L'Auberge de Guillaume Restaurant

Excellent déjeuner, très goûteux, belle présentation.

Bel endroit agréable mais cuisine décevante : aliments (asperges et ris de veau) pas cuits! Inacceptable dans un tel établissement. Choix limité pour les vins au verre. Dommage!

Excellent Je recommande A très bientôt

Le service était très décontracté. La nourriture était extrêmement moyenne et la viande était très dure. Nous avons opté pour un menu et avons ensuite été facturés pour le plus cher. Plus jamais! Un restaurant comme celui-ci nuit à la bonne réputation de la Bourgogne.

Super bon cuisson des légumes et de la viande parfait, accompagné d'un excellent vin de très bon domaines

Tout est fantastique Excellente cuisine Service excellent Et environnement sympa. Répéter. Un peu de musique d'ambiance ne serait pas mal

Merci pour cet agréable moment. Tant gustativement que chaleureusement. Le serveur a gardé son sourire malgré toutes nos demandes spéciales. Et en cuisine, ils ont aussi tout fait pour ravir nos papilles. Belle équipe, ne changez rien.

Lieu sympa , bonne humeur endroit chaleureux. Cuisine parfaite , service aux petits soins . Vivement que l'on y revienne.

Rien d’extraordinaire Si vous êtes sur l’autoroute et que vous aillez l’envie de faire une petite halte dans une belle campagne bourguignonne vous pourriez vous diriger vers cette auberge qui n’a rien de campagnarde sauf les murs. Service sympathique, cadre dans l’air du temps, ambiance spartiate et froide, type lounge ou open space, donc impersonnelle et non confidentielle au possible. Une fois encore nous sommes « les obligés » qui devons accepter une cuisine chichiteuse ou les saveurs essentielles sont masquées par de multiples alliances de prime abord flatteuses pour les adeptes d’une certaine cuisine tendance et émulsionnée que l’on retrouve un peu partout dans le monde, mélange extrême de saveurs qui ne rime à rien. Sur le fond, rien d’étonnant, que l’on ne s’y trompe pas, cuisine spectacle, rien à voir avec la vraie et juste cuisine française de qualité, même si les produits de base utilisés sont sans aucun doute de qualité. Au grand dam de certains il est possible de dire que cette étape ne fût pas des plus extraordinaires, rien de nouveau sous le soleil, même si les bonnes intentions sont sans aucun doute présentes. Etablissement de milieu de gamme, sans plus, contentez-vous de faire de la bonne et vraie cuisine comme vous avez certainement appris à le faire sans céder aux phénomènes de mode, ne vous dispersez pas.

Nous sommes venus pour la St Valentin. Tout était parfait, nous avons passé une excellente soirée. Merci pour le petit cadeau .

Excellent restaurant,menu entre 40 et 60 euros. Petite carte très gourmande.Par contre le choix de vin en bouteille est extrêmement grand ,alors qu'au verre juste 4 propositions. Les plats sont d'une très grande finesse. Les quantitées sont bonnes dans l'assiette.les plats sont innovants,vous ne ressortez pas avec la faim. Il manque juste à mon goût une légère musique de fond pour sublimer le repas. La réputation de ce restaurant n'est plus à faire 👍👍👍.

Toujours magnifique

Bonne cuisine

Très bon restaurant gastronomique. Seul petit bémol, le service presque trop rapide. Dans ce genre de restaurant, on aime avoir le temps d'apprécier chaque plat et de se poser entre chaque plat . Mais autrement très belle cuisine de terroir, réinventée par le chef. Un régal.

Une cuisine généreuse et de qualité, avec un service à l'image du lieu, rempli d'authenticité et de générosité. Bravo les artistes!

un accueil chaleureux, une présentation des plats raffinée, une dégustation exceptionnelle. les serveurs sont aimables ,ils sont à notre écoute. Avec mon mari nous n' avons rien trouvé de négatif. Merci pour la petite attention la bougie d' anniversaire Merci pour ce moment agréable dans votre Auberge

Tout était parfait du service à la cuisine un endroit où on se sent bien je recommande

Il s'agit d'un restaurant dirigé par un chef français primé par le MOF. Les plats aux œufs étaient impressionnants et le restaurant avait une atmosphère merveilleuse et une cuisine chaleureuse.

Nous avons passé une excellente soirée !!!!Merciiiii

Nous nous sommes arrêtés dans l'auberge par hasard, et nous ne sommes vraiment pas déçu 😃, personnel compétent et très sympathique et la cuisine n'en parlons pas un vrai délice 😋.

