Hôtel Auberge La Fenière Hôtel

Nous avons passé un week-end hors du temps à la Fenière où nous avons tout apprécié. Le dîner gastronomique était incroyable, l’équipe en charge du service l’était tout autant. La cuisine de la cheffe Nadia Sammut est surprenante et délicieuse. J’ai du mal à comprendre les commentaires de personnes qui disent qu’ils sont sortis en ayant faim… Le cabanon dans lequel nous avons dormi était charmant, avec la piscine juste devant puis les oliviers à perte de vue. Nous avons passé un excellent week-end et nous tenions à remercier toute l’équipe de la Fenière qui y a grandement participé.

Nadia Sammut nous concocte une cuisine au goût authentique de la mère nature loin de la bectance industrielle. Menu de dégustation avec une panoplie de mets plus délicieux les uns que les autres. Personnel jeune et dynamique. L'établissement propose également des chambres spacieuses et bien aménagées avec terrasse et couloir de nage. Adresse d'exception sortant des sentiers battus... dépaysement assuré.

Ce restaurant est une très grosse arnaque Ĺes prix des repas ne sont pas communiqués et affiché nul part dans l'établissement tout comme les vins au verre, le personnel n'est pas agréable des noms ronflant sur la carte pour quelques grammes de nourriture sans aucune saveur. Je me demande comment un tel établissement peut exister dans une aussi belle région.

Je m’étonne des avis négatifs. Pour ma part, j’ai beaucoup apprécié l’accueil chaleureux, efficace et ultra personnalisé. Le soucis du détail. Je souligne l’engagement responsable et solidaire de la philosophie de ce lieu. Four solaire, pains et farines atypiques , produits locaux. La cuisine est originale, pleine de saveurs, (j’ai apprécié l’inspiration japonaise) Nadia Sammut est une cheffe inspirante qui mérite largement son étoile. Bravo et merci à toute l’équipe pour votre engagement. Chambre accessible PMR

Ce restaurant est juste une arnaque à l’état pur !! Que ce soit pour l’addition et également pour la nourriture. C’est un vrai scetch comment peut-on obtenir une étoile au guide Michelin avec des plats aussi insipide et fade à croire que le sel n’existe pas non plus chez eux !! Je suis en grande fan de légumes mais la….. même les cantines d’école servent des plats plus goûteux ! La carte vous annonce des plats avec certains ingrédients qu’on retrouve même pas au goût. Le pain un carnage !! Heureusement qu’il existe de vrai boulangerie qui savent faire du pain sans gluten. Quand au service .. je rappelle une étoile au guide Michelin….ça change pas d’assiette entre les entrées et les plats, les couverts sont posés n’importe comment,j’ai eu le droit d’avoir une fourchette correctement posée,par contre mon mari la sienne était a l’enver,Bravo !!! Bref je ne recommande pas !! Et je n’y mettrai plus les pieds !!!

Alors pendant un long moment on a cherché la caméra caché..😂 et biiiien non ce n’était pas un gag…Je vous explique.. Avec ma femme on voulait se faire un brunch gastronomique…il n’avait que le nom de gastronomique… 70€ par personne ( hors vin) pour des portions minuscule. Bon pas grave c’est un gastro… Passons aux saveurs…aucunes mais vraiment aucunes. Juste zéro saveur que ce soit les entrées, les plats ou les desserts.. Concernant le cake au citron…on cherche toujours le citrons 😂. Et je vous passe le prix du verre de vin et de la citronnade que l’on a commandé en entrée, j’ai même failli demandé si dans le prix on avait des parts de la societé 😂 Bref c’est vraiment prendre les gens pour des imbéciles, sans gluten je veux bien mais là c’était vraiment sans saveur ( pour être poli…) et sans vie… Gardez vos sous les amis et allez plutôt dans un bon petit resto faire la fête avec des potes. À éviter à éviter à éviter.

Deception. Repas gastronomique =5 plats de 50grs chacun, sans pain,on s est leve de table avec la faim..grosse addition injustifiee. Ns sommes alles en ville grignoter..Ets pas chaleureux...ni le personnel ni la table. Reine nous avait laisse un bon souvenir, pas ses successeurs !!

Notre avis est relatif au restaurant le goût du bonheur ; ou nous avons adoré la carte de Nadia Sammut. Des découvertes et un sens de l’accueil inégalé ; une démarche de durabilité et intégrité à saluer et surtout - y retourner ! Merci pour l’accueil ! Adeline et Elliott

Calme-bienveillance transmission

Mon épouse et moi avons passé un long week-end à l’auberge La Fenière où nous avons avons dîné à la table Le Goût du Bonheur samedi, dégusté le brunch dimanche et profité de deux copieux petits-déjeuners. Ce fut une expérience gastronomique extraordinaire, en particulier pour mon épouse atteinte de la maladie cœliaque depuis l’adolescence. La cuisine de Nadia Sammut est à la fois raffinée et savoureuse, le menu ne se répète jamais, s’inspirant de multiples traditions culinaires (indienne, japonaise, thaï, etc.), et l’utilisation des farines de pois chiche, de sarrasin ou de châtaigne est un ravissement gustatif. Derrière chaque plat, on sent la volonté de proposer une assiette saine utilisant des produits de grande qualité, issus de l’agriculture locale. Le service a été irréprochable, l’ensemble du personnel ayant su répondre à nos besoins et parfois même les anticiper. L’auberge offre par ailleurs un cadre exceptionnel, au cœur des somptueux paysages du Luberon, qui invitent au calme et à la sérénité, loin des écrans et de l’actualité souvent anxiogène. C’est une respiration salutaire et une pause dans le fracas du monde. Notre première expérience à La Fenière fut mémorable et ne sera sans aucun doute pas la dernière.

Nadia continue dans le haut niveau après ses parents Reine et Guy Samut

Magnifique Découverte Cuisine innovante avec toutes les saveurs à découvrir au rythme des plats Service aux petits soins 👍👍👩🏻‍🍳

Je suis venu à la Fenière à plusieurs reprises. C’est un petit paradis, un lieu hors du temps où tout est bien pensé. Les petits-déjeuners sont une merveille et mon expérience au gastro m’en laisse un souvenir ému. Tout est parfait, nous avons hâte de revenir 🧡

Fabuleux ! Surtout le restaurant

Très grande déception...si vous avez 55 Euros à dépenser pour ne rien avoir à manger, vous pouvez vous rendre à cet endroit. 17 € pour un verre de sangria composé de 2 gorgées de sangria et d'une vingtaine de glaçons. Pas un légume ni fruit frais dans l'assiette en plein mois d'août. Du riz au lait en guise de dessert. Nous nous sommes rendus en famille à la table à la campagne pour un repas d'anniversaire...mes enfants ont ouvert le frigo en rentrant à la maison car ils avaient tout simplement encore faim.

