La Réserve Restaurant

Ce n'est pas la première fois que j'y vais et j'y retournerai. Idéalement situé à proximité du centre-ville de Metz. Repas excellents on s'est tous régalés. Très bon choix de Théo pour les vins. Nous avons été très bien accueillis par toute l'équipe. L'ambiance du restaurant est calme et agréable. Merci !

Vous connaissez Aurélien Person ? Non ? C’est normal. Le chef de La Réserve est aux fourneaux et travaille jour après jour à la réputation de cet excellent restaurant. Ses plats “néo-lorrains” sont une ode à la cuisine française. Son amour du métier, sa générosité, son sens du détail et sa bonhomie en font un des chefs que l’on se doit de connaître ! En salle, le relais est assuré par une équipe dévouée, souriante et professionnelle. Leur complicité évidente rend ce moment privilégié encore plus agréable. La Réserve est avant tout une réserve de talents que je vous conseille de tester sans délai ! Amitiés épicuriennes.

Nous avons choisi ce restaurent pour le déjeuner à Metz, Toutefois c’était pas de tout bon expérience pour nous… Mon mari a choisi « Suprême de volaille de Moselle farci au chorizo, asperges vertes rôties, gnocchis maison et émulsion au parmesan d’alpage » Mais Il n’y avait aucune volaille sur la plat. La fille qui nous a apporté les plats a certainement prononcé « volaille » mais non, on n’y voyait pas. ….le plus mystérieux est qu’elle ne s’en suis aperçu. Et le plat semblait parfait sans volaille… il nous ne donne pas l’impression ’inachevé’ ( = avant mettre la viande). (1ere photo). Donc mon mari m’a dit « Non !! Ça serait parfait!! C’est honteux d’en réclamer !! »… Mais je ne pense pas…. Donc en lui montrant des photos de ‘suprême de volaille’ j’ai appelé un autre serveur . Il m’a dit « il manque de volaille » avant que je lui ai fait le remarque, et apporté la plat acec volaille (2ème photo) … mais nous ne pouvions pas écouter son pardon ni justification, car mon mari a dit « merci » quand il a posé le plat sur la table….hélas . J’ai cherché le plat d’asperges et chorizo seulement, en considérant la possibilité que ils se sont trompé avec un autre plat… mais non, il n’y avait pas. Plus tard, le serveur nous a dit “encore nous sommes désolée “ , très légèrement et en souriant, mais c’est un peu trop tard…au moment là, nous avons éprouvé la méfiance a l’égard des équipes. Il a fallu examiner le plat de dessert s’il manquait quelques choses pour nous moquer…..et ça nous a empêché de le goûter… ( si c’était Bistro ou brasserie, ça serait possible, mais… c’est un restaurent relativement chic dans l’hôtel 4 étoilée, et Michelin-guidé…. En fait le lendemain nous avons dinné à EXCELSIOR / Nancy: il est un brasserie mais leur service était parfait !!! Pas des erreur comme cela, et les serveurs sont tous polis.) Pendant ces plusieurs annees , j’ai jamais eu l’impression comme ça, mais j’ai pensé la possibilité que des équipes de restaurant ont fait un pari ou un jeux « Est-que les japonaises peuvent distinguer Suprême de volaille »…. Mon mari m’a dit « si c’était aux États Unis, on soupçonnerait qu’il est une sort de harassement pour les asiatiques…cependant nous ne voulons pas penser comme ca…. » mais c’est assez mystérieux …

Un superbe restaurant avec des produits locaux !

Un peu déçu gustativement parlant, je m'attendais à mieux.

Excellent restaurant ! Les plats sont très bien présentés et le goût est au top ! Merci à toute l'équipe

Cela faisait longtemps que je n'avais pas été satisfait de l'entrée au dessert... Entrée tartare de saumon exceptionnelle, plat bar cuisson au top et mention spéciale au pâtissier : cheesecake cake extraordinaire et beignets pour enfants super!!! On reviendra !

Très bon menu, de l’entrée au dessert ! Service efficace et rapide Emplacement idéal et central, la salle est grande et jolie, et l’ambiance est sympa Je recommande

Le Cadre est vraiment très beau, on y mange très bien, on a adoré. Le serveur Florian fort bien sympathique, nous a bien tout expliqué en détail, très pro👍je recommande cette endroit !

J’ai beaucoup aimé. Petit restaurant en amoureux. On est à l’aise et pas trop serré. Ambiance très sympa. Service pro et souriant.

Très beau lieu Les tenues !!!les t-shirts même pas repasser !!! Même pas de bourgogne !!vin!!! Le pire pour l’assiette de fromage

Alors très honnêtement c’est un très beau cadre très classe, un bâtiment magnifique le service, rien à dire les serveurs ont été très gentils! Par contre la cuisine, je m’attendais à beaucoup mieux pour moi un plateau de fromage surtout en dessert c’est pas quatre morceaux de fromage qui se battent en duel…. J’étais très déçue par l’entrée et le dessert le plat ça allait… Je m’attendais à beaucoup mieux vu le prix……. Heureusement que les serveurs étaient très aimables & qu’il sont accepter de changer un plat Il y a pas tout le monde qui le fait, hormis ça je trouve le prix excessif pour ce que c’était!

Très beau cadre , belle présentation des plats . Néanmoins, le service reste à revoir . Pas de proposition d’eau , on ne voit pas le vin qu’on boit , on nous le fait même pas goûter ! Au tarif c’est déplorable car le prix est exorbitant est pas forcément justifié. Aucun sourire , ni d’attention ….

Exellent repas de pâques , service efficace et bienveillant ,nous recommandons ce restaurant

J’ai réservé une table pour 2… Sauf que la table a été donné à une autre couple … on s’est retrouvé sur un grande table ronde pour 8… pour un dîner en amoureux. Pas pratique Nous avons décidé de manger ailleurs

Bonne ambiance et belle décoration de salle. Une cuisson de viande mal maîtrisée pour le canard et un plat un peu trop salé c'est dommage. Les autres plats étaient excellents.

Parfait, cadre magnifique et service de grande qualité.

Cadre sympa Personnel efficace Plats corrects

Repas en famille, accueil très sympathique ainsi que les serveurs. Repas très bon, viande tendre, belle présentation

Lieu sympathique… Service au top! Néanmoins côté cuisine, nous avons été un peu déçu, les plats manquaient de caractère, de pep’s et ne sont pas à la hauteur dans un cadre tel que celui ci. Quand on prend une assiette à 36 euros, on ne s’attend pas juste à ce que la viande soit bonne; le «millefeuille» de pommes de terre manquait cruellement de saveurs, légèrement sec. En ce qui concerne la sauce; « le jus corsé » manquait de travail, il semblait sorti d’une boîte. L’espuma de lard fumé quand à lui était bon. L’entrée (cromesquis) était bonne! Pour ce qui est du dessert, il manquait d’équilibre , un peu trop de mousse praliné comparé à la quantité de roulé. Addition salée à presque 150€, pour des plats convenables mais sans plus. Les assiettes étaient tout de même joliment présentées, mais au vu des excellents avis, et du standing de l’établissement, nous sommes fortement déçus. Le jeune serveur était à l’écoute et très professionnel. Rien à dire sur le service, mais la salle en général manquait d’entretien… plusieurs tables avec des miettes… des tables qui restent non débarrassées assez longtemps (1 maître d’hôtel + 3 serveurs)… des meubles avec de la poussière stagnantes depuis pas mal de temps. En bref ce n’est pas ce que l’on attend d’un restaurant bistronomique/« gastronomique ».

