La Brèche de Roland • Hôtel Restaurant • Gavarnie Gèdre Hôtel

Très bon séjour avec un très bon accueil!!! Le pique nique proposé pour le lendemain était parfait!!

Service au top et cuisine vraiment sympa avec que des produits locaux. Je recommande vraiment.

La cuisine exelente

Hôtel propre et bien situé par rapport aux randonnées. Pas de repas pris sur place car les menus ne nous disaient rien. Petit déjeuner copieux mais cher pour le choix. En revanche chambre toute petite, idem pour la salle de bain.

Mauvais accueil de la responsable (méchanceté), j'y suis allée pour du travail..pas de repect ,mal nourri..

Très bon accueil le personnel et les patrons sont très professionnel et attentionné Particulièrement attentif au bien être de la clientèle Bonne cuisine locale avec produit frais, belle présentation et serveur attentionné avec beaucoup humour Très bon qualité prix Je recommande, nous avons passé 4 jour en demi pension avec plaisir

hôtel très agréable, confortable, très bien situé pour les départs de randonnées équipe chaleureuse, agréable, serviable, au petit soin et attentif au moindre détail restauration variée, gouteuse, cuisinée, très bien présentée très bon rapport qualité / prix pour la demi-pension: vraiment rien à dire petit déjeuner varié, avec du lait végétal à disposition ce qui est rare mais très appréciable je recommande vraiment cet établissement pour un séjour réussit dans la région

Très bon accueil Chambre bien, juste un peu petite et un peu bruillante Restaurant excellent

Un hôtel propre, moderne, proposant un espace bien-être très appréciable après une randonnée. Le restaurant propose des plats du terroirs de grande qualité. Le personnel est charmant et accueillant.

Très bon hôtel, bien situé, accueil chaleureux, chambres confortables, on s'y sent bien !

Hotel très sympa et les patrons aussi chaleureux je recommande cette Hotel familiale allez y

Excellent séjour. Nous avons pu profiter des services de l'hôtel avec le SPA équipé d'un bain nordique et sauna. C'était très agréable. Le dîner proche de la cheminée était délicieux avec ses côtés de gavarnie. Nous avions pris la demi-pension et étiez bien placé dans la salle repas et pris en considération par les hôteliers. Nous avons été chaleureusement accueilli et avec beaucoup de soin. Au pied de l'hôtel, de belles ballades nature possible et à une dizaine de minutes de l'hôtel en voiture, nous avons pu faire une tres belle randonnée en raquettes jusqu'au cirque de gavarnie. Sublime! Nous garderons un très bon souvenir de cet hôtel. Merci.

Accueil sympathique, hôtel très bien situé et propre. Le Départ tardif est super.

Cuisine fine et typique, reconfortante Serveur très sympathique J’ai honnêtement fait très peu de restaurants dans lesquels j’ai aussi bien mangé

Nous avons passé un très bon séjour! Très plaisant ! Tout le personnel était d'une gentillesse 👍❤️on a adoré! On reviendra!!!!

Un petit séjour mais , un vrai moment de bonheur. Les hôtes sont de belles personnes qui ont répondu à nos attentes. Un séjour décalé à cause de la météo mais un accueil chaleureux.L'hôtel est superbe, la chambre très agréable et nous avons profité du spa. Cet établissement est tenu par des professionnels et le restaurant n'est pas en reste ! Des menus authentiques et revisités , il y en a pour tous les goûts servis par un jeune homme sympathique... Cela nous donné l'occasion de se remettre en jambes. Petites randonnées pour commencer et Gavarnie pour finir. Je recommande. Nous reviendront.

Magnifique, bien situé pour les amoureux de la nature ! Propre et confortable ! Bonne nourriture. recommandable

Nous avons été très bien accueillis et servis par toute l'équipe de cet Hôtel d'un style Pyrénéen authentique. Les chambres sont impeccables et le restaurant propose des repas savoureux, préparés avec des produits locaux. Idéalement situé pour les randonnées autour des 3 cirques, et la découverte des villages de montagne. Sans parler bien sûr de la vue imprenable sur la brèche de Roland.

Nous avons passé un excellent moment. Accueil très sympathique et le personnel est d’excellents conseils et très chaleureux. Nous y avons également très bien mangé. Nous recommandons fortement.

Un hôtel charmant et le restaurant est un cran au-dessus de ce à quoi vous vous attendez. Ils ont proposé du ris de veau au menu un soir, c'était superbe. Et les sandwichs qu'ils nous ont préparés pour nos randonnées étaient excellents. Les chambres avec vue sur la Brèche de Roland étant un peu petites, nous avons opté pour une chambre plus grande à l'arrière. Beaucoup de stationnement et un excellent emplacement pour faire de la randonnée vers les 3 cirques. N'oubliez pas d'aller au Cirque de Troumouse. L'hôtel appartient à la même famille depuis des générations et a été entretenu et amélioré avec soin au fil des années.

C'est un hôtel très confortable, très propre et calme, doté d'équipements raffinés et bénéficiant d'un excellent emplacement, à mi-chemin entre le début du sentier du Cirque de Gavarnie et Luz St. Sauveur. Nous avons eu un excellent dîner et le buffet du petit-déjeuner est si complet qu'il convient à toutes les restrictions alimentaires et si copieux que nous n'avons pas eu besoin de déjeuner. 10/10 j'y retournerais avec plaisir.

Nous n'étions là que pour le dîner pour le spécial « mouton ». Incroyablement décevant. Le mouton est-il censé être si moelleux que vous en avez assez de mâcher ? Le chef semble s'enorgueillir de cette offre joliment épicée mais la qualité de la viande la rend immangeable. Il m'a proposé de refaire mais on avait déjà oublié d'être servi, alors je n'ai plus pu attendre et j'ai refusé. Il avait l'air d'être un homme charmant, mais quelque chose doit changer.

Hôtel convivial et propre. Les chambres sont si petites qu'il est difficile de se retourner La performance des prix n’est donc pas correcte. Sont seuls dans une chambre double C'est difficile d'imaginer si vous êtes deux ici

hôtel idéalement situé à Gèdre, petit village situé à 7 km du Cirque de Gavarnie, et du Cirque d Estaubé, très confortable, les hôteliers sont particulièrement accueillants, discrets et attentionnés, et ont à coeur de partager les traditions des Pyrénées . Service impeccable, restauration excellente, on ne peut être que satisfait et recommander cet hôtel!

