La Bonne Étape Hôtel

De la très haute gastronomie..un service impeccable mais sans trop en faire. Le lieu est superbe avec beaucoup d'originalité. Je recommande vivement cette expérience pour une belle occasion.

Très bon accueil

Nous avons partagé un dîner en couple et nous sommes ressortis avec beaucoup de déception..oui, les Mélanges de saveurs sont audacieux mais au final la sensation en bouche reste sans merveille. Cette idée de cocktail à l'eau n'est pas intéressante et le dessert chocococo beaucoup trop lourd .. Désolée..votre réputation ne correspondait pas à ce que nous avons mangé..375 euro difficile à avaler. Nadine Deluz

Un cadre magnifique, un personnel au petit soin et une découverte pour les yeux et les papilles.

Ravis par cet établissement au charme certain. Tout le monde à nos petits soins et avec le sourire. Cadre très soigné. Repas riche en saveurs souvent inattendues. Petit déjeuner en accord avec la qualité du lieu.

Très agréable séjour

Quel dommage qu'il y ait si peu de monde ce soir et je dois avouer que j'ai eu froid dès que j'ai pénétré dans la salle de restaurant. À part cela, les mets sont succulents et bien présentés.

Une très belle découverte dans un cadre agréable et soigné. Nous avons apprécié la disponibilité et les attentions du personnel très professionnel et en toute discrétion. Le restaurant La Bonne Etape est une véritable rencontre de saveurs et de raffinement. Un délice. Nous sommes ravis de notre séjour. Une adresse à retenir et à recommander.

Accueil et prestations dignes d'un tel établissement. Service précis et efficace, sommelier au top des connaissances des crus proposés et hébergement somptueux.

Nous avons pris l'offre Saint-Valentin et nous avons passé un séjour inoubliable ! Tout le personnel de l'hôtel ainsi que du restaurant est aux petits soins avec les clients et c'est vraiment agréable !!! La cuisine que nous avons dégustée était un vrai régal pour nos papilles, c'était notre première expérience dans un restaurant étoilé et ça vaut vraiment le détour... Le sommelier connaît sa cave à vins sur le bout des doigts et ses conseils son précieux pour accorder les bons vins avec les bons plats. Les chambres sont très belles, spacieuses et très propres. Le chef Gleize est venu nous voir après le repas, nous étions ravis de pouvoir le rencontrer ! Nous avons apprécié discuter avec lui le lendemain également. Il prend vraiment le temps pour ses clients et c'est très agréable. Tout le monde fait un excellent travail pour que nous soyons chouchoutés à la perfection ! Merci pour tout et à bientôt !!!

Entre Alpes et Provence, le cadre est magnifique et reposant.

Nous avons été très bien accueillis, le personnel est à l'écoute, et nous ressentons beaucoup de bienveillance à notre égard. Ce fut un séjour très agréable. Nous sommes désolés d'avoir répondu si tardivement au questionnaire. Bien cordialement

Une très belle surprise, découverte grâce au guide Michelin. Et que redonne justement envie de re voyager à l'ancienne : au gré de ses envies, a l'aide d'une bonne vielle carte en papier. La Bonne Étape porte bien son nom. L'accueil y est d'une gentillesse devenue rare, l'assiette généreuse, moderne et parfaitement ancrée dans son magnifique terroir. Ne vous passez pas des conseils du sommelier dont la passion est communicative. C'est un détail qui n'aura d'importance que pour les clients accompagnés de leur chien : ici lui sera réservé un accueil jamais vu ailleurs. Une belle expérience, hors du temps.

Agréable séjour Le personnel est aux petits soins très attentionné

séjour et repas excellent et correspondant parfaitement à ce que l'on est en droit d'attendre d'une telle maison. un seul bémol, il faut absolument prévoir un wifi de qualité supérieure avec une bande passante digne de ce nom. mais c'est un problème assez général de l'hotellerie française

Très bon moment dans se restaurant un accueil chaleureux Personnel très agréable et très serviable on le recommande Mr Chevalley Christophe et Mme Boudouard Maryse

Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. Nous avons été très bien accueilli et le repas était succulent . Le personnel très agréable et serviable. Nous recommandons cet établissement Mme Boudouard Maryse

Je parle du restaurant. Je ne suis pas allée à l hôtel Super resto,bel accueil par le chef. Personnel adorable souriant,gentil, simple.on à adoré et les plats, tous succulents.1 bonheur. A refaire le plus vite possible

Une très bonne table. Un accord met / vin excellent

Un accueil exceptionnel à notre arrivée, souriant, attentionné. Nous avions l'impression d'être des invités exceptionnels. Tout le personnel a été très aimable. Nous avons eu droit à des petites attentions supplémentaires (car nous fêtions nos 41 ans de mariage). Apéritifs offert avant le dîner. Et petit cadeau au moment du départ (mignonnette de produits de beauté). Cette endroit est magnifique, les meubles précieux de style provençal. Un enchantement. Nous sommes ravis.

Excellente Etape, chambre confortable, repas gastronomique exceptionnel. A renouveler lors de notre prochaine étape

Super experience, bonne cuisine et super service.

Une excellente soirée (restaurant uniquement) - Un accueil très chaleureux, aux petits soins. Aucune attente malgré un restaurant complet. Des plats très bien cuisinés, un agneau de Sisteron qui fond dans la bouche avec de très bonnes saveurs. Des petits bonus entre chaque plats, du pain fait maison… Des serveurs très sympathiques et un chef qui vous accueille et qui vient passer un moment avec vous en fin de repas. Un très bon moment en couple.

Etablissement ne présentant aucune originalité: pas de parc, jardin minimaliste, style vieillot.Chambre tres propre style anné 8o avec des bruits de tuyauterie Restaurant une étoile sans originalité. Personnel aimable. Je finirais pas une note positive: pratique par sa position géographique, personnel aimable, et propreté des lieux.

Sejour excellent dans ce relai chateau ! Logement et repas parfaits.

Un grand merci à toute l'équipe. Chambre très agréable. Dîner délicieux. Petit déjeuner pantagruélique. Merci et bravo à la Direction. Nous reviendrons avec plaisir.