Un excellent dîner, nous nous sommes régalés, les saveurs et textures sont maîtrisées à la perfection, et le service est attentionné !

Très bonne expérience, produits locaux de saison parfait je recommande 👍

Bon accueil. Très bonne cuisine, plat du jour excellent, jour de carnaval : merci pour les délicieux beignets.

Très bonne cuisine. Plats préparés avec goût. Service un peu long .

Superbe découverte

Nous avons partagé un très bon repas en famille hier soir. Les plats sont raffinés et pleins de saveurs, dans le respect des produits. Mention spéciale pour la parfaite maîtrise de la cuisson de la volaille. Très bonne sélection de vins. Le service bien que sympathique manque un peu de professionnalisme (il serait agréable d’annoncer les plats ou de veiller à ce que les bouteilles d’eau soient régulièrement remplies sans avoir à demander plusieurs fois par exemple). Nous sommes cependant repartis avec le sourire et heureux de notre soirée et nous reviendrons certainement !

Un cadre charmant parfait pour un dîner au calme en famille. L'entrée (œuf parfait) porte bien son nom, le plat était tout aussi délicieux, mais la glace au potimarron qui accompagnait les pommes du verger était quant à elle plutôt surprenante, et pas forcément à mon goût. Les serveur•se•s sont très sympathiques qui plus est.

La cuisine est excellente, la présentation est travaillée et il y en a pour tous les goûts. Les végétariens sont les bienvenues.

Excellente découverte.... J'ai pris beaucoup de plaisir à manger dans cet établissement, une cuisine raffinée et excellente... Le tarif est un chouia élevé mais cela vaut le détour.... La poire belle Hélène revisitée est une tuerie.

Service relax ,cuisine délicieuse,pas de cinéma Cuisine saine et originale

Très bien ... mais améliorer la chaleur des plats. Souvent servis tièdes et renvoi pour réchauffer. Séquence de service à revoir.

Juste incroyable, comme d'habitude Nous y allons chaque année pour notre anniversaire et c'est toujours un plaisir

Très bien accueillie, menu excellent du début à la fin et lieu agréable.

Un bel endroit, des plats raffinés et savoureux, de bons vins et un service parfait ! Un grand merci à Victor en particulier pour ses bons conseils, sa gentillesse et son humour. Nous reviendrons !

excellent moment , cuisine, service et ambiance au top, je recommande fortement

L'ancienne (unique) table étoilée de Metz remplacée par une restaurant gastronomique. Remplacée... avantageusement ! Ou avec une belle équivalence. La liste du menu est courte et inspire confiance, tout le monde y trouvera son bonheur. La réalisation de l'entrée jusqu'au dessert est d'un excellent niveau. Les saveurs sont présentes sans fausse note. Mention spéciale pour l'utilisation de produits locaux. Cadre superbe et agréable. Bravo ! Nous reviendrons.

Je me faisais une telle joie d'aller dîner à la Réserve, j'ai fait 1h30 de route pour y venir, mais l'expérience a été gâchée en partie par le service. En restauration, il y a deux métiers, la cuisine et la salle. Et la cuisine peut être malheureusement gâchée par la salle, en l'occurrence une jeune apprentie non souriante, pas avenante, jetant quasiment les assiettes sur la table. Au moment de l'addition, au bar, je me permets quelques critiques. Le jeune serveur, plutôt que de faire amende honorable, de s'excuser et de comprendre le client, s'est montré pédant et déplacé. 1. Selon lui la serveuse a passé une sale journée. Quand le client vient au restaurant et paie une prestation c'est pour passer un bon moment et non subir la mauvaise humeur d'une serveuse. 2. Selon lui elle n'aurait pas un métier facile. Vu son âge, qu'elle change immédiatement de métier. Et qu'on pense aux gens, dans les hôpitaux, les Ehpad, dans le btp, etc, qui ont eux des métiers qui ne sont pas faciles. 3. Selon lui c'est à moi de sourire. Mais quand on paie un menu 55 euros, on est en droit de s'attendre à une autre prestation en salle, à être accueilli quand on arrive et non longuement patienter en ayant l'impression de déranger, à avoir une table dont le bois n'est pas gondolé, à s'asseoir dans un fauteuil qui n'est taché... Tout cela vient donc gâcher une excellente cuisine (même si deux assiettes sur huit sont arrivées tièdes), la prestation d'un jeune apprenti, souriant, prévenant, attentionné lui... Je ne conseillerai pas ce restaurant.

Repas du réveillon du jour de l'an excellent. Une très bonne soirée avec un service de qualité.

service souriant et efficace, bon accueil, bon timing pour une soirée combinée avec un concert à l'Arsenal. Moment très agréable

Superbe soirée dans un magnifique restaurant! Les plats étaient succulents, nous avons été agréablement surpris par l’alliance des goûts qui s’harmonisaient parfaitement ensemble. Nous reviendrons avec plaisir!

Accueil moyen personne ne vous prend votre vestiaire. Un portant est par là bas..vous dit on.ok. Les.plats suivent tambour battant 22 heures c était bouclé ....!!!! On vous propose des vins en accord avec les plats on ne vous présente pas les bouteilles..il faut demander pour que ce soit fait. Plat de volaille servi froid. Heureusement que malgré cela c est bon c est bon mais ils se veulent high level mais trop de détails ne suivent pas.... siège taché... C est vraiment dommage car l'addition est qd.meme élevée... Je n y retournerai pas....

Bonne cuisine. Service trop rapide On ne prend pas nos manteaux Table pas nettoyée entre les plats ( pain ) Champagne de mauvaise qualité. Vins non annoncés avant d etre servis. Personnel agréable.

Le restaurant est simplement un must. Fin, et délicieux. Un plaisir pour les yeux, et la bouche. Néanmoins il est urgent d apporter des améliorations au service. A bientôt, pour notre prochaine visite !

Beau cadre et très bonne cuisine, mais un petit bémol pour le service masculin peu avenant.

Tout était parfait ! Merci pour ce repas exceptionnel ! Le service était parfait aussi ! Je recommande grandement !

Les plats sont biens mais le service n'est pas du tout à la hauteur , c'est dommage le cadre est sympathique

Cela fait plusieurs années que nous faisons notre repas de Noël à la Réserve, toujours aussi bon avec un personnel très sympathique. Je recommande

Excellent moment passé à la table de La Réserve! Le repas était succulent, les plats parfaitement bien équilibrés. La bienveillance et l’excellence sont au rendez vous !

C'est une belle découverte. Le repas était succulent. Un service de qualité. Je recommande vivement.

