Beldie Cordialement Virgil BELDIE (voyageur depuis 1989)

Séjour fabuleux dans cet établissement haut de gamme. Accueil chaleureux avec un verre de bienvenue sur la terrasse face au lac, suite incroyable avec vue imprenable sur le lac et les montagnes, dîner au restaurant gastronomique inoubliable. Des petites attentions en chambre et au restaurant afin de célébrer l’anniversaire de mon conjoint. Tout est fait pour que le client se sente comme à la maison. J’allais oublié le spa qui est tout à fait somptueux. Seul petit bémol, nous avons trouvé maladroit de facturer les œufs 10-15 euros en supplément du petit déjeuner sachant que ce dernier est déjà facturé 40 euros par personne. Mais cela ne gâche en rien le souvenir de cette expérience grandiose, nous reviendrons !

Assez déçus par le tea time. Le cadre est enchanteur et le service de qualité, cependant au coeur de l'été avec des températures supérieures à 30°C le tea time n'était selon nous pas adapté.... madeleine avec coque en chocolat, flan pâtissier, tartelette à la praline rose, cookies et cake. En automne, hiver, l'assortiment aurait été de mise même si tout est très (trop) sucré... et je suis pourtant très gourmande... Nous aurions attendu en cette période particulièrement chaude plutôt une boule de glace, une pavlova, des fruits de saison en salade ou brochette, une crème fouettée ou chantilly... Nous sommes repartis conquis par le cadre mais déçus par notre expérience...

Dès mon arrivée, j'ai été frappé par le cadre pittoresque dans lequel l'auberge est nichée. La vue imprenable sur le lac et les montagnes environnantes crée une atmosphère paisible et sereine, idéale pour une escapade relaxante. Les jardins bien entretenus et la proximité de l'eau ajoutent une touche de romance à l'ensemble.

Un lieu magique, un environnement exceptionnel mais si la partie 'hôtel' est superbe, des chambres au petit déjeuner, il y a un 'mais' que je m'engage à venir vérifier en 2024. La suite a été écrite en août 2019. J'ai bien hésité et patienté plus de quinze jours avant de me permettre cet avis. Si vous avez pu lire mon avis sur l'Auberge, l'hôtel donc, qui est un lieu magique, je suis réellement plus réservé sur le Restaurant Jean Sulpice. J'avoue que nous en attendions beaucoup plus. Nous avons été merveilleusement accueilli et avons pu prendre l'apéro au bord du lac. Les mises en bouche étaient parfaites, surtout la première avec la Féra du Lac fumée. Le petit œuf en coquille était par contre réellement très salé (trop?). Je ne vais pas détailler tous les plats mais par rapport à l'image, au prix, au personnel mentionné (80 personnes?) nous avons été déçu de l'engagement et du travail visible dans les assiettes. Des plats signatures qui devraient faire de la place à des choses plus innovantes, plus ciselées, moins fades. Une féra dans son eau de cresson un peu légère avec une cuisson limite, un show sur l'omble Chevalier et sa cloche bruyante où la par contre la cuisson était parfaitement maîtrisée, un Ris de veau ou un Pigeon réussis mais très simples, des desserts sans réelles prétentions. Nous avions choisi l'accord vins. De jolies propositions, de véritables accords mais là aussi un prix sans doute un peu excessif pour six fonds de verre. Un personnel nombreux, jeune, trop nombreux, sans cesse à vos côtés, un chef que l'on a aperçu dès notre entrée à l'hôtel, que l'on a réaperçu à l'apéro aux tables voisines, que l'on a vu passer à quelques reprises dans la salle du restaurant, que l'on a recroisé le lendemain matin au petit déjeuner mais sans jamais un regard, un geste, un signe, un mot. TOUT est taggué Jean Sulpice dans ce lieu, de la Méhari aux serviettes et planches des mises en bouche, il faut être aveugle pour ignorer qui est le maître des lieux mais lui arrive à vous ignorer. Je n'ai jamais écrit tel avis mais parce que réellement ma déception est grande. Je m'attendais à trouver dans l'assiette du travail comme chez Anne-Sophie Pic, de l'Innovation comme à Likoké, un mélange des deux comme à l'Air du Temps mais non. Expérience complètement ratée, l'an prochain nous nous arrêterons à nouveau à Valence.

Mon fils m a fait la surprise de m emmener chez le père bise à l occasion de mon anniversaire. C'est tout simplement magique. Lieu accueil diner gastronomique. Un pur bonheur. Tout est parfait.

Très bonne table, les pieds dans l'eau...et le lac d'Annecy qui révèle une de ses innombrables facettes. Le raffinement des locaux, de la décoration n'est pas du tout emprunté, on est sur un bel état d'esprit, un vrai savoir-faire.

Plongez dans l'étreinte majestueuse du lac, où les eaux paisibles murmurent des histoires millénaires. Profitez de l'Auberge du Père Bise où chaque instant est une symphonie de quiétude, vous permettant de savourer pleinement votre séjour. Réservez à l'avance et laissez-vous emporter par la magie de cet endroit exceptionnel. Comme l'écrivait Lamartine, le lac est un miroir où le ciel se reflète, et ici, à l'Auberge du Père Bise, cette sérénité devient votre réalité.

L'endroit est sympa Le service était également bon mais le serveur a oublié notre commande de nourriture que nous attendions depuis 45 minutes et ne sommes jamais arrivés.

L'Auberge du père Bise est un magnifique établissement au bord du lac d'Annecy. S'agissant de l'hébergement, la qualité de l'accueil et des prestations sont irréprochables et font honneur aux 5 étoiles. Côté restauration, le 1903 offre une cuisine délicieuse, raffinée avec une carte des vins à la hauteur des plats proposés. Le Jean Sulpice propose un menu gastronomique qui travaille des produits locaux, proches de la nature. Un vrai chef d’œuvre gastronomique! Le Marius bar permet une halte gourmande sucrée ou salée au bord du lac. Dans les trois établissements, un service très professionnel mais toujours convivial. Un lieu dans lequel on se sent bien et d'où il est très difficile de repartir.

Cela ne vaut pas la peine d'être visité. Le personnel est très désagréable et pas du tout hospitalier. Ils prétendent toujours que leur restaurant et leur café sont très fréquentés, alors qu'à chaque fois que nous y sommes allés, très peu de tables sont occupées. Je pense que la seule explication est que le personnel est trop paresseux pour accueillir et servir les invités.

Le meilleur endroit pour se détendre et manger juste à côté du Lac' d'Annecy. Vue parfaite sur l'eau bleue du lac et les montagnes.

Le Chef Jean Sulpice a su élevé, tant l’hôtellerie que la restauration, au niveau de site indescriptible offert par la nature. Un personnel au petit soin, naturellement, table étoilée avec une vrai signature culinaire délicieuse d’émotions, et une brasserie tout aussi réussie. Merci de nous avoir permis de passer ce séjour exceptionnel.

Restaurant gastronomique par excellence, les plats sont délicieux et très originaux. Ils mettent en valeur les plantes de nos montagnes (mention spéciale pour l'achillée). Le service est impeccable et le cadre grandiose. Nous avions pris l'accord mets-vins et certains vins ne nous ont pas plu, je ne recommande pas cette formule.

Un séjour exceptionnel, la cuisine évidemment, mais aussi le cadre, baignades dans le lac, virée à vélo au col du Forclaz ainsi que le tour du lac. Un service fort sympathique, très familiale. Le côté spa est magnifique, calme, avec tout (Sauna, Piscine, Amman, jacuzzi). Un calme, une fraîcheur quand la chaleur frappe partout. La fraicheur aussi des assiettes inventives avec beaucoup d’herbes, plantes. Une sélection de vin de savoie à découvrir. Vraiment un séjour exceptionnel. La proximité avec Annecy pour une visite d’un jour.

