Les prés d'Eugénie Hôtel

Que dire à part que vous vivez dans une bulle de douceur durant tout votre séjour 🥰

Magnifique séjour. Tout a été parfait

Nous avons passé notre soirée anniversaire au restaurant étoilé Michel Guérard. L'établissement est un lieu prodigieux qui mérite d'être connu. Par contre pour un restaurant 3 étoiles le service est un peu limite. Mon époux a malencontreusement renversé son verre de champagne compris dans le menu...le malheureux liquide s'est renversé sur moi et sur la nappe copieusement. Dans un étoilé on s'attend à ce que l'on nous déplace de table (le restaurant n'était pas complet) Il a fallu demander de changer de place, les couverts baignaient dans le champagne et la nappe était trempée. Les agapes pour cet apéritif sont arrivés tardivement et personne n'a songé à donner un autre verre à mon époux, , ce qui se fait dans n'importe quel restaurant non étoilé...J'avoue que, pour avoir longtemps travaillé avec ces restaurants renommés, le sujet ne serait même pas venu...Par contre le diner a été à la hauteur de ses étoiles, heureusement. Et les serveurs très à la hauteur. Beaucoup de stagiaires, qui ont tout fait pour que le diner soit une réussite.

C'est un lieu atypique et original,c'est joli.Le personnel est plutôt sympa, ça passe avec tout le monde.J'ai bien aimé l'expérience,je n'aurais jamais pensé pouvoir un jour visiter ce très beau restaurant.

Tout était parfait, l'accueil, le restaurant, les jardins... Ce fut un petit weekend de plaisir.

Restaurant au delà de notre attente. Tout est merveilleux : la nourriture, le cadre, le service. Moment magique. Bravo

Le paradis existe sur terre avec Saint Michel Guerard et ses équipes aux petits soins de leurs hôtes 😋 Un cadre d’époque merveilleux accompagné d’une cuisine qui porte bien son nom avec « le palais enchanté » et un service d’une gentillesse infinie 💜Notre ami William Ledeuil un autre grand restaurateur qui nous accompagnait a également témoigné de son admiration et encouragé le Saint local à poursuivre sa cuisine authentique avec son chef Hugo remarquable et à ne pas succomber aux effets de mode 😇🌟Un grand merci du fond du cœur et à bientôt 👏😘

Service au petit soin, cadre des et cuisine exceptionnel!

Un établissement exceptionnel, Notre premier restaurant aux 3 étoiles Le parc un véritable havre de paix. Les thermes sont magnifiques,les soins sont ressourçant. Une escapade qui vous recharge les batteries 😀 Un personnel discret,bienveillant merci pour le travail que vous faites.

Je ne suis pas sûr d'être légitime pour juger un triplé étoilé Michelin, mais je peux dire que je me suis régalé. Tout a été parfait dans l'assiette. Les vins servis (accord mets/vins) étaient très bons avec même un vin d'Arbois surprenant. Le service etait très agréable, aux petits soins sans être omniprésent. En conclusion, un moment gastronomique d'exception.

Les personnel de la cure est vraiment à l'écoute. A cette époque du mois d'avril, la cure n'est pas trop fréquentée et c'est très agréable. L'environnement est très reposant et très bien entretenu

Emplacement magnifique. Ambiance chaleureuse et d'époque. La cuisine est exquise et d'un très bon rapport qualité prix. Le personnel est professionnel et disponible. Un restaurant parfait pour une sortie en couple ou en famille

Déjeuner à la Ferme aux Grives, le cadre est magnifique ainsi que les plats du menu. Je recommande le cochon de lait cuit dans la cheminée : un vrai régal ! Les apéritifs sont originaux et délicieux. A réserver bien à l'avance.

la decoration est rafinée et le restarant gastronomique exceptionnel

Tout etait parfait: L hotel, la chambre, les salons, les jardins et le diner bien sur! 2 eme sejour et toujours cette sensation de parenthese enchantee.

Un grand moment de plaisir et de bien être.

Nous avons aimé tous les lieux : de la ferme aux grives en passant par la ferme thermale et bien sûr pour finir l'étoilé. Le bain de kaolin en apesanteur a été une très belle découverte pour nous. En prime nous avons eu la chance et le privilège d'apercevoir Mr Guerard !

Un moment hors du temps. Ambiance du lieux chaleureuse , un personnel aux petits soins et souriant. Merci à toute l’équipe pour ce moment incroyable. Nous reviendrons

Les jardins sont magnifiques , la qualité de l accueil et des équipes, la chambre somptueuse, la tranquillité du lieu, le restaurant exceptionnel. Nous reviendrons avec grand plaisir. Merci pour ce moment inoubliable.

Excellent Services. La gentillesse du personnel. Très bon accueil. Très calme reposant. Très bien situé

Nous avons passé 4 jours de rêve dans un cadre magnifique, une gastronomie de très haut niveau dans tous les restaurants du domaine et un service a la fois très professionnel dans une ambiance detendue. Enfin pouvoir croiser l'immense Michel Guerard monsieur est un privilège.

Comme à chaque fois, nous n'avons pas été déçus. Le repas était excellent, le personnel accueillant et efficace. Merci à tous.

Endroit vraiment dépaysant au calme ! Personnelle très agréable !! Si vous avez l occasion de vous y arrêter !! Faites le !!🌺🌺

La gentillesse du personnel que ce soit à l'hôtel ou bien au restaurant

la cuisine, le parc, le couvent, ... une parenthèse magique

L'ensemble très agréable de l'établissement, un charme fou qui invite à y revenir !

Superbe moment du début à la fin. Le lieu ainsi que l’ambiance traditionnelle et moderne des salles sont top. Le service est conforme à ce qu’on attend d’un triple étoilé sans non plus être trop. Le maître d’hôtel et l’équipe de salle donnent un petit plus sympathique à cette expérience. Les plats sont fins, goûteux et surprenants à la fois. Du bonheur Merci

Séjour parfait à tous les niveaux. Dommage que ce soit si loin...

La qualité du service en général, d'un professionnalisme impeccable. L'excellente qualité des repas.

Spa, gastronomie, hôtellerie, tout était exceptionnel. Et des équipes adorables

Pas de carte, juste un menu en version courte ou longue. Cuisine en finesse (caviar dans un œuf à la coque, araignée de mer), quelquefois au détriment de l'intensité des saveurs. Excellent croustillant de langoustines sauce cocktail. D'une façon générale, le plus inoubliable, ce sont les sauces, classiques et très équilibrées. Beau plat de merlan. Viandes limitées au pigeon et au ris de veau: bons tous les deux, mais on aimerait des propositions un peu plus originales. Très bon dim sum, là encore avec une sauce crémée très équilibrée. Peut-être un peu trop de zéphyrs et de nuages. On peut regretter aussi le peu d'ancrage dans le terroir. Desserts superlatifs, gourmands et équilibrés en saveurs. Pour le vin, un Clos Baquey 2015 fin et élégant.

Une expérience culinaire hors du commun : raffinement, décoration soignée, service précis, cuisine pleine d'émotions. Chaque plat nous transporte autant que le précédent. Plus de mots serait superflu, c'est une expérience à vivre.

Une très belle maison où la décoration à l'ambiance cocooning offre détente et bien être. Un personnel tant à l'hôtel qu'au restaurant d'un grand professionnalisme, alliant amabilité et gentillesse. Une cuisine parfaite du début à la fin dont les senteurs des produits se confirment à la dégustation de très belles assiettes. Un sommelier de bons conseils pour vous accompagner parmi le choix de belles bouteilles adaptées aux plats du menu. Bravo à vous Monsieur GUÉRARD, ainsi qu'à vous équipes pour ce moment de plaisir passé dans votre établissement, et conservez votre sourire enthousiaste lorsque vous passez parmi nous. Merci à tous.

L'excellence de la gastronomie. Merci à toute l'équipe pour cet engagement vers la très haute qualité.

Nous avons passé un fabuleux séjour, le cadre est parfait, tout comme l'accueil, le personnel est souriant et serviable. Notre chambre était spacieuse, lit vraiment très confortable et le petit plus, la cheminée :) Le petit déjeuner excellent, le spa est à faire absolument. Concernant le restaurant Michel Guérard c'est un sans faute, nous reviendrons avec grand plaisir.

Nous avons été merveilleux par le personnel, la gastronomie, l'endroit et la décoration ainsi que le spa. Merci tant à tous.

Chaque partie de la maison est une merveilleuse expérience à visiter. Je lui aurais donné une note totale de 5 étoiles, sauf pour le problème de douche identifié dans le commentaire ci-dessous. C'est tellement dommage qu'un merveilleux hôtel et restaurant ait une marque noire comme celle-ci.

Nous avons tout aimé . Un séjour parfait pour mon anniversaire. Restaurant étoilé, incroyablement délicieux, une ambiance de relaxation et magnifiquement décoré. La Ferme aux grives est certainement un restaurant à essayer pour son atmosphére champêtre et si agréable. Le service est absolument merveilleux. J'ai découvert 'le vin de la maison', un délice et nous avons rapporté 3 bouteilles pour dégustation avec des amis. Plus le livre 'Eat well and stay slim' avec de bonnes recettes. Il va aller rejoindre l'autre livre de cuisine de Monsieur Guérard; offert par un ami en Angleterre pour mes 21 ans ,il y a plus de 40 ans -:)!!!!

Expérience gustative exceptionnelle Des mets, des saveurs artichaut chocolat champagne qui exhauste les fèves de cacao et le cœur d'artichaut ...

L'environnement, les chambres, les repas et petits déjeuners sont parfaits. Très grande déception concernant les massages. Manque de compétences et de présence.

L'ensemble du concept, de cette maison de famille,associant un séjour cocooning, la gastronomie magique de M Guérard, le spa où tout est là pour le ravissement des sens et notamment ce bain au kaolin en apesanteur, tout simplement le bonheur.

