Le Val des Sources Hôtel

Une petite pétite comme on n'en trouve que trop rarement aujourd'hui. Les clients sont chouchoutés à grand coups de mets fins et (vraiment) faits maison, de vins bien choisis et d'une gentillesse sans limite. La météo maussage est oubliée et nous reviendrons pour profiter des espaces extérieures sous le soleil.

Nous sommes venus séjourner 5 jours à l’hôtel pour une conférence de jeunes chercheurs. Je ne m'attendais à rien de bon avant de venir ici, mais les hostilités fournies par l'hôte de l'hôtel étaient bien plus nombreuses et bien meilleures que ce que j'aurais jamais imaginé. L'hôte était super super gentil et sympathique. Et le plus gros point fort était la nourriture fournie. La nourriture préparée avec des ingrédients locaux était incroyablement délicieuse et je ne pouvais pas en profiter suffisamment.

Endroit sympa avec une cuisine excellente, le patron et la famille sont super sympas

Mon avis concerne le restaurant uniquement. 24 mai 2024, il pleut par intermittence, et nous sommes seuls dans le restaurant, un bon feu de cheminée nous attend. Il y a LONGTEMPS que j'ai passé un si bon moment au restaurant. Des hôtes charmants, disponibles et compétents. Un menu parfait, plein de saveurs et de surprises ; merci Cloé pour vos recettes que je vais m'empresser d'essayer. Quel accueil ! Nous nous reverrons, je connais des amateurs qui seront charmés eux aussi. On aime bien manger dans notre famille.

Un petit paradis où il fait bon vivre

Repas de la chèvre, excellent !! 👍👍👍 Dès le 4 octobre

Repas de la chèvre excellent du début à la fin.

Accueil chaleureux et sympathique. Le restaurant est vraiment authentique et très bon et en digestif, je vous recommande la Chartreuse VEP verte ;) Merci à Claude & Chloé pour ses bons moments passés chez vous Au plaisir de vous revoir Michel

Reçus par Un Duo d’Artistes Culinaires…sans égal ! Claude fait mieux que de proposer un menu: il détaille les produits du terroir qui le composent; présente ses vins dont il n’ignore rien des cépages et vignerons ! Passée cette étape, pour le moins inattendue, l’appétit et la curiosité s’aiguisent… C’est alors que nous avons le bonheur de déguster les mets de Colette, préparés avec infiniment d’ amour , d’intelligence, de modestie et de subtilité! Après avoir testé petit déjeuner et dîner, nous n’avons pu résister, 5 jours durant, aux piques niques d’une saveur inouïe et toujours renouvelée ! Aucun doute : Colette et Claude sont des poètes culinaires d’exception … En témoigne cette petite fille d’environ 5 ans , qui s’est exprimée un soir dans un cri solennel : c’était délicieux !😊

Quelle surprise tant par le lieu, la cuisine, l’accueil, la piscine, l’hôtel. Du cousu main Produits frais, une cuisine fantastique, avec du « tout fait maison » et produits frais. Le service par Claude, le poète de la fourchette, qui nous fait voyager sur ces explications culinaires. L’hôtel, chambres confortables et très propre. J’ai hâte d’y retourner.. Un grand merci à l’équipe et surtout ne changez rien.

Une auberge comme dans ma mémoire d'enfant. Convivialité, authenticité, bonne chère. Ha! La montagne en été !

Super sejour en famille, 7 nuits avec une tres bonne cuisine soir et petit dej, accueil familial tres agreable. Merci pour tout Ps Ouna le labrador va manquer à Noé!

Une étape incontournable de la vallée du Valgaudemar ! Nous avons été très bien reçus par Claude et Colette. Le lieu est très agréable et la nourriture excellente, le dîner comme le petit déjeuner. Tout est fait maison avec amour. Merci à Claude pour sa gentillesse, une vraie passion pour les produits régionaux et son métier.

Quelques jours en 1/2 pension au Val des sources. Comme d'habitude tout est parfait. Colette et Claude sont aux petits soins pour nous rendre notre séjour agréable. Le restaurant est vraiment succulent. Vivement notre prochain séjour chez eux.

(Je ne parle que du restaurant) Un endroit hors du temps où l'on est accueilli avec sympathie. La cadre est très chaleureux, Claude nous raconte avec passion le parcours de chaque produit pour arriver dans l'assiette, certains n'ont pas eu à faire longue route. Tout est bien prévu et bien exécuté. De l'amuse bouche au dessert (et surtout) en passant par les fromages, tout n'est que plaisir. Merci encore pour ce délicieux moment.

