Logis Hôtel la Source Bleue Hôtel

le plus bel endroit que j'ai expérimenté en 13 ans de déplacement sur le territoire Français. Une décoration magnifique, un cadre très apaisant, un cours d'eau féerique, le restaurant avec l'ambiance du 19ieme siècle et la salle petit dej avec piano donne vraiment du charme pour un weekend étape. Si je me marie un jour c'est à cet endroit que j'honorerai mon engagement...

Lieu magnifique et une source bleu incroyable

Nous avons été chaleureusement accueillis à l'hôtel restaurant La Source Bleue, situé dans un endroit magique en Haute-Marne, offrant une atmosphère paisible. Le repas pour la Saint-Valentin était délicieux, avec un menu spécial. Bien que le serveur ait semblé un peu distant au début, il s'est amélioré au fil de la soirée. Le grand parc abrite une source bleue limpide, mais il est dommage qu'il n'y ait pas d'explication sur son origine. Pour l'hébergement, nous avons séjourné dans la maison Clara, offrant un espace intégral à notre disposition. De belles balades étaient à prévoir dans le parc de l'établissement et dans environs.

Après plusieurs avis de mes connaissances, je me suis dis qu’il était temps de donner mon avis. Peut-être tardivement mais au moins cela sera dit. C’est un très bel endroit, avec un cadre magnifique. Là dessus aucun doute ! Je penses que les gérants jouent beaucoup là dessus… Le service était très moyen. Nous étions placés dans une salle où il faisait très froid pour manger. Un couple ayant reçu pour cadeau une box pour cet établissement était également avec nous. Autant vous dire que nos avis coïncidaient… Il y avait de la place dans l’autre salle avec un feu de cheminée mais visiblement ils ont des priorités. Comme par exemple laisser la place aux « étrangers » Cela peut paraître gros me direz vous mais cette idée a été renforcée au moment du choix des plats. Un bœuf Rossini était proposé à la carte. Je l’ai choisi mais on m’a dit qu’ils n’en avaient plus. Je choisi donc un bœuf « standard » mais très bon m’a t’on rassuré. Cependant un couple étant arrivé après nous d’une origine étrangère (anglais ou hollandais) s’est vu servir 2 bœuf Rossini… Donc pour résumer, ayant déjà fréquenté bon nombre d’établissements je peux dire que: Si vous ne correspondez pas aux critères de clientèle, si vous n’êtes pas un étranger blindé au as que l’on veut faire revenir la saison prochaine, je vous déconseille cet endroit qui de plus n’est pas au rendez-vous rapport qualité/prix.

Un superbe lieu où le service et le repas sont au rendez vous

Cadre au calme et lieu charmant Mais déçue par l'accueil car 30mi' avant notre arrivée la propriétaire nous avertit que le restaurant exceptionnellement sera fermé le soir....nous avions choisi le lieu pour l'option restaurant justement, donc 1ere déception, le soir pour rentrer a l'intérieur souci de digicode. Matelas inconfortable et petit déjeuner avec croissant surgelés pour le tarif c'est vraiment dommage !!!! Malgré tout cela, aucun geste commercial consenti,donc le tarif reste élevé pour la présentation donnée, la propriétaire est froide et pas super accueillante, impression de là déranger, Le cadre ne fait pas tout Mme.

Merci à la serveuse et au personnel exceptionnel.

Restaurant en extérieur, dans un cadre agréable, pré, point d'eau, hébergements insolites sur ke domaine avec 2 roulottes, roue à aube... Seul petit bémol, dommage que l'entretien du parc n'était pas effectué pour l'occasion (herbes un peu hautes). Côté restauration, de très bons plats servis selon une présentation gastronomique 😊.

Très bel endroit. Très calme, idéal pour un repos bien mérité. La terrasse du restaurant est agréable et l ensemble du menu était parfais. Nous logions dans la petite maison. Je recommande l endroit. Merci au personnel pour ça bonne humeur et serviabilité.

Très bien reçu personnels agréables je le recommande fortement

Accueil et service déplorables surtout pour le standing affiché et le prix três élevé pour la prestation 65 euros par personne sans les fromages et les digestifs( aucun accueil, serviettes mouillées, trou dans la nappe, service pas du tout à la hauteur, vins servis quand le plat est terminé, il fallait réclamer le pain et l eau). Pour le site, manque d entretien notoire aux abords du restaurant et de la source.

Très calme

Je recommande le restaurant, accueil chaleureux, pour une première expérience, j'ai apprécié le service ,une cuisine raffinée délicieux, une carte des vins à tombé à la renverse. Le personnel à votre écoute serviable.

Nous avons testé uniquement le restaurant, ce fût un enchantement,un accueil très agréable,un service et une cuisine de grande qualité Nous serions ravis de revenir à l'Ehpad

Repas excellent... Chambre spacieuse et environnement très clame.. Personnels très agréables.. Je recommande à 100%.. Et on y retournera 👌👌

