Auberge de la Bâtie Restaurant

Excellent

Un restaurant d’une immense qualité tant au niveau du service que des saveurs. Le cadre est soigné, propre, épuré. La cuisine est délicieuse, Gaelle et Benoit ont énormément de talent 😍 vraiment un incontournable

Une très agréable soirée. Repas excellent, très bonne qualité des produits. Tout était parfait. Merci pour votre accueil et votre professionnalisme. Nous reviendrons.

Tres accueillant ,service impecable,cuisine succulente, locaux très propres !!!!

De passage dans la région nous avons eu de la CHANCE de pouvoir dîner à la ferme de la Bâtie … tout est parfait : de l’accueil, à la vue , au service rapide, la qualité des produits dans l’assiette , les plats sont délicieux ! c est une équipe de jeunes qui officient : que c est beau à voir des jeunes qui en veulent bravo à vous tous … vous l’avez compris je recommande à 1000%

Je viens de découvrir le meilleur restaurant du Diois. Agneau et noix de la ferme familiale. Plats succulents, y compris végétariens. Vue magnifique sur le Glandasse. Bâtiment rénové. Tout est neuf, propre et de qualité. Les toilettes sont nickel, ce qui est rare en France. Très bon service. Vaisselle magnifique. Petit bémol : il faut se lever pour aller demander l'addition et payer. On ne devrait pas voir ça dans un restaurant. On est pas chez Mc Do ! Ça aurait donc pu être parfait. Mais c'est quand même une belle découverte.

Tout est parfait : le lieu, la vue, la cuisine, la gentillesse du personnel. Merci pour ce doux moment ! (Le rapport qualité prix est incroyable)

Exceptionnel, cette auberge nous a été recommandée et je sais maintenant pourquoi. Un délice pour le palais 😍

Excellente cuisine à base de produits frais, pour certains de la ferme. Les plats sont travaillés bien présentés et surtout très bons! Nous avons testé un plat végétarien avec une belle mise en valeur des légumes de saison. Pour ne rien gâcher, accueil et service très agréable. Recommandé par notre hebergeur pour un repas un peu plus gastronomique que les propositions sur Die.

Une affaire familiale qui mérite le détour. Des personnes de valeur et professionnelles qui travaillent des produits de terroir locaux avec amour et savoir faire. Je recommande.

Excellent ! Le carde est magnifique , l’hygiène est irréprochable et la cuisine un délice ! Nous avons avons passé un incroyable moment avec des produits locaux et mis en valeur par un cuisine succulente

Nous avons eu des mets de qualité, excellents. A souligner : pour l’apéritif ou durant le repas, une large gamme de boissons originales et succulentes non alcoolisées sont proposées, c’est vraiment très agréable ! Meme si le pastis local proposé est excellent 😉

Un repas délicieux dans un endroit soignée. Un service parfait. Tout était super Merci !

Cuisine raffinée,des produits locaux de qualité, belle présentation. Très bon accueil. Un lieu à recommander, n'hésitez pas à faire un détour s'il le faut vous ne serez pas déçu.

Très bonne cuisine du terroir en terrasse très calme et agréable

Cuisine locale perfectionnée goûteuse. Accueil chaleureux. Service efficace. Cadre sobre mais agréable. Propreté parfaite. Avec un bon rapport qualité/prix . A refaire sans problème.

Très belle surprise !!!! Enfin une Grande Cuisine dans le Diois.....il était temps depuis les Bâtets !

Des superbes produits locaux magnifiquement transformés en cuisine par des jeunes cuisiniers prometteurs nous donnent de délicieuses assiettes que nous avons dégustées avec délice. Des vins sans prétention mais parfaitement agréables. Le tout servi avec plein de fraîcheur. Et pour finir une addition très légère pour cette qualité de cuisine et de service. Nous avons passé une excellente soirée. Et nous recommandons particulièrement cette jolie maison.

L'endroit est tout simplement magnifique, offrant une vue imprenable. La nourriture était délicieuse, chaque plat était un régal pour les papilles. Nous sommes ravis de notre visite et nous le recommandons vivement à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable avec une vue panoramique à couper le souffle !

D'excellentes préparations à base de produits maison et biologiques locaux, servies avec le sourire dans le magnifique décor des montagnes.

Un cadre magnifique, un accueil aimable, doux et efficace. Le menu est simple : que des produits frais et du cru. J'ai choisi entrée, plat et dessert avec un œuf fermier, l'epaule d'agneau et la figue rôtie. La présentation est soignée, les saveurs et les assaisonnements sont travaillés et précis : je me suis regalé... nous étions trois et l'avis est unanime ! C'est une nouvelle très bonne adresse du Diois ; je recommande sans hésitation.

Belle soirée tant au niveau des saveurs que de la création culinaire... A découvrir au fil des saisons...