Accueil et service parfaits. Petit déjeuner très bien. Deco chambre peut être un peu vieillotte mais très confortable, très grande, literie top, ascenseur. Restaurant superbe : qualité, quantité. Emplacement très bien. Nous conseillons vivement.

Très bon séjour durant ce début de septembre, les propriétaires sont sympathiques Repas du soir très bon, produits de qualités. Je recommande

Hotel confortable et bien situé, service et accueil excellents; très bon restaurant !

Hôtel très joliment décoré, très bien situé avec un accueil charmant et une cuisine délicieuse. On a passé un merveilleux moment. Merci à toute l'équipe de cet hôtel !

Nous avons passé un séjour très agréable. Parfaitement situé pour randonner dans les 3 cirques de Gavarnie. L'accueil a été plus que chaleureux, la chambre était très confortable avec une très belle vue sur la breche de Roland. Nous avons également pu profiter du restaurant qui est à la hauteur de l'hôtel, repas de bonne qualité à prix raisonnable. Je recommande sans hésitation!

Bon hôtel chambre calme avec bonne literie. Bonne cuisine avec produis frais au restaurants.idealement situé avec parking privé.

Hotel à 10min du village de Gavarnie, avec une vue magnifique et au calme. Le restaurant est bon, travaillant des produits locsux et fermiers. Très bonne halte.

On y dort bien, on y mange encore mieux et on s’y sent accueilli !

Emplacement idéal avec bobsleigh pour les enfants dans le jardin. Belles chambres et petit déjeuner copieux. Demi-pension avec une nourriture correcte, mais la prochaine fois nous opterons pour la carte car il y a un large choix avec de beaux plats à des prix corrects.

Excellent séjour à l’hôtel, nous avons beaucoup apprécié l’accueil chaleureux ainsi que le professionnalisme des propriétaires. Chambres d’une propreté remarquable, excellent restaurant à ne pas manquer. Bonus avec la luge d’été sur la propriété de l’hôtel, parfaite pour tout âge!

Personnels très bien. Merci encore pour ses bon petit plats

Très bel endroit patrons et personnel chaleureux. On y mange très bien tout est d origine locale.

Je garderai un très bon souvenir de mon séjour dans cette magnifique région grâce à cet hotel si bien situé avec ce point de vue magique sur la Brèche de Roland, joliment décoré, bien entretenu et dont l'ambiance chaleureuse doit sûrement beaucoup au beau tandem qui le porte et aussi aux personnes dont ils se sont entourés. Cette convivialité se retrouve dans la cuisine généreuse et inventive même pour la végétarienne que je suis et qui a pu se régaler au pays d'une certaine cuisine traditionnelle !

Cuisine simple mais bonne. Service efficace.

Très bon repas service parfait

Après une escapade au cirque de gavarny, nous avons dîné dans ce restaurant idéalement situé.Le titre de Maître Restaurateur de France attribué à la table est bigrement mérité ! cuisine traditionnelle et novatrice se glisse dans l'assiette aux accents locaux ( salade de Brebis frais aux algues - pavé de truite - Civet de Mouton- Fromages affinés) . Nous nous sommes régalés le tout à juste prix et au charmant accueil !

Nous avons passé un très bon séjour de 3 jours (2 nuits) à l'Hôtel La Brèche de Roland en demi-pension. Concernant l'hôtel, la chambre est confortable, silencieuse et agréable. Le jacuzzi est un plus très apprécié lorsque l'on a randonné toute la journée. Les repas étaient très savoureux et copieux. C'est une très bonne cuisine traditionnelle et raffinée. Nous avons beaucoup apprécié le cadre, un bâtiment ancien revisité avec une touche de modernisme chaleureux. Les propriétaires sont très accueillants et sincères dans leur envie de recevoir. Un très bon moment passé dans cet établissement.

Excellent accueil dans cet hôtel tres propre et petit dej et dîner de très bonne qualité, sans oublier le jacuzzi, très appréciable après une grosse rando. A réserver directement sur le site de l’hôtel;)

C est la deuxième que nous y allons, c est parfait , très bon accueil, bonne literie, nous avions choisi la vue sur la Brèche et la Brèche était bien au rendez vous. Le restaurant est juste parfait, tout est local. C est très bien. Ni trop guindé ni trop cheap.

Notre chambre était assez petite mais parfaitement fonctionnelle. Le petit déjeuner est exceptionnel ! Emplacement fantastique, coin repas pittoresque, service propre et sympathique.

Site exceptionnel, chambres spacieuses et de qualité, table gastro, et accueil très très chaleureux cordial 😁🌈

Rien a redire un grand merci pour votre accueil et vos plats succulent Et bonne vacances avant le réouverture le 27 décembre Philippe et Gilbert

Sympa le sauna et le spa merceilleux séjour

Trés belle surprise que de tomber sur un tel resaurant en ce lieu... La mention Maître restaurateur n'est pas usurpée, les plats sont trés bons, copieux. Les nombreuses suggestions du jour de trés bonne qualité. Et le cadre et le service sont à la hauteur. D'ailleurs la salle était comble...

J'ai eu un souci d'organisation/de logistique, et les propriétaires ont étés d'une aide précieuse pour le résoudre, et en général ont étés très accommodants. Des problèmes en voyage, ça arrive une fois sur 10 ou 20, mais quand ça arrive, pouvoir compter sur ses hôtes fait la différence entre perdre une heure ou un jour !!

Entièrement rénové bonne table. Accueil chaleureux avec une dégustation d un gâteau à la broche délicieux.

Ouah. Ouah. Ouah. Merci de nous permettre d'être invités dans votre restaurant ! Le menu était harmonieux, bien préparé. C'était également très agréable que le chef lui-même parle aux invités et cuisine devant nous hier soir. Le service était super arrangeant. Nous recommandons!

Tres bon restaurant....

