Hostellerie du Chapeau Rouge Hôtel

Je vous recommande cet établissement

Chambre agréablement surprenante.

Très belle expérience culinaire ! Le personnel est accueillant et délicat, merci de nous avoir reçu dans de superbes conditions.

Si vous aimez ce poisson délicat, l'omble, alors allez-y. Si vous ne le connaissez pas, allez-y.

Excellent restaurant, à découvrir absolument

Très bel hôtel, le personnel est très efficace, très correct, poli. Au niveau du spa, impeccable et pour l'ensemble du séjour, je n'ai que des louanges à dire sur l'ensemble du personnel. Impeccable. En plus, la facture est très correcte. A faire, si de passage à Dijon.

Première fois service très soigner personnel à vôtre écoute à refaire

Hôtel situé en plein centre de Dijon. Très bel établissement. Excellent accueil. Et le petit déjeuner est incroyable !!! On recommande

Tres bel hôtel. Hyper calme. Très bon accueil

Service impeccable, super séjour au sein fr cet hôtel ! Idéalement placé au sein du centre ville.

Accueil parfait, service voiturier pratique, chambre impeccable, spa petit mais intimiste et agréable, petit déjeuner servi à table très copieux. On frôle le 5 étoiles… rapport qualité prix excellent 5/5

Accueil de qualité avec service de voiturier. Spa inclus dans la réservation. Réserver son créneau à la réception afin qu'il soit privatisé. Chambre et lit confortable. À proximité du centre.

Venus en couple pour la nouvelle année, bel endroit, super emplacement mais surtout super accueil ! Tout le monde est extraordinaire !! Nous avons eu la chance de dîner chez le chef Frachot pour le réveillon, exceptionnel ! Merci pour tout !

Hôtel idéalement situé au centre de Dijon avec service de voiturier, la chambre et les espaces de l’hôtel sont cosy et très bien décorés… on y est bien…petit déjeuner très fin servit à table … et le top, le personnel est aux petits soins!

Super hôtel, le personnel est au petit soins

Très confortable! Service de grande qualité

Hôtel très bien situé centre ville Dijon. Intimiste. Chambre d'une beauté et élégance garantie. Service excellent . A très vite

Un hôtel parfaitement placé à 2 pas de la cathédrale. Une chambre confortable, spacieuse et calme. Et un service au top. De l’accueil au petit déjeuner (de très bonne qualité d’ailleurs). Du matin au soir. De l’arrivée au départ. Merci pour la parenthèse enchantée !

On a pris un séjour avec massage . Super bien . Très bon personnels

Magnifique hôtel, situé en plein centre ville mais silencieux, la chambre très joliment décorée, spacieuse et luxueuse Petit déjeuner servi à table parfait (je recommande les oeufs brouillés) le personnel est très agréable et prévenant.

Rien à reprocher nous avons été très satisfait de l accueil des plats du service et des conseils dû sommelier Tip top Je recommande pour ce faire un bon plaisir gustatif

Très bon acceuil, hôtel idéalement placé pour visiter Dijon. Chambres calmes.

Le restaurant est extraordinaire ! Voilà rien de plus à dire :)

La décoration est superbe, atmosphère cosy et néo rétro. A 4 dans une suite, pas vraiment convaincu de la disposition des pièces (passage obligé dans 1 chambre pour accès pièces d'eau). Petit déjeuner délicieux et personnel charmant. Bel endroit pour accéder à pied au centre tout en étant au calme.

Rien à dire, personnel au top. on à malheureusement pas pu diner au restaurant qui était plein pendant notre séjour

Superbe accueil. Restaurant exceptionnel. Menu poétiquement raconté (tout comme les vins qui l’accompagnaient). Et… une magnifique nuit !

Tout était parfait ! Un régal

Les chambres sont petites mais assez tout de même . Belle baignoire à bulle , malheureusement abimée . Le petit dejeuner est un peu cher , mais le service à table est agréable . L'hotel dispose d'un sauna et hamman disponible 30 min sous reservation , il est privatisé chaque demi heure , donc il est calme . Personnel plus que correct et agréable .

