Cheval Blanc Lembach Hôtel

Restaurant de très bon niveau. Excellente cuisine, service. Personnel souriant et performant à conseiller.

Notre séjour au cheval blanc fait parti de l’une des meilleure expérience de notre vie. L’hôtel est magnifique, le personnel gentil, le spa super et que dire du dîner… une excellente balade culinaire que l’on se réjouit juste de renouveler! Un énorme MERCI à toute l’équipe

Un grand moment de bonheur...Un voyage inoubliable pour nos yeux et nos papilles...Une ambiance de plénitude dans un cadre enchanteur. Une équipe toujours souriante, disponible, professionnelle...Merci pour ces moments heureux...on se pose quand même une question : le guide rouge n'aurait -il pas un parti pris contre l'Alsace???Ce qui est important c'est l'avis des clients..un avis sincère et venant du coeur.!

J'ai pu offrir un repas pour ma grand-mère au Cheval Blanc. Elle a eu, tout comme moi, des étoiles dans les yeux et une explosion de saveurs au niveau des papilles. Je n'ai vraiment rien à redire. Mise à part que c'est le meilleur restaurant où j'ai eu l'occasion de me rendre jusqu'à présent. Le personnel est aux petits soins sans en faire trop, et je mets un point d'honneur à mettre en avant la gentillesse de la gérante de l'établissement !

Nous avons eu la chance de pouvoir séjourner dans ce très bel endroit durant 48heures et avons été enchantés tant par l'ensemble des lieux et tant par la qualité des repas. La présentation et la composition étaient largement au rendez-vous, le tout assuré par un service agréable et très attentionné.

Avis sur la restauration, Du haut de mes 20 ans et ayant pour seule référence gastronomique le McDo j’ai passé un agréable moment dans un cadre très sympa et entouré d’une équipe sans préjugé et agréable même auprès d’une clientèle sans expériences face à la gastronomie. Rien n’est à redire ni auprès de la cuisine ni auprès du personnel qui est très aimable et qui s’adapte à qui ils ont en face d’eux. C’est avec plaisir que j’ai découvert la cuisine gastronomique dans un lieu aussi charmant que celui ci. Merci pour votre patiente et votre engagement qui m’a permit d’améliorer mes goûts culinaires.

Très bel hôtel. Nous avons dormi dans une suite junior, composée d'une chambre, d'un petit salon, d'une salle de bain et d'un WC avec du mobilier moderne. Le tout dans un écrin d'une vieille maison alsacienne avec son charme.... Du côté du SPA, l'espace piscine intérieure est petit et manque de buses de massage. Par contre le hammam, les 2 saunas sont sympas et suffisants. Le petit déjeuner est TOP. Une partie en service à table et l'autre en buffet.

Rarement aussi bien mangé. Nous avons retrouvé les étoiles dans les assiettes. Merci à vous et merci de continuer à nous donner de tels moments de plaisir.

Très bon restaurant gastronomique je recommande

Un dîner, une nuit et le petit-déjeuner, Cadeau de nos enfants que nous avons associer a notre anniversaire de mariage (44ans). Tout était parfait : un dîner avec des mets authentiques, saveurs préservées, bonne nuit et pour finir un petit-déjeuner-dejeuner bien garni et copieux

Très accueillants et vous mette à l'aise. Le repas excellent ,quand on a quitté la table, on avait plus faim. Le vin une tuerie Je recommande

Superbe expérience dans cet hôtel pour une nuit à deux, nous avons pu profiter du spa le premier jour à 15h puis le lendemain jusqu'à 15h. La piscine était magnifique et l'espace sauna/hammam/sanatorium/repos également. Nous avons bien dormi dans un grand lit dans une belle chambre avec grande douche. Le petit-dejeuner était succulent et copieux avec des produits locaux dans un joli cadre ! Nous n'avons pas dîne au restaurant car il n'y avait plus de place mais avons pu bénéficier d'une réduction conséquente sur le prix de la chambre! Aux alentours si on ne dîne pas au restaurant il y a peu d'options, nous avons emporté à manger à 30min de route ! Nous recommandons.

Nous devions voyager dans la région et voulions goûter à une cuisine raffinée. J'ai été ravi de trouver un restaurant deux étoiles Michelin, nous avons donc réservé longtemps à l'avance. A notre arrivée, nous avons été accueillis par le personnel de la réception qui était désorganisé et peu professionnel. Nous restons néanmoins optimistes, impatients de découvrir les délices culinaires qui nous attendent. Malheureusement, les défauts de la réception se reflétaient dans la salle à manger. Le service était inattentif et manquait de la finesse que l'on attend d'un établissement deux étoiles. Nous pensons que le restaurant a peut-être été à la hauteur de son statut estimé, mais au vu de ses performances actuelles, cela suggère qu'une réévaluation Michelin est nécessaire. La nourriture était d'un niveau que l'on attend d'un restaurant une étoile alors que les niveaux de service étaient bien en deçà des normes acceptables. Il existe certainement d’autres établissements étoilés Michelin qui offrent une expérience culinaire bien supérieure. En conclusion, nos attentes n’ont pas été satisfaites et nous avons été très déçus de toute l’expérience de cet établissement.

Formules Jeunes Étoiles d'Alsace, ce fut un moment magique ! Merci pour cet accueil et pour cette incroyable dégustation !

Une superbe découverte. Un accueil chaleureux. Un établissement superbe et calme. Le spa est moderne et très bien entretenu. Mention spéciale pour le restaurant. La cuisine est juste sublime. Tout était parfait de l'apéro au dessert. Nous reviendrons sans hésiter!

Nous y sommes allés déjeuner pour profiter d'un bon cadeau. Magnifique endroit aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur ! Le menu est élaboré par le chef. Quelle belle farandole de plats, méticuleusement préparés. Service soigné. Nous avons également acheté des produits frais proposés à la vente avec un excellent rapport qualité/prix. Bref un bon et beau moment à tester Parking facile à l'intérieur de l'établissement

Un excellent restaurant tant au niveau de l'accueil, du service que de la cuisine. Une belle expérience, adaptation aux allergies et goûts .... bref nous reviendrons.

très bel accueil et belle cuisine raffinée

Le restaurant est exceptionnel.

Cadre agréable et service très attentif. Le lièvre à la royale pourrait être plus moelleux, les fibres plus cuites.

Lieu unique Invitant aux plaisirs gustatifs dans une atmosphère chaleureuse. Un torrent de saveurs dans les assiettes et les verres, servit avec professionnalisme, bienveillance, et sourires.

Nous avons séjourné en pleine semaine. Nous avons profité d’une belle chambre spacieuse, du SPA de grande qualité, et du petit-déjeuner copieux très diversifié et très bon. Service au top, personnel très à l’écoute et au service de ses clients ! Excellent rapport qualité prix pour la prestation!! Nous recommandons les yeux fermés et nous reviendrons !

Dommage que pour le service, nous ne pouvons pas mettre du 6 voir 7 étoiles sur 5. Idem pour la chambre. Chambre fort spacieuse, avec une machine à café mise à disposition avec thé, café et sucre et tres bien isole phoniquement parlant. De plus, une bouteille d'eau est mise à disposition, avec une petite attention qui attend dans la chambre : un cake sucre (chocolat/ vanille) en forme de kouglof attend dans la chambre. Le spa est bien. Il y avait personne quand j'y étais le matin, et en fin de journée, il y avait 5-6 personnes mais tout à fait raisonnable. Le repas est plus qu' excellent. Il mérite ces 2 fourchettes aisément. Le petit déjeuner fort copieux dont tout est fait maison (pâte à tartiné, croissant, pain...). Le personnel est très amabilité, sympathique, fort serviable et prévenant, pouvant faire des supers surprises . Ils sont très arrangeants. J'ai ainsi pu partir à 11h45 au lieu de 11h et ainsi profiter plus longtemps du spa (et d'y être seule pendant 1h). Très bonne expérience à l'hôtel comme au restaurant.