Chambre ordinaire , salle de bain minuscule En ce qui concerne le repas grosse déception pour moi :je n ai pas aimé l’agneau avec une texture nerveuse, les haricots blancs béarnais dont je n ai pas aimé le goût avec des morceaux de couenne gras et le dessert tartare ananas coupé trop fin le spéculos était superflu Serveuse sympathique sauf ce matin!! Aucun contact avec la patronne qui circulait en salle sauf pour le règlement de la facture, ne m a même pas demandé si tout s était bien passé, aucune question sur le retour de mon assiette pratiquement pleine en cuisine ! De plus le prix du menu a 38,oo € est beaucoup trop élevé il n’est pas justifié

Excellent repas, très bon et tres goûteux . Service très bien très aimable. Sans parler du très bon gâteau à la broche.

Très belle découverte. Nous avons séjourné 4 nuits dans cet hôtel. C était parfait. Le personnel est très accueillant. Notre chambre etait impeccable . L hôtel est bien situé et permet D accéder aux différents cirques pour randonner . Nous avons dîné sur place. Quel plaisir de manger des produits frais, locaux et cuisinés . Nous recommandons les côtelettes de moutons, ainsi que l’osso bucco… mais aussi les autres plats car pour nous toute la carte était excellente. Buffet de petit déjeuner copieux : produits frais …Nous conseillons cette adresse les yeux fermés.

Propriétaires et personnel très agréables . Nous avons pris le petit déjeuner , les produits sont bons , copieux et le lieu et très agréable . Nous sommes donc revenus le soir pour dîner . C est un sans faute . Les cocktails , entrées et plats étaient délicieux . Le service toujours aussi agréable . Je recommande vraiment cet endroit qui pour moi est le meilleur dans le coin que ce soit gustatif ou tt simplement pour l accueil

Super cadre service parfait Nous aurions apprécié des légumes avec la marmite de poissons d où le 4 sur 5

Pause déjeuner ce dimanche 21 août Très bon accueil / belle carte / excellente cuisine / service nickel … Bref : lors de notre prochain passage nous n’aurons pas à réfléchir ou nous poser pour satisfaire notre appétit et notre gourmandise

Accueil et déjeuner excellent Mention spéciale à l ardoise à partager Le foie mi-cuit le porc noir de bigorre et la truite fumée maison Un délice

Merci pour l'authenticité du lieu et de l'accueil! Repas spécial du jeudi soir, un régal de l'entrée autour du canard, suivi de côtes de mouton grillées au feu de bois et du fameux gâteau à la broche de Sia, crème anglaise et sorbet myrtille! Super! Bravo à toute l'équipe du restaurant, nous reviendrons sans hésiter.

Oui c'est bon et le service est ok... Mais quel manque de générosité sur les quantités... Et pourtant nous ne sommes pas des gros mangeurs. On est pas là dans un restaurant gastronomique  et franchement le Civet de mouton   servi dans un petit ramequin. On reste sur sa faim... Pareil pour  l'assiette d'entrée de Rôti de chèvre fermier, ferme « Gainza »et Tataki de truite au sésame blanc et noir... très bon mais de si petites quantités!! ( même pour une entrée). Côté dessert, le Carpaccio d’ananas granité ...tranches trois fines... L'ardoise de fromages, 2 petites tranches de 1 millimètre d'épaisseur chacune  (vraiment) et un tout petit pavé de chevre. Du coup c'est trop cher pour ce que c'est. Randonneurs gourmets passez votre chemin car   vous aurez faim en sortant ! Dommage.

Havre de paix, très bien situé avec un restaurant délicieux et un personnel sympathique et de bon conseil !

L'hôtel est agréable et confortable et le petit déjeuner était vraiment bon. Cependant, je n'étais pas du tout satisfait du dîner. La viande qui était censée être rosée était complètement saignante et même froide à l'intérieur. Lorsqu'on m'a demandé de refaire, peu de choses ont été changées et la viande est restée extrêmement moelleuse - et l'autre jour, j'ai eu mal au ventre. Dommage que le cuisinier ait plus apprécié son idée du plat que les souhaits du client.

Déjeuner très appréciable. Service très agréable Plat délicieux et servit rapidement Cadre calme

Une belle parenthèse gourmande !! Service et qualités des mets en plus régionaux. Mes enfants ont adorés également .

C'est toujours un plaisir, sans cesse renouvelé, de séjourner à la Brèche. Quel bonheur de venir se ressourcer dans cet établissement situé dans un cadre exceptionnel. Félicitations à l'équipe.

Je n'y ai pas dormi, mais juste dîné. C'était excellent

Le cadre est très sympa et l’intérieur est vraiment chaleureux. Les plats étaient vraiment très bons dans l’ensemble. Petits bémols au niveau du dessert qui a été servi beaucoup trop vite après le plat (a peine eu le temps de terminer notre viande) et un des deux desserts était, selon nous, trop fourni au niveau de la mousse de myrtille. Mise à part cela, l’accueil est irréprochable et le personnel est compétent ! Nous reviendrons à l’occasion.

Etablissement bien situé avec parking.Le personnel et la direction sont très sympathiques, ambiance décontractée mais très professionnelle. Hébergement irréprochable. Cuisine de qualité et très copieuse. Nous y reviendrons avec grand plaisir lors d'un prochain passage dans cette belle région.

Excellent hôtel dans la rue, chambre insonorisée avec tout le confort, excellent lit et salle de bain. A quelques km du Cirque de Gavarnie, c'est la base optimale pour rejoindre le site tôt le matin. Petit déjeuner et dîner de bonne qualité. Parking client gratuit à l'arrière.

Excellent repas!! Nous avons choisi le menu logis. Pour commencer un apéritif maison vin blanc pétillant et limoncello avec une note de mente, suivi d'une entrée locale, le garbure, une petite soupe avec des légumes, pour le plat l'immanquable civet de mouton AOP avec des pommes de terre délicieuses, on s'est régalé. Pour conclure le repas une crème brûlée aux myrtilles. Un très bon moment gastronomique. Un repas pour 2 à 80€, ce qui me semble très correcte au vue de la qualité des produits. Ne pas oublier la vue sur la montagne qui est éblouissante. Merci et à bientôt

Bonjour, Je n'ai pas séjourné à l'hotel. Restaurant : Exceptionnelle ! Accueilli alors que le restaurant affichait complet, personnels très compétent et attentif. Rapport qualité prix, imbattable. Et concernant le repas en lui même... wahou hum Mama ! Exquis ! Phillipe sais tenir le mouton par les cornes c'est sûr ! Merci pour l'acceuil !