Lieu idyllique et plus que magnifique mais pas les moyens d'y aller pour manger .... Mais les glaces de la boutique sont excellentes ... Félicitations et le vieux camion est super beau

Cadre exceptionnel, accueil chaleureux, cuisine raffinée et pleine de belles surprises dans la bouche, vue improbable, allez les yeux fermés [ ça justifie le prix ]

Du début à la fin, notre séjour a largement dépassé nos attentes. Emplacement merveilleux, chambres magnifiques, personnel formidable et nourriture délicieuse. Merci d'avoir pris soin de nous pendant notre lune de miel

Que dire ? Que les suites sont parfaites ? Que la vue est époustouflante ? Que le menu fut mémorable ? Que l’accueil était irréprochable ? Tout cela a déjà été écrit et je ne peux que me joindre à la cohorte de superlatifs qui entourent cet hôtel, ce restaurant, cette maison. En quittant, une seule envie : revenir. Bravo et merci 🤩

L’endroit est magnifique, que cela soit à l’intérieur ou encore à l’extérieur, avec une vue sur le lac. Cela vaut la peine d’y aller boire un verre de vin si vous passez par là-bas. Le service est impeccable, souriant.

Repas au 1903, et c'est une déception. Un gratin d'écrevisses qui ressemble à une soupe. Une lotte correcte mais pour laquelle je cherche encore l'accompagnement : la Salicorne était tellement chichement proposée que je n'ai pas pu apprécier son goût. Erreur sur le verre de fin facturé 24 euros au lieu de 14. Erreur sur l'addition avec 3 desserts ajoutés... Un beau cadre ne fait pas tout. Nous ne reviendrons pas.

Magnifique 😍 Nous avons passé un weekend parfait. Le service est incroyable et la table de Jean Sulpice un pure délice 👌🏻 Cuisine moderne, raffinée et surprenante.

Excellent Hotel et Restaurant! Entre le cadre, la vue, le service, le decor et surtout la cuisine de Jean Sulpice avec les produits qu’ils utilisent en passant par la carte des vins, il y a de quoi se regaler.

Ce fut une expérience inoubliable, la qualité et les innovations culinaires du chef nous ont séduits et enthousiames dans ce cadre idylliques. A n en pas douter il aura sa 3ieme étoile très rapidement

Des amis à mes parents leur ont offerts un dîner. Malheureusement, le 1er confinement les a empêcher de pouvoir s'y rendre et habitant à 600 km, ils ne pouvaient pas s'y rendre avant la fin du bon qui expirait en octobre. Ma mère a contacter le restaurant leur demandant si ils pouvaient s'y rendre en janvier lorsqu'ils revenaient dans la Région. on leur dit que non. Elle a demandé le remboursement du bon, cela leur a été refusé en leur disant que c'était purement et simplement perdu. Ma mère a adressé un courier recommandé au nom de M. Sulpice et réponse identique... c'est purement de l'escroquerie et du vol.

Cela fait plus de deux ans que je viens de manière inopiné, une fois du côté restaurant et c'était merveilleux. Mais plus souvent du côté brasserie ou j'aime prendre le tea Time, en deux ans les choses ont évoluées dans la mauvaise direction selon moi, au début j'avais le droit à plusieurs mets très qualitatifs, aujourd'hui j'ai eu trois malheureuses parts de petits gâteaux contre 4 voir 5 avant. Le cake n'était pas aussi moelleux que d'habitude et peu savoureux, la madeleine est toujours aussi bonne et le flan pas découpé de manière très délicate. Je me permets d'écrire ce commentaire premièrement parce qu'en venant à cette adresse je pense que nous voulons quelque chose de parfait, et deuxièmement car ce n'est pas la première fois que je suis déçu depuis mes dernière visites, j'attendais d'être sur d'être déçu 😄 J'espère que mon commentaire apportera quelque chose de positif pour mes futurs tea Time ! 😊

Voilà une découverte magnifique avec mon épouse un lieu exceptionnel Expérience gustatives des plats raffinés des produits d'une extrême qualité c'est vraiment une belle maison un personnel vraiment à la hauteur très professionnelle de bon conseil au plaisir de revenir très vite merci à vous tous

Un endroit spécial où nous avons gardé de nombreux souvenirs d'enfance. Nous sommes retournés voir ce bel endroit une fois de plus. Le restaurant est incroyable avec la plus belle vue. Nous y avons pris un café avec un joli désert pour simplement profiter de l'ambiance. Calme et chaleureux comme toujours !

Nous avons pu profiter de l'espace Spa de l'auberge du Père Bise. Le lieu est fabuleux et la vue est incroyable. La piscine et les différents espaces de spa sont modernes et confortable. Le service est de qualité et les prestations sont excellentes.

Quelle élégance! La suite d exception porte bien son nom : une vue merveilleuse associée à un équipement des plus confort. Une mention spéciale à toute l’équipe pour la délicatesse et la gentillesse et principalement ILAN (😍). La cuisine du chef nous a transporté dans un univers gustatif inégalable. 👏❤️

Bonjour, Nous sommes venus déjeuner au restaurant le 1903 mais quelles expériences gustatives. C’est vraiment une très belle maison, les mets sont raffinés, les vins d’une super qualités et l’ensemble du personnel nous ont apportés de beaux conseils. Petit plus pour Romain notre sommelier. On a eut la chance de rencontrer le chef Jean Sulpice d’une simplicité et gentillesse. Merci à vous tous pour cette balade gourmande. Plaisir de revenir très vite.

Notons le cadre privilégié de cet endroit paisible au bord du Lac d'Annecy. Ce jour-là, le temps était de la partie et plutôt clement, favorable à pouvoir apprécier d'autant plus la beauté des lieux. Le professionnalisme de la jeune femme brune en poste depuis deux ans, très souriante, agréable et d'un professionnel qui tend vers la perfection. Côté cuisine, les mets sont élaborés et le service en 6 plats reste léger en fin de repas. Une carte des vins diverse et variée, une petite bible. Le chef est impliqué dans son restaurant dans plusieurs missions. Les plantes s'expriment et s'apprécient sous toutes leurs formes dans les assiettes, c'est un ravissement autant pour les prestations raffinés et élégantes, que pour les saveurs du palais.

Des amis nous avaient offert un petit déjeuner à l’auberge du père bise en cadeau. L’expérience fut délicieuse. Outre le cadre idyllique que nous connaissions car nous vivons sur Annecy, nous avons découvert un lieu serein et plein de charme, extrêmement soigné et parfaitement entretenu. Le buffet était bluffant, l’accueil parfait. Je mettrai si je le pouvais une sixième étoile pour l’esprit commerçant qui a tant disparu de nos jours et a su subsister dans cet établissement. Nous avions un cadeau « petit déjeuner à deux », nous sommes venus à 4 car nous avions nos deux enfants de 1 et 4 ans. Notre bébé a picoré dans nos assiettes et a été très bien reçu avec chaise haute et tout le confort qu’on ne trouve pas souvent dans les grands restaurants qui sont rarement pensé « famille ». Notre plus grand a mangé un petit déjeuner « à sa taille », nous nous attendions bien sur à payer sa part. La responsable de salle nous a offert son petit déjeuner car elle a trouvé qu’il n’avait pas assez mangé pour mériter de facturer. C’est donc sans aucune hésitation que nous recommandons l’auberge du père bise, y compris aux familles avec des enfants en bas âge. Merci encore pour cet accueil parfait 👌

Rien à dire à propos du restaurant. Tout était parfait et ce que l'on a le plus apprécié encore, c'est cette cohésion entre toute l'équipe. C'est comme une famille qui reçoit. Nous avons passé un très agréable moment

Nous avons eu la chance lors de la course Enduro Kid 2022 organisée à Annecy de déguster un pique-nique gastronomique réalisé, offert et livré par Le restaurent de M et Mme Jean Sulpice ! Nous avons été très touché par leur générosité et leur présence lors de cet évènement. Merci encore pour cette fabuleuse découverte gustative. Nous avons hâte de venir en découvrir d'avantage à L'Auberge ! Merci encore et à très vite

Déjeuner dans le restaurant gastronomique du chef Jean Sulpice merveilleux... ! Le service était super ! Une vraie histoire nous a été raconté au travers de la cuisine du chef entre lac et montagne sur les bords du lac d'Annecy. Des mets très bien équilibrés et une cuisine ou l'on retrouve des goûts sauvages. Un grand merci pour cet itinéraire gustatif qui nous permis un repas un peu hors du temps