Après réflexion j'ai décidé de laisser mon avis suite à notre séjour en couple pour guider les futurs clients. Nous avons séjourné dans la roulotte bleue. Les + : - Joli cadre en pleine campagne - Belle présentation des assiettes - Le petit déjeuner avec beaucoup de choix - Le chien, mignon 😉 Les - : - Aucun accueil. Il n'y avait personne à l'accueil et au bout de 15 minutes nous sommes tombés sur un serveur qui nous a donné la clé de la roulotte sans aucune autre indication. - La roulotte. Une catastrophe, elle n'est pas du tout entretenue. Déjà le chauffage avait été laissé, 26°C dehors, c'était une fournaise dedans. Impossible d'ouvrir car il y avait un nid de guêpes. Beaucoup de toiles d'araignées et d'insectes mais ça peut passer. Pas de chemin dégagé pour y accéder, on est rentrés les chaussures pleines d'herbe mouillée. Les rideaux à moitié arrachés donc réveillés le matin par la lumière. Et le bouquet final, la balnéo qui devrait être le point fort était cassée et s'est même allumée toute seule au milieu de la soirée. Il a fallut trouver quelqu'un aux cuisines pour faire disjoncter le tout, la rendant inutilisable. Au moins le lit est confortable. - Le repas qui ne vaut pas son prix. C'est joliment présenté mais déjà il manquait plusieurs choses au menu qui est déjà bien maigre. Les plats n'avaient pas de saveur malheureusement et les desserts classique. Très peu de choix de boissons sans alcool, par contre si vous voulez du vin la carte est bien remplie. Pour conclure c'est très bien pour un menu à 25 voir 30 euros mais ici il coûte 47€. Bref on s'attendait à un séjour atypique et confortable mais les points négatifs ont beaucoup gâché l'expérience malheureusement... Pour le même prix on peut avoir beaucoup mieux en Haute-Marne. Je ne recommande donc pas.

Je fais beaucoup d'hôtels et de logis avec mon métier, j'ai trouvé cet hôtel au hasard de mes recherches et je le trouves super !!!..je fais en moyenne 4 a 5 hotels par semaine et la franchement c'est tout ce que j'aime, l'accueil, le cadre, le service, la gentillesse..Nathalie la patronne, son époux et son personnel sont au top ..je le recommande sans aucunes hésitation..le lieu est tout simplement un pur bonheur.

Quoi dire... parfait. Très bon, bien servi et très bien présenté. Un lieu magique et un personnel de qualité. Je recommande vivement.

Cadre magnifique , accueillant, chaleureux et calme . Personnels agréable.

Très bon repas de la mise en bouche au plat copieux, mais une fois arrivé au dessert badaboum rien n'a voir avec les prix pratiques, aucune originalités et peu de choix . Mignardises des macarons industriels car de toutes les couleurs. Dommage. Patronne froide dans la prise de commande et le service.

J'ai merveilleusement bien dîné pour mon anniversaire, tout etait fin raffiné et copieux. nous avons été très bien accueilli, le jeune serveur Julian nous a donné de très bons conseils en vin et nous avons bien ri. Un grand merci je reviendrai de jour pour voir la source. Et caresses à Judith ( l'adorable bouvier bernoise) ainsi qu'au beau matou.

Visite pour un week-end touristique : Hôtel confortable niché dans un cadre magnifique et reposant, L'accueil de Nathalie à la fois professionnel et humain fait en sorte que vous vous sentiez tout de suite à l'aise. Le restaurant n'est pas en reste, la cuisine est raffinée et tout à fait à la hauteur des plus exigents. Je recommande : la nuit en roulotte tout confort au milieu du parc, le petit déjeuner de roi en terrasse. Hôtel egalement adapté à une soirée étape dans un cadre professionnel !

Super séjour chambre repas pti déjeuner personnel accueillant tout était parfait

Je recommande vivement cet établissement. Tout était parfait

Le rapport qualité prix n'est pas au rendez vous l'accueil est presque absent aucune indication sur le lieu. Un code d'entrée est nécessaire pour entrer dans le bâtiment si nous sortons et il n'avait même pas été donner à notre arrivé sans parler que le WiFi ne fonctionne pas. Le petit déjeuner n'est plus servie à partir de 10h. Et pour ce qui est de la chambre les photos sont plus attrayante que la réalité. Dommage car le cadre est intéressant.

Nous sommes venue la veille de la St Valentin et ce fut un agréable moment. Le repas aux couleurs de la Réunion (carte de St Valentin) s’est révélé être un vrai délice. De plus, l’accueil fût fort chaleureux, puisque, en plus des employés, chat et chien nous ont accueilli (étant de vrais amoureux des animaux cela est un point plus que positif pour nous!). Le service a également été très appréciable !!! 👍🏼 Nous avons découvert un véritable endroit de paix mêlant élégance et convivialité Nous recommandons à 100% et nous reviendrons ! ⭐️⭐️⭐️

Un très bon dîner de Saint Valentin personnel agréable Un repas très délicieux et une carte des vins à couper le souffle merci pour ce moment.

Chambre très confortable et bien équipée Le repas est un délice pour les papilles et bien servi par du personnel aux petits soins pour les clients

Un bel accueil de Nathalie et son équipe dans un cadre magnifique.

C'est mon troisième séjour, à la Source Bleue et j'y ai retrouvé le même super accueil d'une équipe très sympathique et professionnelle (épaulée par Juju :) ). Le lieu est plein de charme et la restauration extraordinaire. Si vous devez séjourner dans le coin, c'est là où il faut aller.

Patronne pas accueillante, ni aimable avec les clients et son personnel. Logement sale ( canette de bière vide cachees dans un espèces de tabouret décoratif, frigo sale, baignoire balnéo ne fonctionne qu'à moitié, chauffage dysfonctionnel, toiles d'araignée partout et araignées aussi. Ménage soit disant fait 2 jours avant) le repas très bon mais pas le choix ,un seul menu a 47€ qui n'a guère changé depuis 2 ans, peut être quelques légumes . Mais le chef devrait revoir sa carte un peu plus souvent. Literie et canapé correct. WC propre . Petit déjeuné copieux . Malgré nos remarques sur les soucis de propriété, aucune réduction ne nous a été accordées. Ça aurait été la moindre des choses. Equipe de serveur très aimable et a disposition du clients. Bravo à eux malgré une patronne présente sur leurs dos .