Wouah !!! Soirée à deux sur Dijon, simplement magnifique, un chef très tendance, une cuisine moderne et raffinée, légère et aromatique, pas simplement un restaurant, une expérience culinaire. Neuf plats au top! L’endive et le pré dessert en préférence… une ambiance détendue, un personnel très professionnel, rien n’est laissé au hasard. Nous reviendrons… Digne d’un 3 étoiles, pour ma part, égale à la lameloise. Merci à vous pour cette soirée

Quelques ratés dans le service Menus avec vins associés aux plats Le sommelier nous a servi un vin pour un plat que nous n'avions pas dans notre formule Ils ont retiré les verres servis ! Quand on est à ce niveau de restauration on l'offre aux clients Une manière élégante de présenter ses excuses pour l'erreur commise C'est dommage

Une nuit très agréable dans chambre spacieuse

Un service parfait Un menu plus que parfait Une expérience à renouveler

plus cher que la moyenne. mais service au top. surtout intéressant si on mange sur place

Hotel propre aux chambres et service impeccable. Accueil professionnel et souriant. Salle de bain nickel. Petit bémol sur la lenteur du service du petit déjeuner et le fait d être écarté dans la salle du magnifique restaurant mais qui engendre une désattention dommageable en terme de service. Dommage position centrale idéale

Repas d'anniversaire de ma fille. Nous étions 3 et on s'est laissé tenter par le grand menu. Un régal durant tout le repas. N'aimant pas le seleri, j'ai eu droit à de la betterave C'était notre 2ieme visite et toujours parfait

Excellente dégustation et accueil et service parfaits et chaleureux

C'est la deuxième fois que j'y dejeune et la magie opere encore, je recommande vivement cet établissement

Bien , à refaire.....

Très bien dommage fermé le lundi

autant le restaurant est parfait autant la partie hôtellerie est un peu décevante. nous avions deux chambres, l'une était bien remise au gout du jour avec excellent matelas et très belle salle d'eau et douche autant l'autre chambre paraissant veillotte, surtout la partie sanitaire et salle de bain pas au niveau d'un 4 étoiles (on trouve beaucoup mieux dans bon nombre de 3 etoiles bien moins chers). pour le petit déjeuner non seulement le personnel n'annonce pas ce qui est disponible au menu mais il régnait une désorganisation qui tranche avec le professionnalisme du restaurant. nous avons attendu les boissons très longtemps et il n'y avait plus de jus d'orange ce qui n'est pas admissible. un hotel connait le nombre de convives donc doit s'organiser en conséquence. la partie SPA par contre est impeccable avec sauna , hammam et possibilité de massage (payant)

Accueil très convivial Repas merveilleux plein de belles surprises culinaires Cuisine extraordinaire avec des assemblages de mets surprenants et très réussis. Chambre confortable.Anniversaire de mariage réussi . Merci

Bel hôtel parfaitement situé, service et accueil très gentil et professionnel

Excellent restaurant. Les étoiles michelin sont largement méritées

Un séjour d'une nuit, plus que agréable. La chambre très propres ainsi que la salle de bain. Un accueil chaleureux une équipe adorable et à l'écoute du client. Pratique pour visiter Dijon. Je conseil sans hésiter.

Personnel adorable . Repas excellent

un hôtel bien placé et joli , un accueil mitigé, pas de place au restaurent de l'hôtel car très demandé. Petit-déjeuner correct.

J'aimerais beaucoup intégrer l'équipe en chef de rang ou en maitre d'hôtel..Superbe établissement

Très jolie Très calme tres propre personnel agréables

Beau bâtiment. Très bien situé.

Excellent moment, service parfait et repas divin. A refaire

L 'accueil, le service et les chambres sont en rapport avec les tarifs pratiqués. La valeur ajoutée est bien sûr au niveau du restaurant

Très bel hôtel à deux pas du cœur historique de Dijon. Personnel très sympathique et disponible. Service de voiturier. Petit déjeuner bourguignon excellent.

Un accueil bienveillant et professionnel, des chambres confortables et décorées avec soin avec ses petites touches d'originalité et des clins d'œil bien trouvés, une équipe au petit soin... Bref, une belle maison de qualité où l'on a passé un merveilleux moment jusqu'à la dernière minute !

L’équipe est super, la literie très bonne et l’emplacement est top. Toutefois le rapport qualité prix est à mon sens pas bon. La disposition et les équipements des chambres ne sont pas à la hauteur du standing. Le wi-fi ne permet pas de travailler, les points lumineux ne sont pas commandés par interrupteur et ne sont pas coordonner, c’est un détail mais vous ne pouvez pas Éteindre les lumières depuis le lit, et vous ne disposez pas de prise électrique pour charger votre téléphone à proximité du lit, sauf en débranchant la lampe de chevet. Enfin la desserte ne permet pas de poser sa valise cabine ouverte ce qui me semble être assez gênant pour des voyageurs professionnels. Je précise qu’étant en déplacement professionnel je n’ai pas utilisé le spa qui je n’en doute pas doit être néanmoins fort agréable.

