Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane Hôtel

Incroyable métamorphose pour ce couvent datant de 1613 et qui, avant sa transformation, ne m’avait jamais vraiment tenté. Le récent séjour signe l’une des plus belles découvertes de ces dix dernières années et montre aisément que le Couvent des Minimes peut se placer parmi les 5 hôtels les plus exceptionnels de la planète. Passionné par les hôtels, j’ai pourtant eu la chance et l’honneur d’aller dans les plus beaux établissements à travers le globe mais ce que nous avons vécu au Couvent des Minimes fut incroyable et fantastique. Le lieu est d’une beauté irradiante et l’environnement est exquis. Mais au delà d’un design parfait et d’une atmosphère comme on en trouve que trop rarement, il y a une famille… La famille Piacentino qui a su distiller à leurs équipes, cet art de recevoir car l’équipe du Couvent est absolument adorable. Chaque personne travaillant dans ce lieu subjuguant n’a qu’un objectif, celui de vous faire plaisir, de prendre soin de vous et de vous faire vivre un moment inoubliable. Nous ne sommes restés qu’une nuit dans la superbe suite Albertine 105 décorée avec un goût sans nul autre pareil dans les tons beige/blanc. Le sens de l’espace est impeccable, le confort optimal, la salle de bains ultra lumineuse et si bien pensée et le calme tellement reposant. Les équipements de l’hôtel sont tout aussi uniques avec une piscine merveilleuse entourée par cette nature de toute beauté et bien sûr le spa L’Occitane, l’un des plus incroyables que j’ai pu essayer. Il y a aussi cette restanque menant au Belvédère pour une vue saisissante sur cette si belle Provence et cette propriété que je peux qualifier de parfaite… Côté gastronomie, le chef au col bleu blanc rouge saura vous faire vibrer. Le restaurant brasserie que nous avons testé nous a complètement satisfait mais je pense que le restaurant gastronomique Le Feuillée est juste incroyable si j’en crois des clients avec qui j’ai parlé. Probablement une seconde étoile arrivera très vite. Et que dire du petit déjeuner, tellement gourmand et une fois encore, avec une équipe tellement souriante. Ce couvent nous a rappelé qu’il est possible en France de trouver des lieux pouvant rivaliser avec les plus beaux hôtels d’Asie. Nous y avons retrouver l’excellence d’un Aman mais avec ce petit plus qui fait la différence et que l’on appelle l’esprit de famille. Nous reviendrons très vite pour un séjour plus long car ce fut juste SENSATIONNEL à tous les niveaux.

Nous avons pu profiter du spa et du restaurant bistronomique pour un déjeuner le week-end de l’ascension pas de l’hôtel malheureusement pas dans nos moyens . Le spa est luxueux et splendide . Nous avons rarement visité un tel lieu . Tout est parfait du personnel à la décoration sans oublier le bâtiment et les différents espaces de soins . Aucune fausse note , tout est propre et soigner dans le moindre détails . Puis nous avons dîner au Pamparigouste , restaurant feutré à la décoration soignée également avec un service remarquable . Des plats excellents et très bien présentés . Un très grand bravo aux architectes qui ont rénové ce lieu magique . Tout est juste magnifique . Bravo ! Nous avons passés un très agréable moment nous reviendrons avec grand plaisir .

Nous sommes venus passer un week-end de détente il y a quelques mois, et nous avons été plus que surpris par la qualité de service de cet hôtel, qui est, selon moi, le meilleur cinq étoiles que j'ai visité jusqu'à présent. Le personnel est incroyablement attentif, présent et très agréable, rendant notre séjour des plus confortables. Le restaurant est tout simplement incroyable, tout comme le petit déjeuner, qui était un véritable festin. Le spa est probablement le plus beau que j'ai pu expérimenter jusqu'ici, offrant une expérience de détente absolue. Vraiment, cet hôtel est une claque de perfection. Nous avons hâte de revenir passer un séjour chez vous. Un immense bravo à toutes les équipes qui sont exceptionnelles.

Après avoir fait d'autre Spa d'exeptions, je ne peut m'enpêcher de comparer : c'est un endroit magnifique, refait avec goût, tout est fait pour que l'on y passe un agréable moment ! Toutefois, quelques suggestions : des oléagineux seraient les bienvenus en libre service, des jets d'eaux massants et un peu plus de chaleur dans la salle de repos. Le prix reste excessif si l'on compare à d'autres formules Day spa avec repas inclus et un accès de 6h au spa... Superbe moment tout de même 🙂

J'ai eu la chance d'avoir en cadeau pour mon anniversaire une journée au Couvent des Minimes! Quelle expérience merveilleuse! L'espace bien-être est juste grandiose, d'une zénitude absolue. Tout est pensé pour votre confort et votre satisfaction. L'accueil est discret et attentionné. La classe est dans chaque détail. La partie bar et restauration est également à conseiller: très bon cocktail dans l'enceinte du bar sous le dôme en bois magnifique puis déjeuner au Pamparigouste: un service à la hauteur, toujours en discrétion mais sans chichi, excellent menu. J'espère pouvoir tester la partie hôtel et surtout le petit déjeuner une prochaine fois. Un endroit très beau et merveilleux!

Très bel endroit pour se ressourcer, cuisine de haut niveau. Spa exceptionnel, un massage que je me souviendrai lo longtemps. Hâte d'y retourner, mettons de l'argent de côté.

Séjour exceptionnel ! Un grand merci à Alexandre et à toutes les équipes du Couvent des Minimes qui ont fait de ce séjour un moment merveilleux en Provence. Un spa magnifique, une belle qualité de nourriture, un personnel souriant et un lieu chargé d’histoire. Rien n’est laissé au hasard, tout est parfait.

Tout était parfait

Notre passage au Spa suivi d un dîner au restaurant restera un moment inoubliable Tout était parfait gentillesse et attention du personnel , le Spa est un ravissement pour les yeux , les sens …on se ressource vraiment et ….pour les papilles : la cote de veau était à la hauteur … Bravo à toute l équipe et merci pour tout

Le Couvent des Minimes est un véritable écrin des Alpes-de-Haute-Provence. Tout est fait pour inviter au calme et à la détente. Encore merci à toutes les équipes d’avoir fait de ce weekend anniversaire un moment unique. Points forts - Un lieu au caractère unique / une très belle rénovation qui a su garder l’âme du lieu - Un superbe domaine qui s’intègre parfaitement dans la nature - Merci pour le surclassement - Une décoration partie commune / chambres avec un vrai fil conducteur. Apaisant et chic ! - Superbe espace spa - Disponibilité et gentillesse des équipe / Tous les services d’un 5 étoiles - Un petit déjeuner copieux Points d’amélioration - Lorsque l’extérieur n’est pas accessible, l’espace spa est vite surchargé et manque cruellement de transat / de place pour se détendre - 16€ par personne en plus pour un petit déjeuner en chambre / J’ai connu des 5 étoiles avec des frais de service à 5€/6€ seulement et pour l’ensemble de la chambre - Quelques petits accessoires / services manquants dans la salle de bain

Dommage de ne pas pouvoir mettre plus qu'un 5 Un séjour parfait du début à la fin Un service impeccable, de la part de tous Le cadre est tellement beau, j'ai déjà hâte d'y retourner. La spa 5/5 également, que ce soit pour les soins ou le reste, un des plus beaux que j'ai eu l'occasion de visiter. On aurait aimé pouvoir rester plus longtemps 😁 Encore merci à vous pour cet expérience

Sublime, exceptionnel. Accueil chaaleureux et parfait. Rénovation incroyable. Rien n est laissé au hasard la.decoration est parfaite. Le Restaurant et le petit dejeuner très bon et copieux..le Spa très agréable.en fait on a beau chercher il n y a aucune fausse note. On en revient et on a.deja envie d y retourner. Bravo à toute l'équipe. Vous êtes parfait dans un lieu parfait.

Nous sommes venus pour la saint Valentin et notre séjour a été formidable. Le lieux est magnifique et reposant, on ressent les ondes positives de l'ancien couvent. L'accueil personnalisé vous met à l'aise instantanément. La suite Meinado était magnifique, associant luxe et zénitude. Le restaurant (bistro) était très bien, les serveurs étant fort aimables et serviables. Le spa est le point fort de cet hôtel, il est tout simplement magnifique. Certainement le plus beau de la région avec celui des Terres Blanches. Que du positif pour ce lieu dans lequel nous reviendrons nous reposer.

