Relais De La Poste Hôtel

Nous avons profité de trois jours merveilleux au Relais de la Poste. Les 2 Michelin sont absolument mérités. La nourriture était parfaite et le personnel très attentif, compétent et prévenant - tout simplement excellent.

Supérieur, superbe. (Uniquement concerné par le restaurant)

Outre le menu dégustation, excellent, judicieusement accompagné par des vins adéquats nous avons apprécié l'accueil et la sympathie de Jacques Coussau en salle. Il a certainement contribué à faire de ce repas, un moment inoubliable, ainsi que tout le personnel. Nous recommandons ce lieu, sans hésitation. Merci à tous les acteurs pour ce moment magique.

Excellent restaurant gastronomique Cadre magnifique dans un grand parc Accueil et service sympathiques et attentifs Produits de grande qualité superbement cuisinés Cuisine inventive

Bof. Amusé-bouches très réussis mais service déplorable. Eau renversée sur la table et taches de vin sur toute la nappe. Même si nous sommes ravis que la cuisine française attire des talents internationaux, nous n’avons rien compris aux explications du serveur indien. Menu dégustation sans intérêt. Le homard est raide et la sauce acide, l’agneau est immangeable (assiette renvoyée intacte sans la moindre question des serveurs) même si les légumes étaient bien exécutés. Le foie gras trempait dans le gras et la terrine de foie gras était insipide et sans intérêt. Ni sel ni poivre à disposition pour tenter d’agrémenter. Enfin le dessert au vinaigre de pin est reparti intact. Le miel emporte le moindre goût et si on aime pas, les serveurs ne s’en préoccupent pas non plus. 700€ à 4 pour un dîner plus que médiocre. Le sommelier trop jeune a du lire l’étiquette de la bouteille de vin pour confirmer qu’il s’agissait d’un aop sans être capable de le situer dans la région Montpelliéraine. Il nous a fallu le renseigner et corriger ses erreurs d’indication. Nous avons du nous débrouiller avec l’eau en l’absence de service sans avoir l’occasion d’en redemander. Bref. Beaucoup beaucoup trop d’imperfections et d’amateurisme pour un 2 étoiles au Michelin.

On a été dîner hier soir, ça été un vrai plaisir. L’apéritif du jour excellent. La cuisine: le menu de saison a été incroyable, des produits de très bonne qualité, l’homard et le foie délicieux. Le sommelier excellent, il a su nous conseiller deux vins parfaits pour accompagner. L’endroit très beau mais sans doute le meilleur a été l’attention qui nous a fait rire, parler et vivre un excellente expérience. Merci encore Je recommande sans hésiter

Topissime que ce soit pour l'accueil et la restauration. Plat très subtil avec du goût et de la diversité. Je recommande très fortement.

Très bon accueil, cuisine excellente et personnel agréable et vigilant.

vrai délice et un sans faute pour ma part. Les équilibres et les surprises dans l'assiette du grand menu automne apportent beaucoup de bonheur et de sensations en bouche. Une mention spéciale pour les huîtres gillardeau, chanterelles jaunes et grises autant pour le visuel que pour l'explosion en bouche, une œuvre d'art dans l'assiette. Merci pour ce moment et à toute l'équipe pour cet excellent moment gastronome dans les landes.

Ce mélange si particulier entre raffinement et tarte culinaire dans la face

Nous y avons déjeuné ce midi extraordinaire de l'entrée au dessert personnels très professionnels et très sympathiques. De plus nous avons pû parler avec le chef très agréable au demeurant. Bravo à toute l'équipe un grand merci.

C'est ma madeleine. Je ne connais pas les chambres car je vis à proximité, mais le restaurant, 2 étoiles, est et reste un refuge. La nourriture est réconfortante, rassurante et de haut vol. Ici, on ne plie pas à la mode de la carte unique donc vous avez encore le choix. Et même plus, puisque vous avez le choix de prendre 1/2 entrée si vous avez une petite faim et peur que, entrée, plat, dessert soit trop... car les plats sont généreux. Le service est efficace et attentionné. Mon péché mignon : la brouillade à la truffe fraîche tuber melanosporum, une tuerie. Et encore... La carte des vins, exceptionnelle.

Superbe établissement, qualité de l accueil, venu pour réserver , à découvrir pour restaurant.

Toujours une des grandes tables du Sud-ouest. La tradition continue pour notre bonheur.

Exceptionnel. La qualité des produits, de la cuisine, de k accueil, du service, des conseils La terrasse très agréable Tout était parfait Nous recommandons à 300%

Restaurant déjà fait, à faire, à refaire !!! On ne se lassera jamais de la cuisine, du savoir-faire, du service, du cadre, des surprises gustatives !!!

Un week-end idyllique ! Difficile de trouver les mots pour décrire une telle qualité de cuisine et de service qui nous rappelle que la perfection est dans chaque détail... Chacun des professionnels de l'établissement nous a permis de profiter d'un délicieux séjour alliant gastronomie et bien-être. Chaque attention et l'esprit familial nous ont donné cette sensation supplémentaire, extrêmement agréable, de nous sentir chez nous à cette adresse d'exception. Un immense merci à la famille Coussau, ainsi qu'au professionnalisme chaleureux de chacune et chacun.

Très belle table très bon accueil et un service exemplaire Un beau détour !

Très bon restaurant, un accueil et un service à la hauteur des 2 étoiles, une cuisine qui sait sublimer les produits du terroir et un beau geste pour accompagner l’anniversaire que nous fêtions ce jour. Une valeur sûre dans la région. Merci aux équipes

Acceuil impeccable,service impeccable +++, repas délicieux cuisson respectée . Nous avons passé un repas en famille mémorable. Merci à toute l'équipe.

Bonjour nous avions réserver une nuit pour la fête de la musique en 2023 et un dîner au restaurant gastronomique. Pour des raisons personnelles nous avons dû annuler nous avons donc téléphoner pour annuler la chambre et le restaurant nous avons été reçu au téléphone par une dame qui a tout à fait compris et a pris notre annulation. En revanche un soit disant gérant nous a téléphoné le soir nous disant qu’il nous prenait le prix de la chambre sur notre carte bleue car nous n’avions pas prévenu.Il n’a rien voulu entendre et a mis en doute notre parole . Il a été à la limite de la politesse. Résultat nous avons été débité de 280€ c’est inadmissible. Nous avons été très choqués et déçus. Nous avons toujours été très bien reçu auparavant. Nous ne reviendrons plus. Chantal Hary et Pascal Morin

MAGIQUE ! Voilà le mot qui qualifie le dîner de cette très très belle maison. Un accueil chaleureux. Tout le personnel est au petit soin et sympathiques. Tout est succulent. La cuisine est extraordinaire. Un vrai plaisir des mets 😉 C'est avec grand plaisir que nous reviendrons. MERCI !

Exceptionnel ! Si vous voulez connaitre la haute gastronomie francaise/landaise, allez dans ce restaurant. Tout est parfait !

Un voyage par les plats accueil du personnel et service impeccables

Un endroit magique pour un WE magnifique. Tout était parfait, la chambre, le repas, le lieu, le jardin... Un personnel d une attention et gentillesse incomparable. Un endroit chic mais simple dans lequel on se sent bien.

Superbe demeure, et excellent restaurant. Menu d'automne au top. Le service excellent, équipe jeune et dynamique. Un très bon moment passé. Merci au chef.

nous avons pris un grand plaisir à déjeuner dans cet établissement, le service est top le repas est excellent et magnifiquement présenté. Du choix sur la carte de l'entrée au dessert. Je recommande vivement.

Les 2 étoiles ne sont pas au rendez vous selon nous, au niveau du service rien à dire effectivement c’était très bien, par contre dans l’assiette c’était plutôt moyen en toute objectivité ayant l’habitude de côtoyer ce type d’établissement. Globalement déçus.

Expérience culinaire magique. Tout a été parfait, l'équilibre, les produits, les saveurs, le goût, sans oublier le service, la sympathie et le lieu magnifique. Je recommande à 100%.

Un excellent moment tant par la délicatesse des mets que par un service et accueil irréprochables. Une carte des vins qui est un objet de collection ! Enchantement parfait! Merci pour ce voyage.

Évidemment exceptionnel ! Le clou est bien sûr le restaurant gastronomique : cuisine classique très revisitee et particulièrement savoureuse, carte des vins superbe, service attentionné mais jamais envahissant, salle cosy et lumineuse ouverte sur le jardin ... L'hôtel est d'un excellent confort même si la décoration des chambres est un peu datée. Le personnel, très nombreux, est d'une parfaite courtoisie en toutes circonstances. Une étape inoubliable !