Tout simplement parfait ! Une équipe- famille jeune et dynamique, motivée, chaleureuse et passionnée qui prépare des plats parfaitement maîtrisés et délicieux à base de produits frais de la ferme. Un lieu à leur image, propice à la détente et bénéficiant d'une très belle vue sur le Vercors environnant. Je recommande vivement cette adresse et bravo à tous !

Merci pour votre accueil et la qualité du repas. Nous avons passé une très bonne soirée et nuit ! Bonne continuation !

Restaurant exceptionnel ! Cuisine très travaillée. Accueil chaleureux.

Toutes nos félicitations, nous avons passé un très bon moment et surtout très bien mangés, mélange de cuisine traditionnelle et créative. La terrasse panoramique sur le Glandasse est parfaite. Nous vous souhaitons une pleine réussite, c'est mérité.

Superbe experience culinaire, par de jeunes chefs avec produits locaux de qualités!

Très satisfaits salle zen , lumineuse .,accueil Chaleureux, service parfait plats délicieux Bien presentes! Nous recommandons 2 grenoblois jenny Jean francois

Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant tenu par un jeune couple. Les travaux de la maison ont été terminés il y a quelques semaines mais le cadre est agréable et soigné. La carte est courte : 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Les produits sont frais et de saison : ma salade de tomate et fromage de brebis était succulente. Idem pour l’agneau parfaitement cuit. Et le dessert au chocolat pourra satisfaire les plus exigeants en chocolat. Longue vie à ce restaurant !

Produits de qualité mis en valeur par une cuisine travaillée. On s'est régalé. Une ambiance chaleureuse. Bravo pour ce projet en famille. Milesker !

Diois, nous aimons apprécier une cuisine locale. Hier en famille, c'était certes local, mais préparé avec soin, les produits bien mis en valeur avec des légumes frais, bien cuisinés. Bref un excellent moment. Une très bonne adresse même pour les plus exigeants. De plus, les quantités sont capables de contenter les plus gourmands et les fins gourmets. Félicitations à Benoît, Gaëlle et sa sœur. Enfin le lieu est agréable, on voit notre Glandaz et les montagnes aux alentours. Bref, la tradition de qualité de la famille Mancip est respectée.

Cuisine maison Plats originaux et suffisants en quantité 2 choix par plat

Un lieu qui manquait à cette région. Une cuisine raffinée, avec des assiettes dressées avec goût. Des vins choisis avec grand soin. Des produits locaux et frais. Et tout ça avec vue imprenable sur le glandasse. A découvrir les yeux fermés.

Très bon et très bel endroit. Merci à tous pour cette super soirée.

Cuisine très raffinée avec de très bons produits. Allez-y les yeux fermés. Super moment, continuez comme ça ! 😃

Nourriture délicieuse avec une vue magnifique. Belle entreprise familiale de trois sœurs. Tous les ingrédients de notre propre ferme, de beaux vins. Absolument recommandé !

Nous avons visité ce restaurant un midi. Celui-ci vise une gamme supérieure à 8 restaurants sur 10 aux alentours. Première bonne nouvelle, il y a un vrai cuisinier aux commandes de la cuisine. L'entrée terrine propose un produit certainement fait au sein de la ferme elle-même, qui est très bon. Celle à base de tomates et brebis est joliment servie et réussie. Le plat à base d'agneau est excellent également (jus, cuisson, légumes, écrasé de pommes de terre). Le dessert au chocolat et sa glace délicieuse clôturent sur la même note. Côté menu enfant, on nous annonce poulet de la ferme et frites maison, ce qui sera le cas, accompagné d'un ketchup probablement maison aussi, très bon, et d'une glace artisanale à deux boules avec meringue. Si votre enfant est un apprenti gastronome ouvert aux légumes (on peut rêver), optez éventuellement pour un plat à la carte vu la qualité. Deuxième bonne nouvelle, la terrasse est magnifique par la vue qu'elle offre sur les montagnes et l'ombre disponible pour toutes les tables à midi. Quelques bémols tout de même, qu'il faut souligner vu le niveau visé par l'établissement. Le taux d'alcool des bières devrait être indiqué à la carte car l'IPA titre à 3 et quelques, ce qui est un parti pris à mentionner (pour un belge amateur de bière trappiste, c'est une bière sans alcool). Le vin au verre est très chichement servi (un fond de bouteille ne doit jamais déterminer la quantité). Comme il est attendu que le client joue le jeu et ne prenne pas un menu trois services annoncé à un prix démocratique avec une carafe d'eau, il n'est pas agréable de commencer un repas sur cette note. Aussi étonnant que cela puisse paraître, la France, sacro-sainte terre du bon pinard, a imposé légalement (bon d'accord c'était en 1935) que le volume de vin servi soit indiqué sur le verre, peu importe le volume. L'autre solution pour éviter la taule (si si allez lire cette vieille loi) est de ne servir que des bouteilles ou des demies bouteilles et tout le monde est content. Enfin, le niveau visé imposerait de changer les couverts entre l'entrée et le plat. Vous l'aurez compris, la cuisine vaut clairement le détour. Les critiques susmentionnées viseront à ce que l'établissement s'améliore avant le passage certain d'un guide (sérieux cette fois).