Escapade en Amoureux au top! Un pur moment de détente au Spa. Un grand merci à Yasmine pour le massage (mention spéciale pour le dos) et le soin du visage. Un régal pour les papilles au restaurant gastronomique: mention spéciale à l'huître!

Nous avons passé un séjour exceptionnel au Couvent des Minimes. La rénovation de l’hôtel est une vraie réussite, une décoration soignée avec de jolis matériaux. Le spa est également sublime, les différents espaces sont d’une grande qualité. Le petit-déjeuner est excellent avec un très large choix. Nous avons également dîné au restaurant Pamparigouste de l’hôtel. Le repas était bon mais les prix étaient un peu trop élevés par rapport à la qualité des plats servis. Nous avons été très bien accueilli par l’ensemble du personnel, hormis par la cheffe de rang du restaurant qui semblait exaspérer de nous servir. Au global, une première expérience réussie dans ce très bel établissement. Nous reviendrons sans hésiter !

Le massage avec yasmine était divin Je la recommande fortement Très agréable, souriante avec des doigts de fée, elle a su denoué tous les points bloqués 😊

Magnifique et exceptionnel hôtel de la chambre au restaurant en passant par le hall, le bar, le jardin...sans oublier le SPA ! Le lieu est magique, les matières naturelles utilisées appellent au repos, à la méditation. Chambre immense avec sa propre personnalité. Ne regardez pas trop de photos avant d'y aller et laissez vous portez par la decouverte des lieux: vous serez conquis ! L'accueil et le personnel meritent également leur 5 étoiles : discret, attentif et souriant. Enfin, Les vtt à assistance électrique de l'hôtel vous permettront de découvrir facilement les alentours notamment Forcalquier par une piste cyclable bien que le Couvent des Minimes soit en lui même LA destination, l'ultime but du voyage qu'on ne veut plus quitter! ❤️

Hotel magnifique. Tout a été parfait, de l'accueil à la restitution de notre véhicule par le voiturier. Notre chambre supérieure était située dans l'angle du premier étage et elle offrait une vue sur la piscine et les environs. Nous avons apprécié sa décoration, son confort et sa taille. La salle de bain était particulièrement grande. Seuls bémols, le lit double en 180 est constitué de 2 lits accolés et en l'absence de sur matelas, la séparation entre les 2 matelas est inconfortable. Aussi, il n'y a pas d'interrupteur général à proximité du lit. D'ailleurs, le design des interrupteurs est parfaitement adaptés à la décoration, mais ils risquent de ne pas être fiables dans le temps. Le petit déjeuner est très varié et d'une qualité parfaite. Nous avons apprécié les suggestions. Nous avons profité des vélos à assistance électrique, mis à disposition gratuitement dans la limite de 2 heures, afin de découvrir les environs. Enfin, je souhaite achever mon commentaire en saluant le recrutement de l'ensemble du personnel, dont la gentillesse et le professionnalisme ont été sans faille. Merci beaucoup pour ce très beau week-end.

Si je pouvais mettre 6 étoiles je le ferais Cet endroit est juste magnifique et surtout aucun détail n’est laissé au hasard. Le personnel est au petits soins et je remercie encore Diane et Marianne pour leurs explications. Des l’arrivée on est ébloui par la salle d’accueil. Odeur, lumière et matière ( pierre, bois) , tout est réuni pour vous accueillir. La visite vous fera découvrir le bar, le restaurant, les différentes salles de lecture , de repos , sans oublier les accès aux Spa . Tout est enchantement tant c’est beau et bien pensé . La chambre est magnifique . Très bien équipée , avec une petite terrasse . Un pot d’accueil vous attend en chambre Vous y trouverez aussi penoir, serviette, et produits de soins Un mini bar est bien évidemment présent Le petit déjeuner est pantagruélique ! Tout est qualitatif , avec des produits de région. On aurait envie de passer du temps dans chaque coin du couvent Quant au Spa, là encore c’est raffinement et soins qui seront les mots d’ordre. Tout est beau , bien pensé . Un réel moment de détente Tisanes , eau purifiée , produits l’occitane , rien ne manque . Pour faire un peu d’exercice vous pourrez même faire du vélo électrique, gratuitement. Vous pourrez aussi aller faire des randonnées tout autour du site Parking gratuit sur place C’est un réel moment de plaisir , une véritable parenthèse

L accueil a été formidable grâce a Alexandre et très personnalisé (visite de la chapelle notamment). Je pense qu il s agit du plus bel hôtel dans lequel j ai pu séjourner, en tout cas le travail architectural est splendide ! En amélioration : ce serait encore mieux de garder des places au restaurant pour les clients de l hôtel. Dans notre cas, le bistro était complet. J oubliais le spa est extraordinaire et le petit dejeuner avec la patte à tartiner broyée sur place vaut le détour !

Un séjour inoubliable en amoureux au Couvent des Minimes ! Nous y avons séjourné pour fêter notre anniversaire de couple. Les lieux étaient tout simplement magnifiques, la chambre d’un confort absolu et le petit déjeuner délicieux. Le personnel a été au petit soin avec nous. Mention spéciale pour le spa, un lieu magique. Ne manquez surtout pas cet hôtel d’exception !

Je tiens à apporter un témoignage j'ai travaillé au couvent des Minimes l'été dernier je viens d'écouter ce soir un reportage sur le harcèlement des chefs cuisiniers par rapport à leurs employés Louis Gachet meilleur ouvrier de France et je l'espère bientôt étoilé ainsi que son épouse Pauline responsable de la restauration sont parmi les établissements dans lesquels j'ai travaillé le seul endroit où le chef ne gueule pas respecte ses salariés ainsi que son épouse ainsi qu'une mention spéciale à Romain Piecentino directeur d'exploitation que j'assimile à Pauline et à Louis si des personnes veulent aller travalller là-bas il ne faut surtout pas hésiter en plus le salaire y est plus que convenable

J'ai participer à un séminaire d'entreprise au Couvent des Minimes, je dois dire que l'expérience a été tout simplement exceptionnelle. Le cadre luxueux et le confort offerts ont grandement contribué à notre productivité. De plus, le personnel nous a réservé un accueil chaleureux. un véritable sens de l'accueil et du service. Nous avons pu profiter d'une pause repas dans un cadre extrêmement privilégié. L'après-midi a été ponctué d'un goûter avec des spécialités locales, et nous avons terminé la journée par une expérience relaxante au spa, où l'accueil a été tout aussi attentionné. Le parcours sensoriel dans ce complexe magnifique, lumineux et spacieux, a offert un confort sans failles. En somme, le Couvent des Minimes a largement dépassé nos attentes et je le recommande vivement à toute entreprise cherchant un lieu propice à la productivité et au bien-être.

Hôtel magnifique, confortable et calme. Lieux idéal pour se reposer et profiter du spa. Nous reviendrons, c'est sûr! Superbe relais & châteaux

Quel endroit magnifique! Idéal pour se retrouver en amoureux. La rénovation est superbe, la décoration de très bon goût avec des matériaux de très bonnes qualités. Le personnel est aux petits soins. Le petit déjeuner est délicieux, le restaurant bistrot est excellent. Le Spa est splendide, un grand merci à Marion et Etienne pour leur massage extraordinaire. Nous reviendrons!

Un lieu de repos , même un hiver il a son charme ! Un personnel au petit soin et bienveillant , une décoration avec beaucoup de goût et un spa incroyable !

Une escapade magique en Haute Provence ! Un édifice plein de caractère, un service irréprochable, d'imposants espaces, une sélection de cocktails incroyable, des plats dignes d'une étoile au Pamparigouste, présentés avec élégance. Le spa, spacieux, impeccable et astucieusement aménagé, reflète l'expertise de toute l'équipe. Félicitations à tous !

Une parenthèse magique en Hte Provence. Bâtiment de caractère, service de qualité, de beaux volumes, cartes des cocktails incroyable, des plats digne d'un étoilé au Pamparigouste, belle vaisselle. L'espace spa est immense, propre, bien agencé. Bravo à toute l'équipe. Bref hâte de revenir

Une nuit mémorable passée au Couvent des Minimes ! L'accueil chaleureux du service réception a été la première note parfaite, suivie par la découverte d'une chambre magnifique, spacieuse et lumineuse, offrant une vue à couper le souffle. Merci au service HK pour les détails, pas un défaut ! Les services de restauration ont également brillé, en particulier le restaurant gastronomique et son équipe exceptionnelle. Une expérience inoubliable qui a élevé notre séjour à un niveau d'excellence. RR

Nous avons passé un moment incroyable, hors du temps, lors de notre séjour. Le dîner gastronomique, la chambre, le spa et la gentillesse du personnel sont d'une qualité exceptionnelle.