Emplacement idéal pour explorer les Pyrénées. Hôtel confortable, bonne nourriture, personnel sympathique. Belle vue depuis les chambres de devant, bien que parfois bruyantes. Nous avons eu quelques difficultés au début à faire fonctionner nos adaptateurs britanniques dans les prises électriques, mais nous avons réussi.

Merci pour l’accueil, les plats sont tous cuisinés maison avec des produits simples mais avec le talent du cuisinier ça devient succulent ! Le tout avec un rapport qualité prix excellent ! Un grand merci

Excellent hôtel à tout point de vue. Qualité des repas, des chambres Personnel souriant et compétent. Quant aux patrons, Odile et Philippe, quel plaisir de les côtoyer.

Tres bon accueil et des menus extra si vous y allez n'hésitez pas à prendre en desert le macarons a myrtille exta bon

Très bon séjour et acceuil personnel agréable y compris le service entretien .Nous avons été très bien accompagnés lors de nos sorties par le patron de l'hôtel.Les repas de très bonne qualité et variés.Hotel à recommander.Nous avons séjourné début juin en groupevenu du nord

Avons passé un agréable séjour. Accueil chaleureux, plats de bonne qualité avec les produits locaux. Merci également à Lucas pour sa sympathie durant son service et merci à Philippe notre guide

Très agréable. Personnel et propriétaire au top. La carte est bien achalandé. Nous avons passé un agréable moment, tout en dégustant un excellent et succulent repas. Je le conseille fortement. Osez vous y reviendrai

Excellent hôtel et très bonne table !!!!!

Personne accueillante, professionnelle. On y mange très bien avec des produits locaux. Et une belle vue sur les montagnes. Je recommande

Tout est super , seul hic ... on aurait bien mangé un steak, une entrecote, haricots verts salade. Mais pas au menu super d ailleurs, élaboré , mais un plat simple serait un +++

Nous avions réservé deux nuits dont une avec une box (repas de chef, nuit et petit déjeuner), soit une demi-pension. Un couple d'amis nous accompagnait (sans box). Après des explications peu claires du directeur, nous avons compris que nos amis n'étaient pas en demi-pension et qu'ils ne pourraient que choisir des plats à la carte du restaurant. Dinant à la même table que nous, il eut été agréable qu'ils puissent bénéficier du même repas que nous d'autant plus que celui-ci n'avait rien à voir avec l’appellation un peu pompeuse de repas de chef de la box, mais se rapprochait plus d'un dîner traditionnel de ce restaurant! La cuisine était très bonne cependant. Notre chambre donnant sur la route très fréquentée de Gavarnie, s'avéra assez bruyante (passage piéton en pierres accentuant le bruits des voitures dès 7 heures du matin). Les chambres avec vue sur la Brèche de Roland ne sont donc pas les plus silencieuses! Nos amis sans la box furent mieux lotis avec une chambre plus grande et plus calme. D'autre part, le directeur m'avait laisser entendre au téléphone que nous aurions deux chambres proches, nous fûmes à deux étages différents!!! Par contre, les lits étaient très confortables. Le bilan de notre séjour à la Brèche de Roland s'avère dons mitigé dans cet hôtel classé trois étoiles.

La salle est très bien isolée phoniquement, ce qui rend l'endroit intimiste. Les plats sont délicieux, pour un prix juste.

Accueil très professionnels, cuisine excellente, de qualité, un régal pour les papilles. Les propriétaires sont très professionnels à l'écoute de leurs clients. Merci

Pour utiliser en cette fin septembre notre cadeau Smartbox nous avons choisi l Hôtel La Brèche de Roland et nous n avons pas été déçus... Accueil, propreté, qualité..(Nous sommes arrivés un jour de pluie et frais. Lorsque nous avons pris notre chambre elle était chauffée ce que nous avons apprécié) sans parler du repas....Mes papilles se souviendront longtemps du rôti de porc noir du Bigorre cuit au feu de bois accompagné d une ratatouille fondante et délicieuse. Enfin bref...je recommande cet hôtel et sa gastronomie car il fait partie des lieux que l on oublie pas et comme je l ai dit au charmant Serveur à la fin du repas On a envie de revenir !!

Séjour d'une nuit à l'hôtel : un moment magique, tout est parfait : l'accueil, la chambre très agréable, un dîner superbe et délicieux (serveurs très compétents), de même pour le petit déjeuner. Bref un très agréable moment. A refaire avec grand plaisir.

Hôtel très agréable, à proximité du cirque de Gavarnie et du Pic du Midi. Les hôtes ont été adorables, en essayant de faire de le mieux pour satisfaire nos contraintes alimentaires et nous ont fournis de précieux conseils ! A recommander :)

Lors de notre excursion avec les cars Dubau pour visiter le coin Luz st sauveur ,Gedre et Gavarnie Ont s est arrêté à l'hôtel restaurant la BRÈCHE DE ROLAND à Gedre pour déjeuner Belle salle , vue sur les montagne Un bon menu👍

J'ai commandé des bocaux à emporter, excellents et très copieux ! Dommage d'avoir découvert cette adresse en fin de séjour :)

Séjour de 4 jours très agréable en demi pension. Repos assuré car chambre très confortable et très calme. Repas excellents, variés tout y est présentation goût qualité quantité…et la tradition du jeudi soir un vrai délice et ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ pour les côtelettes de mouton grillées par le Chef dans la très belle cheminée du restaurant. Accueil très chaleureux, personnel très agréable gentil et à l’écoute. Hôtel très bien situé pour découvrir le cirque de Gavarnie et les autres cirques Merci pour cet agréable séjour

Très beau cadre, personnel des plus agréable et surtout j'ai pris un délicieux plaisir à savourer mon civet de mouton, juste excellent !

