Château de la Caze Hôtel

Très bon accueil au restaurant et très bon menu

Excellent accueil, merci à tous ces jeunes, mais néanmoins, très pro, très accueillants et .. tous très sympas, qui nous ont fait passé un excellent week-end. Bon anniversaire à celui du 16 Juin (30 ans). Nous reviendrons. (L’équipe des 4 couples avec les petites voitures) PS : Le seul bémol : l’obligation de prendre tous le même menu.. à 8 personnes .. cela peut être très compliqué ! Heureusement que nous nous connaissons bien, et que nous avions tous, envie de passer une bonne soirée.. c’est le point à améliorer.

Lieu atypiques, je recommande pour le dépaysement

Un lieu magnifique, le château garde son charme dans les chambres et les couloirs. Mais pas dans la salle à manger, la déco n est pas à la hauteur, la pièce est froide, le mobilier bof. Le personnel est top ,très souriant et gentil. Quelques loupés dans le restaurant, le service est très long,le menu à 75 euros n est pas à la hauteur pour un gastronomique. Le petit déjeuner est vraiment décevant , on a l habitude des hôtels même des plus simples.La viennoiserie n était pas Maison, charcuterie sous vide, pas de fromage, que des yaourts au lait de vache .Dommage.

Nous ne donnons un avis que sur le restaurant car nous n'avons pas dormi sur place. Nous apprécions manger dans des restaurants gastronomiques de temps en temps et avons donc matière à comparer, notamment au regard du prix du menu (75 euros). Il y a de nombreux points d'amélioration. Premièrement, la salle. Le lieu est incroyable mais la décoration de la salle (mobilier compris) n'est pas au niveau et manque de fraîcheur. Deuxièmement le service. L'équipe est agréable et souriante. Cependant en termes techniques il y a des loupés. Les plats ne sont pas tous annoncés et les vins pas forcément présentés non plus ce qui est dommage. Il manque un accueil ''restaurant''. Troisièmement, le menu dégustation à 75€. De manière générale, le menu n'est pas original. C'est bon mais c'est vrai que vis à vis du prix on s'attend peut-être à plus de découvertes, ou à une exécution parfaite. On regrette que les produits locaux de Lozère ne soient pas plus utilisés. Notre commentaire peut paraître un peu sévère parce qu'on a quand même passé un bon moment, mais c'est à mettre en face des restaurants de la même gamme de prix. Nous pensons sincèrement qu'une intervention sur quelques petits détails peuvent largement améliorer la prestation générale, bonne continuation à toute l'équipe.

Très bel endroit dans les gorges du Tarn. Nous n'avons testé que le restaurant. Les plats étaient très bons bienque l'on ne nous annonçait pas ce que l'on mangeait. Attention aux allergiques! Servi pratiquement tous froid mais très très bon goût. Je recommande en petit comité

Lieu incroyable personnel très sympathique a ne pas manquer !

Un lieu atypique et très reposant. La météo n’était pas des nôtres, mais nous avons passé un très agréable moment qui nous a donné envie de revenir. Nous avons eu la surprise d’être surclassé dans une chambre du château! Merci pour cette attention! Grande chambre, literie très confortable. Le cadre est magnifique! Le restaurant très bon. Un super lieu à découvrir!

Avec mon épouse nous y sommes y allé pour nos 10ans de mariage il y a 20ans, nous en gardons un très bon souvenir. Très belles chambres et le restaurant est un délice de gastronomie avec des produits frais

Même si ce n'est que pour manger le château vaut le détour ! Parfaitement préservé il offre un décor idéal pour dîner. Repas excellent et service impeccable :)

Superbe cadre bravo à la cuisine un repas excellent merci

Un lieu magnifique.

C’est un lieu somptueux! Chargé d’histoire mais pas pesant. La table est tout en saveurs et explosions tendres de saveurs. Un dîner qui a enchanté mes amis. Le service était incertain. Nous avons fini par en rire. Oui,nous savons tous utiliser nos différents couverts… Que de délices dans ce cadre enchanté!

Le château est très bien conservé et l'emplacement magnifique. Belle piscine, malheureusement les activités au bord du Tarn et la restauration du midi ne sont plus proposées par manque de personnel. C'est bien dommage car le site offre tellement de possibilités. Le lit était vraiment trop petit et sans climatisation sous les toits les nuits ont été compliquées avec cette chaleur exceptionnelle. Un personnel de salle attentionné, et un Chef digne du 4 étoiles. Bémol à notre départ avec la personne à l'accueil qui n'a démontré aucun intérêt sur le ressenti de notre sejour, et aucune sensibilité sur nos remarques.

Heureusement pour cet établissement qu ils ont un cadre idyllique Le service laisse plus qu à désirer Nous y avons séjourné plus de dix ans d affilié Impossible de les joindre par téléphone Les notes ne correspondent jamais avec vos réelles consommations Service digne d un ibis budget!!! attention ce n,est pas le client qui est le roi mais son portefeuille bien sûr Dommage car le cadre est magnifique Si vous lisez ce commentaire allez un peu plus loin à l hôtel de la muse et du rozier vous aurez un accueil bien meilleur pour de très belles prestations

Cadre enchanteur, grand calme, piscine agréable. Grandes chambres mais décoration de mauvais goût et bas de gamme. Service dépassé, absence de maître de salle et de direction générale, bonne table mais service sous dimensionné et qui n'est pas du tout à la hauteur d'un 4 étoiles.

Un lieu avec une âme, qui ne ressemble pas à un hôtel standardisé de sa catégorie et c'est bien ce qui fait tout son charme ! La chambre est superbe, la salle de bain dans la tour assez incroyable ! On est très bien accueillis, tout le personnel prend soin des clients. Le restaurant est vraiment a découvrir, une assiette raffinée, un service agréable et un cadre magnifique, tout est réuni pour passer une excellente soirée ! On pourrait rajouter bien des choses mais chacun pourra venir y vivre une parenthèse a sa façon ! Un lieu a découvrir !!!