Toujours un plaisir de venir dans ce restaurant où tout est de qualité, local et fait avec passion. Encore merci pour ce dîner

Super endroit, restaurant de qualité, piscine agréable, les patrons sont sympa.

Claude pour son accueil, Collette pour sa cuisine, bravo. Et merci

Repas en famille parfait, qualité des plats et accueil parfaits, nous reviendrons avec plaisir!

Que du bonheur !!! Cet hôtel restaurant a toujours été au top mais maintenant c'est encore plus plus au top. Colette et Claude ainsi que le personnel ne savent pas quoi faire pour vous donner de la joie de l humour et encore une fois du bonheur. De generation en génération l art de l hospitalité et de la table a été transmis. Bravo et chapeau bas les pros !!!!!!!!!

Un lieux pour la vraie gastronomie , pas de tap à l'œil , des gens passionnés de leur métier et très sympathique

Hôtel très agréable Hôtes généreux et accueillants Repas excellents +++++

Super adresse, des plats locaux bien cuisinés, par des amoureux du produit. Un accueil formidable!

Restaurant copieux et bon service

Super

Très bon accueil, les restaurateurs sont passionnés par leur terroir, c'est délicieux à découvrir absolument. Je recommande

Totalement à l'opposé d'un restaurant où l'on ingurgite des choses non identifiées !! Claude, outre son accueil chaleureux, vous raconte les plats. Vous saurez d'où viennent l'agneau, la truite, le miel et le fromage de chèvre. Que dire de la magicienne de la cuisine, Colette, qui invente des bouchées de délices ? Bravo et merci.

Fantastique festin en ce 4 octobre 2021, à l'occasion de la Foire de la chèvre ! Et quel accueil chaleureux. Un grand merci !

Étonnamment bon : le restaurant est un peu caché. Il est meublé avec une grande attention aux détails et dégage une atmosphère chaleureuse. Le menu est petit, mais structuré régionalement et très convivial. La sélection de vins est bonne et extrêmement raisonnable aux prix. Les plats sont réalisés avec beaucoup d'amour et de savoir-faire. Ici, tout est toujours fabriqué dans notre propre cuisine. Heureusement, il n'y a pas de plats cuisinés ou autres ici. Le service est attentionné. Nous serions ravis de revenir

Superbe accueil. Je recommande ! Que ce soit au niveau du cadre, de la restauration ou de la convivialité : tout est parfait.

Un accueil chaleureux et convivial. Une cuisine excellente avec des produits locaux et de qualité. Les chambres sont très propres et la literie confortable. Un hôtel que je recommande sans hésiter.

Si vous passez dans le Valgaudemar, voici une étape incontournable pour manger local jusqu'aux desserts de Colette une véritable fantasia, des fromages de Claude et le sourire de Cloe au service, vous serez combler. Vous ne serez pas déçu. 👍👍👍

Haut!

Des chambres douillettes, une excellente table, un accueil chaleureux, le tout au sein d'un site montagnard magnifique, je recommande !

Excellente cuisine du terroir Personnels tres sympathique et tres bonne literie Au calme avec piscine Rien à dire c'était parfait !!

Bel endroit dans un cadre pittoresque et accueil sympa

Accueil formidable. Cuisine du terroir très très bonne. Une très belle surprise.

Magnifique endroit, agréable et au calme protégé par les montagnes. On y dort comme un bébé, et on y mange délicieusement les bons repas faits maison avec des produits frais de la région et de leurs vergers, préparés par Colette. Allez y les yeux fermés, vous serez bien accueilli. Venez vous ressourcer et après une bonne randonnée faites un bon plongeon dans la piscine couverte.

Excellent accueil, l'hôtel est très agréable car très calme et très bien situé. La literie est super, la chambre très confortable. Les petits plats de Colette sont un régal, savoureux et très bien cuisinés. Les conseils de Claude sont à suivre à la lettre.. Les nombreuses randonnées permettent de ne pas repartir avec des kilos en trop.. 😂 Je recommande vivement cette adresse à tous les amoureux de la montagne, quel que soit l'âge.