Hôtel étonnant, récemment restauré. Chambre spacieuse, bar chaleureux et environnement paisible.

Nous avons passé un très bon moment au Couvent des Minimes. Le lieu est magnifique et le personnel est au petit soin. Un cadre agréable et ressourçant.

Cet endroit est tout simplement merveilleux en tout point . La décoration de l’hôtel est épurée et moderne tout en gardant l’authenticité provençale de ce lieu rempli d’histoire. Tout le personnel est souriant et attentionné. Le Spa est très propre et neuf , tout y est pour passer un moment de bien être, piscine d’eau froide , chaude, jacuzzi, hammam, sauna,… Mention spécial pour Delphine et Etienne qui sont d’excellents spa thérapeutes. Nous avons testé le bistrot de l’hôtel qui était très bon également . Nous reviendrons très bientôt .

Nous avons vécu une parenthèse sans pareille au sein de cette sublime bâtisse. L’architecture ainsi que la décoration provençale et épurée rendent ce lieu déjà magique encore plus époustouflant. L’accueil qui nous a été offert par la merveilleuse Diane n’a fait que confirmer le standing du couvent. L’ensemble du personnel a été irréprochable, faisant preuve de gentillesse, bienveillance, douceur et professionnalisme. Le SPA ainsi que le restaurant sont également dans la continuité du séjour et nous avons passé dans ces différents endroits des moments merveilleux. Mention spéciale également à Constantin et Alexandre, pour leurs petites attentions très précieuses. Merci à tous, nous reviendrons ! (Très prochainement)

Mon Dieu (choisissez celui que vous voudrez) que le lieu est magique ! Et dire que les Minimes pour lesquels il fut bâti il y a cinq siècles était un ordre mendiant. Répondant aux attentes d'un maître d'ouvrage exigeant et généreux, l'architecte a fait ici le maximum pour sublimer le déjà là - qui n'était déjà pas si mal - pour que vous expérimentiez la plénitude de l'heureux mariage entre le patrimoine et le contemporain. Ce dernier atteint son apothéose dans les 2500 m2 du spa - exploité par l'Occitane en Provence. Qui plus est la cuisine y est gouteuse et imaginative. Cerise sur le gâteau, le personnel est des plus attentionné sans être obséquieux, efficace sans être omniprésent. Bref un sacré lieu presque caché où venir se ressourcer !

Avis sur le bistronomique : l'excellence ***** L'alliance melon amande truite est à tomber par terre, le Paris Brest revisité fut une visite fondante. ( une pointe trop de sel sur les noix de st Jacques) Ne changer pas le prix du menu fixe , offrir ce qu'il y a de meilleur à prix abordable c'est également une marque d'excellence ;-) La charpente des ouvriers de France est une oeuvre de très très haute qualité que l'on contemple comme la coupole du Vatican

Les longs travaux de rénovation du Couvent des Minimes ont été un succès absolu. La nouvelle entrée de l'hotel par ancienne chapelle est somptueuse tout en ayant gardé la sobriété des lieux. Aucun tape à l'oeuil, aucun bling bling, un luxe non ostentatoire mais d'un gout parfait. Que ce soit la tenue du personnel féminin, une robe beige rappelant les aubes des religieuse, ou la décoration des couloirs, aucune faute de gout. La chambre que nous avons eu, n°2 au rez de chaussée était parfaite spacieuse, avec tout ce que l'on peut souhaiter de ce type d'hôtel. Nous avons été deux fois au bistrot. Là encore, un personnel attentif et présent sans être intervenant, dans une bonne humeur et une simplicité rafraîchissante. La carte est variée et nos deux repas ont été excellents. Si vous avez la possibilité, testez la purée du Chef, c'est une expérience mémorable. Enfin un hôtel 5 étoiles qui donne l'impression d'une pension de famille de très haut luxe dans un ambiance détendue.

Hôtel dont le service a la personne est digne d’un palace. Il y existe une véritable tranquillité. Et c’est surtout très beau. Un plus est le prêt gratuit de vélo pour des balades. Le moins est le prix des restaurants ou il n’y a que du très cher, toutefois la qualité de la nourriture est incroyable (y compris le petit déjeuner). On aimerait avoir quelques plats du midi moins onéreux.

Le personnel, les services, la piscine, la décoration des chambres, le restaurant tout est parfait! Un lieu vraiment très beau, c est une valeur sûre

Superbe établissement, un hôtel 5* de très grande qualité - nous recommandons ! Nous avons passé deux excellents séjours en couple avec un bébé cet été et avons été enchanté par le lieu, le personnel ainsi que les deux restaurants de l’hôtel (mention spéciale pour le restaurant gastronomique) : - la rénovation et la décoration ont particulièrement été réussies, faisant de ce lieu un endroit idéal pour se ressourcer - outre le professionnalisme et l’amabilité des équipes, des attentions telles que l’aménagement de la chambre pour notre bébé ont été très appréciables - la cuisine du chef est remarquable, avec une mention toute particulière pour le restaurant gastronomique (nous y sommes allés pas moins de 3 fois tellement nous avons apprécié ce dernier) ; un chef accompagné d’une équipe exceptionnelle… à suivre dans les années à venir ! - des soins d’une très grande qualité avec un personnel du SPA particulièrement attentif. L’ouverture prochaine du nouveau SPA fera de cet endroit un lieu incontournable à apprécier tout au long de l’année. Nous concernant, nous ne manquerons pas de revenir !

Nous avons récemment eu l’occasion de dîner au restaurant gastronomique. Nous avons eu la chance de pouvoir manger dehors. L’ambiance élégante et chaleureuse nous a enchanté. Le service était impeccable, chaque plat nous a conquit tant visuellement que gustativement. Les saveurs et les combinaisons d’ingrédients nous ont captivé. Les vins recommandés pour accompagner les plats ont complété parfaitement le repas. Si vous cherchez une expérience culinaire mémorables dans un lieu calme et magnifique, je ne peux que vous recommander ce restaurant. Un grand merci au chef, à son équipe et à tout le personnel pour cette soirée.

Un très bel établissement, avec une piscine majestueuse. Nous avons été surclassé et la chambre était parfaite à tous les niveaux (décoration, literie...) - Merci Nous avons mangé au restaurant et la qualité du repas était à la hauteur du lieu ainsi que le vin sélectionné par la sommelière. Au service, nous avons eu des serveuses heureuses d'être là pour nous, faisant preuve d'un grand professionnalisme. Nous recommandons cet établissement avec ferveur.

Tout simplement exceptionnel ! Un niveau d’attention apporté au détail rarement vu. Un design épuré qui respecte parfaitement l’atmosphère du lieu. Une très belle expérience que je recommande vivement.

Moment exceptionnel. Très bel établissement magnifiquement rénové. Accueil parfait . Nous avons dîné au restaurant gastronomique, un pur bonheur à chaque bouchée . Merci au chef Louis Gachet pour sa cuisine qui mérite son étoile , merci également à son épouse Pauline Gachet, pour sa gentillesse et son professionnalisme en salle . Merci pour tout.

Lieu élégant magnifiquement bien décoré. Le service impeccable ajoute une note de perfection à cette expérience exceptionnelle.

Je souhaitais déjeuner au restaurant gastronomique étant de passage pour visiter la région mais il était fermé on m'a donc proposé le pamparigouste 🤩 Lorsque je suis arrivée j'ai d'abord été séduite par la beauté du lieu. Accueillie par une charmante jeune femme qui m'a fait la visite. Magnifique et l'âme du lieu à été conservé. La décoration naturelle est extraordinaire. Les serveuses parfaites extrêmement professionnelles et chaleureuses. Les tenues parfaites jusqu'au baskets. Quand à la cuisine... raffinée et goûteuse original et totalement maîtrisée de l'entrée au dessert. Un pur bonheur. La vaisselle en céramique est également dans le thème naturelle et raffinée. J'ai hâte de revenir découvrir le restaurant gastronomique et le spa. Génial. À faire Absolument !! À bientôt.