J’ai passé un super séjour avec ma compagne dans cet hôtel au bord du Tarn, qu’est ce que c’est calme et le paysage reposant ! Ça nous a vraiment fait du bien ! Le personnel est très sympathique ! La piscine est un plus appréciable, et il est super de pouvoir partir en canoë depuis le château directement ! Côté restaurant, on y mange très bien, et le petit déjeuner est aussi bon ! Je recommande cet hôtel assez atypique (château)

Quelque chose de spécial. Nuitée chez un antiquaire, un château, un château... Vous attendez en fait que la demoiselle arrive au coin de la rue. Restaurant également très bon, haut de gamme, probablement proche de l'étoile. Étrange pour aujourd’hui : pas de WiFi, pas de possibilité de recharge pour les voitures électriques.

Un séjour de repos dans un écrin de nature. Fabuleux

Magnifique. On a passé un très agréable séjour. Lieu magique, belle terrasse, bar de qualité, cuisine correcte. Un château hôtel comme on les aime.

Lieu incontournable ! Le personnel est au petit soin pour vous. On reviendra !!!

Le château de la Caze est juste magnifique ! Nous n'avons pas eu le chance encore d'y dormir, mais avons eu la chance à l'été 2022 de nous y arrêter lors de notre balade en canoë avec le Moulin de la Maleine pour y manger. Nous avons pu réserver rapidement, et nous nous sommes garer en contre bas du château, le repas était juste majestueux, service de qualité et produit frais. Servis sur la terrasse à l'ombre, les plats et desserts étaient à tomber par terre à voir en photo ci-dessous. Nous avons pu visiter le château juste somptueux! Bien rénové rempli d'histoire ! Le château est niché le long d'une rivière dans une fôret sur les hauteur, à l'abris des regards. Il possède une piscine et une demeure annexe ! Hâte d'y séjourner un jour !

Ce château est magnifique. Nous sommes vraiment dépaysés et projeté dans la vie de château de l entrée jusque dans la chambre. La notre, la Soubeyrane, vu sur le Tarn et … juste sur le Tarn 🤩. Le parc Très joli, et l emplacement parfait. Départ en canoë possible directement de l hôtel. Le personnel très agréable. Le restaurant très bon. Nous y avons passé 3 nuits , c était parfait!

Excellent château-hôtel. Chambres propres.

Très beau château lors d'une balade en canoë

c est un site exceptionnel, beaucoup de caractère et de charme. Le personnel est très gentil, sympathique, professionnel et souriant. Je le recommande fortement...

Un lieu unique et magique Les hôtes et le personnel aux petits soins pour nous Nous avons passé avec des couples deux nuits dont nous nous souviendrons Les dîners de grande qualité par la finesse et la recherche des mets A conseiller sans modération !!

Très beau château les chambres sont très confortable le personnel super sympathique. Petit déjeuner moyen et repas du soir franchement bon tarif un peu trop élevé pour un 4 etoiles après forcément cest un hébergement insolite donc le prix est toujours plus élevé

Le Château de la Caze, ouvert de mai à septembre, allie confort et tranquillité, à quelques kilomètres de Ste Enimie, le village des Evêques de Mende. Table gourmande. Les routes sont pittoresques, l'accès est facilité par l'autoroute. La piscine est superbe. Les commerçants de La Malène sont accueillants, les restaurants compétitifs.

Lieu magique dans un décor qui l’est tout autant. Merci au chef de nous avoir concocté un plat vegan. Je ne mets pas 5 étoiles car le resto est un peu cher malgré la qualité de la prestation.

Bel hôtel bon accueil dommage que la nourriture n est plus aussi au top qu avant Piscine a 23 et non a 27?

Château du 15ème siècle bien conservé offrant désormais l'hospitalité d'un hôtel et d'un restaurant. Accueil chaleureux. Assistance avec notre sac jusqu'à notre chambre au 2ème étage. Chambre spacieuse, calme et confortable. Pas de clim mais un ventilateur fourni par temps chaud. Large gamme de prestations haut de gamme. Minibar bien approvisionné. Plateau thé/café complémentaire. Bar bien approvisionné proposant des cocktails créatifs dans un salon confortable. Dîner (et petit-déjeuner buffet) servis sur la terrasse avec vue imprenable sur les Gorges du Tarn. Carte courte mais inventive. Notre repas a été superbement exécuté et servi par un personnel compétent. Excellente carte des vins régionaux.

Lieu incroyable, la piscine est très agréable, le repas végétarien également. Service au top. Toutefois, le lit dans la chambre Les Baumes n'est pas terrible, puisqu'il cogne contre le mur si vous faites l'amour et lorsque nous l'avons décalé, il semblait bancale. Petit déception.

De passage nous avons déjeuné au restaurant Très beau cadre mais cuisine très décevante Nous avons pris le plat à la carte Très déçu par la quantité Apparemment même quantité que le plat du menu ! La lotte était bonne mais le plat avec les falafels de lentilles s est révélé très dur et très sec Le service laisse à désirer On a jamais eu la corbeille de pains Ce resto se veut être un gastro mais ne l ai pas du tout en fait

Tres bel endroit pour un arret we ou une halte dans un superbe d accord y compris la vallée du Tarn

Magnifique château dans les gorges du Tarn avec chambres spacieuses et impeccables, une belle piscine avec vue sur les falaises. Très bon service et petit déjeuner copieux seul le repas du soir manquait d’un petit plus pour s’accorder au cadre magnifique.

Excellent accueil et lieu vraiment dépaysant. Très bon choix pour faire une pause de qualité et très agréable. Au top.