Quand la passion, la culture et le terroir alsaciens se rencontrent, c’est forcément pour proposer une expérience unique. Merci à toute l’équipe du Cheval blanc !

Nous sommes allés tester le restaurant 2 étoiles de l’Auberge du Cheval Blanc à Lembach dans le cadre de la formule jeunes des Étoiles d’Alsace. L’ambiance du restaurant est chaleureuse et la décoration à mi-chemin entre modernité et tradition. Le repas était très bons et c’était parfaitement exécuté. Les saveurs étaient locales mais travaillées avec modernité. J’attendais légèrement plus d’originalité mais cela restait exceptionnel. Petite déception au niveau du service car l’accord de boissons non alcoolisées a du être réclamé. Dans l’ensemble, cela reste vraiment excellent.

Restaurant excellent et service impeccable. Mais proposer un menu à 190€est, à mon sens, excessif. Et quelque peu indécent. Même si c'est la règle pour les restaurants haut de gamme...

Hôtel situé dans un très bel endroit, très calme. Magnifique chambre avec petite terrasse fleurie. Très beau spa mais Jacuzzi dysfonctionnel et aucune intervention du personnel malgré plusieurs signalement.

Restaurant super sympa très bonne cuisine de niveau 3 étoiles ce restaurant est à recommandé

Très belle expérience autour du menu végétal au Cheval Blanc! Le lieu est rempli d’histoire, a su se moderniser tout en gardant des ornements d’origine. Le voyage gastronomique est au rendez vous, met à l’honneur l’Alsace tout en raffinement.

Très bon restaurant, les mets succulents. Les prix un peu moins, mais pour une occasion spéciale, je recommande. C'est le top, j' adore

Excellent restaurant étoilé au fin fond de l'Alsace ! Cuisine et service largement au niveau de nos attentes. Spa très très sympathique dont nous avons pu profité à 2 reprises. Seule ombre au tableau, un groupe très bruyant ce soir là, ce qui n'a rien enlevé à notre plaisir. La maîtresse des lieux a eu un geste très élégant. Nous retournerons sans aucun doute dans cette très belle maison 🏠

Lieux chargés d'histoire et ambassadeur de la belle région Alsace, le restaurant gastronomique offre une cuisine qui met en avant les produits de saison et de la région, nous proposant une ballade dans le beau terroir nord Alsacien.

On y a passé un superbe séjour 😊 Et la cuisine et formidable bonne 🥇🥇🥇

Nous avons eu l’occasion de nous rendre 2 jours dans cet établissement à la suite d’un bon cadeau qui nous a été offert. Nous avons été déçus de constater que les clients n’étaient pas « traités » de la même manière s’ils bénéficiaient d’un bon cadeau ou s’ils venait sans. La responsable de salle est hautaine et bien plus sympathique avec les clients qui consomment « à la carte ». Dans ce bon cadeau, était inclus un menu propose librement par le chef, malheureusement ce menu comportait des fruits de mer et / ou crustacés auxquels je suis allergique (allergies signalées lors de notre arrivée et en début de repas), cette fameuse responsable est donc venue nous voir, contrariée, en nous disant que le menu du soir comprenait justement des fruits de mers, je lui ai donc indiqué que ce n’était pas un problème, qu’ils devaient faire au mieux et comme cela va en cuisine ou même simplement de retirer les produits allergènes de mon plat et que je me contenterait simplement de l’accompagnement si nécessaire et elle m’a pratiquement rit au nez en me disant que c’était bien beau de leur dire de faire au mieux mais qu’il fallait qu en modifiant le plat cela rentre dans le « budget » du bon. Je ne vois pas en quoi le fait de retirer des mets aux plats fait grimper la facture. Le fait que mon mari propose de payer un supplément pour un éventuel produit de substitution à régler le problème … Malgré cela les plats étaient de qualité et bons. Ce restaurant ne mérite à nos yeux pas ces deux étoiles. Nous avons déjà dîner dans d’autres établissements étoilés et même avec des bons cadeaux et mes allergies n’ont jamais été ni un problème ni sujet a un supplément. Souffrant également d allergies au kiwi il est bien dommage pour un établissement de ce standing d’en retrouver dans la salade de fruits proposée individuellement au petit déjeuner. . Rien à dire cependant au niveau de l’hôtel. Malgré cela nous ne retournons plus dans cet établissement.

Avoir invité des amis pour une très belle expérience Gastronomique et sans regrets les plats servies sont vraiment excellent et le service impeccable merci

Une escale gastronomique à ne manquer sous aucun prétexte ! Un menu ou le chef se laisse le plaisir de vous surprendre vous laissera sans voix… ce dernier qui vous offre un service à la hauteur de sa réputation de TRÈS grand standing et qui aligner le raffinement culinaire avec l’excellence de sa cave à vin. Une expérience inoubliable que nous sommes pressé de revivre

Hotel et Spa calme. La cuisine est excellente et le rapport qualité imbattable avec le forfait nuitée.

Bon cadeau qui nous a été offert. Nous n'avons que des éloges à faire par rapport à l'établissement tant pour la qualité de l'accueil lors de notre arrivée, que par les qualités des infrastructures, que pour l'excellent dîner et le petit déjeuner avec des produits frais maison. Mille mercis également d'avoir prolongé de notre bon cadeau et dont aucun supplément ne nous a été demandé pour cette prolongation de quelques semaines. Très beau geste à notre égard que nous avons apprécié

Nous retournons toujours avec plaisir au Cheval Blanc. Jamais déçus. Expérience culinaire plutôt classique mais fabuleuse. Service très professionnel. Possibilité de loger sur place (la suite est top) Spa avec piscine très agréable, les cabines de soin sont spacieuses.

Première fois dans cet établissement à l'occasion d'un anniversaire. Très bien reçus, vaste suite très bien aménagée, très propre avec baignoire à bulles pour deux. Lieu très calme. Cet établissement est très vaste et comporte plusieurs bâtiments dont un, très moderne, qui abrite la piscine, le Hammam, le Sauna et autres salles de soins. Tout fonctionnait. Côté restaurant 2*, tout était parfait, comme il se doit dans ce type d'établissement. Service impeccable, cuisine parfaite, carte des vins très fournie. Le seul petit bémol, fut qu'il fallu attendre plus de 20 minutes au salon pour qu'un sommelier apparaisse enfin pour prendre la commande de l'apéritif... Si vous voulez passer un très bon séjour, c'est un des lieux qu'il faut choisir.

Très belle expérience avec le coffret immersion en cuisine. Le chef et sa brigade était très sympathiques et pas avares en conseils notamment en pâtisserie! La table installée en cuisine pour le déjeuner fait vivre une expérience inoubliable.

Le meilleur étoilé d'Alsace tout simplement. Bravo aux patrons et à leur équipe. Des personnes passionnées qui ont le soucis de faire plaisir. Un grand merci pour ses petits moments de bonheur.

Nous étions une tablée de 6 personnes et avons prix le menus de la région des Vosges du Nord . Pas de souci au niveau des mets , tous excellent . Par contre la qualité du service n’est pas en phase avec les plats . Pour commencer , j’ai goûté le Muscat pour l’apéritif, j’ai validé ,le chef de rang à servi les amis intéressé par ce vin et moi j’ai été oublié . Idem pour le deuxième vin , nous avions choisi un Auxerrois et là egalement j’ai goûté et ensuite on a oublié de me resservir . Troisième faute , une personne avait demandé une entrée différente du reste de la table et nous avons été servi tous la même entrée, ils ont rectifiés le tir mais nous avons du attendre . Dans le menu ne figurait pas le plateau de fromage mais 2 d’entre nous avait envi de fromage , pas de souci , mais qu’en la facture est arrivée il nous a été facturé 4 assiettes (22€l’assiette) ! Nous l’avons signalé , l’addition a été refaite mais pas d’excuses . Dommage . Pour un Deux Étoiles nous avons très été déçus du service .