Notre séjour à la Fenière n’avait pourtant pas si mal commencé. Bien que 48 heures avant la réservation on nous appelle en nous disant que pendant 2 jours le personnel ne pourra pas assurer le service de repas mais on nous précise à notre arrivée qu’ il y aurait tout de même des plateaux repas mis à notre disposition et qu’il y aurait une partie de l’équipe sur place. Par la suite la découverte de la chambre chère et médiocre en tout point. Douche bouchée avec un tartre plus que présent sur la douche, une robinetterie non entretenue La piscine est jolie et la vue également. Le soir nous mangeons à la table à la campagne, leur nouveau concept, entrée et plat bons, nous demandons s’il est possible en dessert d’avoir les fromages au lieu des desserts proposés, on nous dit aucun problème. On attend le dessert presque 45 min, il arrive enfin avec pour ma part des fromages de chèvres plus durs que de la pierre. Arrive le lendemain ,petit déjeuner là nous avons droit à une course inopinée d’un chien qui arrive à tout allure en posant ses pattes sur notre table pendant que nous déjeunions, il appartenait a l’établissement. Une des employés de l’établissement vient le récupérer sans s’excuser. Les plateaux proposés consistaient : conserve de la maison, blanquette de veau ou boulette en sauce tomate !! Nous partons manger en ville et à notre retour à 19:00 nous voulions commander une boisson et par la plus grande des surprises nous nous retrouvons seules dans l’hôtel, la réception fermée, nous téléphonons à plusieurs reprises au numéro de l’hôtel sans aucune réponse. Vraiment très décevant sachant que nous sommes clientes de très longue date

Super expérience avec nuit et dîner. Belle chambre sur le bassin de nage. Très beau moment de cuisine avec des saveurs nouvelles et engagées. Malgré un effectif salle limite, le rythme de service est bon et les présentations de la sommelière Léna et la jeune cheffe de partie de grande qualité !

Horrible ! Nous avons vécu une expérience désastreuse dans cette établissement. Le repas était abominable, l’addition très élevée. Aucun geste commercial à la hauteur de cette horrible soirée n’a été proposé. Je déconseille fortement cet établissement.

Quel désastre ! Nous avons mangé au bistrot. Fuyez, rapport qualité-prix honteux ! Tout était insipide, pas salé, commun. Aucun intérêt, même pas le chou prâliné que j'attendais avec impatience... Vraiment très très déçue avec un gentil service déplorable.

Le service est aussi remarquable que la cuisine est triste. Et inversement.

Site exceptionnel, cuisine raffinée et originale, un vrai régal. Cela dit, le jour où nous y étions pour le déjeuner, le service, bien que sympathique, laissait à désirer. Oubli de coussins sur les chaises, oubli de couteau, manque de coordination entre les serveurs, et surtout, champagne pas frais. Je recommande cela dit.

Un lieu charmant et agréable, parfait pour se reposer et bien manger

Déjeuner au bistrot : choix très limité, portions petites et sans saveur, personnel jeune et inexpérimenté pour le service attendu. C'était cher et très décevant par rapport à notre précédente visite.

Nous avons passé un moment exceptionnel d’art culinaire et de détente en famille. Des goûts nouveaux, étonnants et somptueux, avec une démarche créative et respectueuse du corps, de l’esprit et de la planète. Une équipe dynamique et d’une grande gentillesse, à l’image de la cheffe Nadia Sammut venue échanger avec nous en fin de repas. Tout cela dans un très beau cadre provençal, au vert et au calme, bercé par les cigales. Que dire à part un grand merci! Et que nous nous souviendrons de ce moment exceptionnel et unique, et avons hâte de revenir!

Bon hôtel mais tellement naturel

Le gag de l'été ! Nous pensions être filmés par une caméra cachée !!! Ayant réservé pour 4 au bistro de la Feniere, nous avons été accueilli par un jeune homme qui nous explique, très approximativement, la carte. Nous commandons une bouteille de vin blanc. Il repart avec nos verres vides et revient avec 4 verres de vin dont un fini sur la chemise de mon compagnon. Nous prenons cela à la rigolade, comprenant que le jeune homme est débutant. Il s'excuse et revient avec un verre... vide. Nous lui rappelons que nous avions commandé une bouteille et pas des verres de vin ..... Il revient avec la bouteille et s'en suit une arrivée de mises en bouche accompagnées d'un pain au sarrasin. Pain au sarrasin que nous avons retrouvé grillé dans notre entrée dont les poulpes et couteaux qui la composaient étaient bien trop cuits et immangeables tellement ils étaient durs. Puis arrive le plat, une tranche d'aubergine quasiment crue, entourant une tomate et accompagnée de moules , celles que l'on peut retrouver dans les conserves espagnoles bas de gamme .... Un petit passage aux toilettes nous permet de visiter, malgré nous, le placard à balais grand ouvert sur la salle .... bref .... Voilà le dessert, dont le descriptif nous annonçait un cake au citron avec figue rôtie. En guise de cake, nous retrouvons une tranche du fameux pain au sarrasin qui nous a suivi tout le repas surmonté une demi figue .... Au moment de l'addition, que nous aurions dû refuser de payer, nous faisons, gentiment, part au serveur de notre mécontentement. Il nous avoue que c'est son premier jour et qu'il en est de même pour toute l'équipe, y compris en cuisine. Pour un menu à 55 euros par personne nous nous serions, à minima, attendu à un mot d'excuse du chef. Mais visiblement, ce soir là, il n'y en avait pas en cuisine.

Une catastrophe ! On est venu manger au bistrot un lundi soir: c'était le premier jour pour toute l'équipe de serveurs et idem en cuisine ! On ne peut pas en vouloir aux jeunes qui démarrent sans être encadrés mais à la direction de la Fenière oui! Pas du tout à la hauteur de la réputation de l'établissement ! Repas très en dessous de la moyenne, ne vaut absolument pas le prix! Aubergines mal cuites, on est loin des délices annoncés. On a mangé essentiellement du pain, mal cuit, de l'entrée au dessert... Le service totalement défaillant : serveur renversant un verre de vin sur un client, promouvant des creissins maisons fabriqués dans l'usine à côté (sic), incapable de décrire les vins proposés à la carte le premier est frais mais ne vient pas du coin,le second est frais et vient du Lubéron, vous devriez le prendre car les autres clients le choisissent (re-sic). Bref, un désastre ! Un attrape touristes !