J’ai séjourné dans l’hôtel; le site est magnifique. Les rénovations de très bonne facture. Le personnel très bien. Par contre pour un 5* : - pas le droit d’aller à la piscine extérieure après 20 h ? - accès à la piscine après 9h du matin seulement ? - pas de vrai jus d’orange pressé au petit déjeuner ? - interdiction de prendre un café le matin sur les tables extérieures ? - un bruit des travaux en cours dès 6h du matin … Des progrès à faire donc ; faut peut être attendre quelques mois avant d’y séjourner que tout soit fini et que la direction considère que le client doit être au centre des attentions.

Une métamorphose incroyable, une décoration soignée, élégante et authentique. Juste magnifique ! Le personnel est d’un naturel attentionné et très sympathique. Le rapport qualité prix au niveau du Pamparigouste est exceptionnel, tenant compte de la qualité et de l’originalité des plats proposés. Un moment plus qu’agréable que nous ne manquerons pas de réitérer.

La nouvelle rénovation est vraiment exceptionnelle, j’ai tout adoré, l’accueil, la décoration. Dîner au restaurant le Pamparigouste et le chef nous a régalé, aucune fausse note, service digne d’un étoilé, j’adore, vivement l’ouverture du spa

Un endroit très paisible avec une très belle architecture.

Nous avons mangé du bistrot du couvent. On s'est régalé pour le plat et pour le dessert également. Rien à dire j'ai hâte d'y retourner. Équipe jeune et impeccable !

Site merveilleux, repas gastronomique exceptionnel, mais chambre pas à la hauteur des tarifs pratiqués, ainsi que les soins du SPA..... Une petite déception au vu du rapport qualité prix et d un lieu qui se veut d exception...!

Super relais château! Déco très sympa et harmonieuse. Extérieurs reposant,agréable belle piscine chauffée. Table exquise. Seul bémol la petite taille de la chambre.

Journée au top dans un cadre magnifique et un personnel très sympathique

Il faut absolument s’offrir le restaurant gastronomique... il vaut très largement son étoile ! Et quelle chance de se faire masser par des Vraies professionnelles ... seul bémol sur les chambres qui ne sont pas au niveau de l’ensemble

C est le mariage sublissime de la sérénité du confort du goût dans la diversité des genres. Cadre monacale dans le 21ème siècle. Bravo aux concepteurs de ce lieu, aux dirigeants ainsi qu à l ensemble du personnel..

Un déjeuner sympathique en famille sous les arbres ! Un patrimoine architectural magnifique, un service au top et une cuisine raffinée. A découvrir sans hésiter dans la région.

Je voudrais vous remercier toute l'équipe les Minimes Tout d'abord bord pour la qualité de votre accueil. Les précautions observer pendant cette drôle de période ... La gentillesse et professionalisme de tout l'équipe de la Restauration Camille ,jade , Hanna ,Mme Gel et Masque a l'entréede petit déjeuner😚 et tous les autre ! Ainsi mon inoubliable passage à votre spa L'OCCITANE L'accueil et les bons conseils de Mariane et le super Massage de Valérie, que je recommande de tout ❤ . On espère revenir très vite et vous voir tous la, et sans masques !

Un lieu magnifique, rien ne manque tout est parfait.

Cadre très agréable. Déjeuner en terrasse. Personnel jeune et sympathique. Un côtes de Provence blanc excellent. Par contre des plats plutôt décevants. Le prix du menu (52€) ne se justifie que pour le cadre mais pas pour le contenu de l'assiette.

Après avoir entendu tant de belles choses sur cet endroit, vous étions, ma mère et moi ravie d’arriver dans cette belle bastide. Alors qu’elle ne fut pas notre déception quand nous sommes entrées à l’intérieur. Si le lobby a une deco girly assez joli et que la piscine est très correcte au moment de récupérer notre chambre nous croyons à une blague. Microscopique et sans aucun charme. La salle de bain n’a rien à envier à cette chambre sans goût qui dénote totalement avec le standing de la bastide. Le wifi et la clim ne fonctionnent que très mal. Sans vous parler de la nourriture, en demi pension nous avons eu accès à un menu. Le même tous les jours avec 3 possibilités: 2 végétariennes et une viande de porc ! Ce sera un ceviche de saumon et un risotto d’épeautre. Le ceviche n’en était pas un, immangeable. Le pain décongelé à manquer de nous casser une dent. Bref, passer votre chemin cet hôtel n’a rien d’un relai et château.

Hotel magnifique, personnel au petit soin, la qualité du restaurant vaut les meilleurs tables parisienne. L'endroit est calme on peut facilement s'y reposer même en plein mois d'août. Mention particulière à la charpente dans le lobby qui est juste incroyable !!!

Cuisine excellente. Quelques fausses notes dans le service et une chambre sombre et mal agencée. Le choix du mobilier et de la décoration est à mon sens un gros raté car ne renvoie pas l’image de luxe recherchée (et attendue). Heureusement, le personnel très sympathique rattrape le tout et nous a permis de passer un très bon séjour.

Chambre sur l arrière aucune vue et sans lumière repas demi pension identique tous les jours .

Un tour au bistro, une super vue et un repas excellent. Nous reviendrons

Extrêmement déçu du couvent des minimes, à la réputation pourtant indéniable. Chambre minuscule, sans goût (déco 100% blanche) et impersonnelle au possible. Aucune petite attention ni référence à la Provence, encore moins au lieu initial (le couvent donc). Sans parler de la « vue »: sur une cour intérieure, avec gazon synthétique et transat vert pomme, et bien sur la chambre des voisins. Dommage il y avait mieux à faire! Piscine vite saturée en fin d’après-midi, couleur douteuse des transat, dommage qu’elle (la piscine) soit en lino et pas en pierre ou carrelage... Heureusement le petit dej et la gentillesse du personnel rattrapent (un peu) la déception de l’ensemble. Domaine mal entretenu, les terrasses n’ont plus rien d’aromatique, les pelouses sont cramées. Nous ne recommandons pas. Rapport qualité/prix: 0

Au calme et agréable ; décoration résolument moderne et parfois curieuse; chambres un peu petite .

Nous avons été extrêmement déçus par le couvent des Minimes qui figure pourtant parmi les relais et châteaux. En effet, nous y avons séjourné par le biais d'une carte cadeau Relais et châteaux comprenant une nuit, le diner et le petit déjeuner. J'ignore si nous avons de ce fait bénéficié d'un traitement moins privilégié mais s'agissant du diner, après que l’hôtel ait décalé d'office notre réservation un peu plus tard, nous avons eu une petite table au bout d'une allée sans aucune vue.Il faut admettre qu'ayant fait remarquer que ce n'était pas ce à quoi l'on pouvait s'attendre le personnel s'est immédiatement occupé de nous trouver une table mieux placée. Malheureusement, le diner était sans aucun intérêt, à l'exception des glaces et sorbets du dessert.Remarquables.S'agissant de la chambre, nous avons dû régler un supplément de 50 € pour avoir une chambre..qui donnait sur une petite cour intérieure avec du gazon en plastique, sans possibilité d'ouvrir les fenêtres. Points positifs: la battisse, très belle, et le site.Cela fait cher payé tout de même.

Bonjour J ai déjeuné ce midi dans ce si joli cadre. Comment peut on faire une cuisine aussi médiocre alors que le personnel est adorable ? De grâce faites un effort et je tiens à préciser que mes voisins de table qui passaient eux 3 jours au SPA m avaient prévenu Allez un effort beau personnel beau cadre et cuisine très moyenne gamme Je signe C.Pilone

Le couvent est idéalement placé, les extérieurs sont agréables. La piscine extérieur très bien. L'intérieur est très bien décoré, notre chambre avec terrasse donnant côté piscine était parfaite .. Il y avait tout ce qu'il faut,et la literie excellente . J'ai pris un message corporelle de 45 mn qui fût très agréable et la masseuse a été au petit soin et a l'écoute je recommande. Les petits bémols pour un 5 étoiles.. Spa très restreints. Juste un sauna avec piscine intérieure quand au hamman indisponible pour cause du covid et je peux comprendre. En ce qui concerne le restaurant ,le bar ,et le buffet du petit-déjeuner c'étaient globalement très bien. Le personnel est très agréables, mais très jeunes et manquent d'expériences , que se soit à table ,à la piscine extérieur .Au niveau de l'accueil et voiturier rien à dire au top. Je mets 3 car c'est un 5 étoiles et il y a du très bon dans un lieu idyllique mais pas mal de maladresses aux services des lieux et spa vraiment très limité et dommage de ne pas utiliser l'espace intérieur le soir car il est très beau.