Excellent hôtel ! Proche de Strasbourg et de la frontière allemande, c'est vraiment très beau et confortable. Le staff est aussi très, très sympa! Notre chambre était énorme et très moderne. L'espace SPA est aussi très agréable, avec une belle piscine et un petit lac avec de beaux poissons. Nous avons adoré séjourner ici. Un week-end de détente hyper agréable et à refaire !

Cet avis ne concerne que le restaurant : Personnel en salle pas du tout à la hauteur d'un 2 étoiles La première impression, désagréable en l'espèce, marque toujours l'esprit... En l’occurrence, un personnel en salle qui manque de professionnalisme et de classe. Quelques exemples ? Une serveuse qui, en vous proposant les apéritifs, se gratte la joue avec insistance puis le cuir chevelu !... Des déplacements du personnel en salle, comme s'ils étaient dans leur jardin... Par ailleurs, il est bien difficile de comprendre la description des plats tant le personnel de salle est doté d'une mauvaise élocution et/ou connaissance du français... Avec l'obligation, de surcroit, de devoir réclamer un complément de beurre ou de pain. Tout ça n'est vraiment pas digne d'un 2 étoiles ! Sinon, sur le plan gustatif, les plats sont de bonne facture, quoique très classiques. Rien à voir avec le Buerhiesel à Strasbourg (qui n'a pourtant qu'1 étoile au Michelin) et dont les plats sont autrement plus inventifs et goûteux. Le rythme de service est en revanche excellent : ni trop rapide, ni trop lent. Les vins proposés en accompagnement du menu sont sans aucun intérêt. Leur banalité fait que ce sont les mêmes qui sont proposés au verre sur la Carte. Le rapport qualité/prix est correct même si celui-ci n'est pas déterminant pour avoir envie de tenter une nouvelle expérience.

Un week-end en amoureux inoubliable. Tout était parfait : l'hôtel, le SPA, les chambres, le service sans parler du restaurant qui est topissime. Un endroit qui vous invite à un voyage hors du temps. Mille merci à vous tous ❤️

L'un de mes restaurants préféré en alsace j'aime beaucoup l'inspiration du chef très créatif.

Repas délicieux, choix important et ideal de vin en accord avec le plats Service discret et efficace

Je suis fan, tout est parfait, le restaurant est l'un des meilleurs dans lesquels j'ai mangé, le service est top, les chambres sont impeccables. Même si on y va pour leur cuisine c'est agréable de dormir sur place et d'être chouchouté. Merci

Nous avons passé un magnifique moment dans ce restaurant ⭐️⭐️ La cuisine du Chef Pascal Bastian est absolument fabuleuse, inventive tout en restant authentique. Nous avons apprécié le travail sur les produits locaux & bien sûr le service qui était très agréable. Un moment hors du temps dont nous garderons un magnifique souvenir 😍 @hungryno_ sur Instagram

Tout résumer en un mot:Waoouh. Aussi bien pour l hébergement que pour la qualité du restaurant. Une super découverte ce week end. Un immense bravo aux serveur(euse) qui connaissent parfaitement leur metier. Bon bref un endroit merveilleux à voir. 😁

Personnel antipathique, rapport qualité prix 6/20 pour le repas, à éviter, y a franchement mieux...

Hôtel super avec spa. Restaurant vaut bien les 2 étoiles. Service impeccable

Déjeuner formule Seniors un moment de pure magie. Accueil, service, mets, vins sélectionnés, cadre chaleureux : que du bonheur. Merci à M. Mme Bastian et leur équipe !

Un repas d'une perfection que nous avons nul part ailleurs eu la chance de manger.

Bonjour, Vos crèmes desserts mirabelle ou quetsche, date de fabrication 15 janvier 2023, dlc 26 janvier, achetés au frutier de Haguenau, sont inmangeables, l'intoxication alimentaire est possible! La crème à tournée. J'en avais précédemment acheté, date de fabrication 08 janvier, dlc 19 janvier, étaient également inmangeables 4 jours avant dlc, le pot gonflait... Déçu des produits que je consommais régulièrement. Respectueusement

Je tiens à remercier l'ensemble du personnel pour la qualité des services rendus. Nous avons passé un très agréable moment chez vous.

Déjeuner en novembre Endroit magnifique, accueil sobre et chaleureux. mérite largement ces 2 étoiles: créativité et qualité des plats, en lien avec la saison présentation et saveurs (mention spéciale pour la raviole de fois gras poêlée! ) Tout était parfait. Le chef se déplace pour servir, Madame supervise l’ensemble avec un éternel sourire. Nous nous impatientons d’y revenir !

Super hôtel. Rien à dire c'est tout simplement magnifique. Chambre balnéo au top avec un excellent accueil du personnel. Petit déjeuner excellent et copieux. Petit bémol ? La baignoire balnéo n'avait pas toutes les fonctions fonctionnelles malheureusement. Mais 5 étoiles mérité :) nous reviendrons

Incroyable établissement où tout est parfait. Nous avons profité de l’offre Bulle d’évasion comprenant le repas, la nuitée, le petit déjeuner ainsi que l’accès au spa. Le repas était excellent du début à la fin et le service à la hauteur des plats. Le petit déjeuner est le meilleur que j’ai eu l’occasion de manger, avec des produits de qualité et un choix amplement suffisant. Nous avons passé un merveilleux moment et reviendrons avec plaisir.

Tout était parfait, chambre de l'hotel, repas gastronomique, petit déjeuner, spa, massage du dos et personnel très sympathique 👌 merci à vous et à bientôt

Excellent ! Ce restaurant mérite ses étoiles au Guide Michelin. Les serveurs et les hôtesses d'accueil sont souriants, professionnels et sont attentifs à vos besoins.

De loin le meilleur restaurant 2 macarons au guide Michelin que nous ayons pu découvrir !

Très bel établissement. Chambre, propreté, personnel et spa au top. Nous avons également testé les massages, très bien, à la hauteur du standing de l'hôtel. Nous n'avons pas pu tester le restaurant déjà complet, il faudra revenir 😉 mais impressionnée par la brigade qu'on peut voir au travers de vitres. Pour le petit déjeuner, très bon, nous avons été surpris par le système de fiche à remplir la veille. Il est possible de demander du pain sans gluten. Un peu étonnée de devoir payer un supplément pour les œufs, mais c'est un détail...

Déjeuner très agréable en famille ce midi avec une équipe en salle aux petits soins. Les plats étaient délicieux : les ravioles au foie gras, le tourteau associé au caviar, le lièvre, le chevreuil, les crêpes flambées au kirch et le Paris Lembach étaient des plats très travaillés avec des produits de grande qualité et joliment présentés . Nous avons tous apprécié que le chef vienne en salle servir certains plats. Félicitations à l’équipe en cuisine et en salle !

Nous avons démarré en début d'année la tournée des restaurants étoilés du Grand Est. Le Cheval Blanc de Lembach est sans conteste le meilleur que nous ayons vu.

Tellement parfait, nous y avons séjourné il y a 3 mois l'envie de revenir a été très forte Nous remercions toute l'équipe .. pour ce bon moment.

Premier séjour de trois jours à l’Auberge du Cheval Blanc, une très belle surprise. Repas, personnel, spa et chambre rien à redire. Nous allons recommander cette maison

Quoi dire ?.... A part que tout a été parfait ! La réception, la cuisine, le service et le spa. Dans une ambiance familiale et bienveillante ! D'une grande qualité. Et bien sûr bravo au chef et à ses équipes qui nous ont fait passer un très bon moment.