Une très jolie parenthèse enchantée qui fait appel à tous les sens. De très belles découvertes culinaires et une belle rencontre avec Nadia, la maîtresse des lieux, au parcours et aux projets incroyables qui donnent du sens à notre manière de manger. Ça fait du bien! Bravo.

Tout est merveilleux à la Table à la campagne de Nadia. Sa générosité, sa passion évidente qui lui permet de mener de front et avec le sourire toute cette aventure, de ses engagements pour un monde au goût meilleur jusque la finesse de sa carte. Nous nous sommes régalés, l'émotion de la voir construire tout ça s'étend jusque nos palais et nos papilles. C'est bien plus qu'une aventure gastronomique . C'était parfait, et s'en passer serait une erreur. Bravo

MAGIQUE !!! Nous avons participé à un atelier de cuisine ce samedi et Nadia Sammut est tout simplement extraordinaire ! Du potager aux cuisines en passant par le four solaire l'expérience fut complète et tellement enrichissante !!! Tout ce qu'elle fait est réfléchie, cohérent, moderne et encré dans un projet avec une vraie conscience de demain. Sans oublier de mettre le goût à l'honneur en bousculant les habitudes de chacun afin de faire évoluer l'esprit cuisine et les habitudes de tous. A faire et à refaire...... Merci pour votre simplicité, votre pédagogie et votre savoir que vous communiquez de façon simple et passionné. Hâte de revenir!

Déçu ! Nous étions ravis lorsque nous avons découvert l'hôtel. Nous avons réservé la meilleure chambre de catégorie qui coûte 250 e par nuit. Je comprends que le concept hôtelier soit écologique mais vous pouvez faire mieux ! Nous sommes arrivés dans le hall, ils nous ont donné la clé de la chambre et 1 papier qui explique comment les choses fonctionnent et nous disent comment aller nous-mêmes dans notre chambre. La pièce est très vide, sale et vieille. La table que nous avons dans la chambre est ANCIENNE et non vintage. La salle de bain avec le concept en pierre noire n'a pas l'air propre, vieille et lavabo en plastique ? Cela n'a pas de sens Le lit n'était pas confortable. Il y a une piscine devant notre chambre mais ils laissent tout le temps le robot nettoyeur dans la piscine ! Nous sommes restés 2 jours et c'était là tout le temps. Le petit déjeuner était correct. Le personnel nous montre simplement la table et c'est tout. Ils ne proposent même pas de plat chauffant. Buffet petit-déjeuner froid. Nous avons réservé le dîner au restaurant gastronomique. C'était ok pour 160e ennuyeux avec les ingrédients, beaucoup de pois chiches et de lait d'amande, de betterave..... ont à peine des protéines. Fuite de personnel manquant le sentiment d'hospitalité ! Le service doit être amélioré, le personnel n'était pas sympathique. C'était une bonne expérience. Mais je ne voudrais pas y retourner. Ça n'en vaut pas la peine

Très beau menu ✨

Quel bon repas. Des saveurs nettes, des plats innovants et très bien présentés. La qualité du service était inégalée et le sommelier était incroyable avec ses recommandations et l'histoire du restaurant. Un cadre magnifique et une décoration simple qui s'adaptent parfaitement à l'ambiance du restaurant. Recommandé et je reviendrai certainement. Continuez votre excellent travail.

Cadre magnifique, on se sent comme à la maison !!! le personnel est d’une gentillesse tout comme Nadia, la chef qui vient prendre du temps pour vous saluer . Merci indéfiniment pour ce voyage culinaire, et ce calme. La cuisine gastronomique est top, j’ai découvert de nouvelles saveurs. Je recommande. Vivement !!!

La pire expérience de ma vie dans un restaurant étoilé Michelin. Je reçois une réservation par e-mail confirmée, puis après 12 heures, j'ai reçu une annulation. Ridicule, quel genre de service

Belle expérience culinaire

Nous avons dégusté un brunch magnifique ! L'accueil est généreux avec un apéritif qui met à l'aise , le lieu est merveilleux avec un très grand et tres beau terrain , des oliviers avec de nombreux endroits pour se détendre .Le brunch est gastronomique comme annoncé par la cheffe étoilée Nadia Sammut , Ernest Hung Do ainsi que toute l'équipe !

Bel endroit. Nous avons eu une excellente expérience ici avec la nourriture. Nous reviendrons dans une saison différente, si possible. La nourriture en elle-même vaut le détour, un trois étoiles pour moi.

Une parenthèse magique pour préparer les fêtes,un marché de noël savoureux,un repas gastronomique musical,une joie de vivre communicative pour tous les âges!un immense merci à l équipe de rendre la vie plus légère en ces temps délicats

Lieu très sympathique et cuisine excellente!

Nous avons passé une excellente soirée dans ce lieu magique La cuisine y est raffinée et le service impeccable Encore merci

Lieu charmant. Si vous êtes allergique au gluten. Faut y aller. 👍

dimanche 2 octobre sera un bon souvenir , brunch en famille , avec des produits de qualité , un service au top , une sommelière extraordinaire , qui ma fait connaitre le '' marc '' de l'Aude !!! touts les plats , on été en quantité et qualité , lieu aussi calme et reposant , nous y reviendrons et nous vous recommanderons a nos Amis .

Cadre agréable pour le brunch du dimanche. Le menu était très créatif et la présentation exquise. Le pain et les viennoiseries sans gluten étaient excellents.

Habitant de la région, j'étais tenté par cet établissement. Sur le site ça parle pas mal de local, du bien manger, de la protection de la planète avec plein de jolie phrases : Dans un monde en effervescence, le calme, l'amour, l'attention et l'exemplarité d'actions positives sont des outils fondamentaux pour un monde meilleur en plein changement systémique. Mais en cherchant l'adresse je vois qu'ils mettent en avant qu'ils ont un HÉLIPORT !!! On pourrait croire à une blague tellement c'est gros. La planète c'est bien mimi mais il faudrait pas compliquer la vie des clients millionnaires.

Excellent dîner à la Cour de Ferme; raffiné et original! Le cadre est magnifique. Excellent Accueil avec une équipe jeune, souriante et attentionnée.

nul très très cher restaurant pour bobo écolo!