Ambiance très agréable et chaleureuse. L'accueil est convivial et l'équipe très attentionnée. Les assiettes sont aussi belles que délicieuses... un excellent moment qui restera gravé. Un grand MERCI!

Une très belle expérience culinaire, nous avons été enchantés, le personnel très agréable et à l'écoute, un service irréprochable, des plats raffinés et à des prix très raisonnables. Merci pour ce moment, nous reviendrons sans aucune hésitation.

Très bonne table, merci a toute l'équipe

Excellent restaurant des plats aux vins en passant par le service, tout était superbe.

Quel lieu sympathique! Vous serez accueillis par un duo de serveur très avenant et très sympa, les assiettes sont superbes, et les prix très doux. Y aller sans hésiter!

Très bon restaurant, cuisine excellente, serveurs très accueillants, rapidité, cadre très beau, prix très raisonnable, je recommande.

Nous avons été accueillis avec un service chaleureux et professionnel et avons pris un excellent repas.

Personnel aux petits soins et de bons conseils pour les vins. Très belle présentation des plats; cuisine raffinée. Réservation plus que conseillée. Une très belle adresse.

La carte est réduite mais c'est un gage de qualité ce qui est comfirmé à la dégustation.Elle est établie en fonction des produits de saison. Nous y avons diner deux soirs à la terrasse du jardin, nous avons donc gouté tous les plats proposés. Le service est attentionné sans être trop présent. Nous avons tout bien apprécié, entrées, plats et desserts, au menu il y a deux entrées, deux plats et deux desserts. Il y a un large choix de vins de qualité au verre ce qui est appréciable car il est possible de commencer par un blanc et de poursuivre avec un rouge. L'appréritif maison est un doux mélange de saveurs. Je recommande ce restaurant vous ne serez pas déçus

C’est un régal culinaire à chaque que nous y allons. Les desserts sont non seulement délicieux pour les papilles mais une admiration à regarder. Aucune fausse note Peut être juste ajouter un rosé local et plus abordable Merci Guillaume

Un moment parfait: terrasse comble mais aérée donnant sur un jardin superbe, un service impeccable, réactif, aux petits soins sans être envahissant et une cuisine succulente et simple, sans artifices. Un retour à format de restaurant humain

Nous étions sur l'autoroute en direction de Dijon et avions besoin d'un endroit pour déjeuner tardivement à 13h45. Nous avons appelé et réservé une table et à notre arrivée, le chef propriétaire Guillaume nous attendait dehors. La nourriture était spectaculaire, tous les autres invités étaient français. C'est clairement un favori local. Nous avons passé 3 semaines en France et mangé dans 9 restaurants étoilés Michelin, je n'arrive pas à croire que Guillaume n'en ait pas encore ! (En fait, c’est peut-être le cas, je n’ai pas consulté le site Web) !

Un véritable moment de plaisir à chaque instant !

Personnel charmant et attentif, cuisine délicieuse, j'ai enfin retrouvé une tomate.....au goût de tomate, mention spéciale à cette entrée divine

De l'entrée au dessert ce fut un Regal ! La déclinaison de tomate waouh ! Et pourtant ce n est pas une entrée que j aurai choisie ! Merci pour ce délicieux repas parfaitement assaisonné.

Cuisine du terroir et hospitalité d'un chef et de son équipe

Tout a été Parfait. Délicieux. Merci au chef et sa brigade

Un cadre en toute simplicité avec des serveurs chaleureux et avenants. La carte est limitée à 2 entrées, un poisson, une viande, une sélection de fromages et 2 desserts car elle change régulièrement. Constituée de produits de saison et locaux pour la plupart, la cuisine est raffinée, savoureuse avec des portions et des tarifs honnêtes pour ce chef MOF.

