La Belle Eco Complexe hôtelier

La Belle Eco est un endroit parfait pour une escapade ou un grand événement. L’un des plus beaux endroits que j’ai vu ! Le personnel est incroyable, les propriétaires Ruby et Dimi sont adorables et la nourriture préparée par le chef Jade est à tomber par terre. Si vous visitez le sud de la France, vous devez absolument séjourner à La Belle Eco !

C'est juste féerique ..la magie du lieux vous embarque des votre entrée sur site ...très très beau concept ..la cuisine CLASSE. A+..l'accueil très très chaleureux ...et d'une gentillesse inégalée 🙏👋👋👋👋

Je viens de passer un moment des plus merveilleux ! Entouré de bois, vous êtes enfermé dans ce pays des merveilles que vous ne voulez pas quitter. Dimi et Ruby étaient des hôtes exquis et je n'aurais pas pu demander mieux, si gentils, merci. ps La nourriture est tout à fait divine aussi, mais ne mangez pas trop de profiteroles !

Nous sommes totalement tombés amoureux de La Belle Eco. À tel point que nous sommes revenus quelques semaines plus tard. Ruby et Dimitri (Jade et co) nous ont accueillis, y compris notre chien, et nous ont fait sentir comme chez nous comme si nous nous connaissions tous depuis longtemps. C'était comme si nous avions remonté le temps car la propriété a été rénovée dans le respect du style traditionnel français « campagne/comme si cela avait toujours été » avec un goût et une originalité exquiss. Juste incroyable ! Nous avons adoré nos délicieux dîners, partagés avec Ruby, Dimitri et d'autres invités. Nous nous sommes tellement amusés. Nous avons été époustouflés comme dans un rêve de conte de fées… Nous reviendrons… Bientôt…

Notre séjour à La Belle Eco était tout ce dont vous pouvez rêver : une magnifique maison traditionnelle du sud décorée avec un goût parfait, nichée dans un jardin sauvage avec une piscine naturelle abritant des petites grenouilles et des libellules. Sans oublier le délicieux dîner et petit-déjeuner sous l'immense platane. Nous aurions seulement aimé rester plus longtemps.

Un paradis caché au milieu des champs de tournesols. Un lieu comme je les aime, généreux, hors du temps et des modes, simple et beau. Tout est affaire de détails. On se sent tout simplement parfaitement bien à la Belle Eco. Le dîner sous les arbres était un pur bonheur et délicieux.

Le temps s'arrête dans cette magnifique propriété. Le lieu est magique, Dimitri et sa femme sont bienveillants, à l'écoute, disponibles et savent transmettre à leurs hôtes la passion pour cette bâtisse du XIXème qu'ils ont entièrement retapée avec goût. La chambre était parfaite, le petit déjeuner avec entre autre oeufs frais des poules de la propriété et confitures maison était divin. La piscine naturelle, un vrai moment de détente dans un cadre champêtre où le chant des oiseaux vous berce. Mon mari et moi-même sommes tombés amoureux du lieu et sans aucun doute nous reviendrons ! Florence et Edouar NOEL

Magical place. Friendly, relaxed, détente totale.

Parfois, vous tombez sur un endroit qui est plus qu'un peu spécial. C'est cet endroit. Séjourner à La Belle Eco, c'est comme être transporté dans le temps dans un manoir de rêve glamour et confortable du milieu de l'été des années 1920, dans le sud de la France, avec des chambres majestueuses et une grandeur authentique que je n'ai jamais rencontrée ailleurs. Si vous recherchez quelque chose de vraiment unique qui brise l'approche stéréotypée des hôtels, vous ne serez pas déçu. La piscine naturelle était un délice et la nourriture était délicieuse. Le service et l'attention portée aux détails fournis par Dimitri, Ruby et leur incroyable équipe nous ont donné l'impression que c'était notre maison, et quelle maison !

Nous vivons à Koh Samui, en Thaïlande, depuis 20 ans, et avons récemment eu le plaisir de séjourner quatre jours magiques à La Belle Eco, propriété de Ruby et Dimitri. Dès notre arrivée, nous avons été traités comme des membres de la famille. Notre chambre était digne d'un roi et le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner étaient parmi les plus sains et les plus délicieux que nous ayons jamais goûtés. La Belle Eco est une propriété unique et luxueuse qui allie parfaitement histoire, nature et durabilité. Le domaine privé et bucolique était pour nous comme un paradis, nous nous sentions profondément connectés à la nature et appréciions pleinement la philosophie de la vie à la campagne française. Cependant, ce qui a vraiment rendu notre séjour inoubliable, c'est la gentillesse immense de Ruby et Dimitri. Ils ont fait de leur mieux pour que nous nous sentions chez nous et nous sommes maintenant devenus amis pour la vie. Nous reviendrons certainement. Frédérique et Patrick

J'ai récemment fêté mes 40 ans à La Belle Eco et j'ai été complètement époustouflé. Ils ont tout organisé pour nous et c'était totalement sans stress. Les hôtes étaient incroyablement arrangeants et accueillants et le personnel était super sympa, nous nous sommes sentis totalement chez nous. Du vin délicieux a coulé à flots tout le week-end et la nourriture… tout simplement wow, tout simplement époustouflante. Le château lui-même est une pure magie, ils l’ont restauré à la perfection, sachant qu’il faut opter pour le luxe et laisser transparaître le beau charme brut. La piscine naturelle est vraiment délicieuse, tout comme le bain à remous au bois. Tout le week-end a été impeccable du début à la fin, je ne saurais trop recommander cet endroit !! Nous nous sommes tellement amusés que nous ferons de ce voyage un événement annuel ! J'ai hâte de revenir. Merci La Belle Eco xxx

Un endroit tellement magique. La maison, le terrain et tous ceux qui y travaillent sont absolument magnifiques. J'ai hâte d'y retourner !

