Hôtel Restaurant la Chaumière Hôtel

J'ai passé un week end prolongé dancet hôtel. Et je l'ai trouvé vraiment parfait a tout point de vue. Les chambres étaient très correctes, le personnel était très attentionné et la cuisine parfaite (petit déjeuner et dîner de qualité et copieux, traditionnel et spécialités vietnamiennes). Le patron nous a permis de garder nos chambres la dernière journée jusqu'à 18:00 !

Hôtel avec une architecture des années 50/60 vraiment joli. Le service, la propreté, le restaurant et la grandeur des chambres, tout est parfait !

En matière d'hôtel c'est un bon point de chute. La chambre était grande, spacieuse avec une bonne literie, bien insonorisée. La salle de bain est tout aussi spacieuse avec une douche italienne. Alors, pour 90€ la nuitée dans une chambre impeccable, nous avons réservé une table au restaurant de l'hôtel les yeux fermés. Quelque fois il faut les laisser ouverts! Vers 19h30, nous entrons dans le restaurant. Une grande salle désuète mais qui avait son charme, cela semblait prometteur... Nous avons été déçus. Un menu à 24€ n'a pas été à la hauteur de nos attentes. Beaucoup d'attente, donc, entre la commande et les plats pour un service peut enclin au bien-être de ses clients. Peu ou pas de maîtrise des plats que sert la cuisine et ils ne connaissent pas le kir royal. Les plats sont bons mais fades et n'inspire pas la générosité et le duo de fromages était sans saveur. Un paradoxe entre la qualité de la chambre et la fadeur de la cuisine du restaurant. Quand au rapport-qualité-prix il est élevé pour une qualité de service de salle médiocre.

Découverte de saveurs délicates et delicieuses fait maison avec des ingrédients frais et locaux. Je recommande

L'accueil est assez sommaire : nécessite de questionner le personnel lors du check in pour avoir les informations de base, en ayant l'impression de les importuner. Passer cet obstacle, le séjour à été excellent. La chambre est spacieuse, moderne et très confortable. Le dîner et le petit déjeuner sont de très bonne qualité. Cet hôtel est une très bonne adresse que je recommande.

L'hôtel la chaumière possède une chambre spacieuse moderne avec une belle salle de bain avec baignoire le seul problème est d'avoir été facturé pour la place de parking sans avoir été prévenue avant. Je recommande tout de même cet hôtel.

Qu'il est agréable de déguster une telle cuisine dans un cadre apaisant, avec un chef très présent et fort chaleureux. Merci pour cette belle soirée passée entre amis. J'ai noté l'adresse dans un coin de ma p'tite tête, et pour sur, lors d'un prochain passage a Dole, nous prendrons rendez vous

Endroit merveilleux avec un service client qui va au-delà. Ils prêtent attention à chaque détail et font de votre séjour une expérience pleine de valeur. La nourriture est exquise avec des options végétaliennes et végétariennes pleines de saveurs. Il est parfaitement situé au centre de toute la magie. Entouré de beaucoup de beauté, d’énergie et de connexion. Un plaisir d'avoir été ici ❤️

Je ne peux que dire du restaurant et ce fut un délicieux dîner, moitié français, moitié vietnamien. Le caçolet est recommandé.

Excellente expérience. Le personnel est très sympathique, les chambres sont spacieuses et le matelas est très confortable. La nourriture du restaurant est incroyable. Recommandé à 100%

Un hôtel 3 étoiles qui ressemble à un hôtel 4 étoiles. Tous les services sont prêts. Chambres et salles de bains impeccables, petits déjeuners hautement recommandés, superbes salons et salle à manger et le traitement de ceux qui gèrent l'espace est exquis. Nous sommes 5 couples les mêmes jours, et sommes d'accord sur l'expérience satisfaisante. Elle est située au milieu des châteaux cathares. Nous reviendrons!!

Excellent endroit et très bien placé pour visiter les Châteaux. Nos groupes d'étudiants en travail interne et en développement personnel ont apprécié ce magnifique hôtel, où nous nous sommes très bien reposés et mangés, après de longues journées de visite de châteaux et de terres cathares. Merci de vôtre accueil 'La Chaumière'

Au top ! Chambres impeccables, très bon restaurant. Petit déjeuner varié.