Hôtel très agréable, super spa, le repas au restaurant du chef étoile Jean St Supilce tout simplement exceptionnel, un voyage en 6 ou 8 plats avec accord mets vins. Ube ballade avec des produits du terroir, des saveurs des montagnes

Bonjour, Nous avons découvert vôtre restaurant ce samedi 10/09 Nous tenions à vous remercier pour toutes ses découvertes de saveurs surprenantes le tout accompagné de vin exceptionnel le tout dans un cadre magnifique. Expérience à renouveler

Sommes nous dans un « Relais et châteaux « ??? Déjà venus à l’hôtel, un week-end, il y a quelques années, nous voulions partager un goûter en famille. J’avais pris soin de téléphoner, il y a 2 mois et on m’avait répondu que c’était inutile de réserver. Arrivés cet après-midi, on nous accueille dès le parking, sans nous saluer et on nous regarde … Puis, ayant expliqué notre souhait de goûter…impossible, pas de place! Connaissant les lieux, je vois bien qu’il y a de la place. Je vais donc a l’accueil explique la situation, à une responsable a l’écoute qui, d’un coup de baguette magique, nous trouve une table … parmi d’autres tables disponibles ! Goûter très sympa dans un cadre très agréable… Néanmoins, le service n’est pas tout à fait en accord avec les codes d’un restaurant étoilé… Quel dommage de perdre la qualité de service et d’accueil dans une maison aussi prestigieuse !

Lieu magique avec une belle terrasse au bord du lac d'Annecy. Excellent menu dégustation, élaboré mais simple à saisir, de bon goût mais subtil. Superbe carte des vins. Service excellent. Un endroit à visiter pour le cadre et pour la nourriture.

Un pur moment de bonheur et de découvertes dans le restaurant de Jean Sulpice. Une multitude de saveurs qui vous attend dans chacun de ses plats. Une cuisine de terroir issue des montagnes et du lac d'Annecy, de son jardin et des producteurs locaux. La vue sur le lac d'Annecy est splendide. Son équipe est discrète, attentionnée à nos moindres demandes et très professionnelle. À découvrir sans hésiter!!

Prestation petit déjeuner du 8 août 2022 : Site absolument exceptionnel, pain perdu divin, tout le reste n'aura été qu'un enchaînement de déceptions et de manquements. Sans chercher à faire référence aux 2 étoiles de l'établissement, les standards de l’hôtellerie de base ne sont pas respectés. Service médiocre (50mn pour obtenir un oeuf à la coque après deux relances), choix très limité dès 9h30, qualité médiocre du café filtre sauf pour les palets américains, yaourt périmé de plus de 10 jours, bacon très moyen, pas de salade de fruits proposée, etc... En fin de service, un des membres du personnel nous a aimablement demandé si tout c'était bien passé, nous lui alors avons fait part de notre déception. Vu nos commentaires, elle a fait un geste sur la facture du petit déjeuner, c'est commercial mais ce n'est malheureusement pas ce qu'on attendait d'un établissement bénéficiant d'une telle réputation.

Expérience déplorable On est vraiment navré là l’accueil de cet “incroyable hôtel”. Un de ces employés a refusé notre rentré dans l’établissement en prétextant que le bar était complet alors que depuis l’extérieur on a bien vu qu’il y avait une 15 de tables vides … évidemment il a préféré nous préjuger vu nos différents origines où le code d’habillement Si le monsieur en question de la réception nous lit on lui demande fortement de prendre des sessions pour régler sa xénophobie

L'endroit est merveilleux et la cuisine de tout premier ordre, digne d'une troisième étoile (le restaurant en possède deux). Léger changement de style avec plus de fraîcheur dans les plats avec un peu plus d'acidité, toujours beaucoup d'attention et un raffinement de tous les instants. Belle carte des vins avec une belle serie6dd vins de Savoie dans leur dimension historique.

Un dîner d exception par un chef d exception ! un plaisir pour les yeux un délice pour les papilles … tout est raffinement … les saveurs sont subtils les assiettes joliment dressées …des vins exceptionnels un sommelier parfait et à l écoute ! Une équipe accueillante avec beaucoup d’empathie et professionnelle nous avons apprécié la description de chaque plat, les anecdotes …. Nous reviendrons 😊👍👌

Merveilleuse expérience culinaire dans ce très bel endroit! Gratin d écrevisses absolument parfait et quenelles de brochet surprenantes, accompagnements tres fins… service attentionné et tres aimable… un must dans la région dAnnecy

Lieu magique sur les rives du lac d’Annecy. Cadre idyllique entre lac et montagne , table de renommée internationale, personnel attentionné, chambres spacieuses et élégamment décorées , tous les ingrédients sont réunis pour un séjour inoubliable.

Nous avons passé un dîner fantastique ici, juste au bord du lac. Superbe carte des vins et produits régionaux parfaitement cuisinés. Le seul point à améliorer serait de s'assurer que la table et les chaises ne soient pas pleines d'insectes et de pollen lorsque les clients s'assoient sous un arbre.

Quelle balade gustative inoubliable. En passant par le sous bois, la mer, la terre, le chef nous sublime les produits. On ressent tout l’amour qu’a le chef pour la nature dans chaque plats et le respect des produits. Un enchantement de l’accueil en passant par le service et une dégustation de vins en harmonies avec le menu. Un rêve d’avoir mangé à la table du chef Jean Sulpice.

Endroit magique dans un cadre idyllique. Personnel agréable et compétent. Chambres superbes. Literie impeccable. Dîner au 1903 excellent avec très bon rapport qualité/prix. Dîner au restaurant gastronomique inoubliable.

Nous sommes venus dans cet endroit magnifique à l'occasion de nos 20ans de mariage. Tout était parfait le lieu, le personnel, et notre chambre. Un petit coin de paradis, merci pour votre accueil.

Dîner d'exception : cuisine riche de saveurs d'antan , service de grande qualité et en toute simplicité, belle vaisselle et décor harmonieux de la salle de restaurant. On remarque la passion du sommelier .Pour ma part ce fût un moment de magie et inoubliable .

Très déçue par cet établissement, censé être de prestige. Lors d’un dîner en couple, en dépit d’une demande faite à l’avance, la table attribuée n’était pas près du lac. Mais le comble fut néanmoins lorsqu’a la place de morilles notées au Menu, on m’a servi le plat avec des champignons de Paris !! Bien entendu sans nous le notifier au préalable… la serveuse ou la cuisine a oublié….c’est ce qu’on m’a répondu lorsque je leur ai demandé «  où étaient les morilles ? » Le cuisinier n’en avait pas trouvé le Matin... mais bien sûr rien de préciser sur le Menu, ni sur le prix bien entendu. Pour compenser une tartelette a la Praline nous a été offerte en guise de compensation.Franchement grosse déception, y compris au niveau culinaire & gustatif au regard de L’addition et de la Réputation du lieu. Je ne recommande vraiment pas , ambiance trop « surfaite ».

Nous sommes venus samedi en fin d’après-midi boire un verre avec mon conjoint. Les cocktails sont très bons, l’accueil quant à lui est déplorable. La réceptionniste à l’entrée du restaurant se montre dédaigneuse au possible, nous avons l’habitude de fréquenter ce type d’établissement et ce genre d’attitude est une première pour nous. Nous avions réservé le brunch et l’accès au SPA plus tard dans la semaine et avons décidé de l’annuler au vu de l’accueil.

Quel délicieux voyage entre lac et montagne chez le Père Bise! Un déjeuner inoubliable sans la moindre fausse note. Un grand merci au Chef et à toute son équipe!

On ne vient pas à l auberge du père bise pour les chambres ou le spa, qui sont agréables mais pas inoubliables. Par contre on y vient pour l emplacement idyllique et la gastronomie. C est comme si le chef avait su capturer l essence de la forêt. C est vraiment très différent de tout ce que j ai pu goûter auparavant.de plus, la Savoie est vraiment mise à l honneur.