Que dire, Un succulent diner. Tout est bon, frais, savoureux, justement dosé. L'accueil est irréprochable et très bienveillant, très à l'écoute. Merci pour ce moment 🙏

Restaurant servant une cuisine d’exception. Plats divins, service impeccable et personnel très professionnel

Très bel accueil, un service parfait et des plats délicieux. Je recommande vivement

Très acceuillant et chaleureux. Repas de très bonne qualité à prix plus que raisonnable (38€ le menu) Je reviendrais volontier

Nous avons passé un agréable moment et avons bien apprécié la cuisine aux diverses saveurs, un vrai régal 🤩

Étant venu à deux reprises dans cette établissement je le recommande de A à Z. La cuisine est délicieuse, et pour finir une équipe au TOP. Merci pour les bons moments passés dans votre restaurant et à bientôt. Belle été 🤩

Nous avons déjeuné en famille avec un enfant de 3 ans, à qui il a été servi une assiette de poisson version mini juste ce qu’il fallait pour son petit estomac. La cuisine est goûteuse, les légumes et les fruits sont de saison. Nous avons passé un bon moment , sans attente entre les plats. Un restaurant qui mérite que l’on y retourne .

Nourriture délicieuse! Service bon et amical. Une belle terrasse. Je reviendrai certainement quand je serai à nouveau dans la région.

Belle ambiance et un service irréprochable. La formule 4 plats était vraiment très bien. Mention spéciale pour la truite.

Très belle adresse. Chef accessible et cuisine excellente. Nous y avons passé un délicieux moment.

Michelin MOF : bonne fête maman ... PS : Quand le chef demande (pendant que l'on glisse la carte pour payer les €€€) Vous vous êtes régalés ?! on murmure oui et on part le plus vite possible.

Magnifique adresse. De passage dans la région, nous avons passé un moment doublement délicieux à l'auberge de Guillaume !! Une cuisine raffinée, moderne et tellement savoureuse ! De plus le service est très agréable et professionnel . Nous recommandons

Des produits simples aux saveurs travaillées. Je me souviendrai de l'entrée aux asperges et du dessert chocolaté. Une histoire de terroir, sans superflus, la cuisine française que j'apprécie. Merci au chef, serveur et à la jeune cheffe pour ce moment ! Prix : Entrée / plat / dessert + vins : compter 50€ (et + selon boisson) par personne pour le soir. Une expérience qui reste abordable à tous les budgets.

Très bon restaurant classique, une très bonne cuisine, une bonne adaptabilité aux allergies.

Un peu cher on paye le mof

Lieu chaleureux et cuisine fine et delicieuse

Tout simplement fabuleux.

Auberge où il fait bon manger et boire. La cuisine est plutôt classique mais que c'est bon et bien assaisonnée. Les portions généreuses et gourmandes. La carte des vins est sympa. Le chef (le patron), vous prend votre commande avec toujours un mot gentil, adresse à recommander... 🏴‍☠️

Pardonnez moi l'expression mais ce fut un orgasme gustatif. Un incontournable culinaire à découvrir et re-découvrir sans modération.

Très bonne cuisine, le chef nous a régalé aussi bien avec la nourriture que les vins! Bravo

Guillaume est MOF, il mérite ce titre. Enfant de la Bourgogne, il en a hérité le goût du bon, de l'authentique, de la jovialité. Sa cuisine est généreuse, aux parfums du terroir et vous êtes reçus en ami. Le menu, en apparence épuré, est une sélection de produits de saison sublimés pour notre régal. Les saveurs sont fines et délicates. Le service ne dénote aucunement, se déroule tranquillement, l'attente entre chaque assiette est juste ce qu'il faut.

Service très professionnel Plats parfaits Reste un petit effort à faire sur le pain

Cadre très agréable ce week-end du premier mai. Beau temps et jolie petite terrasse tranquille derrière le restaurant. Tout simple et pour autant très bonne cuisine raffinée avec des produits frais. Pour info, nous étions sur l'autoroute et nous avons choisi ce restaurant car ils nous paraissaient bien. Et bien vraiment pas déçus ! Asperge et truite parfait. Seul le cookie chocolaté du dessert était peu être un peu trop chocolaté. Le dessert à l'orange par contre fut bien apprécié. Ah oui ! Et l'apéritif maison avec la liqueur maison : parfait !

Tout fut parfait, accueil et service très professionnel et sympathique et des plats excellents de l'entrée au dessert ! Une seule envie, y retourner

Très belle adresse !!! Une équipe sympathique, une cuisine de chef, de bon produits et des justes cuissons. Au plaisir de revenir vous rendre visite.

Toujours un régal, le service est superbe, une auberge idéale pour vos papilles raffinées !

Nous nous sommes régalés du début à la fin! Sans parler de toute l’équipe qui est top de notre arrivée à l’addition. Tout est très fin, tout fait maison bravo au Chef et à son équipe! Vous pouvez y aller les yeux fermés, vous ne serez pas déçu!!