Très bien situé, très bon accueil, la chambre au top, grande chaleureuse et fonctionnelle, la salle de bain au top, plus luxueux que l'hôtel mercure d'Albi!!!!! Le bémol une télé de la taille de mon smartphone, dommage

De passage, nous avons dîné un soir au restaurant. J'ai choisi du bœuf au saté et mon mari de l'agneau à l'oriental. Nous avons finalement inversé nos plats car l'agneau était trop épicé pour mon mari et la sauce du bœuf trop sucrée pour moi ! C'était bien comme ça. Le sorbet mangue du dessert vietnamien était topissime ! Service et accueil très bien.

Chambre spacieuse et confortable. Bien équipée.Tout était propre et soigné. Le restaurant est top. Nous avons apprécié la cuisine. Des plats maison bien cuisinés et savoureux . Au top .rapport qualité prix très bon .

Nourriture délicieuse, personnel excellent, cadre charmant. Très apprécié et recommandé.

Motard de passage, très bien accueilli le patron est très sympathique, chambre impeccable 👍, repas du soir choix entre un menu classique ou bien menu vietnamien, ce fût mon choix et je n'ai pas été déçu, 24€ entrée et plat, super bon, petit déjeuner également très bien très copieux ⭐⭐⭐, Merci pour votre accueil, je reviendrai vous voir Eric

De passage en moto nous nous sommes arrêtés à cet hôtel ou nous avons été bien reçu et agréablement surpris par le confort de la chambre

Visite lors d’un Road Trip à moto la traversée des Pyrénées. Le restaurant sur place est très qualitatif, à moto excellent hôtel car emplacement parking fermé, que dire des chambres à part excellent literie au top, climatisée, et très moderne. A conseillé lors de votre passage dans la région

Étape obligatoire pour le critérium et les fêtes de Quillan. Accueil et chambres parfaites. Vraiment à vivre!

Hôtel impeccable, chambres spacieuses, très bon accueil, petit déjeuner et restaurant de qualité, très abordable

Excellent restaurant. Nous y sommes allés hier soir en groupe de 8 personnes. Y compris un végétarien et un cœliaque. Le menu est complet et mélange le français traditionnel et le vietnamien. Personnel charmant et excellent service. Vraiment bien, et il y a tellement d'espace et la terrasse ouvre les lieux. Fortement recommandé 😃

Test du restaurant. Bon repas, service un peu long.

Je n'ai visité que le restaurant. La terrasse est charmante. La nourriture était bonne, le service très bon aussi. Une belle halte à Quillan.

Belle chambre confortable climatisee. Accueil très sympa. Très bon repas. Je recommande et espère y retourner.

Super endroits merci pour tous

Nous avons été très bien accueillis le personnel est très sympathique les chambres sont d'une propreté irréprochable et le repas au restaurant excellent je recommande fortement

Globalement très correct, prix soutenu cependant

Hôtel complètement rénové où nous avons reçu un accueil très agréable. Notre chambre était vraiment spacieuse et la literie très confortable. En matière de restauration le dîner et le petit déjeuner très bien ! Emplacement en centre ville à Quillan. Endroit bien adapté pour les randonneurs et les visiteurs qui veulent decouvrir le pays cathare.

Chambres spacieuses, propre , petit déjeuner copieux , personnels agréable, la cuisine est bonne , bon week-end pour la Pentecôte

Séjour et services impeccables C'est une chance que des endroits de qualité comme celui-ci puissent se maintenir. Nous reviendrons c'est sûr !

Hôtel parfait pour un petit séjour dans la région. L'hôtel a beaucoup de charme, avec un beau restaurant et des terrasses conviviales aux étages. Notre chambre était impeccable, propre, spacieuse, avec tout le confort que l'on peut espérer (climatisation, plateau café/thé palais des thés, salle de bain avec baignoire et tuyauterie/débit d'eau satisfaisants, sèche serviette, produits de douche, sèche cheveux...). Je suis ravie de mon séjour ! En revanche, 4* et non pas 5*car nous avons du payer le parking alors qu'il ne nous avait pas été spécifié qu'il s'agissait d'un service payant lorsqu'il nous a été proposé (8e)... nous aurions apprécié être prévenus en amont afin de pouvoir décider si nous souhaitions le prendre ou non, j'espère que cela sera différent pour les prochains clients ! Autrement, il y a un grand parking gratuit juste à côté de l'hôtel

Chambres spacieuses et propres Nous n'avons cependant pas apprécié du tout que le réceptionniste, sans que nous ne demandons rien, rajoute l'option parking au moment où nous sommes allés le voir pour étendre notre séjour. Pensant qu'il s'agissait d'un geste puisqu'il y avait beaucoup de places libres, nous n'avons rien dit à part merci (la nuit d'avant, nous nous étions garés sur le grand parking en face gratuitement et cela nous convenait parfaitement). Au moment du checkout, il nous facture 8 € pour ce service ajouté sans consentement. Façons de faire à revoir