Tres belle découverte! Des plats aussi beaux que bons, un service attentionné seul petit bémol les tables un peu trop proches qui gâche un peu l’intimité des conversations

Fabuleux Je recommande Très bonne ambiance Un déjeuner super agréable avec l équipe (et vue agréable…..)

Cadre feutré, agréable pour échanger, les plats sont raffinés, bien présentés. Service efficace, idéal pour un repas d'affaires.

Entrée exceptionnelle. Très bon repas et ambiance.

Très joli restaurant, ambiance agréable et plat très sophistiqués et goûteux. Seul bémol : le service.

Magnifique avec un personnel pro

Impression mitigée peut-être en raison de nos attentes: les commentaires d'autres clients, notes (très) positives et l'addition évoquent un gastronomique. Sur cette supposition, l'expérience à défaut d'être mauvaise, n'est probablement pas à la hauteur. L'assiette est pourtant prometteuse mais pêche par une créativité qu'on aimerait plus imaginative. Le foie gras est bon, la raviole de scampis au curcuma convainc moins. Pour continuer, un ris de veau bien maîtrisé sur un dressage savoureux mais (trop?) simple, un tataki de thon mariné aux saveurs d'Asie, sans réel reproche mais ici encore, sans l'étincelle créative qui l'installerait dans nos souvenirs. Mention très bien en revanche pour la panna cotta chocolat et choco qui conclut la soirée. Côté cave, choix limité mais adéquat, même si on aurait aimé une présentation même minimaliste (et... découvrir la bouteille avant le service!). Les appréciations plutôt favorables dont bénéficie l'endroit doivent sans doute se lire à la lumière de ce qu'il semble être : un restaurant d'hôtel, qui cherche peut-être à tendre vers le bistrot chic, sans atteindre le stade gastronomique. Ceci étant accepté, la soirée n'est finalement pas mauvaise, même si le service est à revoir.

Restaurant agréable et très bonne accueil. Les plats étaient bons.

très bon repas en plat du jour ,belle présentation ; manque une petite assiette pour poser le pain qu'on est obligé de mettre sur la table; salle bruyante quand il y a des groupes;tarifs un poil trop élevés comparativement au même type de restos à strasbourg

Un repas globalement très correct, de bons produits du terroir et un service appréciable. J'ai mangé une entrée surprenante à base de fromage de chèvre fumé puis des ris de veau qui étaient bons, sans égaler certains que j'ai pu manger ailleurs. Seul petit reproche pour ma part, la carte des vins n'est pas forcément à la hauteur des plats servis.

Un excellent diner dans un cadre cosy. Une équipe aux petits soins. Nous revenons toujours avec plaisir.

Repas en famille parfait surtout grâce à un serveur adorable, professionnel et à l écoute : Victor

Personnel souriant et pro. Très bonne cuisine raffinée. Un bon moment

Nous y avons été pour la première fois, le service était excellent, servi dans les temps, pas d'attente. Le menu, entrée - plat - dessert, était très bon et généreux (clin d'oeil pour le poisson bar 👍)

Très bon restaurant (bon repas, bon service, bonne ambiance sereine et calme) , c'était la première fois mais sans aucun doute, pas la dernière. A refaire dès que possible!

Pas mauvais mais pas terrible non plus. Un peu cher en rapport qualité/prix. Je m'attendais à mieux. Cela dit, cadre sympa tout comme le personnel.

Une grosse déception. Le cadre est agréable, l’accueil sympathique.mais pas de vestiaire, nous avons pris place sur une table pleine de miettes de pain. La cuisine n’était absolument pas à la hauteur du prix . En entrée, un fromage de chèvre frais posé sur une assiette, extrêmement bourratif et pas cuisiné. En plat principal, une volaille arrosée d’une sauce probablement industrielle, un dessert au chocolat qui sortait du frigo et trop sucré. En résumé , un rapport qualité / prix pas au rdv du tout .

Cadre idyllique, j’ai très bien mangé et les professionnels sont très agréables

Belle expérience, ambiance agréable, cuisine bistronomique une adresse à conserver

Restaurant gastronomique avec des produits de qualité. L'alliance d'une belle présentation et d'un mélange de goût savamment réalisé. Le choix des vins est excellent.

Superbe restaurant, avec une cuisine raffinée et créative. Une service très sympathique et chaleureux. Je recommande fortement !

Cuisine fine très bien présentée, salle agréable, service sympathique mais encore à parfaire

Très bon dîner dans un lieu finement décoré . Le menu était original et gourmand . Point bonus pour le menu enfant que ma mini de presque 6 ans a dévoré , son saumon était magnifique . Et énorme point bonus pour le service , nous avons eu en majorité Victor qui a été adorable avec la petite et qui connait son service sur le bout des doigts , bravo et grand merci .

Excellent repas. Service impeccable. Cuisine parfaite. Je recommande a 100%.

Lieu très agréable et plats de bonne qualité. Je recommande

J'ai tout aimé. J'aurais juste souhaité qu'ils aient plus de serveurs pour couvrir l'endroit. Notre serveur était incroyable mais dépassé.

Très bon et le prix du menu est très correct

Super découverte. De bons produits frais, une petite carte mais suffisante, des assiettes bien remplies, et un service très sympathique ! Je recommande !

Un lieu raffiné Des plats superbement bien presentés. Un service impeccable.. Rien a reprocher..

Un service impeccable grâce à Amandine qui relève le niveau et qui saura vous faire un accord vin impeccable,une cuisine bonne et appréciable . Anniversaire réussi merci

Bonjour, au niveau de la cuisine rien à redire. Très bon plats aussi bien les entrées que les plats et les desserts. Par contre, service pas au top. Pas de pain avec les entrées, puis avec les plats, le pain est arrivé quand nous avions finis. Il a fallu demander 3 fois pour avoir de l'eau et 2 fois pour avoir nos verres de vins.

Une très bonne surprise. Les plats étais vraiment délicieux et avec un goût unique. Les plats sont travaillés avec élégance et justesse, les goûts sont magnifique en bouche. Je met une 5 eme étoile car ma compagne est vegan et cela n’a pas étais un problème pour la cuisine. Les plats vegan étais simplement délicieux ( Ont vous remercie de l’intention apporté aux plats et surtout a la recherche pour satisfaire une personne vegan) je recommande cette adresse les yeux fermer et nous y reviendrons bientôt.

Excellente table De très belles saveurs, un vrai délice pour les yeux et le palais. Superbe équipe, souriante et aux petits soins On reviendra avec grand plaisir

Nous apprécions toujours la finesse des plats, et les desserts raffinés. Notre serveur était parfait! Une très bonne soirée entr'amis.

Re-découverte de ce lieu qui était avant une brasserie moyenne. À présent c'est un très bon restaurant, service impeccable et très agréable, beaux et bons plats de l'entrée au dessert. Très bonne adresse où nous retournerons avec grand plaisir.

Nous y avons très bien mangé. Le personnel (jeune et dynamique) est très sympathique.