Je souhaitais déjeuner au restaurant gastronomique mais il est ouvert du mercredi au dimanche. Ce sera l'occasion de revenir et de réserver une chambre car le lieu est absolument fabuleux et l'accueil également. J'ai été rédigé vers le bistrot de Gabriel qui s'est révélé une très jolie découverte. À bientôt.

l'établissement porte bien son nom la Bonne Etape. la bonhomie, le raffinement, le calme, l'équilibre d'une décoration au charme d'antan et du luxe contemporain avec une touche d'originalité. c'est un lieu où il fait bon vivre, reçu comme si vous étiez de la famille, tout en conservant cette distance digne d'un Relais et Châteaux. Le restaurant gastronomique offre des plats traditionnels provençaux avec des touches d'originalité qui font penser à certains restaurants londoniens. Bref une bonne étape sur la route des vacances et de la découverte de ce berceau de la lavande.

Hôtel haut de gamme, sur la route de Napoléon, parking privé piscine, accueil chaleureux, chambres spacieuses, literie impeccable, 2 restaurants ( un gastronomique, une brasserie) ,gentillesse du personnel. La bonne Étape porte bien son nom

UN ENDROIT QUI PORTE BIEN SON NOM J’ai eu l’occasion de côtoyer le personnel de La Bonne Étape, de fin avril à fin juin 2023. Tous les employés de l’accueil à Mme l’Assistante de Direction, en passant par les femmes de chambres, sont agréables, consciencieux, et discrets. Même la personne « en charge des petits déjeuners, » ainsi que celles qui vous apportent vos collations, y compris jusqu’à la piscine, sur le kiosque etc, le font avec beaucoup de soins et d’amabilité. Le Chef GLEIZE est un passionné qui ne compte pas ses heures, une personne très accessible, pondérée, et cultivée, qu’on a plaisir écouter ; Et j’ai bien l’impression que la relève est assurée 😉 Le Chef GLEIZE a surtout été à mes côtés, dans le cadre de l’entretien du jardin. Il m’a beaucoup appris, et m’a fait revoir ma conception des espaces verts, le tout avec patience. En effet, ses considérations ainsi que sa perception environnementale peuvent piquer la curiosité, mais sont toujours assorties d’intéressantes explications. Tout ceci (associéje dois bien l’avouer, à l’implication quasi-viscérale qui me caractérise 😅), a contribué à une ambiance qui m’a souvent embarquée sans même que je m’en rende compte; J’avais d’ailleurs parfois du mal à quitter le jardin. Une grande partie des produits utilisés en cuisine, sont cultivés dans le jardin de l’hôtel… Je n’ai pas pu observer tous les employés de la brigade à l’œuvre, mais je peux affirmer d’Emilie (la pâtissière), et très soucieuse d’innover constamment, et parvient à proposer de belles expériences gustatives, aux clients de La Bonne Étape. J’en oublie et j’en passe concernant le personnel, (mes excuses  🙏), mais d’une manière générale, je pense que l’on est choyé à La Bonne Étape, comme rarement ailleurs. J’ai également pu voir plusieurs belles chambres à la fois luxueuses et cosy de la Bonne Étape, mais du côté des intérieurs, le hall de l’hôtel avec son style baroque et provençal, est sans doute l’espace que j’ai préféré. Je souhaite de beaux jours à La Bonne Étape, et de merveilleux séjours à sa clientèle. Amicalement Alex

Nous nous sommes rendu dans ce magnifique établissement pour nos 1 an de mariage. Service, cuisine, chambres, accueil, … impeccable. Tout est parfait, rien n’est laissé au hasard. Nous reviendrons l’année prochaine aux mêmes dates. Merci pour tout. Clément et Manon

Nous avons séjourné à la Bonne Etape en Juin 2023, et nous avons été conquis du début à la fin, le service est digne du standing affiché par l'hôtel avec un personnel aux petits soins de votre arrivée jusque votre départ, le lieu est authentique et charmant, le jardin du chef est un havre de paix où nous avons aimé nous balader, et les chambres étaient très propres et sentaient très bon en y entrant, c'est un détail pour certains mais quel plaisir quand c'est le cas ! Nous avons eu le plaisir de voir le chef du restaurant 1* se balader dans les jardins, échanger avec ses hôtes, puis parcourir les tables pendant notre repas du soir, où nous avons excellemment bien mangé, avec un nouveau un service parfait. Nous avons même eu le plaisir de déguster les plats bistronomiques chez Gaby, aucune fausse note, un régal. Bref, un lieu que nous garderons dans nos souvenirs, notamment parce que c'était l'un des premiers hotels faits en famille avec notre petite fille, et voir le chef connaitre son prénom nous a tout de suite fait comprendre que notre séjour serait à la hauteur de nos espérances, le service client est une chose qui se perd trop souvent pour en reconnaitre la qualité très rapidement quand il existe encore ! Merci, Claudia, Jérémy & Romy

Douceur de vivre, qualité des prestations proposées, l’équipe de la bonne Etape aux petits soins…A découvrir absolument

Exceptionnel! Une très belle expérience, à ne pas rater. Comme nous, vous serez conquis à la fois par les lieux, le personnel, l'ambiance, les mets, et les prestations hôtelières.

Pour nos quarante ans de mariage un repas en amoureux, que du plaisir ! Toutes ses saveurs ! Un régal du début à la fin. Un grand merci pour votre surprise pour l'occasion, nous sommes très touchés. Un service admirable.

Très belle endroit chambre impeccable Personnes agréables et sympa Le seule bémol chambre mal insonorisées

Nous y avons passé un magnifique (trop) court séjour de deux nuits. L hôtel, le jardin, les chambres et l accueil sont exceptionnels. Le restaurant étoilé a surpassé nos attentes et un grand merci au chef et a son équipe pour ce très beau moment. Nous y retournerons très certainement et recommandons fortement cet établissement.

Un cadre magnifique Un service aux petits soins sans être envahissant, exactement ce que nous aimons Un cadre en harmonie avec les beautés de la Provence Un séjour inoubliable

Nous avons passé avec ma femme un excellent moment pour un repas le midi à La Bonne Étape. Menu varié et original. Nous avons grandement apprécié la flexibilité dans la composition des menus afin de s’adapter au goût de tous, ainsi que les conseils de qualité sur le choix du vin. Une très belle table, à faire lors d’une escale en Provence!