Tres bel endroit

Cadre magnifique.. par contre pas de chauffage dans les salles il faisait très froid mais vraiment très froid … service moyen… nous avons demandé de l’eau.. nous l’avons attendu tout le long du repas, le vin même chose .. le menu .. vraiment trop cher pour ce que c’est… pour 47 euros nous nous attendions à un meilleur plat .. à un meilleur morceau de bœuf .. servi avec une galette de pomme de terre ??? Une galette ? Fait maison ou surgelé ? Telle est la question .. c’était pour un anniversaire nous avons été déçu et nous ne reviendrons pas .. dommage ..160 euros pour 2 c’est limite je trouve ..

Très bien je le recommande

Bon menu ..belle présentation Service très correct et serveurs très sympathiques.

Superbe endroit je recommande. Les plats sont raffinés, avec des produits frais. Cadre idyllique avec la fameuse source bleue à voir

Une très belle étape ressourçante, en pleine nature, dans un calme régénérant, mérite d'y rester 2 ou 3 nuits tant l'ambiance du lieu fait du bien. Chambre spacieuses et très confortable, table gastronomique hors pair. Décoration kitch et originale. Enfin hors des grands axes bondés..., proche de la rivière La Marne, écrin de verdure. A recommander !!

Tout le monde le dit dans les commentaires … mais c’est une réalité ! Que ce soit le personnel, le logement, le lieu, … absolument tout à été parfait durant notre séjour dans la roulotte demoiselle. Merci encore infiniment

Très beau lieu très reposant. Repas du soir savoureux, bravo au chef. Seul petit bémol personne a l'accueil.

Merci beaucoup pour cet accueil chaleureux, ce repas de qualité, ce petit déjeuner délicieux et ce cadre somptueux. Nous avons passé un excellent moment au sein de cet établissement avec un personnel très agréable, une chambre propre un cadre bien entretenu. La chambre et la terrasse donnent directement sur la source, une vue magnifique et reposante. Notre toutou a été ravi par le cadre et content de pouvoir s’amuser et tremper ses pattes dans la source bleue. Merci beaucoup et à bientôt ! Caresses à Judith votre Mascotte

Site magnifique, mais malheureusement déçu par le reste. Je me faisais pourtant une joie d’y inviter mon amie et sa fille dans ce qui me paraissait être un établissement « au dessus de la moyenne », quitte à faire + de 45 min de route depuis Bar le Duc. Ne trouvant personne à l’accueil, je me suis dirigé vers la grande salle à gauche. On m’a vite rappelé que ma table était ailleurs. A l’arrivée, mouche morte sur la petite lampe et 15 bonnes minutes sans que personne ne s’occupe de nous. Une cuillère pas clean du tout que je retourne… Concernant le menu, il n’y en a qu’un seul a 47€, mais le choix limité est pour beaucoup synonyme de qualité / produit frais et maîtrise. Malheureusement pas pour cette fois. Le risotto était trop cuit (même résultat qu’au thermomix) et indigeste / collant. Les filets de bœuf demandés à point sont arrivés respectivement saignant et bleu. La pomme paillasson est issue d’une purée et non de pommes de terre râpées : cuite à l’huile, elle était malheureusement grasse et sans structure. Pour le dessert, assiette monumentale avec un tout petit dôme au chocolat au centre : il faut adapter le contenant au contenu. Beaucoup d’erreurs mais à 47€ je trouve que cela n’est pas normal ni acceptable. Tout comme le menu végétarien : - Risotto aux st jaques > risotto sans Jacques - Filet de bœuf pomme paillasson > pomme paillasson avec une cuillère de je ne sais pas quoi pomme de terre / béchamel - 47€ > 47€. C’est vraiment dommage. Mention spéciale pour - je pense - la Directrice de l’établissement qui est apparue avec un air étrange dans la salle sans saluer personne puis a disparu. Elle est revenue chercher une bouteille avec une démarche peu assurée : apparemment une dégustation sauvage a eu lieu sur la terrasse, laissant le restaurant sans capitaine et les serveurs + la cuisine gérés le reste toute la soirée. Première et dernière fois pour nous, désolé. Il est temps pour l’établissement de réagir à mon sens.

Cadre agréable et très bonne cuisine

Moyennement organisé. Joli cadre et bonne nourriture

notre 1er fois dans ce restaurant avant la pandemie nous avait comblé et avions hate d'y retourné. la cuisine est toujours excellente mais honnetement nous avons ete decu . un seul menu a 47e (avec 3 choix pour chaque entrée, plat,dessert) arrivé à 19h pour l'ouverture, nous passons commande...rupture sur un produit , les plats arrivent ... c'est pas les bons .on demande l'addition qui n'arrive pas on va la chercher à l'accueil, les apéritifs noté ne sont pas les bons... 3h sur place et tout ces désagréments alors que le restaurant etait a moitié plein . pas pret d'y retourner .

Contente de pour donner mon avis sur ce resto . Déjà la salle ( mon mari et moi venus pour mon anniv' en amoureux ), placés au milieu de personnes en soirée étape, aligné comme des sardines, tables espacées 50cm..... impression de manger avec ton voisin 😏. Ensuite le menu : 1 seul 47€ !! Pas de carte .. ça limite le choix. J'ai souvenirs de ressortir repue de cette table, avec pour finir dessert, mignardises etc... Là plus rien de tt cela !!! Dans la corbeille à pain, des miettes de croissant du matin... ça donne du style !!! Franchement cela faisait un certain temps que nous n'étions pas aller ... mais je suis pas prête d'y retourné. Tant mieux pour vous les Heureux proprio....( fantômes ... seul 2 serveurs qui courent partout.. ce soir là) si vous continuez à afficher complet à Source Bleue resto mythique pour certains.... pas pour moi ... c'était mon avis.