Les meilleurs propriétaires de tous les temps

La Belle Eco est le lieu de séjour idéal, à proximité de Carcassonne et du canal du midi. La maison elle-même est magique, comme si on remontait dans le temps avec une merveilleuse attention aux détails. C'est un lieu de séjour relaxant et apaisant et avec des hôtes comme Demi et Ruby, que demander de plus, nous reviendrons Jackie et Bill

Je ne peux pas exprimer à quel point ce merveilleux joyau est magique. En traversant les champs de tournesols, vous arrivez par la porte dans un magnifique paradis écologique. Accueilli par les sourires les plus chaleureux, vous vous sentez instantanément membre de la famille la Belle éco. J'ai été vraiment impressionné par l'attention portée aux détails et par la façon dont ils ont déployé tous les efforts possibles pour compléter cette belle propriété historique. Les chambres sont délicieusement magnifiques, le terrain regorge d'arbres et de papillons et la piscine naturelle est tout simplement parfaite. Je ne saurais trop recommander cet endroit !

Vraiment un domaine magnifique avec des gens adorables. Je recommanderais à 100% de leur rendre visite. Comme j'attends avec impatience ma prochaine visite :)

De belles chambres, paisibles, conviviales et la piscine naturelle est si spéciale. Très proche de Carcasonne - Dimi et Ruby ont des vélos électriques que nous avions l'habitude de faire en excursion d'une journée. J'ai réservé pour revenir cet été.

Je suis venue à La Belle Eco avec une amie pour un week-end sans trop y connaître et WOW quel week-end nous avons passé. La maison et le terrain parlent d'eux-mêmes par leur beauté et leur tranquillité, mais j'ai été agréablement surpris par toute cette expérience et par les nouveaux amis que nous nous sommes fait. Le dîner est proposé avec les propriétaires/chef et d'autres invités et ce fut une soirée merveilleuse où de bonnes conversations et du vin coulaient à flots ! La piscine écologique est un endroit agréable pour s'asseoir et rester tranquille, écouter les grenouilles et observer les libellules. Il est difficile d'imaginer un jour retourner dans une piscine au chlore ! Il y a aussi un bar au pool house pour un verre de vin ou une boisson gazeuse au coucher du soleil. Le fait que tout à La Belle Eco soit écologique est vraiment quelque chose, on peut dire que les propriétaires y ont pris beaucoup de soin et c'est vraiment spécial et unique d'être dans un endroit touristique qui se soucie autant de redonner à son environnement. Je suppose que vous pouvez dire que nous sommes tombés amoureux de La Belle Eco, c'est vraiment un endroit magique qui a aidé à recalibrer nos cerveaux citadins frits. Nous avons hâte d'y retourner et nous ne saurions trop le recommander

L'endroit est étonnant car il allie luxe et nature d'une manière très particulière. J'y suis resté 4 nuits et je me suis senti si paisible et équilibré. c'est un endroit qui vous aide à vous souvenir davantage de qui vous êtes.

Nous avons eu la chance d'être l'un des premiers invités de Belle Eco à Pâques 2022. Nous avons trouvé cet endroit paisible et isolé presque par hasard. Nous avons passé un agréable week-end et notre chambre était décorée de magnifiques antiquités qui nous donnaient l'impression d'avoir voyagé en 1890… nous serions ravis de revenir pour nos prochaines vacances en France et de profiter des sites de Carcassonne et de l'Aude en général. Au revoir!

Ambiance estivale paisible!

Un petit coin de paradis, avec une telle pensée et une telle attention aux détails, un endroit incroyable où séjourner, se détendre et ne faire qu'un avec la nature. Il s'agit d'hébergements et d'installations pour tous les goûts et d'un accès facile à l'aéroport ou aux gares, suffisamment proches de la côte et des magnifiques Pyrénées.

Beau et tranquille

On m'a d'abord parlé de cet endroit incroyable par des amis qui avaient assisté à un mariage ici. Après quelques années stériles en termes de voyage à cause de Covid et d'un fiasco de 5 mois dans l'arrivée d'un nouveau passeport, j'avais hâte d'y arriver et de voir de quoi il s'agissait. Je ne fais généralement pas tout mon séjour au même endroit pendant trop longtemps en raison de l'envie de me déplacer et de voir davantage une ville/un pays, mais cet endroit m'a tenu en haleine en raison de sa nature tranquille et détendue… La maison et les chambres ont été rénové et rénové à un niveau exceptionnellement élevé et vous pouvez voir que beaucoup d'amour et de recherche y ont été consacrés. Les propriétaires et le personnel sont gentils et hospitaliers et ont le sens de vous laisser seuls ou vous pouvez passer une soirée d'anecdotes et de conversations intéressantes sur l'histoire de la maison et la vie colorée des propriétaires eux-mêmes. la proximité de la ville de Carcassonne est un plus. Dans l’ensemble, je le recommande vivement et j’ai hâte de revenir.

endroit vraiment génial, des gens très sympathiques!

Paradis sur terre!