Nous avons apprécié l'ensemble de toutes les prestations durant notre séjour .

Le restaurant et la gentille attention de Mr Guérard avec le menu dédicacé avec mon nom et prénom. L'atmosphère de votre maison en général Le parfum eau de jardin posé sur le lit

Tout est absolument parfait dans votre magnifique Maison. Merci de faire de cette cure une bulle de bonheur !

J'apprécie tout. Mon objectif est de m'imposer agréablement un régime . Ca ne peut pas être mieux qu'à Eugénie

Une luxueuse déception ! Le lieu est enchanteur, le service attentionné. Les chambres sont belles et simples. Le restaurant étoilé n’a fait briller que le porte-feuille mais, hélas, pas les papilles. D’un 3 étoiles, nous attendions de l’originalité, des associations de saveurs inédites, une expérience culinaire qu’on ne peut reproduire chez soi. Or, le menu a été d’une banalité affligeante. Seule l’entrée servie dans une coquille d’œuf ( banane et caviar) pouvait laisser penser que la suite serait sublime. Mais le pigeon, même bon, ne dépasse pas le niveau d’un bistronomique. Et que dire de ce velouté de champignons qui semble sorti de mon thermomix. La présentation des plats est soignée mais traditionnelle, le goût est là mais tellement banal. Le guide Michelin ferait bien de plus d’objectivité avant de distribuer ses étoiles car, à force, il perdra de la crédibilité et le confiance de ses lecteurs.

Nous avons été absolument séduits par votre Etablissement, un véritable enchantement ! Heureux comme dans une maison de famille où le raffinement est poussé à l'extrême sans pourtant rien de clinquant , bien au contraire, chaque intention est enveloppée de gentillesse, de naturel et de simplicité. On sent un personnel porter haut ces valeurs et très professionnel. Nous avons dîné à la ferme aux grives, un vrai ravissement pour les papilles. Nous avons pris plaisir à feuilleter les livres de Monsieur Guérard . Nous le remercions très sincèrement ainsi que toute son équipe.

La qualité du menu et du service du restaurant gastronomique. Une expérience inoubliable.

Un sans faute. Le professionnalisme des équipes, avec classe mais sans être trop guindé, très humain et dans l'échange. Les restaurants de la maison principale sont incroyable avec une très belle carte des vins à des prix qui permettent d'en profiter. Un séjour hors du temps et magnifique

Hôtel très agréable pour repos et très bien dégusté de très bon plats et le service et à la hauteur mais sa un coup

Superbe endroit. Très belle décoration. C'est le luxe....

Un simple passage pour un café qui donne envie de revenir dans ce lieu enchanteur. Le parc-jardin tout de vert et blanc, la décoration intérieur d'un goût exquis, tout appelle à la détente et la contemplation!

1 le restaurant, qualité du service et des mets proposés 2 le spa 3 l'environnement et l'atmosphère global : calme et sérénité.

Accueil excellent, repas formidable. Un personnel d'une grande gentillesse et très professionnel. Merveilleux séjour.

Nous avons passé deux jours aux près d'eugenie, pour fêter nos 39 ans de mariage dans l'établissement du Chef Michel GUERARD. Ce séjour restera à jamais gravé dans nos mémoires. Un accueil comme nous n'en avions jamais connu, un endroit superbe, paisible, très bien aménagé. Une chambre qui était une vraie suite, un repas sublime concocté par le CHEF M.GUERARD, accompagné de champagne à l'apéritif et de trois vins locaux différents au cours du dîner. Un petit déjeuner de Princes,servi sur la terrasse de notre chambre. Un personnel qualifié, aimable, chaleureux, très présent à vos côtés en toute discrétion. Pour combler le tout le CHEF M.GUERARD nous a fait l'honneur d'accepter de faire une photo avec nous. C'est une personne très sympathique, très simple et attentionnée avec tous ses clients. Un MONSIEUR très humble et accessible qui a pourtant une très grande réputation. Nous reviendrons pour fêter nos 40 ans. Encore un grand merci à toute la sympathique équipe. Bonne continuation et surtout ne changé rien.

Un enchantement du début à la fin. Repas exceptionnel dans un lieu exceptionnel. Attention à l’entretien ( cage d’ascenseur qui laisse à désirer sale et toiles d’araignée ) luminaires pleins de moucherons dans les chambres ( Alizée) et salle de bain Jardin des herbes un peu à l’abandon Mais rien qui nous a empêché de passer un séjour de rêve

Hôtel et restaurant étoilé magnifiques. Décoration de style colonial originale et chaleureuse. Personnel discret, efficace et très aimable. Jardins très beaux et très bien tenus. Piscine agréable.

6 ans après notre 1ère visite pour mon 50ème anniversaire nous sommes revenus déjeuner Aux Prés pour celui de mon épouse et nous avons de nouveau vécu un merveilleux moment. Personnel attentionné, service efficace tout en restant discret, plats enchanteurs pour le palais et les papilles, lieu au décor hors du temps, je ne voulais plus quitter cet endroit après le café pris dans la galerie, entre jardins et salons... De plus nous avons eu la chance le soir dans un café voisin de bavarder longuement avec des jeunes de la brigade de Mrs Guérard et Suchet. Quel plaisir de rencontrer ces jeunes passionnés par ce difficile métier, motivés et admiratifs de ces glorieux aînés et de l'ADN de cette grande maison , bravo et merci à tous(tes) et on vous souhaite le meilleur et toutes les réussites souhaitées. Bon et à présent alors vivement mes 60 ans !

Quel plaisir de retrouver le grand chef après l avoir quitté au pot au feux Bravos Tout était parfait Felicitations

Un moment de bonheur dans un lieu magnifique. Les restaurants sont exceptionnels et le service l'est tout autant !

Je garderai un beau souvenir de ce dîner passé à la table du chef Guérard. Une salle bien tenue et une cuisine prévisible mais parfaitement exécutée. Le ris de veau à l’image de cette quête de perfection. Jolie sélection de vins et une cueillette ludique en dessert. Bravo

Accueil digne d’un hôtel 5 étoiles. Un grand merci à l’ensemble du personnel qui a été très chaleureux et bienveillant avec de nombreuses petites attentions.

Gentillesse de l'accueil, efficacité, disponibilité et amabilité des serveuses du restaurant et des femmes de chambre, toutes aimables et adorables

Accueil lamentable, service guindé et glacial. Cadre raffiné et luxueux. Cuisine excellente sauf le dessert qui était abominable et totalement indigne d'un restaurant 3 étoiles: framboises insipides et hyper acides à vous percer l'estomac. Ambiance très prétentieuse et désagréable. Une très grosse déception.

Nous avons passé un week end exceptionnel à tout point de vue. La qualité des prestations d’hôtellerie et des restaurants, de l’accueil et du service et le cadre naturel du site sont vraiment remarquables. Un souvenir unique !

Super Séjour au Près d’Eugenie ! Un grand merci à Victor à la réception qui as gérer ma réservation ! Ainsi qu’à l’équipe du restaurant gastronomique en particulier au maitre d’hôtel le montpelliérain qui explique tout super bien ! Et aussi un grand merci au Spa en particulier à Madame Ilhem qui sait occuper de moi pour mon soin visage hier soir ! Un grand professionnalisme et une bienveillance ! Super conseillère en produits et conseillère pour la peau ! Mais aussi des mains de fées ! Merci encore !

Nos 3 repas à la ferme aux Grives et la gentillesse de l'équipe, l'ensemble du séjour à la maison rose, et la gentillesse de l'ensemble du personnel des soins, cela est vraiment à souligner.

Une parenthèse enchantée le temps d un week end pour fêter un anniversaire et nous avons été très touchés par la délicate attention en cette circonstance. Tout est excellent : le cadre , les jardins, l accueil, l hôtellerie et la restauration et si cela forme un tout c est sans aucune doute la subtilité des mets et la qualité du service que nous retiendrons. Entre les serveurs et serveuses une ambiance bienveillante et vis à vis du client une présence discrète, décontractée ( versus guindée) et très professionnelle. Merci à toutes et tous pour cette perfection au service de votre art.

La gentillesse de vos équipes en étant très professionnelles, et l'attention de tout le personnel; nous avons été surclassé pendant notre séjour et nous avons beaucoup apprécié votre geste. Le lieu est magique, aussi bien les salons, les chambres que l'extérieur. Un séjour parfait.

Nous avons juste récupéré des amis mais c'est un lieu magnifique. Cadre splendide, personnels très à l'écoute.

Dans votre havre de paix, tout n'est que douceur et attention bienveillante. Je ne peux donc choisir telle ou telle chose. Nous apprécions toujours, les attentions dans notre chambre, fruits frais, boisson fraîche, et mot personnalisé, nous remplisse de joie. La chose en plus, cette année, est que vous nous avez permis la visite de votre cuisine, et la présentation de vos équipes....un moment inoubliable est finalement assez rare dans d'autres établissements. Merci de nous avoir fait vivre un tel moment.

Lieu exceptionnel, personnel très agréable, cuisine au top sans oublier les soins relaxants.

L'accueil a été parfait, l'ensemble du personnel a été aux petits soins, nous nous sommes sentis comme des rois pendant 24h, un immense merci pour tout !

Le personnel médical , la diététicienne et tous les personnels du cure sont top. Malheureusement, la maison Guérard a du confondre un hôtel et un établissement pénitentiaire à la maison rose , endroit que j'ai quitté à cause de la psychorigidité du management. Dommage tout est bien sinon mais je n'ai jamais vu un hôtel ou on vous empêche de changer de table sous prétexte (sic) qu'elle est occupée 2 jours plus tard........................... Enfin la maison rose , c'est très cher pour ce que c'est , il y a mieux en ville pour deux fois moins d'argent et surtout le client y est bien traité Conclusion : allez peut-être à Eugénie mais EVITEZ la maison rose......