Super menu de saison, tout en fraîcheur et saveurs. On a goûté leur entrée de déclinaisons de tomates et après un filet mignon de veau au jus façon osso buco qui était très réussi. Mention spéciale pour leur dessert à la pêche et yaourt grec qui ravirait même les gens n’aimant pas trop le sucre. Service très sympathique et pas guindé, tout en sourire. Merci pour la soirée.

Très bon restaurant! Le rapport qualité/prix est bon. La présentation et l’accord des mets étaient parfaits. Je recommande!

La Réserve n'a pas failli à sa réputation. Élégance des décors sans ostentation et des plats raffinés. Le service était attentif et chaleureux. Un petit bémol : la table ronde était très confortable mais proche du comptoir du maître d'hôtel.

Très bon repas dans un lieu vraiment sympa choix et agréable. Le dessert autour de la pêche est très intriguant mais vraiment bon.

Magnifique décoration, les plats étaient très originaux et très bons, par contre le service est à revoir, entrée apportée sans pain, obliger de demander 2 fois, idem 3 fois pour avoir une bouteille d'eau, et lorsque la personne nous a apporté la bouteille, nous la remercions et la seule réaction, souffler... c'est dommage pour un lieu qui se veut haut de gamme. Jolie cave à vin.

Très beau et bon restaurant, décor sobre et apaisant. Service bienveillant et de qualité Les mets sont excellents, on a le temps de prendre le temps, d'apprécier, de déguster la cuisine. Je recommande les yeux fermés, bravo et merci à toute l'équipe pour votre accueil.

Un service impeccable! Un régal pour les yeux et les papilles de l'entrée au désert!

très belle cuisine, personnel aimable. une des plus belle table de la ville. petit bémol sur les vins : Dommage qu'il n'y ait pas une carte des vins plus étoffée et des prix au verre plus abordable.

Une magnifique découverte pour mon anniversaire 🎂Décoration sobre et relaxante, service bienveillant et de qualité 👍 Quant à la cuisine : nous nous sommes régalés. On nous laisse prendre le temps d'apprécier les mets et le moment. Je recommande les yeux fermés, bravo et merci pour votre accueil . Nous reviendrons avec plaisir ☀️

Très bon restaurant ! Je reviendrais !!!

Nous avons diner de ce restaurant lors de notre séjour à l’hôtel La Citadelle. Il s'agit d'une très bonne adresse, le plats étaient très bons et le service impeccable. Lors de notre prochain séjour sur Metz nous reviendrons à ce restaurant et cette hôtel

Une très belle découverte. Cuisine raffinée et généreuse. Une carte qui donne envie de tout goûter. A quatre nous avons testé toutes les entrées… elles faisaient toutes très envie. Une petite mise en bouche aurait toutefois permis de faire passer le temps (un peu long) avant le service des entrées!

Parfaite soirée d'anniversaire en famille, pour déguster des plats inventifs et de qualité dans une ambiance cosy et un service chaleureux. Une nouvelle belle expérience 10 après une autre soirée tout aussi réussie ... un vrai plaisir !

Coffret cadeau Menu l'instant présent offert à mes parents pour Noel. Quelle déception lorsqu'a leur arrivée on leur apprend qu'ils n'ont pas droit a 3 plats vraiment au choix comme l'indique le bon cadeau, mais qu'à la place ils ont 134€ a dépenser (merci d'annoncer la valeur du cadeau au passage!) et si leurs plats dépassent ce sera en supplément (aucune mention de cela sur le bon cadeau, qui mentionne uniquement 3 plats au choix dans le menu). Une expérience vraiment pas a la hauteur de ce que je pensais avoir acheté, avec une description bien trompeuse.

Un délice à chaque fois. Une carte qui évolue au fil des saisons, un service irréprochable et une ambiance intime sans inconfort. Ce n’est pas la première ni dernière visite que nous ferons dans ce lieu

Belle expérience. Un endroit très agréable où l’on mange très bien. De l’entrée au dessert, aucune fausse note.

Très satisfait de ce restaurant je le conseil. Tarif très correct par rapport à la qualité très bien mangé sans se ruiner

Cuisine de qualité en rapport avec les prix. Service d’amateur, ne vient pas servir le vin pour le faire goûter, s’en excuse pas et prend mal la remarque. Mais bon, ils sont complets tous les jours alors… Personnellement, une bonne table pour inviter des clients mais certainement pas en étant traité ainsi.

Nous avons attendu 30 minutes pour avoir nos boissons. Tout le monde autour de nous était mécontent de l'absence de service. Nous avons décidé d'en finir là et avons dîné dans un endroit vraiment sympa avec une bonne ambiance. Ne réservez pas là-bas si vous voulez passer une bonne soirée.

Lieu sympathique pour se retrouver entre amis, collègues de travail et terminer par dîner au restaurant ou continuer autour de planches apéritives. Accueil et service très agréable.

Petite carte mais tout est délicieux, bien choisi et original !!! Cadre très agréable et serveurs très sympas ! Je recommande à 100%

Très bonne expérience ! Super resto ! Avons passé un moment fort agréable . Le repas était extra de l’entrée au dessert et les accords en vin sur les conseils du serveur étaient parfait. Service impeccable, un personnel serviable et agréable. Je recommande ++++ nous reviendrons c’est certain

Un sans faute ! Délicieux de l'entrée au dessert. Cuisine raffinée avec de bons produits de producteurs du coin. Personnel à l'écoute et très sympathique

Nous avons passé un bon moment Equipe sympathique très agréable avenante une pointe d'humour différente des autres restaurants bravo Les plats carpaccio poisson bon, mais mériterait plus de peps Mignon veau parfait gambas risotto façon paella parfait également Clafoutis cerises top Nous recommandons l'établissement

Atmosphère très agréable dans ce beau lieu où le personnel sait se montrer accueillant, efficace et à l'écoute. Quant à la cuisine, c'est un pur régal, harmonie des saveurs, cuisson parfaite (le filet mignon est sublime), what else?

Cuisine raffinée, bon accueil, bon rapport qualité prix Je recommande vivement menus à 55€ entrée plat dessert. Passer un très bon moment.

Restaurant très agréable avec de très bons produits. L’explosion de saveurs est toujours au rendez-vous. Le personnel est très agréable. Cette fois ci le service était un peu long mais nous n’en tiendront pas rigueur. Tarifs corrects. Je recommande !

Mon endroit préféré pour le déjeuner du dimanche. La nourriture est toujours délicieuse ! Ils ont un menu de saison avec une bonne ambiance et de bons services.

Je recommande vivement: ambiance feutrée , service de qualité et plats raffinés. Ce fut une très belle découverte .

Bonne maison. Plats délicieux, vin agréable (Intemporel du domaine de la Dourbie), service efficace, personnel aimable et courtois, cadre plaisant.

Nous avons passé un agréable moment pour le baptême et la communion de mes enfants !!! Le menu était délicieux, le personnel très sympathique. Merci surtout à Julie pour son professionnalisme; elle a su nous guider pour l'organisation de ce moment familial!!!