Très belle expérience dans cet hôtel restaurant pour mes 90 ans. De son piano , le chef nous a émerveillé avec une symphonie de mets délicieux du début à la fin du dîner plein de finesse, le tout orchestré par un personnel attentif et très professionnel. En fin de repas le chef m'a réservé une délicate surprise pour mon anniversaire. Je remercie chaleureusement ces gardiens de la tradition gastronomique. A une prochaine fois. Georges TATE

J ai eu la chance de connaître trois générations de cette famille de grands professionnels de la cuisine à la Bonne Etape ( le Père dans la grande tradition culinaire française , le fils avec en plus une touche de modernité et d inventivité , la fille avec une note supplémentaire de féminité et de subtilité ) . Tout fait que cette table est un endroit incontournable dans le département des Alpes de Haute Provence. Ajoutons à cela un personnel très attentif , courtois et compétent , un cadre intime , chaleureux et constamment rénové , des chambres grand confort et un jardin magnifique ( note particulière pour le potager) . A ne rater sous aucun prétexte !

Mais quelle belle surprise ce petit resto parfait pour déjeuner ! Il y en encore bon marché avec une bonne cuisine ! 15 euros le menu bien servi et bon ça fait plaisir ! Le personnel est très gentil, je vous relance si vous passez dans le coin 😉

Très belle expérience pour ce Brunch de jour de l'an. Nous nous sommes régalés, petit bémol sur les desserts qui n'étaient pas à la hauteur du reste. Merci à toute l'équipe, du service, de la cuisine, aux chefs (père et fille) et au jeûne sommelier.

La cuisine proposée est très bonne mais l accueil et le service sont exceptionnels vraiment !!!

tout a été parfait et en prime une chambre surclassé

L'excellence en haute Provence !!!!

Semi-gastrnomique, cadre agréable, terrasse ext en perîode estivale, suggestion du jour abordable, belle carte.

Très belle expérience gustative ! Nous avons opté pour des menus Jarlandin, et l'accord vins et mets. Un délice de la mise en bouche jusqu'au dessert, avec une mention spéciale pour la préparation de la Saint Jacques ainsi que l'agneau ! Les vins proposés étaient très bien choisis, et les accords originaux et surprenant (notamment le crémant de Savoie avec le fromage !). Mention spécial pour le sommelier, très professionnel et passionné. Le seul petit bémol, une meilleure communication entre le service et le sommelier aurait permis d'avoir le vin en même temps que les plats, par 2 fois (erreur rattrapée par la dégustation d'un blanc des Hautes-Alpes non prévu au menu). Merci au Chef et son équipe !

Bien que situé en pleine ville, l'établissement vous amène directement dans son univers calme et paisible. Les extérieurs sont magnifiques et la visite du jardin s'impose. Tout le personnel, de la réception au restaurant, est extrêmement attentionné, serviable et s'adapte aux attentes des clients pour une véritable expérience personnalisée. Notre chambre était juste magnifique avec une vue imprenable. Concernant le repas, en l'absence de bar, merci d'avoir accepté de nous servir l'apéritif au salon plutôt qu'à notre table. Le menu Garrigue était délicieux avec le plaisir de déguster le perdreau et le fameux dessert iconique de la maison aussi bon que beau. Nous avons juste regretté que les notes d'originalité des amuse bouches servies à l'apéritif ne se prolongent pas dans le menu car nous recherchons toujours plus de surprise dans les saveurs, influences et textures. Et aussi de ne pas avoir pu saluer le Chef ce qui reste toujours un plaisir dans les restaurants étoilés. Je note à 4 non pas en regard de la qualité des prestations mais juste pour l'écart par rapport à nos attentes et à d'autres expériences similaires.

Bel hotel d'époque, restaurant étoilé d'un autre temps avec beaucoup de manière, les portions minimalistes (1 noix de Saint Jacques, 20 gr de foie gras poêlé). Par contre le bistrot tres accueillant avec un rapport qualité prix parfait et des portions gargantuesque. Chercher l'erreur....

Très bon hôtel et bistro classique, public attiré par la modernité trépidante - s'abstenir.

Personnel et propriétaire charmants, hôtel de grand charme, nourriture excellente, que dire de plus, nous reviendrons !

Très agréable, personnel soignée et attentionnée. Bâtisse magnifique, chambre très agréable, literie confortable. Nous reviendrons

Désolé, je ne connais pas l'hôtel, mais uniquement le divin restaurant au nom fort sympathique, Le bistrot Gaby. Une adresse qui m'a été chaleureusement recommandée par deux de mes excellents confrères de La Provence...des Rabelaisiens reconnus ! Ils avaient raison. Du début à la faim on respire tous les parfums de cette région. On ne mange pas, on déguste. Il y en a pour tous les goûts, comme le burger d'agneau, la truite des écrins safranée, les cannellonis au goût d'origan,... et les desserts comme l'incomparable crème glacée au miel de lavande. Très beau cadre, des tables bien dressées, des plats bien présentés et un service attentionné. Une cuisine de terroir, tout à la fois authentique et inventive.. On a à faire à une très bonne étape !

Nous avons passé une excellente soirée lors de notre diner à la Bonne Etape, tant par la cuisine que le service. Des mélanges de saveurs surprenants et délicieux et une (re) découverte de nos fromages départementaux 😉Une mention spéciale à Nicolas le sommelier, Joachim notre serveur et Maxime le maître d’hôtel qui ont été d’un professionnalisme et d’une gentillesse incomparable. Cuisine excellente et équipe au top 👌 Merci pour cette soirée.

Très bon, agréable

La Bonne Étape était le lieu incontournable de mes parents. Je perpétue la tradition depuis 10 ans en y allant tous les étés avec mon mari et mes deux enfants. Le lieu est magnifique, la piscine sublime, mais c’est surtout le personnel (adorable et aux petits soins) qui est à remercier. Sans compter le repas étoilé qui réveille nos papilles avec toutes ces senteurs. Mention spéciale bien sûr pour le dessert « la ruche au miel » qui nous comble à chaque fois. Merci Jany et l’équipe pour tout ce travail magnifique.

Cuisine authentique, produits du terroir, un plaisir pour le palais. On sent la passion et l'ambiance familiale. Cadre et service agréable. Bravo au chef.