Expérience concernant le restaurant l'Orangerie : classieux et gourmet : très bon repas avec des créations gastronomiques délicieuses et une présentation originale des plats.

Très bel emplacement, remarquable dans son aménagement intérieur et extérieur. un vrai havre de paix. Les chambres sont belles et bien arrangées. Les salons et salles de restaurant agréables et proprice a la détente. Michel Guérard est très présent et c'est heureux de le rencontrer aussi attentionné. En revanche si les plats sont très bons, le service (hormis les plus jeunes qui sortent de l'ecole et sont bien formés et timides) est très lent, les plats n'arrivent pas tous en même temps à table ((c'est une faute pour ce type d'établissement) certains éléments du personnel prennent part à la conversation et se permettent des familiarités. On entend aussi Faites gaffe c'est chaud on recharge le plateau a dessert ou encore pas besoin de fourchette pour votre dessert malgré une demande insistante .. Ce sont des comportements à rectifier. Ce n'est pas le MacDo ou un bistrot

Beauté des lieux, calme, gentillesse et courtoisie du personnel. Logement spacieux, confortable, calme. SPA très agréable avec un personnel impeccable. Dîner formidable sur tous les points. Petit déjeuner sans faute !!

Rendez-vous annuel avec des amis vendéens. Rien ne change. L'accueil la cuisine le service. Tout est bon

Un séjour aux Près d'Eugénie est un enchantement. Tout est fait pour que l'on se sente bien. Les équipes sont à l'écoute, disponibles, professionnellles et effectuent leurs tâches avec bienveillance et attention. La qualité des restaurants est extraordinaire de précision et d'équilibre, de saveurs, d'élégance et de créativité...

Dans le cadre de ma semaine minceur , j'ai séjourné 3 jours à la Maison Rose et 3 jours à la Grande Maison (car début de séjour au week-end de Pentecôte). Les 2 endroits sont très confortables , très bien organisés et le personnel adorable. J'ai beaucoup aimé les petits-déjeuners de la Maison Rose, prévus d'avance sans la tentation du buffet de la Grande Maison! Bien évidemment , la chambre de la Grande Maison était plus luxueuse ,mais la Maison Rose reste très cosy.

Cela aurait pu être parfait ! Le repas était succulent et nous étions ravis, j’avais reçu une carte cadeau et j’avais bien sûr invité ma compagne. Au moment de l’addition, la carte cadeau était oubliée et la note était conséquente, cela je veux bien l’admettre mais la deuxième note incluait l’apéritif que j’avais consommé ( il était inclus noir sur blanc sur ma carte cadeau, et la personne à l’accueil m’avait bien précisé les apéros que je pouvais choisir) mais voilà je suis tombé sur un maître d’hôtel inflexible qui a maintenu sa décision. Je n’ai pas bataillé, j’ai payé les 25€ d’apéro mais j’ai laissé dans ma poche le billet de 20€ que j’avais préparé pour le service…excellent.

Nous sommes venus suite à un cadeau de nos enfants, démarche que nous n'aurions peut être pas fait ce qui aurait été vraiment dommage. Notre séjour a été une parenthèse enchantée et nous laissera un souvenir inoubliable. Votre équipe est formidable et nous nous sommes sentis à l'aise et entourés de bienveillance. Je le recommande et surtout de ne pas avoir d 'apriori.

Absolument Merveilleux! Les jardins sont magnifiques, l'accueil de Karim ainsi que l'équipe de serveurs durant le repas nous mettent à l'aise dans ce lieu d'exception. Le repas restera gravé à jamais, merci pour cette expérience inoubliable.

Très beau lieu agréable cure annuelle depuis 2006 qui se passe toujours aussi bien personnel très professionnel et sympa

Nous avons pu assez une nuit étoilée merveilleuse dans un endroit où tout est luxe et raffinement. Merci pour le service le repas les attentions particulières pour l anniversaire de mon conjoint et la chance d avoir été salué par le Guérard en personne

Le lieu est très chic sans être ostentatoire, les équipes sont charmantes, attentionnées, jeunes et passionnées. Les jardins de roses sont incroyables sont absolument divins. calme et si paisible. Bravo à tous. nosu avosn passé un moment hors du temps

Les Prés d’Eugénie. Une expérience gastronomique inoubliable qui n’a d’égal que le professionalisme du personnel, à commencer par l’exceptionnel Karim. Incontestablement l’un des meilleurs 3 étoiles de France.

Calme et volupté. Un moment hors du temps qui nous a permis de prendre du repos sans se soucier de rien, en toute sécurité et dans un grand confort.

Restaurant gastronomique et hôtel grand standing dans un environnement nature exceptionnel, accompagné d'un personnel attentif au bien être, le tout assurant une immersion zen.

À proprement parler, je n'y étais pas, mais j'ai fait une cure au sein des thermes d'Eugénie-Les-Bains dans la même enceinte. Lieu très apaisant avec un parc qui invite à la zenitude.

Un séjour inoubliable ,tout est parfait cadre magnifique,soins de qualité Et l apothéose le repas au restaurant étoilé. Le personnel aimable souriant disponible A recommander vivement

Les jardins et ses différentes atmosphères, la ferme thermale Le restaurant de la Ferme aux Grives pour son accueil très chaleureux Excellente table étoilée

Nous sommes venus passer une soirée au restaurant de Michel Guérard. A part le cocktail qui avait trop de glace pilée (selon moi) et un dessert, mélange de fruits et de café, qui n'était pas à mon goût, je vais écrire ce que je n'écris jamais! C'était PARFAIT. La cuisine excellente. Le service IRREPROCHABLE avec un personnel souriant et agréable. BRAVO à tous, en cuisine et en salle.

Amené des amis en promenade dans ce Magnifique parc. Bravo au personnel pour les plantations et l'entretien de ce lieu. Très bel endroit.

J'écris une longue critique ailleurs afin de pouvoir inclure toutes les parties étonnantes qui composent l'ensemble... sachez simplement que vous allez l'adorer ! La sérénité, la nourriture !!, le service, l'hébergement, le cadre, la ville... tout est parfait !

Moment de grande qualité aux Prés d’Eugenie, des chambres magnifiques, un service 5 étoiles tout en étant chaleureux. Une vraie parenthèse en dehors du temps !

Une table d'excellence qui fait honneur à la grande gastronomie française Deuxième passage Aux Prés d'Eugénie dans le restaurant gastronomique de Michel Guérard , et une nouvelle fois un déjeuner sans aucune fausse note. Un accueil et un service parfaits, une qualité de mets remarquable. Un 3 étoile qui sert une cuisine authentique avec des matières première transcendées. Des associations de saveur qui éclatent dans le palais, des enchainement des plats harmonieux. Se distingue d'autres trois étoiles pour lesquels certains Chefs semblent plus préoccupés par leur aura médiatique que par l'excellence de leurs tables.

Un moment magique partagé avec des amis proches, l’accueil est très prévenant, le service discret et présent, les plats sont bien sûr incroyablement fins et délicieux, le cadre dans le souvenir de l’empereur reste de très bon goût et très agréable. Le menu unique nous permet de goûter toutes les spécialités de Michel Guerard, et malgré tous ces plats on repart léger avec des étincelles dans les yeux.

Le palace et son parc fleuri; L'accueil (gentillesse, disponibilité) et la présentation de l'hôtel (les différents salons et leurs historiques) et de ses environs proches (thermes...); le diner et la présentation des mets la visite des cuisines en fin de diner

Établissement merveilleux. Dès l'arrivée l'accueil est très chaleureux , on nous explique pour la salle du petit-déjeuner, pour rentrer le soir avec le code d'accès et on nous accompagne jusqu'à la chambre. Comme le domaine est grand, nous avons un plan. Pour les différents restaurants, le personnel est admirable avec une prise en charge immédiate pour nous conduire dans un des salons pour l'apéritif prendre l'apéritif puis le maître d'hôtel vient présenter la carte. Repas très bon La ballade dans les jardins est agréable. Bien sûr, il ne faut pas oublier de manger au restaurant gastronomique. c'était magnifique et le personnel très attentif et souriant. La salle est grandiose, le service irréprochable et que dire du repas... un régal Le petit point négatif c'est le service un peu long pour le restaurant l'orangerie. Merci beaucoup pour ce séjour inoubliable

Située au milieu de nulle part, en pleine nature, entourée de jardins magnifiques : la Maison Rose est charmante! Aussi bien la chambre, le salon et la salle de restaurant. J'ai magnifiquement bien mangé : diététique certes mais goûteux et beau! Les équipes sont professionnelles et très attentionnées. On se sent chez soi, dans un cocon. Bravo à toutes et tous pour l'accueil et le savoir-faire que vous proposez.

Impossible de faire un choix les.lieux et les occasions ne sont pas les mêmes..j ai adoré le couvent des nonnettes..la ferme thermale mon hébergement à la maison rose durant ma cure..le restaurant étoilé..l orangerie!