Le meilleur restaurant que je connaisse. Et j'ai fait quelques autres étoiles Michelin. Et celui-ci a clairement dépassé toutes mes attentes. Tout était parfait. Le personnel était décontracté mais professionnel et drôle. Les plats étaient parfaitement équilibrés en termes de saveurs, de texture, de présentation. Et le tout avec des ingrédients locaux. J'ai aussi beaucoup aimé l'accord mets et vins. Il ne s'agissait que de vins de Savoie et avec chacun une brève description de sa provenance et une leçon d'histoire !

Nous n’avons pas séjourné dans cet établissement mais celui-ci nous a recueillis suite à une balade en bateau sur le lac qui a fini en tempête sous un orage et une pluie battante, nous étions une dizaine de personnes avec des enfants en bas âge trempés jusqu’à la moelle On nous à Recueillis avec beaucoup de générosité, distribué des serviettes et plaids pour nous réchauffer. Le personnel a été exceptionnel, encore merci 🙏

Nous avons passé deux nuits à l’hôtel dans la chambre 23 (vue magnifique sur le lac et le port), un dîner au 1903 (même vue que la chambre 23 en passant du 1er au RDC) et un dîner chez Jean Sulpice (encore une vue exceptionnelle). Nous sommes sur un hôtel 5 étoiles, mérité par le standing et l’emplacement, un spa de grande qualité, un parc magnifique. Sans oublier l’histoire incroyable de cette maison avec les différentes générations de la famille Bise. Un défaut de cette belle maison est d’avoir un bar qui réduit l’intimité que l’on peut imaginer avec des clients qui passent, repassent et prennent des photos soit parce qu’ils viennent au Marius Bar soit au gastronomique. Tout ne s’est pas passé comme nous l’espérions mais le maître, la maîtresse des lieux ainsi que leurs équipes font de leur mieux pour satisfaire leur clientèle. Le SPA est de grande qualité et le solarium aussi avec les chaises longues en face du lac aussi.

Expérience inoubliable ! Magnifique maison, du jardin au spa, en passant par les 2 restaurants et notre cocon de chambre. Les équipes sont aux petits soins. Venus pour célébrer un week end d'anniversaire en amoureux, nous avons savouré chaque seconde de notre séjour, et attendons avec impatience la prochaine occasion de nous rendre au Père Bise !

Très belle expérience à l'Auberge. Le service, le cadre et les saveurs étaient au rendez-vous. Des assiettes et des plats recherchés et travaillés. Adaptée aux enfants. On a finit notre visite par une petite pause au bord du lac, le cadre est magnifique.

Accueil parfait. Des découvertes délicieuses à chaque plat . Un service délicat et efficace. Accords vins/mets très justes .Félicitations à Mme et Mr Sulpice et leurs équipes. Bientôt la 3ème étoile !!!!.

Superbe lieu dans lequel nous avons passé un excellent repas. Cadre unique avec un service plus qu'exclusif ! Bravo à l'ensemble du personnel cuisine et salle ! Bravo !

Expérience gustative exceptionnelle. Nous avons déjeuné à quatre dans la salle magnifique face au lac. Situation incroyable et accueil impeccable. Tous les plats sans exception sont des œuvres d’art et les accords gustatifs sont réfléchis. Mise à l’honneur du végétal et des produits locaux. Carte des vins exceptionnelle avec une grande sélection de vins naturels et biologiques ce qui est assez rare dans les restaurants étoilés. Chef accessible qui nous a rendu visite à la fin du repas ce que nous avons beaucoup apprécié. Félicitations à toute l’équipe pour ce travail de qualité.

Très bel endroit, bord de lac et menu d’exception. Un accueil chaleureux et discret. Pour le spa, moment détente très agréable malgré un jacuzzi un peu froid mais les massages à la bougie sont simplement parfait. Côté restaurant, pour avoir la troisième étoile il manque seulement un meilleur choix de vins car même si l’histoire est agréable il faut aussi satisfaire la bouche. Je conseille les yeux fermés et les autres sens en éveil car la découverte se fait à chaque plat.

Merci pour ce magnifique séjour en famille, dans un cadre idyllique au bord du lac d Annecy , merci au personnel toujours au petits soins pour nous . Nous avons eu le plaisir de dîner au ‘1903’, le jour de sa réouverture, et nous avons pu apprécier la qualité de la cuisine du chef . Nous avons également apprécié le spa .

La magie a opéré. Cuisine, cadre, équipe, la promesse est bien au rendez-vous. MERCI pour la cuisine, vos attentions, votre professionnalisme.... Vous l'aurez compris, du moins je l'espère, nous sommes totalement sous le charme. BRAVO à tous et encore merci pour ce moment

Notre avis est relatif à l'hôtel et uniquement l'hôtel. Nous n'avons pas dîner au restaurant étoilé de l'établissement mais au bistrot, qui aura droit à son avis lui aussi. Séjour de 1 nuit en début septembre 2021. Le lieu est magique, sur les rives du lac d'Annecy, un petit vase clos très agréable. Accueil au niveau globalement, mais le voiturier ne remonte pas en chambre l'ensemble des valises, c'est pas forcément agréable. Ensuite verre de bienvenue avec de la menthe, alors que l'allergie à cette plante est mentionné dans ma fiche relais & chateau ( et rebelote le soir lors du dîner au bistrot 1903) La chambre, bien que petite, ne manque pas de charme avec ses mansardes, sa moquette bien épaisse, une superbe literie. Belle SDB, toilette séparé. Balcon, machine à café etc, rien ne manque. Le spa, bien que récent et très beau, n'est pas au niveau du lieu. Déjà on arrive, on nous dit qu'il faut venir en peignoir depuis notre chambre, sachant que le complexe est fait de plusieurs petits bâtiments, ça nous oublié à traverser sous la pluie en peignoir et claquette l'ensemble du lieu, car pas de vestiaire de dispo dans le spa. Hammam en panne. Douche sensorielle superbe. Sauna très bien. Piscine agréable. Jaccuzi extérieur très moyen, avec vu partielle sur le parking et pas très chaud. Au petit déjeuner, les tables ne sont pas dresser, et ils le font devant vous une fois installés, c'est pas terrible. Le petit déjeuner est correct, pas mal de choix mais rien non plus de spécialement démarquant pour ce type d'établissement (comparativement à d'autre relais & château et hôtel 5 étoiles) Le chef Jean sulpice a clairement trop un côté jet set, des le petit déjeuner on se retrouve avec une équipe de télé qui l'interview dans la salle de réception. On ne vient pas dans ce type d'endroit pour être gêné de la sorte. En gros, ça donne l'impression d'être dans ub mini St Tropez, de gens qui souhaitent être vu dans cet établissement plutôt que de profiter discrètement d'un lieu luxueux, ce qui n'est pas notre philosophie. Toutefois, c'est un lieu très beau avec une bon personnels. Simplement pas le genre de lieu que nous aimons, un peu trop m'as tu vu? que reelmment luxueux, c'est dommage...

Très bonne découverte. Menu avec accord met et vins pour une occasion exceptionnelle. Dommage nous y sommes allés le soir donc nous n'avions pas en plus la belle vue. Tous les plats étaient très bons. A découvrir !

Quel plaisir de voir ce lieu emblématique du lac d'Annecy repris par un chef sympathique et talentueux! Le site est somptueux, la renovation de l'hotel très réussie et la cuisine à la fois délicieuse et très originale puisque le chef travaille essentiellement avec des produits locaux. Bravo à toute l'équipe et mention spéciale à l'agneau de lait à la flouve des Alpes ainsi qu'à l'oseille, agrumes et vanille, deux plats dignes des meilleurs.

Lieu magique ! Cuisine renommée de par son chef Jean Sulpice qui prépare des mets succulents, fins et d'une grande qualité ! J'ai réellement apprécié pouvoir goûté à un menu d'exception préparé par un Chef à l'imagination débordante qui mélange les saveurs entre terre et mer ! Un grand merci à l'équipe de l'auberge (serveur, œnologue et maître d hôtel) qui mettent tout en œuvre pour répondre à tous nos besoins lors de ce moment unique.

Repas très agréable ainsi que l’accueil et l’environnement. Seul bémol le prix, je pense que le chef sans lui manquer de respect devrait mettre la barre un peu plus haut niveau saveurs pour en justifier le prix et rendre ses plats moins amers.