Le personnel est au top, très avenant et souriant et sont de très bons conseils. Le rapport qualité/prix est exceptionnel.

Je recommande! Si vous êtes ne serait-ce qu'à une heure, ça vaut le détour pour profiter des pâtisseries proposées

Très belle expérience le chef et son équipe sont très professionnels et sympathiques. Nous reviendrons. Je recommande cette auberge

Un chef très proche de ses clients. D une simplicité et d une gentillesse. La jeune fille (apprenti) connais la carte sur le bout des doigts. Une équipe au petit soins. Très belle table on y retournera avec grand plaisir.

En bon souvenir de notre récente visite, nous avons encore dîné ici. Malheureusement, ce n'était pas aussi bien que lors de notre première visite. Peut-être que nous n'avons eu que de la malchance ou que le chef a changé, on ne sait pas.

Cuisine soignée, raffinée et généreuse

Vincent Duraffour J arrive toujours pas a comprendre votre mécontentement.... Sachant qu'un grand chef est toujours à l'écoute de son client.... Encore une personne sans valeur et sûrement sans palais !!

Très belle expérience. Le service un peu long parfois sans doute dû a la fréquentation importante un dimanche midi. C'était très bon.

Lieu vraiment très bien. Cuisine excellente rien à dire. Tout était parfait.

Excellent repas. De l'accueil téléphonique, avec une dame très agréable, aux serveurs très professionnels et gentils, ce restaurant propose une belle carte et le chef sadapte aux goûts et préférences de chacun (1 convive végétarienne). Parfaitement assaisonnés, les plats sont excellents, de l'entrée au dessert. Proposant également des vins au verre, nous avons passé un très agréable repas dans une salle très bien décorée. Entrée plat dessert pour seulement 35 € ? Il n'y a absolument aucune hésitation à avoir !

Il y a 1 semaine on a dîné à l'Auberge. On s'attendait à un excellent (3 plats) et finalement, ce fût décevant. Plats servis dans assiettes froides, en revanche, sauce béarnaise (demandée en supplément) servie dans un bol chaud, donc huileuse ?? !!! La pièce de viande annoncée comme faux-filet par le maître d'hôtel fût au final une pièce de boeuf tranchée en rôti genre rumsteak ou autre (en tout cas, on n'a retrouvé ni le goût ni l'aspect du faux-filet qui doit être persillé pour être savoureux !) Donc grande déception. Notre choix n'a peut-être pas été judicieux ce soir-là mais quel qu'il soit, on aurait dû ressortir satisfaits ! Ce ne fût pas le cas.

Excellent repas, très bon service, grand choix de vin, jolie cadre. Tout est réuni pour passer un agréable moment. Le prix est justifié.

Une très bonne adresse. Des entremets aux desserts, tout fut très bon. Le personnel est également très accueillant. Allez-y sans hésiter.

Une cuisine raffinée, maîtrisée avec une grande élégance ! Les plats sont aussi beau que bon, les cuissons sont parfaites. Une belle sélection de vin. Une salle bien décorée ou une cheminée trône au milieu. Le service est rapide et efficace. Une belle adresse où le personnel est agréable !

Tout a été parfait.

Super endroit, très bonne cuisine, simple, efficace, accueillant. Personnel qualifié et très poli, excellent rapport qualité prix. À visiter sans attendre !

Super endroit agréable et une table excellente, une adresse à retenir. Nous reviendrons faire découvrir cette cuisine à nos enfants.

Merci pour ce moment de plaisir, plaisir des mets, accueil charmant, conseils pertinents. Le personnel est très agréable. Les produits sont très bien cuisinés. Que du bonheur Ce repas cadeau de Noël a comblé tous les convives.

Très bon accueil, repas de très haute qualité.

Repas de Noël à 5 Service rapide Mets délicieux Personnel très agréable On reviendra !!!

Une très belle prestation: un menu excellent à tous niveaux pour un prix raisonnable, on se sent considéré. Accueil très agréable.

Bien. revenir pas de Très bonne cuisine.

Plus que bon ! Merci

Une belle table! une cuisine raffinée, des produits locaux, une très belle sélection de vins et un accueil fort agréable. Je recommande vivement!

Très bon moment passé hier soir. Une très bonne carte pour ravir les papilles, et le tout très bien cuisiné. Une très belle découverte de saveurs!! Merci à vous !!

Surprise inattendue sur notre route vers le château, déjeuner parfait, personnel très gentil et rapport qualité prix !!!