Je ne vais pas juger l'hôtel, que je ne connais pas, mais le restaurant. Je suis de la région, j'ai donc vu l'évolution de cet établissement. Il a été grandement modernisé. Au niveau du restaurant, les produits utilisés sont de très bonne qualité, la cuisine Française ou Vietnamienne est très bonne, et l'avantage, c'est que vous pouvez mixer les menus. Seul bémol pour moi, la quantité, j'ai trouvé cela un peu léger, c'est la raison pour laquelle je note 4 étoiles ! Le jour où nous sommes venus, il y avait deux tables d'un groupe de 40 personnes, et la salle était terriblement bruyante, donc c'était désagréable. Je pense qu'il serait bon, de mettre les groupes dans la salle du fond, qui peut-être séparée de la salle de restaurant, histoire de ne pas déranger les autres tables ! Bonne carte des vins, bon emplacement, et un parking devant.

Très bon hôtel avec un bon rapport qualité-prix. Bien situé avec un parking pour protéger les voitures. Équipe très sympathique.

Super accueil le personnel est vraiment chaleureux , les chambres spacieuses propre avec une mega salle de bain le restaurant est gastronomique tout est frais et cuisiné à la perfection vraiment une très bonne adresse que je recommande avec enthousiasme.

Long… long… long… 2h pour une entrée et un plat, froid en plus, pas grand chose à manger, cramé…. Une organisation médiocre, des serveurs pas très aimable ni souriant.

Lieu agréable avec du charme

Ne pas hésiter ni même réfléchir à un autre endroit !! Les chambres sont grandes les lits immenses et le tout très propre. Le restaurant est bien et tout est bons. Le serveur nous a parfaitement conseillé sur les vins. Bravo et merci pour votre accueil !

Soirée étape plus que parfaite garage, chambre au top, rien ne manque, le repas délicieux et l'accueil à la hauteur 👍👍très satisfaite Adresse retenue pour d'autres passages dans le secteur

Trouvé par hasard, dans une petite ville dont la majorité des restaurants sont fermés à cette période. Carte originale, service très sympathique

Excellente cuisine franco vietnamienne. Maitre d'hotel très attentionné. Petit déjeuner copieux et très bon avec une chaleureuse attention de la patronne. Chambre spacieuse. Petit bémol, l'accueil du patron est froid. Dommageable d'où la note de 4 étoiles

Nous avons mangé trois fois le menu à 3 plats avec des composants différents et nous avons été ravis. Tout était super. Nous n'avons pas essayé les versions vietnamiennes, mais les invités locaux ont également apprécié les manger. La chambre d'hôtel était spacieuse, propre et neuve. Le niveau des prix est bon marché/raisonnable. Notre chambre était un peu chaude la nuit, donc 4 points au lieu de 5. Mais le restaurant est super

Excellente cuisine, très originale et savoureuse. Nous y retournerons avec plaisir. Accueil sympathique.

Hôtel et restaurant incroyable. La nourriture est incroyable et incomparable à Quillan. Le personnel est serviable et sympathique et fait tout son possible pour rendre votre séjour confortable. Il n’y a pas de meilleur endroit pour séjourner et manger à Quillan.

Repas parfait. Chambre top. Service impeccable.

Séjour parfait, chambre familiale très spacieuse, literie au top, petit déjeuner copieux et varié, un parking fermé, et un accueil comme on aimerait toujours en avoir. Je recommande 👍👍👍 .

Hôtel restaurant très agréable et accueillant

Hôtel moderne avec un accueil chaleureux. Un bar de toute beauté et très diversifié. Excellent

La personne à la réception très accueillante. Service au bar super

Accueil sympathique. Nous étions un groupe de 6 personnes avec 3 motos. Possibilité de garer les motos et voitures dans un garage fermé. Des chambres propres, bien aménagées et insonorisées. Nous avons également très bien mangé dans le restaurant de l’hôtel. Un plus, la piscine municipale située de l’autre côté de la rue nous a permis de nous rafraîchir par cette chaleur estivale !

Nous avons expérimenté le restaurant Salle accueillante Repas : très bon rapport qualité prix Très bon service avec le soucis du détail Nous recommandons

Excellent restaurant! Accueil chaleureux et service impeccable. Quand à la cuisine un vrai régal pour les papilles. Je recommande vivement!