Un Beau voyage, séjour très agréable ... le spa et les soins sont magiques... la chambre est digne d'un 5 étoiles belle vue sur le lac, équipée comme il faut. L'ensemble du personnel est très accueillant et prévenant, c'est vraiment un plus on se sent très bien... Côté repas un beau voyage en Savoie avec la touche du chef, raffiné et goûteux. Les sommeliers accompagne très bien la cuisine avec l'accord mets et vins. Et pour finir le petit déjeuner très bien garni, le pain perdu,une tuerie . Merci.

Gâteau acheté à emporter, 30 min de route pour rentrer à la maison, pour constater que le gâteau est congelé... Nous avons du attendre qu'il finisse de décongeler pour le déguster. Sinon le gâteau en soit est très bon, mais il est pas convenable de servir un gateau congelé. Prenez vos précautions avant de le mettre en vente!

Nous avons passé un moment exceptionnel et inoubliable. L’endroit est magnifique, la cuisine est pleine de surprises, d’émotions de textures et elle est sublimée par un service d’une qualité incroyable. L’ensemble de l’équipe s’attache à nous faire passer un moment privilégié tout en nous racontant une histoire à travers les produits, le chef, ses goûts et ses intentions mises dans l’assiette. Nous avons vraiment été bluffé par la gentillesse, l’amabilité et là bienveillance de l’équipe en salle. Le chef, nous a lui aussi, fait l’honneur de venir nous saluer à la fin du repas. Allez y et profitez du moment.

Nous avons passé un séjour magique, idylique hors du temps dans un domaine chaleureux et magnifique. Le menu itinéraire avec 8 étapes nous à permis de voyager en harmonie avec des mets et des vins , nous procurant des émotions subtiles et inoubliables. Félicitations au chef et à toute son équipe.

Très bon tea time dans un cadre magnifique , personnel d’une gentillesse incroyable . Les pâtisseries sont à tomber !!! Nous avons adorer et notre fils de 4 ans également . Et Petite boutique avec glaces excellentes , la vendeuse connaît parfaitement bien ces produits et vin très bon également.

Bonjour, Superbe endroit, mais café à 9 euros servi, en terrasse, tiède. Aucune réaction suite à nos remarques. Pire, doute sur la véracité de nos propos. Comportement donc peu conforme à ce que l'on est en droit d'attendre. Qu'en pensez-vous ? Cordialement, Thierry

In love ! Nous y sommes allés lors de la matinée détente le mercredi : petit déjeuner + accès spa. Tout était parfait, très bon et très beau ! Un petit d’attente sur la commande des œufs pour le petit dej..

FORMIDABLE !! Nous avons passé un week-end exceptionnel à l'auberge , l'accueil est digne des plus grands , toujours le sourire en prime , la chambre est rénovée avec goût avec en plus une vue magnifique sur le lac . l'espace détente est juste magnifique avec toujours une vue exceptionnelle sur le lac ďannecy . Et que dire du repas gastronomique 2 étoiles en 8 temps avec les vins, qui était juste DIVIN avec en prime le chef JEAN SULPLICE qui vient vous saluer à la fin du repas , une très belle attention. Très impressionnant de le voir en vrai . Pleins de jolies attentions tout au long de notre séjour...Nous reviendrons très vite avec grand plaisir et merci encore pour ce week-end mémorable.

Un moment inoubliable. Du cadre, au personnel et au service, tout est harmonieux. Et le repas inoubliable! Aucun faux pas et on atteint l'apothéose avec la tarte à la myrtille qui est un chef d'oeuvre. Nous fêtions nos 26 ans de mariage et une petite attention chocolatée nous a été offerte. Un restaurant de grande classe.

Cadre privilégié, très belle décoration apaisante, personnel agréable et aux petits soins . Cuisine intéressante , beaucoup de notes d'acidité et un peu d'amertume de plantes, d'arômes, juste salé et sucré sans excès . Huit plats ! de très bons vins , avec toujours toutes les explications de ce que nous allons déguster . Bonne expérience et moment privilégié . On essaiera aussi le bistrot . Voilà la photo du huitième plat .😋

Restaurant gastronomique, pour ceux qui aiment...😉 Localisation et point de vue exceptionnels, Talloires vaut vraiment le coup d'œil. Pour ceux qui souhaitent goûter à la cuisine du chef sans prendre une table au restaurant, la boutique offre certaines spécialités a la fois en frais et en conserve. Possibilité d'hôtellerie. Ok on est sur du haut de gamme, mais ça vaut quand même le coup de prendre un pot en milieu d'après midi avec vue sur le lac

COUP DE CŒUR ! Ce fus de loin le plus bel endroit où nous pouvions passer notre lune de miel ! (Et mon anniversaire 😊) Le cadre est splendide, le personnel tellement bienveillant et accueillant… Le chef Jean Sulpice est disponible et remarquable par son talent. Beaucoup d’émotions durant ce cours séjour, des étoiles dans les yeux et des saveurs plein les papilles. Nous remercions encore l’établissement pour toutes leurs attentions et leur sympathie. Un moment unique, hors du temps qu’on se souviendra très longtemps. Vite vite nos noces de coton pour une prochaine nuit chez vous !!! Hélène et Julien

Tout d’abord un cadre enchanteur, d’une beauté irréelle. Puis l’accueil de Magali Sulpice et de son équipe qui va bien au-delà de ce que l’on peut naturellement attendre d’un hôtel de cette catégorie. Nous avons été choyés comme des princes. Merci pour tant d’attention. La chambre était spacieuse avec une magnifique vue sur la baie de Talloires. Nous avons dormi bercés par le clapotis de l’eau sous la fenêtre. Très agréable dîner à la brasserie 1903,, belle terrasse sur le lac et menu raffiné. Et enfin, LE déjeuner au restaurant gastronomique de l’auberge où officie le chef doublement étoilé Jean Sulpice. Un décor magique au service d’une cuisine magnifique et pleine de vie. Un moment de grâce grandeur nature!. Mille mercis pour ce séjour inoubliable.Afficher moins

Cette fois, j’ai essayé le bistrot 1903 du Père Bise. De l’accueil au dessert tout a été parfait. Plus que des mots les photos parlent d’elles mêmes. Le bistrot propose un menu complet pour un maximum de 60€. Un petit prix qui permet de goûter à l’excellence.

Nous avons séjourné deux nuits au sein de l’établissement et nous nous sommes restaurés également le soir sur place. Le lieu est propre et la situation géographique incroyable mais cela ne fait pas tout … Nous avons rencontré quelques soucis durant notre séjour et avons eu comme réponse : « nous sommes désolés excusez nous », cela ne fait pas tout et les problèmes ne sont pas solutionnés à 540€ la nuit j’attendais autre chose, un geste, une petite attention ? Et bien non …

La cuisine de Mr Sulpice est probablement remarquable mais je n'ai malheureusement pas pu en profiter. On m'a offert en decembre 2019 un bon cadeau d'une valeur de 370 euros pour 2 personnes (formule 4 plats + boisson) - validité du bon 31.12.2021. Réservation faite en avril ou mai pour le 29 juillet en précisant bien qu'il s'agissait d'un bon cadeau. 2 jours avant le déjeuner, l'établissement m'informe que cette formule n'étant plus à la carte, je vais devoir utiliser mon bon cadeau différemment (au restaurant 1903 ou à la boutique) ou régler la différence entre la valeur du bon cadeau et le menu actuellement à la carte 6 plats (sans les vins) à 225 euros; en ajoutant le forfait vin, cela doublait la valeur du bon cadeau ! devant le refus de l'établissement de servir la formule convenue (pourquoi ? en quoi cela gêne t'il de ne servir que 4 plats ????) , j'ai proposé de régler la différence entre la valeur du bon cadeau et le menu à 6 plats moyennant un geste commercial sur le vin, proposition également refusée . Finalement, le 28 juillet après plusieurs échanges téléphoniques infructueux et à 600 km de mon domicile en route pour Annecy, nous avons convenus d'un remboursement. J'en ai déduit que je ne suis pas digne de son restaurant et qu'il y avait certainement des clients disposés à payer beaucoup plus cher que la valeur de mon pauvre bon cadeau pour qu'une table se libère. Mr Sulpice mérite probablement ses 2 * pour sa cuisine mais certainement pour son attitude absolument anti-commerciale. Finalement nous sommes allés dans un autre restaurant d'Annecy où en plus d'avoir été très bien accueillies, nous avons également très bien déjeuné.