Ce petit hôtel familial est vraiment fortement recommandé ! Excellent service, très bel accueil, très personnel et accueillant. Les chambres sont lumineuses et conviviales, super propres. Nous avions une superbe vue sur la Brèche. Le menu du soir était élaboré et cuisiné avec amour, c'était un bonheur ! Nous souhaitons tout le meilleur aux hôtes! Merci pour ce beau séjour.

Cadre,esthétique, propreté, accueil, personnels au top. Repos, quiétude assurés . Je vous le recommande vivement

Excellent! La meilleure nourriture, le meilleur service et enfin un menu pour enfants qui ne se compose pas uniquement de frites et de nuggets de poulet. Encore et encore!

Superbe expérience de 2 nuits à l'hôtel de la Brèche Roland. On est tout de suite accueillit et le personnel est très souriant. Je reviendrai !

Je suis bien tombé, le jeudi soir, c'est menu unique où l'on peut déguster les côtes de mouton AOC Barèges Gavarnie cuites au feu de cheminée. Un vrai délice et le mot délice est un peu faible. A partir de 19h30, le chef s'affaire au foyer. Cuisson parfaite, merci chef ! Franchement, il ne faut pas passer à côté.

Tres belle adresse. Chambre impeccable et restauration de qualité.

Superbe hôtel à proximité de Gavarni. Personnel particulièrement sympathique et accueillant.

Cuisine raffinée et copieuse

Excellente cuisine. Accueil parfait. Garbure traditionnelle du pays Toy legèrement revisitée.

C’est toujours un plaisir de venir goûter la cuisine délicieuse et copieuse du chef. Cette fois ci, nous avons aussi voulu profiter du confort douillet de l’hôtel: notre chambre avec balcon et vue sur la célèbre brèche était lumineuse, très propre et le lit très confortable. L’accueil est souriant et chaleureux. Il ne faut surtout pas rater le repas du jeudi soir où le chef fait griller les côtelettes d’agneau du pays Toy dans la grande cheminée! On n’a qu’une envie, c’est de revenir dans cet hôtel où on se sent si bien!

Très bon hôtel et un accueil des plus cordiales. Un menu du jeudi soir épatant. Les côtes de mouton grillées sur la braise, une tuerie. Merci au chef et à l'ensemble du personnel.

Super repas ! Très bon accueil, cadre au top et mets excellent ! 👍

Très bon accueil, très satisfaits du restaurant. Super !

Plats très bons, mais un peu cher.

Repas de qualité mais quand même un peu cher pour ce que c'est.

Très bon hôtel, de vrais professionnels, à l'écoute de leurs clients, félicitations pour la cuisine. Le pain au petit déjeuner était vraiment bon, on n'a plus l'habitude et c'est dans ces moments-là que l'on s'en rend compte !

Cadre exceptionnel, restaurant excellent à un tarif complètement maîtrisé. Le service est digne d'un grand restaurant. Le chef cuisinier est vraiment attentif aux clients. Mention spéciale pour les côtes de mouton cuites au feu de bois. Un délice !!!! Merci à toute l'équipe

Cuisine pas vraiment terrible.... purée froide, Polenta très moyenne magret de canard correct, osso bucco un peu sûre, par contre Accueil et service très sympa

We loved our three night stay with dinner and breakfast: top notch! Clean, well-organized, comfy beds, delicious food, nice sauna, friendly staff. Worth the price. L'hôtel est super à tous les points de vues: spatieux, beau, propre, bien organisé, très bien situé pour les départs de rando. Un sauna bien chaud nous attend au retour! Avec les lits si confortables et le calme du lieu, nous avons très bien dormi. Le personnel est courtois et accueillant, et généreux de leurs connaissances sur le lieu. Les repas (format plateau vue la situation sanitaire Covid) furent délicieux (garbures, truite, médaillons de porc préparés sur le feu de cheminée, desserts exquis, etc.). Nous avons trouvé le rapport qualité-prix très bon. Nos trois nuits +demi-pension à la Brèche de Roland furent franchement inoubliables: nous avons adoré notre séjour!

Super

Nous avons passé 2 nuits dans cet hôtel, l'accueil est très chaleureux malgré le contexte sanitaire néanmoins nous avons été déçu par le rapport qualité-prix notamment concernant la taille de la chambre assez petite pour une chambre au tarif de plus de 120€ la nuit. Je m'attendais à plus grand au vue de certaines photos, ce n'est pas très pratique lors que l'on vous demande de passer vos repas dans celle-ci. La chambre est également assez mal insonorisée mais est très confortable, la literie est moelleuse et la chambre est propre. Les repas (quasi obligatoire en temps de couvre-feu) sont bons, fait de produits frais mais nous aurions aimé avoir un peu de choix (menu unique). En effet, étant en couvre feu à 18h, impossible de se restaurer ailleurs, il faut donc être certain d'aimer le menu et d'avoir prévus le budget nécessaire pour manger sur place le soir. Nous aurions également aimé avoir le repas servis en chambre directement, cela aurait évité d'avoir tous les résidants regroupés dans la même pièce pour venir chercher son plateau à la même heure, puis en considérant le prix des nuits, cela n'aurait pas été un service en trop. Malgré tout cela L'hôtel est très joli, idéalement situé avec une belle vue sur la brèche de Rolland, le personnel est très sympathique et nous y avons passé un très bon moment.

Très bel endroit, et parfaitement situé dans un charmant village avec départ pour les randos. Les chambres sont propres et agréables avec un lit confortable. (1matelas pour 2 personnes et non 2 matelas une place collés) Nous avions pris demi-pension et ne sommes pas déçus. Très complet et délicieux. Les proprietaires ou salariés sont polies, souriants et à votre service ! Mais nous avons noté 4 étoiles et non 5 pour l'absence d'organisation pour les prises de repas dans les chambres.... pas de table ni de chaise...