Nous avons été au restaurant nous avons bien mangé, j'ai prix le menu vietnamien , je me suis régalée,c'était copieux , mon conjoint le menu traditionnel et c'est régalé aussi, ils prennent les chèques ancf bien pratique nous avons mangé sur la terrasse , je vous conseille de réserver pour être dehors c'est très agréable

Bel hôtel français au milieu de la ville de Quillan. Belle balade au dessus des Pyrénées. Bonne bière et bons vins locaux. Carte française et vietnamienne. Bons cuisiniers !

Super restaurant !! Les entrées, plats et dessert sont succulents et originaux ! Les serveurs sont adorable et très professionnels 😃

L'hôtel est parfait. Accueil très sympathique, chambres excellentes, tout est très confortable, lits et matelas très bons, superbe salle de bain moderne, parking souterrain de l'hôtel. Clairement 10 P. Fortement recommandé sans réserve.

Nous avons très bien dîné : double menu plats traditionnel français ou vietnamien avec possibilité de mélanger les 2. Belles saveurs et bon service. Merci

C’est vraiment très bon, un mixte de plats traditionnels à la française et vietnamien, c’est très original et goûteux, bravo aux 2 chefs!!!! De plus un personnel au service au top!!!! Ça devient rare…… Heureusement que nous avions réservé, il avait beaucoup de monde!

Le restaurant était très fréquenté le week-end. Près de 80% d'occupation. Heureusement, nous avions fait une réservation et avons obtenu un endroit confortable pour deux. Il existe deux types de menu : français et vietnamien. Les cours peuvent être combinés à volonté. Les plats sont tout à fait corrects pour le niveau de prix (27€ pour trois plats). Le service est très rapide, mais atteint ses limites avec de nombreux convives. Évidemment, deux serveuses ne suffisent pas. Il est agréable de remarquer que presque seuls les Français locaux dînent ici.

Chambres très confortables, soirée étape à un prix très raisonnable. Je reviendrai sûrement.

Séjour gâché , plat frugal , chambre insipide , ne mérite pas ses trois étoiles , les notes de l'hôtellerie ont bien change , je ne recommande pas ce lieu.....

👍🏻

Accueil très chaleureux du patron. On y mange très bien, bonne cuisine de la patron.

Chambre familiale moderne et spacieuse et en très bon état. Repas ok, c'est fait maison ce qui est très bien mais c'est pas non plus extraordinaire comme j'ai pu lire sur beaucoup de commentaires. Quantités inégales suivant le plat. Globalement la note un peu élevé.

Arrivés tard dans la soirée sans avoir réservé, le gérant de l'hôtel nous a immédiatement donné une chambre très spacieuse pour un prix parfaitement abordable. De plus nous avons eu la possibilité de dîner ; c'était savoureux. Je peux vous dire qu'après une longue route nous avons apprécié. La Chaumière porte bien son nom.

Literie en fin de vie. Accueil chaleureux. Un peu cher pour le coin

En cure dans les environs, nous avons fait confiance aux avis...et nous avons très bien fait. Cadre, accueil et service très agréables. Menu à 25€ avec possibilité de panacher entre la cuisine française et vietnamienne : très bonne idée !! Nous avons pris tout vietnamien et c'était très bon (soupe, raviolis frits, bœuf mariné et bœuf sauté). La prochaine fois, nous prendrons juste le dessert côté français 😉.

Superbe endroit, le mixage des menus traditionnel et vietnamien une bonne idées et une fatandole de saveurs du début à la fin.

Excellent séjour très belle chambre et restaurant sympathique avec son mix de menus français et vietnamien.

Magnifique lieu, superbe hôtel, repas excellent, petit bémol, service un peu lent

Excellent, chambre très bien ,très propre, restaurant excellent, chef vietnamien

Très bon hôtel, petit déjeuner excellent. Je recommande vivement

Super restau, l'accueil était top et les plats excellents

Bien

Nous sommes venus uniquement pour le restaurant qui en valait le détour. Quel bonheur d'avoir un mixte de cuisine locale avec des produits frais et une invitation au voyage avec des plats vietnamiens excellents.

Hotel très bien pour un 3 étoiles, chambre confortable, lit de qualité et douche spacieuse. Bon accueil du gérant nous sommes restés 2 jours, cependant la qualité de nettoyage et du rangement de la chambre laisser fortement à désirer (lit à moitié fait, poubelle pas faite, trace de café dans l'évier...) + de l'hôtel accepte les animaux de compagnie

Un petit côté vieillot mais hôtel très agréable en plein centre. Le parking en sous-sol facilite la vie. Personnel agréable et à l'écoute. Commerces à proximité immédiate.