Cuisine de qualité avec de bons produits frais. Accueil chaleureux, équipe souriante et disponible mis à part une serveuse, peu aimable, à là limite du désagréable… dommages cela gâche ce bon moment. Prix abordable. C’est une belle surprise aux alentours de chez nous!

Nourriture délicieuse dans une atmosphère agréable

Bonjour Repas à midi le 16 octobre 2022. 4 plats très gôuteux et très bons: je mets 5/5 Par contre, la carte des vins propose des crus que le restaurant n’a pas (st Joseph entre autres) Le pain tranché ne vas pas avec les plats proposés mais surtout il est facturé 2 bouteilles d.eau du robinet pour 12€ Sans avoir été informé du prix…difficile à digérer Pour l.ensemble je mets 3/5

Très très bon et service parfait

L'endroit volontairement sobre et discret est accueillant comme le maître des lieux, Guillaume,MOF 2015 . La cuisine est généreuse et très gourmande... La carte est réduite mais les produits sont frais et locaux. La carte des vins est fantastique et du vin au verre est proposé . Budget moyen pour un bon repas. Évidemment, je vous conseille, vivement cette adresse.

Bon accueil, chef discret mais très présent cuisine originale et de grande classe. Vous pouvez y aller, vous ne serez pas déçus.

Nourriture délicieuse. Cependant, les vins à la carte sont beaucoup trop chers.

Plats sans créativité ni saveur particulière, carte des vins hors de prix (100€/b en moyenne), desserts compliqués mais quelconques. Le repas reste sur le ventre le lendemain. Ne recommande pas du tout.

Très chouette adresse ! Accueil chaleureux, plat et vin de qualité ! Une belle adresse à visiter !

Bonjour j'ai été surpris du service et de la qualité des plats surtout la cuisse de coque désosser. Etant chef de cuisine je reconnais le travail effectué et la qualité des produits dommage que l'on n'est pas en discuter ce dimanche mais je reviendrai cordialement mr Nectoux restaurant chez Henri

Un lieu calme et très chaleureux. La région vaut le détour.

Satisfait la 1ere fois en juillet nous avons renouvelé le 3 septembre 2plats au choix en semaine ,un jeudi soir,ok mais la serveuse nous précise que le prix du poisson proposé,(du bar,)ayant augmenté il y avait un supplément au menu 3 plats à 35€ sans dire le montant d une part et de plus on nous demande de garder notre couteau mais pas la fourchette ?,on n a pas bien compris pourquoi l un et pas l autre.Étonnant quand on sait d où vient le chef! Ça fait un peu mesquin De plus il faut savoir qu il n y a pas une bouteille de vin à moins de45/50 euros Enfin m y étant arrête en début d après midi juste pour un café servi devant le parking sur une table à l extérieur et le tout sans chichi j ai payé le café 3,50€même en plein centre de Beaune ça n est pas ce prix là Tout ces petits désagréments nous ont amené à décommander la table que nous avions aussi réservée pour le lendemain Dommage de ne pas se rendre compte que cela fait perdre des clients

En cuisine, un meilleur ouvrier de France. Carte avec 2 entrées, 2 plats, 2 desserts. Je vous confirme que les produits sont frais. Jai adoré l'entrée tomates dans tous ses états Je recommande aux gastronomes.

Super cuisine tout est parfait

Un lieu plein de charme avec un chef à l'écoute et des plats délicieux

Mauvais rapport qualité prix.

Superbe repas. Un plat très bien cuisiné par un très bon chef cuisinier. Je recommande fortement pour passer un bon moment. Je reviendrais avec grand plaisir

Attention c est un MOF et ça se voit. Les plats sont succulents. Il faut y aller si vous etes épicurien

L'adresse qu'on a envie de garder pour soi. Une maîtrise parfaite des saveurs et des textures, Une viande de qualité et de cuisson remarquables. Le menu à 35 EUR est d’un rapport qualité prix exceptionnel, attention toutefois au prix des vins qui peut emmener assez loin. Personnel et patron sont tous très bien.

Très bon déjeuner dans un beau cadre, rapport qualité prix au top

Une très bonne adresse, nous nous sommes régalé, produits de qualité, belle présentation. Personnel souriant, aux petits soins.

Superbe adresse, repas copieux et délicieux. Entrée plat dessert pour 35 euros

Nous étions en terrasse, cadre agréable, cuisine excellente mais service un peu long.