Et ce cocktail la Madeleine, le meilleur que j'ai jamais goûté (un vrai goût de... Madeleine😱) 🍹

Les cocktails du bar sont à tomber, notamment La Madeleine. Le diner menu Degustation était excellent (bien que le dessert ait été un peu trop lourd et dénotait par rapport à tout le reste). Un très bon moment dans un cadre agréable. Dommage que l'acces à la piscine ne puisse pas être autorisé pour les personnes qui ont réservé un diner et que notre reservation au juaccuzzi ait été annulée car risque d'orages (qui a en effet eu lieu juste après). Nous reviendrons. Et merci encore pour ces Madeleines.

A un cadre époustouflant, un repas délicat et gourmand sur la terrasse du château avec un personnel attentif. A découvrir absolument, un moment hors du temps.....

Lieu magnifique et très bonne table

Très belle nuit ds ce très beau château, petite piscine et jaccuzi très agréables . Magnifique environnement. Mais Nous avons été très déçu par le restaurant qui de notre point de vue n'est pas a la hauteur.

Nous avons passé une nuit au Château de la Caze dans la suite Melchior. Le cadre de l'hôtel est exceptionnel (château magnifique, vue sur le Tarn, jardin, etc.). La suite Melchior est superbe, notamment la terrasse privative avec vue sur le Tarn qui est parfaite pour se détendre en fin de journée. Le personnel de la reception est agréable et très réactif. Nous avons diné au restaurant, la terrasse du restaurant avec vue sur le jardin est agréable. Les prix ne sont pas excessifs compte tenu du cadre et les plats sont globalement bons. Seul petit regret, nous avons trouvé que la carte n'était pas assez etoffée (Seulement 2 entrées et 3 plats au choix...). Pour résumer, nous recommandons l'hôtel à 100 % ! Le restaurant est décevant, sa valeur ajoutée ne réside que dans son cadre magnifique.

Magnifique

Repas sur la terrasse avec un somptueux décor naturel

De passage dans les gorges. Nous avons dîné sur la terrasse du château le cadre est magnifique, ambiance romantique assurée ! Le personnel est très agréable. Nous avons dégusté la nouvelle carte du nouveau chef, nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert délicieux ! Les plats sont innovants, bien dressés et vraiment savoureux. Nous reviendrons !

Qualité prix trop élevé, bien que le château étant très beau, les infrastructures ne sont pas à la hauteur du prix. Belle piscine. Très beau château. Petit déjeuner bien en dessous des attentes.

Le paradis sur terre. Emplacement époustouflant. Serveuse exceptionnelle. Dirigent aux petits soins et très présents. Le meilleur qu’on puisse trouver. Venez sans hésitation.

Un cadre exceptionnel. Le service est irréprochable. Le sommelier nous a conseillé avec beaucoup de goût. Le directeur nous a accueilli en grande pompe. Établissement de renon. Je recommande vivement.

Je n'étais pas à l'hôtel. Mais je me tenais juste devant dans le canoë. Ce qui était frappant, c'est qu'une petite cascade a soudainement jailli juste en dessous, et s'est arrêtée à nouveau après quelques minutes. En y regardant de plus près, c'était clair : les eaux usées. On pouvait clairement voir des stries troubles et blanchâtres. Caca. En canoë en particulier, on remarque à quel point la qualité de l’eau diminue avec le temps. Ici, la raison était claire. Caca!

Déçu. Spa payant (pas indiqué lors de la réservation), personnel à la réception peu agréable (c’est presque moqué de nous lorsque nous avons demandé où est le spa sans savoir qu il fallait réserver), et c’est trompé sur l’heure de fermeture de la piscine. Suite « Royal » laisse sincèrement à désirer et porte très mal son nom. Il y a effectivement 2 chambre mais la deuxième n’a pas de fenêtre et est TRÈS MAL insonorisé au niveau des portes, obligation de passer par la chambre principale pour aller dans n’importe quelle salle (WC, salle de bain, chambre, couloir etc). Les installations dans la suite sont assez décevantes pour certaines: ampoules qui ne marche pas, porte qui se ferme mal, plancher qui grince suffisamment pour réveiller tout l étage, douche sans support au mur, salon non séparer de la chambre (alors que dans la description de la chambre il y a clairement : 2 chambre et 1 salon). Contrairement aux autres commentaires j’ai trouvé le petit déjeuné tout à fait correct mise à part les viennoiseries qui laissent sérieusement à désirer. Nous avons également dîner au restaurant et malgré les talents du chef et l’amabilité du personnel, ce fut très décevant, nos entrée chaudes, nos plats sont tous arrivé FROID, le plateau de fromage, même s’il est copieux, est très décevant quand à sa diversité.

Très belle soirée mais 1 étoile en moins pour les oublis du service/cuisine. Plats emmenés en décalé les uns des autres et certains oubliés. Cadre superbe et menus aux rapports qualités prix correct.

Château, emplacement et cadre magnifiques, personnel sympathique, très bonne literie et bon restaurant... nous avons passé un excellent séjour, merci !

Très bonne table et personnel très professionnel On y va tous les ans et on est jamais déçu…

Très bon accueil, un service efficace et le sourire de toutes les personnes qui œuvrent pour que nous passions un excellent moment. Une cuisine très bien. Félicitations. Nous reviendrons assurément.