Nous avons testé le restaurant gastronomique, un délice, personnel au top.

Ce restaurant 2 étoiles au Guide Michelin est une expérience gastronomique inoubliable au cœur des Landes. Niché dans un cadre magnifique, j’ai eu le plaisir de déguster une cuisine généreuse, raffinée, accompagnée d’un service chaleureux. La cuisine des Chefs Jean et Clémentine Cousseau est à ne pas manquer!

Tout est parfait....comme d'habitude ! Bravo au chef, à sa brigade et à toute l'équipe du relais.

Comme d habitude un repas extremement bon, les serveurs incroyablement sympathiques et nous font passer un super moment. Et la cacahuete a la fin est magique..

Le cadre, l accueil, les plats… tout est réuni pour vous séduire , vous régaler les papilles.

Lieu chaleureux et agréable, service très prévenant, très bon conseil pour le vin. Petite déception pour les entrées : de très bon produits cuisinés de manière très classique, les touches gustatives créatives sensées apporter un plus nous ont déçu gustativement. Le plat et le dessert étaient très remarquables et adaptés à un restaurant de ce niveau. Mignardises excellentes.

Nous y avons bien dîné, les produits sont de qualité et les assiettes assez bonnes. Cependant les 2 étoiles ne sont pas au rendez vous selon moi. Tout est très traditionnel, aucune découverte de saveur, le dressage est à l’ancienne et il n’y a pas de surprise dans l’assiette. Le menu semble très peu varier en fonction des saisons, c’est dommage. La salle était également bruyante et le service en dessous des attentes…

Toujours aussi excellent. Ce restaurant fait parti des incontournables des étoilés landais.

Une très belle expérience. Nous avons séjourné en famille, le personnel est vraiment aux petits soins. Nous reviendrons certainement Merci pour votre accueil et pour la qualité de votre établissement. Un lieu où nous ressentons l’âme familiale

Restaurant étoilé : menu à 119€ avec des découvertes loco régionales Le foie gras est copieux : terrine et poêlé (qui pour moi a été échangé car je n’aime pas le poêlé) Agneau délicieux Le service est aimable Les mises en bouche et dessert top J’aurais aimé avoir un cocktail sans alcool maison L’endroit est charmant !

Deux étoiles depuis 1971... et on comprend vite pourquoi. Service impeccable, plats gourmands, produits nobles, bel équilibre entre tradition et raffinement. Notre meilleur déjeuner depuis longtemps, avec mention spéciale pour les langoustines. Merci pour ce déjeuner d'exception.

Je ne note pas la chambre car je ne suis allé qu'au restaurant. Très joli cadre avec une équipe très agréable et cuisine excellemment fine !

Ce restaurant gastronomique est top ,le prix est un peu élevé mais étant donné la qualité des mets et l'accueil et l'amabilité du personnel je mets 5 🌟 C'est très bon,c'est copieux, la préparation du homard!!une tuerie ..

Je me suis régalée. Nous n'avons fait que le restaurant, je ne peux pas juger de la partie hôtel. Plats fins et raffinés, service impeccable et présentation très soignée. Attention pour les gros mangeurs, les portions pourraient être un peu justes.

Tout a été parfait du début à la fin (accueil, présentation, service, repas, conseils, lieux...)

Un service parfait Une cuisine aussi belle que succulente. Je recommande ce lieu sans aucune modération

Un menu qui n'était pas à la hauteur d'un 2 étoiles . Très bon pour certains plats mais décevant pour d'autres. Dommage, peut-être un mauvais jour....

Superbe établissement. Personnel adorable. Merveilleuse Table. Quel enchantement !

Tres bien l’accueil et le service sont excellent surtout de la part du maître d’hôtel, le style et decor est plutôt sous préfecture vieille france, le menu tres alléchant et maintenant le mais….le saumon de l’adour de 7 kg vous arrive sous forme d’une darne avec une bonne béarnaise mais pour 78 €, certains plats de poisson sont retournés en cuisine pour cuisson et non pas re cuisson ce qui est impardonnable de ce fait l’un dîne et l’autre regarde et vice et versa donc une étoile oui deux non.

Plus de trente ans que je connais ce restaurant et cet hôtel. Les années passent et la qualité est toujours présente. Un rapport qualité prix admirable pour un deux étoiles au guide michelin

Mai 2023 11 mai, 2 couples. Un pur moment de bonheur. Menu de saison , chaque plat est un délice. Belle vaisselle, très jolies présentations, plats délicieux homard, foie gras, agneau , copieux et très sympathiquement servis. Le dessert , un vrai petit tableau !! Nous avons été très heureux, nous recommandons fortement cette maison que nous ne connaissions pas. Maïté.

Une très belle découverte lors d’un voyage vers Biarritz Très bel accueil par un Monsieur Antoine fort aimable, une grande suite bleue très propre mais surtout un dîner gastronomique vraiment excellent, très fin homard et coquilles St Jacques incroyables avec un service top niveau. Un excellent moment N’hésitez pas, allez y c’est vraiment très bien !

Nous avons passé un excellent déjeuner, Le personnel est très agréable,souriant et surtout professionnel . Merci pour ce délicieux moment.

J’ai beaucoup aimé cet hôtel. Tout était super, et une mention particulière pour - l’accueil, exceptionnel. Un professionnalisme sans faille ! - le petit déjeuner: c’est l’effet wahhh ! Mon meilleur flan de ma vie (et vous verrez, si vous aviez une idée moche du flan, vous penserez désormais que c’est un gâteau magnifique!!)

Restaurant 2 étoiles ??? Sérieusement ???? J’aurais dû me fier à ma première impression : coup de fil deux jours avant le repas pour demander si des modifications de menu étaient envisageables, réponse abrupte et rigide qui laissait présager le pire… Et le pire nous avons eu. Non pas pour ce qui est du service, plutôt sympathique. Mais la cuisine, quelle catastrophe… Pour la modique somme de 400 € environ à deux (commande minimale, car nous n’avons pas insisté) : Homard insipide masqué sous une vinaigrette agressive de resto de dernière catégorie Morilles immangeables, probablement de conserve ou décongelées Veau caoutchouteux Garnitures d’amateur en mode légumes vapeur dispersés dans l’assiette Dessert pistache sans saveur (un exploit 👌) Bref, pour ce prix, allez où vous voulez dans les Landes, mais ailleurs. La déception est brutale.

A surtout ne pas manquer. Très bel acceuil et cuisine raffinée. Petits bémol malgré tout : tenue du personnel trop étriquėe et pas du tout adaptėe aux morphologiques de chacun et de plus l'attente entre le dernier plat et la dessert est beaucoup trop long.

Venez vivre l'expérience du Relais de la poste à Magescq ! Un séjour comme suspendu pour nous, nous avons été extrêmement bien accueillis, dans un lieu authentique. Le repas était au-delà de nos attentes avec un accord mets et vins parfait. Un très beau souvenir, merci !

Un déjeuner très agréable à partir de bons produits très bien préparés et assemblés. Un beau lieu . Une attention de tous les instants. Un chef présent et attentionné. .

Alors là je n'ai qu'un mot à dire c'est paradisiaque Un accueil unique , un service au top tout au long du repas , des mets divins avec une présentation féérique et servis par un personnel souriant et professionnel. Les menus sont parfaits et copieux. Le relais de la poste est un lieux magique où vous devez vous rendre.

Le must il faut y aller les yeux fermé on est dans l authentique avec la finesse de la cuisine française Un dîner st Valentin exceptionnel, une synchronisation parfaite... Ne passez surtout pas à côté.

Très bel endroit, bel accueil, belle brigade en salle attentive, sommelier a l écoute de bons conseils . Cuisine maîtrisée,goûteuse, généreuse. Très bon moment dans le berceau Landais de la cuisine Française Bravo

J'ai testé le menu hiver à 159 euros. J'ai particulierement aimé l'huître gilardeau avec le croquant des cacahouètes, et surtout la sauce grand veneur gouleyante avec la biche. Service nickel pro.