Environnement, établissement, accueil,restaurant au top. Chambre petite mais bien agencée, literie très bonne. Mérite son excellente réputation sur les réseaux sociaux

Un accueil extrêmement chaleureux et un cadre très soigné. Hôtel d'un très mauvais rapport qualité-prix. Une nuit à plus de 100€ pour un couple avec un lit proposant trop peu de maintien (sommier et matelas hors d'âge) Restaurant d'une grande qualité on regrette cependant que l'assise des convives ait été négligée sur les tables hautes parfaitement désagréables pour passer plus longtemps que l'apéritif.. Bref globalement déçu de cette adresse même si le contenu de l'assiette vaut très largement le détour pour une découverte culinaire d'un très bon niveau !

Décor sobre Repas excellent Bon rapport qualité prix Françoise et Daniel

Du grand bonheur. Personnel incroyablement aimable ( sans en faire trop ) et nourriture réellement digne de ses étoiles, même si assez classique. N'hésitez pas à tester leurs bocaux à emporter. Tout simplement délicieux.

Accueilli chaleureusement le chef ne peut-être qu'un passionné de cuisine chaque assiette est une surprise pour l'éveil des sens le tout servi dans une agréable ambiance.

Excellente cuisine mojito délicieux accueil chaleureux

Vous êtes attendus comme des amis ...

Repas suprrbe, produits locaux bien cuisinés. Nous avons vraiment apprécié Continuez

Loin de la foule de Gavarnie, on s’est arrêté manger dans ce restaurant et nous n’avons pas été déçu. Premièrement, il y a des offres vegan qui ne sont pas des crudités, (entrée, plat, dessert) ce qui est peu courant encore, le personnel, le chef sont très à l’écoute et savent s’adapter. Je ne mange pas 100% vegan au restaurant, je m’adapte en fonction des cartes et de mes goûts mais j’aime favoriser un repas vegan/végétarien. Par exemple, ils servent des amuses bouches en attendant les plats, la serveuse m’a demandé si je mangeais des choses à base de poisson au vue des plats vegan que j’avais commandé , j’ai dis que je préférais manger vegan quand c’était possible, mon conjoint n’étant pas vegan mais pas fan de poisson on a donc refusé et on nous a apporté du melon avec des fraises pour patienter jusqu’à l’arrivé des plats et c’était parfait ! On a aimé cette attention. Tout était très bon et un personnel au top !

Service très personnel - excellent petit déjeuner - restaurant de bonne qualité avec bcp. de produits régionaux - à recommander

Hotel agréable avec un mobilier de qualité situé sur la route qui mène à Gavarnie. Personnel gentil et prévenant. Chambre propre et bien aménagée (sentait très fort le vinaigre à l'arrivée). Cuisine simple et bonne. Petit (vraiment petit) bémol sur le déjeuner peu varié - 2 jours de suite un morceau de baguette et un croissant sur la table, pas de pain complet, buffet un peu limité et pas de chaud proposé. Sinon rien vraiment à reprocher à cet hôtel familial de charme sur la route de Gavarnie.

Trés bon accueil ,restauration de qualité et hôtel très entretenu je recommande sans hésitation je reviendrai

Très bon repas de bonne portion

Excellent accueil , bel hôtel, très bon restaurant, on ressent l’envie de bien faire

Le coin est super agréable, pour les marcheurs et les VTTs cependant nous avons été déçu sur la chambre par le manque de place et nous avons été placé à côté de l’escalier, nous avons passé un très mauvaise nuit. Il n’y a pas aucune indication ou collation dans la chambre, thé, café etc. Il n’y a pas de clim ce qui aurait été apprécié pour la nuit car l’hôtel est au bord de la route et la route est très passante, réveiller le matin a 5h50. Pour le côté restaurant, il faut aime le canard et le mouton ce qui n’est pas mon cas. Nous avons du faire un deuxième restaurant, ce qui ne met jamais arrivé. Cependant, c’est une cuisine maison ce qui est agréable, manque de variété même pour les enfants. Le petit déjeuner est très cher par apport au produit proposé près 11 euros.

bon hôtel, bon restaurant, très bien placé pour découvrir Gavarnie et sa région

Propre et accueil sérieux

Très bonne cuisine, accueil chaleureux, produits locaux ! J'y retournerai volontiers et avec plaisir !

Merci pour ce moment

Accueil chaleureux et excellent repas dans une salle de restaurant magnifique! Je recommande vivement et y retournerai les yeux fermés!

Cadre calme grande chambre salle de bain rénovée. Un jacuzzi et sauna intérieur.

Très bon restaurant, cuisine traditionnelle maison d’excellente qualité. Menu Garbure à l’ancienne et dessert excellent. Un cadre très agréable qui nous donne envie de revenir le jeudi soir pour le menu spécial du jeudi. Inutile de descendre à luz pour trouver un excellent restaurant de qualité avec un service impeccable et un accueil très agréable. Le bar est très complet aussi, bières locales excellentes. Merci aux patrons pour leur accueil et leur gentillesse. Des hôteliers des vrais, à l’écoute, attentifs et généreux. Merci encore. Je recommande vivement cet établissement. J’y retourne d’ailleurs mi mars pour la partie hôtel :)

Très bel accueil. Nous sommes arrivés tard et le patron était encore là pour nous accueillir. Nous avons passé un très bon moment dans votre établissement. Nous avons profité de votre espace détente. Les chambres sont très agréables et les patrons sont vraiment à nos soins. A recommander.

Super expérience, les propriétaires sont très agréables, les chambres et les parties communes sont propres et bien décorées. Le cadre de l'Hôtel, avec vue sur la Brèche de Roland est magnifique. Nous vous conseillons le menu unique du jeudi soir, avec son mouton cuit dans la cheminée, un régal. Nous y retournerons avec plaisir.

Superbe accueil, on s'est éternisé à l'apéro, pas de remarque, début du repas à 21h30... Service avec le sourire, cuisine de très bonne qualité, bien présentée, beau et bon, les chambres grandes et confortables, bien équipées, adresse à garder et à partager.

Super hôtel avec vue sur la brèche de Roland. Accueil chaleureux,dîner et petit déjeuner copieux,local et de qualité.

Déjeuner le 31 août à éviter car l on vous sert du réchauffé, dommage 😰

parfait . restauration excellente , chambre tres correcte.Bon accueil. Un menu du jour serait parfait en plus des menus et cartes proposés

Accueil parfait, sans tralala mais tout en sincérité. Les cotelettes de mouton cuites dans la cheminée sont un vrai régal, le Madiran était parfait . Le personnel aux petits soins pour nous. Un grand merci.