Voyage onirique , tant visuellement qu au niveau des papilles car le restaurant y est aussi de grande qualité. Un ravissement total.

Site magnifique, déjeuné satisfaisant avec quelques cheveux dans les assiettes.

Un endroit absolument fantastique...Un cadre idyllique pour une soirée et une nuit entre calme volupté... Le restaurant offre une qualité de produits exceptionnelle... Un accueil des plus chaleureux..

Magie du lieu. Excellence du restaurant. Sympathie du personnel. Un moment unique.

Nous sommes venus pour la 3eme fois dans cet établissement. Nous avons testé la roulotte bleue la demoiselle, expérience atypique sympa à faire, se réveiller au milieu de la nature, literie de très bonne qualité, nous avons bien dormi.. Par contre, plusieurs points très négatifs et choquants pour un 3etoiles : **aucun accueil. Nous avons attendu bien 15 min avant de se décider à appeler l'hôtel pour leur dire que nous étions à l'accueil et attendions que l'on nous reçoit... La personne nous a donné la clé sans nous accompagner jusqu'à la roulotte. ** la roulotte : propreté négligée et à revoir !! Des grosses toiles d'araignées à l'entrée et à l'intérieur , taches et insectes morts dans la baignoire, tapis d'entrée plus que douteux, porte d'entrée cassée et dure à ouvrir, et le plus inconfortable prairie sur laquelle se trouve la roulotte est en affouage: aucune tonte pour accéder à la roulotte, salon de jardin en bois perdu au milieu des herbes hautes, dommage pour se détendre et profiter dans ce magnifique cadre ** petit déjeuner réservé en chambre à 34 euros pour 2 : on nous oublie, obligé de rappeler l'hôtel le matin ne voyant personne arriver, un verre pour jus de fruit sale avec traces des lèvres de rouge à lèvre rouge !! Dégoûtant. On rapelle, il nous rapporte des gobelets rince bouche à la place des verres... Bref... Beaucoup trop de laxisme pour cet établissement noté 3etoiles. Et pour finir, lors du repas au restaurant, nous commandons du jurancon, il arrive pour servir un autre vin car n'ont plus de jurancon un vendredi début d'un week end... Ensuite nous avions commandé 2 verres de vins rouge avec la viande qui ne sont jamais venus. Nous avons pourtant essayé d'appeler à plusieurs reprises les 2 serveurs mais avons préféré manger notre viande chaude que froide tellement le temps le temps de réaction des serveurs était long. Geste commercial fait en nous offrons 2 coupes de champagne selon leur dire au moment du dessert mais qui avaient plus le goût d'un crémant que d'un champagne. On nous a pas proposé de café à la fin du repas. Nous avons pu discuter de tout cela avec la patronne. Elle a fait un geste reconnaissable qui est de nous offrir les petits déjeuner. S'est excusé et nous a beaucoup expliqué les difficultés dans lesquelles ils se trouvent. Il faut qu'ils se ressaisissent car la qualité de cet établissement n'est plus la même. Nous avons cependant très bien mangé. Merci au chef

Pas terrible il y a beaucoup mieux pour le prix

Endroit exceptionnel repas gastronomique Très calme et magnifique

Accueil chaleureux, personnel très disponible. Cadre magnifique et reposant. Les chambres sont spacieuses et très confortables. Literie de qualité. Petit déjeuner très copieux avec du choix pour tous les goûts. Restauration correcte.

Hôtel paisible Cuisine top Personnel au petit soin

Très belle chambre tout confort et un très bon accueil

Bon accueil, service de qualité, Mets raffinés , variés avec produits de saison. Joli cadre.

Le lieu est magique, la maison edt chaleureuse et décorée avec un gout très sur. Les patrons sont des passionnés passionnants!

Extrêmement DEÇU ! À beaucoup perdu à ce que j'ai eu dans mes précédents passages pour mes repas ... Étant du secteur je vais essayer de rester positif afin qu'il se reprennent ... Nous n'avons déjà pas grand choix dans notre beau département .

Des prestations de qualité dans un joli cadre en pleine nature.

Super les propriétaires sont formidables beau à voir et chambre excellente je remercie Nathalie qui a filmé le discours que j ai fait pour mon mari on mange très bien

Très bel emplacement, source limpide, accueil chaleureux. Un peu d'attente à table, mais vraie cuisine de chef !

Endroit magnifique magique parfait pour une nuit en amoureux

Lieu magique, ambiance unique : un lieu rêvé où on ne peut que revenir tant nous avons été soignés... le séjour fut très agréable.

Pour notre nuit de nos dans la roulotte simplement magique petit déjeuner au top très bien servie de se qui es repas du soir excellent sauf que l'attente et de presque 3 heures trop long. Sa demande réflection pour y manger.

Super hôtel hôtelier charmant et à l écoute Hôtel avec chambres spacieuses et confortable Excellente prestation tout comme au restaurant super cuisine on recommande vivement cela fait 7 ans que l on vient et aucun bémol même le chien est très gentil et adorable Le Loir et cher qui vous remercie de votre accueil Je recommande Emile

Superbe endroit, propriétaires aimables et dévoués, petit déjeuner extraordinaire avec un très grand choix de sucrés salés, vienoiseries, diverses confitures, palette de charcuterie, de poissons fumés et de fromages. Le plus un jus d'oranges frais. Les chambres sont spacieuses et dotées d'une terrasse. Les plats proposés au restaurant sont de qualité. Le seul bémol peu de connexion wifi.