Table exceptionnelle, une salle superbe et un service à la française impeccable. Une grande table aux mets raffinés et aux produits d’exception

Séjour absolument fantastique ! Quand je lis certains avis cela me fait rager. Pour tous les négatifs et ceux qui veulent détruire juste pour se montrer anonymement sur Google je souhaite répondre à vos critiques infondées. Cet établissement du Relais de la Poste que j’ai la chance de fréquenter souvent est un hôtel 4* et dans un 4 étoiles il n’y a pas de porteur, pas de voiturier, pas de maître nageur, etc. Ça c’est pour les 5*. Les toilettes de ce restaurant gastronomique sont propres et le personnel du restaurant et de la réception sont là pour vous indiquer la direction de ces dernières. Ce n’est pas un Ibis avec un jeu de piste fléché!! Pour les menus qui se prennent avant 21h00 c’est le cas dans la plupart des restaurants étoilés qui proposent encore des menus différents accompagnés d’une carte. Il n’y en a pas beaucoup d’ailleurs. Aussi quand certains qui ne précisent pas ce qu’ils ont mangé mais critiquent les plats par revanche de je ne sais quel problème, ils n’ont jamais mis les pieds dans ce restaurant. Pour le personnel vous devez certainement parler de jeunes étrangers présents cet été qui eux ont l’envie de travailler et de réussir. Ceux qui mettent ces aberrations ont oublié qu’aujourd’hui il est presque impossible de trouver du personnel professionnel formé qualifié et expérimenté. Il y a beaucoup trop de restaurants et les aides gouvernementales d’aide à ceux qui ne veulent pas travailler sont trop alléchantes et beaucoup préfèrent aller faire du surf en touchant les aides plutôt que de travailler dur dans une Maison étoilée (peu importe laquelle) comme c’était le cas auparavant. J’en viens aux plats. Encore une fois je viens 4/5 fois par an au Relais de la Poste. Ce restaurant met en avant la cuisine gastronomique landaise pas la cuisine parisienne où il n’y a rien dans les assiettes de certains étoilés. Évidemment le chef propose de généreuses portions et des plats de sa région préparé avec des ingrédients et des produits tout droit venus des producteurs locaux. Tout ceci est écrit dans les guides culinaires professionnels et le site internet du restaurant. Un repas dans un gastro, c’est une expérience et cela se prépare. Si vous ne voulez pas de cette cuisine passez votre chemin. La majorité des clients du Relais viennent ne veulent surtout pas que l’on touche aux plats proposés et à la générosité des chefs de ce restaurant. A bonne entendeur salut !

Très bon moment service parfait attentionné..repas équilibré saveurs authentiques...suffisamment copieux Une excellente adresse

Expérience désagréable concernant l’hôtel uniquement, je tiens à le préciser. Il y a visiblement un problème d’organisation dont le service a fait les frais, ce qui n’est pas à la hauteur d’un Relais et Châteaux : il nous a été vendu un séjour « Spa et détente » OR à l’arrivée : 1) Spa inexistant (seul le hammam fonctionnait, tous les autres équipements HS.. sans compter l’absence de papier dans les toilettes). 2) Praticienne en retard pour les massages, personne n’a daigné nous en aviser. 3) Le bouquet pour finir: service déplorable de petit déjeuner en chambre, avec des allusions déplacées de la part de la personne en charge. A ce sujet, nous aurions souhaité en parler à Monsieur Cousseau. Dont la cuisine est excellente par ailleurs. En résumé, papilles ok mais détente ko. J’espère que cet avis vous sera utile.

Nous avons passé 3 nuits dans un hôtel 4 étoiles. Petit déjeuner pas à la hauteur. Chambres vieillottes. Nous avons demandé à changer. Une télé complètement dépassée qui ne marchait pas. Le restaurant mérite ces 2 étoiles. Les plats sont raffinés. Le personnel présent et très à l'écoute . Le cadre est magnifique.

Hotel restaurant situé dans un parc arboré et fleuri. Repas gastronomique par le chef étoilé Coussau d'une grande qualité et de très bons vins accompagnent chaque plats. Tout le personnel est formidable, à nos petits soins et sympathiques. Piscine intérieure chauffée, hammam et sauna. Piscine extérieure.

Excellent acceuil,plats raffinés,jolie carte de vins,personnel bienveillant ,agréable,souriant. Pour ceux qui ont les idées préconçues qu un gastronomique,on ne mange pas assez ben là ce n est pas le cas. Entrée plat dessert je n ai pas pu dîner le soir car ventre rempli et régal de saveur. Je recommande++++++ Merci encore à toute l' équipe pour ce superbe repas.

Piscine extérieure pleine d'aiguilles de pins et de couleur verte. Repas en 6 services servi un peu vite. Ecran de télévision petit. Sinon, nous sommes enchantés de notre séjour, de l'accueil, du cadre. Bonus pour la privatisation de l'espace sauna/hammam et jacuzzi.

Excellent accueil cadre agréable coffret 2 menus saison boissons comprise une agréable coupe de champagne suivie de met succulent foie gras homard cotes d'agneau et dessert vraiment à la hauteur des maîtres cuisiniers le personnel toujours à l'affût pour nous servir merci à toute l'équipe de la famille Coussau Très bonne idée cadeaux merci à toutes l'équipe

Un excellent séjour grâce à toute l’équipe, que ce soit à la réception, au restaurant en salle ou en cuisine, avec un personnel discret mais attentif. Tous sont abordables et pas guindés comme je le craignais dans un établissement de cette qualité. Le repas est à la hauteur de la réputation de l’établissement. La chambre supérieure est très bien et la literie très bonne. Petit déjeuné avec de très très bon produits frais. Le tout dans un écrin intimiste et chaleureux. Le top + de notre séjour, avoir eu un massage soin avec Aurélia Hatry qui officie dans l’établissement sur réservation. A ne surtout pas rater.

Très très bonne expérience. Les chambres sont très confortables. Le repas était excellent en tous points et le personnel très agréable et professionnel !

Encore une fois merci à vous tous (la cuisine et la salle). J’ai beaucoup de mal à comprendre certains commentaires négatifs. Mais que mangent ces personnes. Tout ce qui est proposé est délicat, osé, avec de vrais produits du terroir, superbement présentés et toujours mis en valeur. Quant au service, il est très appréciable au contraire. Beaucoup de jeunes oui et merci justement à cet établissement de les former. Le personnel est aux petits soins et très agréable. Après deux anniversaires de mariage, la demande en mariage d’un de notre fils et un dîner avec nos six enfants nous reviendrons sans aucun doute tous les huit fêter la naissance de notre future petite fille. Encore une fois merci 🙏🏻

Une institution landaise, on a pensé un très bon moment avec des plats fins et généreux. Le sommelier nous a encore ravi avec des accords incroyables. Merci à tous

Excellente table dans une maison très bien tenue, on a beaucoup aimé notre séjour. Cependant la salle de bain, quoique foctionnelle et de bonnes dimensions gagnerait à être remise au goût du jour

Nous avons passé un bon moment, alors la note mérite quelques explications. Ce ne fut pas facile à noter, il m'a fallu un temps de réflexion pour analyser notre déjeuner. Pour résumer, j'aurais tendance à dire que ce relais ne nous a pas offert une prestation homogène. Il y a la cuisine et le service, la cuisine offre une prestation d'un 2 étoiles Michelin, il n'y a pas de doute, le cuisinier est bon les produits sont de qualité et c'est bien ce que l'on vient chercher dans ce genre d'endroit. Il y a bien quelques reproches à faire mais c'est marginal et probablement personnel. J'y reviens plus tard. Ensuite, il y a la salle, le service. Et là, nous ne sommes plus dans le même registre. J'avais l'impression d'être dans une école hôtelière, avec dans apprentis, charmants, mais qui manquent naturellement d'expérience. C'est là qu'on peut appréhender la difficulté du métier. L'aisance avec les clients, le stress, la faculté de répondre aux questions sur la composition des plats, aider le client à choisir son fromage selon ses goûts, éviter les très bon choix pour le sommelier ... c'est réservé aux fayots :) ,il est préférable d'annoncer :dans cette gamme de prix je n'ai rien de mieux à vous conseiller et le naturel des gestes sans en faire trop comme au théâtre. Bref ce n'est pas facile ! Mais nous avons passé tout de même un très bon moment car vous nous avez offert quelques moments de rigolades inattendues. J'en terminerai par ce qui aurait pu être amélioré toujours selon ma perception : INFRA : - bel endroit qui n'est pas mis en valeur - Le visuel sur les cuisines c'est toujours plus agréable, c'est de l'art, alors pourquoi les cacher. -Salle restaurant un peu bruyante - Toilettes: on entre directement sur les urinoirs en face des lavabos avec miroirs... Déjeuner : une mise en bouche fade et une gelée pas facile à manger. Ça fait peur, car c'est le commencement... Mais la suite était très bien. Plateau de fromage : il manque des fromages forts et croutes lavées type Munster, époisses,... Quantité: trop peu pour moi, mais je mange bien ... Dommage. alors j'aurais au moins aimé un peu plus de légumes , on pouvait les compter dans l'assiette voir photo. C'est toujours navrant d'arriver chez soi et d'avoir faim... Sachant qu'on avait tous pris le plateau de fromage en plus du menu. Voilà pourquoi ce 3/5, en espérant que cela puisse être constructif pour les équipes.