La question n'est pas à savoir si bon, mais très bon ; ainsi s'est construite cette critique. Dans l’assiette, se ressent la recherche d'une naturalité pour les produits. On y restaure, comme pour le bien de sa santé. Le parti pris -- il semble -- d'apporter peu de cuisson, de favoriser les textures originelles, revient. Si vous êtes amateur de cuit et de chaleur, passez votre chemin, les crus marins et les tièdes s'enchainent. Hélas, si la température peut nuire aux caractéristiques nutritives des aliments, elle conditionne la chimie des goûts, ainsi que la hauteur perceptible des saveurs. Les arômes annoncés, dans plus d'une préparation, sont trop ténus pour être identifiés. C'est étonnamment le cas de choses simples tels que l'orange, la verveine, la bisque, le curry, les herbes. Dans l'ensemble le goût n'est pas aussi marqué que le suggèrerait le guide rouge. Les sauces, jus, font défaut, les textures manquent, sinon se répètent -- crevette pannée, cru de crevette grise, cru de saint jaques et coques, langoustine et supions, puis homard qui, lui, se réconcilie enfin la cuisson et la sapidité -- ; entre temps, que de mâches de types caoutchouteuses en bouche! Pour ceci, le niveau de cuisine n'y est pour rien, le problème provient de la redondance des choix des produits et des méthodes. Avec l'arrivée de la viande, les écarts à l'attente se redressent, puis la raviole de champignons apporte une surprise de puissance aussi délicieuse qu'in extremis. Pourquoi ces maîtrises tardives nous font-elles tant languir? Pour terminer, donnant souvent primauté au salé, je n'attends en général rien du dessert. En dépit de cela, j'ai préféré la partition sucrée au reste des ''enchantements du palais. Pris dans leur tout, les éléments y élèvent une meilleure moyenne de pénétration, tout comme d'originalité. Si je me permets ces remarques, ce n'est pas sans apprécier l’énergie d'artisanat et de service qui nous a été adressée au cours du repas. Mais ne pouvant faire table rase des expériences passées, chez confrères distingués à rangs inférieurs ou égaux, voici, au bout de la cinquantaine de repas étoilés à laquelle succèdera le restaurant, mon sentiment personnel. Ci-dessous, quelques trophées de chasse.

Habituée des restos gastro et ayant eu la chance de tester quelques restaurants étoilés (1 étoile), je me réjouissais de découvrir la Maison Guerard dont j'ai entendu tellement de bien. Immense déception pour tous les plats ! J'ai mangé dans des gastros, semi gastro à 70 euros qui étaient bien plus goûtus. J'ai payé pour 2 personnes (avec les vins) 830 euros et les plats n'avaient absolument aucune finesse, aucune signature et étaient trop salés. Ils ont même eu le culot de me servir un plat d'asperge dont le bout était carbonisé. Leur réponse à ma remarque ? C'est une cuissons spéciale au feu de bois. Ils ne m'ont même pas proposé de le remplacer.... Je le prends clairement comme une insulte à la gastronomie française, aux restaurants étoilés et également à tous les amateurs de cuisine fine. Seul note positive : Karim, qui nous a servi les plats, est un homme souriant, adorable et vraiment attentionné. Bon courage à lui !

Nous venons depuis plus de 20 ans et avons séjourné dans toutes vos structures hôtelières. La dernière , nous y sommes allés avec des réserves habitués que nous étions de l'hôtel, du couvent ou de la ferme aux grives, mais finalement en famille avec nos filles c'était très bien. Nous avons particulièrement apprécié nos déjeuners et notre diner à l'orangerie. La carte des vins et le professionnalisme des sommeliers ainsi que l'amabilité et l'attention des personnes de salle.

Restaurant indigne d'un étoilé (70 euros serait un prix acceptable). Heureusement nous avons eu l honneur d'être servi par Karim, super pro, super souriant. Il a égayé notre soirée malgré le caractère fade et insipide des plats présentés. Absolument indigne de la gastronomie française

Nous avons beaucoup apprécié la somptueuse décoration de vos locaux communs, pour nous l'élégance à la française Le repas gastronomique est à la hauteur de la réputation de Michel Guerard. Le service y est parfait, chaleureux, voire théâtral. Ne changez rien. Le petit-déjeuner est royal, un grand moment ! Le parking dans les jardins est charmant. Le sourire affiché par tous les personnels contribue à sentir bienvenu.

Un lieu magique, cuisine excellente et inventive mais alors pourquoi une telle déception vis à vis des desserts sans surprise du baba à la tarte . Le pâtissier devait être absent quel dommage pour une adresse de ce niveau

Week-end du onze novembre 2022 passé là bas : tout était parfait les plats , la chambre, le personnel , les soins … un vrai moment de pur bonheur passé chez vous . Merci à toute l’équipe !

Attention, risque d'addiction ! Tout est sublime chez Monsieur Guérard : les salons d'accueil chaleureux, l'Orangerie avec sa formule minceur, le restaurant 3 Etoiles magique, la Ferme thermale au charme champêtre, la Maison rose des curistes, l'Auberge de la Ferme aux Grives tout droit sortie d'un tableau. La décoration reste d'époque - Eugénie oblige - tout en affichant l'esprit malicieux qui se reflète dans le regard du maître des lieux. Les saveurs signées Michel Guérard et exécutées par l'équipe du talentueux Hugo Souchet sont déclinées sur l'ensemble du domaine en fonction de l'esprit de chaque restaurant. Que ce soit au Palace où à l'hôtellerie champêtre, le personnel est aux petits soins, professionnel tout en étant humain et à l'écoute du client. Les nombreuses - et majestueuses - cheminées dont le feu est entretenu en permanence confèrent aux Prés d'Eugénie une grâce en dehors du temps.

Nous sommes repartis enchantés de notre séjour. Outre la qualité exceptionnelle du repas étoilé, nous avons adoré l'ambiance chaleureuse et la décoration de la maison. La cheminée dans la chambre est vraiment très agréable, tout comme le sauna et la bain nordique en extérieur.

Ce n'est pas possible que ce soit un 3*** en ce moment. Le niveau de la restauration est une insulte à la gastronomie francaise. Le chef n'est plus présent et cela se ressent énormément. Cet établissement vit sur sa réputation passée en facturant 3*** un ensemble de plats sans goût. Passez votre chemin et ne perdez pas votre temps. Ce sera un mauvais repas américanisé avec des sauces aux origines douteuses mais surtout pas une cuisine du sud-ouest au goût du terroir. Comment peut on nous servir 2 petits cèpes sans le moindre parfum ? En dessert une tarte aux framboises du producteur local (un 1er décembre) ! Aucun arôme ! Tout était du même style. Faut surtout passer son chemin.

Nous avons passé un excellent séjour aux Près d'Eugénie, tout était parfait, tant l'hôtellerie que la restauration. Merci à toutes les équipes, un grand merci à l'équipe de la restauration de nous avoir fait visiter les cuisines, c'était un super moment.

Remarquable séjour , tout était parfait, la chambre d'un grand confort, le diner au restaurant merveilleux, un personnel aux petits soins, sommelier de bon conseil, maître d'hôtel un vrai poète. Les soins et le bain de boue à la poudre de porcelaine une expérience surprenante. Les salons agréables et chaleureux en cet automne. Une expérience à faire au moins une fois dans sa vie .

Restaurant dans un très beau cadre. Cuisine pleine de saveurs...personnel sympathique et à notre écoute pour des conseils. Je recommande. Nous reviendrons

Un havre de paix et une grande qualité de service Mention spéciale à Karim qui nous a accompagné tout le long du repas à la table étoilée et à la dame du Spa pour la qualité de son massage et sa gentillesse. L'ensemble du personnel dans son ensemble qui rend notre expérience encore plus belle

Quel endroit magnifique où nous avons passé un moment merveilleux, alliant le plaisir visuel des lieux avec les subtilités des mets proposés. Le service est de haute qualité et attentionné. Merci Mr Guerard de votre présence et de votre gentillesse.

Nous y avons passé un week-end fort agréable, en cette fin de saison les touristes ne se bousculaient plus. L'établissement est magnifiquement décoré, divers salons permettent de s'isoler pour lire un bon livre au calme. Le jardin est agréable, même de nuit ou l'ambiance lumineuse sculpte et met en valeur les efforts des jardiniers. Notre chambre était confortable, bien décorée, relativement bien isolée au niveau phonique. On peut juste regretter la disposition du système de climatisation logé dans le fond d'un placard : pas très efficace comme choix.

L' Orangerie... très bonne idée ou comment accéder ( sagement ) à la grande cuisine : classiques de la maison révisités, on reste interdit devant la justesse des goûts ...pour solides appétits aussi ! Service à l'avenant dans un cadre unique.

Le cadre est superbe. On nous avait offert deux repas à l’orangerie. Les mises en bouches de l’apéritif et du repas étaient très fines. Par contre le menu est mal équilibré et manque de modernité. Foie gras avec toast truffé et pain grillé, puis feuilleté au pigeonneau et foie et ris. Trop lourd et le jus du feuilleté était bon mais vraiment très corsé. Ils devraient l’indiquer pour les dames. J’aurai mis seulement deux étoiles, mais nous fêtions tous deux nos cinquante ans et est ce pour ça ou parce que mon épouse n’a pas terminé son plat, mais nous avons été gratifié de notre apéritif, notre eau minérale et des cafés. Très belle attention. Personnel très agréable également.

Lieu magnifique logé dans un écrin de verdure à Eugènie les Bains. La Maison Guérard Aux prés d'Eugénie, restaurant 3 étoiles depuis 1977 prend soins de ses clients : service impeccable, mets délicats avec des produits de luxe (Caviar oscietre, truffe, homard...). Les saveurs sont délicates avec des marqueurs forts. Monsieur Guérard passe en salle saluer les clients et s arrête discuter volontiers avec eux.

Mon 1er et unique 3 étoiles à ce jour...et ce pour fêter une grande occasion. L'excellence a un prix, la partie hotelière (1 nuit passée) comme la restauration en sont la preuve. La perfection dans l'assiette... 3 étoiles Michelin amplement méritées.

Le cadre est exceptionnel, authentique, le personnel très attentionné, un vrai havre de paix, idéal pour se reposer. BRAVO aux jardiniers et à toutes les équipes de votre très belle maison... nous reviendrons pour séjourner plus longtemps.