Excellent séjour. Très bon accueil. Les plats servis au restaurant sont aussi excellents et copieux.

Très bon accueil,personnel sympathique ,repas à auteur de sa réputation.Le tout dans un cadre très agréable Pensez à faire un petit détour à la source.

Très bien

Au top !!! Que ce soit le personnel, le cadre, la chambre avec une mention particulière pour la table de grande qualité ! Tous les ingrédients étaient réunis pour que nous passions 1 we inoubliable et ce fut le cas !!! Je recommande !

Pas mal bon et beau moment belle endroit celle nature mais attention ce n'est pas un restaurant proposant une cuisine gastronomique un bon traditionnel mais pas un gastronomique

Cadre superbe, accueil sympathique mais mériterait un coup d'entretien

Un cadre magnifique. Un hôtel de qualité. Le restaurant est bon mais un peu cher.

Un lieu magique. Quatrième fois que nous y retournons. Un vrai plaisir pour les papilles , mais il faut un solide appétit. Une très bonne table et un très beau cadre

Endroit magnifique, Calme, la nature et cette source bleue🥰. Repas excellent.

Superbe cadre, restaurant gastronomique très bon, suite grande et de bon goût. Weekend en amoureux réussi.

Un très bel endroit avec un super accueil. Tout était parfait, environnement, chambre, repas et petit déjeuner. Petite visite de la source bleue très agréable. A refaire

Le restaurant est top, Plats bien présentés et raffinés. Un peut d’attente entre les repas ce qui laisse le temps de profiter de l’endroit très agréable.

Un petit coin de paradis quelle chance d’avoir ce lieu insolite, nous avons eu la chance de dîner le repas était excellent merci et un grand merci à vous 👏

Nous avons passé un agréable moment !

Accueil chaleureux, cadre merveilleux, cuisine de qualité. Un agréable moment en famille, en amis ou en amoureux

Un menu de St Valentin qui a réjoui nos papilles. Des petites découvertes, des produits nobles, des cuissons parfaitement maîtrisées (Agneau divin). Du début à la fin, tout n'était que réjouissance. Des hôtes et un personnel toujours attentionnés. Bref, le bonheur à l'état pur !

Cadre hyper sympa, au calme. On ne capte pas trop les réseaux mobiles mais une fois qu'on y est on en a que faire vu la prestation et l'ambiance. Pas mal pour une soirée étape. Au top pour un petit déjeuner en chambre en terrasse avec vue sur nature et étang. Restaurant sympa et très bon. A conseiller sans aucune réserve!

Accueil très chaleureux, un chef a l'écoute des besoins, cuisine très savoureuse. Chambre très confortable, terrasse privé dans un cadre exceptionnel, calme, en pleine nature !! Allez y les yeux fermés, cela vaut le détour.

Cadre MAGNIFIQUE ! Et un chef très inspiré par un tel environnement. Quel plaisir d'y retourner ...

Très beau site.le calme absolu. Moment de détente garantie. Le recommande à tous

Très bel établissement. Les propriétaires sont au petit soin. En ces périodes troublées, panier repas servi en chambre. Environnement magnifique !

Un environnement reposant. Un hôtel d'une grande qualité par son accueil, les services, le personnel, le lieu son jardin...

Joli cadre, bel extérieur, petit déjeuner moyen pas assez de choix surtout quand on ne mange pas de vienoiserie et de pain. Pas de réseau téléphonique, peu de WiFi et chaînes TV très limitées

Lieu magnifique, très bon repas et patrons très sympa.

Perso j’ai adorer !!! Super accueil sans chichi ! L’endroit est magnifique et au calme ! J’y retournerai avec plaisir ! Merci pour l’omelette au légumes 👍😜 Visité en avril

Génial ! Vous pourrez y aller les yeux fermés.. (sauf si vous voulez passer votre soirée au téléphone car peu de réseau)

Cadre idyllique plats succulents de vrais chefs d'œuvre personnel au p'tit soin j'adooooore

Lieu magique... autant le restaurant que l'hôtel... à faire au moins une fois 😊

Un paradis en haute Marne. Séjour passé cette nuit avec repas en chambre et petit-déjeuner ce matin. Le site est magnifique, l acceuil des propriétaires est excellent. Repas concocté par le chef, c' est divin... On pourrais en faire un roman d'éloges tellement nous sommes aux petits soins. Expérience pour la saint Saint Valentin très réussi. Merci à vous pour ce moment magique que vous nous offrez et bonne continuation tout en restant simple.

Site exceptionnel en pleine nature, où la résurgence d'une source est d'un bleu turquoise fascinant. L'hôtellerie de grande qualité et la restauration savoureuse s'accompagnent d'un accueil chaleureux et professionnel de ses propriétaires.

Excellent rapport qualité prix, très bonne cuisine, chambre spacieuse et bien isolée, toilettes et salle d'eau séparés, accueil très sympathique et personnel au top. En bref, un exemple à suivre pour bien des établissements qui se prétendent hotelier/restauration DE QUALITÉ.

Un cadre féerique, dans un parc disposé autour de l'étang qui donne son nom à l'établissement. Un lieu calme et reposant, des chambres parfaitement entretenues et décorées avec goût. Le restaurant gastronomique et un service impeccable justifient tout à fait une excellente note.

Lieu très agréable et calme. Repas copieux et délicieux. Personnel gentil et très professionnel. Nous reviendrons. Merci.

Très agréable. Personnel souriant et repas très bon.