Un séjour inoubliable ! Vraiment agréablement surpris un vrai 4 étoiles : un superbe hôtel relais et châteaux bien décoré, très propre avec une grande piscine, un jardin et le potager où nous avons pu nous promener avec notre chien lors de notre séjour. Le personnel est des plus qualifié et au petit soin que ce soit les réceptionnistes, les maître l'hôtel (notamment Maxime), les femmes de ménage qui sont toutes attentionnées on nous a d'ailleurs proposé une infusion du soir à la lavande , les serveurs (mention spéciale pour Anthony) mais également le sommelier Nicolas avec qui nous avons visité la cave de cette magnifique demeure : il nous a transmis sa passion et son savoir pour nous qui sommes de simple amateur de vin, ce fût une super expérience. Il nous a également conseillé lors de nos repas au restaurant pour un vin parfait. Nous avons eut le chance d'aller deux soirs de suite au restaurant étoilé tenu par Jany Gleize où nous avons prit le menu Jarlandin puis le menu mer. Les deux menus étaient à la hauteur de nos attentes , à chaque fin de repas le chef vient vous saluez dans la salle : ce dernier vous surprendra car c'est un homme simple, gentil et accessible . Lorsque le restaurant n'est pas ouvert vous pouvez manger au bistrot Gaby situé dans l'enceinte de l'hôtel où la cuisine est de qualité et le menu pour deux est d'environ 60 euros ce qui est clairement abordable et un excellent rapport qualité prix. Au niveau de la chambre nous avions la supérieur Deluxe ( n°30) et nous pensons que c'est de loin la meilleure chambre de La bonne étape : une terrasse couverte d'où nous pouvions contempler le village et le jardin de l'accueil. La chambre est très lumineuses équipée de peignoirs, chaussons, machine a café et a thé, minibar, TV , suffisamment de rangement pour deux. Une salle de bain très propre avec baignoire. A la suite ce séjour de 5 jours au sein de la bonne étape nous tenons à remercier Jany Gleize et toute son équipe pour le service et la qualité des lieux. Merci également pour les cadeaux et bouteille d'eau de départ. Nous reviendrons avec plaisir.

Étape agréable et personnel attentif. Quelques petites déconvenues au niveau de la chambre réparées rapidement. Bistrot tout à fait correct et petit déjeuner délicieux : mention spéciale pour le décaféiné excellent ( c’est rare ! Mais quel est votre secret ? ) et le croissant aux amandes ( mon péché mignon) même si la cuisson était inégale selon le jour. Au restaurant étoilé nous avons choisi le menu dégustation. Le démarrage a été difficile avec quelques déceptions mais après un échange constructif les petites erreurs ont été vite prises en compte et réparées. Tout le monde a été aux petits soins jusqu’à la fin (l’agneau de Sisteron et le fromage sont une tuerie) et le chef est venu nous offrir son livre de recettes dédicacé. Nous avons ainsi pu échanger librement. Voilà qui n’est pas courant car beaucoup de chefs préfèrent rester dans leur cuisine plutôt que d’entrer dans l’arène de la salle pour s’imprégner de ses clameurs.

Service et repas exceptionnel, merci pour ce menu spécial pour l’anniversaire de mariage, je recommande aussi le Sommelier qui est quelqu’un de précis et très intéressant a écouter sur les histoires des vins de leur carte

Génial hôtel 5. Étoiles

Nous avons passé un excellent moment de gastronomie et de convivialité. Un remerciement particulier pour l'équipe au service et au sommelier qui ont grandement participés a nous faire apprécier les plats.

Très beau lieu calme et gourmand. Très joli potager, belle piscine et table merveilleusement gourmande ! Merci pour ce beau séjour !

Très joli hôtel, service attentif, bonne localisation. Restaurant: excellent. Nous avons eu un petit souci qui a été adressé de façon immédiate, aimable et professionnelle par notre maître d’hôtel. Bistrot: prix raisonnables et bonne qualité, mais il faudrait peut-être plus de personnel en salle (que deux personnes le soir de notre visite, qui nous semblaient un peu dépassées ... notre commande a d'ailleurs été oubliée, alors que nous avions été parmi les premiers à arriver, bien à l'heure prévue). Nous y avons passé quatre nuits. Très bon choix.

Je remercie chaleureusement le Chef et sa vaillante équipe. Tout est parfait, l'accueil, les multiples petites attentions, le cadre. Le maître d'hôtel Maxime est remarquable, le sommelier tout autant. Je tiens tout particulièrement à remercier le Chef pour les émotions culinaires qu'il transmet dans sa cuisine. Ne lisez pas ces avis de mauvaise foi , le Chef est un artiste reconnu, son savoir faire et son parcours invitent au respect. Jérôme Esmenard Alabert

Hôtels qui ne mérite pas ''relais château '' pas de café, pas de lait. J'ai vu des clients qui nettoyer la piscine🤔, à fuir... 🥴. Pas d'accord avec les responsables comme Mary.... Attention les produits douches sont à laisser sur place aussi non il facture 🤨

Hotel et restaurant de charme, accueil de haut niveau, gastronomie renome'e.

Hôtel authentique et charmant avec un personnel très gentil. Les extérieurs sont agréables et le restaurant est bon (même si cela ne vaut pas 1 étoile Michelin selon moi). Néanmoins je trouve que le service n'est pas à la hauteur d'un 4* et surtout d'un Relais Château. Les chambres sont très vétustes, la litterie pas bonne, il n'y a aucune terrasse pour manger dehors (dommage pour un établissement situé dans le sud!), La piscine n'est pas entretenue (nous avons dû nous charger nous même de passer l'épuisette pour enlever toutes les saletés et les guêpes car personne ne le faisait !), Un café et un cappuccino commandés près de la piscine... 15€!! ... Au niveau de la restauration, beaucoup de choses à redire : on ne nous explique pas les plats quand on nous sert, on nous sert le plat avant l'entrée, le plateau de fromage (payé 21€!) Est assez limité, on voit que le personnel n'est pas bien formé pour un service de ce standing. Et tout cela sans parler du petit déjeuner assez catastrophique (on en a rit avec mon conjoint tellement c'était aberrant!) : Un café dégoûtant, un chocolat chaud complètement à l'eau, un oeuf à la coque pas cuit avec plein de blanc d'oeuf liquide, une salade de fruits avec une mouche dedans, des serveurs complètement dépassés avec 5 tables qui redemandent 3 fois notre commande ... Cela en était ironique ! Je laisse volontairement une bonne note globale car nous avons malgré tout passé un bon moment mais pour avoir fait d'autres Relais Chateau, celui ci est très loin derrière.