Un grand merci à toute l'équipe, cadre magnifique dans cette ancienne demeure du XVIII,chambre très agréable et douillette, un grand Bravo au Chef Bastian et sa brigade pour sa cuisine ou finesse et originalités sont au programme Merci pour cet agréable moment Vous m'avez vendu du rêve

Littéralement exceptionnel! De l'atmosphère raffinée aux chambres cosy, du spa à l'entretien du jardin, tout y est millimétré. Le personnel est attentionné et à l'écoute, les chambres sont impeccables, tout y est pour faire d'un séjour au Cheval Blanc un moment inoubliable. Que dire du restaurant où le chef, présent en salle et aux petits soins pour ses clients, propose une cuisine d'exception qui mérite amplement ses deux étoiles Michelin. Encore un grand merci pour ce weekend, nous reviendrons!

Encore une fois un moment inoubliable, une agréable parenthèse dans notre train-train quotidien La formule BULLE D’ÉVASION a fait exploser nos papilles ; et j’ai découvert de nouveaux vins d’exception, notamment un Jurançon et un vin de Savoie, je suis fan des vins blancs secs et minéraux ; le fait de dormir sur place m’a permis de pleinement apprécier ce moment. En ces temps difficiles ou la Restauration souffre d’une pénurie importante de personnel, j’ai constaté une belle cohésion d’équipe jusqu’au plus haut niveau ; le chef Pascal est venu soutenir Carole son épouse et s’est produit en salle, c’était un beau tableau. Bravo Carole et Pascal pour votre simplicité et votre humilité ; votre aventure dure depuis 2008 et vous êtes restés fidèles à vous mêmes ; à chaque fois que nous vous rendons visite, j’en ai des étoiles plein les yeux. Votre SPA n’est pas en reste et nous a permis de nous reposer et de nous détendre avant et après le marathon culinaire ; 2 SPAS à 60 et 90 degrés + un hammam + une belle plage avec bains de soleil très bien exposée Je trépigne déjà devant notre prochaine venue Amicalement Jean Daniel

Deux étoiles méritées ! Accueil service conseils ambiance vaisselle et bien sûr finesse et originalité des plats font vraiment de ce restaurant un must en Alsace. Les chambres sont du même niveau. Mais pourquoi garder une feuille de choix pour le petit-déjeuner à remplir la veille ? La qualité est là aussi, le service comble les manques (eau, jus…) mais l’explication sur les pertes semblent mesquines pour un hôtel 4 étoiles. Je conserve les notes de 5 étoiles pour tout. Sauf pour le site web non responsive et manquant d’infos.

Un superbe moment. Cet établissement mérite largement ces 2 étoiles: accueil, service, créativité et qualité des plats, garnis comme il faut, présentation et saveurs. Tout était parfait. Bravo au chef qui se déplace pour servir et à son épouse qui présente et supervise.. ravis +++

Très belle expérience, un menu végétal excellent tout en délicatesse dans un cadre et un service tout en finesse

Un endroit d’exception ! Évidemment les mets sont à la hauteur : saveurs, présentation, couleur. Mais surtout l’ambiance est particulièrement agréable : service de classe mais non guindé comme dans d’autres endroits du même type..On est aux petits soins pour le client qui ne se sent pas surveillé pour autant. Les chefs sont intégrés à l’équipe aux côtés des serveurs avec une grande humilité. Bravo !

Je pense que le Cheval Blanc est la meilleure table d'Alsace à tous points de vue. Je conseille le menu senior avec accord mets vins à un prix défiant toute concurrence! Un grand bravo à ce passionné qui fait honneur à la gastronomie francaise! Et merci pour ce moment inoubliable. On y est retourné deux fois en 2023 et récemment le 21 janvier 2024 et toujours la grande classe gastronomique avec le souci du détail qui approche la perfection. Une expérience à ne pas manquer dans les Vosges du nord ! Je recommande les formules très intéressantes comparées aux prix pratiqués par d'autres établissements de ce genre. Très belles chambres avec jacuzzi et accès aisé à la piscine et au spa.

Déjeuner avec le menu ballade en Alsace. Les plats sont d'une finesse et d'une subtilité remarquables. Bravo à toute l'équipe et particulièrement à la maître d'hôtel qui veille à ce que ce moment délicieux soit merveilleux.

Quel endroit charmant ! Un véritable havre de paix à l'abri des forêts alsaciennes. Une bulle de bien être où il fait bon se relaxer. La cerise sur le gâteau c'est le dîner au restaurant 2* Michelin où là encore tout est parfait. La cuisine est aussi variée qu'inventive, délicieuse que généreuse et le personnel aussi chaleureux que professionnel. Ici tradition rime avec perfection. Bravo et merci à toute l'équipe ! ❤️❤️

Magnifique endroit. Accueil parfait. Personnel au top. On se sent à l'aise. Cuisine sublime. Madame et Monsieur Bastian, très sympatiques, passent à chaque table pour s'assurer que tout va bien. Je recommande.

C'était parfait, service, table, tout était à la mesure de nos attentes, un anniversaire de mariage réussi, merci

Je me suis rendu au restaurant pour la deuxième fois ayant aimé leur prestation la première fois. Mais le service laisse à désirer maintenant. Même pas de bonjour de la part d'une serveuse ! Le minimum dans la gastronomie. Les serveurs sont froids et empathique ! A part le sommelier tout le reste des serveurs ne mérite pas une place dans une prestation pareil.

Un repas de famille superbe tant dans le lieu , l'organisation, la gentillesse et l'attention de Toute l'équipe et dans une cuisine vraiment raffinnée avec chaque assiette qui est une véritable oeuvre d'art. Merci encore d'avoir aussi bien réussi mon repas d'anniversaire.

Super restaurant haut de gamme, 2 étoiles au Michelin, excellent repas, aucun bémol,nous y retournons bientôt avec hôtel et petit-déjeuner en prime.

Prestation d'ensemble excellente, raffinement des plats a la hauteur des distinctions du restaurant. Acceuil chaleureux et personnel hôtelier irréprochable. Établissement a recommander dans un cadre charmant.

Une table d'exception ! Un pur moment de plaisir. Le menu Epicure est un régal tant pour les yeux que pour les papilles ! Un mélange de couleurs, de saveurs, de textures...... Un grand Merci à l ensemble du personnel de l'auberge du cheval blanc !

Chambre coquette, spa intimiste mais suffisant, pas de surpopulation ^^ Excellent menu, avec des vins bien accordés aux plats ! Un super séjour, comme chaque fois !

Top pour un repas en famille👍 le service est agréable. Le lieu est magnifique avec une ambiance détendue. Les plats sont très bons : goûteux, ingrédients et associations créatifs. Le raviole aux frois gras poêlés est divin. Le menu enfant est simple mais très bon. Le dessert des enfants est assez amusant.

Superbe expérience avec la formule 'Pause gourmande' . Accueil chaleureux, espace piscine , spa , saunas de qualité , une chambre spacieuse avec balnéo, et surtout un diner exceptionnel avec un mariage de mets et de vins parfait, une explosion de saveurs avec un service impeccable ! Que du bonheur pour les yeux et les papilles !

La qualité et la réputation du restaurant n'est plus à faire. Terriblement bon. Nous avons passé un agréable moment dans cet établissement. J'ai bien aimé la vue sur la cuisine et la brigade en sortant de l'ascenseur. Un service très avenant et disponible. Le spa est toutefois un peu petit. Je ne recommande pas la chambre turquoise qui n'était pas très lumineuse (pas de grande fenêtre dans la chambre) se trouvant à côté de l'ascenseur et en face des toilettes du premier étage, pas très reposante si des clients indélicats font du bruit tard le soir et tôt le matin. Le petit déjeuner dans la véranda avec vu sur le jardins et la place du village et très agréables et bien garni. Les produits sont frais et délicieux. Le cadre est très agréable.

Tout était parfait, du cadre au menu en passant par le service. Les plats sont fins et raffinés, les vins proposés sont excellents. Je recommande.