Un tres bon resto Du debut à la fin nous avons ete conquis Nous reviendrons c est certain

Nous avons réservé une table pour nous et nos convives nous nous sommes présentés à l heure et avons été refoulés comme des malpropres car nous étions en compagnie de notre chien.Le restaurant ne mentionne pas cette interdiction ni sur sa page web ni à l entrée. Il n'est pas une obligation d'afficher le fait que l'on ne soit pas dog friendly mais la courtoisie et la bienséance veulent que cela soit fait.Débouter des convives un dimanche midi qui ont fait plus de 100 kilomètres pour se retrouver parce qu'ils sont en compagnie d un Yorkshire de 2 kg qui dort dans son panier c'est petit.Merci de rajouter à votre page Web not dog friendly déjà que vous n'êtes pas complet un dimanche midi cela vous évitera de perdre encore plus de monde.

Nouveau passage à la réserve pour y diner cette fois. Pas déçu ! Excellents plats et personnels aux petits soins. Seul petit bémol, une heure d'attente entre notre arrivée et l'entrée mais sans doute dû aux nombreux clients ainsi que la banquette déchirée laissant apparaitre le rembourrage camouflé par un coussin. Mais bon, à refaire encore et encore.

Mon mari et moi avons apprécié le dîner ici le 3 mai 2023. Pour l'apéritif, j'ai eu les asperges blanches à la sauce hollandaiae avec un œuf « croustillant et coulant » (extérieur croustillant frit !). Il a mangé des raviolis aux épinards, aux pignons de pin dans une sauce à la mousse blanche et des morceaux de bœuf séchés qu'il a jugés délicieux. J'ai sauté le plat principal et je viens de recevoir une tranche de foie gras marbré de porto et servi avec une compote de rhubarbe et une brioche maison au four. Exquis. Il a commandé le poulet façon cordon bleu Lorsque nous avons félicité le serveur pour le pain, il a dit que c'était fait maison par le personnel de son propre laboratoire de pain. C'était délicieux. Le service était excellent et le serveur parlait bien anglais. Nous nous sommes sentis très bien accueillis ici.

Nous avons passé un très bon moment hier soir. Outre les 2 ou 3 petites modifications sur l'assaisonnement, nous avons très bien mangé. Le personnel était très sympa. Je recommande

Découverte au hasard de google. Un établissement très agréable. Les plats sont raffinés et copieux en même temps. Les ravioles entrées sont vraiment parfaites. Service rapide et très agréable également. Une belle découverte à ne pas manquer.

Restaurant à la hauteur de ce qu'il annonce : service impeccable et souriant, des plats délicieux (mention spéciale à la queue de lotte dont ma mère a dit qu'elle n'en avait jamais mangé une qui soit aussi bien préparée) !

Bonjour, Nous sommes allés manger ce midi dans un très beau cadre. Nous avons vraiment très bien mangé, absolument rien à redire. Par contre nous avons dû réclamer le vin qui ccompagnait chaque plat, et je trouve cela un peu moyen pour cette gamme de restaurant, d'autant plus que nous avons eu affaire à trois serveurs diffrents !!! La personne que nous avons vu le plus ce prénommé David, et au moment de régler la facture je lui ai fait la remarque, il a bien sûr validé ma remarque. En plus, en lisant les commentaires précédents, je m'aperçois que cela dure depuis quelques temps et que rien ne change... Déçu du service !

Quelle déception !!! Je suis allé manger ce vendredi avec mon épouse à La Réserve. Pour commencer, c'est le barman qui vous reçoit et vous emmène à notre table. Sans même attendre qu'on soit assis, il nous montre la table du doigt et repart. On nous présente alors la carte. Et là, qu'elle découverte en ayant en mains, une planche de bois avec des feuilles volantes. Je commande une planche de charcuterie et alors que nous sommes en train de la manger, un serveur arrive et nous demande de nous décider sur notre repas de façon à pouvoir enchaîner rapidement. Nous commandons de la volaille.... À la dégustation, également une déception....un plat beaucoup trop salé. Pour passer le goût du sel, heureusement il y avait la bouteille d'eau offerte. Je trouve également déplorable qu'étant un établissement de standing, aucun membre du personnel ne puisse parler l'allemand ou l'Anglais correctement. À côté de nous, il y avait 6 Allemands qui ont demandé des renseignements sur les plats proposés dans leur langue et pas une réponse possible. C'est juste honteux. J'en ai alors parlé au barman lors du paiement de l'addition.... pour réponse: oui nous sommes à la frontière et seul un serveur peut parler Anglais....mais très approximatif pour moi. Donc si tu es Allemand, prends ton téléphone et tape Google Traduction Pour ma part, je ne reviendrai plus. C'est cher pour ce que c'est et ce n'est pas exceptionnel.

C'est dans un cadre agréable que le personnel vous accueillera pour vous faire déguster un excellent repas. Vous avez le choix entre plusieurs entrées, plats et dessert. La qualité est au rendez-vous tout est bon et en quantité suffisante. La carte change régulièrement.

Nous sommes allés dans ce restaurant suite à un cadeau d'anniversaire que nous avons reçu. L'accueil était très bien. Les plats délicieux avec toutes les explications dont nous avions besoin. Le personnel très à l'écoute. Restaurant à recommander. Parfait. Ambiance chaleureuse.

Nous avons réservé pour notre repas de mariage. Juste parfait! Nous nous sommes régalé surtout avec un gâteau sur-mesure et de petites attentions pour l’événement qui nous ont fait chaud au cœur 🙏🏻🤤 Merci c’était délicieux

Une très belle soirée tant sur le plan culinaire que sur l’accueil et la présence du personnel en salle. Nous nous sommes régalés , les plats sont copieux et très fins. Une très belle cuisine ! Merci beaucoup ! Nous reviendrons.

Des plats savoureux dans un cadre très agréable et un personnel aux petits soins. Je vous conseille le dessert gourmandise chocolat gianduja c'est un véritable delice.

très bonne cuisine, carte originale, bonnes portions, et personnel sympa et agréable --- si cela continue ce sera bientot ma cantine ;-)

Très belle expérience qui donne envie de revenir ! Nous nous sommes régalés. Tout était parfait, du service à la décoration en passant par les plats. Nous avons passé un très bon moment pour notre repas de St Valentin en avance.

Très bon accueil, maitre d'hôtel et serveurs très agréables et à l'écoute. Le Menu Instant présent est excellent avec des associations de saveurs abouties, le tout dans des proportions très généreuses. Bravo!

Déçue : J’en avais un souvenir d’un rapport qualité-prix excellent et je n’étais pas revenue depuis le départ du chef précédent. La qualité est toujours là mais les prix se sont envolés - sauf si vous prenez la suggestion de l’ardoise (une seule). Quel dommage ! Point positif dans l’aventure : c’est très calme quand hier l’environnement sonore était un peu trop bruyant.

Belle découverte, très bel endroit. Le service est parfait. Les assiettes sont généreuses. Un coup de coeur pour la pomme au cidre en dessert ! Une tuerie.