Pour un repas en soirée l'été. pas de terrasse conviviable pour prendre un apéritif . Extérieur pas terrible sauf le coin piscine très sympa. Intérieur vieillot. Service et réception excellent, efficace et sympathique. Cuisine déçu pour un étoilé certes il y a des petites attentions amuses bouches et entre plat et dessert. Hors d'œuvre saumon beaucoup trop salé, terrine d'agneau bonne mais très peu de sauce, plats très classiques, desserts excellents, bons conseils pour les vins. Je renouvellerai pas .

Un personnel aux petits soins. De très belles prestations. Un restaurant gastronomique très haut de gamme. Un des tous meilleurs étoilés de France par la qualité des assiettes. Les plats sont exceptionnels (menu végétal).

Nous avons commandé à emporter. Très bon accueil. Repas excellent.

Une belle étape en Provence. Idéalement située pour découvrir cette belle région. L'accueil au sein de cet établissement très calme, est de grande qualité. Un bâtisse de caractère !

Personnel adorable, aux petits soins, très beau cadre, piscine agréable.

Super gastronomie, accord mets et vins parfaits, belle adresse

Nous sommes venus pour notre anniversaire de mariage un 13 février très bon acceuil personnels de salle au patit soin mention special pour le sommelier qui vous guide pour le choix du vin par rapport à votre menu le repas a été exceptionnel du début à la fin remerciement au chef pour les petites attentions pour ce jour spécial rapport qualité prix très correct

Les chambres sont cosy mais un peu petites. La piscine agréable et le personnel tout autant. Mention spéciale à la cuisine du chef à la fois authentique, de terroir avec une pointe de modernité. Parfait pour une étape.

Super restaurant. Nous avons passés une agréable soirée de Saint Valentin. La cuisine au top et les serveurs super

Nickel

Une très bonne cuisine grâce au restaurant gastro du chef Jany Gleize. Dommage que les chambres soient un peu datées et bruyantes. Le restaurant bistro n'est pas au niveau. Le tout reste très professionnel.

Mon mari m'a offert, pour mes soixante ans, un weekend dans cet endroit de rêve où la qualité et la saveur des mets proposés nous ont enchantés. Et je ne vous parle pas de cette merveilleuse bâtisse aux murs qui en disent long, pour ceux qui aiment le charme des endroits authentiques. Notre suite était parfaitement confortable, et un ravissement pour nous qui sommes amoureux inconditionnels de ce genre d'endroits. Le personnel très attentionné et à l'écoute du moindre de nos besoins. Nous y retournerons avec grand plaisir.

L'emplacement en ville, sans doute héritage de l'histoire, n'est pas parfait. Mais cette maison a su se transformer et permet un séjour d'un grand confort. Un accident de santé a fait en sorte que ce séjour était à classer comme récupération plutôt comme découverte, mais la chambre très confortable et la piscine/jardin très accueillants ont fait en sorte qu'on était très contents d'avoir choisi La Bonne Etape.

Personnel parfait, chambre excellente, cuisine délicieuse et raffinée.

Le Relais Chateau reste une valeur sûre et cet établissement le confirme. Personnel de qualité, chaleureux, disponible et à l'écoute. Le restaurant gastronomique est inévitable ! Le petit déjeuner servi en chambre si vous le souhaitez est de grande qualité. Très agréable séjour

Lieu magnifique où nous avons passé une nuit dans une superbe chambre. Le seul hic, nous étions à côté de l'accueil donc un peu bruyant. Toutes les petites attentions étaient présente. Le personnel est très accueillant, c'est agréable. La piscine est suffisamment grande pour faire des longueur et ensuite se reposer sur un transat avec parasol. Le petit dejeuner est juste énorme et vraiment' bon. Merci aussi pour le cadeau de départ. Une jolie bouteille d'eau, eau faîte par eux-mêmes

Parfait de l arrivée au départ.resto top sommelier parfait.personnel au petits soins. Merci monsieur Glaize.

Nourriture excellente mais service pas à la hauteur... du tout.

Très bonne etape... restaurant vraiment top. Vaut largement son étoile michelin. Hotel assez familial en terme de taille, convivial. Nous avons passé un très bon séjour. Seul bémol au niveau du bistro en bord de route mais très belle salle de restaurant du restaurant étoilé et on peut déjeuner en bord de piscine en étant à l'hôtel. Personnel très serviable et gentil. Chef présent et attentif.

Un très bon accueil.. Un très bon moment.. Un repas hors du commun qui se fini par la rencontre avec le chef. Le top!

une très belle adresse, on y mange divinement. les chambres sont belles et confortables. 👌

Très bonne table Service impeccable Nous reviendrons

Excellent repas. Nous avons choisi le menu gastronomique Jarlandin. Nous étions avec une enfant de 4 ans, qui a pu facilement participer à la dégustation sans aucun problème (et sans coût supplémentaire), grâce à une équipe parfaitement attentionnée. Merci

Personnels au petits soins. Cartes parfaites. Assiettes succulentes. Ne pas hésiter.

Une nuit dans une chambre magnifique et dans une très belle bâtisse ancienne décorée avec beaucoup de goût Le personnel est aux petits soins que ce soit pour la partie hôtel ou la partie restauration Mais l'apothéose c'est le dîner au restaurant Quel excellent repas du début à la fin avec en prime une visite des tables par le chef Jany Gleize lui-même Bref une adresse incontournable Merci à toute l'équipe

Bien, hôtel, piscine , le conseiller en vin. Par contre cuisine pas a la hauteur, dans une salle vieillotte. Moins cher, se serait parfait.

Une journée et une nuit passées s dans cet établissement, réservé par mon conjoint pour me surprendre. Chambre parfaite décoré pour l’occasion avec mes fleurs préférées ! Coin piscine parfait :) le restaurant étoilé était une merveille aussi. Sans oublier tout le personnel qui est au petit soin H24. Nous reviendrons.

Repas improvisé au bistrot , en couple plus bebe chien ... Fantastique . Personnelles de service et cuisines au rendez vous merci! En attente de revenir . Je recommande !