- Localisation : De nombreux villages de Lozère sont accessibles en 30 minutes en voiture. L'hôtel propose un parking gratuit - Activités : Des balades en canoë sur le Tarn peuvent être réservées directement à l'hôtel et peuvent également y démarrer. Tarif 2022 à La Malène 15€ par personne. Sinon, l'hôtel propose un espace piscine spacieux - Service : Personnel jeune très attentionné et sympathique - Chambres : La Suite Jeanne est très spacieuse et bien équipée. Certainement une expérience et fortement recommandé - Nourriture : Rien ne manque au petit déjeuner. Le dîner est relativement cher, mais il est délicieux malgré les petites portions. Le chariot de fromages est le point culminant absolu

Le cadre, le menu dégustation le top Bonne journée entre cousins

Fabuleux comme toujours

Ancien chalet ou château fantastiquement rénové. Très bien situé, juste au bord du Tarn. Il y a des possibilités de baignade dans le Tarn directement depuis l'hôtel. La piscine est également super ! Grandes chambres et cuisine de haut niveau. Vraiment une super expérience.

Cadre 5*, personnel 4*. La nourriture, le bruit et les équipements, en particulier les équipements des chambres du château, étaient 2* et très décevants.

Un château de charme dans un écrin magnifique

Le cadre est magnifique, les chambres spacieuses avec une bonne literie. Le personnel est accueillant et aux petits soins. Le restaurant est bon Alors pourquoi seulement 3 étoiles? Quelle déception au petit déjeuner de tomber sur un petit déjeuner basique , fade tel qu'on peut le trouver dans n'importe quel hôtel 3 étoiles. Aucun relief, aucun produits locaux et pourtant des spécialités en Aveyron ou Lozère il n'en manque pas. C'est dommage car c'est le dernier souvenir que l'on garde. En espérant que cela fera bouger les choses

Génial

Endroit magique , a faire rêver les jeunes filles et le les moins jeunes ...superbe accueil , dîner excellent ..juste un bémol pour le petit déjeuner qui m a semblé très minimaliste .

Merveilleux séjour, tout est fait pour nous accueillir dans les meilleures conditions. Aussi bien par les personnes en charge de l'accueil que des serveurs, qui mettent en valeur le travail de la cuisine. Merci donc à ceux que l'on ne voit pas mais qui nous ont régalés. Le cadre est exceptionnel, le château a gardé son authenticité . On rêve de revenir.

Découverte au fil de la route le 22 mai 2022, lieu magnifique, super accueil, piscine et chambre au top, dîner et petit dej exquis, avec un serveur très sympa et aux petits soins, à un prix tout à fait correct. Nous reviendrons avec des amis, seuls, ou les 2, Mich et Didier d Alsace

Très beau cadre

Château magnifique, très bien entretenu et très propre. Le dîner était superbe. Tout à la hauteur de ce que l'on peut attendre d'un quatre étoiles. Superb medieval castle, well maintained and utilities very cleaned. Diner was magnificent. If you are looking for a quiet place to rest and recharge, highly recommended!

Le cadre de ce restaurant hotel est assez exceptionnel. Le resto était un de nos buts d'un voyage dans la région et n'avons pas été déçus. La cuisine est de qualité, bien que les quantités servies soient très chiches. Mais le prix est assez raisonnable pour ce type d'établissement au calme. Par contre, fuyez les vins en bouteille, à des prix astronomiques ! préférez le verre si vous êtes peu nombreux. Le choix est grand, mais beaucoup de vins inconnus pour les prix les moins chers, qui restent très élevés. De ce fait, la note tient compte des quantités pour les plats et prix du vin pour le rapport qualité/prix. Petit bémol : la purée en quantité limitée contient des morceaux, gage de purée maison, mais pas très cuits.

Séjour très agréable, cadre magnifique , accueil irréprochable , personnel à l ecoute , repas d un très haut niveau , original et délicieux et desserts exceptionnels . Petit déjeuner à la hauteur , ne mérite aucun reproche à moins de faire preuve de mauvaise foi

Très bel endroit au bord du Tarn. Petite interrogation pas de douche avant d entrer à la piscine ? La chambre est propre. Personnel accueillant.

Cadre toujours autant agréable ,accueil et service très bien , repas très bon en terrasse avec vue sur les gorges du Tarn, prix corrects, allez y je vous le conseille y compris pour dormir à l’hôtel

Fabuleux

Très très déçu par notre expérience… qui n’a pas eu lieu !!! Avions réservé et reçu confirmation de réservation (tarif non remboursable) au mois de mars. Et voilà qu’une semaine avant notre arrivée en août, nous recevons un mail nous « Confirmant notre annulation » (????!!!!) puis un mail d’excuses: Suite a un « incident » ils ne peuvent pas nous accueillir !!!! Ils nous ont gentiment fait des propositions d’autres lieux… mais tous complets et pas de même standing ! Aucune contrepartie à ces quelques jours de rêve annulés par leur faute… TRÈS DÉÇUS !!!

Superbe endroit et très bon restaurant à recommander

Après une arrivée dans un lieu spectaculaire, nous avons d'abord été un peu déçus par un amuse-bouche plutôt fade... Mais ensuite ça n'a été qu'un florilège de saveurs jusqu'au dessert, véritable apothéose. Aucun doute, nous reviendrons avec plaisir car nous nous sommes régalés, aussi bien dans notre assiette qu'avec la vue de la terrasse sur les Gorges.

Un lieu historique digne d'un conte de fée, une cuisine délicieuse et consistante, et un personnel au top.

Très joli château mais nous faisions du canoë donc pas la tenue adaptée pour ce genre de resto

Joli vu des gorges du Tarn

Lieu magnifique et repas gastronomique délicieux !

Magnifique !!accueil très agréable ! Merci.

Très beau lieu

Site exceptionnel au milieu des gorges du Tarn, personnel charmant et efficace, très bonne restauration. Nous avons adoré

Nous avons mangé au restaurant du château de la caze! Une expérience magique, un service irréprochable, nous nous sommes régalés! Nous recommandons vraiment ce restaurant!