Le site ,l'accueil , la salle de restaurant très sympathique ainsi que les chambres; Une belle initiative que de proposer un spa finlandais Le restaurant est de qualité avec un petit bémol pour ceux qui restent une semaine , proposer d'autres plats comme des salades estivales ou autres; Sinon encore merci pour tout; Michèle et Laurent

Très agréable séjour. Hôtel parfait (confort, localisation, vue!) et propriétaires aux petits soins.

Je recommande ce restaurant aux personnes qui travaillent dans le secteur & évidemment aux fines bouches de passage.. Le titre de Maître Restaurateur est bien attribué tant les plats sont goûteux. Service impeccable dans une belle salle. J'espère y revenir un jour avec ma compagne...

Tres beau lieu sur gedre gavarnie a visiter apres avoir atteint la breche de roland Cuisine excellente en particulier le cheesecake et le civet de mouton neanmoins peut etre un peu cher mais pas ridicule avec les prix alentours On recommende

Très bel endroit. Cuisine recherchée et excellente. Personnel très sympathique.

A la brèche de Rolland, je n'ai testé que la restauration, sur les conseils de voyageurs croisé à Gèdre. Grand bien nous a pris d'y passer. La cuisine était raffinée, avec un foie gras vraiment exceptionnel en entrée. Et des plats tout aussi bons. Je n’aurai pas eu 2 jours de randonnée devant moi, j’y aurai pris le dessert les yeux fermés. Et je remercie encore les propriétaires de l’établissement, qui pendant leurs heures de service, m’ont aidé (problème de clé de voiture) alors que j’étais en pleine randonnée et dans l’impossibilité de revenir. Ils ont été très serviables et m’ont rendu un grand service que je n’oublierai pas. Merci.

Restaurant agréable, les plats sont raffinés. A recommander.

Bel endroit raffiné. La cuisine est trop épicée à mon goût. J'ai pris un burger de mouton et je n'ai goûté que l'ail, il y en avait vraiment trop et le soir je n'avais pas encore digéré.... dommage. Le Jurançon par contre était parfait.

Chambre simple mais confortable. Cuisine familiale et succulente. Le patron est intarissable,il connaît et aime sa region

Une vue imprenable sur les montagnes, un hôtel familiale où l'on s'y sens bien

Un séjour des plus agréables grâce à l'accueil remarquable des propriétaires de l'hotel qui ont été aux petits soins avec nous. S'agissant du restaurant, le service ainsi que la cuisine sont excellents. J'y reviendrai avec grand plaisir.

Bon restaurant très bon accueil et magnifique point de vue sur la brèche de Roland

Super accueil Côte de mouton extra ( à la cheminée ) Hôtel à découvrir Bravo

superbe hotel bon service excellent restaurant

Accueil parfait, hôtel et petit déjeuner très corrects et restaurant qui met en avant les produits locaux.

Super séjour dans cet hôtel. Chambre double standard moderne avec une grande douche et une literie au top ! Nous avons ensuite manger au restaurant et le repas était juste parfait après une randonnée en raquettes. Je recommande surtout si l'on veut se reposer au plus grand calme avec une vue dégagée sur les montagnes.

Nous avons pris le repas du soir au à l'hôtel restaurant la brèche de Roland à Gedre. Le restaurant dispose d'un parking privé. Au choix : Menu terroir à 26 € avec entré, plat et dessert. ou à la carte. Choix Simples et efficaces. 5 entrées - 4 viandes/poissons - 2 burgers - 6 desserts. J'ai donc pu gouter le Fameux Burger de Mouton AOP qui fut un régal pour les papilles. Je vous le recommande. En dessert une petite trilogie de chocolat elle même succulente (même si j'ai trouvé le fondant bien trop 'lourd Je vous recommande car la cuisine est vraiment bien travaillé, les produits sont frais et de saison. N'hésitez pas.

Très belles tasses pour les chocolats chauds et beaux verres à bière. Service sympathique

L'hôtel est très confortable et nous avons apprécié la belle vue sur les montagnes depuis notre chambre. Tout le personnel était très accueillant et serviable. La nourriture au restaurant était exceptionnelle et le petit déjeuner était délicieux, nous avons vraiment apprécié la qualité faite maison d'une grande partie du buffet.

Une fois n est pas coutume .... je mets 5 étoiles pour le rapport qualité prix : restaurant gastronomique à prix tout à fait abordable. Des produits frais et très bien préparés. Une bonne garbure. Des serveurs et un cuistot au top. Ça a été un vrai plaisir pour les adultes comme pour les enfants qui n ont pas laissé une miette. (Je trouve la note basse mais en lisant les commentaires ça semble cibler l hôtel... il pourrait être bien de séparer les 2).

Bon restaurant

Si vous cherchez un endroit calme, romantique, avec vues splendides et où l'on mange bien, où l'on vous accueille comme des amis vous êtes au bon endroit. Je n'ai pu tester que la restauration, mais si vous aimez la cuisine raffinée, plats effectués avec des produits locaux, cuisinés avec finesse et créativité mélangés avec un excellent service et des pâtisseries faites maison, venez y faite une halte. Depuis la terrasse vous pouvez apercevoir la fameuse brèche de Roland ( d'où le nom de cet hôtel), une entaille haute de 100  m et large de 40 m, séparant les parois rocheuses de Gavarnie en deux. Parking gratuit sur place.

Très calme, bonne table, très bon accueil

Un service parfait, un repas du jour à tarif bien ajusté, une cuisine excellente, et une magnifique vue en terrasse sur la brèche de Roland.

Très bonne table. N'hésitez pas à vous y arrêter lors de votre passage à Gedre... Tout est parfait... Goût, présentation et service !

Fantastique!

Venu le midi 15 août pour le restaurant menu à 27e. La garbure pas à la hauteur. Plus proche de la soupe au choux avec un bout de carotte.Incomparable à une vrai garbure. Plat principal: quantité minime que se soit en pomme de terre ou en viande. Dessert: très bon Personnel: ok Pour moi les 27 e ne sont pas mérités dommage sur ce coup là.