Jany Gleize et son équipe du Relais Chateau la Bonne Etape vivent, dorment et mangent Haute-Provence. Cet hôtel et son restaurant gastronomique sont la quintessence de beau département, naturel, soigné et vivifiant. C'est un voyage de tous les instants!

Un grand merci à toute l' équipe de la bonne étape ! Bravo ! Manon et Adrien

Par hasard je viens de parcourir les commentaires concernant votre établissement, commentaires très majoritairement élogieux et les rares, critiques voire insultants, sont truffés de fautes d'orthographe! Ne vous donnez pas la peine d'y répondre! Cela me rappelle un très vieux souvenir, c'était pour la Saint Sylvestre de l'année 1973. Nous avions, avec ma fiancée, séjourné à La Bonne Etape, en compagnie des jeunes Moulay ( des minotiers de Laragne ) qui avaient choisi cette adresse pour le réveillon. Je revois encore le carré d'agneau... Un souvenir d'excellence pour une soirée mémorable! Je n'y suis jamais revenu, je vis en Savoie après avoir vécu à l'étranger! Félicitations au chef, peut-être héritier d'une même famille?!

Très bon hôtel , propre litèrie confortable

De la réception jusqu’au restaurant tout est parfait, chambres très agréables, le dîner était simplement inoubliable. Nous reviendrons sans aucun doute.

Très belle découverte gastronomique et humaine. Une référence dont nous pouvons être fier en Provence...

Très bon restaurant gastronomique. 1 étoile bien méritée au guide Michelin. Cuisine raffinée, personnel très professionnel et agréable. Je recommande 👍

Superbe endroit qui porte bien son nom... tant pour l'hotel très agréable que pour le restaurant gastronomique dont le chef Jany Gleize met en valeur les produits régionaux avec bonheur...

Lieu sympa. Chambre spacieuse. Tranquillité assurée.

Excellent Imaginatif Et très abordable du côté brasserie

Excellent moment de dégustation avec de très belles saveurs de belles couleurs dans les assiettes.. Personnel stylé et efficace .. A recommander en fonction de votre budget ...a faire le plus souvent possible .

Vraiment très bon rapport qualité prix. Le menu enfant à 10€ est incroyable. Le service excellent.

C’était parfait!

Restaurant pour mon anniversaire très bon repas je reviendrais cuisine de qualité

Plus qu’une bonne étape, une étape obligatoire ! Dans une demeure de charme, Jany Gleize nous offre un panorama culinaire régional. Nous sommes venus dans une période chargée de normes sanitaires, ce qui n’a pas empêché un accueil chaleureux du personnel qui s’est poursuivi tout au long du repas et ensuite. Les mesures imposent une carte plus réduite mais avec le classique Jarlandin (gentilité des habitants de Château-Arnoux) : un menu autour des arrivages, du potager et des envies du chef. Nous opterons pour celui-ci, renouvellant notre confiance pour le Maître de Maison. Malgré une carte des vins impressionnante, tant par sa variété que sa qualité, nous laisserons le choix à la discrétion du sommelier, en accord avec chacun des mets. Nous avons eu de grands vins et fait également de belles découvertes, avec une belle histographie du cru, avec un service assez généreux pour nous permettre d’en profiter au-delà du plat (chose devenue assez rare pour le notifier malheureusement). Le repas était à la hauteur de ses accompagnants. L’intitulé sans fioritures est en accord avec les plats, très classique. Cependant l’expérience culinaire vient de la bonne exécution en cuisine, du raffinement apporté et de la qualité sans pareille des produits. Très étonnant, quand la cuisine de nos jours cherche à déstructurer et réinventer, La Bonne Étape nous a offert un menu résolument classique dans nos esprits, mais sublimée par sa qualité. Pour ne pas rallonger mon commentaire plus que nécessaire, je ne m’attarderai pas sur les petites attentions de service comme de décoration (la lidte peut être longue...), mais sachez qu’on a apprécié chaque détail et le soin qui a été porté à ces derniers. Car vous et votre équipe le méritez amplement, merci pour ce moment, en espérant que mon commentaire puisse attirer des curieux vers, à ma connaissance, la seule table étoilée Michelin du département et des alentours, mais quelle table !

Superbe Restaurant, bonne ambiance et repas du 1er Janvier de très haute qualité

Les moules aux escargots un délice

Un tres bonne moment . Un vrai regale pour les papilles et une équipe aux petits soins agreable et souriante ! Merci

La Bonne Étape, c'est comme un excellent film, une belle chanson ou un grand tableau. Nous regrettons de l'avoir connu car nous aimerions la redécouvrir encore et encore. Mais on ne peut pas s'empêcher d'en reprendre tellement on s'y sent si bien. Impossible de savoir ce qu'il y a de mieux. La bonhomie du chef. Le talent de sa brigade. La classe de son personnel. La beauté de son cadre. En fait, la Bonne Étape, c'est peut-être tout ça. L'excellence française qui a su garder son âme familiale et provençale. Jany, et les autres. Merci d'être là. Merci d'exister. La vie est plus agréable depuis que nous vous avons rencontrés. A hier, demain et aujourd'hui. Valentin & Virginie

Soirée très agréable avec des amis. Une belle découverte et un repas simplement raffiné.

La table est tout simplement excellente, service très agréable sélection des vins juste, vous recommande vivement.

Cher monsieur Gleize j etais bien chez vous dimanche 29 Vous je sais que vous étiez absent ! Je n ai pas critiqué la cuisine mais votre personnel oui Salutations

SERVICE NUL OBLIGE DE RÉCLAMER PAIN VERRES APÉRITIF ENLEVÉS MILIEU DU REPAS OBLIGER DE RÉCLAMER PLUSIEURS FOIS LE VIN CAR VERRES VIDES LE PERSONNEL N ÉTAIT PAS SUBMERGER PAR LES CLIENTS !

Bien

Tres bel accueil du chef Jany et de son equipe. En plus de la qualite du repas, ici on mange bio.

Très belle établissement . Cuisine gourmande et un très beau et bon dessert.

Belles et douces vacances en famille merci pour cette belle surprise ! Retrouvailles avec La bonne étape si bien nommée dans l'après-midi du 20 août nous avons bien profité de la piscine et du jardin si reposants. C'est toujours une maison pleine de charme et d'élégance que l'on sent chargée d'histoire sans être désuète et parfaitement entretenue. Le soir nous nous sommes régalés de l 'exceptionnel dîner qui nous a été servi, de la mise en bouche au dessert ce fut un festival, les vins, les mets, le service attentionné sans être obséquieux, tout a été parfait. Merci monsieur Jany Gleize pour cette soirée magique, ne changez rien, le bonheur était encore au rendez-vous !