Le Couvent des minimes vous propose des chambres qui ressemblent a des cellules pour le prix de 845 euros! A eviter a tout prix!!

Havre de paix soin de beauté de qualité repas excellent personnel a votre écoute

Repas pour l'occasion dun séminaire. Pour une telle réputation, l'on s'attend à une autre prestation. La finesse est au rendez vous, mais rien de sensationnel. Acceuil froid, sourire absent. Globalement décevant, malgré un site de caractère.

Le hotel se situe dans un cadre reposant . Le personnel tout en étant très attentionné est très souriant et très à l écoute

Séjour merveilleux entourés d'une équipe remarquable de gentillesse et d'attention. Le Couvent est superbe, chaque élément de décoration a sa place dans ce lieu et le choix des matériaux est réussi. Un joli moment en couple dans un cadre ressourçant à taille humaine. MERCI à toute l'équipe de Couvent des Minimes !

Un pur moment de relaxation et d'apaisement. Un cadre environnemental fabuleux avec une vue sur toute la vallée et des balades avec les animaux tranquilles. Du voiturier qui vous fait vous garer devant la porte, gare votre voiture et amène vos bagages, à l'accueil très agréable, aux chambres spacieuses décorées avec goût, au spa /piscines dans un cadre sublime avec vue relaxante jusqu'aux restaurants délicieux, tout est fait pour un séjour inoubliable ! Un grand merci au personnel accueillant, respectueux et là pour nous.

Très bel endroit je le recommande très bonne cuisine raffiné

excellent établissement, bien situé, un personnel au petit soin, une table bistronomique remarquable ( un menu à 52€ d'un super rapport qualité/prix). On regrette les peignoirs à taille unique et les chaises plus design que confortables pour les grands mais cela reste une très belle expérience.

Endroit exceptionnel on navigue dans un lieu où notre regard va être captivité par le moindre détail

Un lieu plein de charme à la déco contemporaine avec un accueil chaleureux et très agréable à recommander sans modération pour un week-end en amoureux et pour se reposer.Véritable havre de paix

Lieu très beau, chambre propre, personnel très accueillant et aux petits soins.

Un excellent moment dans un endroit magnifique. Une chambre chargée d'histoire dans une tourelle avec une jolie vue sur le parc. Un buffet très copieux et délicieux pour le petit déjeuner. Un personnel charmant et dévoué.

J'ai adoré les équipes du SPA accueil écoute compétances patience et attention au top J'ai adoré les produits l'Occitane. Je n'ai pas aimé la piscine intérieure pas chauffée, les fauteuils inconfortables, le sauna en travaux. Le hammam sans lumière et bouillant (pas de salle froide) pas de musique d'ambiance, plus de luminotherapie. J'ai détesté le manque d'ouverture sur la piscine extérieure, l'humidité des locaux. L'accès sur l'extérieur INTERDIT aux clients du SPA...!! J'ai pas aimé, du tout, l'accueil du staff hotel/restaurant... aucune amphatie, ambiance pesante. Heureusement qu'il y a un chef en cuisine...pour remonter un peu... Délicieux... Merci CHEF... Ce lieu exige (selon moi) un minimum d'enthousiasme à tous les niveaux...pour l'instant... C'est pas le cas...

Exceptionnel. Architecture,deco et spa.... dîner enchanteur, recherché et raffiné. Les moins: viennoiseries industrielles au petit déjeuner et le supplément de 11e pour des oeufs sur le plat. Inadmissible. première fois que l on m indique cela sur du 4 ou 5 étoiles.

Pas de convivialité dans cet établissement.... Malgré nos séjour régulier (5 en 3ans) on a droit à chaque fois à la visite..... un suivi de votre clientèle serai appréciable...... Nous y retournions pour les belles chambres et pour l'accès au SPA..... Mais nous sommes de plus en plus déçu de la carte.... Pour un relai château je ne retrouve pas le coté chaleureux d'une telle maison... c'est un peu l'usine. Dommage que l'accueil soit si froid car le cadre est vraiment magnifique....

ATTENTION AU PERSONNEL QUI VOLE LES CLIENTS : j’avais laissé mes lunettes de soleil dans mon peignoir que j’ai laissé (après 18h et en étant la dernière à quitter le spa) dans le vestiaire du centre de soins L’occitane. Lorsque j’ai voulu les récupérer le lendemain matin à l’ouverture, la manager m’a gentiment répondu avec un grand sourire qu’il n’y avait rien dans la poche qu’elle avait soit disant elle même vérifiée alors que je savais précisément qu’elles y étaient ! J’ai été tellement choquée par ce mensonge digne d’un hôtel de bas étage que je n’ai pas su quoi répondre... J’avais adoré le lieu, mais l’attitude de la manager hautaine nous avait déjà refroidit (à l’inverse des esthéticiennes qui elles étaient très sympathiques et professionnelles) lors de l’accueil, le fait de dévisager les gens et de repondre avec un sourire en coin moqueur... nous avons l’habitude de fréquenter ce type d’hôtel mais une personne comme celle ci nous n’en avions jamais encore rencontrée... peut être est-elle nouvelle dans l’etablissement et n’a-t-elle pas encore l’attitude (et l’habitude) des grands lieux ? Je ne sais pas... Un conseil : faites attention à vos affaires !

Accueil au portail pour rentrer déjeuner très compliqué de par le fait ou l on entend rien et on vous demande des questions inaudibles alors que vous souhaitez juste déjeunez ...la réception est digne d une mauvaise gargote a l entrée comme à la sortie ... très déçue par cette accueil non agréable ou nous ne reviendrons surtout pas ...il y a d autres endroit tellement plus sympa dans la région qui sont heureux de vous recevoir avec du plaisir et le sourire chose à vraiment travailler dans cette maison ..

Une cuisine excellente dans un cadre enchanteur ! Le lieu vaut le détour et une pause, plus ou moins longue selon son budget !

Une escapade en amoureux au paradis ! Cadre idyllique ! Les plats servis sont une explosion de saveurs. Le personnel est très sympathique. Encore merci aux équipes du restaurant, du spa et de l'hôtel. Nous reviendrons !

Magnifique Hôtel qui offre un cadre exceptionnel. Malheureusement, la chambre de catégorie « Restanque Deluxe » qui nous a été attribuée (chambre 116) ne correspondait en rien à toutes les chambres de la même catégorie présentées sur le site internet de l’hôtel. Malgré le fait d’avoir informé la réception ainsi que la « Maîtresse de maison » qui ne semblait d’ailleurs pas embêtée par la situation, aucun geste commercial ne nous a été octroyé, et pour information, la note s’est élevée à 1000€ pour 24 heures ! Enfin, le service n’est pas à la hauteur d’un Relais Château car les serveurs, bien que très sympathiques, ne sont pour la plupart, pas expérimentés, voire semblent être en apprentissage.

Lieux d'exception au calme dans un couvent restauré à découvrir lors de votre séjour dans la région, même pour le temps d'un drink... Le patio très lumineux est superbe avec sa très belle charpente apparente. Profitez du spa et de la piscine (dommage que la piscine extérieur ne soit accessible que pour les clients séjournant à l'hôtel). Les restaurants sont très bien malgré une (très belle) carte des vins à des prix prohibitifs....

Un lieu toujours aussi accueillant, un service toujours autant 5* Un peu déçu par la modernisation qui a fait perdre en cachet Mais celà reste du très haut de gamme dans un environnement discret et convivial

Très bel établissement situé dans un cadre enchanteur. Il faut découvrir le restaurent, c'est tout simplement fabuleux ! et le petit déjeuner ... Un espace dédié à la détente est à découvrir, c'est très reposant.

Un cadre très agreable idéal pour se détendre et se ressourcer. Le SPA est très relaxant, n hésitez pas à vous laisser tenter

Un endroit absolument fabuleux. La cuisine est inventive et le personnel aux petits soins

Super séjour endroit magnifique le personnel super sympathique et les soins un vrai bonheur 😁

Le bonheur à l'état pur. Un hotel magnifique Un restaurant délicieux Des exterieurs où l'on se sent bien avec des jardins très bien entretenus. Un spa très sympa ... L'environnement est tellement beau également !