Une joie et un plaisir de pouvoir enfin déjeuner dans cette institution doublement étoilé. Cadre magnifique, service parfait. Viens le tour de l'assiette et là.... paf ! déception totale ! Malheureusement :-( Assiettes gargantuesques, manque d'assaisonnement, sauces lourdes et indigestes, dressage obsolète si l'on peut parler de dressage.... Mon post est dur mais proportionnel à notre déception. J'ai la faiblesse de croire que ce n'était qu'un court instant d'égarement. Néanmoins, le service était parfait.

Si vous passez dans cette région, n’hésitez pas à vous arrêter au relais de la poste. L’hôtel de luxe, de charme, est confortable avec une excellente literie. 9/10 Le restaurant est formidable avec le maître des lieux Mr. Coussau qui remarque tout d’un simple coup d’œil et qui présente une cuisine remarquable. 9/10. Franchement, j’aime cet établissement bien tenu.

Exceptionnel en tous points ! Voyage gastronomique, riche en saveurs et découvertes, varié en couleurs et en associations de parfum et textures parfois surprenantes, tout ça dans un cadre magnifique et avec du personnel aux petits soins... Bref top 👍

Expérience unique, Excellente cuisine Accueil service conseils parfait! 100% ravie!

Bonjour bonne cuisine manque un peu de travail pour un 2 étoiles michelin niveau plat et très cher comparé au restaurant 1 étoile aux alentours qui sont tout autant de bonne qualité gustative personnel un peu trop oppressant mais tres serviable et très gentil même si je comprends que cet établissement et la pour former la jeunesse hôtelière pour ma part aller 2 fois 1 fois à la St Valentin que j'ai trouvé pas mal et la seconde fois j ai trouvé moyen

Accueil très agréable. Etablissement de charme. Je peux vous recommander très fortement les deux restaurant ( l'annexe le Quillier excellent restaurant pour un budget très raisonnable ) et le deux étoile guide Michelin qui vaut le détour. En tout cas un excellent moment passé dans cet établissement ou tout le personnel fait de son mieux pour vous faire plaisir avec succès.

Tout était parfait, apéritif avec de petites bouchées fines jusqu'au dessert. Mention très bien pour le ris de veau. Restaurant calme dans la verdure.

Excellent établissement, bel accueil, très bon service sans être pesant, divin de l'entrée aux desserts.

Nous avons retenu une table à 21h30 sans problème. Quelle n’a pas été notre surprise d’entendre qu’à cette heure là nous ne pouvions plus prendre le menu… seulement la carte bien évidemment plus chère! Procédé limite honnête… d’autre part la cuisine mérite une étoile Michelin sûrement 2 peut être pas…

Magnifique endroit. Très très propre, tres belle suite. Accueil impeccable. Piscine parfaite. Rien à redire sinon qu il faut y séjourner.

Nous sommes juste allés au restaurant 2 étoiles. Le chef de rang avait de l’humour ce qui était agréable. Mais le reste n’était clairement pas à la hauteur ni des étoiles ni du prix. Plats avec peu de saveurs et trop simples. Vin corrects (1 blanc et 2 rouges). Le dernier était mauvais pour moi en tout cas. Service qui laissait à désirer : le serveur a passé le bras 3 fois de suite au dessus de mon assiette en s’excusant à peine. A peine avions nous quitté le restaurant que les serveurs partaient d’un pas rapide chez eux. Et certains ne semblaient prendre aucun plaisir à exercer leur métier. Compare au Pourquoi pas à Dinard ou a l’Escarbille à Meudon, nous sommes très loin du compte.

Un endroit tout en finesse et une bienveillance du personnel présent juste ce qu'il faut. Les nombreuses petites attentions sont appréciables. Simplement parfait.

Très bon repas, ce qui ne surprendra personne. Perdue au milieu du Pays basque, le relais de la poste, excellente adresse que je ne connais pas. Au choix, 2 menus en plusieurs services ou la carte. Nous avons pour une fois opté pour la carte, les plats étaient assez différents. Nous avons donc pu tester deux spécialités de la maison : la brouillade à la truffe et le saumon sauvage sauce béarnaise. J’ai été pour ma part conquis par ces plats simples mais qui permettent de montrer l’excellence des produits et du savoir-faire. Les prix sont correctes pour un 2 étoiles, en dessous de ce qu’on peut trouver habituellement en province dans les grandes villes.

Quand on visite un restaurant **, on s'attend à vivre un grand moment a table. Ici, c'est bien le cas et l'amabilité du personnel, notamment ceux du cru, rajoute une touche savoureuse a l'expérience. A très bientôt donc 👎

Un endroit merveilleux où l'on mange divinement bien familial et convivial ,un service impeccable chaleureux et bienveillant félicitations à toute la famille !

Tout est parfait, accueil, services , Massage parfait , repas magnifique. Un moment de délice passé trop vite merciiiiiiii. A refaire.

Vraiment extraordinaire....menu gastronomique très fin et bon choix de vins servis avec chaque plat...un vrai régal....bravo!!!un deux étoiles mérité...

Repas exceptionnel, tout est bon ou merveilleux. Le personnel est au petit soin. Très proche de la troisième étoile. Seul bémol, le supplément de 30€ pour le saumon de l'Adour.

Nous avons déjeuné dans ce superbe établissement , dans un cadre très agréable qui vous donne l'envie de rester plus longtemps . La cuisine est remarquable de justesse et de finesse .La carte des vins est impressionnante par son contenu . Le personnel de salle est très accueillant et très souriant . Ce fut un grand moment de plaisir dans toutes les catégories .Un grand bravo au chef et à son équipe qui mérite bien ses 2 étoiles Michelin .

Beaucoup de charme, personnel au top, cuisine exceptionnelle, un beau moment, à découvrir absolument !

Excellent accueil, un repas de qualité avec des produits frais et locaux. Je recommande pour les fins palais. Nous avons passé un tres bon moment.

Si vous recherchez un restaurant idyllique, avec un début de service digne d'une pièce de théâtre, des plats savoureux, un personnel toujours à votre attention.

On ne dure pas 50 ans, à ce niveau de qualité, sans raison : loin des modes et du bruit médiatique, ce très chaleureux endroit ne suscite qu’une réaction : la jubilation du client, aussi intense que la passion de la famille Cousseau pour son métier. Aucun tape-à-l’oeil, une permanente et sincère attention envers le client (alliée une grande gentillesse de tout le personnel) , tant dans le cadre, les chambres, le jardin, le service ou la cuisine...

Le repas de qualité, le personnel aussi Pourquoi pas 5 étoiles ? Car même si j'ai tout apprécié ils faut voir la vérité en face, le personnel trop présent. L'art est d'être présent mais suffisamment discret pour devenir invisible. Beaucoup d'élèves (il me semble), il faut bien les former et même si cela est compréhensible, leur présence à pris le dessus sur mon intimité. Mention spéciale pour le dessert. Un tableau !

Très belle endroit bonne table serveur au top avec le sourire on comprends pourquoi cet établissement a 2 étoiles ils le mérite vraiment ..

Lieu accueillant et belle vue. Le Personnel au top et cuisine extraordinaire ! Moment d'exception... Maître d'hôtel qui met à l'aise, très professionnel !

Accueil chaleureux.Chambre spacieuse et très propre. Cuisine excellente. Rien à reprocher. Allez y les yeux fermés

Très bel endroit, le restaurant gastronomique parfait, accueil très sympathique, et le parc très bien aménagé avec en plus une belle piscine. Pour les amoureux de la gastronomie et de la nature, adresse à visiter absolument.

soirée cadeau dégustation et nuit réparatrice, tout est au top, hôtellerie accueillante, gastronomie au niveau du rêve et, en même temps que le régal des papilles, celui de voir une équipe soudée, efficace, bienveillante pour les clients mais aussi entre elle: une soirée et une nuit parfaites!!

Repas de grande qualité, cuisine classique revisitée, présentation des plats très recherchée , accueil parfait discret et élégant sans le côté guindé. Un moment que l'on garde en mémoire.

Une cuisine bien faite et un prix raisonnable pour un 2 étoiles. On souhaite un zeste d'audace supplémentaire pour notre prochaine visite.

Excellente table et prise en charge par de vrais professionnels de la gastronomie, n'en déplaisent aux bobos bordelais ou parisiens ! Des assiettes généreuses et savoureuses sur base de vrais produits du terroir, un service de qualité et des professionnels aux petits soins ! L'art déco est un style que certains ne savent manifestement pas identifier cf posts ci dessous... Merci un anniversaire fête dignement avec homard,, foie gras,, tourteau..en cette période c'est très appréciable non?