Très bon resto dans un cadre magnifique et personnel très sympathique 👍

C'est un très belle endroit et on y mange très bien ! N'hésitez pas à faire le détour, le passage sera bien mérité !

Lieu insolite, du charme. Un menu d'été de qualité digne d'un gastro

Personne n'a répondu à mon mail de réservation...

Magnifique lieu, l'idée du panier pique-nique est trop sympa avec ce cadre agréable !! Repas au top des amuses-bouche au dessert !!

Magnifique lieu une vrai découverte,nous avons passé un week-end de rêve restaurant de qualité le petit déjeuner au bord de l eau en panier repas une idée géniale... mais un petit bémol le ménage de la roulotte qui laisse à désirer

Repas pris au bord de l'eau dans un cadre magnifique où l'on peut aller voir la source bleue

Super sympa repas super bon et le lieu magnifique

Déjeuner sur l'herbe, une excellente idée.

Cadre magnifique. Personnel convivial, professionnel, et très avenant. Pique nique délicieux et copieux. Avons passé une superbe journée. A faire absolument.

En groupe le samedi 21 juin, accueil chaleureux, chambres magnifiques environnement reposant. Rapport qualité prix imbattable ! Bravo

Très bonne table

Accueil parfait, cadre idéal... la promesse d'un magnifique séjour ;)

Bel hôtel situé au milieu de la verdure et à côté de la source. Le cadre est parfait avec cette végétation luxuriante et le calme reposant. La chambre est propre et spacieuse, on y mange bien !

Magnifique hôtel très calme Les chambres sont grandes L'endroit est isolé mais c'est ce qui a de mieux pour se reposer Petit déjeuner très copieux

Le service du restaurant est médiocre. Table bancale, la serveuse éclabousse la table de vin en reposant la bouteille. Nerfs dans le foie gras et le meilleur pr la fin : cheveu ds l assiette d entrée. Service pas à la hauteur des étoiles. Grosse déception malgré un superbe cadre

Salière bouchée, table bancale, Un cheveux dans mon assiette. On ne me propose pas de changer l'assiette. De la poussière...meubles,canapé. La serveuse renverse du vin 1 er cru sur la table. sert le fromage en faisant passer l' assiette comme à la cantine.Cuisine très bonne ,plats en quantité suffisante. Ambiance reposante.

Endroit très calme idéal pour se reposer

Endroit calme et chaleureux. Tres joli cadre. Personnel à l'écoute et sympathique. Chambre spacieuse avec vue sur l'étang. Possibilité de se balader dans le domaine et dans les environs. Repas copieux et délicieux.

Le cadre est magnifique et bucolique ... La source bleue est très étonnante.

4 étoiles pour les plats mais 2 seulement pour le service. Le personnel est limite agréable ou se prends pour notre copain. Attente très longue : une bonne heure avant de prendre l'apéritif

Très bon

Le calme ,une chambre spacieuse et une restauration au yop

Alors j'ai 2 avis, le premier où je mettrai 5 étoiles pour la qualité des plats parce que là dessus il n'y a vraiment rien à dire c'est très bon les cuissons sont au top. Et une autre partie où je mettrai une étoile pour la qualité du service qui laisse vraiment à désirer. Nous prenons un whisky supérieur à 12 ou 14 € le verre nous avons la possibilité d'aller choisir le whisky au bar et on nous apporte un verre déjà servi, lorsque nous demandons aller choisir le whisky on a l'impression vraiment de déranger on nous envoie une maître d'hôtel au n'y connais absolument rien et qui ne se casse pas de nous le dire avec un air déconcertant, la patronne qui s'est cru comme à la maison, nous sommes arrivés à 13h nous avons quitté la table à 17h30 ! Et pas même une serveuse pour nous raccompagner nous sommes sortis nous n'avons croisé aucun personnel.... alors nous ne reviendrons plus !

Très fan de ce lieux convivial, propre, on y mange bien, personnel très compétent et à l'écoute.
Très bonne adresse y aller les yeux fermer.
Je vous conseil le petit dej'

Super bien pas loin de chez moi très propre

joli coin dans un parc pleine nature avec un extérieur sympa pour pause marche après repas beau décor cossu à l intérieur.très bon acceuil et prévention pour personnes âgées ou personne a mobilité reduite.dimanche ns étions ds le coin salon tout intime et coquet pour un repas familial des 80 ans de notre maman qualité présentation quantité prix correspondant a cette derniere sans oublier le plus important les sourires de tous les intervenants pendant le repas.il y a des plats menus pour tous les goûts et budgets.en famille ou un tête à tête il faut réserver une table dans ce lieu magique au souvenirs merveilleux n hésitez surtout pas aller y et vs aurez votre propre avis de ce coin de paradis

Tout était parfait, calme, reposant, confort, bonne cuisine. A recommander vivement

Excellente étape. Accueil agréable, excellent repas, chambre au top le tout dans un environnement splendide. Ne pas manquer la visite de la source bleue. Vélos en sécurité pour la nuit. À refaire sans hésiter.

Cadre très champêtre, dépaysement avec les roulottes super bien équipées, chambres de l'hôtel très spacieuses et très confortables . Quant à la table, c'est un pur raffinement, le chef assure ! Une très belle et très bonne adresse.

bucolique surtout avec l option roulotte

Cadre agréable, personnel sympathique et très bonne cuisine. Pour cela rien à dire. Mais alors question propreté cela laisse à désirer! poussière sur les meubles, escaliers, toiles d'araignées dans les coins et fenêtres etc...énormes toiles d'araignées sur les fenêtres extérieures on se croirait à halloween!😱 inadmissible pour un restaurant 3 étoiles! Et je ne vous parle pas du gros chien bouvier qui vient renifler quand vous êtes à table! quelle hygiène dans un restaurant!!!...On ne vous a rien apprit à l'école sur ce sujet ? personnellement je n'y retournerai pas tant que ces points noirs ne seront pas améliorés et ne le conseillerai pas non plus...à bon entendeur Mme et Mr les propriétaires!...