Meilleur restaurant 2 étoiles d’Alsace mariage mets et vins parfait !

Une adresse incontournable du nord de l'Alsace. Cuisine absolument délicieuse et service impeccable dans un très beau cadre. Ambiance feutrée propice à la dégustation

belle étape gastronomique dans une auberge historique ambiance chaleureuse spa réconfortant et ambiance zen massage efficace de Marine sympathique et très professionnelle

Superbe expérience culinaire, pour nous un menu découverte en 3 plats( + toutes les petites choses entre les plats) et c'était tout simplement fantastique. Un cadre magnifique (bravo au jardinier), un spa superbe décoré avec bcp de goût et une chambre d'hôtel où on se sent bien. Merci à toute l'équipe pour leur professionnalisme.

Un nid douillet, un personnel extraordinaire, un délice pour les papilles. L'accueil y est chaleureux et personnalisé. Spa et espace détente bien agréable . Merci pour ce merveilleux week-end vécu dans votre établissement. Nous reviendrons sans hésiter.

Bravo à toute l'équipe . Une explosion de saveurs dans les assiettes surtout pour l omble chevalier et les noix de St Jacques , tout était excellent. Je dirai que l'élève Bastian à dépassé son maître Monsieur Mischler avec qui j'ai eu l'honneur de travailler,des moments inoubliable dans ma vie de cuisinier.

L'élève à dépassé le maître Mischler. Bravo à vous pour toutes ces saveurs dans nos assiettes,nous avons passés un excellent moment dans votre restaurant.

Nous sommes ravis du week-end passé dans cet établissement. Le dîner était succulent et le personnel au petits soins avec un mariage vins plats parfait. La réputation de l'établissement n'est pas galvaudé et nous conseillons les yeux fermés l'hôtel restaurant au Cheval Blanc.

Agréable lieu , personnels aimables et serviables ,au top ! Beau cadre ... Concernant le repas , nous avons pris le menu Epicure , une explosion de saveurs ! Prix correct pour un 2 étoiles ! Je recommande vivement , belle expérience !

Il est juste dommage que l’hôtellerie de votre établissement ne soit pas à la hauteur...Les chambres de votre hôtel sont en effet très mal insonorisées et la douche ne fonctionnait pas ! C'est quand même difficilement admissible...Mais le pire dans tout çà, c'est que vous ne répondez même pas à la lettre de réclamation que j'ai pu vous adresser, ce qui dénote quand même un certain irrespect envers les clients mécontents. J'attends toujours votre réponse à ce jour...Signé de la part de Monsieur NORTH Alain qui a passé une nuit dans votre établissement au mois d'octobre 2021...

Belle expérience, équipe au top !!! Une adresse remarquable en Alsace du Nord. Félicitations et bonne continuation.

Avant covid j'y aller souvent, pour une journée spa, l'endroit est superbe et très propre. Maintenant à chaque fois que je veux réservé on me dit que c'est complet, dommage !

Tout est plus que parfait, excellente table, spa, belle et grande chambre avec balnéo. Personnel au petits soins.

Depuis plus de 5 ans chaque année, c’est notre rituel à mon mari et moi. Quand on sait qu’on a envie de se faire plaisir et de passer un merveilleux moment c’est à Lembach au Cheval Blanc. Un week-end en amoureux ou entre amis! Je vous recommande le personnel est au petit soin, le chef nous concocte toujours de succulent menu et sa femme est adorable. Merci pour toujours nous faire repartir avec le sourire et détendu. Nous repartons toujours ressourcer. Estelle et Adrien Manikon

Magnifique séjour dans un un lieu plein d'histoires. Le repas est à la hauteur de ses étoiles !!! Le déroulé du repas est d'une telle fluidité. Le personnel est très agréable.

Cotation deux étoiles amplement méritée. J’ai beaucoup apprécié la variété des plats, l’originalité des mélanges de saveurs, les accords de textures et couleurs. Bravo. Agréable espace sauna et hammam avec petite piscine. Bel espace hostellerie avec l’annexe. Petit bémol simplement sur les petits déjeuners au choix limité sans doute du fait du Covid, avec nécessité peu commode de faire son choix de boisson la veille.

Nous avions opté pour la formule : la pause gourmande ce fut un enchantement, très belle chambre, menu raffiné, délicat, personnel efficace, chaleureux, moment de détente à la piscine, hôtel, restaurant qui mérite ses étoiles. Nous reviendrons.

Des saveurs, des goûts, des couleurs, des formes et des volumes ! Le soleil dans l'assiette. Salle feutrée, manque un peu de professionnalisme au niveau du service (mais pas au niveau des mets). Si j'avais pu mettre 4,5 au niveau de la note, je l'aurais fait. C'est un deux ** qui le vaut bien. Je conseille vivement !

Une agréable journée day and Spa entre soeurettes..Nous avons profité d'un massage chacune, des prestations du spa et du restaurant. Belle journée en perspective. Jusqu'à ce que la réception nous rappelle le lendemain pour nous dire que nous n'avions pas réglé les suppléments 🤔..et que cela ne se faisait pas dans un restaurant d un tel prestige.. Dans un 2 étoiles au guide Michelin..Nous étions bien évidemment passer a l accueil en fin de prestation pour s assurer de régler ce qui n etait pas compris dans le bon cadeau ( un massage supplémentaire dont nous nous sommes acquittées).Les deux gentilles dames de la réception nous ont bien confirmé quil n 'y avait rien d'autre. Alors j ai envie de dire que la communication d equipe Fait également partie de la qualité d'accueil d un établissement d un tel prestige ! Il est bien de s assurer de ne pas traiter les clients de voleurs avant d avoir vérifié ! nous n avilns pas regler les

Nous aimons faire régulièrement des restaurants gastronomique. Le cheval blanc est et sera l'une de nos adresses favorites. Et personnel au top !

Superbe voyage culinaire ! Venant de Strasbourg, le calme de l'endroit (pour le déjeuner) est une très bonne entrée en matière. Accueil agréable, service sympathique et attentionné sans être envahissant. Les chaises sont très confortable (ce qui dans le cas contraire peut vous gâcher le plaisir). Nous avons choisi le menu Epicure. Sans entrer dans les détails, le prix est largement justifié par le contenu des assiettes. Les plats s'enchaînent aavec des associations de goût travaillées et très juste, les assaisonnement sont parfaits (à mon goût mais pourront peut-être paraître troo salés pour certain.e.s). Subjectivement une préférence pour les entrées, tout particulièrement pour les produits de la mer avec un coup de coeur pour le tourteau et la truite. Avec une très bonne bouteille issue d'une impressionnante carte des vins qui a accompagné tout le repas, le voyage se termine (un peu à court de souffle et d'estomac) par deux desserts et un impressionnant chariot de douceurs. Durée du voyage : 2h30 ! C'était pour un anniversaire, ce fut mémorable sur l'ensemble de la prestation qui vaut le déplacement et la dépense. Un grand merci au personnel tant en cuisine qu'en salle et à l'accueil. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Très accueillant,aussi bien le service que cadre. Très belle carte, et très bon vins. Très bonne adresse, je recommande.

Une expérience culinaire et visuelle exceptionnelle. Cuisine, service, décor tout est parfait. L'accord mets est bien construit. Bravo au sommelier.

Très bonne table rien a redire sur la cuisine. En revanche je trouve ça dommage que sous prétexte d'être la patronne elle ne respecte pas le code vestimentaire qu'elle impose à ces collaborateurs....

Excellence le meilleure établissement pour moi , du grand Est. 2 jours de bonheurs , repas , chambre, services du restaurant. Jolie village, j' emporte avec moi un super souvenir. Merci pour votre accueil

Restaurant qui mérite largement ses 2 étoiles. Accueil très chaleureux et super service.

Définitivement la meilleure table du Bas Rhin, mets et service de grande qualité. Le restaurant à faire si vous visitez l'Alsace.