Chambre un peu vieillotte mais confortable. Le spa est très bien ! Les restos sont aussi très bons !

Hôtel très confortable. Belles prestations. Calme absolu et cadre reposant. Personnel souriant et sympathique. Ambiance cosy et relaxante. Idéal pour un séjour reposant et ressourcant.

C’est mon anniversaire en semaine je me dis que je vais passé une journée dans cette hôtel magnifique, le Repas a été délicieux cependant le spa très décevant hamam non fonctionnel pas de bain à remous de jacuzzi juste une intérieur de taille moyenne pas de possibilité d’aller à la piscine extérieure même si elle était quasiment vide ou si l’équipement du spa n’est pas au rendez vous . Très déçu de ce spa

Tout est fait pour que nous nous sentions bien Le spa et ses massages sont parfaits Le personnel est extrêmement attentif Et pour finir la table étoilée est à la hauteur de sa réputation

Une endroit de rêve, un restaurant de grande qualité. Nous sommes venus profité du SPA et avons finalement dormi sur place. Que du Bonheur!

Petit coin de paradis, les soins l'occitane au spa sont à faire absolument

Cadre superbe , cuisine excellente. Personnel au top. Grand moment

Magnifique,seul problème,les valises,il faut attendre la voiture électrique pour les emmener a la recherche,et ça prend du temps,dommage

C'est un bien bel endroit que le Couvent de Minimes, avec sa table étoilée et son spa de très belle facture. La qualité du service et de la réception sont vraiment au top. Le raffinement de la décoration également. Évadez-vous le temps d'un weekend au couvent. Vous en ressortirez différent.

Payé 300 € pour un coffret cadeau sans rien avoir de matérialisé (carton d'invitation ni même une confirmation avec pdf par email) ! Le service m'a répondu par email comme si c'était normal. Ensuite durant le séjour tout inclus, avec restaurant, c'est gros radin on demandé 5 € de plus pour avoir pris du poisson ! Hôtel superficielle et hors de prix, ne vaut pas de coup d'y séjourner n'y même de s'arrêter !

Bien mais tres cher pour les prestations. Personnel reception pas au top

Magnifique endroit. Le SPA est superbe, hamman,sauna,piscine avec jacuzzi intégré, Transat avec vue sur la colline. Les soins de massage sont géniaux surtout le relaxant. Il dure 1h et est complet. Le restaurant Le Pesquier ,un semi gastro est fabuleux, les plats sont excellents et le service est très professionnel et agréable. N'hésitez pas !!!

J ai beaucoup apprécié la qualité des soins esthétiques. Toutefois j ai perdu du temps à récupérer mon véhicule. J ai du passer 3 fois à la réception pour qu on me montre enfin sur l écran où se trouvait ma voiture. Je n ai pas apprécié l accueil des réceptionniste s à mon départ.

Un service très agréable, des assiettes magnifiques, délicieux !

Merveilleux restaurant hôtellerie moyenne et chère plus un décor de théâtre qu un lieu de vie accueil très professionnel et souriant spa très moyen trop de chlore et sauna peu confortable

Repas à la truffe. 10euros de plus que l'année précédente. 2 personnes de plus à le table ronde.on etait 12 au lieu de 10 l'année dernière donc pas confortable. Les premières truffes pas gouteuses sur les deux premiers plats... Dommage... Ensuite c'était correct. Il faut faire attention à ne pas trop privilégier le gain par rapport à la qualité... L an dernier nous étions ravis ...pas cette année...

Cadre merveilleux et services de très haute qualité. Table étoilée qui enchantera vos papilles. Profitez aussi du SPA !

Le luxe. Cadre rare malgré quelques fautes, de goût, personnel très aimable et au delà. Dîner délicieux. Très bonne cave

Un bon repas au Pesquier suivi d'un super moment de détente au spa l'occitane, le tout avec une tres jolie vue.

Endroit magnifique ! Décoration salons piscine extérieurs superbes un havre de paix avec spa ! Restauration à la hauteur de l'établissement ! A revenir

Nous avons été au SPA aujourd'hui, grosse déception au niveau de l'hygiène. Nous sommes pourtant des habitués du lieu. Le hammam sentait mauvais et lors de l'allumage de la lumière nous avons vu que le hammam était très sale au niveau du sol et les fauteuils plein de calcaire. Les douches du spa ne fonctionnent pas non plus !

Niché au cœur de la Provence dans le petit village de Mane le SPA L’Occitane permet de découvrir le bien être des plantes et fleurs de la Provence. Lieu splendide, personnel accueillant , et le bistrot Pesquier est très bon. Si vous êtes de passage c’est une demi journée ou journée de bien être et sérénité à faire.

Un magnifique établissement !! Tout était parfait et je tiens à souligner l’amabilité, le professionnalisme et la disponibilité du personnel.

Super cadre, très bon repas. Je vous conseille cet endroit.

Lieu superbe, calme reposant. Restaurant avec menus de qualité avec une présentation top et un service très agréable. A recommander

Agréable nuit Personnel sympathique et de très bon conseil Les chambres sont agréable La literie au top Le petit déjeuner excellent Encore merci

Ideal avec un accueil des plus souriants et professionnels avec un repas très succulent à faire

Un vrai regal et quel beau cadre intérieur comme à l'extérieur

On y arrive pour un abandon total l'espace d'un week end...et c'est magique bravo a tout le personnel car ils sont aux petit soins...pensez a rajouter un jaccousi pour le spa😉un grand MERCI

On ne peut pas etre méchant au vue de la qualité de la rénovation. Quel boulot ! Parfois un peu trop dans la déco tout de même. Coté assiette...on y farci les petits pois et c'est un peu patate chaude .

Un séjour très agréable : repos , luxe , détente tout ceci dans un cadre magnifique. Un personnel accueillant et des prestations à la hauteur des grands hôtels ....sans oublier le sourire de Carla qui au petit déjeuner illumine votre journée

Cadre exceptionnel, chambre de rêve, petit déjeuner très bon et copieux, service parfait, que dire de plus?!

Alors moi qui est habitué à ce genre de confort, très agréable et d'ailleurs nous y retournons ce week-end

Très beau lieu, dîner délicieux, spa très raffiné

Cadre luxueux et chaleureux. Très agréable. Personnel très professionnel et disponible. Maîtresse de maison parfaite, qui discute avec tous les clients le matin. Facilité et possibilité dans les changements de formules pour les repas. Spa occitane très agréable. Piscine magnifique. Nature très belle (colline en terrasse et chemin de croix). Restaurant gastronomique une Etoile Michelin parmi les meilleurs que j'ai pu faire. Expérience inédite. Merci

Beaudelaire semble y avoir séjourné .... Des meubles luisants, Polis par les ans, Décoreraient notre chambre ; Les plus rares fleurs Mêlant leurs odeurs Aux vagues senteurs de l’ambre Là, tout n’est qu’ordre et beauté, Luxe, calme et volupté. Qu'attendez-vous??? Allez y vous ne serez pas déçus !

Lieu magnifique, pour nos 10 ans de mariage personnel au petit soin.

L'endroit est idéal pour se ressourcer dans un cadre idyllique. Cinq * également pour le staff qui est adorable. Néanmoins, c'est dommage qu'il n'y ait pas une piscine réservée pour les enfants.

Lieu chargé d'histoire restauré avec goût et beaucoup de charme. Personnels très accueillants, serviables et professionnels. Nous avons profitez du restaurant Le Pesquier. Mets raffinés présenter avec beaucoup d originalité. Pour un restaurant de cette qualité prix tres correct. Je recommande ce lieu

Très beau lieu, excellente cuisine mais dommage que le personnel fort sympathique change à chaque saison.

Week-end détente juste parfait à 15 mn de chez nous

Week end en amoureux très agréable. Havre de paix en pleine nature, champ de lavande typique de la région. Lieu exceptionnel, déco et chambres très belles. Soins au spa excellents de qualité. Dîner au bistrot vraiment très raffiné et bon. Bémol, équipe de restauration bistrot et piscine jeune et/où novices, un peu hésitante avec qq erreurs mais dans l’ensemble service satisfaisant. Je recommande vivement.

Un lieu splendide dans un magnifique cadre. Lieu décoré avec beaucoup de goût, accueil super. La chambre que nous avons eu epour une nuit était sublime. Les soins sont top, l'espace spa également. Rien à redire. Petit bémol : les serveur du Bistrot qui n'était pas forcément très souriants et aimable pour l'une d'entre eux.