Nous avons passé un très agréable moment Le service est attentionné Les plats sont excellents, cuisson parfaite du homard et des coquilles saint jacques. Un seul regret le manque de surprise dans l'assiette

Quelle déception! Rien était au rendez vous : - hôtel désuet et surtout pas dans les normes d’un relais et château. - Aucun service. - Chambre propre avec un grand lit certes mais avec une décoration des années 80/90. - Petit déjeuner en chambre avec du pain qui datait de plusieurs jours ….. - Quant au restaurant que nous avons fréquente et bien connu il y a quelques années, rien a changé mais surtout la créativité et la qualité ne sont plus au rendez-vous. Les deux étoiles ne sont donc absolument pas justifiées. - nous avions laissé tomber notre carte bleue au restaurant, il a fallu appeler la réception le lendemain pour apprendre qu’il l’avait retrouvé - attention les chambres sont à l’étage et il n’y a pas de bagagiste pour vous aider Pour finir la décoration est épouvantable et les meubles inconfortables

Excellent accueil repas inoubliable Venir dans cet établissement est un privilège Merci pour ce beau moment

Nous avons passé un très agréable moment entre amis lors d'un dîner en janvier, et du début à la fin tout était parfait. Depuis l'apéritif avec en amuse bouche une délicieuse bouchée foie gras cerise, en passant ensuite à table avec un homard accompagnée d'un pressé fabuleusement divin, où tout simplement saucer avec du pain de maïs maison est un plaisir à lui tout seul, pour finir sur un dessert dont le sorbet au basilic thailandais est une pure merveille. Une mention spéciale pour le maître d'hôtel qui nous a rapidement mis à l'aise et accompagné tout au long du repas, ses interventions et ses précisions ont été fort utiles, et sa présence sans être envahissante est rassurante. La proposition du sommelier a parfaitement correspondu à nos attentes, et l'accord avec les mets a été sans un véritable sans faute. Aux critiques lues plus bas, ici la gastronomie du terroir prend tout son sens et est sans concession , pas de cuisine moléculaire ou autre artifice qui enchantent plus le visuel que le palais, mais plutôt du vrai produit, de la vraie qualité, du vrai savoir-faire, et donc un vrai régal !! Le positionnement tarifaire se justifie, certes ce n'est pas à la portée de toutes les bourses, mais si vous le pouvez n'hésitez à faire quelques menues économies au quotidien et faites vous plaisir une fois dans l'année, en venant ici vous ne serez pas déçus!

Un moment magique encore dans ce lieu où l'on s'occupe de tout pour vous. A table, un mix entre tradition et modernité à un niveau exceptionnel. Coup de cœur perso : pour la fine feuille de chocolat

Comment peut on servir du saumon du gave alors que cette espèce est en voie de disparition ? Un grand chef comme vous se doit de montrer l'exemple, de préserver la ressource et de cesser sa commercialisation !

Un accueil incroyable de la 1ère à la dernière minute, un professionnalisme impressionnant de la part de toute l'equipe. Les plats sont très bons, aucune fausse note. Le seul petit bémol serait peut-être sur la quantité dans les plats où parfois c'est juste, mais en tout cas la qualité est là. Après oui les tarifs sont élevés, mais on le sait avant de venir, et on ne regrette pas en sortant. A faire au moins une fois dans sa vie.

Nous avons apprécié cette maison paisible dans un écrin de verdure, sa piscine chauffée (appréciable pour un séjour en septembre), ses chambres accueillantes et son bistrot gastronomique. Par contre, nous avons été très surpris de voir arriver, à travers les vitres du salon, la livraison d'une palette de viande CHARAL : on n'imaginait pas trouver ce type de produit dans un Relais et Château; ni au bistrot, ni au restaurant étoilé, d'autant que le bœuf de Bazas (notamment) n'est pas très loin de là.

Un repas avec des plats aux saveurs et à la présentation exceptionnelles, un must! Des vins bien servis, en accord parfait avec les plats. Pas de fausse note. Une trés jolie salle de restaurant bien décorée et chaleureuse. Le personnel aux petits soins est sérieux, peu guindé, mais apporte une touche d'humour de bon aloi. Une soirée magnifique. Bravo

Les Landes sont sans doute trop loin deParis pour que le guide Michelin et relais et châteaux s y arrêtent régulièrement !!!! Comment cet établissement peut il afficher 2 étoiles au restaurant alors que les plats n ont aucune créativité, les cuissons très approximatives , la présentation des assiettes est banale .La salle affiche une décoration du milieu des années 90 , désuète , defraichie ... Quand à l hôtel, préparez vous à décharger vos bagages seuls car votre arrivée n émeut personne surtout si il pleut ! Arrivé dans votre chambre , vous découvrez là aussi une ambiance d une autre époque , la dernière rénovation remonte elle aussi au siècle dernier !!! Même pas au niveau d un hôtel de chaîne entrée de gamme L écran de la TV est de la taille d une tablette ! Le petit déjeuner lui aussi laisse à désirer avec du pain industriel et , surtout, si vous commandez un expresso , sachez qu il vous sera facturé en sus ....

Si vous cherchez la modernité, en cherchant votre pitance planquée sous quelques youzhou et autres délires dit creatifs, cet établissement n est pas fait pour vous ! Ici c'est la Grande Tradition Française, la tradition sublimée et revendiquée par la Maison. Avec une constance - du début à la fin du repas - le goût et seulement le goût du produit. Sans oublier la générosité et la gourmandise : De vrais assiettes copieuses que vous pourrez arroser de sauce à volonté puisque la sauciere est sur la table ! Vous voilà prévenu...

Un lieu magique qui place haut la gastronomie landaise. Un personnel très professionnel qui est au petit soin pour chacun de ses convives. De plus, on ressent la fibre paternaliste au sein de l'établissement. On a adoré !

Un accueil sans faille d'une équipe de pros sachant vous mettre dans les conditions d'une superbe dégustation avec huîtres, pigeon ... et la fameuse cacahuète de SOUSTONS... Phil

Les chiffres ne trompent pas. Autant de commentaires sur un hôtel passé , fané et resté dans son jus des années 80 ne peuvent qu'être vrais . Un peu limite vu le prix.

Excellente soirée dans ce cadre raffiné où l'accueil, le service, les mets et les vins sont excellents. Un grand merci au Maître d'hôtel pour sa délicate attention à l'occasion de mon anniversaire.

Un lieu d'exception à ne pas manquer, tout y est parfait, du ballet des serveurs tout en discrétion, des assiettes de très grandes qualitées, un très bon moment au Relais De La Poste.

Un seul mot: décevant... hôtel à rafraîchir mais extérieur bien entretenu et joli. Petit déjeuner médiocre, servi à table et non sous forme de buffet. Mention spéciale pour le restaurant étoilé, 2 étoiles au guide Michelin...très sincèrement je cherche encore les étoiles...je m'attendais à bcp mieux. On ne peut pas dire que cela n'était pas bon mais fade. Amuse bouche sans intérêt. Assiette sans créativité et sans aucune présentation particulière et gustatitivement pas d'explosion ni de surprises en bouche Dommage !

L'hôtel mériterait d'être rénové. Les chambres respirent bon les années 90. Le restaurant de l'hôtel est étoilé mais je me demande tjrs comment cela est possible. Lui aussi respire bon les années 90. Ne serait ce que le cadre... Vu la clientèle assez âgée, j'imagine que les plats leurs sont destinés.. Vraiment aucun intérêt comme cuisine. Très déçu. Le guide Michelin doit s'expliquer la... L'espace piscine est bien même si les transats ne sont pas bien nettoyés et que le personnel n'explique rien sur rien. L'accueil est inexistant ou en tt cas pas a la hauteur d'un 4 étoiles. Nous n'y reviendrons pas.

Quand l'excellence s'invite à votre table, il ne reste plus qu'à déguster, avec les yeux pour le cadre, les œuvres d'artistes, la vaisselle, puis les assiettes et tranquillement prendre la fourchette.

Nous avons profité de la piscine , du jacuzzi sous un beau soleil, quelle détente ! Les cocktails aussi 😀 Les chambres sont très agréables , SDB au top ! Suivi d un repas et de vins somptueux ! Nous avons passé un séjour très agréable et dépaysant . N ´ oublions pas l’accueil et le service au petit soin pour les clients !