Une adresse à ne pas manquer...superbe chateau avec un restaurant gastronomique d' un très bon rapport qualité/ prix

J'ai adoré Nourriture excellente, personnel génial et les environs sont magiques. Merci . Très bon moment x

Un lieu vraiment magnifique et un très joli château, la vue des chambres est splendide. L'accueil était bon au niveau de la réception, cependant nous avons été assez déçu avec le restaurant, en effet nous avons pris le menu dégustation, les quantités étaient très correcte, mais malheureusement ce qui devait être du filet de bœuf ne l'était pas malgré l'affirmation du serveur qui est allé demandé au cuisinier, mais il est difficile de tromper un boucher là dessus étant un peu habitué à la texture et au visuel d'un filet.. mais il y a un couac, soit on s'est moqué de moi, soit votre fournisseur s'est moqué de vous.. Je n'enlève pas plus de points en ayant le bénéfice du doute.

Non port du masque des cuisiniers et croissants surgelés....

Beau cadre, cuisine raffinée et très bon. Nous avons passé un super moment pour notre anniversaire

Étape d’exception dans un site fabuleux ou le personnel n’a qu’un objectif : vous rendre la vie douce A ne pas ratez sur le chemin des gorges du Tarn

Séjour plus que moyen nous sommes arrivés le vendredi soir on nous a proposé une chambre dans laquelle il y avait un bruit infernal très gentiment on nous a proposé une autre chambre et là c’était des odeurs nauséabondes dans la salle de bain le lendemain soir j ai du réclamer des serviettes non changées de la veille nous avons dû attendre plus de 1h15 pour manger et nous ont servi des plats plus q moyens et froids !!! scandaleux au vu des étoiles attribuées je voulais offrir à mes enfants un séjour je ne le ferai pas dommage

Endroit magnifique, château de toute beauté dans un cadre exceptionnel , personnel aux petits soins, on a très bien mangé en terrasse le soir. Je recommande cet endroit de rêve ❤️❤️

Dommage non accessible pour les photos

Un moment inoubliable. Trop court. Au milieu d'un site exceptionnel. Le personnel était très professionnel, très avenant. Romantique et fabuleux. Les gorges du Tarn ont leur joyaux ...

La région elle-même est déjà spectaculaire et possède un grand charme, des installations, un service et une attention fantastiques. A recommander à tous ceux qui peuvent se le permettre mais pour moi de comprendre le rapport qualité prix est correct

Si vous voulez vous sentir comme une princesse ou une reine d'un conte de fées qui passe une nuit dans un château, c'est chez vous, le paysage qui entoure le château et le château lui-même ajoute déjà beaucoup de magie. Très bonne cuisine et petit déjeuner copieux. Lit confortable hehehe 😍😍😍 et personnel très sympathique. Une très belle expérience.

Bel endroit et gastronomie soignée

Excellent accueil, lieu plein de charme, au coeur du village. Nathalie et Franck vous accueille avec une cuisine délicieuse et inventive

Le lieu est exceptionnel, les chambres impeccables, le restaurant parfait. Le restaurant vaut le détour.

Très jolie vue des chambres sur le Tarn. Espace piscine agréable. Calme en juin 2020 mais service médiocre. On peut déjeuner en extérieur pour un bien meilleur rapport qualité-prix.

Bel emplacement, bien qu'éloigné, vous devez donc être prêt à conduire prudemment pour vous rendre n'importe où car les routes des Gorges sont très difficiles. Le château est fascinant et les jardins charmants, le personnel était jeune, efficace et sympathique, et le directeur charmant. Les chambres de l'annexe étaient spacieuses, confortables mais il n'y avait pas d'accès wi-fi, ce qui impliquait d'aller au bâtiment principal pour faire quoi que ce soit. Cela aurait également été bien si le petit réfrigérateur était rempli de quelque chose - des boissons gazeuses et de l'eau auraient été bien, nous ne nous attendions pas à de bons vins. La nourriture était excellente, mais le menu avec quatre plats principaux était inchangé, donc après cinq jours, nous répétions notre repas ! La plupart des invités sont restés une nuit ou deux ; Si vous restez plus longtemps, vous devez réfléchir à l'endroit où vous allez et à ce qu'il faut faire pendant la journée, même si la piscine et le jacuzzi vous aident à passer le temps. Nous avons apprécié notre séjour, mais nous avons estimé que cinq nuits suffisaient.

Château magnifique au bord du Tarn Nous avons séjourné deux nuits dans la suite soubeyrane. Cette chambre avec vue sur le Tarn est superbe. La piscine a un cadre magnifique avec vue sur les gorges du Tarn. Le restaurant a une très belle vue aussi et est très bon avec un bon rapport qualité/prix. Idéalement placé pour visiter sainte enimie, st chely du Tarn et les bateliers du Tarn. Un excellent choix pour jouer au châtelain ou à la princesse.

Excellent restaurant, un cadre superbe

Toujours une merveilleuse adresse. Un cadre fantastique, les chambres dans le château sont superbes, une cuisine raffinée, tout pour passer un très bon moment.

Lieu magnifique et magique . Restaurant au top. Menu succulant du début jusqu'à la fin Décor somptueux.

Très bel emplacement, service très sympathique, propreté parfaite

Un très beau cadre, le service est bien. Le plat d’agneau et con accompagnement est exquis.

Un site magnifique... dommage que le service ne soit pas à la hauteur. Évitez le restaurant, cher et surfait. Pleins de bons restaurants à proximité, délicieux et bon marché.

Château pittoresque, une vue imprenable une nourriture exquise et un service au top A faire

Lieu atipique et fantastique

Super endroit

Magnifique décors. Service efficace et aimable. Plats bons et belle présentation. À refaire.

Hôtel hors du temps. Incroyable.

Une fois de plus, nous avons passé un séjour incroyable. Très belle chambre et emplacement incroyable. Personnel très sympathique et bonne nourriture. Le premier soir seulement, nous avons eu quelques problèmes avec le service du dîner. Nous avons dû attendre longtemps pour les boissons et la nourriture. Je suppose qu'il n'est pas facile maintenant de travailler avec les nouvelles règles Covid. Sinon, nous avons passé un excellent séjour.