Le repas était exceptionnel et le personnel très accueillant. À refaire! @imthompson

Très bonne table.

Finesse et gourmandise dans l'assiette accompagnées d'un service de qualité, bref un excellent moment gastronomique

Excellent accueil, emplacement au top, jolie chambre décorée avec goût (mais un peu petite ) la douche à jet un vrai régal 👍 par contre un peu déçu par le petit déjeuner… résultat je dirais un peu cher pour cette prestation

Très bonne table, service impeccable ! Ainsi qu'à l'hôtel.

Hôtel emblématique de Dijon (avec la Cloche), cadre somptueux (en plein centre et à côté de la magnifique cathédrale), l'intérieur est très joliment décoré, les chambres sont spacieuses (deluxe) et au calme. Le service est excellent, le petit déjeuner n'est pas en reste même si la salle pourrait être revue (un peu exiguë et sans cachet particulier) mais les viennoiseries ainsi que les plats salés sont au top (un bémol pour le café cependant). Nous avons dîné au restaurant de l'hôtel, un deux étoiles qui les mérite amplement, une expérience incroyable pour nos papilles.

Excellent dîner cadre et personnel très agréable

Personnel hautin, décoration des des chambres affreuse et hôtel impersonnel. A 250€ nous avons dormie sur deux petits lits rapprocher. Vous pouvez trouver mille fois mieux

La classe a tous les niveaux

Une inoubliable soirée, un repas exceptionnel et un service irréprochable merci à toute l'équipe pour ce moment unique.

Chambre au top. Personnel sympathique et professionnel ! Sauna, hammam et massage de belle prestation et aménagé avec goût. Entre modernité et esprit du terroir.

Juste excellent

Chambre défraîchie (peinture, papier peint et plafond) poussière sous le lit et sur l’encadrement du miroir. Manque une bouilloire et petit plateau de courtoisie. Rapport qualité prix médiocre.

Service au top, personnel qualifié et trew agréable

Un peu de culture du goût, et, super moment de déstresse.

Hotel très décevant très cher pour prestations mini bar vide cause covid pas de nécessaire de toilette dans salle de bain rien pour accrocher peignoirs et serviettes dans salle de bain....pas parking privé on va vous garer voiture dans parking de la ville résultat ma voiture rayée sur l aile arrière...et lorsque j'ai fait remarquer à la réception les anomalies aucune reaction aussi cher que hotel la cloche et aucune réaction pas ennuyé s du tout a deconseiller

Un régal pour les papilles. Superbe expérience

Belle surprise .Le meilleur repas végétal que nous avons dégusté au Chapeau Rouge . Le plus moderne ,le plus créatif et le plus gourmand . Car malheureusement ,si dans le reste du monde les chefs étoilés tutoient les étoiles de la cuisine végétale et respectueuse de la planète, c'est très très rare en France ,pourtant pays de la gastronomie qui s'est un peu endormi sur ses vieilles traditions . Dans tous les 2 et 3 macarons Michelin nous retrouvons les mêmes recettes présenté différemment dans de la vaisselle de forme différente. A savoir, ris de veau ,homard , foie gras etc.... Ce que nous attendons d'un artiste ,c'est de nous impressionner avec une betterave ou un poireau. Pour le reste nous avons eu alors l'occasion de tester des centaines de fois . Donc BRAVO à l'équipe de William FRACHOT pour avoir bousculé nos sens .

Personnel très attentionné ! C'était parfait :-)

Repas délicieux accueil au top chambres très jolies

superbe soirée...proche de la perfection merciiii

Je recommande !

J'ai été déçu par les chambres....pour un 4 etoiles: chambre minuscule, pas de verre pas de bouilloire, pas de tisane. Sous prétexte du covid pas lit fait ni de nettoyage....sans aucun rabais pour la seconde nuit. A 160€ la nuit plus 20 € par personne de petit-déjeuner j'espérais mieux

Personnel (sommelier Maxime extrêmement compétent et très intéressant, les serveuses et serveurs également très agréables à la hauteur des mets excellents qui nous ont été servis.