Belle découverte.Chambre correcte..Repas du soir cuisine maison avons gouté les excellentes oreilles d anes de Colette!Quant au petit déjeuner grand choix de confitures délicieuses et originales.Une adresse à retenir

Nous avons demandé un plat à emporté, ils ont accepté, et c'était juste incroyablement bon, hâte de pouvoir venir lorsque l'accès au restaurant sera possible.

Repas de la chèvre excellent !!! Grand merci à coco et colette

Merveilleux séjour chez Claude et Colette. Nous étions avec mon conjoint en pleine aventure à vélo dans le Valgaudemar et le Champsaur. Diner et dormir au Val des Sources a été très très salvateur. Le repas, l'accueil, la qualité du service, de la nourriture, tout était magique. Nous recommandons fortement ce lieu autant pour la chaleur humaine que pour l'expérience gustative ! En couple, en famille, on vous souhaite de rencontrer Colette et Claude (et surtout de prendre la mousse au chocolat de Colette <3 )

Padron accueillant et passionné

Accueil, convivialité, simple, Bonne cuisine, Site magnifique, A recommander.

Claude et Colette sont les professionnels d'un accueil agréable et convivial ! Je recommande non seulement pour ça mais également parce qu'ils nous ont fait découvrir la vallée au travers de plats cuisinés avec amour! Au top =)

Service très agréable et très bonne cuisine

Merveilleux hôtel avec une Restauration de grande qualité qui nourrit le corps et l âme...je recommande !!!

J'ai adoré ce lieu. Le cadre est idyllique. Le restaurateur nous fait voyager. Et découvrir le terroir local de la plus belle des façons.. l'expérience. L'humour. Le savoir être et faire. Le repas est une merveille. Une explosion de saveurs.. et même les végétariens sortiront le ventre plein.

Un excellent moment, des produits frais et régionaux, un régal pour les papilles ! De plus, d’excellents conseils sur les différents plats. Je recommande grandement !

Hôtel parfait ! La chambre spacieuse, propre avec une vue imprenable sur la vallée. La qualité du sommeil la nuit est à la hauteur du calme du lieu. Nos hôtes, Colette et Claude ont chacun contribué à la magie du séjour; Colette nous a envoûtés avec ses veloutés, ses oreilles d'âne, ses confitures maison et Claude a été notre guide dans le choix des mets (Ah ce plateau de fromages, ces vins, ces spécialités locales); de plus Claude a su guider nos choix de randonnées car il connait la région comme personne et a un sens inné de la météo. En un seul mot: MERCI !

Patron et Patronne très fort dans leur métier rien à redire je recommande à tous

Simplement simple se ressourcer à fond

accueil top ! une cuisine incroyable ! un jardin formidable. notre chambre était très confortable. je recommende !!!!

Si vous naimez pas encore la montagne, allez chez Claude et Colette : vous changerez d'avis !

Rien à redire super repas produits locaux et plats faits maison

Un lieu superbe, une cuisine traditionnelle digne d'un chef et un accueil 5 étoiles

super moment l endroit est parfait les repas sont de qualité encore merci pour c est moment

En vacances quelques jours dans la région pour y faire de la randonnée, mes amies et moi y avons logé et mangé. Outre le cadre qui est magnifique, paisible et plein de charme, nous avons eu droit à une cuisine de terroir ponctuée par les explications du maître de maison concernant la genèse et l'origine des produits. Il vous dira tout ce que vous voulez savoir sur la provenance et la fabrication de ce que vous avez dans votre assiette. Et la cuisine menée de main de maître par Colette y est savoureuse à souhait. Même les pique nique que nous avons eu pour nos randonnées étaient excellents. Je recommande à 200 %

Gérant très accueillant. Nous avons goûté le menu du terroir. C’était très bon, particulière les oreilles d’âne. Je recommande !

Que dire sinon s'associer et confirmer l'ensemble des louanges émises à juste titre sur l'établissement . Calme , terroir et producteurs en gastronomie , enthousiasme des propriétaires pour un séjour idéal , du fait de la position de l'hôtel pour rayonner et randonner . Merci à la cuisinière Colette pour nous régaler de la finesse de ses talents culinaires qui sublime les mets locaux , à Claude qui enrichit par moult anecdotes et connaissances chacun des plats et crûs proposés , ainsi que d'idées toutes pertinentes sur les recoins de la vallée et alentours . Ô , délicieuse sensation de se laisser porter dans cette ambiance familiale et profiter pleinement des attraits du lieu , tel par exemple ces 500 brebis tintinnabulantes se dirigeant vers les prairies ondoyantes du Valgo ce matin là ....