Décevant. Pour une addition à 120€ sans vin, il aurait été de circonstance de mieux faire. Et en parlant de l’addition, je me rends compte au retour chez moi qu’un filet de boeuf a été facturé au lieu d’un faux filet entraînant un supplément de 8€. J’invite donc les futurs clients à vérifier leur note!!!! Virginie Cousin, la responsable marketing avait dit me rappeler pour remédier à la situation et ne l’a jamais fait!! Le petit bol accompagnant l’apéritif est ni fait ni à faire (cornichons et olives bas de gamme). Les entrées étaient quelconques , celle avec l’oeuf mollet manquait de peps et le tartare était bon sans plus. Le plat de volaille était sec et l’assiette remplie de sauce tomate apportant une forte acidité à l’ensemble. Le faux-filet était plein de nerfs, 1/4 de cette viande n’a pu être mangée, nous l’avons signalé à la personne en salle. Les desserts, le dressage de l’ensemble des plats ainsi que le service en salle ont rehaussé un peu le sentiment de perte de temps.

Une très bonne adresse si on veut bien manger.Des très bon produits de saison, en général local, qui plus est très très bien présenté dans l'assiette. Franchement pas déçu par cette belle découverte, ainsi que le service irréprochable du début à la fin. Je recommande vivement !

à la carte foie gras 2 tranches très bon et bien présenté - puis assiette de st jacques sur riz noir excellent très copieux au point de ne plus pouvoir goûter au dessert nous y retournerons - très bon rapport qualité prix

Nous sommes venu manger avec mon conjoint le 31 décembre au soir, nous avions un menu spécial pour la nouvelle année. Le repas était au top, les quantités généreuses et les vins locaux de très bon goût. Merci à la petite serveuse au noeud dans les cheveux qui a était très a l'écoute, souriante et adorable. Nous recommandons à 100% et reviendrons avec plaisir.

Très bon déjeuner à la Réserve, la carte est courte ce qui est toujours bon signe, tous les plats étaient maîtrisés et équilibrés, de l'œuf parfait aux saint-jacques. Le service est rapide et efficace, rien à redire. C'était une première, je retiens l'adresse.

Mon épouse et moi avions réservé une table pour deux personne le 31 décembre à 12h00. A notre arrivée personne pour nous accueillir dans le hall d’entrée. Excellent repas et cadre très sympathique. Cependant, de nos jours, les clients consomment moins d'alcool. Il est donc dommage votre établissement ne propose pas au verre un Bordeaux, un côte du Rhône mais seulement des vins régionaux (Moselle, Lubéron, ...) qui après dégustation n'étaient pas à mon gout. Dernier point, nous n'avons pas pris de café car le personnel n'a pas débarrassé la table après le dessert. Cette visite ne ressemble en rien à celle que nous avions effectuée le 27 juillet dernier. Quelque peu déçu par l'attention du personnel. Cordialement

J'y suis allé pour prendre un repas de réveillon de Noël et c'était bon. Beaucoup de nourriture pour un bon prix, mais très classique et lourde et pourrait bénéficier d'une touche légère et moderne. Le service était plutôt bon et rapide. Les suggestions de vins au verre étaient sympas, j'ai vraiment aimé le rouge. Lieu cosy et moderne avec une ambiance calme.

Les plats sont bons mais les prix un peu trop élevés et surtout le service n’est pas à la hauteur : long et désagréable. Aucune excuse pour une erreur sur la note, avec des verres de vins attendus plus d’une heure et 3 rappels aux serveurs. Nous ne reviendrons pas

Magnifique expérience que ma visite à La Réserve! Repas excellent dans un cadre atypique et élégant agrémenté des œuvres de l'artiste Belge Denis Meyers. Le service est irréprochable et le personnel avenant. Je ne peux que recommander ce restaurant ou il me tarde de retourner.

Je suis allé dejeuner ce jour à la reserve. Trés agreablement surpris. Entrée, plat et dessert tŕes bien! Appétissant au regard et en bouche et trés copieux.Tarifs corrects vu la qualité. A refaire🤗

La cuisine est très bonne et l'endroit est raffiné mais un peu froid et impersonnel dans la déco.

Expérience vécue lors d’un dîner d’entreprise. Ce fut une incroyable découverte, un repas délicieux, sans parler du cadre qui est splendide ! J’ai aussi pu être contentée au niveau des plats car je suis végétarienne. Petit bémol sur le service qui était très long. A redécouvrir en sphère privée.

Toujours très convivial et agréable. Le personnel est discret, mais présent. Le rapport qualité-prix est très bon , et les plats aussi ! Je conseille toujours ce restaurant.

De bon produits et de belles présentations. Nous nous sommes régalés. Un restaurant moderne pour lequel nous allons organiser notre mariage pour 16 convives très bientôt. Merci pour votre accueil.

Bjr nous sommes allés manger samedi dernier Au niveau du repas rien a redire avec des plats délicieux et bien présentes Par contre nous avons été très déçus par le service très approximatif.. entre des erreurs sur les boissons a 3 reprises .. une attente de presque 1 hpour obtenir l apéritif a partir de la commande .. sans oublier le nettoyage des tables avec un produit vaporise alors que nous mangions le dessert .. A noter également même pas de nappe . Les assiettes posées sur la table sans même un set .. Cela est navrant car nous avons paye tout de même près de 300 euros a 4. Dommage.

cadre reposant et les plats succulant. Rien à redire au niveau qualité prix et le personnel agréable. Un bon moment de passé dans ce restaurant.

Nous sommes allés mangés dans ce restaurant samedi, suite à un bon cadeau offert par nos proches. Grosse déception ! Service médiocre (vin arrivé bien après les plats notamment et erreur sur l'attribution des plats), équipe peu sympathique et pas du tout à l'écoute des clients et addition plus que salée malgré le bon cadeau car supplément sur quasi tous les plats (56€ le menu tout de même !) et boissons très chères ! Nous n'y remettrons plus les pieds ! Il y a, heureusement, bien d'autres restaurant qualitatifs à Metz et bien moins chers !

Un repas fin, gourmet, et gourmand Je recommande vivement

Excellente cuisine Néo Lorraine. Cadre très agréable. Personnel très sympathique

La Réserve , une table exceptionnelle, le cadre est très relaxant, la cuisine très juste , les quantités plus que correctes .J’y suis déjà venu plusieurs fois en famille et jamais déçu par le service, mais samedi dernier… ooops petit kwac !! Rien de bien grave mais il faut vite se reprendre car on a eu notre vin blanc une fois l’entrée terminée… pourtant réclamé plusieurs fois , ça manquait d’organisation, je sais que l’équipe est très jeune mais il faut se ressaisir svp. J’ai vu que d’autres clients ont été déçu ce soir là. Il serait dommage de perdre la clientèle fidèle, au fait où est le (la) chef de salle ? Et le sommelier ? Bref la cuisine reste pour moi irréprochable donc 4 étoiles et nous nous reverrons très bientôt, merci encore de nous faire découvrir d’aussi bons mets avec une si jolie présentation ! ( un petit effort avec le service svp!!!)

Nous avons dîné tte les 4 ce soir et c'était EXCELLENT TUERIE. Hyper savoureux du début à la fin micro hic sur le cabillaud ou une petite parti était pas très cuite mais mis à part ça franchement bravo au chef. Belle ambiance déco épurée et classe. Serveur au top bref je conseille manger bon et frais ça fait du bien MERCI!!