Excellent hôtel et service professionnel. Le restaurant gastronomique est absolument excellent!

Les plats sont bien exécutés, en revanche le chef ne s'adapte aucunement aux intolérances (certes nombreuses) annoncées avant le repas. Pourtant on vous annonce que ce n'est pas un problème et que la maison s'adapte....La seule solution proposée quand arrivent nos plats : la suppression de ces aliments de notre assiette. Nous sommes habitués aux restaurant étoilés, pour nous une première et ça été décevant ! Pour clôturer notre repas un café à 7 euros. ;(

Très bel endroit , personnel gentil et professionnel

Cuisine, service, conseils en adéquation avec les attentes. Accueil et service très sympathiques

Un accueil splendide une décoration magnifique une cuisine digne des plus grands

Le menu automnale tres coloré... le service irréprochable... ras bravo!

médiocre

C’était terrible...dans ma chambre, il y a une baignoire mais elle est tellement sale. Les cheveux, etc. Sous cette situation, c’était horrible. Par contre, l’accueil est chaleur.

Très bon restaurant ! Cuisine inventive autour des produits régionaux on se regale !

Accueil, service parfaits et repas de grande excellence tout en délicatesse et raffinement. Merci Mr Frachot et merci à toute l'équipe.

Un repas d'exception avec un lieux d'exception et un personnel d'exception , attention le menu 8 services est bien consistant , mais super bon et très rafiné

Pour y etre allé l an passé c est surtout la table qui est remarquable. Hôtel de standing

Bien , confortable, prix des chambres un peu élevé.

Restaurant magnifique, cuisine tout en délicatesse et raffinement, service impeccable.

Service et qualité culinaire indiscutables. Très belle adresse.

Dommage que le spa ne soit pas à dispisition

Rien à dire le top..

Étonnant, surprenant, appétissant, vivement bientôt :-) Merci encore William et ton équipe .

Salle très agréable cuisine originale et excellente personnel très acceuillant sauf le sommelier

Hôtel de qualité au cœur de la vieille ville..Personnel professionnel très accueillant.

Spa très sympa chambre spacieuse et confortable

Super hôtel avec un espace bien être au top ! Surtout si vous prenez le massage

Très bon hôtel ! Accueil avec soin et humeur au menu !!

Agréable moment rien à dire sur le service les mets sont à la hauteur de ce que l on attendait

La chambre privilège pourrait être améliorée, je m'explique : le réservoir de la cafetière nespresso devrait être prêt à l'utilisation, les sachets de thé Lipton n'ont rien à faire dans une chambre de ce confort là, nous avons trouvé un échantillon vide en présentation des produits dans la salle de bains, et le clou du spectacle :on nous a prélevé 2 fois le montant de la chambre ! Ce n'est pas élégant pour ce type d'établissement !j'aurais certainement aimé un petit geste à la place d'un timide excusez-nous monsieur En revanche, nous avons passé un excellent moment au restaurant !

Accueil et service exceptionnel ! Le dîner aux 5 plats absolument divin ! Les 2 étoiles sont amplement justifiées... la 3ème n'ai plus très loin !

Personnel professionnel et agréables. Chambres conformes aux attentes.

Un délice. La cuisine de William Frachot est vraiment excellente. J'ai effectué trois repas dans son établissement à diverses occasions. Je n'ai jamais été déçu. Rien ne dénote, le service et le cadre subliment le repas. Une très bonne adresse !

Superbe établissement. Personnel très sympa.

Sublime dîner accord mets et vins

Très classe et très propre

Prestations pas du tout à la hauteur de ses étoiles ! Douche bouchée inondant la chambre, multiples accessoires manquants (pas de décapsuleur dans mini bar,pas de stylo pour noter petits petits-déjeuners en chambre, pas de ceinture au peignoir plus que râpé etc..) Bref. A éviter. Ne vaut pas son prix.

Joli hôtel, jolie chambre, baignoire av jet, spa, massage possible sur commande. Il y a un super resto sur place, pensez à réserver bien avant

Très bel endroit, chambre bien décorée avec beaucoup de goût.

Excellent accueil. Excellent service. Menu parfait. Je recommande .