Assiette + terrasse = top !

La cuisine est très bonne et bien présentée il y a de la recherche! néanmoins un peu plus de garniture serait bienvenue… il serait bon également de proposer une ou deux bouteilles à un tarif plus abordable…

Moment très agréable, apprécié par tous, avec un service efficace et sympathique. Un régal du début à la fin.

Bien, on y était l'autre jour. Encore une fois, après le changement du gérant. Ce n'est plus tout à fait la même chose. Biensûr la cuisine était bonne. Le service aussi. Mais, l'innovativé des mets était bien moindre. Peut-être ca allait à Bussières Mais n'a que peut à faire company avec le prédecesseur. Et la patronne, bien, pas de sourire, pas de mot acceuillant, par contre beaucoup d'héctique opperationel et de gènes pour les serveurs professionelle. Donc, il am du potentiel d'amélioration. On verra lors d'un rétour.. im y

Bonjour , nous avons passé un agréable moment, une cuisine raffiné. Juste les vins à des tarifs démesurés en 1 verre tu paye la bouteille.

Une soirée agréable avec Guillaume Royer, qui nous a accueillis très amicalement et personnellement avec son équipe très attentionnée. Cuisine gastronomique régionale préparée au plus haut niveau. Menu au choix à trois, quatre ou cinq plats suivi de la variante fromage « les laits de Bourgogne ». Formidable.

Petit restaurant niché dans joli village, cuisine agréable et originale, carte des vins très riche mais aussi assez chère en particulier au verre, longue attente sur le plat malgré un service globalement agréable, pas de couverts à poisson, pas de nappes, la terrasse est très plaisante avec son grand jardin, mais tables bricolées, éclairage faiblard, et escalier hasardeux, donc quelques aménagements à prévoir pour mettre ce lieu au niveau du prix.

Excellent qualite prix...l auberge de Guillaume est superbe....l apero cassis crémant delicieux...tout est impeccable...le service est agréable...j vous le conseille.. Cette auberge a le merite d etre recommandée dans le monde entier...félicitations a toute l équipe et bien sur a notre Papa Guillaume 👍🥂 tout la haut...ils sont fiers de toi👍👍👍

Excellent rapport qualité/prix. La cuisine est délicieuse, le service irréprochable. Le village permet de très agréables promenades digestives. Bravo !

Cuisine incroyable dans un cadre très joli et avec un chef aussi talentueux qu’avenant. Vaut un bon détour !

Un lieu superbe, et un chef au top. Les menus Excel et de haut qualité. Les produits servis sont vraiment d’excellente qualité. Merci à toute l’équipe

Cuisine chaleureuse, généreuse, dans un cadre sans prétention. Les saveurs sont respectées, la cuisson et la fraîcheur aussi. Une mention spéciale à l’équipe du restaurant qui garantit un service rapide et efficace. Rapport qualité/prix très correct. Nous reviendrons!

Très bon restaurant avec une belle terrasse, un personnel attentionné et professionnel et des menus fantastiques. Surtout les variantes de tomates ainsi que les desserts aux abricots ou au chocolat. Une recommandation absolue.

Nous avons partagé un repas en famille dans un cadre agréable, le repas était délicieux et raffiné, nous avons apprécié ce moment et nous le recommandons fortement aux personnes des alentours et aux touristes. Le personnel est très professionnel et aimable.

La cuisine comme le service furent magnifiques. Des plats goûteux à déguster , un cadre ,une salle et une terrasse plus qu’agréable et conviviale avec des chefs plus que talentueux. Je recommande à toute personne qui passe dans la vallée de l’Ouche.

Excellente cuisine et bon moment en terrasse-verger! Cependant un bémol sur les prix excessifs de l'apéritif maison et sur le pichet d'eau plate!

Fortement recommandé, j'y retournerai bientôt. Très joli restaurant avec jardin.

Chouette endroit découvert par hasard. Haut de gamme sans être guindé, avec une qualité présente dans tous les plats que nous avons commandés: un déclinaison de tomates fraiches et très originales, des poissons bien mis en valeur, une viande parfaitement cuite, jusqu'aux desserts gourmands. Nous reviendrons avec plaisir si nous passons dans le coin.

Des plats qui sont tout bonnement savoureux, vous n'y aller pas pour vous bâfrer, mais bien pour déguster. Nous ne sommes en aucun cas sortis avec la faim. Pour les détracteurs qui commentent les prix ou la cuisine. Le mc do de Pouilly vous prendra 80 balles pour de la mauvaise bouffe.