Super restaurant - excellent magret de canard. Mes amis ont pris le plat du jour (voir photo) tout aussi bon. Le restaurant est au RDC de l'hôtel la Citadelle

Nous avons découvert cet établissement dans sa nouvelle formule. Tout est parfait tant dans la présentation de cette cuisine imaginative et délicieuse que dans le service en salle. Toute l'équipe mérite un vrai coup de chapeau.

De passage à Metz pour les festivités de la Mirabelle, nous nous sommes arrêtés au restaurant la Réserve. Nous avons été accueilli par le barman qui nous a fait goûter le rouge de Moselle ( AOC, château de Vaux, pinot noir Molozay) faute de place au restaurant. Nous avons passé un super moment en sa compagnie. Nous avons eu l'opportunité de découvrir le restaurant La Réserve 4 mois après : confirmons la première expérience ! Carte innovante, gournande et généreuse! Nous recommandons!

Très bon repas ! Dommage qu'il n'y ait pas d'interaction avec les invités. Malheureusement, nous n'avons pas non plus eu onze amuse-bouche. Je pense que c'était dû à la foule et peut-être trop peu de personnel ??Le service ne parle presque pas anglais ou allemand. Difficulté à communiquer.

Adresse traditionnelle et moderne. Les plats sont vraiment bons et recherchés. La quantité est généreuse par rapport à la qualité des plats. Seul petit bémol : le service pourrait être un peu plus rapide et le personnel plus à l'écoute

Assiette joliment présentée et qualité des mets recherché. Menu entrée plat et dessert de qualité et copieux

Très bon, très raffiné, tout est excellent, oeufs parfait, tartare de truites.., viandes très tendre, très beau cadre, belle découverte, Formule entrée/ plat/dessert à 55€ ( sauf si supplément sur viandes ou autres),excellent vin, Excellent rapport qualité/prix,

Adresse que je recommande sans hésiter. Un joli cadre, de très bons plats et un service à la hauteur de tout le reste.

Aucune fausse note ! Nous avons été grandement surpris de trouver une telle maîtrise des plats au cours de cette soirée. Les plats sont harmonieux et non moins copieux !

Les plats étaient délicieux et aussi le vin

Nous avons passé une excellente soirée pour mon anniversaire. Les plats sont légers et pleins de saveurs, le cadre agréable et les serveurs très accueillants. J'ai même eu droit à une petite boule de glace menthe poivrée !

Plus que parfait! un réel plaisir gustatif, plein de saveurs et de couleurs.

Adresse à découvrir et à retenir. Service et accueil agréables. Des produits de saison, en général du local. Tout est bon et bien présenté !!! Rapport qualité-prix très bon. Je recommande vivement !

Venez par la , la cuisine est très raffiné , les vin sont très bien et que dire du personnel super efficace et très souriant, il faudra débourser 48 euros pour le menu.

Nous avons été ravis de cet excellent repas tant au niveau des saveurs , de la quantité , de la qualité des produits de saison...J'ai particulièrement apprécié l'entrée de légumes printaniers très colorés et son émulsion au maïs alors que je n'aime pas trop habituellement le maïs. Le choix des vins fut aussi très bon. Seul petit bémol , l'apéritif pouvait peut-être s'accompagner d'un amuse-bouche ou de quoi grignoter... Le service également était très agréable avec un personnel très efficace et sympathique. Le fait que le cuisinier ( nous pensons ) vienne à la fin du repas voir les commensaux nous a bien plu. Le rapport qualité/prix est bon Pour résumer une excellente table dans un cadre agréable , bravo !

Cadre agréable, serveuse sympathique et très bon repas mis a part l irish coffee qui est à revoir...

Nous sommes allés déjeuner à la Réserve en Famille, et nous n'avons pas été déçus. Très belle carte des vins, pour tous les gouts et tous les budgets. Une carte très bien élaborée, avec des plats savoureux. Et un service chaleureux, ce qui ne gâche rien !!! Nous y retournerons avec grand plaisir

Pour fêter une occasion spéciale, nous avons réservé une table pour 5 personnes en semaine, pensant trouver un endroit calme, fin et prévenant. Grosse deception: le cadre est banal, la nourriture est délicieuse bien que le choix restreint (si vous n aimez pas les salsifis et le chou fleur, abstenez vous) et malheureusement le service est deplorable voir honteux. Personnel à peine aimable pour certains, grosses erreurs dans le service et sans mot d’excuse (entrées et plats intervertis, aucun effort pour servir le plat commandé au bon convive…), et au final une note incomplète et oubli ajouté de manière très gougeate. Le service deplorable a rendu la soirée amère. Je ne recommande pas cet établissement même si l’équipe en cuisine me semble très bonne.

Très très bons moment passés à la réserve. Nous y avons dîné 2 soirs de suite. Du début à la fin nous nous sommes régalés. De plus le personnel au top et très sympathique. Bravo

Excellent menu La Citadelle, le tataki de thon est excellent, la volaille propose un délicieux plat et la pomme confite au cidre un parfait dessert. Les tapas durant l’apéro et le vin qui accompagnent ainsi que le service très agréable

Personnel très sympathique, les plats sont excellents, tout ça dans un cadre beau et chaleureux.

Nous avons dîné hier soir pour la St Valentin. Excellent menu, personnel accueillant et sympathique. Depuis la réouverture du restaurant nous sommes venus manger à plusieurs occasions et c’est toujours parfait. Merci à toute l’équipe

Très decus par le menu à 65 euros... Rien de surprenant dans l'assiette, tout est dû déjà vu et revues. Rien n'était réellement mauvais, mais l'ensemble est plat, sans surprise. J'ai l'impression que j'aurais pu refaire chacun des plats. Le service était gentil mais complètement à l'ouest.

Aller pour mon anniversaire, le service est excellente, j'ai même eu le droit à une bougie imprévue de la part du service, les plats sont délicieux voir divins tandis que le rapport qualité-prix laissera sans voix, je recommande vivement.

Excellent. Dommage que la suggestion du chef soit plus chère que les autres plats sans que cela soit mentionné. Mais à part ce point, rien à dire, c'est très bon, très bien présenté et l'équipe super agréable !

Bons plats, rapport qualité prix très correct, volaille, dessert excellent, fois gras au top. Serveur sympa, petit bémol dommage pour les tables et les chaises en fin de vie

Que dire 🤔🤔🤔. Un accueil digne du mot professionnel. Toutes mes félicitations à DAVID (serveur) pour sa présentation et sa réactivité. Sa volonté pour satisfaire le client est vraiment très positive. Quand celui-ci arrive pour servir le client, sa présentation est exemplaire, les explications des assiettes sont très claires et sa façon d'être devant le client est Toppppppp. Le menu à 40€ est franchement une explosion de saveurs qui est vraiment exceptionnelle. Je reste sans voix pendant tout le repas et cette sensation que le suivi du service est à son maximum chez DAVID, mon moment au restaurant de la RÉSERVE restera un moment INOUBLIABLE. Toutes mes félicitations au personnel du restaurant et vous êtes tous des vrais professionnels. Merci à vous et bonne continuation...