Un cadre majestueux, des chambres superbes , des repas délicieux . Un personnel adorable . Un peu à l’écart de tout , cela vaut vraiment le détour . Allez y, vous ne regretterez pas

Un lieu chargé d'histoire, un lieu propre, très beau chic et cosy. Tout est mis en place pour qu'on s'y détende et qu'on s'y sente bien. Nous avons pu prendre l'apéritif sur la terrasse et profiter de la nature et des fontaines. Le restaurant est magnifique et superbement décoré qu'on a presque envie de déambuler pour visiter ! Mais les premiers plats arrivent pour ravir les papilles ! Tout s'enchaîne merveilleusement bien ! Nous vous conseillons l'accord mets et vins. Le sommelier vous propose également de voyager à travers la France mais également dans le monde ... Un régal ! En parlant de sommelier, ce sont toute l'équipe de l'hôtel entier qui est au petit soin avec vous par leur gentillesse, leur disponibilité et leur sourire ! Un très très bon moment, une très belle pause dans le temps Nous reviendrons soyez en sûr !

Un de mes restaurant préféré. C’est constant, traditionnel et créatif. Un service au petit soin. Nous sommes choyés par le service, et emporté par la qualité rarissime de la cuisine. L’oxygène de cet établissement est la PASSION

Un grand moment de gastronomie ! Monsieur Guérard est un artiste qui propose le traditionnel et l’original dans une ambiance authentique et magique 🤩🤩🤩 avec un accueil et un service des plus souriants ! Merci 🙏 La maison nous évade un moment 👏

Nous fréquentons votre hôtel et la table gastronomique depuis 1978 et avons vu évolué cette maison de charme. Sommes toujours ravis d'y venir à la journée ou pour un court séjour

1400 euros la fugue etoilée pour 2 avec quelques à coté (bar, pressing etc) ce n’est pas donné certes. Mais tout était incroyable. Dans ce genre de lieu on s’attend a quelque chose, mais la cela dépasse nos espérances. On sent les quasi 45ans de 3 étoiles. Ce dim sun a la truffe, cette oeuf caviar au caviar et mousse de banane verte… fabuleux. La verrerie, l’accord mets et vins le digestif… tout était simple mais dans le ton. La chambre était rustique mais avec des materiaux bien choisis, propre, grande et isolée… rien à dire… Un voyage en un repas et une nuit qui coûte le prix d’un billet d’avion mais qui vaut le détour.

Très bel établissement, magnifiques bâtisses pleines de charme, style campagne safari chic, et les thermes ajoutent une dimension bien-être santé. Le personnel est disponible, agréable et à l'écoute pour nous satisfaire. Un havre de paix au milieu de la campagne Landaise. Milles mercis pour cet accueil et cette découverte.

Une belle expérience...un lieu magnifique et un personnel aux petits soins...!!! J'aurais mis 5 étoiles si l'on m'avait proposé une compensation ou petit geste du fait que le hammam était en panne et que je n'ai pu y avoir accès...!!!

Les plats et les vins du restaurant étoilé étaient incroyables, j'ai été surprise et conquise ! Mais contre toute attente, pour un tel lieu et un petit billet de 600e pour un repas à deux, je n'ai pas trouvé l'accueil digne de leur renommée. Ma réservation n'a tout d'abord pas été retrouvée, certains comportements étaient quelque peu désagréables et il y a eu beaucouo d'attente (20 minutes et une relance) pour l'apéritif.. Je ne demandais même pas qu'on m'offre le café ou le digo, mais de simples excuses en bonne et due forme aurait suffi. C'est dommage de s'être sentie mal à l'aise dans un lieu si beau qui se doit de viser l'excellence en terme d'expérience et de service client.

Expérience désastreuse autant au restaurant, spa et hôtel. Pourtant jolie chambre spacieuse et luxueuse, mais le service était d’une impolitesse incroyable pour le prix. On nous rit au nez au restaurant 3 étoiles lorsqu’on explicite la déception et le non professionnalisme du service. Une demi-heure d’attente pour un verre hors de prix qui n’est même pas la commande qu’on avait choisit et le staff s’en fiche, sûrement clairement épuisé et désabusé. Clairement, l’âme familiale et chaleureuse a disparu pour être remplacé par une simple caisse enregistreuse. Nous sommes tristes et déçus.

Je pourrais mettre 6 étoiles tellement nous avons été ravis de notre repas mais également de l'accueil,du service,du l'établissement tout entier. Quel merveilleux lieu de beauté et de tranquillité. Un moment qui restera toujours inoubliable

Invité dans ce lieu magique pour fêter les 60 ans d'un ami, nous avons eu la chance de découvrir le menu dégustation. Du croustillant de homard au jardin des délices c'est une explosion de saveurs et un véritable orgasme culinaire. Les papilles en prennent pour leur grade :) Un vrai plaisir dans un cadre vraiment extraordinaire !!!

La nourriture, la créativité, l'atmosphère, l'hôtel, le personnel et le vin étaient aussi bons que ceux que j'ai connu dans n'importe quel restaurant 3 étoiles. Le service aurait peut-être besoin d'être un peu amélioré (serviette balayée mais non remplacée, il a fallu chercher la salle de bain, etc.), mais rien de tout cela ne nous a distrait d'un repas parfait. Michel Guérard ne manque pas d’impressionner !

Un moment hors du temps sous la houlette de Michel Guérard et Hugo Souchet ! Un équilibre des saveurs, des goûts dans l'assiette. Un 3 étoiles représentant dignement le savoir-faire culinaire à la française. Le tout sublimé par un accord mets et vins de haute voltige et des équipes de service au petit soin pour faire de ce moment, une parenthèse enchantée

Le restaurant : la perfection ! Le service est incroyable - le luxe à la française en toute discrétion. Chaque plat est un voyage inédit. Bravo! L’hôtel, en revanche, n'est pas du tout à la hauteur d'un palace. Les chambres sont vieillissantes. Notre salle de bain avait les joints pas très nets... La déco est très datée. La réception ne répond pas au téléphone. Pour le prix, c'est limite acceptable. Le seul truc vraiment sympa c'est le petit déjeuner sur la terrasse de la chambre.

Notre premier 3*. Une expérience inoubliable. Un service disponible, très serviable et très aimable, qui ne vous prend pas de haut. Et une cuisine... À tomber par terre! Aucune fausse note. Tout était absolument succulent. Nous avons pris le menu le plus simple en 7 plats. Nous sommes sortis repus, mais sans lourdeur aucune. Les plats s'enchaînent à votre rythme et sont d'une précision, tant dans la présentation que dans la cuisson, chirurgicale. A refaire !!

Nous sommes venus à l’occasion d’un événement familiale. Journée exceptionnelle dans un cadre splendide, que dire des mets et des vins sinon que tout a été parfait du début à la fin avec un personnel chaleureux et aux petits soins. Merci pour cette merveilleuse journée.

Que dire sinon que nous sommes chez l'un des derniers grands chefs trois étoiles au Michelin, Monsieur Michel Guérard et que l'on ne peut que louer la qualité, la finesse du menu en 11 plats du restaurant gastronomique. Un régal. Service parfait, discret, efficace. Tout le lieu est somptueux, chambre au couvant magnifique, spacieuse à la décoration très réussie. Petit déjeuner du même niveau. Les Jardins aux arbres centenaires et aux multiples fleurs sont somptueux. La piscine, un peu à l'écart, au calme, est très agréable, service attentif avec draps de bain à disposition. Le restaurant l'orangerie, à côté du restaurant gastronomique est également une très bonne table avec une belle carte où l'on retrouve les plats emblématiques signature de Monsieur Michel Guérard. La chance a voulu que nous le croisions, quel homme charmant, délicieux et modeste. Dans ce lieu hors du temps que l'on quitte à regret, tout est plaisir et délicatesse. Bravo Monsieur Guérard ainsi qu'à toute vos équipes (cuisine, service des restaurants, réception, jeune bagagiste, jardiniers ...)

Les Jardins et la Roseraie sont très bien entretenus. Repas à la Ferme aux Grives: Mets parfois trops salés. Dressage peu soigné. On peut attendre des réalisations culinaires plus abouties dans cet établissement de renom; là où plane toujours l' âme du grand chef étoilé Michel Guérard. Le temps de l' excellence est passé; semble-t-il ? Le charme des lieux opère tout de même..La fraîcheur de l' accueil est agréable. Nous restons en demi teinte pour cette visite..

Le restaurant étoilé mérite toutes les reconnaissances. Un environnement relaxant et bien conçu permet au convive de se concentrer sur l'expérience exceptionnelle qui l'attend. L’équipe de service est exceptionnelle, chronométrant la présentation de l’assiette au rythme du mangeur. Le sommelier a sélectionné des vins d'exception pour l'accord du menu. Ma femme et moi avons été ravis de chaque plat - visuellement agréable, aux arômes merveilleux et débordant de saveurs. Les serveurs expliquent savamment les ingrédients et comment manger le plat pour profiter pleinement des saveurs. Ne vous inquiétez pas si vous ne parlez qu'anglais, de nombreux membres de l'équipe parlent couramment et sont amicaux avec vous. Vraiment le seul restaurant auquel j'aurais aimé pouvoir donner 6 étoiles. Merci à tous d'avoir fait de notre anniversaire une expérience dont nous parlerons pour toujours.

D'une manière générale La Grande Maison présente tous les atouts d'un Palace. A noter la gentillesse et la simplicité de tous les membres du personnel rencontrés. Pour moi tout était parfait.

Week-end exceptionnel dans un cadre exceptionnel, merci au Me Michel Guérard et son équipe. L’art culinaire Français, notre identité a jamais égalée, l’art de recevoir dans un domaine bucolique décoré avec soin dans le moindre détail. Découvrir cet univers donne un sens au mot excellence. Merci

Nous avons été très agréablement surpris par la réussite, l'harmonie et la justesse de la décoration générale. En passant par la chambre (Douce Créole), la salle de dîner du restaurant étoilé qui est superbe, jusqu'aux annexes comme le SPA et la Ferme aux Grives qui sont parfaitement décorés.

Un accueil souriant, un service très professionnel et efficace et une cuisine exceptionnelle et des saveurs tout en finesse, et une décoration majestueuse. Un moment magique que nous n'oublierons pas.