Nous attendions avec impatience notre soirée dans ce restaurant doublement etoilé. Nous avons apprécié nos plats, un délice en bouche, mais avons été déçus par le manque de modernité et de fantaisie dans nos assiettes. Nous avons également été déçus par le service, personne pour remplir nos verres, la table débarrassée de ses miettes qu au moment du dessert... Mais le summum sera de ne pas avoir eu la possibilité de gouter le vin avant afin de recueillir notre avis.

Bonjour, cela fait 10 ans que nous faisons escale au Relais De La Poste en route vers et au retour de l'Espagne. C'est toujours le même bonheur : accueil chaleureux, chambres et literie au top et un régal à table. Sans oublier la magnifique piscine dans le beau parc arboré et le spa !

Excellent moment passé dans l'établissement. Accueil, propreté, service. Rien à redire. L'expérience gastronomique est incroyable.

Très bel hôtel, cadre idyllique. Nous avons testé que le spa qui est super Et le must c'est le modelage réalisé par la praticienne

Excellente maison (cadre, hôtel et restaurant). Personnel très agréable, beaucoup de professionalisme et d'écoute. Notre séjour a été des plus agréable, tout était parfait. Je recommande vivement cette adresse

Nous sommes venus hier et avons été enchantés. Tout était merveilleux de l’accueil à notre départ. Le service est super, avec un personnel attentionné, pas constamment sur vous, avec le brin d’humour qu’il faut, enfin en bref au top. Les plats sont fabuleux, c’est une découverte de saveurs avec des aliments que nous connaissons mais des combinaisons culinaires hors du commun et une qualité d’aliments incroyable. C’était une véritable dégustation pour un repas copieux, une redécouverte de notre terroir. Et pour finir nous avons pris une coupe sur la terrasse qui donne sur un parc véritablement charmant, on se sentait comme à la maison, nous serions bien resté quelques heures de plus ! Encore merci pour cette belle soirée et merci pour l’attention que vous avez eu pour l’anniversaire de mon compagnon en fin de repas. (La petite nièce de Nano)

Très bon accueil des professionnels. Cuisine raffinée. le homard est délicieux.les desserts sont étonnants mais intéressants

Un autre commentaire s'émerveille de cette Madeleine de Proust dont le menu n'a quasiment pas changé depuis les années 70 dit-il. J'en ferais pour ma part le reproche. Au fil des visites, les plats n'évoluent pas. La cuisine est archi-traditionnelle. Sans m'attendre à de la cuisine ultra-moderne, j'aurais espéré quelque chose de moins figé dans le temps, une cuisine plus vivante. A part les desserts, que j'ai beaucoup appréciés, mes repas sur place ne m'auront laissé aucun bon souvenir. Dressage parfois décevant pour certains plats, service très limite (je comprends que le personnel soit perturbé par les contraintes Covid, mais cela n'excuse pas tous les comportements). Malgré deux essais, l'endroit n'a pas été à mon gout et je ne reviendrai probablement pas. Cependant, il est évident que vous avez de la clientèle, et je vous souhaite que cela dure. En toute bienveillance, et bien que n'étant pas du métier, j'ai l'impression que l'endroit est un peu coincé hors du temps. Ce qui était un point fort de votre maison risque un jour de basculer en point faible. Je me doute que les tarifs d'un deux étoiles attirent une clientèle plus âgée (et donc plus sensible à votre carte), mais il serait surement possible d'ajouter un peu de modernité à tout cela (bien évidemment sans renoncer à vos plats traditionnels signature). Ayant conscience du contexte économique difficile, et passant outre la discourtoisie de certains membres de votre personnel, je vous souhaite néanmoins une très bonne réouverture pour ce nouveau déconfinement.

Personnel au petit soin avec ses clients...cela fait d'autant plus de bien en ce moment. Très bonne table

Un cadre idéal pour une dernière soirée avant le confinement. Un personnel très à l’écoute et sans excès et la justesse des plats est à souligner. Très belle expérience pour un dîner à deux.

Hôtel plein de charme, personnel attentionné mais discret. Belle prestation et accès au spa + soin massage au top. Dîner gastronomique délicieux. Bravo.

Je m'attendais a une experience inoubliable pour un deux etoiles Michelin et un hotel quatre etoiles mais je suis resté en déçu de ca … la chambre de luxe était grande et bien placée mais la literie et surtout les oreillers étaient mauvais. Apres, au restaurant le foie gras était très bon et la louvine aussi mais la sole aux cèpes moyenne et le vin recommandée encore en déçu!

Magnifique chambre à la décoration très raffinée avec vue sur la pinède. Belle découverte de la table gastronomique. Nous reviendrons très certainement.

Déçus ! Pour un restaurant étoilé ( 2 étoiles Michelin) nous nous attendions à beaucoup mieux. Nous avons pris le menu dégustation à 139€ Avec 6 plats. C’était bon certes mais correspond globalement plutôt à un restaurant à 1 étoile Michelin, pas 2. La déco de la salle, tapisseries, cadres ... aurait besoin d’être rafraîchie. Au niveau du service les serveurs étaient aimables. Accueil sans plus ...

Un weekend superbe. Arrivée le samedi , suite très jolie, décorée avec goût. Un tour au spa, massage 👍, nous avons profité de la piscine chauffée extérieure malgré la pluie. 🍾 en chambre puis dîner gastronomique dans ce fameux restaurant. Délicieux, fin... service en salle au top. Merci également à M. Jacques Coussau qui nous a charmé en présentant le menu ...et pendant le dîner jusqu'à notre départ le lendemain midi. Aux petits soins. Un très bon séjour. La prochaine fois, nous irons voir les vignes 🙂. Merci.

Un établissement d'une finesse et d'une classe de raffinement comme l'on trouve rarement. J'ai eu la chance de venir dans le restaurant chez Coussau ou j'ai découvert une cuisine et un service digne des plus grands noms de la gastronomie du sud-ouest. Merci a toute l'équipe pour leurs professionnalisme et leur accueil, bravo encore pour la totalité. Je recommande de s'arrêter et de découvrir l'endroit. Juste point d'amélioration, pouvoir proposé des thés de qualité

Le personnel est très à l'écoute et toujours prêt à aider. Les cuisines sont de qualité, les chambres décorées avec soin. Un moment de détente assuré.

Les Landes... Ce paradis culinaire ! I-N-T-E-M-P-O-R-E-L Une atmosphère et une déco qui vous mettent d'emblée totalement à l'aise, une cuisine précise avec des produits nobles et essentiellement régionaux, un service discret mais aux aguets pour satisfaire la moindre de vos envies & un sommelier qui nous berce au pays des rêves. Une soirée magique 🦆

Excellente table proposant des produits régionaux de qualité supérieure et de saison admirablement mis en valeur par le chef Jean Cousseau, sa fille et leur équipe. En automne, cèpes des landes et autres champignons frais accompagnent à merveille la palombe, le perdreau ou bien la sole. Cave prolifique avec de très bons breuvages d'origines variées. Service impeccable sous l'œil attentionné de Jacques Cousseau.

Cuisine très raffinée et excellente, avec des cuissons parfaites. Personnel professionnel et sympathique. Nous recommandons cette adresse...à faire au moins une fois, pour régaler vos papilles et vos yeux.

Passez votre chemin ! Fuyez! Sauf si vous souhaitez séjourner dans un hôtel miteux, une décoration des années 90 jamais rafraîchie, éternuer à cause de la poussière accumulée dans les chambres, entendre votre voisin soupirer grâce aux murs de 1mm d’épaisseur, parler à un personnel terrorisé par la famille gérante... et finir votre séjour en vous faisant insulter par la « Maîtresse de Maison » qui affirme « ne pas être au service de ses clients et encore moins de notre génération » (la trentaine). La Maison Cousseau aurait peut être du fermer ses portes il y a 15 ans. Plus rien n’est à la hauteur.

Service minimum, différence de traitement pas de bagagiste à l’arrivée et au départ alors que d’autres on eu le droit. Ton très condescendant et méprisant ( injonction sans bonjour), déplorable pour ce genre d’établissement. Bon restaurant mais pas du niveau 2 étoiles. Personnel restaurant sympathique mais pas au niveau de qualité attendu. Trop cher pour la quantité/ qualité. Ne vous attendez pas à une cuisine du niveau 2 étoiles, c’est assez simple sans innovation. Impossibilité de dîner en terrasse alors que c’est tout l’intérêt de cet établissement ) on ne nous a pas informé au préalable). Salle très très bruyante niveau d’une cantine. Pas de surveillance de baignade. Pas d esprit d’initiative du personnel, trop en retrait. Personnel hésitant.Au spa porte sauna qui ne se ferme pas. Jacuzzi en partie cassé et jets très légers. cela a été très difficile d’obtenir une confirmation de notre séjour, obligé d’appeler 3 fois. Les détails de la réservation, explications erronées de tout ( restau, Spa etc). Établissement pas au niveau. Point positif, le massage de MAEVA venez même en extérieur cela vaut le coup elle est incroyable. Le site est beau et calme.... et sent tellement bon. On avait l’impression d’être à CUBA.... dommage.