Nous avons déjeuné au 1903, quelle belle découverte ! Le cadre est très agréable avec une jolie terrasse au bord du lac d'Annecy, le personnel est tout aussi agréable et poli sans trop en faire. Et que dire des plats servis ? Un régal tant au niveau des yeux que du palais ! Nous avons également beaucoup apprécié le fait que le chef Jean Sulpice vienne nous saluer. Bref, une belle expérience que nous serons ravis de renouveler une prochaine fois !

Un lieu d exception au bord du lac d Annecy. Côté assiettes de très bons produits de la région cuisinés dans l esprit de la nature de la HTe Savoie. Saveurs subtiles de sapin, de fleurs et végétaux un régal pour les papilles. Une belle présentation qui donne envie de déguster. Le personnel présent juste ce qu'il faut et le chef Jean Sulpice sympathique qui vient nous voir à table. Nous avons passé un très bon moment loin de l agitation et du bruit. A découvrir.

Tout simplement parfait ! Un emplacement au bord du lac, des chambres décorées avec goût, un spa agréable et bien sûr une restauration juste fabuleuse. Le restaurant gastronomique est vraiment incroyable que ce soient les amuses bouches ou les plats, un vrai délice pour les papilles. Le petit déjeuner est très copieux. Le cadre est paisible idéal pour se ressourcer. Les toutous sont acceptés. Possibilité de louer des vélos électriques pour faire le tour du lac.

Unique, superbe, apaisant… Un service au niveau des produits sublimés avec précision. Sans oublier le cadre et la vue sur le lac. Nous avons apprécié également la boutique pour retrouver et emporter un petit peu de secret culinaire 😊 Juste la finition et taille des chambres qui ne sont pas au niveau du reste, mais ce n’est pas l’endroit à rester en chambre. Un excellent moment 👌🏼

Magnifique lieu, manger en terrasse avec cette belle vue sur le lac est une merveille. Ne vous attendez pas à une cuisine traditionnelle, tout est étudié pour vous faire découvrir de nouvelles alliances de saveurs

Magnifique brunch. Un délicieux gâteau au chocolat. Version intéressante du pain perdu aux épices. Œuf poché servi sans pain grillé. Un peu hautain et prétentieux pour ce petit hôtel cosy mais pas luxueux, mais c'est la France.

Un séjour exceptionnel dans cette splendide maison. Un personnel chaleureux et attentif. Une chambre magnifique avec une extraordinaire vue sur le lac. Et notre diner à la table de Mr Sulpice fut un régal pour nos yeux et nos papilles. Merci à tous pour ce séjour inoubliable.

L'établissement est top. La vue, le repas ainsi que l'équipe sont fantastiques. Dégustation du côté bar de l'auberge, sur la terrasse en bord du lac d'Annecy. Personnellement je vous recommande la Charlotte aux fruits rouges et parfum de violette, mon dessert préféré dans ceux que j'ai eu l'occasion de goûter. Si vous êtes dans les alentours d'Annecy, je vous recommande vivement !!!

On commande du champagne On nous propose du Mont-blanc : nul On nous sert du Joseph Perrier : vert Il n’y a pas d’autre champagne qu’une grande cuvée à 45 € le verre : bon Je commande un whisky à 50€ on me sert un baby ! Sur ma note on rajoute un vin blanc à 25 € que nous n’avons pas eu ! GRAVE Mais remboursé quand même ! Sinon le pâté en croute de veau est une merveille Mais avec une longue attente , de mauvais conseils et une tentative de surfacturation c’est trop !

Lieu charmant, cadre magnifique, personnels avenants : tout pour plaire ! Malheureusement pour nous ce fut une mauvaise expérience...attente de 45 min pour 2 cocktails...le personnel est venu à plusieurs reprises nous dire que notre commande arrivait de suite ... Las et voyant les autres tables autour de nous (et venu bien après) servis, nous avons décidé de quitter ce lieu. C est à ce moment que par magie les cocktails sont apparus ; ils ont même eu la délicate attention de nous les offrir comme nous avions décidé de partir. Nous avons décliné leur proposition...DÉÇU !

Un moment inoubliable pour nos 10 ans. Le cadre avec une vue à couper le souffle sur le Lac. L’accueil et le service au petit soîn. Et pour couronner le tout Le chef « Jean sulpice » mérite largement les 3 étoiles avec son menu sans faute et des saveurs inoubliables. Chapeau bas l’artiste. Nous reviendrons très vite.

Époustouflant malgrés le Contexte . MERCI Le cadre est dingue Servi en Chambre le Menu du chef nous a permis de retrouver le bonheur d être au restaurant . Du début à la fin tout es fait pour que vous vous sentiez bien .

Un petit coin de paradis. Un déjeuner entre amis côté bar (bistrot complet). Des plats savoureux, un services irréprochable et une vue exceptionnelle.. Nous reviendrons! Sûrement même pour un séjour.. Nous avons adoré.

Une nuit et un repas gastronomique offert par nos amis à l’occasion de nos 50 ans respectifs . Le temps était avec nous ce 12 septembre . Un site magnifique , un havre de paix , une vue sur le lac d’Annecy magnifique , une belle terrasse , évidemment une cuisine raffinée avec un plat présenté par le chef , mais n’oublions pas non plus tous ceux qui ont aussi contribué à ceux qui nous ont permis d’en profiter ce jour là . Le voiturier , le service ménage , les réceptionnistes et serveurs , la masseuse et celle qui m’a fait une belle manucure pied main . Merci à tous pour votre gentillesse . On reviendra c’est sur .

Merveilleux déjeuner avec la visite du chef en salle pour parfaire ce moment. Le chef nous fait voyager entre lac et montagne, très fin et des saveurs incroyable! Mention spéciale à la création du chef autour du fromage. Service impeccable, attentif mais pas trop présent. Le cadre est majestueux !

week-end sublime une accueil et voiturier au top une chambre vue sur lac tout confort un spa ou règne calme détente et vue a couper le souffle. un repas gastronomique qui nous fait découvrir des saveurs inoubliable. un petit déjeuner buffet extraordinaire des produits de grande qualité. un cadre agréable et convivial ou il fait bon vivre. vous avez fait de ce lieu un petit paradis. en route vers les 3 étoiles Michelin.

Tres bon restaurant dans un cadre exceptionnel et un personnel très professionnel. L accord mets vins est cohérent et de joli découverte de vins blancs. Cependant la note reste salee au regard du repas et les sauces prennent trop le dessus sur les saveurs du plat.

Fabuleux ! Lors de mon séjour à Talloires cet été 2020,j'ai pu tester plusieurs fois la terrasse du bar, le bistrot et le restaurant. La terrasse du bar est est fantastique par beau temps. Vue magnifique, service irréprochable et plats à prix modestes. Le restaurant est juste incroyable. Le chef Jean Sulpice nous emmène dans un voyage de découvertes de la montagne et de créativité sans pareil. Les vins qui m'ont été conseillés étaient délicieux. J'ai passé une soirée mémorable.

Un personnel adorable, attentionné.. et une cuisine tout en saveurs de la mise en bouche au dessert. Allez-y sans hésiter vous ne serez pas déçus. Merci pour cet excellent repas au bistrot qui est loin d’un bistrot ordinaire !!

Mon dieu, peut-on imaginer un moment plus intense. Les plats allient justesse millimétriques des goûts (le côté herbacé exceptionnel toujours contre balancé par une note ronde) à une approche personnelle et sensorielle de la cuisine. Si vous ajoutez à cela un service de qualité, il n'y a que des éloges à avoir. Et un point que mon épouse a signalé avec justesse : le chef prend la peine de venir vous voir, ce qui n'est plus la norme chez les étoilés aujourd'hui. Si le prix ne met pas ce restaurant et hauteur de toutes les bourses, je ne saurais cependant trop recommander l'établissement à tous ceux qui cherchent une autre approche de la cuisine gastronomique.