Nous avons déjeuné dans ce restaurant ce dimanche midi le service est vraiment très sympathique, même si je pourrais noter qu'il est un tout petit peu inexpérimenté. Par exemple, j'ai eu deux personnes différentes qui m'ont dit deux fois bonjour quand je m'étais levé pour aller aux toilettes il n'avait pas mémorisé la première fois que je suis passé. La succession des plats était franchement excellente au rythme correct complètement enchanté. Edit du 10 avril : de passage à Metz, j'en ai profiter pour retourner dans ce restaurant. Toujours encore merveilleux, et le service était PARFAIT cette fois ci.

Une cuisine raffinée et maitrisée cependant le service et la salle n'est pas du tout en adéquation avec celle-ci. En effet, des fauteuils en sky très vétuste et un service très long et inégal selon les clients. La sujétion du jour ne nous a même pas été présentée, nous avons appris sa connaissance grâce à nos voisins de table. Certains ont droit à des pates de fruits maison et des petits chocolats à la fin du repas maison alors qu'ils ont moins consommé que nous…incompréhensible… Mais le plus décevant c'est lorsque nous sommes sortis nous avons croisé tout le personnel de salle du restaurant et personne nous a dit au revoir. Nous retenons malheureusement que le mauvais de cette expérience . Il s'agissait de marquer les 30 ans de ma femme j'hésitais entre découvrir la Reserve et le restaurant Le JARDIN DE BELLEVUE que nous avons déjà fait. A refaire nous aurions été au Jardin de Bellevue sans hésiter. Je ne mets jamais d'avis mais hier soir j'ai été profondément déçu.

Excellent ! Petite mise à jour je suis revenu récemment : toujours excellent !

Nous nous sommes rendu à La Réserve pour fêter un heureux événement avec une petite attention qui nous était spécialement réservée, encore merci à vous! L’occasion pour nous de redécouvrir les lieux, succédant au Magasin Aux Vivres. Le départ de C. Dufossé ne se ressent pas péjorativement. La cuisine est différente, mais ô combien savoureuse et délicate. Mention particulière pour le filet de biche, une merveille! Le concept met en valeur les produits locaux, on y retrouve des noms familiers de producteurs qui ont besoin de chacun, merci de les soutenir! Seule ombre au tableau, un service en demi teinte. Un peu long, manquant de régularité et de cadre. Prenons l’exemple des plats du jour qui ne sont pas systématiquement présentés à chaque tables, ni de la mise en bouche dont nous avons découvert la composition par nous même, ou encore du fait que l’on ne prenne pas la température du bon déroulement du repas entre chaque plat. Rien de bien méchant, nous sommes persuadé qu’il s’agit là de rodage et que vous saurez réagir. Quoi qu’il en soit, nous reviendrons!

Joli cadre spacieux. Bonne cuisine traditionnelle avec des produits frais et de saison, portions tout à fait correctes. L entrée n était pas assez chaude. Manquait, pour un restaurant de cette catégorie, un accompagnement avec l apéritif (petits bretzels salés) . Accueil sympathique et professionnel

Très belle découverte hier soir avec des amis !!! Tout est parfait ! Menu à 40 euros copieux et délicieux, nous reviendrons c'est certain ! L'accueil au top ! Ne changez rien ! À très bientôt

Dîner excellent et personnel très gentil et serviable

Excellent moment passé un mercedi après-midi. Assiettes fort bien composées et vraiment délicieuses (menu à 40 euros voir photos). Service agréable rapide mais pas trop. Salle propre et spacieuse. Petit plus imprévu du jour, comme le dessert se faisait un peu attendre il nous a été offert l'autre dessert du menu puis nous avons eu le dessert commandé! Et cela sans réclamer! Idéal pour une invitation dans un cadre raffiné pour à peine plus cher qu'un restaurant ordinaire. Petits points moins positifs mais sans grande importance vue la qualité de repas: salle un peu bruyante (table de nombreux convives à proximité) et sans lumière du jour, pas de nappe. J'aurai bien mangé un peu plus de purée avec mon plat. (mais le dessert supplémentaire m'a totalement rassasié) Cerise sur le gâteau: parking gratuit tout proche de l'entrée.

Changement radical avec la citadelle.. sûrement souhaité.. apéritif moyen, le champagne du kir Royal était éventé... attention avant de servir du champagne ! Repas de bonne qualité.. volaille excellente..dessert du vue et revue mais savoureux. Jeune équipe probablement, le service est au ralenti.. on attend..on attend... Alors que certains employés discutent attablés avec les clients ..même si on approche de la fin de service c'est dommage. Autre petit soucis , malgré une jolie expérience dans de bonne table je n'ai jamais vu un serveur goûter le vin à la place du client sans son accord ! Toutefois nous sommes là pour parler de cuisine ,qui elle vaut bien les 4 étoiles

Très bonne cuisine . Service et accueil parfaits. Une mention spéciale sur les desserts parfaitement aboutis. La soupe de fraises , sorbet tomate jaune très goûteuse est une belle réussite A recommander .

Très bon repas bien cuisiné et copieux. Mention spéciale pour le dessert que j’ai particulièrement apprécié (panna cotta / café/amaretto). Service agréable. Points d’améliorations : prévoir un amuse-bouche, améliorer le pain, changer les tables grises (abimées/bancales) ou a minima prévoir des nappes. Je pense qu’il faudra choisir entre l’univers planche/tapas et restaurant ou bien prévoir deux espaces distincts.

Superbes soirée ,merci a Romain et sont équipe du Soire 🎈 👌 très bon repos copieux 🥳🌞ma compagne et moi vous remercions.

Nous avons pu déguster un excellent menu découverte dans le cadre de notre séjour à l'hôtel. Chapeau bas au chef qui a réussi à me faire adorer des aliments que je déteste habituellement. La découverte de vins locaux qui accompagnaient les plats fut un vrai plus. La présentation est soignée, les plats copieux. Les serveurs sont très professionnels. Grand merci pour ce moment !

Nous y avons très bien mangé, la cuisine est vraiment excellente est bien exécuté. On ne peut que recommander. Seul petit bémol le restaurant propose deux univers bien distinct qui vont du tapas et la planche au menu gastronomique . Cela rend l'expérience un peu particulière si vous manger a coté d'une table de jeune qui consomme une planche avec des bières et vous un menu 6 services gastronomique dans un cadre streetart un peu froid. En dehors de cela c'est une bonne adresse et on y retournera certainement pour le nouveau bar.

Tres déçu de ce restaurant que je pensais être le meilleur de la ville. Nous y avons déjeuné et je suis fort déçu par les plats. Une salade cesar trop banale et en trop grande quantité pour une entrée. Le plat était des maccaronis aux champignons qui ressemblait plus à une poêlée surgelée qu’à un plat d’exception. Les vins par contre sont tres bond et le personnel au petit soin des clients. Je ne reviendrais plus. Il y a bien mieux en ville.

Un restaurant de qualité Une cuisine maîtrisée et un service de qualité. Très bien