Accueil chaleureux, chambre confort supérieur, grande literie, espace sanitaire spacieux. Restauration de qualité. Rapport qualité prix imbattable.

Super petit déjeuner, belle chambre. Plats vietnamiens excellents. Garage pour vélos et motos

En ce qui concerne l'hôtel, très bel établissement avec des chambres rénovées très spacieuses, propres et très bien equipees. Petit déjeuner correct Un.peu déçu, toutefois, par le restaurant où les parts étaient limite en quantité (sans compter un plat beaucoup trop relevé. Personnels, serviables, sympathiques et accueillant. Merci à vous

Établissement très agréable. Bon restaurant. Hôtel calme et grand lit très confortable

Week-end de pâques , patron sympathique à l'écoute , service en chambre , menu vietnamien excellent , chambre au top seul bémol pas de chaîne TF1 à la télé mais bon ...salle de bains super propre que du bon . Pour les motards comme nous le garage fermé en sous-sol avec accès direct à l'hôtel et un vrai plus. Je recommande vivement cet établissement. Nous reviendrons !!!

Très bien repas du soir sur plateau très bien petits déjeuner un peu juste mais je reviendrai

Un établissement génial, un accueil chaleureux et convivial, afin que du bonheur, le patron super sympa,

Accueil super les chambres sont spacieuses propres et bien décorées Calme et bien chauffées Je conseil vivement Le restaurant est très bon Le service impecable

Très bien. Je recommande.

Service beaucoup trop long, plus de 1 heure d'attente pour avoir le dessert. Plat beaucoup trop épicé pour les enfants. Personnel débordé et peu aimable. Une note très salé pour un simple menu.

Accueil inexistant et froid Parties communes vieillissantes et non entretenues : fuite d'eau au plafond. Chambre propre et rénovée. Petit déjeuner inadmissible : café en thermos mais froid et infecté. On nous a indiqué le micro ondes pour le faire réchauffer. Fruits gâtés. Gâteaux rassis et charcuteries pas fraîches. Aucune barrière covid pour le petit déjeuner ! Comment peut on attribuer une mention cosy à cet hôtel.

Impeccable. Sympa. Très bon repas . Très bonne literie ... tout était impeccable excellent rapport qualité prix

Accueil aimable, melange de cuisine asiatique et française.

En tout point excellent : chambre moderne, hôtelier attentif à nos besoins. Qualité prixtres bon

L'entrée magnifique ! Et la chambre ouahhh trop belle,trop stylé,douche a l'italienne...et bravo pour la propreté des lieux ..personnel super sympa...et le patron a l'écoute je recommande ce lieu !

Superbe hotel....magnifique chambre , spacieuse , clim, parking prive... tout quoi !! Pour avoir envie d'y retourner!!! Responsables sympathiques!!! BRAVO.

Joli cadre Bon acceuil

Très bon restaurant. On recommande

L'hôtel est situé directement dans la rue principale et vous pouvez vous garer gratuitement sur le parking en face. Notre chambre double avait de bons lits et tout était très propre. Le restaurant est recommandé !

Hôtel à l'ancienne, confortable. Resto ok. Super petit déj, très bien garni, produits de la maison ou des environs, parfait avant la randonnée.

Très bien, chambre spacieuse, moderne,propre. Le restaurant Aux saveurs Françaises et Vietnamiennes. Il y a un parking sous-sol pour 6€. Le petit déjeuner est sucré salé copieux comme le restaurant.

Hôtel et surtout restaurant au charme typique des vielles bâtisses. Personnel dynamique et jeune et très bonne surprise au niveau restauration.

Manger uniquement ça vaut pas le détour nous ont même pas demandé si on voulait un apero le melon trempait dans une sauce et le poisson c'était plus de l'aneth au poisson

Lieu très agréable au calme. Très bon accueil et très sympathique. Parfait pour boire une boisson, manger et dormir.

Chambre propre et confortable Hôtel agreable Cuisine fine et de qualité Lieu à retenir

L'hôtel était bien même si la salle de bain était petite et seul du savon était fourni. Il n'y avait pas de réfrigérateur dans la chambre mais il y avait une grande télévision. Pour ces choses, je lui donnerais un 3 mais je passe à 4 car le petit déjeuner était superbe et le parking était pratique.