Lieu magnifique très bonne table personnel très aimable très bon rapport qualité prix possibilité de faire une promenade digestive. Petit bémol prise du café à l'extérieur mais les coussins étaient sales dommage mais nous reviendrons avec grand plaisir. Lieu où le repas reprends ses lettres de noblesse. À très bientôt

Très belle endroits, calme, super accueillant, très sympa, les chambres aux tope, la nourriture excellente, les chiens sont les rois,

Un havre de paix, de calme et de repos dans un cadre naturel et champêtre agrémenté d'une source d'eau limpide, une cascade. De plus un très agréable hôtel aux chambres confortables et bien équipées tantôt au rez-de-chaussée, tantôt au premier étage. Il y a même une Maison Clara susceptible d'être réservée ou louée comme appartement ainsi qu'un hébergement possible en roulotte pour un séjour davantage empreint d'originalité. Ajoutez à cela un restaurant qui plaît à une large clientèle ainsi que l'opportunité de prendre le petit-déjeuner en intérieur ou en terrasse extérieure par météo favorable et vous comprenez que la plupart des clients promet de revenir... à La Source bleue.

Excellent cuisine d'exception service fort sympathique

Lieu calme, verdoyant a proximité d'une source. Bonne cuisine

Un hôtel à la décoration originale/atypique. Une excellente table et un accueil cordial. La soirée étape pour les itinérants est d'un rapport qualité/prix exceptionnel. Dans mon top 3. Je recommande vivement.

Lieu sublime, plats succulents

Cadre magnifique. Equipe au top.

Peut mieux faire

Couvert sale repas excellent dommage le chien dans le restaurant

Un endroit hors du temps une cuisine de très haute qualité avec des produits frais et un service discret et sympa. c est mon second séjour et j y retournerai naturellement avec grand plaisir. Je le recommande vivement.

Tenté le restaurant, très réputé. Déception totale. Service exécrable et sourire oublié dans les cuisines. Repas on ne peut plus quelconque, viande à couper à la hache...

Cadre agréable, personnel très sympathique. Repas délicieux

Hummm, délicieux tout simplement ! Nous y retournerons, c'est sûr 😍

Site très joli et calme, cuisine raffinée.

Endroit plein de charme Très belle nuit Très bon repas

Endroit superbe. Chaleureux. Personnellement très agréable et gentil. Chambre très confortable et propre et moderne. Restauration très bon. Je recommande.

Très bel établissement. Il faut réserver. Qualité des repas au top. La source bleue....est bleue...je confirme.

Belle découverte que cet ancien moulin rénové avec beaucoup de classe. Cadre intérieur et extérieur magnifiques. Repas 5 convives dans salon privé. Assiettes raffinées, produits sublimés : instants de Bonheur. Quelques petites erreurs de service pardonnées car serveuse en apprentissage. Nous reviendrons

Toujours aussi bon concernant les menus.. et surtout cadre superbe et extrêmement calme reposant...un vrai lieu de RE SOURCE ( bleu)👌

Très bien bonne accueil cuisine raffinée

Lieu en retrait ou l'on se sent à une autre époque. Très bonne table.

Cuisine gastronomique avec les produits locaux

Magnifique restaurant dans un cadre idyllique et une cuisine très raffinée et copieuse. Service un peu long.

Merveilleux endroits ! Tout y est parfait ! Je recommande vivement. Un très grand merci à Nathalie et François ainsi qu'à leur équipe, pour leur accueil si chaleureux et prévenant. Tout y est parfaitement pensé. La nuit dans la roulotte très romantique et reposante. Le restaurant, bravo au chef pour son menu du soir et le repas champêtre au bord de l'étang. Très très bon week-end, nous reviendrons avec un grand plaisir comme chaque année. Encore merci à Nathalie pour votre gentillesse et votre dévouement, vous aimez votre établissement cela se ressent dans tout.

Quel plaisir de passer un temps dans votre havre de paix, de bienveillance et de professionnalisme:gîte et couverts soignés, personnalisés! Aussi bien pour le travail de mon mari, hiver et été, qu'en week -end avec un groupe d'amis, et ces 48 heures; vous avez su adapter votre personnel et votre Source bleue, à ma demande. Merci Nathalie et François d'avoir créé cet endroit, j'adoREEE! V

Très très bien ! Cadre magnifique et mets délicieux. A recommander

Il y a 3 jours avec des amis : un rêve éveillés. Merci Nathalie, François et l'équipe. Côté hôtel, un petit séjour en roulotte, que du bonheur 🌹

Le Top du Top. Un lieu extraordinaire pour se reposer, décompresser, apprécié les mets fin et raphiner du cuisinier. Un hôtel irréprochable. Dans

Un cadre magnifique avec la source bleue et la nature très belle en ce mois de juin . Cuisine excellente accueil parfait

Superbe adresse, excellent rapport qualité-prix.

J adore les hôtes la cuisine le cadre

Très bon accueil Un cadre charmant et décontractant Repas copieux et gastronomique Très bonne ambiance Je le conseille pour des moments de détente!

Le cadre est beau à l’interieur comme à l’extérieur. Nous avons été très bien reçus au restaurant et les plats sont excellents de l’amuse bouche au dessert ! (Le fondant au chocolat est unique et délicieux) à bientôt la Source Bleue 😊

Je recommande hôtel très sympa en plus les patrons sont très bien.