Nous avons été très agréablement surpris du début jusqu'à la fin ! ( En tenant compte de nos passages dans d'autres étoilés de part la France) Nous avons été très bien accueillis, gentillesse et délicatesse accompagnées de sourires sincères non obséquieux. La chambre bien que donnant sur les toits nous a ravi, petite mais confortable avec une literie parfaite. Salle de bain sympa avec ce qu'il faut d'accessoires ( peignoir, chaussons, séchoir,produits de douche etc...). Le repas .....Ahhh comment dire ?! Une valse, une promenade au paradis,une joie et un bonheur intense, une jouissance de tous les instants ! et j'en passe et des meilleurs ! Le chef est un maitre dans le raffinement et la subtilité, les goûts, les associations, les nuances ! le tout accompagné par des vins harmonieusement choisis par un sommelier qui sait sublimer les mets du chef ! Sans oublier le personnel, attentif, sympathique et efficace sans excès ! juste ce qu'il faut ! Bref ! comme vous avez pu le comprendre nous sommes conquis et avons adorés ! Merci à Monsieur William Frachot et à toute l'équipe.

Trop cher !!! Pas pour le petit client...

Tout simplement excellent. Nous avons pris le menu bourguignon. Je ne vais pas tout détailler ici mais si il est sur que le menu est cher - la qualité des saveurs des produits et du travail est au rendez-vous. Le Vin (au verre) est également en accords avec les plats grâce aux conseils du sommelier. A refaire, nous aurions dû nous orienter vers un menu un peu plus diversifié (car nous connaissions déjà un peu la bourgogne). Néanmoins, ce fût un un délice ! Mon cadeau d'anniversaire est réussi.

Lieu très sympa, repas parfait et bon service !

Un restaurant digne de ses étoiles! Merci au chef et toute son équipe pour cette délicatesse dans les assiettes!

Belle chambre privilège. Hôtel calme. Petit déjeuner constamment réapprovisionné. Dommage que dans la chambre double, il n'y ait qu'une petite bouteille d'eau et un gâteau pour 2 : ces produits d'accueil pourraient être doublés...un petit détail à réajuster, vu le standing de l'hôtel.

Super hôtel et personnel aux petits soins.

EXCEPTIONNELLE CUISINE que dire juste PARFAIT

Un voyage culinaire sans doute la meilleure table dijonnaise

Super endroit nous y sommes allés 2 fois et nous avons toujours été agréablement accueilli par le personnel. Le déjeuner est copieux et l'espace bien est vraiment sympathique.

Bonjour , nous avons passes un agréable moment dans votre établissement. Le service est à la hauteur de ses étoiles🌟 . Le dîner un régal 👍 plein les papilles. J'aurais juste dit prévoir un chargeur pour tout type de téléphone. je recommande vivement

Hôtel très agréables et confortable, très bien situé pour une visite à pied de Dijon La chambre est spacieuse et moderne, une étape à recommander

Tres agreable , service presque parfait, la cuisine propose de belles surprises

Nous avons passé une nuit à l'hôtel du chapeau rouge et nous avons beaucoup aimé l'endroit. La chambre est spacieuse et le petit-déjeuner peut être monté en chambre. Côté accueil, le personnel s'est montré très avenant avec nous. Enfin le spa contient un hammam et un sauna, nous en avons profité, c'était très agréable.

Excellent hôtel à Dijon. Accueil attentionné. Bien situé. Restaurant très réputé, réservation recommandée.

Hôtel avec cadre magnifique chambre spacieuse accueil agréable petit déjeuner copieux

Très bon accueil.Décoration récente tendance, parfois audacieuse mais où l'on se sent bien. Très bonne literie. Je recommande vivement cet établissement.

Le calme, le charme, la classe

Zen et de bonne qualité

En plein centre, très bonne adresse pour ceux qui veulent être en ville. Les chambres sont belles et bien équipées. Le personnel a votre écoute.

Hotel idéalement situé avec un restaurant gastronomique à la hauteur des 2 étoiles du chef. Petit bémol sur les chambres qui restent petites mais fonctionnelles. Espace bien-être pas spécialement propice à la détente selon mes critères ( qui peuvent être différents selon les personnes ), avec sauna hors service lors de notre passage et hammam qui perd sa mosaïque.

2 nuitées parfaites dans cet hôtel très bien situé. Les prestations de massage sont parfaites. Le Spa un peu simple (manque jacuzzi ou piscine). Petit déjeuner complet dans un cadre agréable. La chambre parfaite. Manque juste l aspect connectée de la tv (accès Netflix par exemple). Enfin le voiturier est parfait et pratique. Tout comme le personnel très chaleureux.