Nous avions pris le menu de la Saint sylvestre à emporter, c'était juste un moment magique même si nous n'avons pas eu l'occasion de le déguster dans la salle de restaurant. Assaisonnements parfait à refaire et surtout à essayer !!!

Commande à retirer (covid) ou sur place! Comme toujours le cheval blanc nous régale.. Une cuisine recherchée et délicieuse pour ma part le meilleur restaurant alsacien étoilé! Le service est très professionnel sans en faire trop, on se s’en vraiment à l'aise. A bientôt

Superbe soirée gourmande... Tout était top... Le repas excellentissime... Un personnel tres agréable qui est aux petits soins...je vous conseille vivement d y aller.

Environnement calme et agréable. Le personnel est aux petits soins; les plats sont tous délicieux et sont joliement présenté. Un bout de paradis en Alsace.

Un grand moment de plaisir gustatif. Un vrai coup de cœur pour ses sandres, brochets et Grenouilles en clin d'œil au terroir alsacien accompagnés dun Dashi au curry exceptionnel. Que dire des mirabelles de Goersdorf di ce n'est bravo. Le service est à la hauteur de l'établissement. 👍👍👍

Repas excellent. Explosion de saveurs! Repas copieux. Petit bémol, la veste d une personne en salle était froissée (non digne d un 2 *) et pour les gourmandises on nous a demandé de le prendre au salon (pour repreparer la salle du dîner)ce qui m a dérangée car j avais l impression d être mise a la porte...

Top!! Une très belle adresse, tant la table que la chambre. Très bon accueil, belle carte des vins. Laissez vous guider par la beauté du lieu, le professionnalisme des équipes (hotel, spa et restaurant) etvous passerez un très bon moment

Tous les éléments sont réunis dans cette magnifique maison tenue par Mme et Mr. Bastian pour y passer des moments inoubliables. La gentillesse de l'accueil, la qualité des mets et le souhait de satisfaire chaque convive en font un endroit exceptionnel où l'on a qu'une envie, y revenir. Merci à cette belle équipe.

Cuisine inventive, magie de l'association des saveurs, créativité des présentations nous ont ravis! Service impeccable! Bravo à ce Cheval Blanc qui nous fait hennir de plaisir.

Repas délicieux ! Pour l’instant, l’un des meilleurs restaurants testés ! 😋 Service de qualité et menu mettant en valeur les produits de qualité utilisés. Assiettes présentées avec soins comme vous pouvez le voir sur les photos. A tester sans hésiter !

Restaurant absolument divin+++, chambre spacieuse, bien aménagée. Spa en revanche : la piscine est d'un minuscule... Sauna très bien.

Un excellent et chaleureux accueil. Le service en salle , rien à redire. Menu digne d'un grand chef. Un grand bravo à toute l équipe.

Suite impeccable et spacieuse, un peu déçu par les équipements du spa, mais soins au top. Restaurant gastronomique super. Très beau séjour en amoureux

Toujours un vrai plaisir à venir dans cette bonne maison accueil aussi parfait que ce qui se trouve dans l assiette

Nous habitons Haguenau, à 2 heures de vélo de cet hôtel magnifique. Nous avons passé une journée magnifique. L'hôtel est raffiné, cocooning, le repas et le petit petit-déjeuner fabuleux. Un grand bravo. A refaire avec l'escapade vélo, très facile d'accès sans être un grand sportif.

Nous revenons régulièrement dans cet établissement avec mon conjoint et nous sommes toujours conquis ! Le restaurant est une étape incontournable.. Nous nous régalons toujours autant ! Le personnel est vraiment sympathique et aux petits soins pour ses clients. Petit + : les massages qui sont très bien réalisés. Nous reviendrons avec un immense plaisir. Le restaurant vaut le détour ;)

Excellent repas... Personnel qualifié.... très joli décor.....bravo à toute l'équipe. Félicitations..

Tout simplement sublime . J’ai tout aimé ... la cuisine est excellente . Le service est au top . Le resto est magnifique J’adore

Nous avons cherché quelque chose de moyen, un truc pas bien, un détail qu'ils pourraient améliorer...Rien de Rien !! C'est parfait. Tant pour la qualité des plats, que pour le service, que pour la cadre. Un restaurant deux étoiles qui mérite sans discussion possible sa réputation. Merci et....a une prochaine fois!

Le meilleur restaurant d Alsace 👍 le patron est son épouse sont d une gentillesse 🥰 rien a dire sur le service et la chambre d hotel , leurs spa au top !!!!💕

Dans un premier temps je souhaite souligner le professionnalisme des deux jeunes femmes qui nous ont accueillies. Je viens de passer une après midi au spa avec une amie. Nous avons été un peu déçue.. l'eau de la piscine était vraiment pas chaude voir même le lieu en lui même et dommage que la douche sensorielle ne fonctionnait pas... Nous l'avons signalé à une personne mais aucun geste pour s'excuser de se désagrément.. pour le prix c'est décevant. Mais le lieu reste très chouette !

Je mets uniquement 3 étoiles pour la qualité du restaurant. Les plats étaient excellents tout comme les vins. Rien à redire sur la qualité de la prestation. Gros bémol pour la partie hôtel. Nous avions eu une nuit avec un bon massage de 60min comme cadeau de mariage (valeur 700 euros environ). (Offert par un de vos fournisseurs, côté poisson à Wingen...je suis sûr qu'il sera content de savoir la façon dont le séjour s'est déroulé pour un tel tarif). Nous avons été mis dans une chambre pour personne à mobilité réduite ! La dame de l'accueil voulant nous faire croire que c'est une chambre comme une autre...on a pu voir la différence avec ce qui est mis sur le site de l'hôtel et lors de notre passage dans les couloirs le matin... Beaucoup moins de charme que les chambres standars. On a vraiment eu l'impression d'être moins considérés que des clients ayant payé eux-mêmes...grosse déception ! Le petit déjeuner pourrait être plus complet pour un 4 étoiles...tout était bon mais en Alsace avec du 3 étoiles on a vu mieux... Concernant le massage il s'est très bien passé mais n'a duré que 45 min pour madame et 40 pour moi au lieu des 60 min. Quand bien même ils affichent des prestations pour 50min sur leur dépliant. Revoir également la propreté côté spa...surtout pour les premiers clients du matin. Nous étions donc émerveillés par le restaurant et beaucoup moins pour le reste...

Habitués du lieu, nous recommandons vraiment. Suites superbes et repas exceptionnels. La formule à 440 Euros et très bon marché : suite, 2 vrais repas gastronomiques et petit-déjeuner.

Un déjeuner d’exception où le terroir alsacien est mis en valeur avec justesse et raffinement. Nous avons aussi particulièrement apprécié l’accueil très chaleureux de Madame Bastian et toute son équipe qui ont fait de cette fête de famille, un grand moment. Merci!

Très bonne expérience. En plus de la cuisine excellente, les assiettes sont magnifiques. Je souligne le professionnalisme du personnel et leur gentillesse. Premier étoilé pour notre fille de 5semaines 😊 (qui aura les souvenirs qu'en photos 😅)

Un Menu gourmand et à la hauteur de la réputation du restaurant, sans parler de la carte des vins, de grands vins à petits prix. Merci à tout le personnel pour ce grand moment.

C'est toujours un moment fort agréable. Une de mes tables préférées dans le Grand Est. Cuisine d'exception. Mention spéciale pour l'accueil chaleureux.

Excellent sur tous les plans, ambiance chaleureuse, beaux décors, repas raffinés, équipe très compétente, rien à redire. Le réjouis d'y retourner

Un acceuil somptueux , digne d'une réception hors normes! Un personnel de service comme à la cuisine; à la pointe ! Gardez à l'esprit, vos formules qui sont le produit phare de vos réussites ! Que dire ? On ne s'y attend pas: réunir la subtilité, le goût, la quantité, la variété de ces excellences! Est un challenge que vous êtes parvenus à relever! Toutes nos félicitations et encouragements à garder ce cap tout comme l'espace Spa-detente ; une pure merveille! En deux mots: FRAIS et EXPLOSIF. En tout point de vue je recommande !