La nuit et l'expérience culinaire ont été charmantes, mais n'ont pas été à la hauteur sur plusieurs points qui l'empêchent d'être de premier ordre. La nourriture était exceptionnelle mais aucun produit céréalier n'a été utilisé, ce qui en fait presque une série de tapas divines. Le terrain de pétanque était recouvert de mauvaises herbes et de crottes de chiens, ce qui rendait le jeu moins invitant. D'un autre côté, les chambres étaient parfaites, les piscines charmantes et le personnel très satisfait. Dans l’ensemble, il faut équilibrer le prix par rapport à ces considérations puisqu’il est positionné comme premium.

Sans doute notre dernière visite au « goût du bonheur » qui est devenu une initiation à l’ascétisme… l’endroit est resté magnifique, le service attentionné ; cependant la cuisine géniale de Reine a été remplacée par une idéologie incompréhensible de l’épicurien que je suis. Le goût a presque disparu, et les quantités ne permettent pas d’y revenir… après 2h à table et 3 ou 4 plats recherchés mais fades et homéopathiques on accueil avec joie le petit pain aux pois-chiches pour calmer sa faim. Les poissons qui suivent sont excellents et le repas fini bien mieux qu’il n’a commencé. Tout au long de cette longue initiation à la « cuisine libre », la sommelière nous apporte un grand bonheur en nous faisant découvrir de bons et originaux vins du coin. L’arrivée de l’addition est un moment amer car pour presque le même prix on trouve dans la region des endroits bien plus fun et gourmand avec 1, 2 voire 3 étoiles…

Trop cher pour ce qu'il y a dans l'assiette. Choix trop restreint. En revanche cadre splendide.

Cet avis concerne notre dîner au bistrot la cour de ferme. Quelle déception... Après nous être régalés il y a un mois lors de notre première visite, nous nous réjouissions de dîner à nouveau à la cour de ferme hier en famille. Hélas... une petite table tout au fond de la cour où nous étions isolés et où, des la nuit tombée, nous ne voyions même pas le contenu des assiettes, un service d'une longueur infinie, nous avons dû réclamer 2 fois nos verres de vin puis nos plats et encore une fois pour nos desserts. Certes nous avons eu des excuses mais pour moi insuffisant car lorsque le client se plaint une premiere fois, on devrait ensuite être dune grande vigilance pour que la suite soit au top, or dans notre cas rien ne s'est amélioré. Si j'ajoute que la moitié de mon poisson n'était pas cuit et que je n'ai pas pu le manger... et que l'accompagnement de coco est un peu limité alors qu'on est en pleine saison de légumes... le tout dans un menu malgré tout à 50 euros, cela fait très cher. Seule l'entrée nous a ravis, que ce soient les aubergines ou le poivron farci c'était délicieux. Nous sommes d'autant plus déçus que nous apprécions beaucoup la démarche de Nadia Sammut pour une cuisine locale et végétale... A ce niveau là malheureusement il n'y a pas de place pour des erreurs de ce type.

Mon conjoint et moi avons eu l'immense bonheur de dîner au restaurant La Fenière. C'était un moment hors du temps... Une succession de plats incroyables, tous plus savoureux et originaux les uns que les autres. Les herbes utilisées étaient fraîchement cueillies sous nos yeux car le potager est à proximité. C'est une cuisine en pleine conscience qui transporte véritablement. La cheffe Nadia Sammut et son compagnon Ernet Do, sommelier, nous partagent avec Amour le plaisir d'une belle cuisine. Nous avons particulièrement apprécié les explications données par Ernest Do et le Collectif Vivant. Enfin, comme on peut le voir sur les photos, le cadre invite à lâcher prise et à savourer chaque moment de ce doux voyage culinaire. Merci pour ces instants magiques.

Nous venons de passer 2 nuits a la feniere chambre de luxe qui est sans intérêt , salle de bain de 30 ans . Pas de TV ce qui est nouveau par rapport a l'année dernière 🤐 par contre la dite chambre de luxe est juste au dessus du restaurant gastronomique ...😳 ce qui fait que vous passez la soirée ( sans Tv) a entendre les clients du gastronomique . Donc la déconnexion avec la nature c'est impossible ....pas avant minuit !!! mais le prix de la chambre est le même luxe .

Nous avons passé la soirée au Bistrot de la Cour de la Ferme, recommandé par un ami. Nous avons été très déçu de notre expérience pour différentes raisons : temps d'attente très long, une expérience culinaire cette issue de produit locaux et d'une chef reconnue mais qui n'a rien d'exceptionnelle comparativement au prix, une coupe de champagne à 19€ (tarif non présenté sur la carte ni par la serveuse au moment de la commande, on s'attend à un tarif maximum de 12-13€, on aurait très clairement pris un verre de vin à ce prix là), bref un tarif complètement déraisonné comparativement au prix à la bouteille. Voilà, ce sera tout pour nous, on a eu la sensation de se faire avoir :(

Plus qu’une expérience, un voyage. Hier soir pour mon anniversaire je suis passée de surprise en surprise, d’une subtilité étourdissante, chaque bouchée fut une découverte pleine de promesses, les textures autant que les saveurs furent un délice pour les papilles en éveil. Merci, le service impeccable, la présence de Nadia, toujours aussi généreuse et passionnée comme toute l’équipe d’ailleurs, qui, sourire aux lèvres vous transporte au delà du culinaire, au delà de ce que l’on connaît, un voyage dans la planète du bon, du beau et du subtil.

Une subtilité gastronomique, une ambiance humaine très agréable et un décor . Que demandez de plus ?

Nous ne sommes pas restés mais nous avons dîné au restaurant. De l'attention personnelle au service en général, en passant par le goût de la nourriture, l'assiette et l'expérience du service, ce fut le meilleur repas que j'ai jamais eu de ma vie. J'ai hâte de retourner en Provence pour y dîner à nouveau.

Un dîner

Nadia nous a reçu avec beaucoup de délicatesse et d attention ! Le travail réalisé est bluffant et l expérience sensorielle très agréable

Retour à La Fenière où nous sommes allés il y a quelques années et qui nous avait laissé un bon souvenir.En cuisine pas de stress ni de surprise puisque les plats sont pré établis , les mêmes pour toute la table.Malheureusement à force d'épurer il ne reste plus rien au palais ni dans l'assiette.Dommage car le lieu est agréable et le personnel chaleureux. Très déçue.