J'avais retenu une fugue détox - Rien à dire sur l'hôtel mais les 4 soins aux SPA thermes de l'hôtel n'étaient vraiment pas à la hauteur : une piscine à jet qui ne fonctionnait pas et quand je l'ai signifié, la dame m'a dit c'est toujours comme ça...ça fonctionne - une douche à jet (allongée sur une table) d'une violence extrême qui m'a fêlée une côte tant elle était violente et mal positionnée par rapport à mon corps...je n'ai pas fini les deux autres soins, j'en avais assez ! Au prix de la fugue détox, je m'attendais à plus de professionnalisme et de conscience du corps. Ma côté est toujours fêlée et elle me rappelle que tout n'était pas idyllique.

Petite escapade surprise de 4 jours pour l anniversaire de mon compagnon. Séjour merveilleux. Repas étoilé méritant effectivement les 3 étoiles. Chambre magnifique. Personnel très attentionné très disponible tout en restant discret. Nous y sommes tellement bien que le prix passe au deuxième plan. Il nous tarde d y revenir. Vivement mon anniversaire 😘. Continuez comme ça. A bientôt. Alain et Elisa

Expérience inoubliable. Tout a été parfait du début à la fin : le cadre mi traditionnel, mi exotique, les serveurs qui ont su adapter leur accueil à notre personnalité, des vins sélectionnés exceptionnels, et surtout bien sur des plats uniques qu'on ne peut trouver nul part ailleurs et qui resteront gravés dans nos mémoires, sublimés par une vaisselle également surprenante. Ravis et chanceux.Merci

Le déroulement du repas avec le professionnalisme du personnel a été un enchantement. Nous ne parlons pas de la qualité des mets présentés qui confirment bien la réputation exceptionnelle de votre maison. Une note particulière, entre autre, pour l'ambiance général de ce lieu merveilleux. Notre premier séjour remonte au 4 .novembre 1989? Monsieur Guérard avait eu l'amabilité de nous dédicacer son livre écrit avec Alain COUMONT : Minceur Exquise.. Nous ne manqueront pas de recommander votre institution et nous espérons ne plus attendre aussi longtemps pour revenir.

Le restaurant gastronomique est juste fabuleux , aucune fausse note sur le menu « jour de fête » j’ai demandé la version sans viande, remplacée par du poisson . Les goûts sont justes,, les produits parfaits et la présentation contemporaine . Bravo pour l’œuf au caviar présenté dans un joli coquetier très « princesse Eugénie » ! On est surpris jusqu’au dessert ! La carte des vins permet aussi de se faire plaisir à prix doux , ce qui est rare pour ce type d’établissement. 2 bémols: l’absence de pétillant naturel pour ceux qui ne souhaitent pas de champagne et l’espace accueil /sanitaires qui n’est pas digne d’un 3 étoiles : exiguë et dans le passage de l’hôtel … bravo au jeune chef dans les pas du grand Michel Guerard, cuisine modernisée tout en gardant les incontournables de cette maison .

On ne dit pas assez quand le personnel est parfait ! Et là, il l'était, même plus que parfait : très professionnel, très à l'écoute et pourtant très discret ! Merciiiii à eux ! Les plats à la hauteur de nos attentes, raffinés, goûteux, et pas de 1/2 portions ! Bravo à la cuisine ! Merci à tous ! Soirée divine, dans ce cadre hors du temps !

Séjour avec Spa et ferme aux Grives. La chambre avec vue sur le parc et sa terrasse était très bien. L'équipe est compétente et très avenante, fort agréable. Du niveau que l'on peut attendre de cet établissement. L'accueil et le service sont bien personnalisés et le staff sait s'adapter aux demandes et imprévus. Un très bon séjour en amoureux dans un jolie cadre.

La partie restaurant (repas, accueil, cadre) est parfaite. Le menu (265 €) est une merveille ; la maître d’hôtel géniale ! Jeune mais infiniment douée. Par contre pour la partie hôtel … j’ai été déçue (chambre 310 €) … pourquoi ?! Je ne vois pas ce qui justifie le prix … la dimension de la chambre n’a rien d’exceptionnelle, la salle de bain jolie mais le sol de la douche était tachée, ainsi que le tapis de la chambre et la moquette du couloir … sans parler des travaux dès 8 h du mat ! Cela dit, ça restera un joli souvenir pour le cadre superbe et le restaurant sublime.

Venus en famille pour notre anniversaire de mariage, nous avons été très bien accueillis par l'ensemble du personnel. Un soin de certains détails a été apprécié. Nous avons beaucoup aimé notre chambre, et son balcon. Tout était à la hauteur, si ce n'est des travaux extérieurs non spécifiés lors de notre réservation. Pour ce qui est du repas, quel bonheur, du début à la fin, beaucoup de justesse et de saveurs franches. C'est agréable de retrouver une cuisine simple et maîtrisée. Le fait que le chef soit présent et vienne nous saluer est un vrai plus. Il y a eu un couac lors du service, et le ballet entre les plats s'est soudainement interrompu, nous laissant perplexes. Les autres tables nous ont rattrapés, puis après avoir sollicité le chef de rang, les choses sont rentrées dans l'ordre. C'est la seule ombre au tableau. Petit-déjeuner de très bonne facture. En bref, une parenthèse enchantée dont nous nous rappellerons longtemps.

Tous les décors sont merveilleux !! l'arrivée dans le parc garni de palmiers et d'orangers est une évasion dans le monde exotique !! Tous les salons richement décorés sont une réjouissance pour les yeux. La chambre et la salle de bain très luxueuses et confortables apportent une vraie détente et un grand bien-être !! Merci à toute l'équipe qui apportent sa contribution à un accueil chaleureux et plein d'attention. Tous nos encouragements pour la poursuite de cette belle entreprise.....

Passez votre chemin ! Ringard, prétentieux et cuisine minceur sans saveur: pas de produits saison ou noble, aucune décoration de table, service très léger pour un établissement de 3 etoiles….on est loin du Guerard d’autrefois, seul la décoration est restée figée ce qui n’est pas la meilleure chose, seul le parc et l’architecture sauvent l’honneur! Quant aux soins , expédiés en une matinée sur trois jours, ils sont excellents mais ne diffèrent pas d’une autre cure….1760 euros pour cela : c’est une honte!!!on vous le redit passez votre chemin!!!

24 h passées dans un lieu sublime, rustique et si chic à la fois. Nous avons eu la chance de découvrir la fabuleuse cuisine du très grand chef Michel Guérard à son restaurant étoilé. Un vrai éveil des sens, les nombreux plats du menu Jour de fête était tous parfaits et le personnel aux petits soins pour nous ! Étant intolérante au gluten, j'ai apprécié tous les efforts d'ajustement mis en place. Encore un grand merci ! Les Prés d'Eugénie, un endroit magique et un restaurant divin que je recommande les yeux fermés. N'hésitez pas à profiter de la Ferme Thermale à côté (le spa des prés d'Eugénie) si vous en avez l'occasion, qu'ils s'agissent de leurs soin à l'eau thermale ou leurs massages, nous avons adoré ! Ce séjour, court mais intense, restera gravé très longtemps dans nos mémoires.

Réservation pour un déjeuner, le cadre est magnifique et le service est agréable.. Mais plusieurs choses ne sont pas acceptables dans un restaurant 3 étoiles, surtout au regard de la qualité des restaurants que nous avons aujourd’hui en France. Tout d’abord le menu végétarien, au même prix que le menu classique ne présente pas de bouchées apéritives, de même que la viande dans les plats est soit simplement remplacée par des légumes peu travaillés, ou juste retirée sans alternative. Peu acceptable dans un restaurant de ce standing proposant un menu végétarien aussi coûteux, et quand on sait que certains grands restaurants s’efforcent de mettre le légume à l’honneur de façon réussie. Mon compagnon est resté sur sa faim, ce que je n’ai jamais connu dans aucun restaurant étoilé. Oui, tout est très bon, le service est tout à fait convenable (quoi que peu expérimenté pour certains) mais malheureusement cela ne suffit pas pour conserver ses 3 étoiles selon moi. Il « vaut le détour », pas « le voyage ».

Cette revue concerne le restaurant étoilé. Excellente expérience (de façon peu surprenante). La nouvelle salle est particulièrement sympathique, avec un véritable charme. Les plats et produits sont évidemment au rendez-vous, avec un service rapide et efficace. Les vins sont également présents et le sommelier de bons conseils.

On ne s'en lasse pas. Une table d'exception, une cuisine savoureuse, un service impeccable, un cadre raffiné et élégant et une petite visite de Monsieur Guerard à la fin du repas. Notre petit fils pour son premier anniversaire a approuvé la dégustation du caviar, du homard et de la truffe..mais il a plébiscité la purée maison!

Extra ! Cours de pâtisserie en petit groupe avec Sebastien Perbost, le chef pâtissier. Un moment fort agréable. On apprend une multitude de « petits trucs » tout en plaisantant. À faire ! Déjeuner excellent Jardins magnifiques

Nous avons partagé un moment magique. Le domaine est splendide et reposant. De l’arrivée au départ tout a été parfait. Chambre et petits déjeuner exceptionnels. Un repas à la Ferme aux grives authentique et délicieux avec une mention très spéciale pour « Antoine », notre serveur, pour qui nous avons eu un coup de cœur. Que du Bonheur ! Merci à toute l’équipe, nous reviendrons vous voir

Une hôtellerie champêtre très haut de gamme dans un parc magnifique. L'accueil et la disponibilité des équipes pleine d'attention est un véritable plaisir. Et la cuisine étoilée de Mr Guėrard est un ravissement pour le palais. La renommé n'est que confirmée par ce séjour délicieux.