Chambre et salle de bain superbe, propre, spacieuse petit balcon et frigo en prime clim bien efficace par ces forte chaleurs car on y est aller avec notre chien super hotel je conseil

Endroit agréable avec de grandes salles de bains, de bons lits et de jolis draps en coton. Le restaurant sert une assez bonne cuisine vietnamienne, ce qui peut être un soulagement après quelques jours dans les Pyrénées.

Ça va mais pas super propre.

Chambres spacieuses et jolies et très bon restaurant. Un peu perplexe par le nombre d inturrepteurs qui ne servent à rien dans la chambre : y a plein partout mais que quelques-uns qui fonctionnent. Par contre GROS bémol sur l'isolation phonique intérieure comme extérieure. Qui plus est l'hôtel est placé à coté d'une rue très passante...

Bon accueil, bonne cuisine et chambres agréables ! A choisir sans hésiter !

Très bonne table. Bon service. Menu à 25euros équilibré et très bon. La souris d agneau est a recommander...

Très sympa Resto traditionnel mais de bonne qualité tout de même !!

Repas excellent qualité prix génial service impeccable

Ne vous laissez pas rebuter par la réception ! Un bel hôtel moderne et lumineux avec une double cuisine, inhabituelle... mais pas vraiment étant donné la propriété. Bien que nous n'ayons pas goûté à la cuisine non française, nous avons vu des plats servis qui avaient l'air authentiques. Nos choix de nourriture étaient plus traditionnels et bons.

Une super soirée étape au coeur de quillan. Au menu une carte avec menu traditionnel et asiatique. Un régal. Question chambre vous serez agréablement surpris par l'espace et le confort de la literie.

Lieu très sympa. Vous avez un emplacement pour garer les véhicules juste en face de l'hôtel..la chambre Que j'occupe est vraiment extra. On verra pour le petit déjeuner demain matin. Pour l'instant rien à redire.

Très bon rapport qualité-prix. Il faut mieux réserver.

Plats Vietnamiens exquis !

Cuisine très bonne, un excellent rapport qualité prix. N'hésitez pas à vous arrêter, vous ne serez pas déçu

Serveur désagréable et malheureusement les plats pas top. 2/10////

C'était terrifiant. Le personnel, les chambres, l'hôtel et la nourriture étaient super. Nous ne pouvons que le recommander. Cuisine française et vietnamienne. Formidable. Immédiatement à nouveau. Petit endroit sympa avec un marché le samedi où vous pourrez profiter de votre séjour.

Il n'y a rien de négatif ici, tout va bien. Hôtel, chambre, petit déjeuner, dîner TOP. J'ai voyagé en moto et garé les deux-roues dans le parking souterrain de l'hôtel. Propriétaire et personnel totalement sympathiques. Quand je serai de retour ici dans le coin, je reviendrai.

Très belle chambre, salle de bain neuve et spacieuse avec une grande douche. Personnel sympa et serviable. Parking souterrain où pourront stationner nos motos. Restaurant très agréable et élégant.

J'ai réservé une chambre supérieure. Le rapport qualité/prix est optimum. Chambre grand confort et salle de bain idéale. Je vous conseille de manger sur place, le fait de pouvoir mixer la cuisine traditionnelle et vietnamienne est une géniale idée. Personnel sympathique et souriant.

Chambre spacieuse et très agréable.le dîner vietnamien absolument parfait.acceuil chaleureux.bref une bonne adresse à Quillan.

Nous n'y sommes allés que pour le dîner. Ils ont un menu français et un menu vietnamien. Dîner de 3 plats pour 25 € - La nourriture était bonne, l'entrée vietnamienne en particulier était très bonne. Certains ingrédients provenaient d'une boîte de conserve et étaient précuits, mais dans l'ensemble, la nourriture était fraîche et savoureuse. Très bon hébergement également.

Très bon etablissement

Très bel hôtel et restaurant

Excellent et les serveurs très agréables

Original mêlant menus ou plats à la carte de tradition et vietnamien. Savoureux, équilibré, parfumé à des tarifs corrects pour cette qualité ... vous ne serez pas déçus.

Le receptioniste est peu sympa.

Accueil très agréable, chambre spacieuse, bon petit petit-déjeuner. Garage. Tarifs corrects.