Un très joli lieu accueillant reposant et charmant, très propre je recommande

Nous avons apprécié pleinement notre séjour dans le calme et la plénitude de l'endroit L'accueil la disponibilité du personnel ainsi que la dégustation de mets surprenants mais un délice pour les yeux et les papilles merci pour tout Un grand merci à notre hôte Nadia toujours souriante et présente avec qui nous avons eu le plaisir d'échanger en toute simplicité Merci

Bel endroit, équipe très sympa 👍

Le temps s'arrête à La Fenière... Accueil et service de qualité, farandole colorée de plats réalisés à base de produits locaux, sans gluten, savamment associés, saveurs délicates en bouche. Une équipe passionnée désireuse de partager simplement son savoir-faire. Après le déjeuner, balade au jardin et détente sous les cerisiers... un écrin de quiétude, une sensation de comme à la maison. Des hôtes, Nadia et Ernest, d'une belle écoute avec qui nous avons partagé des valeurs de vie, tournées vers l'humain et la qualité de ce que l'on partage avec. Nous reviendrons, c'est sûr ! Les éveillées 😊

Cet avis concerne le brunch servi le dimanche à la cour de ferme: fini le buffet, service à table. Ce n’est plus un brunch à proprement parler mais bien d’une succession de mezze, froids ou chauds. Malheureusement le goût n’est pas toujours au rendez-vous. Les carottes confites n’avaient de confites que le nom, les navets étaient sans saveur. Je ne parle pas des desserts: nous avons tous à peine entamé le sucré tellement les desserts étaient, j’ose le dire, mauvais. Ne pas mettre de sucre ni de gluten est une chose, servir des desserts fades en est une autre. Pas de fruits pressés, mais des jus bios en bouteillle à la place. Enfin, un serveur à qui on demande ce qu’il vient de nous servir et nous répond: « je ne sais pas ». Bref, une déception qui a un prix: 50€. Nous avons testé et nous ne conseillerons malheureusement pas.

L'excellence, digne fille de sa mère, sa cuisine est tout simplement un plaisir des sens. Merci de nous avoir donné ce moment exceptionnel. A très bientôt madame la chef, chapeau bas.

Personnels très accueillant,aux petits soins. Super massage Lieu de repos,de partage et découverte culinaire

Séjour parfait ! Merci.

Ma fille Céleste et moi nous sommes offert un séjour à La Fenière pour ses 10 ans. On s'est senties choyées, on a aimé tout le soin qui est mis dans le service, la déco et évidemment les plats exquis de Nadia. On reviendra!

Beau, paisible et nourrissant ! La Feniere est un joyau absolu et un exemple exquis d'hospitalité à son meilleur. Des jardins magnifiques, l'environnement détendu, le personnel accueillant et attentif à la cuisine merveilleuse et saine, c'est l'ensemble complet pour un séjour agréable en Provence. Le personnel n'aurait pas pu faire plus pour que je me sente le bienvenu et pris en charge, comme si j'étais entré dans la maison confortable d'un bon ami. Et c’est ce que je considérerai toujours comme étant La Fenière. J'espère revenir bientôt et je le recommande vivement pour une expérience merveilleuse, enrichissante et authentique.

Un lieu apaisant. Un concept interessant avec de belles prestations. Personnel sympatique et professionel. Accueil parfait. Merci !

Nous avons mangé dans 6 restaurants différents en Provence et non seulement c'était le pire plat principal et le pire dessert que nous ayons eu en Provence, mais aussi le pire repas que j'ai jamais mangé dans le monde, le service de la serveuse était bon et sympathique, mais Ernest je suis parti avec le sentiment c'était la première fois que je faisais l'expérience du racisme de votre part et uniquement de vous pendant mes 15 mois de vie en France.

Ce restaurant découvert par hasard en 2019 nous avait enchantés alors que nous partions avec un a priori méfiant face au sans gluten. Quelle agréable surprise : des plats simples, goûteux, purs et travaillés avec précision mais surtout ce pain ! Un pain dans gluten, qui nous a transportés. Qui aurait cru que ce fleuron du gluten pouvait être à ce point revisité et réussi ?! N'hésitez pas.

Trop cher pour la prestation proposée, notamment la chambre. Toilettes et salle de douche pas vraiment propres. Bonne nourriture, surtout pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Cependant, les portions étaient assez petites.

Un beau voyage

Havre de paix. Tout n’est pas parfait et c’est peut être ce que l’on aime. Quel charme, quel calme; personnel très gentil et attentionné. Quant au restaurant, c’était excellent. Allez y les yeux fermés !!

Beaucoup d harmonie en ce lieu.

Bel endroit avec une excellente cuisine branchée

Nous avons passé 2 jours dans une des chambres « Bellevue ». La chambre est propre et décorée de manière sobre. La terrasse avec couloir de nage offre la possibilité de se baigner et rester « tranquille »…. sauf quand les voisins ont des enfants en bas âge qui crient et s’invitent sur les terrasses des autres. Le cadre est exceptionnel : un vaste terrain, des oliviers à perte de vue, un potager, un joli coucher de soleil, les cigales qui chantent. Le petit déjeuner est très bon, mais à peu de choses près, il est le même d’un jour sur l’autre, dommage. Le personnel est très agréable Concernant le bistrot « la cour de ferme », le cadre est sympa. Trop peu de choix sur la carte, je tente un gaspacho car aucune des entrées ne me disait vraiment. Il s’est finalement avéré délicieux, tout comme le reste des plats d’ailleurs. Belle adresse

Nous avion réservé en connaissance de cause car nous connaissions le travail de Nadia Samut. Mal organisé nous n'avons pas pu accéder au restaurant étoilé, mais la compensation au bistro à été à la hauteur. Très belle carte de saison, frais, local un régal simple bon sans chichi. Bravo !

Experience exceptionnelle... ! Le cadre est superbe, l'accueil de Marion très chaleureux merci pour votre gentillesse ! Quant à Nadia & Ernest qui nous ont fait l'honneur de passer nous saluer à table, comme tous les autres hôtes, quelles belles personnes : ils ont su nous transmettre leur goût pour la gastronomie : finesse, subtilité et élégance. Que de saveurs en bouche ! Tant d'inspirations ! Bravo ! Nous reviendrons vite avec plaisir 😊. Un grand merci à tout le personnel du restaurant, tellement sympathique et très impliqué ! Un pur moment de bonheur. A bientôt ! Emmanuelle & Christophe.

Nous avons séjourné dans une des chambres appelées cabanon, nous nous y sommes sentis tellement bien ! Il y a une véritable ambiance de sérénité qui se dégage de l'auberge La Fenière, le personnel est adorable, la décoration est soignée, le parc invite à la détente à l'ombre des oliviers, c'est un vrai bonheur, à 2 pas de Lourmarin. Et quel bonheur de déguster un petit déjeuner complet aussi bon que beau, et sain !