Une semaine de remise en forme extraordinairement bienfaisante, notre suite impériale.. juste magnifique, l’accueil, la ferme thermale, les restaurants, le service et les conseils pour la découverte des vins et champagnes donnés par Dennys ont régalés nos papilles. Chanceuses d'avoir vu Et rencontrer le chef Michel Guérard , un grand homme 🙏

Une superbe expérience. La soirée au restaurant étoilé fût un vrai délice (ne pas publier de terminer par un café au salon, en face des jardins). Je recommande chaudement de passer une nuit sur place pour profiter pleinement de la soirée, et du petit déjeuner au lit le lendemain.

Un moment inoubliable !! Le cadre est superbe et le repas tout simplement excellent. L'accord mets et vins se marie parfaitement avec le menu Jour de Fête et le personnel est au petit soin pour embellir la soirée. Des remerciements particuliers à Déborah (au service) et Tom (sommelier) qui nous ont fait passer une soirée encore plus magnifique.

Je suis allée en cure à Eugenie les Bains et étais logée à la Maison Rose. L'établissement est vraiment très agréable dans un parc magnifique, la cuisine minceur associée à la cure à permis que je perde 3kgs. Le personnel est super gentil avec une bonne humeur et toujours un mot pour les clients, à part une gouvernante comme nous disions entre nous un peu revêche et peu encline à venir nous voir, alors qu'une curiste et moi l'attendions à la fin du repas pour lui parler, malgré qu'elle ait été prévenu elle n'a pas daigné se deplacer. Par contre Sandrine est adorable, connaissant les clients par leur noms et ayant à tous les repas un mot pour chacun. La cuisine est très bonne et les présentations très agréables même si quelques fois nous en avons eu assez de la brunoise de légumes. Tout est fait pour que vous passiez un très bon séjour. Juste une chose la piscine serait à moderniser (les dalles et remplacer les transats abîmés) Les chambres sont jolies et bien décorées.

Repas à l'orangerie et au restaurant étoilé absolument parfaits, accord vins et mets bien choisi, à un prix honnête. Le personnel est très disponible, de l'arrivée à l'hôtel au départ. Suites très confortables, pas pour toutes les bourses hélas... Le point faible est le petit-déjeuner, facturé 35 euros sans fromage ni jambon. Ceux-ci peuvent être ajoutés, la note grimpe très vite.

Expérience culinaire inoubliable !... le repas dans le restaurant étoilé était juste AMAZING...l’inventivité et le goût au rendez-vous ! une de nos plus belles tables... En revanche, l’hôtel n’est absolument pas à la hauteur d’un 5 étoiles !... moquette du couloir tachée sur toute la longueur du couloir, 2 pommes à moitié flétries posées sur notre lit en guise de cadeau de bienvenue..curieux en période de Covid. Un petit déjeuner digne d’un hôtel IBIS d’une banalité affligeante pour la modique somme de 35€ Par personne , avec une corbeille de pain , un mini caquelon de crème salée et un autre sucré, ....on vous sert un demi verre de jus d’orange correspondant a une demi orange pressée...si vous voulez des oeufs, du jambon, du fromage, un yaourt ou fromage blanc...ou quoi que ce soit d’autre, c’est en supplément !! j’ai commandé un pamplemousse, on me l’a apporté juste coupé en deux.... et c’est moi qui ai du demander un couteau pointu pour lever les suprêmes... Cerise sur le gâteau !... j’ai oublié mon chargeur de téléphone ... après mon appel pour que l’on me le retourne la réception nous a rappelé 4 fois pour débiter notre carte de credit pour le prix de l’envoi (3€20)...et ce n’est qu’après notre agacement que la direction nous a signifié que nous ne devions plus nous inquiéter ils allaient le retourner a leurs frais!!!! Alors que l’ on vient de dépenser 1000 € pour 2 repas et 1nuit... J’ai du rappeler car 10 jours après je n’avais toujours rien reçu !!! Nous y sommes allés le 10 juin... l’envoi a eu lieu le 21... et je l’ai reçu le 24... je reçois l’objet avec un courrier m’indiquant qu’ils se sont empressés de m’envoyer le chargeur!!! Au secours!!!! Cet hôtel n’est pas a la hauteur de son restaurant et c’est regrettable. Ou est l’esprit de Michel Guérard ?...

Je connaissais les restaurants où je suis venue plusieurs fois en famille. Je connaissais donc la qualité de la maison et la gentillesse et le professionnalisme des équipes. J'ai pu découvrir le spa, une merveille à tous points de vue et globalement tout était formidable, je ne saurais même pas dire ce que j'ai préféré!

Magnifique moment . L'endroit où l'on se dit que l'on a pas sa place... mais si... merci à France bleue Gascogne grâce à qui j'ai gagné ces repas. Et félicitations à tous , le chef qui vient saluer tous ses clients et les serveurs qui sont d'une extrême gentillesse et très pro Si vous le pouvez allez y

tout était parfait de l accueil à notre arrivée jusqu a notre départ . le repas était l un des 2 meilleurs diners que j ai fait . très heureux d avoir revu Monsieur Guérard en bonne forme et avec son esprit malicieux toujours aussi vif . la qualité toujours fabuleuse et enchanteresse de la décoration , qui nous rappelle le coup de patte de Madame Guérard .

Nous avons beaucoup apprécié l'attention qui nous a été portée. Le lieu est paisible et les jardins sont reposants. La chambre était très confortable. La salle du restaurant est magnifiquement fleurie avec ses corbeilles d'orchidées, le repas délicieux et raffiné. Enfin tout nous a plu.

Quel moment magique ! Un accueil un service une cuisine à la hauteur de sa réputation. C'était un rêve d'y aller et nous l'avons fait. Le budget est élevé oui mais il vaut le moment vécu donc je conseille fortement. Bravo à toute l'équipe

Tout a été parfait du début à la fin. Chambre d'hôtel spacieuse et restauration vraiment top. Tout, de l'apéritif que l'on nous proposé en terrasse au dessert était délicieux. Service parfait, sommelier connaissant très bien sa partie. Vraiment passé une très bonne soirée en parfaite harmonie.

J'ai apprécié le magnifique salon où nous avons pris l'apéritif, le dîner gastronomique avec notamment un classique de la maison l'oreiller moelleux de mousserons et de morilles aux asperges du pays, subtil et savoureux. Petit bémols cependant, - celui de ne pas proposer d'accord mets et vins avec le coffret relais et châteaux Grands Chefs (620€ pour 2p.), dommage car les vins pourraient encore davantage sublimer les plats, - et celui d'appliquer un supplément de 15€pp pour le choix du plat homard. Belle expérience dans un cadre enchanteur.

Tout était absolument parfait! Nous vous remercions beaucoup de votre accueil, gentillesse et disponibilité ainsi que de petites attentions à notre arrivée. Le livre sur les maisons de la baltique a été un très joli clin d'oeil, étant donné que nous sommes venus pour fêter nos 10 ans de mariages et que dans votre livre on a retrouvé Gdansk, notre ville de coeur en Pologne, où nous séjournons régulièrement. On dit qu'il n y a pas de hasards! L'expérience culinaire est à refaire absolument. Nous garderons de merveilleux souvenirs de cette parenthèse enchantée et reviendrons avec plaisir. C'est un lieu magique, hors du temps que nous avons eu du mal à quitter :)

Maison exceptionnelle!! Un régal pour nos papilles mais aussi pour les yeux avec un cadre bucolique adorable. Service et cuisine au top digne des 3 étoiles de l'établissement sans pour autant être minimaliste et trop guindé. Vaut le détour! Un excellent moment

Magique, tout était parfait, de l'apéritif au digestif, le service se passe comme une pièce de théâtre dont les mets sont de délicieux acteurs. Cet établissement respire la passion pour la gastronomie et les produits de qualité. Bien que le maitre de maison ne soit pas en cuisine, l'interpretation de sa cuisine reste intacte ! Merci beaucoup pour ce moment de magie !

En plus de la cuisine par excellence, j'ai oublié de mentionner l'environnement, les parcs ,les massifs ,la roseraie ,le jardin, les plantes aromatiques et tout ça dans un souci de raffinement est vraiment magnifique,. Félicitations à ceux et celles qui rendent ce lieu parfait.

après midi au spa + dîner + une nuit + petit déjeuner pour deux, le tout 1300 euros. Pour le côté spa, salle d'attente agréable, personnel aussi mais trop de temps au global dans ce lieu, manque de cocooning, ensemble froid et des soins beaucoup trop rapide, massage des pieds ou du visage en 10/15 minutes, idem pour enveloppement corps, bain kaolin 15 mn, jet vétuste sans intérêt et manque de place pour deux donc l'autre regarde. Chambre agréable et grande, pas de bouteille d'eau offerte, literie trop dure, chauffage trop chaud non réglable, baignoire avec dans le fond tout autour des taches de moisissures, insonorisation à revoir. Dîner raffiné mais prix excessifs par rapport aux produits, plat principal entre 60 et 90 euros, dans les 2 menus au moins le vin pourrait être inclus, déçu par le dessert, pêche avec coulis framboise à 30 euros, quelques herbes et fleurs ne justifient pas tout ! Petit déjeuner en salle à 35 euros pas à la hauteur de cet établissement, pas de buffet et vraiment cher pour les propositions. La magie n'est pas au rendez-vous, dommage. De la qualité oui mais il en faut un peu plus pour atteindre de tels tarifs.