Emplacement super sympa, c'est dommage que ce ne soit plus du 5 étoiles. En conséquence, nous n'avons pas pu profiter d'un massage ou d'un petit-déjeuner dans la chambre. Le service n'était pas au même niveau par rapport à la nourriture délicieuse. La chambre du château était très authentique et propre, seul le matelas n'était plus correct par rapport au prix de la chambre.

Magnifique château dans le cadre idyllique des gorges du Tarn, le personnel est fort sympathique et professionnel, excellente cuisine gastronomique et nous remercions le gérant pour nous avoir fait découvrir de bons vins. Nous reviendrons.

Superbe ! Un vrai petit bijou, chambre très belle, bon repas, à ceu chaleureux

Vraiment extra ordinaire !

Le cadre du Château de la Caze est comme un magnifique écrin de nature, une composition subtile de Tarn, de falaises et d'arbres majestueux. La vue est époustouflante. Les chambres sont spacieuses, très bien agencées, et d'une propreté irréprochable. Quant au restaurant la cuisine proposée y est généreuse et délicieuse. On ne peut que souhaiter revenir.

Très bon hébergement dans un excellent emplacement, excellent service et bonne nourriture.

Tres bel endroit seulement des menus assez chers. En moyenne plat à la carte à 30€ .

Magnifique endroit,repas excellent. Je recommande, romantique pour les amoureux,et pour les adeptes de plats gastronomique au top

Magnifique

Lieu magnifique. Vue des chambres sur le Tarn. Bel espace piscine. Très calme. Nous avons préféré déjeuner et dîner en extérieur . Le service en cette période sanitaire est peu présent.

Magique, féerique, fantastique. J’en ai fais des beaux endroits, mais là c’est parmi les plus beaux. Personnel de qualité, accueil, cadre....j’ai adoré. Merci pour ce moment.

Très beau site je recommande

A+++

Excellent

Époustouflant

Parfait tout au top de la classe

Un château de la Belle au Bois Dormant, très bien entretenu, un restaurant top et une situation idéale dans les gorges du Tarn. Les suites sont spacieuses et magnifiques .

Hôtel bien situé dans un bâtiment fantastique. Un ancien château datant du XVe siècle. L'emplacement est absolument exceptionnel dans la vallée le long de la rivière.

Je suis allé dîner, quelle expérience merveilleuse, l'endroit est incroyable, la nourriture était délicieuse, une excellente combinaison de saveurs et le personnel était très professionnel et avec un grand sens de l'humour.

Bel hôtel sur les gorges du Tarm ne convient pas à tous les budgets

Paysage magnifique, environnement agréable et calme. Dîner bien présenté et correct mais service moyen. Il nous accompagnera jusqu'à la chambre. J'ai une blessure au genou et j'ai demandé si j'en avais une autre où je ne monterais pas autant d'escaliers. Réponse : tout est complet, ne demandez pas la raison. Il ne semblait pas y avoir trop de monde. Dans la chambre, il vaut mieux ne pas s'asseoir sur les chaises, elles vacillaient. Petit déjeuner pire que celui d'un hôtel en bordure de route et une serveuse pas serviable du tout.

Magnifique château, vrai de vrai (XIV°) et avec le confort moderne (même si les chambres doivent s'adapter à l'architecture médiévale). Une position parfaite sur le Tarn, à 15 mn de Saint-Enimie. Le personnel est très sympathique et le chef nous a régalé. Bref, 4 supers jours dans ce magnifique château.

Un lieu de rêve: Un château de princesse situé en plein cœur des gorges du Tarn, l’endroit est idyllique. La suite était très bien, grande, splendide, une magnifique salle de bain avec baignoire dans une tour, un grand salon, une piscine et jacuzzi dehors, un grand beau jardin, j’adore ! Certains éléments du décors sont vraiment en sale état et le plancher grince mais tout est parfait ! (Wifi gratuit mais mauvais).

Bien réserver car beaucoup de monde

Lieu magique et personnel incroyable. Rien de plus a rajouter si ce n'est super.

Hôtel pour chevaliers et dames

Très bel endroit. Personnel très plaisant et professionnel. Bonne table. Chambres spacieuses. Calme en bordure de Tarn. Moment très agréable. Piscine chauffée.

A voir absolument dans les gorges du Tarn

Juste sublime

FANTASTIQUE! Nourriture délicieuse, paysages incroyables et personnel super sympa. Je recommande fortement. Après des années de voyage en Europe, aux États-Unis, en Australie et en Afrique, cet hébergement figure parmi les meilleurs hébergements que vous puissiez trouver au monde. un paysage de classe mondiale avec une cuisine française de haute qualité et une authenticité (le château a 500 ans, pas un hangar en plâtre vieux de 5 mois peint comme un château - ici, c'est vraiment authentique) et un prix très décent. Au fait, nous sommes français mais j'écris d'abord l'anglais pour que le monde puisse lire ceci et venir dans cet endroit qui change la vie. CV pour les français: A FAIRE ABSOLUMENT!!! Resto exceptionnel, personnel cool et très pro, localisation fabuleuse et propriété unique (château vieux de 500 ans, piscine, jacuzzi, Tarn au pied du lit). Très bon prix (l'équivalent aux US - par exemple les lodges de la Sierra Californienne sont généralement 2x à 3x plus chers et bien moins authentiques)

Un petit château merveilleusement restauré et entretenu avec un service à la hauteur des lieux, c'est l'endroit idéal pour une halte idyllique dans les Gorges du Tarn

Très beau site

Tout est excellent. Toute une expérience. Cela vaut la peine de rester dans cet endroit. L'attention et les repas, un vrai plaisir

Très bel endroit. Repas excellent. Accueil sympathique.