De bons plats régionaux.

Restaurant incontournable pour les amoureux de la bonne gastronomie ! Nous avons dîner en amoureux à deux reprises lors de nos vacances, et avons été enchantés par les savoureux plats locaux ainsi que par l accueil très chaleureux.

L'accès wifi est refusé aux clients du restaurant car réservé aux clients de l'hôtel .

Petite chambre sous les combles 1/3 de la surface a moins de 1.8 m de haut avec en plus un élément de charpente coupant cet espace en deux Grand lit mais tables de nuit fixées sur la tête de lit et empiétant sur le lit lui même Attention aux bosses Personnel juste professionnel et n’a pas apprécié le commentaire sur la taille de la chambre : c’est un hotel 3 * qui répond à des normes... Coût élevé par rapport à la prestation Le restaurant se dit gastronomique...

Odile et Philippe et leur équipe sont les hôtes impeccables. Les dîners étaient des temps de joie - le merlu avec le thyme, curcuma et beurre de persil. Le ragoût le prochain soir. Félicitations. Bravo.

Bonjour, j'ai séjourné dans cet hôtel à Gédre. Cet hôtel es vraiment bien, le personnel es attentionné, les plats proposé au restaurant sont très bon ! Des salles calmes et les chambres sont très bien ! Je conseille vivement cet hôtel !

Très bon acceuil. Une vue imprenable sur les montagnes.tres bon restaurant avec de la vrai cuisine faite maison. Un serveur fort agréable qui connaît bien son metier

Tout est parfait

Mon mari et moi adorons cet hôtel-restaurant familial bien entretenu, construit dans les années 1780. Lit confortable, la chambre est suffisamment grande pour le temps limité que nous y avons passé. Emplacement idéal pour toutes les randonnées de la région. À quelques minutes en voiture des sentiers de plusieurs superbes cirques. La nourriture était la meilleure que nous ayons eu au cours des 3 semaines que nous avons visitées en France. Nous avons passé 5 nuits à cet endroit. Assurez-vous de rester un jeudi soir pour profiter du dîner traditionnel préparé juste devant nous dans l'ancienne cheminée de la cuisine située dans la salle à manger. C'est la deuxième fois que nous séjournons ici et j'attends avec impatience un autre séjour dans le futur.

Des hôtes très sympathiques et disponibles. Des chambres au top : lit récent et salle de bain moderne. Une bonne table gastro agréable avec une petite carte de produits régionaux. Bravo.

Chambre super réveillon bof

Hôtel restaurant simple et sympathique

Très bon accueil. Chambre très agreable.

Très bon restaurant,qualité et très bon accueil

C'est toujours avec autant de bonheur que je passe par l'hôtel de la Brèche de Roland à Gèdre. Je suis sur de trouver bon accueil, bonne chère et bonne humeur. Et cela fait plus de quarante cinq ans que ça dure.

Hotel agréable confortable, et excellant accueil. Très bonne cuisine au restaurant aussi.

Tres bien mais portions un peu petites

Hôtel 3 étoiles bien situé et plutôt joli. Mais chambre à 110 euros vraiment petite et pas insonorisées. Très petite salle de bain avec pomme de douche ultra basique, sèche cheveux de très basse qualité, rien pour étendre les serviettes. Le spa n'est constitué que d'un sauna. L'accueil est bref, certes courtois, mais manque d'explication quand au fonctionnement général, du restaurant, au petit déjeuner en passant par le sauna. Si vous ne posez pas de questions, vous improvisez...restaurant bruyant ( plafond bas) et au coude à coude ( chaque table se touche, si vous avez une demande en mariage à faire, faites la ailleurs...). Mais personnel de chambre très efficace et agréable : propreté impeccable.

bon endroit pour dormir et manger principalement

Super repas, service au top et abordable pour la qualité, je recommande !

Très bonne situation de l’hôtel. Accueil agréable et Excellente table. Même nos pique-niques, pour nous randonneurs, étaient du 3***. Je recommande.

Bon hôtel, bon emplacement pour les pass

Hotel très bien rénové. Prestations de qualité. Matelas et sommiers de qualité, très confortables. Hôtel à conseiller. Satisfaits

Accueil chaleureux, chambre parfaite avec belle salle de bain, le tout très propre. Surtout ne manquez pas le restaurant avec le mouton de Barèges, un régal. Service irréprochable. Une très bonne adresse !

Magnifique hôtel familial, extrêmement bien tenu par un couple qui aime recevoir, avec toute la simplicité élégante de ce superbe coin de France. L'hôtel est très joli, avec ses balcons fleuris et son agréable terrasse où il fait bon dîner ou prendre un verre. Les chambres sont impeccables, de bonne taille, l'ambiance y est douce, la literie est excellente, les sanitaires de bonne facture (la grande douche toute en longueur est un grand confort), et tout ça respire le propre et l'amour du bien-recevoir. Le petit déjeuner à 11 euros est à l'avenant, rien à dire, c'était parfait. Par un heureux hasard, nous avons séjourné à La Brêche un jeudi, soir du menu spécial mouton de Barèges-Gavarnie, et nous nous sommes franchement régalé. Au restaurant aussi, une base de simplicité et de bons produits, un chef qui aime faire partager sa cuisine, un serveur taquin et respectueux à la fois ... et si c'était ça qui fait la différence de cet endroit ?

Hôtel confortable et propre. Très bien placé pour les randonnées. Je conseille aussi le restaurant : maîtrise et qualité ne pourront que vous ravir !!!

De passage à Gavarnie... nous avons fait escale dans ce super hôtel !! repas excellent et raffiné et chambre au TOP :) De + le personnel est d'une gentillesse !! Je recommande vivement !!

Hôtel sympa, une équipe au top!!! Le cadre est magnifique, le restaurant super bon!!!

Hôtel très agréable. Les chambres sont un peu petites, salles de bains très agréables. Le personnel et les propriétaires sont très sympas. On reviendra.

Nous avons juste essayé le restaurant. Service impeccable et souriant. Plats délicieux ! Tarif correct , à refaire sans hésitation