Un endroit idyllique, des mets fabuleux accompagnés de vins en totale adéquation. Le paradis des gourmets et gourmands. Nous avons passé un moment mémorable. Merci au chef Sulpice pour sa maîtrise et à l'ensemble de l'équipe pour ce travail et résultat magnifique.

Très bel endroit, très bon petit déjeuner. Nous y venions pour y fêter les 13 ans de notre fille. Néanmoins grosse ombre au tableau : un accueil façon porte de prison par une certaine Anne-Cécile qui a bien failli nous faire tourner les talons. Le reste du personnel a été charmant.

Nous et d'autres groupes en provenance de la plage de Talloire, voulant boire un verre en terrasse, avons été refoulés à l'entrée car la terrasse est complète... Gros mensonge puisque la terrasse était presque vide (en atteste la photo). La prochaine fois, ayez au moins la politesse de dire la vérité.

Concerne le bistrot 1903. Déçus ! Si le menu à 49€ comportait un verre de vin, et si vous ne rajoutez rien d’autre, il n’y aurait rien à redire. Mais nous avons rajouté à ce menu deux coupes de champagne, trois verres de vin (pas les plus chers, loin de là) et deux doubles expressos. Total, quasiment 93€ par tête ! Et, franchement, ça ne les vaut pas ! 1) la prise de commande s’effectue 40 minutes après notre arrivée. 2) le champagne « pique » terriblement.... dommage à 20€ la (petite) flûte... 3) les verres de vin sont vraiment bien peu remplis... 4) environnement bruyant, placés à côté d’une table de six anglais braillards (désolé) 5) service lent, et pas le plus « classe » que je connaisse : Demande à mon épouse « c’est votre deuxième verre de vin ? »....., renverse un peu de vin sur la table en nous servant, idem pour le café. 6) après deux heures à table, il a fallu se déplacer pour payer l’addition, qui n’arrivait pas... Ceci dit les plats sont excellents, mais vous vous faites « assassiner » sur les boissons, et le service laisse à désirer. À 186€ pour deux, je ne peux pas le conseiller.

Le cadre est tout simplement magnifique. L'hôtel a les pieds dans le lac d'Annecy. La terrasse sur le lac est un régal pour les repas ou les petits déjeuners. Les chambres sont également parfaites, avec leurs balcons ou terrasses. Le personnel est au petit soin. Un séjour des plus agréables.

Soiree surprise en couple. Le cadre est exceptionnel, surtout pour le dîner et le petit-déjeuner sur la terrasse au bord du lac avec le soleil. Les assiettes sont top, avec des mélanges de saveurs introuvables. Déception pour la chambre qui patissait des bruits du parking et du Bistrot, alors que nous avions demandé le silence. Enfin aucune attention particulière pour l'anniversaire de ma femme, dommage.

J'ai réservé dans cet établissement sur les conseils d'un ami. Certes la vue est absolument splendide et la chambre très correcte (un peu bruyante d'ou le correct) mais nous avons été déçus par les prestations de l'établissement: - Nous avons tout d'abord attendu 1h15 notre cocktail d'accueil ....les serveurs semblaient débordés alors que la terrasse n'était pas remplie... - Nous avions réservé au restaurant gastronomique pour le soir mais nous ne savions pas qu'il était impossible de commander à la carte....il fallait donc choisir les 6 ou 8 plats ou rien! nous avons donc été réorientés vers le bistrot et l'expérience fut minable. Installés près des cuisines (au bruit et au passage), nous avons mangé un repas classique mais très cher pour la qualité proposée. Le rapport qualité/prix est très mauvais. - Nous pensions nous rattraper au petit dejeuner (30 euros/personne) et encore une deception: pas de salade de fruits frais (fruits sur un plateau), oeufs brouillés banals....une seule sorte de pain blanc (pas de pains speciaux) ...bref cher pour ce qui est proposé. - Enfin, nous avons demandé à louer les pédalos électriques qui étaient proposés en chambre mais la reception ne savait pas de quoi il s'agissait... on nous a proposé des vélos électriques (35 euros pour 2 heures par vélo donc plus cher qu'aux alentours...). nous avons donc été loué un peu plus loin... En résumé, une très mauvaise expérience que nous ne réitérerons pas et nous ne souhaitons à personne d'investir autant d'argent pour une expérience aussi décevante....

Une soirée d’anniversaire pour mon épouse au bistrot 1903. Moment magique avec petites attentions et personnel au petits soins, sympathique, professionnel et attentionné. Plats de qualité. Cadre agréable et décontracté et prix raisonnables en rapport avec la prestation. Un grand Merci à toute l’équipe.

Un endroit majestueux au bord du lac d'Annecy à découvrir. Le personnel est au petit soin et vous promet d'accompagner ces délicieux plats dans une totale quiétude. Le repas vous fait voyager de l'apéritif au dessert. Une cuisine d'un chef passionné, comblée de saveurs exquises et d'une qualité de produit merveilleuse, le tout divinement dressé. Nous avons vraiment passé un agréable moment, merci à toute l'équipe.

Superbe séjour. Chambre douillette, la cuisine du chef qui porte haut les couleurs de la Savoie, un personnel adorable, notamment les serveurs et serveuses, sans oublier le décors enchanteur. Seul bémol, l'accès à la baignade dans le lac qui n'est pas au niveau de ce standing, un détail.

Endroit 5* aucun autre peut avoir un placement pareil...pas envie de décoler de cette terrasse! Carte original, menu unique 6 ou 8 plats a 200 ou 240€. Un peu plus de choix serai bienvenu! Richissime carte de champagnes et vins. Service attentif et chef jeune et sympa!

Nous avons passé une semaine dans l’établissement, l’emplacement est unique, vu imprenable sur le lac, charmant même sous la pluie. La cuisine est un véritable plaisir, l’association des saveurs était surprenante. Chef Sulpice nous a créer des nouveaux plats en dehors de la carte plusieurs fois durant le séjour, une sincérité et générosité présent dans les plats. Service attentionnée et soigneuse. Nous avons bien aimé.

Superbe établissement dans un endroit magique les pieds dans l'eau, service attentionné sans être guindé, on s'y sent chez soi! La cuisine vaut vraiment le détour, c'est bon, c'est beau, c'est étonnant! Nous avons été gâtés avec un surclassement sur le menu, sans raison... la générosité fait aussi partie de cet endroit, ce qui en fait un lieu d'exception! À ne pas rater!

Fantastique bien. La cuisine était très sympathique et serviable, nous a permis de passer un déjeuner de 8 plats en deux heures. Il offre également une vue magnifique sur le lac, ce serait un bel avant-poste au bord du lac.

Moment exceptionnel, hors du temps, entourés d'une équipe divinement bien formée et attentionnée. La visite du chef était le clou du déjeuner: tout était parfait. C'est un souvenir qui restera gravé longtemps pour toute l'expérience gustative, olfactive et visuelle.

Magnifique restaurant gastronomique. La rénovation de l'auberge du père Bise est un succès. La modernisation du lieu s'accorde avec celle de la cuisine de Jean Sulpice. Une cuisine locale, donnant la part belle au lacustre, des associations de saveur qui fonctionnent bien sans être inutilement complexe. L'équipe hôtelière est discrète et efficace. Très bon rythme dans les plats avec la toute fin du repas pris en terrasse en bord de lac. J'y retournerai. Le rapport qualité prix est au rendez-vous pour ma part

Tout ce que je peux dire, c'est wow ! Chaque repas était surprenant, beau et délicieux. Le personnel était adorable, tous super sympas et traduit pour le chef JS quand il est venu saluer. Le vin de la région était une excellente suggestion.

Le chef Jean Sulpice et son restaurant méritent largement les 2 étoiles Michelin qui leur sont attribuées. Le service est impeccable et la cuisine regorge de combinaisons de saveurs surprenantes mais délicieuses, qui vous emmènent dans un voyage culinaire à travers les Alpes.

Nous étions des habitués du restaurant Jean Sulpice à Val Thorens, et le chef c'est parfaitement adapté à ce nouveau cadre : la cuisine est splendide, mais il n'y a pas de choix à la carte. Le cadre, donc, est magnifique ; la décoration extérieure très agréable. Sur l'hôtel, les chambres, le service, tout est parfait, enfin surtout le service en fait.