C'est un endroit charmant géré par une famille dans ce bel endroit. C'est un bel hôtel avec un cadre charmant. Au calme, avec piscine. En été, il y aura des insectes dans la piscine car c'est l'été et c'est à la campagne. Les repas sont excellents ici, la chef est très humble lorsque notre groupe la félicite pendant notre dîner. Son mari est à la réception. Ils ont un petit bar, un petit salon à l'entrée. Vous pouvez commander des sandwichs si vous partez en randonnée. Amusez-vous!

Endroit unique, l'accueil chaleureux, une cuisine fantastique. Ressourcement garanti

Le val des Sources un endroit chaleureux de passage pour un soir ont apprécie l'accueil chaleureux ..la propreté des lieux .. l'hôtel dispose d'une piscine extérieure couverte.de un hammam ont a apprécié le moment de détente très agréable ..et ont apprécié la cuisine de qualité avec des produits régionaux cuisine par Colette et les explications de Claude sur les Plats qu'il vous propose la façon dont ils sont été élaboré .se sont des personnes passionnées par lors métier merci pour se bon moment des partages .. je recommande ...

Il faut absolument y aller ! Les propriétaires sont passionnés par leur métier et ils savent le partager avec les clients. Ici tout est local, tout est cuisiné par Colette qui met tout son amour dans ses plats. Son mari Claude vous expliquera chaque plat comme si il l'avait fait lui-même, avec le même amour des bonnes choses et des producteurs locaux. Tous les 2 sont à l'écoute de nos besoins et font le maximum pour satisfaire nos envies. Ils sont tous les 2 de belles personnes qui font de ce lieu un très bel endroit. Rien à redire sur les prestations et la propreté tout est impeccable. Piscine abritée et hammam à disposition des clients, c'est très appréciable. Continuez comme ça.

Bel hôtel simple. Les chambres sont simples mais impeccablement propres. Le repas du soir fait maison était absolument délicieux, tout comme le petit-déjeuner. Situé dans une si belle campagne, la randonnée est bien balisée. Sortez des sentiers battus et essayez-le.

Très bon restaurant â ne pas manquer Spécialités locales fait maison Valeur sure

restaurant top que des bons produits amateur de bonnes charcuteries, je recommande

Super accueil ! Amoureux des produits du terroir et de la région. Conseils de rando parfaite !

Parfait

Très bon

Hôtel et restaurant au coeur du Parc Acrines, France. Un hôtel deux étoiles mais confortable et à un prix raisonnable. Délicieux petit déjeuner, propriétaires hospitaliers. recommandé.

Un bon repas, une micro sieste sous les arbres...what else ?

Nous sommes venus déjeuner et quel déjeuner on s'est régalé un repas délicieux expliqué par Claude avec douceur sourire et passion.... Et Colette est un excellent chef qui délecte nos papilles de saveurs douces atypiques pour certains... On reviendra y séjourner en plus du repas merci pour ces meilleurs oreilles d'ânes.... Béatrice franck et roni

Beau départ pour des balades Super accueil Cuisine locale de rêve

Excellent restaurant. L'accueil est très sympa, souriant et très professionnel. La cuisine est totalement faite maison. La carte est avant tout locale avec beaucoup de produits locaux. Pour ma part, j'ai choisi la truite élevée par le patron Claude qui l'a pêchée au dernier moment, juste avant de la préparer. Nous nous sommes régalé. Je vous recommande vivement cet établissement.

Séjour très agréable au Val des Sources après une randonnée de 6 jours sur le GR54. L'accueil est très chaleureux, le service impeccable et au-delà même des attentes, la cuisine excellente (et avec des produits de qualité), sans compter la piscine et le hammam qui sont toujours bienvenus. Chaudement recommandé !

Un excellent dîner avec d'excellents produits locaux présentés avec passion par un restaurateur très à l'écoute pour satisfaire ses clients ...pour un prix tres convenable! À recommander.

La cuisine de Colette est à tomber. Accueil chaleureux.

Un endroit merveilleux dans cette vallée. Colette vous gâte avec une très, très bonne cuisine et le service tout autour est tout simplement excellent.