Une très belle découverte ,nous avons apprécié le lieu ,le service et évidemment la cuisine à la fois simple et raffinée.Félicitations à cette toute jeune équipe ! Une étape incontournable si vous êtes dans le Diois .

Auberge à découvrir sans hésitation, les plats tous excellents et une présentation digne d'un restaurant étoilé. Service très agréable avec un personnel à la hauteur et souriant. Adresse à recommander.

Le cadre est beau comme le Diois, l'assiette est superbe de l'entrée au dessert, savoureuse, étonnante même et les produits sont locaux (au plus près de leur ferme). A recommander à 100%. Bravo au couple de cuisiniers Gaelle et Benoit, sans oublier les sœurs et les parents tous partie prenante dans ce beau projet ! Bel été et réussite à vous.

C'était un dîner incroyable avec vue sur la montagne pour moi et mes amis :) L'entrée était vraiment bonne et l'agneau qui vient de leur propre ferme était super super bon et très tendre. Le dessert était magnifique ! C’est littéralement la fête dans ma bouche. C'est vraiment un petit bijou ! Vous apprécierez la belle nourriture, le vin et l'atmosphère. Je recommanderais à 100%

***** Excellentissime ***** Je n’ai jamais mangé un si bon repas <3

Des plats raffinés, savoureux et élégants. Merci pour ce délicieux moment, hâte de découvrir la prochaine carte

Plats délicieux, dignes d’un restaurant étoilé. Cadre magnifique et équipe d’une très grande gentillesse… bravo !

Énormément de goûts et de saveurs dans cette auberge familiale au cadre idyllique. Le projet du restaurant fonctionne à merveille, les produits sont locaux, et l'agneau vient de la maison, cuisinés avec soin par les deux chefs. Le personnel est très accueillant et que dire de la vue sur le Glandasse qui est magnifique. Vous passerez un très bon moment à l'Auberge de la Bâtie.

Le restaurant était charmant avec une vue imprenable sur les montagnes. Le personnel était sympathique et s'est très bien occupé de nous. La nourriture et le vin étaient bon marché et parmi les meilleurs que j'aie jamais mangés. Nous avons commandé de l'agneau avec de la ratatouille, et c'était meilleur que la nourriture que j'ai mangée dans certains restaurants Michelin ! Je le recommande vraiment!

Nourriture incroyable et excellent vin dans un environnement charmant et décontracté avec un excellent service. Le meilleur restaurant local que je connaisse depuis 20 ans de visite.

Une cuisine savoureuse avec des produits locaux. Une expérience exceptionnelle à ne pas manquer dans le Diois.

Cuisine d'exception au coeur d'un lieu tout simplement magique ! En effet, les produits sont locaux et les plats inégalables (tant visuellement que gustativement), les gérants ainsi que les serveuses sont d'une professionnalité et d'une gentillesse remarquable, sans oublier la vue imprenable sur les montagnes du Vercors : tout cela ne laissant place qu'à une seule envie, celle de revenir le plus vite possible.

Endroit incroyable! Une nourriture et un vin si délicieux. Avec une vue imprenable sur les montagnes.

Gemme cachée. Cuisine raffinée avec des produits de la ferme. Charmant jeune propriétaire/chefs. Grande valeur. Nous le recommandons vivement.

Excellent repas, produits frais et locaux Saveurs à tomber par terre... A découvrir sans hésiter Personnel au top

Une très belle découverte ! Des produits frais, locaux, cuisinés de façon admirable ! N'hésitez pas à vous arrêter !

Repas excellent et gourmet: en entrée une très bonne terrine, et en plat de l’agneau de la ferme (qui cultive en bio). Cuisson parfaite et jus goûteux. Il y avait également des options végétariennes. Le dessert est aussi à la hauteur. Nous y avons mangé un jour de pluie, la salle est très agréable et moderne, et ouverte sur la cuisine. Très bon rapport qualité prix !

Au préalable et sans indiscrétion, il faut connaitre le parcours de 2 acteurs de cette super équipe, à savoir des années chez des grands étoilés (le plus grand !).... à partir de là tout roule .... un établissement tout neuf et très confortable, pleine vision sur la cuisine (dernier cri et super pro), des produits de la ferme (en bio depuis des années !) ... résultat ? je vous invite à le découvrir par vous même sans appréhension !

Nous avons passé un moment délicieux ! La cuisine créative et locale nous a enchantés, d'autant plus qu'ils cultivent leurs propres légumes. Leur vaste potager, soigneusement entretenu par l'une des sœurs, mérite d'être découvert. L'accueil était parfait et la vue magnifique a ajouté une touche sublime à notre expérience. Sans aucune hésitation, je recommande cet endroit. Encore merci et à très bientôt pendant mes vacances dans le diois.

Excellent ! Cuisine fine, saine et non grasse avec des produits locaux. Vraiment je vous le conseille !