Excellent lieu de vacances ! Relaxant, calme, excellent restaurant, qualité/prix, je recommande vivement !

Tout y était pour nous faite passer un moment hors du temps. Le sourire et l'enthousiasme de Nadia et Ernest, le cadre paisible, les odeurs et la cuisine évidemment... on s'est promis de revenir. Merci pour cette merveilleuse expérience culinaire.

Nourriture délicieuse, personnel très sympa, emplacement très agréable

Service au top, plat excellent. Brunch du dimanche entre amis... Merci pour cette expérience

Nous avons fait une réservation pour deux personnes au restaurant Michelin et avons fait confirmer la réservation par téléphone. A notre arrivée, il n'y avait aucune réservation à notre nom. Le personnel n'a fait aucun effort pour nous proposer des alternatives et n'a pas été utile du tout. Un tel comportement complaisant est dommage.

Nous avons fait le célèbre brunch de La Fenière. Cette année nouveau format: nous sommes servi à table. Quel bonheur quand les serveurs arrivent avec une multitude de plats. Un plaisir pour les yeux,un régal pour les papilles. Nous avons adoré ce brunch car beaucoup plus apaisant qu’un buffet qui entraîne souvent trop de ça et vient autour des tables. Nadia sublime les produits, les plats sont parfumés sont être gras. Bref un moment hors du temps dans un lieu sublime. A refaire et à recommander!

Comme c'était agréable pour notre petite fille (et moi) de pouvoir manger tout ce qui était au menu malgré notre allergie au gluten. L'ambiance est phénoménale, les plats délicieux et un plaisir à regarder et à manger. Les enfants ont apprécié et nous aussi 😊 Nous reviendrons certainement.

Nous nous régalons avec le même enthousiasme depuis de nombreuses années dans la moindre cantine de brousse jusqu'au restaurant triple étoilé acceptant volontiers de payer ce qu'il faut pour encourager la bienveillance de l'accueil et la qualité de toutes les prestations. L'accueil téléphonique lors de la réservation a été cordial et engageant . Le (malheureux) hasard nous a amené au Brunch du Dimanche . A notre installation après commande nous avons attendus 1/2 heure avant d'être servi (ceci après réclamation),le restaurant étant à moitie vide sous une forte chaleur . Je précise qu'il s'agit d'un brunch et que les plats ( de composition assez banale) étaient pour la plupart déjà préparé largement avant le service. Pas de tarif sur la carte annonçant le contenu unique du Brunch. Pas de remplacement de nos assiettes et des couverts de service nécessaire pour tout le repas. Nous avons été obligés d'utiliser les cuillères a café de nos tasses a café pour se servir d'une soupe de fraise famélique dans la même assiette creuse. Au moment du règlement ,l'addition dépassait de 25% le prix annoncé sur le site Web. La serveuse ayant encaissé a demandé de régler un café (qui était inclus dans les boissons chaudes du Brunch) et a vanté les conserves de la maison. Elle a été dépitée qu'il n'y ait pas eu de pourboire (contrairement à nos habitudes). Je tiens à remercier la serveuse polie et éduquée ayant pris la commande et qui s'est occupe de nous à table depuis notre arrivée. C'est le seul souvenir que nous retiendrons du Restaurant La Fenière. La seule bonne nouvelle pour nous est que le prix très largement excessif que nous avons réglé servira à l'entretien des lieux ... Il faut bien que les gens viennent pour quelque chose dans cet Hôtel -Restaurant ! Christian et Pierrette (Nous ne sommes pas des grincheux encore; nous espérons que ce commentaire réaliste fasse réfléchir la direction et l'équipe).

Menu Expérience qui mérite vraiment le détour. Original, un peu déroutant sur le début puis montée en puissance +++++

Nous aimons cet endroit pour le calme. Au niveau du restaurant tout est parfait. Chaque année,nous essayons de venir un week-end. Nous sommes toujours très bien accueillis.Ce restaurant est un lieu idéal pour des découvertes culinaires

Qualité et service parfait bravo

Idyllique...charmant, très bonne table avec des produits frais cuisinés par la propriétaire ainsi que le pain délicieux sans gluten...je vous recommande...

Moment magique repas raffiné du début jusqu'à la fin !!! Un lieu de reve !! La sérénité retrouvée.un lieu de vie que Nadia sammut a sut faire vivre

lieu atypique, ambiance nature et famille. Personnel aux petits soins. Cuisine passion, nature et partage... De très belles valeurs de respect de la biodiversité. En bref un merveilleux moment.

Fin Aout, nous etions un couple de motards avec nos machines. Bel accueil familial, simple mais sincere. Un beau moment de partage dans un cadre tres agreable dont chambre vraiment spacieuse. En bonus pour les motards, un hote reellement passionne qui n hesite pas a partager sa passion.

Je viens de passer un séjour tout simplement exceptionnel..... j'ai profité d'une promo pour passer ce séjour du jeudi 15/10 au samedi 17/10 et vraiment le personnel a été au petit soin pour moi très bon accueil, le petit déjeuner est grandiose sucré salé servi à table et non en buffet j'ai horreur de ça. Très bien conseillée pour passer une bonne journée dans la Provence et ses magnifique villages Je recommande cet endroit magique.

Nous avons réservé pour un brunch, repas délicieux et un accueil toujours aussi chaleureux et le tout sans gluten.Pour un coeliaque c est le paradis .

Nous avons mangé au bistrot, franchement le gaspacho est bon, mais le reste est très moyen. Le poisson du jour, était très petit, les pomme de terre en quartier frites étaient farineuses. Une assiette de charcuterie correcte mais moins passionante quand tu n'as pas de bon pain. L'agneau était bon. Pour les passionnés de pain absolument a éviter, ils font un pain sans gluten, sans mache ni goût.Donc pour repas très moyen on en a eu pour deux personnes avec 1 verre de vin par personne (pas haut de gamme) pour 100€ entrée plat dessert. Très cher pour ce que c'est. Allez plutôt ailleurs pour un déjeuner sympa où le rapport qualité prix est meilleur. Ceci concerne le bistrot pas le restaurant gastronomique.

Je recommande vivement cet hotel tant pour la deco que pour l'accueil et son offre de restauration .

Un moment juste exceptionnel. Des légumes sublimés par un dosage parfait d'épices. Des poissons découpés à la perfection. Une amabilité, un professionalisme et une humilité des chefs. Bravo !

Nourriture superbement délicieuse et joliment présentée. Une excellente carte des vins, avec de nombreuses belles découvertes locales. Service authentique, y compris de la part des aimables propriétaires. Hautement recommandé.