Un moment fort agréable un lieu superbe des soins magiques un personnel très compétent

Sublime! Le service impeccable et les plats délicieux ! On retrouve le travail du chef étoilé dans sa recherche des plats et la combinaison des saveurs

Superbe ! Aussi bien le restaurant que le spa, rien à redire !!

Une parenthèses dans le temps, un moment parfait à tout les niveaux. L’hôtel, le restaurant gastronomique, le petit déjeuner, la piscine, le SPA... tout est parfait ! ! Un service au petit soin, parfait pour faire une vraie coupure et se ressourcer.

Personnellement notre Chambre étais top, lieu magique dans un cadre chaleureux, soins et détende assurer

Pour les amateurs des soins de la peau.... Esthétique et pour se détendre super site dans un cadre calme

Repas excellent, soirée superbe. Les environs sont fantastiques et le personnel est accueillant.

Magnifique endroit. Le service est parfait et les 2 restaurants délicieux :) le spa est neuf et complet. Bref un coin de paradis

Gastronomie de haut niveau ainsi que le service, mais hélas tout a un prix, et celui-ci est élevé.

Hôtel de luxe où l'on mange très bien et il y a un spa où l'on peut se faire masser

Journée spa en amoureux et restaurant. Un lieu magnifique dans un écrin de verdure Les masseuses adorables et massage parfait. Menu délicieux et très créatif. A refaire !

Ce lieu est très beau le cadre est fantastique. Déjeuner au restaurant Presquier avec un menu original et savoureux et une carte des vins un peu réduite. Le service est sympathique. Un bon moment

Lieu magnifique que nous n'avons pu que visiter, par manque de temps. Nous ne pouvions pas passer à côté sans nous y arrêter, après tout ce que nous avait raconté un couple d'amis. Le jeune homme de l'accueil nous a fait une rapide et efficace description des lieux. Nous espérons pouvoir y revenir prochainement.

Cadre agréable, personnel toujours présent, très bonne endroit pour ce ressourcer.

Hôtel situé dans un village composé de plusieurs châteaux offrant un cadre majestueux sans aucun bruit à l'horizon offrant un dépaysement total. L'hôtel est vraiment magnifique, propose SPA, piscine, sauna, centre de remise en forme et massage. A l’arrivée nous avons eu droit au bagagiste et voiturier pour prendre en charge nos affaires jusqu’à la chambre et la mise au parking de notre véhicule. Les chambres sont très spacieuses avec de belle baignoire très grande, la robinetterie pourrait être revue cependant mais l’ensemble est vraiment standing, cependant le point noir que nous pourrions noter est l'insonorisation à revoir au niveau des portes donnant accès dans le hall des étages, car nous entendons les allées venues des autres occupant des lieux, cela dit il n'y a pas souvent du monde dans le couloir. La restauration est délicieuse et raffinés sans même être allé dans le restaurant gastronomique de l’hôtel, ce qui laisse imaginer que le meilleur sur celui-ci. Il est possible de se balader aux abords de l’hôtel, de faire une pétanque ou un saut dans la piscine si le temps s’y prête. Le personnel est vraiment agréable et au petit soin pour ses clients. Nous recommandons chaudement ce lieu majestueux !

Magnifique séjour dans cet ancien Couvent! Le personnel est attachant, la cuisine raffiné est terriblement délicieuse. Un séjour hors du temps dans une chambre pleine de charme. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Nous avons déjeuné et dîné au Bistrot Le Pesquier à plusieurs reprises et nous avons toujours été satisfait des prestations. Notre dernière visite a malheureusement été fort décevante. Table de 4 réservée en semaine. Cocktails servis après 45m d'attente quelques minutes avant les hors-d'œuvre, nouvelle attente interminable avant plats et desserts. Personnel indifférent et peu aimable, excuses minimales, le barman sert les 2 restaurants, c'est la cuisine... Nous étions les derniers à table et avons eu le privilège de voir et d'entendre le personnel préparer les tables pour le service du lendemain. Aucun geste commercial (la maître d'hotel nous a consciencieusement évités) pour compenser les dysfonctionnements du service, seule la cuisine était toujours de très bonne qualité. Addition 346€ Une expérience que nous ne renouvellerons pas.

Lieu d'exception. Avec un personnel aux petits soins. Seuls hic si vous êtes enceinte, le restaurant n'est pas très adapté et la notion du pasteurisé assez méconnue.

Très beau cadre malgré une salle de restauration un peu austère. Pas de nappe sur les tables et des serviettes en papier. Service agréable et très bonne table avec des produits de très bonne qualité.

Magnifique pour tout. Le lieu .l'accueil. Le menu du pesquet.

Un lieu magique avec un accueil une décoration sublime. Le spa est doté d’une jolie boutique l’occitane qui fait rêver !

Une propriété magnifique, une balade dans le jardin, un repas délicieux, un service impeccable. Direction détente, massage parfait 👌. Même si l'endroit donne envie de de dire que c'était très bien je signale un gros bémol... La piscine intérieure était loin d'être propre ! Et oui la ligne d'eau était très grasse et marron foncé, donc pas très envie d'y rester... Les guidons des aqua bike un peu collants de gras... Et dommage mais le dessous des bains de soleil intérieur n'est pas nettoyé tous les jours, là c'était un dimanche la poussière était plus que présente ! J'ai trouvé dommage de devoir monté à l'étage pour se désaltérer entre les séances de sauna et de hammam, ça c'est facile à améliorer... Manque des toilettes, il faut monter à l'étage, le vestiaire est un peu petit, nous avons eu un placard pour deux, trop juste dommage au vu du prestige de l'établissement. Un bon moment de détente, je recommande.

Pour un colloque sur la santé , endroit très agréable , petit four originaux ,, accueil présent ..pas eu l'occasion de dormir sur place mais pas des bonnes remontées , à voir pour un verre , pas donné dans un endroit classé

Que dire de ctt endroit magique et hors des turbulences de la vie, un havre de paix et de quiétude. Un chef extraordinaire en cuisine avec sa brigade des saveurs et des senteurs, un plaisir des papilles. A essayer absolument

Déçue!!Le service n'est vraiment pas à la hauteur d'un cinq étoiles ou d'un relais château. Le personnel se réduit à de jeunes gens inexpérimentés, désinvoltes, peu agréables et en cours d'apprentissage....apprentis?stagiaires? Saisonniers débutants ? Peu importe, manque de politesse pour certains', incompétences pour d'autres et cette façon obséquieuse de vous prendre de haut si vous émettez une critique c'est incroyable !!! Le lieu est certes élégant et la décoration vaut le détour mais les chambres sont justes correctes sans plus. Quant à la cuisine, je n'ai pas aimé certains mariages douteux de saveurs...et le personnel n'a pas apprécié que je m'en exprime. Je suis désolée mais à ces prix là le zéro défaut est une obligation. Les prestations ne valent pas une telle addition.

Ayant été l'un des acteurs de la rénovation (en peinture), des chambres, cloître, restaurant, SPA, piscine, église etc... de ce couvent, je vous assure que cela vaut le détour. L' entreprise CARAMEL PEINTURE situé vers Aix en Provence dans les Bouches du Rhône, c'est donnée au maximum et c'est appliquée, pour en arriver à ce résultat. Si vous vous trouvez dans la région Alpes de Haute Provence, vers la ville de MANOSQUE il faut absolument vous y arrêter. Chaque coin de ce lieu fait rêver, ici le passé et le présent ce côtoie en permanence, la qualité des chambres et du mobilier est au RDV, et les prestations proposées aux clients, du SPA a la cuisine, et le sommelier, ils feront tout pour satisfaire. C'est sur que le budget grimpe vite, mais l'entretien coûte très cher compte tenue de la grandeur de l'endroit, et il faut bien réussir à chauffer ce gros bloc de pierre qui c'est fait un petit lifting pour vous accueillir. Que le Couvent des Minimes soit un hôtel 5* - 4* ou autres, les avis difereront et difficile d'être a la perfection, seul les professionnels de la restauration, de l'hôtellerie, critique gastronomique etc, pourront le juger a sa juste valeur. A chacun d'aimer ou pas !!! difficile de plaire à tous le monde !!! En tout cas j'espère que cette rénovation vous plaira dans son ensemble... Aucun autre établissement lui ressemble. Le moindre petit détail a été pensé pour vous être agréable, et vous aller en prendre pleins les yeux a chaque instant. Il a fallut du temps pour en arriver à ce résultat, mais cela en a vallu la peine. Maintenant a vous d'en profiter pleinement.