Bien pour surprendre votre famille ou votre couple

Membre du personnel désagréable du matin. Le Wifi dans le salon ne fonctionnait pas. Une chambre sale. Les tapis se soulèvent du sol. Impossible de commander un verre de vin rouge (on m'a servi un verre de PORT). Surfacturé de 25% pour les boissons que nous avons finalement pu obtenir au bar.

Juste un site magnifique ! Le restaurant est génial, Jeff le Maître d'hôtel vous explique et raconte ce château comme personne. J'y retournerai bientôt !

Très bon repas dans un cadre magnifique. Prix correct pour un déjeuner. Personnel sympathique.

Lieu incroyable. Les chambres du château vous font replonger dans une atmosphère de chevalier et de princesse avec le confort d'aujourd'hui 😂. Quant aux extérieurs ils sont juste superbes... le doux bruit de l'eau de la rivière apaise.

Un séjour très agréable dans un magnifique lieu ! Au coeur des Gorges du Tarn, un château avec un beau parc, une piscine chauffée et un spa à 36 degré, malgré le faite que l'on soit hors saison ! L'ambiance d'un vrai château est très dépaysante ! La chambre Guillaume avec ses pierres apparentes était parfaite ( bouilloire, thé, café , peignoirs, chaussons.. .) Merci aux jeunes propriétaires accueillants et très disponibles. Restaurant fermé car nous y étions en octobre mais le propriétaire c'est débrouillé pour nous concocté une assiette de fromages et de jambons avec une petite salade aux figues délicieuse ! Petit déjeuner excellent avec viennoiseries, pain et cake tout frais ! + du salé ( charcuterie, fromage, oeuf...) Bref on y retournerait avec très grand plaisir !

lieu plein de charme chambre agréablement agencée et cuisine très raffinée

Qualité au rdv

un séjour enchanteur d'une semaine dans un lieu exceptionnel et magique ; un cuisine inventive et raffinée d'un niveau étoilé , chacun y est efficace , cordial et souriant . Bravo !

Un cadre enchanteur au cœur des gorges du Tarn

Repas gastronomique excellent dans ce magnifique château médiéval au milieu des gorges du Tarn.

Menu du midi d'un bon rapport qualité prix. Par contre le vin au verre est vraiment pas donné - en bouteille non plus d'ailleurs. Service cool, cadre splendide

Apres un séjour en famille, nous avons apprécié ce cadre magique et la qualité du personnel de chambre, du jardinier et de la réception. Petit bémol à améliorer le petit déjeuner vraiment pas à la hauteur de cet établissement 4*, du tout prêt, dommage.. avec les produits régionaux à proximité. La literie également est à renouveler... Le dîner quant à lui était excellent ! Nous gardons toutefois un grand souvenir !

Beau

Magique !

Un lieu magique un restaurant avec une vue fantastique un service exceptionnel et une cuisine raffinée a ne pas rater si vous passez dans la région

Nous souhaitions depuis des années séjourner dans cet hôtel réputé. De passage dans la région : nous nous sommes présentés à 13h pour y déjeuner et réserver ultérieurement une chambre tout au plaisir d'y être un jour. La réception de l'hôtel nous a indiqué que sans réservation il n'était pas possible de déjeuner. Nous avons bien compris mais la froideur et la fin de non recevoir sans le déplacement d'un maître d'hotel ou autre personne nous a laissé perplexes..et déçus par le manque de courtoisie du personnel de restauration.. L'envie d'y séjourner un jour s'est nettement amenuisé.....

Lieu magnifique mais on aimerait que les assiettes soient plus copieuses

C'est la troisième fois que je vais au Château de La Caze et, pour mon compagnon, c'est une adresse mythique depuis qu'il sillonnait autrefois les Causses avec ses grands parents en été. C'est là qu'il a connu ses premières expériences culinaires ! Pour ma part, je gardais un excellent souvenir de notre dernier séjour en 2014, ou nous avions dîné et passé une nuit au Château. Nous pouvons comprendre que, situé dans un lieu privilégiant l'authenticité, le Château de La Caze ait décidé de se passer du label trop exclusif des Relais et Châteaux, pour proposer quelque chose de plus simple et proche de vraies valeurs. Nous sommes habitués aux Chateaux Hotel Collection et ce niveau de service nous convient très bien, à condition que l'exécution soit à la hauteur du concept. Cela reste de l'hôtellerie / restauration chère et cela reste un château, on attend donc un minimum d'attention et d'efficacité. Or, au restaurant le maître d'hôtel, expérimenté et aimable, semble se débattre avec de jeunes collaborateurs frisant l'amateurisme, qui vous font la gueule le matin quand on demande une table en bordure de terrasse et laissent un chat s'installer confortablement sur ladite table où vous vous apprêtez à manger. Le petit déjeuner est très limité (pratiquement pas de fruit), avec peu de choix et pas de processus défini pour les intolérances alimetaires. Les casse-croute qui nous avaient été promis pour nos randonnées ont été oubliés deux jours de suite alors qu'ils avaient été commandés la veille : or dans un château quelqu'en soit le label, il ne faut jamais promettre ce qu'on risque de ne pas tenir. Et puis, pour être constructif, on pourrait imaginer qu'au lieu de trouver dans les chambres de mauvaises copies de Soulages à vendre 500 euros, on trouve davantage d'explications sur les Causses, les vieux villages à flanc de montagne, les sentiers de randonnée, bref tout ce qui fait le charme d'un séjour dans les Gorges du Tarn. Reste que le Château est un lieu formidable où il est très difficile de ne pas passer un bon moment, mais nous lui donnerions la mention traditionnellement donnée aux élèves qui se reposent trop sur leurs lauriers : Doit se reprendre !