De la créativité et des produits de qualité, pas de chichi ou de décoration inutile, des cuissons maîtrisées, un service rapide et souriant : le repas de ce midi était un vrai plaisir ! :) La terrasse était très agréable. Pas de photo du dessert, j'avais trop hâte de le goûter (abricot ou tout chocolat, les 2 étaient parfaits !!) Bonne continuation à cette belle Auberge ! Ps : coup de cœur pour les magnifiques assiettes ❤

Première visite dans cette auberge,le service,les plats et les vins : l'ensemble a été parfait. Je recommande tout particulièrement cette adresse : quel excellent moment de partage avec un couple d'amis.

Delicieuse cuisine , un dessert au chocolat que j'ai dégusté avec plaisir . Un moins , l'acoustique de la salle qui a été entièrement refaite n' est pas parfaite , mais cela ne saurait durer , prochainement des travaux seront effectués pour y remédier . Nous avons passé un agréable moment .

Déçu sur les plats qui manquent de saveurs et dessert chocolat bon mais présentation plutôt rapide. Ce jour là, il n'avait plus d'eau au robinet donc une bouteille nous a été imposée mais non offerte. Deux toiles cirées pour les dessertes et des parasols d'une tristesse sans nom. L' accueil est agréable. 150 euros à deux avec apéritifs et verres de vin.

Beau jardin, nourriture délicieuse, service courtois

Nous y avons très bien mangé. Le service était également très bien. Les prix sont dans la moyenne, menu à 33€ les 3 plats, 44€ pour 4 plats et 56€ le menu 5 plats. Sélection de fromages en supplément 12€. Immense carte des vins, de 35 € à bien plus de 100 € la bouteille. Vins ouverts à partir de 10 € environ le verre. Si nous revenons dans la région, nous aimerions revenir.

La terrasse dehors est très agréable, le service professionnel et efficace sans être lourd, la carte des vins magnifique et que dire de la cuisine! Tout était délicieux, sans fausse note. Le niveau d'un étoilé sans aucun problème avec un tarif particulièrement attractif. Bref une halte à faire si vous passez dans le coin !

Très décevant. Nous avons rarement mangé d'aussi petites quantités! Pour le prix du menu...Bouteille de vin blanc à 40€!! Vraiment très cher! Et note hyper salée! Je ne recommande absolument pas !

Les menus succulent serveurs et serveuses très sympathiques très belles assiettes je recommande vivement ce restaurant

Cuisine de qualité, tout est fait maison avec des producteurs locaux, établissement juste ouvert mais déjà de grandes promesses. Fortement recommandé.

Un lieu unique, une soirée pleine de symboles, 40 ans de mariage fêtée dans ce restaurant. Accueil sympa, chef de rang austère mais efficace, serveuses souriantes et sympathique, petit cours sur la place de la bavette dans le boeuf, je recommande sans restriction.

Très bonne prestation Des plats savoureux avec une viande de qualité irréprochable Un service de qualité avec serveuses très à l'écoute et très attentionnée Recommandé ++++

Bonne cuisine par le chef (MOF en 2015) avec un rapport prix/qualité excellent.

Repas plutôt bon mais gâché par une note salée sur les vins 40.euros la bouteille de rosé de Provence banal. Vraiment dommage !

Excellent moment !

Très belle terrasse extérieure. Nourriture excellente mais pas beaucoup de choix, hélas (pas de carte). Très bons vins. Accueil convivial. Je recommande.

Entrées et dessert aux cerises délicieux et recherché mais plat principal qui manque de saveurs pour un menu a 33€, carte peu claire, l'eau à 6€ sans demander si nous voulions en carafe font réfléchir sur la réelle accessibilité affichée du restaurant

Réussite totale pour ce lieu !

Cuisine excellente!!! Le dessert cerise miel et son accompagnement excellent ... Le service et le personnel au top vous pouvez y aller les yeux fermés. Félicitations au chef et à toute son équipe !!

Cadre agréable, la cuisine est à la hauteur de son chef , excellente. A refaire et à recommander.

Excellent produits de qualité cuisinés à la perfection et un service pro

Juste excellent

Récemment ouvert,mais cuisinier déjà connu. Inégal Jamais je n ai mangé un morceau de viande aussi petit! Dommage. L entrée etait une merveille.