Déjeuner dans une salle privée. Cuisine remarquable. Service impeccable

Cadre magnifique, équipe à l'écoute, spa propre, beau et pratique !

Exceptionnel ! Autant le lieux que le restaurant, un régal pour les papilles !

Un séjour un lieu et une cuisine magnifiques, avec un personnel discret et attentionné. Patrick 74 Annecy

Super hôtel . cuisine raffinée.cocktails et repas délicieux.si j'avais plus de temps devant moi je serai resté plus d'une nuit...

Lieu empreint d'histoire, absolument magnifique. Personnel très sympathique et a l'écoute.

Pas à la hauteur de l'enseigne relais et châteaux petite chambre espace piscine club de vacances par contre très bon accueil personnel très sympathique

Pour la haute saison 2017, le tarif de la chambre de type supérieure avec vue sur un patio intérieur est affiché à 435€ hors petit déjeuner. Le service est vraiment très bien, tant le personnel est à la fois discret et prévenant, que ce soit dans les restaurants ou à l'accueil. La chambre en elle-même est correcte, sans rien à envier à un beau gîte. Ceci contraste fortement avec le soin apporté à la décoration et à l'aménagement des parties communes de l'établissement, notamment son grand patio. La partie piscine extérieure est agréable, et surtout très calme. Par contre, il n'est pas prévu d'endroit à proximité pour se changer. Donc traversée de l'hôtel en tenue de plage, ou changement dans les toilettes de la piscine. Curieux. Enfin, en arrivant à 17 heure au bord de la piscine, plus aucune serviette de disponible, pas de personnel sur place. Spa et soins non testés. La restauration est à la hauteur de sa réputation. Dîners et petits déjeuners très agréables sur une très belle terrasse avec vue sur la campagne provençale. Enfin au centre de l'établissement se trouve le grand patio qui est couvert d'une magnifique charpente de bois et de verre. La décoration et le mobilier sont agencés autour d'une petite pièce d'eau. Quand vient la nuit, ils contribuent à rendre complètement magique l'endroit. Appréciation globale mitigée eu égard à la chambre et à son tarif. Tarif qui doit supporter les charges certainement abyssales d'entretien d'un tel établissement.

Gentillesse du personnel et lieu magnifique. Deco superbe. Repas gastronomique à conseiller.

Une expérience unique et inoubliable. Le lieu est simplement magique restauré avec goût et finesse. Loin de l'agitation ambiante l'hôtel est une vraie source de respiration

Toujours de mieux en mieux Le chef est formidable cuisine extraordinaire Équipe aux petits soins pour la clientèle

Cadre calme et magnifique. Service Spa excellent, massages relaxant. Idéal pour une sortie en couple quel que soit le temps. Restauration gastronomique. Prix élevés.

Un moment de détente formidable et des restaurants de qualités. Nous avons passé un très bonne semaine. Certaine chambre a rafraîchir.

Superbe endroit, personnel aux petits soins, spa top, menu au bistrot très bon et copieux, seul bémols, la taille de la chambre (pourtant pas donné) et la bouteille d'eau à 8€ obligatoire, désagréable surprise

Très beau lieu chargé en histoire et mis en valeur lors d'une restauration soigneuse et appliquée .

Excellent restaurant juste des petites remarques ; Le restaurant est très difficile à trouver quand on se trouve dans le domaine surtout par temps de pluie !! Une petite remarque sur le service du vin : La bouteille est invisible et servie avec grande parcimonie ... Il a dû en rester plus de la moitié on aurait au moins dû nous proposer de l' emmener

Vous ne serez pas déçu de cet endroit au charme ancien des bâtiments et un intérieur luxueux et raffiné. Restaurants superbes, spa et massages exceptionnels.

J'ai connue ce lieu avant changement de propriétaire il y a 3 ans. Il y avait une atmosphère de chaleur un vrai cocon une évasion totale une âme régner ds ce lieu .du au mobilier bois et surtout à ce que les murs renferme. Aujourd'hui plus d'âme deco kitch un spa que l'on peut retrouver partout. Bon on y mange bien...heureusement.

tres bel endroit nous y allons pour diner et dejeuner, seul bemol le service

Magnifique hôtel de luxe. Bar très agréable. Restaurant 1* exceptionnel

Lieu magnifique et paisible personnel très attentionné et discret. Au petit déjeuner la maîtresse de maison fait le tour des tables pour demander si tout se passe bien.

Cadre exceptionnel cuisine du bistro très raffinée et reconnaissable bien servie boissons très chères dommage

Nous avons mangé au restaurant bistrot en terrasse, le gastronomique étant fermé. Excellent et service impeccable. Très bel endroit rénové avec goût. Le cloître est magnifique, la structure en bois laisse passer la lumière c' est superbe.

Parenthèse enchantée en Provence Joli séjour au Couvent des Minimes, un ancien Couvent reconvertit avec talent et avec goût en Hôtel de luxe par la famille Jaeger (L'Occitane). Un village perdu aux portes du Luberon, Mane en Provence, et une bâtisse historique dans un cadre nature font de cet établissement une étape idéal pour se ressourcer et passer un weekend ou des vacances apaisantes. Accueil agréable, décoration contemporaine et authentique, avec un cloître du XVIIème siècle transformé en salon avec des fauteuils modernes rose et vert, poétique. L'Hôtel a été restauré en 2014 mais pas toutes les chambres, certaines sont donc un peu vieillissantes et auraient besoin d'un coup de peinture. Le spa L'Occitane (évidemment) est divin, grand hammam et grand sauna, piscine intérieure et extérieure. Pour les massages, choisir le soin Fabuleux qui porte très bien son nom ... Le restaurant gastronomique est une étape incontournable, le grand menu nommé Avec Émotion porte lui aussi très bien son nom, le Chef ++ exécute une cuisine savoureuse aux mélanges de saveurs surprenantes et succulentes. Une étoile au Guide rouge mais la deuxième semble être attendue. L'accord Mets&Vins est très réussi. Service au bar par au niveau, l'après-midi c'est un stagiaire qui s'occupe de vous servir et c'est raté. Seul point de détail soulevé pendant un weekend charmant dans cet Hôtel que je recommande chaudement. Des Lieux raffinés dans un écrin monacal, le Couvent des Minimes.

Hôtellerie de qualité exceptionnelle. Les restaurants sont excellents. Le personnel très accueillant. La région est très belle. Mais je n'attribue la cinquième étoile car la connexion Internet pour un établissement de cette qualité n'est pas au niveau.

Ce lieux est juste magnifique une bulle de calme dans ce monde de fou Nous adorons tout est vraiment top

Très bel endroit, le service et la cuisine sont sublimés pas un personnel à la hauteur !

Lieu paisible et simplement magnifique. Spa au top et chambre très classe

Au calme en pleine Provence. Très bel hôtel Relais et Châteaux 5 étoiles avec tous les services qui sont de mise. Le hall d'entrée est à tomber avec sa belle décoration. Pendant le séjour il y avait peu de client donc tl'endroit était rès calme. Il y a deux restaurants et une terrasse. Le Spa (marque Occitane) est aussi ouvert aux externes. Grand luxe: il y a même des prises pour votre voiture de la marque Tesla dans le parking!

Cadre magnifique, décoration entièrement refaite et superbe .... mais grosse déception concernant le bistronomique : personne pour l'accueil en salle, attente une heure et demie avant le premier plat, cuisine un peu décevante pour le prix

Situation géographique exceptionnelle. Le restaurant Le Cloître est définitivement à faire : plats tres travaillés, déclinaisons de saveurs surprenantes. Ne pas hesiter. Quelques progrès à faire sur le service mais rien d'insurmontable !

Mille fois merci pour ce week-end très agréable que nous avons passé en famille. Le Cadre est magnifique, l' accueil est chaleureux, le repas gastronomique est surprenant, les chambres sont spacieuses et encore Merci au Chef qui a pris le temps de faire un repas adapté aux enfants. A bientôt.

Un spa de très bonne qualité et la restauration gastronomique parfait. un sommelièr avec de très bons conseils.les vins accompagnent divinement les plats.

Peut mieux faire, notamment au niveau du restant la Bancaou et du service. Pour ma part un bon 4 étoiles.