Lieu magique. Par contre quelques améliorations à apporter La terrasse de la piscine est dangereuse et à changer. Pour un petit déjeuner à 16€ retrouver des yaourts de Carrefour..... Je n ai rien contre Carrefour mais un petit producteur local aurait plus eu sa place ou au moins du bio..... Sans parler des viennoiseries sèches et surgelées. Étonnant pour un 4 étoiles..... Sommier à revoir....nous avons posé le matelas par terre... Cela dit nous reviendrons car le cadre et l accueil sont juste parfaits.

Repas excellent dans un cadre magnifique. Seul bémol le cocktail à 15€ ne justifie pas son prix trop peu d alcool. Bonne adresse à conseiller nous y retournerons. Merci à toute l equipe de pro qui nous font regaler

Nous avons eu un bon cadeau pour ce chateau .Trés bel emplacement repas de qualité . Mais un problème wifi problématique. ET le comble cryptage de TF1 le jour de la demi finale d de la coupe de monde foot. pour envoyer au bar voir un grand écran brancher en streaming avec retro projecteur. qui s'arrete en permanence et au sonintermittent.Déplorable pour un 4 étoiles ??

Très bel endroit Restaurant sur terrasse face au Tarn Bonne dégustation des plats de l'Aveyron viandes et sauces succulentes Service attentionné. Une bonne idée pour séjourner dans les gorges du Tarn...

Seulement de passage en canoë, un chateau magnifique le long de la rivière.

Superbe

Tout simplement génial🍽

Lieu fabuleux ... passez la nuit dans la chambre Bertrand qui possède une superbe terrasse sur le Tarn et une salle de bain dans la tour mitoyenne, laissez le chef organiser votre repas et vos vins (carte blanche) pour une expérience extraordinaire ... Côté critique, le personnel était un peu à la ramasse par manque d'effectif, le spa était quasi inexistant (piscine fraîche et jacuzzi en panne) et pour avoir un massage ou un canoë, il fallait commander la veille, difficile quand on ne passe qu'une nuit sur place ... Principe à améliorer

Très bel établissement dans un magnifique cadre. Les chambres sont splendides. La vue sur le Tarn est très agréable. Nous n avons pas dîner. Pour un hôtel **** le petit déjeuner n est pas à la hauteur. Service un peu approximatif. Peut être début de saison non rodé... Piscine agréable. Personnel serviable et souriant. J y reviendrai en dînant.

Très bel établissement. Notre suite était très grande, agréable et confortable. Pour un hôtel 4* il faudrait améliorer le service un peu approximatif, notamment au petit déjeuner, à la remise des clefs et au check out. La robinetterie est par ailleurs à revoir et les pommeaux de douche à détartrer pour éviter l’effet peeling fort désagréable.

Nous y sommes allez mangé un midi de mai, excellent rapport qualité prix pour une cuisine qui n'a absolument rien à envié aux restaurants gastronomique ( tout es délicieux d'autant plus que les amuses bouche avant l'entrée et avant le dessert sont très appréciable et délicieux) repas copieux,cadre magnifique et service irréprochable.

Bon accueil, personnel agréable, on s'y sent bien.le cadre est magnifique et la restauration très bien. Les vins sont tout de même un peu chers...

Magnifique! Merveilleux ...

super, super, super au top. c'était parfait

Repas pris en tête à tête avec ma fille dans un cadre bucolique. Très très agréable. Et après le repas baignade à la piscine et passage par le jacuzzi

Exceptionnel

Personnel serviable, cadre sympathique. Manque des saveurs inoubliables, une carte non erronée, et de jolies taumettes a la place de la dalle en béton de la terrasse.

Le Lieu est Féerique.... Superbement entretenu, Le CHÂTEAU réellement Un Trésor à Découvrir.

Restaurant + hôtel très bien situés. La nourriture était vraiment savoureuse ! Normalement, je n'aime pas beaucoup la viande, mais le bœuf m'a également convaincu. Je ne peux que le recommander.

Cadre magnifique sur la terrasse à la tombée de la nuit. Menu de qualité (49€) servi avec sympathie et convivialité. On mange avec les yeux et apprécions en bouche. Merci à tout le personnel et au chef pour ce moment.

Des chambres et des lieux chargés d histoire.. alors oui les salles de bains pourraient être refaites dans le dernier cri mais alors on perdrait le charme de l authentique. .château superbe ou calme et reoos5 sont de mise.. une piscine et un jacuzzi qui permettent un moment de détente après de belles journées de randonnée je reviendrai bientôt. ..

magnifique !

un paysage émerveillée

Restaurant gastronomique très très agréable surtout au début de l'été

Nous avons trouvé la Chateau de la Caze encore meilleur que les 3 autres séjours précédents Bravo pour la qualité de l'accueil et la gentillesse du personnel Le restaurant est très bon.

avons vainement cherche un point negatif c est pour cela que nous sommes revenus des que l occasion s est presentee

Le personnel de salle devrait faire une école hôtelière pour avoir un minimum de formation SAUF le super SOMELIER et LA PREPOSEE au petit déjeuner qui ne peut pas vous fournir un supplément de pain sur ordre de la direction Le cuisinier n est pas à la réputation de ce type d établissement

Beau château, la nourriture est correcte.

Endroit magnifique et calme dans la nature

Certes le cuisinier venait de rendre son tablier, mais cela n'a pas empêché l'établissement de facturer au prix fort, le scandaleux repas qui a été servi sans sourciller, à la place du repas gastronomique annoncé Devant une telle arnaque et une attitude si peu commerciale je ne peux que déconseiller ce château, au demeurant très correct........d'autant plus qu'il y a dans la région, de nombreux restaurants excellents et peu chers !

Beau et romantique, service et nourriture de qualité, vaut bien le prix