Accueil chaleureux ambiance feutrée Repas irréprochable . Pour les vins très bon choix du sommelier

Lembach est une petite ville située en Alsace. On y respire les sapins, l'air pur..... Le Cheval Blanc est un restaurant et hôtel à 3 étoiles. Endroit magique. Les plats servis sont tous simplement incroyables et les chambres d'hôtel très confortables. Les prix sont assez chers mais justifiés. Je recommande fortement . Vous ne serez pas déçus. De plus l'endroit est idyllique pour passer une bonne après midi de détente à Lembach.

Très belle salle. Service rien à redire. Les plats étaient super ( l'entrée cannelloni de fois gras poêlé était à tomber).Nous avons passé une très bonne soirée.

Excellent, vaut largement le détour et ses 2 étoiles. Cuisine très recherchée réalisée avec des produits de très grande qualité. Service professionnel, conventionnel et toutefois convivial. Salle climatisée :)

Nous avons passé un excellent séjour à Lembach! La chambre était belle et spacieuse, contemporaine, calme, climatisée 😊 Pour le repas nous avons opté pour un menu découverte... et nous en sommes plus que ravis. Chaque plat était délicieux et raffiné. Enfin le spa nous a permis de nous relaxer au calme. Nous avons vécu une très belle expérience et nous recommandons vivement l'endroit !!

Après une journée agréable passée à la piscine de l’hôtel, nous avons dîné au restaurant. Menu Epicure composé de produits nobles ,cuisinés avec finesse, justesse et générosité. L’accord mets et vin est au top également. Service sérieux. Patronne affable et chaleureuse.

Manque de sérieux dans la réservation puisque la date qui nous a été communiquée était incluse dans la période des congés annuels de l'établissement !!Autrement dit, nous avons effectué plus de 250 KM pour rien ! ! ! !

Une des plus belles maison d’Alsace : Chambre d’hôtel spacieuse, jolie piscine, lieu calme et reposant. Les repas étoilés vaut le détour, les plats sont recherchés. Les 2 étoiles Michelin sont largement méritées. Mention spéciale pour le chariot de mignardises 😍

Bonne cuisine excepté le dessert aux fraises d Alsace 2 fraises une mousse et du travail réalisé sur ce plat que je n ai pas aimé Le service peut-être amélioré car certains serveurs ne savent pas qu'il ne faut pas mettre son doigt dans sa bouche avant de servir et se moucher devant tout le monde et d aller se laver les mains Mme Bastian prenez la main sur vos serveurs vous avez une belle cuisine et un bel endroit cela vaut le détour

Superbe expérience , plat goûteux et harmonieux . Offre jeune jusqu’à 30 ans super intéressant qui permet d’accéder à cette qualité. Je recommande dans la région !

Aucune fausse note avec un lenumenu plein de surprises et de saveurs.. Un très bon moment... Cependant les vins, très bons proposés avec les plats restent très classiques..

Bonjour, nous sommes retournés après 3 ans ( COVID). Félicitations à Monsieur Bastian et son équipe, tout a été parfait. Ma compagne et moi même espérons que vous garderez vos étoiles. Accéder à ce niveau n'est pas facile mais y rester demande beaucoup de rigueur. Bonne continuation à bientôt

Tres bon repas, a recommander sans hésiter ! Personnel au petit soin, rien a dire c'était parfait !

Toujours aussi bon et accueillant. Superbe cuisine, originale et goûteuse. Service professionnel et discret, Petit bémol pour le vin compris dans la formule, bien qu'il ne convenait pas, aucune offre de remplacement à été faite.

Cuisine et vins de grande qualité à qui peut y mettre le budget. Lieu de détente apprécié, calme et confortable.

Ayant régulièrement fréquenté cet établissement il y a plus de quarante ans et jusque dans les années 90 ( à l' époque de la famille Mischler), à cette époque où la grande cuisine n' était pas une recherche culinaire tirée par les cheveux et bien trop chère pour le résultat obtenu, j' avoue que je n' ai pas été convaincu par le menu Epicure, ni par le cadre de la salle principale. Mais diable, que font ces horribles tableaux dans une pièce aussi majestueuse encombrée de tables trop grandes, lorsqu' on est que quatre ?

Nous avons passé un moment exceptionnel, la chambre était très spacieuse avec un grand jacuzzi et une vue imprenable, l accueil était chaleureux et le personnel s est toujours montré courtois et arrangeant, tous les plats ont été délicieux, je conseille vraiment cette adresse pour tout événement.

20/20, tout était juste, accueil, service, plats succulents et recherchés , accord vins mets parfait et...une eau de vie d'abricot de chez Mette à se taper le c.. par terre. À consommer ...sans modération !

Dîner exceptionnel il va de soi. Mais surtout et en plus d'un cadre et de la qualité des assiettes une attention toute particulière de la part de la maîtresse de salle: une assiette de petites mignardises pour mon anniversaire. Illustration parfaite de l'écoute active qui a fait son effet: MERCI.

Excellente cuisine, belle présentation, des saveurs, des assaisonnements au top. De l'amuse bouche au dessert tout est exceptionnel ! Le chariot des gourmandises après le dessert est fabuleux ! Service excellent. Mérite amplement ses 2 étoiles Michelin. Pour une cuisine ce niveau, les prix sont très raisonnables. Certainement le meilleur rapport qualité (exceptionnelle) prix de tous les étoilés.

Simplement excellent, un service haut de gamme mais jovial, ce qui est agréable pour nous aider à nous détendre dans un genre de restaurant où l'on a pas forcément l'habitude de venir manger. Le repas est exquis, la décoration sobre mais léchée. Je recommande!

C'est du très très haut niveau. Tant pour la cuisine étoilée, les chambres, la piscine, l'espace spa et sauna, la déco le petit déjeuner et l'accueil. Mon amie m'a offert la formule Repas gastro + vins + soin cocooning et on a adoré notre séjour l'un comme l'autre. J'ai beau chercher, je ne vois aucune fausse note. On a même trouvé une morille sur le parking en repartant :-) On a vraiment très envie d'y retourner pour plus qu'une nuit, d'autant que les environs se prêtent à des très jolies randonnées.

Toujours au top. C'est la troisième fois où je passe le week-end au Cheval Blanc, et je ne suis jamais déçu. Le repas, les chambres et le service sont vraiment de qualité. Le personnel est à la fois très professionnel et sympathique. Leur restaurant est le meilleur des restaurants gastronomiques testés jusqu'à maintenant. La cuisine est irréprochable. Je prévoie de revenir d'ici cet été.

Excellente adresse pour profiter d'un très bon moment. La cuisine est délicieuse et le service impeccable. Mérite vraiment ses deux étoiles !

Une soirée merveilleuse. La perfection de la justesse des cuissons, le respect des saveurs, le top dans la présentation des mets ... Pascal Bastian est un référentiel de la Grande Gastronomie Française dans les respect des produits et des pures traditions. Côté hôtel c'est pareil ... tout est top ... service compris ! Ne réfléchissez pas .... allez y !

Établissement de très grande qualité. J'y ai passé un moment merveilleux. Tant dans l'espace bien être qu' au restaurant et pour finir avec une nuit reposante dans une chambre luxueuse et tellement agréable. Les patrons sont disponibles accueillant et bienveillant a découvrir et redécouvrir ☺🙂😊

Nous sommes allé en week-end et c'était top. L'hôtel est très bien, les chambres sont spacieuses, le spa est très bien et le restaurant est super bon. Le chef est au top. C'est raffiné, bien présenté. Nous avons beaucoup apprécié.