Hôtel stratégique implanté dans le centre ville de Dijon. Il n'y a rien à redire. Les chambres ne sont pas standardisées, elles ont chacune leur univers. Le petit salon est vraiment agréable.

Situation,propreté, personnel aimable et qualifié

Accueil correct et professionnel Chambres bien agencées hôtel calme bien situé dans centre ville. Petits bémols : pas de canal cinéma... Buffet modestes Cafetière bruyante Merci à vous tous.

les 2 macarons au guide Michelin se mérite, et assurément en entrant au chapeau rouge on sait à quoi s'attendre. Bien entendu on est pas déçu, l'accueil parfait, le service intelligent et attentionné, le sommelier très sympathique. Concernant les plats c'est vraiment un régal, l'éveil des papilles à chaque nouveau plat. Certes les prix pratiqués sont élevés, mais l'excellence à un coup. S'ils ont vu le rapport qualité-prix on peut dire qu'il est vraiment bon. enfin ayant moi-même vu les coulisses du restaurant, je peux rajouter que tout est fait avec attention et en pensant aux clients on ne peux que recommander cet établissement.

Très bon

Cadre apaisant et assiettes raffinées. Le service est d'une justesse rare.

Très bon hôtel de qualité avec un très bon restaurant Manque juste un vrai spa c'est bcp trop petit à l'inverse de l'hôtel qui est bien Grand et spacieux

Service moyen et beaucoup trop long . Repas sans saveur. Expérience peu convaincante.

Très bon accueil Beaucoup de charme

Venu précédemment alors qu'il y n'avait qu'un macaron j'avais pas été satisfait. Là au contraire, un menu plein de rappel des spécialités de la Bourgogne, des plats très agréables et des saveurs mélangées très subtilement, les prix des vins correctes vraiment très agréablement surpris dans le bon sens

Instant magique, une explosion de saveurs

Excellent. Pour moi il n'y a pas meilleur ! !

Du raffinement et de l'excellence Pas trop huppé, mais vraiment classe. Là table, forcément tout en finesse. Le sommelier, impliqué et sérieux, en étant détendu. Des petits vins, de précision, à prix imbattables pour le niveau de restaurant. Essayez, rien d'autre à dire.

Superbe hôtel !

Emplacement idéal au centre ville de Dijon. A deux pas de la zone piétonne et de tous les monuments. Les chambres sont spacieuses et décorées de façon modernes. Tout le personnel est sympa et à l'écoute. Le petit déjeuner est à faire! Service voiturier plus qu'utile car il n'est ps facile de circuler ou de se garer.

Très bonne cuisine. Chambres très calme

Manger ici c'est l'assurance de ne pas être déçu. Alors c'est loin d'être bon marché, mais on ne vient pas ici pour ça. On vient surtout chercher des produits de qualités subjugués par les talents du chef. Et de ce côté là, vous serez servi. Le cadre y est agréable et travaillé. Les photos jointes sont celles du menu le midi en 3 services. Je n'ai pas vu la carte des vins mais, au pire, un sommelier est là pour vous conseiller.

Chambres rénovées, déco moderne et sympathique, sdb très bien.

Dîner en mai 2017. Nous avions passé une soirée agréable en compagnie des personnels attentionnés et des plats goûteux avec une parfaite maîtrise de cuisson des ingrédients. L'accord mets et vins proposé dans le menu était très bien aussi.

Hôtel confortable, accueil remarquable

Un lieu exceptionnel. Service impeccable, personnel de salle aux petits soins pour les clients. Des assiettes magnifiques et des aliments savoureux. Les sommeliers sont passionnés zt passionnants. Une très belle expérience à reproduire.

Grande table, service au top

J'ai la chance de pouvoir descendre au Chapeau Rouge pour mes déplacements professionnels, c'est un établissement magnifique. Les chambres sont magnifiques, équipées désormais d'une machine à expresso (un petit plus appréciable). Le petit déjeuner est un vrai régal avec des produits locaux de grande qualité.

Les chambres sont agreables. Le standing est respecté même si les travaux en cours posent leur lot de bâches et autres encombrants.

Sublime

Excellentissime ! Personnel qualifié et très agreable.

Très bonne table

Menu émotion très très bien. Excellente nourriture. Quelle saveur. Les vins egalement

Au risque d'être un peu dur, je ne pense pas que la restauration mérite 2 Macarons Michelin. Cela dit, le service est irréprochable.