Une belle découverte faite par hasard, en voulant nous abriter pendant une averse (ce que l'hôtel nous a très gentiment permis de faire, encore merci), nous nous sommes finalement retrouvés à déjeuner dans le restaurant étoilé qui était tout simplement parfait, du service aux assiettes en passant par le cadre, donnant sur un superbe jardin. Nous reviendrons sans hésiter déjeuner ou séjourner dans cet établissement sérieux, professionnel et convivial. Le 2e restaurant plus simple, l'auberge, avait l'air aussi très bien. Une belle adresse.

Quel bonheur pour un bon moment de détente et de grand plaisir gustatif, très bon accueil, très bon repas avec des produits exeptionnels ,vins et champagne sélectionnés avec beaucoup de goût. Literie au top, très propre et spacieux. Très joli cadre fleuri.

Accueil très chaleureux, réouverture aujourd'hui, le restaurant toujours aussi charmant, la cuisine délicieuse et très raffinée, un excellent moment malgré les inconvénients du covid....surtout pour le personnel. A recommander, à déguster sans modération...

Restaurant Magnifique. Cuisine excellente. Très belle carte et un grand chef. Je le recommande fortement. Merci.

Personnel très professionnel et accueillant dans un endroit idyllique ou l'on peut déguster des plats exceptionnels ! Établissement très bien tenu et géré ! Bravo !

Prestations de très haute qualité. Tout est parfait. Ce lieu mérite amplement ses 4 étoiles pour l'hostellerie et ses 2 étoiles pour le restaurant. Accueil et services proposés sont à la hauteur de la réputation de ce lieu d'excellence.

Nous avons beaucoup apprécié notre nuit passée ici. Le restaurant gastronomique est incroyable, le staff au petit soin et l’endroit est très chaleureux. Il y a un petit spa également à disposition (sauna, hammam et jacuzzi) et une piscine extérieure. Chiens acceptés. Petit coin de paradis pour les épicuriens!

On y mange très bien. On ressent les 2 étoiles durement remporté aussi bien dans la présentation des plats jusqu'à leur dégustation. Aucune miette ne résiste à la vigilance des serveurs et aucun doute ne subsiste sur ce qui s apprête a être mangé, et finalement apprécié.

Un incroyable séjour. Les chambres sont parfaites, au calme et on peut profiter du jardin ou du spa. La table est bien évidemment excellente, les 2 étoiles sont méritées. Les classiques locaux croisent des plats de saison, avec une carte des vins très juste. Le personnel est à l'image de la maison.

Accueil parfait sans être pompeux. Service rigoureux et efficace. Mais cuisine sublime à en faire palir beaucoup. Allez goûter à la justesse des cuissons, au velouté des sauces. C'est ainsi que l on reste un temple de notre gastronomie et de nos traditions

Ravie ! Accueil adorable, excellente cuisine raffinée, cadre splendide. Un seul regret : nous voulions passer le week-end, mais c'était complet. Victime du syndrome des bonnes adresses. Nous reviendrons !

Toujours la bonne cuisine cousseau. Régal pour les yeux et l'estomac. De plus en plus de décontraction au sein des employés super sympa.

Si vous voulez passer un bon moment dans un cadre agréable avec des serveurs aux petits soins et déguster un excellent repas avec des produits du terroir réservez une table. Même si le prix reste élevé vous ne serez pas déçu

Superbe dîner entre amis. Très beau cadre agrémenté de jolies oeuvres d'un artiste local. Les plats sont très joliment présentés les cuissons maîtrisées. Très belle salade de homard. Un carpaccio de crevettes superbe. Le ris de veau est presque trop copieux. Les langoustines ... Le carré d'agneau sont de belles réussites Bref rien à redire sauf une mention spéciale pour le sommelier (très efficace) et notre serveur. Très sympathiques et de l'humour Bon rapport qualité prix. A refaire avec plaisir

Ici le temps s’arrête ! Fin des années 70 jusqu’à aujourd’hui...à plusieurs reprises en plus de 40 ans... menu identique à peine revisité avec plus ou moins de réussite ...service toujours à la hauteur ...une sorte de madeleine de Proust !!!

Deux fois que nous avons la chance de faire un séjour gastronomique au relais de la poste, la première fois en février 2018 avec le grand menu d’hiver et le mémorable lièvre à la royale et une autrefois en juillet 2019. Les deux fois tout fut parfait, de l’accueil à la décoration en passant par la cuisine. Merci au personnel et à la famille Coussau de recevoir avec l’élégance et le raffinement d’autrefois. Un incontournable !

Décoration remarquable, acceuil chaleureux et professionnel. Excellente cuisine, sommelier performant, serveuses et serveurs agréables et attentionnés.

Superbe ,excellente table, accueil sympathique ambiance détendue. A mon avis j'ameliorerai la déco des toilettes femmes, rien à dire côté propreté

Un cadre magnifique, un repas aussi beau que bon, une équipe à l'entière disposition de ses clients et très serviable, un vrai moment de détente exceptionnel pour de jeunes parents...juste parfait. Bravo à tous.

Un cadre exceptionnel, un lieux très chaleureux, une équipe au top et un chef extraordinaire ! Je me suis régalé ! Un rêve d'enfance c'est réalisé !!! À la hauteur de mes attentes.

Nous avons prévenu le restaurant 48h a l avance du fait que 1 couvert était pour une personne vegetarienne. Aucun travail n a été fourni par la cuisine ni pour l entrée ni pour le plat principal qui se composait uniquement de légumes, tous cuits de la même façon et presque pas asaisonnés. Présentation absolument pas travaillée et manque total de saveurs et de texture pour un 2 étoiles c est très décevant. Sans noter que le prix facturé était identique au plats viande ou poisson. Service poussièreux, avec un maître de table désagréable avec ses apprentis, toilettes plus que vétustes a l image du reste. Dommage de rester sur ses aquis quand autant d autres restaurants pas étoilés font beaucoup mieux.

Du rêve: des plats raffinés présentés comme des oeuvres d art.....impossible de se décider rapidement où l'on va débuter la 1ère bouchée , des mélanges de saveurs très contrastés qui se marient sublimement .....Merci pour ce voyage et cette ambiance où l on se sent bien rapidement!!

Au delà d un repas gastronomique d excellente facture sans aucune fausse note nous avons apprécié la qualité du service le personnel est au top ils allient la classe à la convivialité nous avons passé un très bon moment

C est la première fois que je me rendais dans un deux macarons, deux étoiles. Bon accueil des personnes, la décoration est jolie, fleurie et soignée. Les plats sont assez copieux, je pensais avoir de plus petites portions, c est très bien. Une belle entrée au repas avec les amuses bouche, Le turbot est très bon, la sole ainsi que le riz de veau très goutu et très bien présenté. C est l’entre saison, la fin des légumes fruits et le début des racines, la conjugaison des deux est très bien réalisée. Et vient le dessert, un cèpe revisité poire intéressant et surtout un citron, The citron, magistral visuellement et gustativement, un dessert très réussi et abouti. C est un bon restaurant.

Menu dégustation : 2 amuses gueules, huîtres Gilardeau refaçonnées , homard, foie gras poêlé, biche, fromage et dessert. 8 plats au final. MAGNIFIQUE. Superbe moment, à faire....

Tout simplement parfait! Excellente cuisine personnel agreable et à l'ecoute dans un cadre plein de charme Tarifs tres abordables et clientele raffinée Je reviendrais Mr Cousseau Merci pour mon fabuleux sejour

Un accueil, une cuisine et un service exceptionnels. Si vous ajoutez une carte des vins des plus complètes, vous avez toutes les raisons de penser un très bon moment

Exquise, une expérience inoubliable. Chaque plat juste et absolument une voyage pour les papilles. Ne vous privez pas d'un détour au Relais de la Poste a Magesque ❤️❤️❤️

Nous avons été très attiré par votre établissement. En revanche énormément déçus par la soirée à thème du 8 juin. Nous nous sommes sentis à un réception banquet et non à un deux étoiles Michelin. Les vins présentés par la société moet étaient parfaits. La cuisine a dû être dépassée par le nombre de couverts. Le fromage était ridicule. Seul le dessert était au niveau d un deux étoiles. Espérant goûté à vos mets lors de notre prochain passage dans les landes. Mr Mico

Menu dégustation pantagruélique. Huîtres extra, saumon de l'Adour exceptionnel, pigeonneau fondant et final en apothéose avec une charlotte aux fraises de saison. Réservé aux gros appétits.

