Flocons de Sel Hôtel

Un magnifique séjour pour l’anniversaire de ma fille… Habitués aux grandes tables, Le Flocon de Sel est pourtant le meilleurs restaurant ou nous avons diner. Le personnel est professionnel accessible, et disponible. Aux petits soins pour la clientèle, il en ressort une profonde sensation de bienveillance et de pleinitude. Les plats sont merveilleux, beaux, créatifs et gustativement exceptionnels. Le chef et son épouse ont toujours un mot ou une attention pour vous. L’hôtel est magnifique, les chambre sont d’une rare qualité. Le spa est intimiste et à combler toutes nos attentes… Merci a toute l'équipe ! Nous reviendrons sans aucun doute ! 🤩

Une expérience hors du temps ! Un instant suspendu de pur bonheur. Le lieu est magique, l'équipe est exceptionnelle et nous donne cette sensation d'être unique pour un week-end. Et le repas... Absolument divin !! Un grand merci à Toute l'équipe du Flocons de sel pour ce merveilleux séjour !

Restaurant Grandiose Un artiste , un show de plus de 4 heures Rapport qualité /prix raisonnable pour un 3 🌟 ( boissons incluses)

Il y a quelques semaines, vous avez envoyé l'une de vos employées faire des courses pour vous au supermarché de Megève. (Elle a bien précisé où elle travaillait...), elle a fait un SCANDALE dans le magasin car une dame très âgée et possédant une carte handicapée a été autorisée par la caissière à passer devant elle pour payer ses trois articles. Votre employée a aussitôt hurlé un tas de bêtises irrespectueuse envers cette pauvre petite dame âgée et handicapée d'environ 90 ans qui selon elle pouvait bien patienter puisqu'elle est à la retraite. J'étais cliente à la caisse de derrière et nous avons tous soutenu la caissière qui lui a fait savoir qu'elle était irrespectueuse. C'est une honte, un tel comportement ! J'ose espérer que vos employés ne sont pas tous comme ça ! Je parle bien d'une petite dame au carré blond et court, avec une frange et des lunettes. Voilà la pub qu'elle vous fait ! Irrespect des handicapés et des personnes âgées ! Je n'imagine même pas comment elle doit traiter vos clients !

Certainement une des plus belles adresse de France 🇫🇷 encore bravo et merci à vous

Séjour romantique de 24h pour profiter de ce havre de paix de toute beauté et surtout de pouvoir savourer la cuisine exquise d'Emmanuel Renaut. Tout a été parfait et le repas délicieux. Une mention particulière a toute l’équipe pour leur gentillesse, amabilité tout en étant détendu et sympathique, bravo et merci au chef Manu!

Merveilleux. Raffinement , créativité, service top, et dîner succulent. Merci

Nourriture absolument spectaculaire. Emmanuel Renaut est même venu à notre table pendant le dîner et nous a renvoyés chez nous le lendemain matin. Brillant! Les chambres sont également incroyablement grandes et confortables Fortement, fortement recommandé ⭐️⭐️⭐️

Accueil au top, hébergement au top, repas gastronomique fabuleux, que du bonheur.

En week-end en famille avec nos trois enfants, nous avons d’abord été extrêmement bien accueillis par l’ensemble de l’équipe, et premier lieu par Me Renaut dont le sourire nous a accompagné tout le séjour. Les repas étaient délicieux, la table gastronomique à la hauteur des critiques. Merci pour tout.

Un dîner absolument mémorable en septembre 2021, à la table du chef en cuisine. C'était ma première visite. Les plats se sont distingués par leur grande finesse, mettant en valeur des produits bruts d'une qualité exceptionnelle. La carte des vins mérite également une mention spéciale. Le chef et son épouse m'ont accueilli avec une chaleur et une simplicité remarquables, une rareté pour un chef de cette envergure. Cet établissement est un incontournable de Megève. Hautement recommandé

Séjour parfait, personnel souriant, sympathique et professionnel. L'hôtel est situé en dehors de Megève mais le service de navette est super efficace. Une magnifique expérience au restaurant gastronimique. Petit bémol quand même... Mais pourquoi facturer des suppléments pour le petit déjeuner (omelette, oeufs brouillés, plateau de charcuterie)

Tout était parfait ! Peut-être que 1 ou 2 degrés de plus dans la salle de restaurant la rendrait plus agréable.

Hôtel Plein de charme sur les hauteurs de Megeve. Spa très agréable avec bain chaud vue sur les montagnes, chambre décorée avec goût. Repas du soir excellent, raffiné et un service exceptionnel.

L'hôtel est familiale avec un service d'une grande gentillesse. Les chambres sont confortables - le chalet fait que l'insonorisation n'est pas optimale. Le service de voiture déposant dans le centre ville est très pratique et permet de rester à l'écart. La table 3 étoiles et la gentillesse des personnes fait la différence.