Excellent

Grandes chambres, salle de bain moderne, bon restaurant

Très bon accueil tarif intéressant très bon petit déjeuner

Nous y sommes allés simplement pour manger, sous les recommandations du chef Albert du domaine l'Espinet Extrêmement abordable pour une telle qualité délicieux service au top vraiment je recommande

Très bon hôtel restaurant, les chambres sont belle, une bonne salle de bain, on y dort bien. Les plats du restaurant sont bon et bien cuisiné, n'hésitez pas à prendre la version asiatique qui n'a rien avoir avec les autres restaurants. Excellent petit dej', du choix et quelques produit maison/terroir. Je recommande et je reviendrais. Personnels sympas et acceuillant. Merci

Chambre très confortable, propre, spacieuse. Petit-déjeuner varié et copieux. Accueil chaleureux. Très bien.

Très bonne cuisine.

Très bien

Le personnel était super. La chambre ressemblait exactement aux photos, avait un balcon et une salle de bain bien pensée avec une bonne pression d'eau. C'était peu coûteux. Le restaurant était bon et de nombreux locaux ont choisi d'y manger. J'y retournerais sans hésiter.

Trois étoiles pour un hôtel avec autant d'étoiles. Ce n'est pas grave, juste un peu délabré, il a besoin de plusieurs couches de peinture, mais bien sûr, toute la ville en a besoin. La surprise est au restaurant, ils vous proposent trois menus, ils semblent limités et un peu chers, sauf que l'un est vietnamien, mais ils permettent de choisir une assiette ou une moitié. La surprise, c'est quand ils vous servent. C'est excellent, tout est très bon, et même si ça a un air familier, ça respire le savoir-faire. Absolument recommandé.

Bel hôtel avec des chambres spacieuses et très bon restaurant.

Restaurant au top, le patron et la serveuse très sympathique et attentionné, cuisine excellente 👌.

Chambre spacieuse et calme. Grande salle de bain. Personnel à l'écoute. Je recommande

Meilleur hôtel de la region qualité prix accueil restaurant...tout y est

Restaurant de bonne qualité belle salle confortable.

Très sympa , bien mangé et bien dormi

Hôtel hôtel-restaurant très agréable accueil lent famille 😊

Super restaurant accueil très agréables pour tous merci pour tous

Tres bon

Absolument terrible.

Façade désuète. Chambre familiale rénovée spacieuse... diner vietnamien excellent. Rapport qualite prix au top

Hôtel charmant chambre chaleureuse le repas du soir a été excellent et service du personnel très très bien à conseiller

Excellent.

Rien à dire hôtel petit déjeuner et restaurant parfaits

Très bonne cuisine dans ce restaurant où le service était à la hauteur dans une salle pleine. A recommander ; les couteaux persillés et les filets de poisson

Le top à Quillan, tant pour l'hôtel que pour les repas. Les chambres sont confortables, spacieuses et lumineuses. Le restaurant avec sa salle immense, déjà excellent par le passé, s'est encore amélioré avec le nouveau cuisinier. On peut panacher entre menu traditionnel ou vietnamien (du vrai, pas du pseudo exotique), et la qualité est topissime, pour un prix très abordable (30€ maxi). Ne vous laissez pas intimider par la façade cossue: l'accueil est super sympathique et décontracté. De plus Quillan est une ville extrêment dynamique en été avec la fête un soir sur deux (ça peut faire un peu de bruit mais les chambres sont bien insonorisées), et est idéalement située pour les balades ou pour visiter le pays cathare (tous les grands sites sont à moins de 40km). Cet hôtel/restaurant est notre base idéale pour rayonner entre Aude, Ariège et Pyrenées Orientales, ou tout simplement pour randonner dans les super paysages de la Haute-Vallée de l'Aude (la HVA pour les initiés)

Beau cadre par Co très hotel vraiment flippant déco trop ancienne comme la direction

Quillan est une ville agréable, c'est déjà un point positif. L'hôtel est bien situé. Moderne avec des chambres fonctionnelles et confortables avec un parking en sous-sol. Le restaurant est un régal. Menus variés et modifiés chaque jour. Il faut écouter les conseils du patron sur les vins locaux. Important, situé au centre de tous les lieux historiques à visiter (Montségur, Rennes-le-Château,...)

Accueil correcte, bonne carte. Plat correct sans être copieux. Cher pour le service rendu. Établissement qui se voudrait gastro mais qui n en pas le potentiel, exemple le serveur n arrivant plus à tenir sa chemise et qui termine le service la chemise sur le pantalon. J ai même cru su il n arriverait pas à ouvrir la bouteille ...