Excellent repas suggestion de saison parfaite , adéquate. Joli à l'oeil et délicieux à la dégustation. Personnellement je n'aime pas les fleurs en décoration mais j'admets l' harmonie au palais. Le personnel , à l'écoute ,très aimable et disponible. Café en terrasse en fin de repas au bord de piscine ! Magique ! Bravo !

Une excellente cuisine dans un cadre très agréable. Un chef d'experience, proche de ses clients et soucieux de faire évoluer son art. A ne pas rater.

Les serveurs sont très gentils et avenants, le lieu très beau, le sommelier adorable, et que dire des plats qui sont juste magiques !! A consommer sans hésitation !

PLUS:Les chambres sont confortables, Les serviettes sont très moelleuses, Il règne un silence absolu Le jardin est splendide, fleuri et bien entretenu Le restaurant gastronomique (90 euros le menu sans boissons) vaut le détour: cuisine classique mais bien exécuté, Le responsable est aux petits soins, il connait vos gouts et vous apporte son aide dès qu'il peut Le service est adorable MOINS: Petit déjeuner continental à 25 euros, un peu cher pour ce que c'est: L'auberge, la cuisine y est décevante, difficile à croire que la même cuisine/brigade sert le gastronomique et l'auberge. Très difficile de déjeuner à l'hôtel, si le restaurant gastronomique est ouvert, on vous chasse même de la terrasse qui devient interdite aux clients de l'hôtel et autorisée uniquement pour le restaurant (on s'est fait chassé comme des mal propres par un serveur devant tout le monde, heureusement que le responsable a rattrapé le coup) Vous pouvez déjeuner à l’hôtel, mais ils n’ont qu’un seul plat: assiette crudités jambon ou saumon

Très très déçue ! J'attendais beaucoup mieux pour 1restaurant dit de ce niveau !! Il y a bien sûr 2 façons de cuisiner.. La cuisine dite moderne ou traditionnelle mais dans les 2 je demande qu'elle soit 1 soupçon créative afin de voir la 🐾 du chef.. Et qu' elle soit goûteuse... Qu'elle fasse saliver!! Et hélas je n'ai trouvé rien de cela.... Salle bruyante.. Peu aérée...(pas de climat) !pas de petite déco de table. Pr 1dimanche de pâques pas 1petite fleur sur la table !! Menu de pâques très moyen à 129e par personne sans vin. 2huitres Gillardeau excellent produit ! . Huître iodée bien charnue mais accompagnement médiocre jus de cresson ayant peu de goût petites girolles insipides ! Petit morceau de homard, nageant ds éternelle sauce à base de crème genre fleurette fade et peu goûteux !! Escalope de f.gras fade il aurait fallu 1 pincée de fleur de sel et 1peu de groseilles pr décorer et donner 1peu de Peps.... Très bon pigeon par contre. Bonne cuisson. Bons légumes. Plateau de fromages courants.... Pr fêtes de pâques il aurait fallu 1petit brie ou brillât savarin truffé !!! Dessert médiocre :garrigue ttes sans goût (m acérées ds sucre vanillé avec zeste citron pr donner 1peu de Peps c'eût été 1peu mieux) crème fraîche nature et pas aérée.... 1peu de menthe ciselée aurait été la bien venue pour donner 1peu de goût et de fraîcheur.... Bref c'est comme cela que je cuisine chez moi donc d'1tel chef j'attendais beaucoup beaucoup plus !!!!

Accueil très chaleureux et personnalisé. .... bien agréable. Les chambres sont spacieuses calmes et très confortables. Le restaurant vaut le détour. Le repas est délicieux et le service remarquable. Ce fut un cadeau d'anniversaire de mariage bien agréable avec en sus un modelage du corps parfait. Neanmoins j'enlève une étoile car dans ĺe SPA..... Le grand jacussi ne fonctionnait pas.... dommage .

Un très bon moment. Accueil très chaleureux beaucoup d'attention et un service très pro. Déjeuner rapide mais quel plaisir. Tout était beau et bon. À refaire avec plus de temps en soirée. En route sur l' A63 arrêtez vous: vous serez très agréablement surpris.

Pour ce qui est de l'hôtel c'est pas mal Le spa hammam et piscine son un vrai plus Le bémol étant sur la restauration gastronomique, le menu landais ma vraiment déçu ( viande cru ! ! ) Un dessert bourratif et un vin ne correspondant pas aux descriptions du sommelier ( Madiran Hecate de 2005 )

Le cadre est charmant L équipe aussi, très sympas et détendus les serveurs sont très agréables. La nourriture est au top!!!! Juste une idée: eclairez le magnifique jardin.

Restaurant de très grand standing. Les menus sont sur le site internet, mais démarrent à 92€! Le personnel est assez arrangeant au cas où un plat du menu ne plairait pas! Le service est parfait. Au final, seulement 4 étoiles car cela reste plutôt classique par rapport au prix. Cela manque un peu d'un petit plus, qui bien sûr est risqué à ce niveau de restaurants!

Une explosion de saveur. La carte du chef est très originale et les plats sont tout simplement grandioses. Le cadre est magnifique. Le service aux petits soins. On en a pour son argent.

Nous avons passez un très agréable moment en dégustant une cuisine faite avec goût et dans un décor moderne et charmant.Les suspensions en forme de pigne de pins , nous ont ravis. Bref ,que du bonheur...

C'était parfait, divin, incroyable, inoubliable ! Le restaurant m'a tout simplement servi le meilleur repas de ma vie, un pur régal ! La salle est nouvellement refaite et très agréable. Je regrette un tout petit peu la décoration d'un style un peu ancien dans les couloirs et les chambres mais c'est très propre ! (j'aime peut-être aussi que les styles modernes...) La carte de l'institut fait très old school par contre. Pour un lieu de cette beauté et de ce prestige, j'aimerais leur faire des propositions pour valoriser leur Spa (je suis dans le domaine).

Dommage, cette adresse à la réputation élogieuse nous a déçue par une cuisine moyenne, une décoration au dessous de la moyenne et surtout un manque de simplicité glacial et déplacé. Une grande table ce n'est pas ça...

Accueil froid. J'ai amené ma future femme le jour de nos fiançailles et comme c'était une demande surprise j'avais prétexté faire une balade en forêt donc celle ci était habillée comme pour aller en forêt c.-à-d cool! Suite à ma demande je l'ai amenée dans ce restau qui pour moi devait être au top vu les étoiles. Mais quelle ne fu pas ma surprise quand nous sommes rentré les serveurs nous on regardés de haut en bas comme si nous étions des moins que rien. Ok! On était pas au top mais quand même! Après ça, nous avons eu la carte et nous avons choisi le menu à 200 euros. C'est là que le maître d'hôtel en chef ose nous demander si on ne s'était pas trompé et que ça devait être le menu le moins cher à 60 que nous voulions choisir.... Quelle honte!!! Non mais l'habit ne fait pas le moine! No respect!!! Pour terminer au niveau de la qualité des plats c'était juste passable au niveau des cuissons. Et pour couronner le tout intoxication alimentaire pour tous les deux!!! Ils ont servi des produits pas frais aux souillons!! J'ai failli leur coller un procès! Quel dommage...un moment qui devait être un moment de joie s'est transformé en repas minable , mauvaise ambiance et une intoxication alimentaire! Le seul élément positif était le sommelier qui était trop marrant et super compétant!!!!

Nous sommes depuis plusieurs années en vacances à Soustons et nous sommes allés à plusieurs reprises dans ce restaurant doublement étoilé... Nous sommes étonnés à chaque fois de la qualité très variantes de l'accueil passant de inacceptable où le service de notables du coin passe avant vous, l'impression d'être de trop et de gêner le service qui donne toujours l'impression de courir dans toutes les directions à quelque fois parfait... c'est vraiment dommage car pour le reste la qualité des plats servis est elle vraiment digne d'un 2 étoiles. Pour le moment nous lui préférons les Prés D'Eugénies, qui au final, ne coûte pas beaucoup plus et dispose d'un cadre exceptionnel (et d'un service irréprochable !)

Un haut lieu de la gastronomie. Tout était parfait .. l'acceuil , les conseils et le repas..... Cela reste une cuisine classique mais d'une qualité exceptionnelle.... le coût peut paraître excessif mais cela est largement justifié par la prestation de l'établissement ! A faire absolument si vous êtes en vacances dans la région:)