Endroit merveilleux, personnel fantastique et nourriture délicieuse. Le tout sans gluten ni lactose d'une des premières femmes chef étoilées de France. Un incontournable du Luberon 😍

Nous avions réservé dans le bistrot de l'auberge pour le brunch à 45e. L'accueil était digne d'un restaurant d'autoroute, expéditif et sec, en réalité inexistant, les toilettes sont à peine propre et la vaisselle ébréchée.

Bon moment dans un super endroit

Lieu absolument charmant ! Nous étions dans l’une des suites Bellevue, et avons profité de la grande piscine située juste devant la chambre avec nos enfants. Personnel fort sympathique. Chambre impeccable. Cuisine délicieuse, élaborée avec des produits de saison frais, tout est cuisiné sur place à la minute. Lieu de vie agréable, il y a de l’espace et même si l’auberge affiche complet, nous ne sommes pas les uns sur les autres, ce qui constitue un point fort en pleine crise sanitaire. Je recommande vivement cet endroit à l’occasion d’un séjour dans le Luberon.

Nous avons déjeuné au bistrot un très bon moment ! Les plats étaient délicieux le personnel très agréable bref un très bon moment !

Un lieu exceptionnel. Un accueil chaleureux dans un cadre magnifique. Nous avons dîné au restaurant gastronomique de l'auberge le soir et nous avons passé un moment hors du temps. Les plats étaient délicieux, une cuisine saine et gourmande. Et une approche bienveillante et respectueuse dans tout ce que les propriétaires entreprennent (légumes du potager, travail en circuit court avec les producteurs locaux et beaucoup d'amour, d'innovation et de créativité afin de nous offrir une cuisine gastronomique sans gluten) Bravo à Nadia et Ernest et merci pour cette expérience inoubliable.

Nous avons passé un moment parfait dans un lieu exceptionnel et très calme, idéal pour se reposer après un accueil chaleureux. Côté restauration les plats étaient goûteux et le service impeccable, le petit déjeuner était composé de bons produits même si le choix était un peu limité. Côté hébergement, la suite était très cosy avec sa terrasse et son côté piscine privé. Un endroit parfait pour se déconnecter de tout et passer un bon moment en amoureux ou en famille. Un seul petit point négatif La découverte de cheveux un peu partout dans la salle de bain à part ça nous avons adoré.

Pas de choix.... cher... pas bien accueilli... Déception totale également. Notre soirée en amoureux gâcher !

Déception totale!! Pas de choix, nous avons laissé énormément dans nos assiettes tellement c'était mauvais. Et en plus c'est cher! N'y allez surtout pas.

Bof Bof brunch bien cher !....pour ce que c'est peux de choix service médiocre il a fallu réclamer 5 fois le vin les plats vides ne sont remplacé qu'avec bien du temps et réclamations brousse périmée depuis 5 jours Sinon Cadre sympa personnel souriant

« Le vrai gourmet est celui qui se délecte d'une tartine de beurre comme d'un homard grillé, si le beurre est fin et le pain bien pétri. » estimait Colette. Mais ces mots auraient pu être ceux de Reine ou Nadia Sammut. À l’occasion d’un anniversaire, ce séjour fut une surprise. Vous n’êtes pas seulement des clients, vous vous sentez invités. Les cuisiniers, serveurs et autres employés ne sont pas seulement des travailleurs, vous les sentez passionnés. Pendant la belle saison, le samedi soir, les deux restaurants de ce bien bel établissement s’unissent pour proposer de jolis tapas dans un cadre bucolique. L’ambiance festive est assurée par l’incontournable DJ Bobzilla. Et tout ce petit monde se transforme en une jolie bande de collègues profitant que « la vie est une fête ».

Endroit magique ! Nous y étions juste pour prendre un verre et avons découvert un endroit magnifique offrant de nombreuses possibilités pour se détendre, manger, écouter un concert ou simplement regarder la pleine lune depuis les oliviers qui nous entourent. Cet endroit a définitivement une âme.🍀

Une famille Sammut prétentieuse. La nourriture bof bof... J avais goûté les huîtres chaudes... Absolument infectes alors que j adore les huîtres ! Rendues comme une pâtée saccagée en petits bouts dans leurs coquilles avec une espèce d émulsion dessus qui camoufle le tout. Résultat : une digestion longue et difficile. Bref, passez votre chemin, il y a beaucoup mieux et plus sympa peu loin !

Excellent bravo 🙏🙏

Une soirée magnifique et la cuisine à la hauteur d’un lieu plein de beauté 👌👍On s’en prends plein les papilles et les menus sont tous élaborés sans gluten ce qui est pratique si l’un de nous est coeliaque☺️👌

Super très bon restaurant vaut le détour

Super séjour

Quel plaisir de trouver un tel lieu ! Tout est beau, bon et accueillant !

Très bien!

Nous y avons passé un we, un moment magique. Le lieu est magnifique. Au programme pour nous: randonnée, farniente au bord de la piscine, repas du soir au bistrot et le lendemain midi au restaurant gastro! Tout était au top. Un accueil très chaleureux, des plats succulents, et le tout sans gluten! Et leur pain est une tuerie!! Je reviendrai c est sur! Juste petit bémol pour la chambre qui aurait mérité un petit coup de neuf, mais le cadre rattrape largement cela!

EXCELLENT!! des plats raffinés avec beaucoup de recherche, un service aux petits soins avec une équipe jeune et chaleureuse...Une adresse que je conseille vivement :-) avec un cadre où la nature s'invite à votre table.

Un déjeuner sur recommandation, arrivée agréable, mais installé à une table en terrasse dans le passage du service... Personnel un peu débraillé maIs bon il fait chaud. A peine installés qu’une forte musique se fait entendre Les Gipsy king... Un baptême a lieu dans le jardin !!! Alors là, j’hallucine... Mais bon c’est le sud ... Venons en au fait ! Les amuses bouche sont sans aucun panache, insipides et communs. Entrée à la fleur de courgettes à peine bien, aucun arôme original ou marqué. Rougets servis avec la peau et les écailles ! Agneau servi en deux fois ... à 48 euros j’ai cru voir arriver un tapas ... Le reste est à l’avenant ... décevant. Le passage de La chef est comme son repas ... si vous n’êtes pas intéressée par vos clients ce n’est pas la peine d’aller les voir. Seul le vin était bon ! Pour moi ne vaut pas le détour et sûrement pas l’étoile.