Très bon accueil. Bonne table

Chambres spacieuses, confortables et bien équipées. La cuisine est délicieuse, les assiettes bien dressées et agréablement servies

j'y suis allé pour dîner. bon rapport qualité prix avec un choix original entre traditionnel et asiatique

Belle endroit. Bonne restauration

Excellente qualité, accueil, ambiance (bandas) , le top .

Bon hôtel accueillant

Vous pouvez y aller sans hésiter.

Excellent. Chambre, personnels, literie

Endroit très calme, possibilité de parking gratuit aussi bien devant l'hôtel que dans leur garage. Leur restaurant sur place est tout aussi décontracté et propose deux types de cuisine : française et vietnamienne. Le personnel est gentil et serviable.

Très bon accueil et de très bons plats

Très belle hôtel tout était parfait rien à dire !

Menu vietnamien a goûter absolument, un vrai voyage

Charmant hôtel retro , décor charmant . Très grande chambre confortable , bonne literie . Beaucoup d'attention de la part du propriétaire , tant au niveau de l'accueil que des prestations . A recommander . Autre avantage : l'hôtel possede un garage fermé en sous-sol

une valeur sûre de la haute vallee de l'Aude en traditionnel et en asiatique

Superbe endroit! Restauration excellente !

Excellent restaurant avec une superbe carte française et vietnamienne, les deux cuisines étant travaillées très finement et en toute fraîcheur. Bravissimo aux chefs et au service tout en douceur et bienveillance.

Personnel très agréable et poli. Chambres plus que correctes. Grandes et confortables.

Les clients ont apprécié la gentillesse et le professionnalisme du personnel. · Les clients ont beaucoup apprécié les membres de la direction et le personnel à la réception.

Un restaurant très intéressant, service accueillant et plats au top. Pour un prix pas excessif.

Très bel hôtel, les chambres sont rénovées et très moderne, et le petit déjeuner super!

Très bon hôtel restaurant

Très bonne table à revoir

Grande chambre, prestations correctes

Ne vous arrêtez pas à la façade....intérieur entièrement rénové chambres spacieuses avec tout le confort....salle de douche très spacieuse...sèche cheveux et petite bouteille d'eau. Belle vue sur le début des Pyrénées... Accueil de toit le personnel professionnel...nous sommes très content de notre séjour.

Excellent à tout point 😍😍

Excellent, que ce soit la chambre qui est super, ou le petit déjeuner copieux et de très bonne qualité. Crêpes et omelettes maison ainsi que fruits frais et confitures. Nous avons apprécié le parking fermé pour garer nos motos. Personnel très accueillant. Je recommande fortement.

Très bel endroit, les chambres sont spacieuses et récentes, le personnel très attentionné . La cuisine est très bonne , bravo

Très bel hôtel avec de magnifiques chambres

Tres Chaleureux, super accueillante la patronne vous fait un petit déjeuner maison en buffet avec de crêpes et du gâteau régional. La chambre est très confortable. On est dans le centre du village

Par hasard, mon activité professionnelle m'a amené à séjourner durant une semaine dans cet hôtel. Le hasard fait très bien les choses, c'est un établissement très bien tenu. La direction comme le personnel sont à votre écoute. Les chambres récemment rénovées sont superbes. Si vous souhaitez vous restaurer, l'hôtel possède une excellente ta table. En résumé, je reviendrai et conseille vivement cet hôtel.

Hôtel restaurant de bonne qualité à la déco cependant assez rétro qui ne va sûrement pas plaire à tout le monde, pour cela demandez les nouvelles chambres qui sont avec une jolie déco

Hôtel refais à neuf, restaurant très sympas, service rapide, plats de qualité. Et surtout les patrons sont d une gentillesse, Je les remercie encore de leur accueil, et le vous recommande chaudement de faire un arrêt dans leur établissement si vous passez par quillan.

Je recommande excellent accueil les chambres jolie et spacieuse et on y mange très bien.

Même réserver une table 10 jours à l'avance était un plaisir. RÉSERVATION fortement conseillée. Décor - intelligent. moderne. look démodé, poutres au plafond, belle décoration murale, tables bien espacées et beaucoup d'espace pour ceux qui profitent de leur repas. Repas - français, européen ou vietnamien - d'excellente qualité. Vins - belle sélection (nous aimons particulièrement Fitou et Corbiers) avec nos coups de cœur sur la liste. Service 1ère classe

repas excellent, chambre superbe. dommage accueil un peu froid.

De passage dans cet établissement, très satisfait de l hébergement et de la restauration, personnel sympathique , à recommander

Je le recommande sans hésiter. Essayer vous ne sera pas déçu.

je recommande