Très bon moment bon accueil avec une personne passionné qui explique la provenance des produits tout est fait maison un régal très bonne adresse de qualité et de sympathie

Un merveilleux séjour ! De belles balades dans le parc des Ecrins ; Un hôtel avec un accueil très sympathique et à l'écoute ; une cuisine excellente faites de produits naturels, frais, régionaux. Vous allez vous régaler . Vous ne serez pas du tout déçu. Petit plus, il y a une piscine et un hammam.

Chaleur lors des randonnées, chaleur de l'acceuil de Colette et Claude, une cuisine élaborée avec les produits du terroir. Le Valgaudemar et ses magnifiques montagnes ... Un vrai bonheur partagé par ... 29 personnes. N'hésitez pas, c'est une excellente adresse. Merci.

Très joli lieu. Excellent hôtel. Des hôteliers aux petits soins pour leurs clients. Très bonne literie. Des repas succulents . Possibilité de se baigner à la piscine de l'hôtel puis d'aller au hammam.

Propriétaire au top De très bon conseils, délicieux et produit très frais. Je reviendrais sans hésitation. Je le recommande.

Super adresse! Un formidable accueil et une cuisine maison excellente et authentique. Remarquable carte des vins. Parfait hôtel pour découvrir la région. Collette et Claude partagent leur passion pour leur région, sa gastronomie et son histoire. Idéal pour nos vacances en famille au grand air!

Quel accueil mémorable, d'une grande gentillesse, dans cet hôtel montagnard au pied des pics enneigés ! Une cuisine succulente et personnelle avec les produits du terroir. Chambre agréable et confortable. Très bons conseils pertinents pour randonner dans la vallée. Une étape à découvrir dans cette superbe région du Parc des Écrins: réservation en ligne maintenant possible, à ne pas manquer.

Cadre magnifique. Cuisine excellente

Un lieu authentique et convivial, ou se malange art de la table, connaissance et amour du terroir

Très bon repas, des produits de la région, frais, bien préparé. Service très sympa !

C'est vraiment génial.

excellent accueil et cuisine raffinée remarquable en tout point . Un très bon moment dans un très beau cadre .

Très bel hôtel très bien entretenu, bien situé au coeur de la Vallée du Valgaudemar. Accueil très chaleureux, tout est mis en oeuvre pour que le client soit satisfait. Chambres confortables certaines sont équipées de jaccuzi. Il y a aussi un hammam et une belle piscine. L'hôtel dispose aussi d'un centre équestre. Le restaurant propose une excellente cuisine traditionnelle avec toutes les spécialités de la region. Tous les plats offerts sont réalisés à partir de produits régionaux de qualité sélectionnés avec le label bio et/ou le label rouge. Grand choix de vins. Claude, le patron de l'établissement qui en assure service se fera un plaisir de vous conseiller et de vous informer. Son épouse est une cuisinière qui mériterait une étoile. Les petits déjeuners sont délicieux et très copieux. Claude natif de cette région se fera un plaisir pour vous conseiller et vous orienter dans vos choix de visites ou de randonnées. Cet hôtel est réellement exceptionnel.

Excellent à tous niveaux , véritable voyage à travers le terroir et la gastronomie , excellent accueil. Claude et Colette nous ont régalé, table à ne surtout pas rater dans le Valgo. A et C

Cuisine très goûteuse et faite maison avec des produits locaux,merci Colette , accueil très sympathique ,chambre propre ,bonne literie,on est dans un petit coin de paradis...allez y!

Restaurant très bien avec Claude qui connaît tous sur sa région et spécialités culinaires. Produit très frais. Je recommande.

Super accueil, coin bar sympa, piscine... Et le resto est top avec des spécialités du coin.

Petit coin très agréable,bien entretenu. Les propriétaires savent recevoir c'est rare d'être autant à l'écoute de ses hôtes. Monsieur vous raconte le menu que son épouse prepare en cuisine, les produits de terroir sont très bien mis en valeur ...on sait ce qu'on va manger et c'est de l'authentique ,un régal . Du tout bon ☺

PASSION, TERROIR, GASTRONOMIE Un professionnalisme et une passion hors norme de la part de Colette et Claude qui nous ont accueilli comme des Rois. De l'hébergement à la restauration en passant par les conseils avisés, tout à été parfait. Un partenaire de choix dans la Vallée du Valgaudemar ! À très bientôt, Loïc - The French Ride

Super.restaurant.

Personnel très agréable, cuisine délicieuse, literie au top , le tout dans un cadre charmant !

Bon.restaurant.on.mange.trait.bien