Si vous cherchez la perfection, passez votre chemin, le restaurant parfait n'existe pas. Quant à ceux qui disent que Maître Guérard ne mérite pas ses étoiles pour son restaurant gastronomique, cela prouve que ce ne sont pas des vrais connaisseurs de la grande cuisine et que ce sont des blasés qui cherchent la petite bête au lieu de profiter d'un moment de bonheur, ce que je fais régulièrement pour déguster les dernières nouveautés. Si vous savez vraiment apprécier ce qu'il y a de mieux au monde en terme de restaurant et si vous n'êtes pas riche, il y a un seul endroit où aller, c'est chez Maître Guérard. Économisez 143€ TTC par personne en vous privant de restaurants ordinaires pendant un certain temps et prenez le menu terroir sublime vin compris, ça n'est pas cher quand on voit le prix des grands restaurants de Paris...Il n'est pas servi tous les jours, donc téléphonez et réservez un jour où il est servi. Prenez en entrée l'oreiller moelleux de mousserons, en dessert la fameuse pêche blanche au naturel, direction le paradis des gastronomes garanti. L'accord mets et beaux vins pour 16€ de plus est à conseiller avec ce menu qui est aussi bon que la carte ou les autres menus, le plat principal est juste un peu moins copieux et le dessert identique. C'est vraiment un enchantement, venez à l'avance, flânez dans le parc et les magnifiques salons, observez le ballet du personnel en restant discret et poli. Tenue correcte exigée car c'est un lieu mythique qui se respecte. Ne soyez pas génés, le maitre des lieux Monsieur Guérard est quelqu'un de simple comme tous les grands artistes, et ici la cuisine relève du grand art, sans superflu. J'en profite pour passer un petit mot au personnel : mes excuses si j'ai manqué parfois de discrétion dans mon enthousiasme et la prise de photographies qui n'est pas toujours bienvenue dans ce genre de lieu policé. C'est promis, je ferai attention la prochaine fois... Il faut venir ici au moins une fois dans sa vie, c'est inoubliable. Ce que vous payerez n'est rien pour les souvenirs qui vous resteront de ce moment magique.

J'ai hautement apprécié l'accueil réservé dans votre Maison : Virginie (si je me souviens bien du prénom) était très attentive et polie, souriante et professionnelle. Le Maître d'hotel était également charmant et au petit soin avec notamment mon père qui est handicapé moteur. Tout a été fait pour qu'il se sente bien et je vous en remercie pour cela. Le restaurant est magnifique : la décoration subtile mais tout est on point. Les fleurs, la verrerie, la vaisselle, les lumières, la musique. Un grand bravo à votre apprentie sommelier qui fait ses classes à l'école hôtelière de Toulouse et que j'ai eu le plaisir d'avoir en cours sur le saké japonais : très professionnel, sympathique et doué ! Il nous a proposé un incroyable accord avec un Riesling : une pépite sur votre cuisine. Les chambres étaient magnifiques : merci pour le surclassement de l'une des chambres. La literie était très agréable tout comme la dimension des chambres, spacieuses mais cosy. Magnifique décoration et petites attentions avec les fruits, les madeleines et le parfum. Très beau spa : un véritable plaisir d'essayer enfin le bain de Kaolin. Je le proposerais même en dernier soin dans votre spa plume pour que cette expérience se termine sur une touche incroyable. Très bon petit déjeuner également : fort copieux avec de belles saveurs. Je n'ai pratiquement rien à dire concernant le service, le cadre et la cuisine. La cuisine minceur était aussi une jolie découverte après un repas gastronomique de haute voltige.

Restaurant magique. Accueil très sympa dans les salons pour boire le champagne. Tout est parfaitement maitrisé et les équipes sont au petit soin. La cuisine est incroyable (mention spécial pour l'oreiller) et parfois on déguste une tranche d'histoire (homard cuit au feu de bois). On a vraiment apprécié pouvoir voir et échanger avec le chef Michel Guérard. Un grand monsieur, chapeau!

Tout était absolument parfait. Je ne pourrai faire un choix. Chaque lieu était unique, avec une ambiance unique. Nous avons vécu et mangé une tranche d'histoire. Ce séjour était d'une extrême richesse et très Nourrissant à tout point de vue. Merci encore.

Bel endroit pour se détendre avec un grand et spacieux jardin ; bon spa; petite piscine qui devient facilement bondée ; terrain de tennis. Chambres confortables ; le personnel est poli, gentil et discret. Après avoir goûté des plats délicieux ; carte des vins bien assortie; « tisane minceur » ça fait du bien !

J'ai adore la ferme thermale. Le personnel etait adorable et ca reste mon meilleur souvenir. Le dîner était également un très bon moment mais j'ai été surpris par la quantité des portions (je suis un gros mangeur et ai eu pourtant du mal a finir mon dessert). Les jardins sont magnifiques, la piscine est très grande et bien située dans un écrin de verdure. Les nombreuses heures de farniente au bord de la piscine resteront aussi un très bon souvenir.

Je suis déçu de la qualité des plats proposés. J'attendais une explosion de saveurs en bouche, et sur le plan visuel des assiettes merveilleusement bien dressées. Ce ne fut vraiment pas le cas. J'ai eu bien plus de plaisir parfois à déjeuner dans des brasseries Parisiennes, ou d'autres gastros 1*... Cependant, le cadre est superbe et le service irréprochable.

C'est une expérience gastronomique du début à la fin. L'emplacement à Eugénie Les Baines, un beau village français, est situé dans des jardins bien entretenus, une station thermale et un hôtel raffiné. Nous avons déjeuné sans réservation et avons tenté notre chance. Dieu merci, nous l'avons fait, un superbe déjeuner est apparu devant nous assis dehors dans le jardin par une journée ensoleillée en sirotant un verre de blanc sec, nous avons été très satisfaits. Le menu était une option saine, seul le choix étant organisé autour d'un spa de santé, je suppose que nous aurions dû le deviner. La nourriture était délicieuse, j'ai choisi le pigeon pour la première fois et une assiette de saumon pour mon complice. Une bonne journée au bureau - allez-y ..

C'est une expérience extraordinaire de manger de manger aux Prés d'Eugénie. Tout est parfait : le cadre exceptionnel, la recherche des moindres détails de déco. Le personnel est très attentif sans être pesant. Quant aux assiettes, c'est juste une pure merveille. A faire absolument, au moins une fois dans sa vie !

Très bel accueil dans une maison magnifique, qui a une âme. Apéritif au coin du feu de bois dans le salon de l impératrice. Et la table, c est magique: un coussin de champignons des bois plein de saveurs. Une tourte feuilletée au fois gras et au canard accompagnée d une sauce au vin.à tomber! Je recommande cette table. Un pure moment de bonheur.

Dès l'entrée dans le parc, l'ambiance est magique (malgré un temps gris et la pluie). Un personnel attentif, professionnel, respectueux mais surtout très sympathique. Une suite à couper le souffle, un vrai nid douillet. Permet un décrochage total avec le monde extérieur, pour un week-end cocooning. Que dire de la restauration... et bien qu'il est rare, en France, d'avoir un tel accueil personnalisé venant d'un grand chef. Merci pour cet agréable moment. Cette cuisine mérite vraiment d'être découverte tellement les mets sont excellents. De superbes orchidées dans ce manoir, une décoration exceptionnelle qui apporte ce charme si particulier. Une véritable ambiance de plénitude. Un jardin très bien conçu et parfaitement entretenu. Propreté impeccable. Vivement revenir avec la chaleur et le soleil pour profiter du parc.

Cadre magnifique, excellent accueil, Michel Guérard passe de table en table, les mets sont succulents, le personnel souriant et très professionnel. Pas de fausse note. Tout ce que l'on peut attendre d'un étoilé est là. Tout est parfait... Bravo à tous et merci !

Moments magiques aux Prés d'Eugénie, ce jour;Trés bon accueil, à commencer par le Monsieur dans la guérite, à l'entrée du parc, très poli et efficace. Mention spéciale pour la brigade de serveurs, d'une grande compétence professionnelle, tous et toutes autant qu'ils sont, à qui nous souhaitons un bel avenir professionnel. Décoration raffinée, sans être obstentatoire pour autant. Jardin enchanteur, entourant des bâtiments de toute beauté. Enfin, une cuisine originale, goûteuse, raffinée, servie dans de la très belle porcelaine, sur des nappes blanches immaculées. Aux prés d'Eugénie, tout est luxe, calme et volupté. Nous reviendrons avec plaisir.

Première fois le voiturier explose notre voiture sur un plot en béton. Deuxième fois pour le coup pas de reproche spécifique. Troisième fois, et non il n'y aura pas de troisième fois. On nous a bien fait comprendre, lors de la réservation, que la présence de mon fils pour le déjeuner de la fête des pères, dérangerait les autres clients... Rien de bien grave, nous venons de Bordeaux et nous avons le choix en restaurants gastronomiques.

Cet endroit est un véritable havre de paix. Les magnifiques demeures, le bruit de l’eau, des oiseaux, les jardins fleuris invitent au calme et à l’apaisement. Une parenthèse enchantée qui se poursuit avec une cuisine raffinée et absolument délicieuse du début à la fin. Nous reviendrons une troisième fois ! Merci au chef, maitre d’hôtel et aux équipes, de leur grande sympathie !

Soyons clairs : on a affaire à une bonne table. Cependant, d'assez nombreux détails gâchent un peu l'ensemble du tableau. Pour un repas de 9 convives les pré-réservations de menus ont été émaillées de demandes d'allègement de service nous incitant a nous aligner sur un seul menu unique(!). A l'entrée de l'établissement, une désagréable odeur d'égout se fait sentir et semble indigne d'une telle maison. Concernant la cuisine : pour avoir fait de nombreuses tables étoilées, on ne peut pas dire que l'ensemble est nettement au-dessus. Certes, les entrées et les plats offrent de très jolis moments de dégustation mais il manque par moment de l'audace pour relever des plats très bien exécutés mais très (trop!) classiques. Une réelle déception concerne les desserts : pour certains, la présentation, bien que nous en ayons été prévenus, laissait vraiment à désirer et de façon générale les textures n'étaient pas assez variées, les goûts pas suffisamment étonnants, l'ensemble peu convaincant. Pour résumer: les prés d'Eugenie restent une belle table mais on est en droit d'attendre, compte tenu du prix et de l'image de l'établissement, une bien meilleure prestation.