Nous avons apprécié la qualité de la cuisine, le charme du lieu et l ambiance Très bon moment Merci à toute l équipe de la feniere

Tout simplement excellent !! Accueil, service et les plats sont délicieux Merci Je recommande vivement

Magnifique lieu dans un domaine de verdure, une « cuisine libre » qui ravira tout le monde, les personnes ayant des intolérances au gluten, au lactose, vous trouverez ici votre paradis. On vous fait partager le goût des saveurs avec passion et amour, un manger sain, un manger « bien » et bon en tout convivialité. Grand merci à Nadia SAMMUT et Ernest HUNG DO

Chambres salles, personnel pas du tout aimable. Cuisine médiocre, alors qu'on vous promets une étoile. La fille Nadia est inbuvable et arrogante. Le père chante toute la soirée, mais encore faut-il savoir chanter... Bref, je ne recommande pas du tout ! A FUIR !!! Je mets 1 étoile car je n'ai pas le choix

Restauration parfaite!! (Une vrai découvre.) Service parfait!! Qualité/prix un peu cher pour la chambre Bellevue.

Haut

Brunch le dimanche à 45€ (un peu cher) mais service très agréable, cadre parfait et plats préparés avec des ingrédients de qualité (sans gluten et adaptés pour les différentes allergies). A part la note un peu salée, l’expérience valait la peine!

Une étoile Michelin, l'ambiance est très française, j'ai commandé un menu neuf plats, c'était un défi (✪▽✪).

Un accueil digne de de nom, une découverte culinaire, une décoration trop jolie, de belles personnes qui y travaillent, merci l'équipe. C'était trop bon.

Une cuisine à la hauteur de la qualité du lieu .Nous y trouvons, calme, simplicité, courtoisie,distinction, et chaleur. Que demander de plus ? Y retourner l'année prochaine pour apprécier la table de Reine Sammut

Excellent brunch. Varié et original

La fête du cochon : agréable découverte. Une cuisine familiale avec le plus de Reine, un régal. Le service en salle professionnel et tellement gentil. Mais le plus fort, l'ambiance avec le groupe rock de Guy, extraordinaire, Un accueil des plus chaleureux, Merci à vous tous pour cette belle journée.

Nous avons mangé un repas excelent dans le seul restaurant gastronomique sans gluten Dans un cadre rare, magnifique, calme Le personnel et la famille Sammut etait à nos petits soins À refaire

Jardin bucolique et table excellente

Tout ici est excellent, du personnel de première classe aux belles chambres en passant par le restaurant étoilé Michelin. L'un des meilleurs hôtels du Luberon. Et l'hôtel dispose d'une piscine lorsqu'il fait trop chaud en été. Un indispensable!

Extraordinaires tables : restaurant gastronomique et deuxième table (bistrot). Très bon service, sans chichis. Magnifique carte des vins. Très beau jardin.

Bon accueil, brunch fun !

Un lieu sublime ou tout est fait pour la détente

Un repas très inégal ! Mais un lieu superbe !

super

Nous avons brunch le dimanche à la ferme. Si vous recherchez le sentiment douillet de la Provence, allez-y pour manger sous les arbres avec des familles françaises. La nourriture est délicieuse même si, à ma grande surprise, seuls des plats froids sont proposés. Bon brunch avec salades et desserts.

Restaurant incroyable, avec un service attentionné. Toute la nourriture est sans gluten, mais vous ne le sauriez pas avec votre incroyable, c'est certainement le meilleur restaurant sans gluten où j'ai eu le plaisir de dîner, cela vaut vraiment la peine de faire un voyage ici.

Nous avons particulièrement apprécié le repas pour notre anniversaire de mariage, le 9 courant : des produits avec de fines saveurs, cuisinés de façon originale aux couleurs de saison, sans parler des vins choisis avec soin pour accompagner les plats ! L'accueil et la gentillesse du personnel sont très appréciables ! un beau moment tranquille, que nous ne manquerons pas de reproduire...

Le côté auberge (et couchage) est correct, cosy, avec des touches contemporaines et provençales. Rien de transcendant pour le tarif, juste efficace et pro. Petit déjeuner excellent et gourmand.

Excellent restaurant qui mérite son étoile Michelin. Des desserts merveilleux. Grand jardin. Les enfants adorent passer du temps ici.

Un moment de bonheur gastronomique, avec une qualité , une fraîcheur du produit irréprochable . Ceci créé par une femme , entourée d'une belle équipe !. Continuer à longtemps nous faire plaisir, Madame ! .

Un lieu paisible, le cadre est agréable

Lieu splendide, les différents espaces de restauration sont bien penses, la cuisine est généreuse et de qualité. Super équipe.

Nous avons pris un thé avec de délicieux cakes sans gluten. Très beau cadre !

Un très très grand merci à Nadia sammut, étant cœliaque,c'est la première fois où dans un restaurant de l apéritif au dessert,j ai pu manger sans gluten et sans lactose.les plats sont d une très grande finesse,sans compté le Paris -lourmarin qui a fait le bonheur de mes papilles.le personnel est magistral,le cadre agréable.

Cuisine provençale étoilée Michelin

Le cadre est paradisiaque, le personnel à la fois charmant, précis et aux petits soins, le tout sans chichis... Quant à nos papilles, elles sont ravies, tant par les mets (ah, ce tartare de tomates on ne peut plus frais, cette pluma de caractère, ce dessert arachnéen!) que les vins (accord mets et vins de région, conseillés avec passion par le sommelier): un repas hautement gastronomique, à la fois simple et somptueux, et en tous cas un excellent moment!

Nous avons passé avec mon épouse Dominique deux jours hors du temps à l'auberge de la Fenière. Un lieu préservé au confort méticuleusement étudié par la famille Sammut. Un premier soir au restaurant gastronomique avec le menu retour du marché des conchiglis farcis à la brandade dans une gouteuse soupe de poissons, un filet de saint pierre cuit à la perfection et accompagné de petits artichauts dans une sauce citronnée un mille feuille accompagnant une quenelle de glace, un vrai régal. Et quel accueil par Guy Sammut qui raconte son amour de ce lieu, l'admiration qu'il porte à son épouse la cheffe de cusine et son souci constant de toujours mieux accueillir ses hôtes. Le lendemain diner dans la cour de ferme menu décontracté dans une vaste salle aux dimensions confortables, charcuterie italienne, un agneau confit avec une purée maison, un tiramissu de qualité le tout accompagné par un rosé du Languedoc. Et deux nuits dans la suite junior Peintre à la décoration discrète et de bon goût due à un décorateur de théâtre. Un séjour à 100% réussi !

Tres bien. Les plans sont excellents. Les saveurs sont au rendez vous.