C'est notre ami

Un excellent restaurant dans la gamme de prix supérieure. Des plats simples préparés avec amour et une carte des vins bien fournie. De bons vins sont également disponibles au verre. L'amuse-bouche servi en terrasse était d'une simplicité surprenante. Le service est attentionné et informel. Fortement recommandé pour une belle soirée au restaurant Ern Hoed.

Super je recommande vivement

Je recommande tout bonnement excellent ! Serveurs et personnel très aimables. La carte varie en fonction des fruits et légumes de saison.

Spectaculaire! Cet endroit est un joyau, j'aimerais un peu le garder caché mais le monde a besoin de connaître la magie de Guillaume !

L'Auberge de Guillaume vous propose une cuisine élégante, imaginée à partir de produits bruts et locaux, tel que l'asperge verte de Roques Hautes. Savourez un repas gastronomique en terrasse ou dans la jolie salle rénovée qui conserve tout son caractère avec ses pierres bleues de Bourgogne. Les assiettes raffinées raviront vos yeux tandis que la subtilité des saveurs fera fondre votre palais de plaisir. Inoubliables morille, céleri, livèche cuisinés comme un ragoût sans parler du dessert : le chocolat dans tous ses états !

Cuisine succulente faite avec des produits frais et de saison. Merci Guillaume pour votre professionnalisme et votre équipe. Vous êtes au top! Le café sur la terrasse était juste magique. Merci

Mes parents y sont allés ce dimanche. Excellent repas très gastronomique et très bonne présentation. Très bon accueil et patron très à l'écoute et serviable. Mérite une étoile.

Après une soirée exceptionnelle avec les trompes de L’ ouche nous terminons notre périple à l’auberge de GUILLAUME ! Excellente auberge... bravo

Super! Nous vous le recommandons... excellent moment.

Top ! comme dirait le chef 🤩.

Quel plaisir de trouver un tel joyau de restaurant à proximité de la maison que nous louons. L'ambiance était détendue et chaleureuse. Le personnel était sympathique et professionnel. La nourriture était parfaite. Un choix de 3, 4 ou 5 plats à prix fixe, chaque assiette un régal pour les yeux comme pour le palais. Hautement recommandé.

Délicieux !

Une cuisine excellente , une équipe au top et un super chef qui n'hésite pas à venir en salle , le top bravo Guillaume

Salle très agréable et personnel aux petits soins. Le chef prend les commandes et ça c’est génial! Une cuisine de qualité avec des produits goûteux et des saveurs exceptionnelles !! Un rapport qualité prix plus que correct et une belle carte des vins ! Hâte d’y retourner !

Nous avons passé un très bon moment. La cuisine est savoureuse, originale et raffinée. Le cadre est sobre mais élégant. Le chef est accueillant et chaleureux, l’équipe est aux petits soins. Une très belle découverte.

Envie de vous éclater les papilles ? Une adresse incontournable, l'Auberge de Guillaume à Vandenesse en Auxois. Accueil et cuisine extraordinaire. Un pur bonheur.....

J’ai passée un merveilleux moment à L’ Auberge de Guillaume ! De l’accueil soignée au délicieux mets dans un cadre apaisant alliant modernité et authenticité. Je recommande vivement

Un endroit allé. Accueil super sympa ,cuisine super bonne et copieuse. Le chef super sympa.il faut y aller

Très bon restaurant.le personnels très agréable.se qui est super c est le chef qui vient prendre les commandes avec le sourire.la cuisine est excellente.je le recommande vivement

A découvrir !!! super accueil. Meilleur ouvrier de France prend notre commande. Repas succulent . Cuisine raffinée. Très bon moment.

Très belle adresse où Guillaume, meilleur ouvrier de France propose sa cuisine plaisir de saison. 2 entrées, 2 plats, 2 desserts renouvelés au gré du marché avec le talent d'un MoF généreux. Cadre décontracté mais pro a des tarifs justifiés par la qualité du travail (35€ pour 3 plats minimum). La carte des vins est belle mais les références bourguignonnes sont un peu chères. La salle de l'auberge fraîchement rénovée est bruyante, quelques améliorations phoniques rendront l'expérience totalement parfaite.

Très très belle adresse, le cadre est sobre mais l’assiette est divine !! Je recommande 😋

Une très bonne adresse ,le cadre est sobre mais classe , le personnel très agréable Guillaume le chef vient prendre la commande et sa cuisine est très raffinée , gouteuse et de saison . Une très belle nouvelle adresse .