Cuisine divine, service irréprochable et un hôtel très calme .un endroit très agréable. Je recommande vivement

Endroit magnifique, belles chambres, calme, mais déception au niveau du petit-dejeuner

Super calme et professionnels

Super restaurant gastronomique , logis très vaste propre avec une grande baignoire a bulle, lit confortable super accueil !!! bref un super séjour !

Toujours top ! Toujours aussi chaleureux ! Repas en soirée étape extraordinaire !

Bonne cuisine dans un cadre splendide. Bon service, tout est réuni pour se faire un bon repas.

Un hôtel 3 étoiles plein de charme dans un site fabuleux ! Si vous cherchez le calme, le luxe et la volupté, allez-y !

Le top du raffinement aussi bien en cuisine qu'au service !

Excellent très bon restaurant

Très bonne table et cadre magnifique

Très bien, chbre spacieuse et confortable, cuisine excellente, endroit très calme, à recommander sans hésitation

Cadre idyllique, repas copieux et raffiné. Au calme.

L accueil est très bien merci a toute l équipe qui est très bien la qualité du service irréprochable tout les produits servis sont de qualité encore merci pour cette journée que j ai apprécié avec mon épouse félicitations à vous à bientôt

Chambres modernes et confortables, très bonne table, et site enchanteur, notamment la source au fond du lac, vraiment bleue... étonnant!

Hotel au calme avec une cuisine gastronomique à un prix abordable !

Chambre très agréable, cadre magnifique, quelques petites choses à améliorer ( son de la TV qui se coupe, wifi très lent, ...). Mais prix très abordable pour le niveau. En ce qui concerne le restaurant, cuisine française classique. Rapport qualité - prix excellent. Quelques petits détails pour que cela soit 'top' ( utilisation de surimi, caramel industriel avec les îles flottantes, légumes d'accompagnement cuit vapeur et servis sans assaisonnements ...)

Parfait ! Accueil très agréable, cadre calme et reposant. Très belle prestation dans la chambre, dîner et service parfait. Rien a dire... Compliqué à trouver mieux dans ce budget !

cadre exceptionnel et excellent accueil !!

Trop snobs et repas chère pour une qualité moyenne, trop d attente entre les plats (2h30 pour arriver au fromage... Et la carte n'est pas très compréhensible.... Très bonne carte des vins si on y mets le prix.

J adore toujours autant Accueil Repas Chambre Bravo et continuez à faire de ce lieu un endroit si agreable

au milieu de nulle part. C'est un sans faute de la chambre au diner sans oublier le petit dej. Si vous passez ds le coin vous devez vous y arreter

Magnifique endroit cadre agréable

Restaurant chaleureux et très joli notre repas était délicieux et le personnel très agréables et accueillants le cadre et la source sont magnifiques

Magnifique cadre, si le temps est clément vous pourrez profiter de la vu et du parc. Nourriture d'une qualité exceptionnelle, et cuisiner comme un grand chef. Personnels très agréable.

Un lieu sublime et l'accueil extra j'y retournerai...

A éviter !!! En septembre,étant de passage, nous avions réservé une table pour le petit déjeuner ! Nous avons été plus que déçus (voir critique sur Tripadvisor) et cerise sur le gateau si on puis dire, le petit déjeuner annoncé à 12€ sur le site nous a été facturé 17€, soit 34€ pour deux! de qui se moque t on? je garde la facture! Que la direction aille faire un tour dans des hotels restaurants similaires en Allemagne, Autriche ou Italie, les buffets petit dej' sont beaucoup mieux et bien moins chers !! Nous n'y remettrons jamais le pieds, et bien sûr, nous ferons de la publicité !!!

Super restaurant ! Un service impeccable ! ! Un super cadre !!!!!! Je le conseil !!!!!!!

Vous cherchez une étape romantique et insolite? Allez à la Source Bleue à Gudmont-Villiers! Vous apprécierez la beauté et le raffinement du lieu, la qualité et la générosité de la cuisine savoureuse, l'esthétique et la délicatesse des détails (tant au niveau du restaurant que des chambres et/ou des roulottes), en un mot, un petit moment de féérie au milieu d'un cadre bucolique, dépaysant, inattendu et magnifique!

Superbe! Site et hôtel magnifiques .chambre cocoon. .cuisine raffinée. .petit déjeuner extra et copieux. .déco superbe. .accueil chaleureux juste ce qu'il faut. ..Parfait! Hâte d'y retourner pour la 3 ème fois! Fr &Claude Loriaux

Lieu très pittoresque, très calme. Très bon accueil, bonne table et très belles chambres. À recommander !

Super super !!!! que dire de mieux ? Si l'accueil de la patrone une personne vraiment exceptionnelle, l'ensemble du personnel très attentif aux clients, le restaurant de très bonne qualité, quantité, et tarif correct, la carte des vins très généreuse, enfin je conseil vraiment ce lieu reposant....... Pour nous nous avons séjourné dans la roulotte !! que nous avons très apprécié, malgré un temps de printemps humide en Avril. Resté comme cela Cindy et Olivier en couple 35-45 ans Cordialement. A bientôt! :)

Restaurant caché dans la campagne boisée de la haute-marne le restaurant et situé a côté d'une source dans le nom. La cuisine et très bonne et de qualité Le cadre et magnifique et le service très soigné je vous le conseille fortement ci vous passer en haute-marne arrêté vous. Vous ne le regretterai pas.

Endroit magique .pour un week end en amoureux .françois et nathalie sont excellent .