Très joli moment aujourd’hui ce lundi 10 juin 2019 dans cette superbe Auberge et même Demeure. Nous avons testé le gastronomique avec ma femme et sincèrement nous avons été ravis. Autant l’accueil souriant, le service très professionnel et bien sûr la cuisine de Monsieur Sulpice délicate respectueuse de son environnement. On a adoré !! Poissons de lac, herbettes du coin, un pain magnifique. Léger mais savoureux. Un régal. Carte des vins digne des grands restaurants. Bravo 👏 Nous n’avons pas dormis car nous habitons la Suisse voisine mais nous sommes sûr qu’il s’agit d’un havre de paix. À bientôt 👋

Très beau cadre mais cuisine sans originalité sur l'axe du voyage entre lac et montagne qui ne nous a pas convaincu. Beaucoup d'herbes, de plantes - tendance - mais sans saveur et sans produits exclusifs. Le plat de resistance est un carré d'agneau devant peser 25 grammes...et il faut signaler au personnel lorsque l'on souhaite de l'eau ou du pain...ce qui est inadmissible pour une table à ce prix (compter 800 euros pour 2...). Le plateau de fromage est l'un des plus petit que j'ai vu pour un restaurant étoilé, ne proposant que 7-8 variétés différentes. L' accord mets / vin est quant à lui convenable... Nous sommes restés jusqu'au bout...Nos voisins de table, eux, sont partis avant la fin du repas. Nous ne recommandons pas.

Nous avons passé un moment exceptionnel, une cuisine avec beaucoup de saveurs et de magnifiques produits. Le service était parfait avec une mention particulière pour cette jeune chef de rang Jeanne qui pour son jeune age nous a transmis les valeurs de cette belle maison et sa passion pour ce métier. Un grand bravo à toute l'équipe

Seconde expérience de la cuisine de J Sulpice, tout était parfait, de l'accueil au service, une présence efficace mais pas trop, les plats les vins tout était parfait. Le seul reproche que je ferais c'est à la réservation, nous avions 4 meus maison familiale plats et vins avec des bons cadeaux payés il y a plus de 10 mois et l’hôtesse au téléphone a insisté pour avoir une empreinte carte bleue .... pour les extra. C'est un peu trop !! De même le mail de confirmation est un peu sec insistant surtout sur les conditions d'annulation! Dommage mais il faut quand même y aller.

C'est l'une des meilleures expériences culinaires, culturelles et pittoresques que mon partenaire et moi avons visitées. L’attention portée aux détails ne ressemblait à aucune autre. L'hôtel lui-même conserve son atmosphère élégante et historique, avec un design chic entièrement rénové. Je ne peux pas recommander un meilleur quartier, un meilleur hôtel et un meilleur restaurant à visiter.

Le service était impeccable. La chambre était super. Lit - doux. La première fois, nous avons eu un dîner rapide avec le service de chambre - et c'était délicieux. Une expérience unique pour TOUS les sens. Quelque chose dont on se souviendra toute une vie. Le dîner au restaurant est un incontournable. Nous avons rencontré le chef. Ouah!

Deux pour un dîner mi-septembre sur le magnifique lac d'Annecy. Talloires est un joli village calme. Ce restaurant est dans un cadre parfait. La nourriture est exceptionnelle, tout comme le service informel mais attentionné. Programmez à 19h, détendez-vous, laissez la nourriture venir et profitez de la vue et de votre partenaire. Paradis!

Un cadre sublime, les pieds dans le lac. Charme, calme mais aussi multiples activités pour les amoureux de la nature. Quant aux tables, le restaurant gastronomique ou le bistrot le 1903, un pur bonheur ! Les plats éclatent en bouche, des saveurs étonnantes mais toujours bien choisies sans oublier un personnel toujours aux petits soins. Les propriétaires Jean et Magali Sulpice vous accueillent et sont toujours présents. Une maison familiale incontournable.

nous avons passé un merveilleux moment : tout était parfait, la cuisine, le personnel, le cadre. Une foule de petites attentions qui ne peuvent s'oublier. Mael a adoré élaborer lui même son propre dessert dans la patisserie du chef. Bonne route et surtout à très bientôt.

Nous n’avons pas dormi à l’auberge. Nous y avons seulement pris un petit déjeuner. Le personnel est au petit soin. Les produits sont de qualité et tout est fait maison : pain, viennoiserie, gâteau. Pour 35€ par personne vous pourrez jouir d’un brunch de qualité et d’un cadre exceptionnel.

Venir ici est un privilège, il n'y a pas de doute. Le lieu offre une des plus belles vues de la région. Les montagnes majestueuses, le lac émeraude aux reflets d'argent sont devant nous. Avant même de regarder la carte on est déjà heureux d'être ici. Nous prenons l'apéritif à un mètre de l'eau, la vue sur le château de Duingt ajoute encore un peu plus de plaisir visuel. La bière que j'ai bien demandé très fraîche ne l'est pas assez. La 2ème fut mieux. On nous apporte deux fois des amuses-bouche très agréables. Mais on ne nous a pas fourni de serviettes. Pourtant il y a une très grande équipe, beaucoup d'employés se succèdent tout le long de votre séjour. Le service est donc très rapide. Tout le monde a été gentil et serviable. Les serveurs et serveuses ne sont pas coincés et s'adaptent à chaque client, c'est important. La salle du restaurant est agréable et sobre. Beaucoup d'espace entre les tables. Il y a de la moquette, ce n'est pas ce que l'on préfère mais c'est vrai que l'ambiance sonore en est plus feutrée. Comme il y de grande baies vitrées tout le monde peut bénéficier d'une belle vue. Les plats vont s’enchaîner et nous faire découvrir quelques saveurs nouvelles. Tout est très bon et le bonheur continue. Les dressages sont souvent inventifs même s'ils manquent un peu de couleurs à notre goût. Le chariot de fromages nous donne le choix parmi beaucoup de variétés. Pas tous égaux niveau affinage. Le Beaufort était fade ainsi que 2 ou 3 autres. La serveuse nous a conseillé de déguster dans un certain ordre pour avoir une bonne progression dans le goût. Malheureusement ses conseils n'étaient pas pertinents. On nous proposé de prendre le café et mignardises en terrasse, ce fut très agréable. A notre départ, personne n'a averti le valet-parking pour qu'on puisse récupérer notre véhicule rapidement. Les clients partant devraient avoir la même attention que les arrivants. Notre avis général, bon rapport qualité/prix. Si vous avez la chance de pouvoir venir, n'hésitez pas...

Nous avons eu la chance de pouvoir profiter de la terrasse au bord de l'eau, par une magnifique journée d'avril. L'accueil est parfait grâce à une équipe très professionnelle et très attentive. Quant au repas, peut-on encore qualifier de repas, ce parcours parmi les odeurs, les couleurs, les épices, les fleurs, qui subliment chaque met dont la qualité et la cuisson sont exceptionnels? Nous aimons être surpris et que le produit soit respecté et nous avons vraiment été conquis.

Très beau établissement.Apéritif pris dans le salon avec une balle vue sur le lac. Accueil de qualité, service parfait avec de bonnes explications sur les plats, des échanges avec les serveurs et serveuses. Le tout une cuisine raffinée, menu horizon à 7 plats au top avec des sauces gouteuses. Parfait, mérite largement les étoiles. Nous avons même assisté à la photo de la brigade cela dans une bonne ambiance.Nous avons pu échanger quelques mots avec le chef et son épouse.A recommander pour de vrais gourmets.

Nous avons déjeuner dans un cadre magnifique. Un accueil parfait, une équipe charmante et professionnelle... dommage qu'un seul menu à 200€ est servi le samedi, le goût et là, la présentation rien à dire. Un reproche cependant assiettes trop épurées pour le prix (photos ci-joint). Nous vous souhaitons le meilleur pour cette nouvelle aventure.

C'est un restaurant formidable. La cuisine est somptueuse des plats variés qui vous font découvrir un large panel de saveurs. Le cadre est magnifique et le personnel très professionnel. Ce fût une soirée qui restera dans nos mémoires.