Le meilleur restaurant que nous ayons fait. Le menu gastronomique est à tomber ! Le service est présent mais discret et toujours souriant! Allez-y

Nous avons passé un week-end en famille exceptionnelle. La chambre avec de la personnalitée, la piscine à la bonne température et un repas qui nous a enchanté. Le personnel très attentionné et de très bon conseil. Ces nôtre deuxième passage dans cet établissement et nous en ferons sûrement bientôt un troisième.

Pour une cure de tranquillité c'est vraiment les endroits rêver

Excellent repas, les serveurs au top l'accueil extraordinaire le sourire fait parti de l'ensemble de l'équipe et nous vous en remercions cela fait plaisir!! Je recommande cet établissement qui se trouve bien au calme et ça fait du bien!!

Une ambiance classique comme il en reste peu et c'est agréable. Nous y étions pour les 18 ans de mon fils et j'ai vraiment apprécié la plaque anniversaire et la bougie sur un pré dessert à partager d'autant que j'avais prévenu juste 1h30 avant. Nous avons aimé les saveurs aussi et la qualité des produits et le service impeccables. Bravo

Une vrai I belle table gastro

Une superbe soirée, un regal du début à la fin Merci pour l'accueil sympathique et professionnel 👍🏼👍🏼👍🏼

Belle demeure, personnel très accueillant, restaurant le petit Bistrot très bon rapport qualité prix. Je vous recommande ce relais et châteaux

Endroit convivial personnel très accueillant merci

Un lieu unique très agréable. On prolongeait volontiers son séjour. Personnel très agréable. Dîner au restaurant bistro super. Et la chance de rencontrer le chef dans son jardin.

Le chef est moqueur et refuse toute remarque. Il a juste accepté de dire que le radis noir était un peu vieux...

Restaurant de grande classe, service efficace et discret. La cuisson de l'agneau de Sisteron était juste parfaite. Les autre plats étaient parfaitement réalisés, avec une superbe maîtrise de l'équilibre des saveurs. De plus, nous avons eu le plaisir de saluer et féliciter le chef venu sympathiquement se présenter à nous et recueillir nos impressions.

Tres vieille france. Un coup de jeune serait le bienvenue aussi bien sur le menu que sur la deco. Dessert que nous avons eu est le meme depuis ... 10 ans? Je rejoins les autres contributeurs, le personnel de service est au top

Vous voulez sentir la maison de vos arrieres grands parents ? Alors allez y😂 l hotel pas TOP pour ma part😉

Sublime, exquis. Des saveurs de Provence tout en raffinement. Un enchantement des papilles. À recommander

Toujours aussi incroyable à chaque passage! Le personnel jeune, très professionnel et qui visiblement aime son métier. Donc on se sent déjà bien. Et puis vient le repas, et là on est transporté par tant de finesse et de goût! Magie en cuisine! A très bientôt, Jany et l'équipe!

Restaurant de Haute Gastronomie avec toutes les saveurs de la Provence et de la Haute-Provence j'ai mangé de nombreuses fois avec mes parents dans ce lieu c'est l'Excellence. Tout est parfait, les plats sont délicieux, le personnel est rigoureux et très accueillant, c'est une des meilleures tables de Haute Provence. J'adore 👍👍👍🍀🍀🍀💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

Très belle table Accueil convivial Moment très agréable.

Passez devant ça doit être pas mal

Je modifie en conséquence, de votre réponse.Je vous prie de m'excuser, google, demandant, un avis j'ai répondu à la hâte les 5 étoiles que vous méritez, sans laissez plus d'informations,parce que j'étais en bonne compagnie,je profitais de chaque instant. En cette période de confinement. Où, j'ai plus de temps, je vous repond, plus précisément, , chaque visite chez vous est un réel plaisir. Merci de nous accueillir ainsi à chaque fois. Robert xavier, chef de cuisine.. Un voisin. Cordialement

Lieu très cosy avec sa décoration ancienne mais de bon goût. Petit déjeuner très bien fourni et varié.

Grand moment de gastronomie. De l'entrée au dessert les saveurs sont extraordinaires. Personnel au top. Vivement la prochaine fois.

Très bon accueil, restaurant à la hauteur annoncée merci Gianni pour ce merveilleux repas, les papilles étaient tout en émoi, un vrai régal, personnel à l'écoute et discret. On reviendra..

Menu exquis et personnel très professionnel. Il y a de l'âme dans la grande demeure.

Parfait ! Excellent, que dire de plus... Le personnel est extraordinaire, on est arrivé un peu tard, à 20h30,à aucun moment on a senti une pression du style dépêchez vous. Les ingrédients du repas, excellents et divinement cuisinés... Merci.!😃

Très bel hôtel et très bon restaurant. Personnel très stylé. Relais château à conseiller.

Excellente prestation culinaire personnel très professionnel rapport qualité-prix imbattable pour un restaurant gastronomique une étoile Michelin

Service au top superbe piscine, chambre spacieuse, Bon restaurant.

Un restaurant très agréable, une qualité constante aussi bien dans la cuisine que pour le service . Il ne faut pas manquer cette adresse aussi agréable. En ce qui nous concerne c est sûrement l une des meilleures adresse avec un chef vraiment sur le site. On reviendra encore ....

Si un morceau de paradis existe sur terre, c'est ici ! Cet ancien relais de poste est magnifique. Les meubles, le cadre et le chef J. Cleize sentent bon la haute Provence. La cuisine est au top, avec des produits de très grande qualité. L'agneau incontournable, les légumes parfait, les desserts excellents. Le service est attentif.

Toujours très bon

Notre expérience gastronomique de ce jour anniversaire mérite une cinquième étoile ! Un personnel aux petits soins avec gentillesse, savoir faire, classe et sans emphase. Un chef sympathique et passionné par la Provence et son terroir. Il nous le fait partager à travers une cuisine délicatement parfumée et raffinée. Merci pour ce repas d'anniversaire inoubliable.