2 ème séjour dans ce lieu magnifique (chambre avec spa), personnel très professionnel, restaurant étonnant par ses plats, pour le plaisir des yeux et des papilles.......à refaire dès que possible !

Très bonne adresse restaurant a recommander repas excellent cuisine légère,fine et innovante.Tres bon choix de vins en accord avec les mets servis. Personnel très a l'ecoute ,Mme Bastian très agréable et sympathique.Nous reviendrons avec plaisir

Lieu agréable. Idéal pour passer un week-end au calme. Situé près d'endroits à visiter. L'accueil y est chaleureux et la nourriture de bonne qualité

Un Grand merci à carole pour son accueil chaleureux,sa gentillesse et son franc-parler. A pascal meme si nous ne l avons pas vu pour sa cuisine magique! C était un vrai feu d artifice pour notre bouche :) Le canard - myrtille sublime! Le poisson - pomelo une très belle découverte! Le gaspaccio pêche - sorbet avocat d'une fraicheur en milieu de repas exeptionnelle! Le dessert tout en légèreté! tout était Top pour cette suprise que j ai offert à ma femme! La chambre quartz rose est juste amazing! Confort détente tout y est! Merci aux filles du spa pour le soin! Cela nous a fait beaucoup de bien! La vue sur la cuisine est bien pensé pour les curieux comme nous, même si je sais que cela ne met pas à l aise temps ceux qui y travails que ceux qui regardent mais c est amusant :) en tout cas merci pour Tout!

Un hotel 4 etoiles une table 2 rtoiles Michelin et in spa a la hauteur de ma reputation de la maison une equipe cuisine et salle autour du couple Bastian , de bon ingrediants pour un bon plat de saveurs et de bien être

Très belle expérience. Personnel au petits soins. Repas délicieux très fin. Hôtel magnifique. Ambiance calme et feutrée. Tout ici invite à la détente.

Accueil chaleureux et nous avons passés un très bon moment avec un couple d'amis . . .Le repas la présentation... une merveille de beauté pour les yeux et un repas avec le conseil des vins EXCELLENT ! ! ! Un moment de bonheur vraiment. . .A refaire un coup de coeur. . .❤

L'endroit est magique. Tous les plats étaient délicieux, le service est exceptionnel. J'ai vraiment passé un bon moment.

J'en garde un merveilleux souvenir puisque ce fut l'endroit de ma demande en mariage... Tout était super! La chambre avec jacuzzi privé était grandiose, le repas au restaurant gastronomique parfait... un séjour exceptionnel!

Tout est tout simplement magnifique ,délicieux ,à l'écoute ....calme, propre. ..c'est le paradis sur terre ....Le spa est exceptionnel et la piscine aussi ...Le personnel est top ainsi que les patrons .gentils et souriants Rien à redire .....

Très bon restaurant, La qualité des plats ne se fait pas ressentir sur le prix qui reste plutôt abordable

j'ai réserver pour mon fils et ma belle fille 2 jours dans la formule Bien être incluant un repas, une chambre, le petit déjeuner le matin, ainsi que le spa comportant la piscine, le sauna et le hammam le 15 et le 16 Septembre 2016. S'il n'y a rien à dire concernant la chambre, le repas du soir et le petit déjeuner, j'ai été scandalisé par l'obligation qu'il est fait d'être nu dans le hammam et le sauna. C'est une véritable honte que d'obliger les personnes à être dévêtue dans ces endroits, alors qu'un maillot de bain est largement suffisant. Il est certain qu'en aucun cas je n'aurai réserver chez vous si je l'avais su dès l'origine. Ils ne voulaient pas se déshabiller et n'ont pas pu avoir accès à ces activités que j'ai payé d'avance et fort chers. Cela mérite d'être dit et diffusé. Bernard WURM

Retour vers ce haut lieu de la gastronomie, un seul obstacle ( relatif ), 750 kms nous séparent. L'hôtellerie est à la hauteur de la table. Que du bonheur.

J adore. Surtout le serveur assez agé qui est très accueillant. Personnellement, je trouve les prix un peu chères mais on y mange bien

Nous avons apprécié toutes les facettes de cet excellent établissement. Accueil professionnel, chambre spacieuse et bien équipée, aménagements extérieurs très attrayants, magnifique spa et table exceptionnelle.

Très bon déjeuner à 58 euros accompagner par les vins au prix de 95 euros. Merci pour votre petite attention à l'occasion de nos 35 ans de mariage.

Magique, nous y sommes allé 3 fois ces dernières années ma femme et moi. La dernière remonte à 10 jours. La cuisine est épatante, un repas totalement végétarien à tomber. La chambre Aventurine est géniale avec son immense jacuzzi et son sauna. Le cadre est merveilleux et le temps là bas semble si rapide ! Nous n'avons même pas pu profiter des nouveaux aménagements tel que la piscine ou le SPA. Nous continuerons à nous faire ce plaisir ces prochaines années. Un accueil formidable, une cuisine incroyable, des chambres de dingue un lieu d'exception.

Il faut prendre son temps ! Arrivez de préférence au milieu de l'après-midi. Prenez la chambre - claire - confortable - spacieuse - bien équipée - puis filez au SPA. Piscine de forme originale (peu propice à la natation) entourée de baies vitrées. Hammam efficace, sauna pas sombre comme c'est souvent le cas, installations d'une propreté absolue. Détendez-vous avant de vous préparer au dîner. Salle claire joliment décorée. Accueil et service proches, sans obséquiosité. Puis festival dans les assiettes. Excellents conseils du sommelier Joël qui propose de superbes vins au verre. On cherche vainement le défaut... Telle est l'expérience que nous venons de faire et que nous recommandons à ceux qui aiment se faire plaisir.

Cuisine originale, une belle palette de goûts, de saveurs, de textures et de couleurs. Repas parfait! Nous reviendrons à l'occasion. Un peu déçus de l'espace Spa, pas de jets ni de bulles... Chambre spacieuse et joliment décorée, confortable et cosy.

Séjour très agréable. Déjeuner en formule jeunes le samedi midi : plats gastro originaux, cuissons maîtrisées à la perfection. Service plaisant, souriant tout en n'étant pas trop présent comme cela peut parfois être le cas dans des gastro. Après le déjeuner (presque 3h 1/2 de plaisir), nous avons été accompagné jusqu'à notre chambre. Baignoire balnéo giganstesque, belle vue, télévision de qualité, moquette agréable. Rien à redire. Le spa ouvert il y a quelques mois est un plus indéniable. Nous reviendrons au Cheval Blanc.

Etablissement Magnifique, accueil parfait, un restaurant avec des mets absolument fabuleux, nous avons passé avec mon mari et notre bébé un séjour parfait. C'est la seconde fois que nous venons et nous y reviendrons pour sûr. N'hésitez plus !

...à la table du chef... Un accueil chaleureux, suivi d'un spectacle digne d'un ballet. Des professionnels où chaque geste est maîtrisé dans une ambiance digne et respectueuse, bien loin des télé-réalité du genre. Les plats bien sûr, de véritables tableaux de maîtres pour les yeux et les papilles, tout simplement divin. A quand la 3ème étoile ? Grith et Patrick

Le repas mérite bien ses deux étoiles, le petit-déjeuner a répondu à notre attente, chambre spacieuse et très bien équipée. Personnel à la hauteur. Que veut-on de plus ?

Nous avons passé un super weekend à l'Auberge du Cheval Blanc,dans un cadre merveilleux ,reposant. Le personnel très accueillant . Enchanter par le repas gastronomique ,une merveille pour les papilles. Petit déjeuné excellant. Chambre Rubis simple et confortable. Très bel endroit , dans un petit coin d'Alsace typique. A recommander .

Superbe cadre avec un restaurant qui mérite largement son étoile. Pour ma part c est la troisième fois que je viens et je suis toujours aussi satisfait