Très beau très bon et très cher.

Fabuleux

Excellent rapport qualité/ prix Resto inoubliable

Très bon hôtel, belles prestations

Très bien, mais le prix est bien aussi; compter au minimum 300 euros par personnes, sans folie et sans vins haut de gamme

Restaurant excellent, service et accueil chaleureux, très propre, assiettes joliment présenté, je recommande fortement

Hôtel en plein centre de Dijon. Les chambres sont confortables et le personnel accueillant.

Repas d'affaire super, très bon repas et hôtel. Et service de qualité

Très bien situé dans le centre historique de Dijon. Hôtel 4 étoiles indépendant, incontournable pour une escapade gastronomique avec un restaurant 2 macarons Michelin.

Chambre confortable et design. Spa très agréable. Personnel sympathique et disponible. Emplacement central. Je recommande.

Tout est parfait. Les mets et les saveurs.... L'accueil...

Je vous le conseille vivement

Superbe endroit, accueil parfait, lieu très agréable, cuisine sublime (beaucoup de douceur dans les plats, des accords subtils, un service parfait), des accords avec les vins remarquables et parfois surprenant, un service voiturier pour plus de simplicité. Que dire de mieux sinon à y aller !

Très bel hôtel très bien situer personnel compétent et très agréable

Parfait comme toujours. ..

Un déjeuner divin dans un cadre magnifique. Double étoilé michelin. Un des meilleurs restaurant de la région. Subtil, raffiné, avec une interprétation moderne et sensible des plats qui ont fait la renommée gastronomique de la région. Vivement recommandé.

Grande table et accueil au diapason

Hôtel très agréable bien placé personnel attentif et professionnel.les chambres sont confortables et spacieuses

Bien

Bon hôtel, décor agréable, restaurant gastronomique, emplacement dans le secteur protégé

Super hôtel à Dijon,Très accueillant,chambre spacieuse avec jacuzzi dans la chambre. Très jolie ville.

Le seul 2 étoiles à Dijon. La présentation est soignée la cuisine est à la hauteur de sa réputation. Le service de voiturier est très utile en plein centre de dijon. Si vous n'appréciez pas quelque chose, ils vous le change en vous demandant ce qui vous ferais plaisir. Un bon moment à passer dans ce restaurant.

Un bonheur à chaque instant

Excellente cuisine

Un hôtel très chaleureux et convivial. Convient parfaitement pour un couple. Douche magnifique et lit super confort ! Je le recommande

Accueil super!! Hôtel très classe. Espace bien être au top et la masseuse super douée très professionnelle bref séjour de rêve.

hotel sympa,hotesse aussi,je recommande

Chambres confortables, personnel sympathique, espace wellness, situation géographique.

Repas extraordinaire Un des meilleurs sommelier de France Brigade discrète et très efficace Que du bonheur Bref, Adresse incontournable en Bougonne

Nourriture trop chers pour ce que c'est, personnel incompétents petit déjeuner surgelés. A éviter !

Restaurant deux étoiles William Frachot, un mélange harmonieux de cuisine du terroir et de haute gastronomie ! Un fantastique repas !

Nous sommes allés au restaurant Le Chapeau Rouge il y a deux semaines pour un déjeuner : cuisine recherchée et originale, bon service, prix chers mais restant au rapport, le Chapeau Rouge mérite ses étoiles. Seul le cadre est un peu moins bien (dans une pièce qui donne sur la rue), mais cela est largement compensé par la qualité du restaurant.

Cadre très agréable

Sympathique Moderne Table au top Mais peu flexible cependant bonne volonté

J'apprécie l'accueil et la gentillesse du personnel ainsi que les chambres au design qui change vraiment des chambres standards des chaînes d’hôtels bien connues. Le petit déjeuner pourrait être amélioré en particulier les jus de fruits. Hôtel très bien placé en centre ville mais difficile d'accès en voiture. Je n'ai testé le restaurant du fait du budget minimum associé (> 50 euros)

Hôtel bien situé, au centre de Dijon. Accueil soigné. Belle chambre et salle de bains spacieuse. Seuls bémols: la télévision marchait très mal à cause du réseau insuffisant; le lit ne comportait pas de couette (en novembre!); pas de bouilloire dans la chambre (que sur demande); enfin mauvaise isolation phonique d'une chambre à l'autre. Le plus: excellent petit-déjeuner.