Un très bon moment passé à la Bonne Étape. Excellent accueil ! Adaptation du menu dégustation pour la non mangeuse de viande que je suis. Le repas est très bon, avec des découvertes, des associations agréables et pas trop fortes en goût ce qui permet de tout apprécier à sa juste valeur. Le personnel est à l’écoute, de bon conseil et très sympathique. Merci !!

Le personnel aux petits soins. Un repas somptueux. Un vrai bonheur. Nous avons vraiment passé un excellent moment où tout a été parfait.

Un brunch delicieux ,plein de saveurs, sur la route du ski.

Le personnel est très bien pour moi je mais 5 étoiles Pour l'accueil 100% Le personnel 100% La propreté 100% Décoration 95% Plats + 200&

Un must ! un vrai étoilé a decouvrir impérativement Un accueil exemplaire

Un service de qualité ; un accueil chaleureux ; un excellent menu, une adresse à découvrir et à retenir !!!! Félicitations au chef ! ,

Jany Gleize est un très grand chef emblématique de la cuisine Provençale. L'hotel fait partie des Relais et Châteaux a un charme très cosy

Exceptionnelle table ( en particulier gibiers 🖒🖒).accueil et service de grande classe ( ça se perd!).

Tout juste Sublime, Merci !

Excellent repas préparé avec des produits fais et locaux e la glace au nougat maison un délice

Parfait digne d'un restaurant étoilé.

Site magnifique et très agréable. La cuisine gastronomique est excellente, des produits frais et locaux sans oublier les herbes et épices tout droit sorties du jardin dont le charmant chef Jany nous à fait la visite guidée. Nous nous sommes régalés et le chef Jany a tout fait pour rendre cette expérience des plus agréable.

LA BONNE ÉTAPE ***** Excellente expérience, un 5* mérité !

À recommander pour une étape,car le village ,rien d'exceptionnel, mais la bonne étape,fait oublier le manque d'activité au alentour proche.la piscine doit être agréable en période d'été et le jardin potager ,un petit Havre de paix. Merci à vous pour votre gentillesse. Peut être renouvelé les tableaux de la salle du petit déjeuner,les trophées de chasse ne sont pas bien attrayant ! Des natures mortes par exemple.Mais ce n'est qu'un avis. Bien à vous

nous avons passé un très bon moment avec le dégustation : très bonne table, la Gloire de mon Père et le Château de ma Mère dans votre assiette? Cuisine très travaillée, avec des produits du jardin qu'on a pu visiter !! les chambres confortables mériteraient néanmoins d'être rénovées.

Vraiment très très bien. La Bonne Etape est une très belle table. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Le lieu est très beau, l'équipe accueillante et sympathique, le chef au top ! Que du bon !

Lieu confortable et chaleureux. Accueil et prestation de qualité

Elle porte bien son nom.

Établissement trés chique avec un personnel trés simpatique.

Ce restaurant offre une cuisine gastronomique de qualité, des produits frais et locaux. Nous nous sommes régalés, le service est impeccable et la visite du chef en fin de service est toujours une attention tellement agréable. Merci pour ce moment

Une étape à ne pas manquer, le cuisinier Jany Gleize vous fera découvrir les saveurs de La Provence.

Très bonne étape. Table, accueil, service excellents. Literie et décoration un peu viellissantes très vite oubliées.

Très bonne table à ne pas manquer

Excellente étape ! Saveurs garanties. Ça ne se raconte pas, ça se déguste!

Notre suite junior était parfaite. Dîner avec des plats raffinés et personnel aux petits soins . très très bonne étape.

très bon accueil et repas merveilleux.merci

Tres bonne table. . Belle cave... bon chef. . Bref, a recommander

Notre court séjour nous a enchanté, accueil chaleureux ,cuisine aux saveurs unique et hôtellerie au charme d'antan ,un personnel au petit soin,très bonne étape à recommander.

Excellent...rien à dire d 'autre. A ne pas manquer !

La parfaite étape De l'accueil au départ tout à été absolument parfait, tant au niveau du service que de la prestation hôtelière et culinaire. La bonne étape est une stop obligatoire pour qui veut se reposer dans un cadre extraordinaire avec de la cuisine de haut niveau. Le chef s'est même rendu disponible le lundi matin pour nous donner un cours de cuisine inoubliable sur le foie gras. Encore merci au Chef et à toute l'équipe!

Très bel hôtel.

Tres bon etablissement et tres bon service de la reception et excellent service au bistrot. Tres bon rapport qualite prix. Dommage que le potager soir un peu delaisse.....

Le foie gras en trois façons, l'agneau à la cuisson parfaite, le personnel aux petits soins: elle est là la recette du plaisir !!! Bravo et merci

Nous avons passé une seule nuit, et l'accueil, le service et la cuisine ont été plus que satisfaisant. Le personnel (tout confondu) est très agréable, souriant et serviable. Si l'occasion venait à se représenter, nous n'hésiterions pas à revenir dans cet établissement. Merci pour cet agréable moment.

Tout simplement parfait. Repas et services au top. Très bon souvenir.

Le personnel de l'hôtel est très sympa et à votre service. Le restaurant de l'hôtel est délicieux. Cependant une rénovation des chambres commence à être nécessaire.

Bel établissement qui nous a permis de faire une belle parenthèse le temps d'un week-end. Merci pour votre accueil.

Cadre très sympathique, personnel compétent et toujours avec le sourire. Ravi d'avoir passé un moment très chaleureux. Peut-être à bientôt

Nous recommandons chaleureusement un séjour de plusieurs jours à la Bonne Etape , pour apprécier la gentillesse et le professionnalisme de l'équipe, les saveurs de la cuisine de Jeny Gleize et des produits de son jardin bio, le déjeuner sur l'herbe dans le jardin ou en pique-nique ( un must), la vaste piscine entourée d'arbres...et les chambres à la fois esthétiques et confortables. Cela donne aussi le temps de découvrir une région magnifique. Pour nous les cinq étoiles sont très largement méritées.

Belles chambres, service impeccable, et diner délicieux! Merci de votre accueil et de votre patience avec notre groupe !

Une adresse gourmande que je recommande !

Porte très bien son nom... Belle adresse, belle table. Mérite très largement son étoile. Excellente étape entre Vercors et Provence.

Joli cadre, quoique près de la route. Personnel charmant et dévoué. Chambres agréables mais aménagements pas toujours très modernes.

Vous ne serez pas déçu.