A notre arrivée, nous avons été invité à rejoindre le salon pour un apéritif maison (crémant avec une point de noisette), accompagné d'amuse-bouche, le tout avec une vue imprenable sur le décor montagneux. La salle du restaurant est très joliment décorée, simple et sans fioritures. Nous avons eu le privilège de manger à table avec vue sur le jardin et montagnes environnantes, ce qui fut encore un plus à notre expérience. La dégustation des plats a constitué un véritable festin pour les sens. Chaque assiette s'est révélée être une œuvre d'art, associant avec habileté des saveurs exquises et des textures délicates dans une danse délicieuse sur le palais. Nos plats ont été judicieusement accompagnés d'un vin régional, créant une alliance parfaite de plaisir et de cohérence. Le chef Emmanuel Renaut et son équipe ont su transcender les ingrédients avec créativité et maîtrise, nous offrant une expérience inoubliable. Toute bouchée était une révélation, une explosion de goûts subtils qui nous a transportés dans un voyage culinaire exquis. Le service, quant à lui, était à la hauteur de la réputation de l'établissement. L'équipe était chaleureuse, attentionnée, ajoutant une touche personnelle sans être intrusive. L'atmosphère était à la fois élégante et décontractée, permettant de savourer chaque moment sans se sentir intimidé. Ce restaurant a su créer un équilibre parfait entre sophistication et convivialité. Ce restaurant 3 étoiles Michelin mérite amplement sa renommée, et nous le recommandons vivement à tous les amateurs de cuisine raffinée en quête d'une expérience gustative hors du commun. Un vrai délice !

Superbe moment extraordinaire. Kristen et Emmanuel Renaut savent accueillir les gens.

J'ai visité le restaurant et j'ai eu une expérience plutôt mitigée. Le personnel était extrêmement sympathique et parlait tous bien anglais. Nous avons d'abord été conduits dans le salon à l'étage pour prendre un verre. Les murs étaient parsemés de panneaux Michelin et décorés de manière cosy, faisant allusion au caractère authentique de l'établissement. Le dîner a eu lieu en bas et comprenait sept plats salés et deux desserts. La nourriture était imaginative et la présentation convaincante, les plats étant souvent « finis » à table. Cependant, mon principal reproche concerne le prix. À plus de 1 000 EUR pour deux personnes, cela semblait exagéré. Certes, peu de gens ont un budget limité lorsqu'ils vont dans des endroits comme ceux-ci, mais après avoir visité d'autres restaurants trois étoiles Michelin, celui-ci m'a malheureusement donné envie d'en savoir plus. La sélection de boissons alcoolisées est assez fascinante et nous avons reçu une copie du menu à la fin de la soirée, ce qui était une touche agréable. Je ne recommanderais de dîner ici que si vous êtes un vrai gourou et que vous pouvez apprécier la longue histoire du restaurant et la créativité du chef, par opposition à quelqu'un qui vient et s'attend à un dîner chic.

Tout en sobriété, le Flocon de Sel est un divin refuge de gourmets, habité par un couple passionné et généreux et secondé par une équipe remarquable, toute à leur image. Les chambres sont délicieusement cosys et réconfortantes et l'emplacement idéal. La cuisine d'Emmanuel Renaut est tout simplement sublime, toute en délicatesse et en gourmandise, une maison qui continue de briller au firmament de la gastronomie française et qui ne semble pas connaitre de limite. Tout simplement merveilleux.

La définition du bonheur est quelque chose de très personnelle. Dans la mienne, il y a Le Flocon de Sel. Un immense merci.

Un très beau séjour au sein de cet établissement de renom. Les chambres sont spacieuses, le service navette en Range Rover pour rejoindre le village est un vrai plus. L’équipe de la réception reste disponible en tout temps. L’hôtel est cosy, la vue du coin spa surplombant la vallée est vraiment belle. Il s’agit ici d’un hôtel avec peu de chambres et donc bien plus agréable qu’un Four Season avec une ambiance plus intimiste. Le fumoir / salle de jeu avec baby-foot et terrain de pétanque intégré est un vrai plus. Nous reviendrons !

Merveilleux hôtel et personnel ! Nous avons adoré chaque minute passée dans ce bel hôtel ! Merci tout le monde

De merveilleux moments dans un endroit magnifique Cuisine française haut de gamme avec haut niveau de service et disponibilité de toutes les équipes

J’y suis venu pour le spa et le bar , un très bon moment de détente. Le massage relaxant.

Très bel hôtel tout en bois, chaleureux, offrant une vue magnifique, avec un service de restauration gastronomique absolument remarquable et une équipe très chaleureuse. Nous le recommandons sans aucune hésitation.

Personnel très agréable et souriant. On se sent très bien accueillis. Une petite parenthèse bien agréable et ressourçante.

Un instant magique ... Évidemment que sur le plan gastronomique le chef mérite ses 3 macarons mais ce n'est pas le seul art qu'il maîtrise ... Accompagné de son épouse et d'une belle équipe, il y associe l'art de la convivialité...Leur proximité, leur générosité, leurs attentions, leur authenticité permettent de créer un climat de bien être exceptionnel...Il fait bon vivre Aux flocons de sel... Un cocon presque familial ! Avec notre admiration, Audrey et Arnaud

Tres bel endroit mais le prix n'est pas justifié par rapport aux prestations proposées

Un moment hors du temps en ces lieux féériques. Sans aucun doute la première fois que je découvre une expérience gastronomique allant au-delà de la simple déclinaison culinaire exécutée à la perfection. Cadre, équipe, service, art de la table, produits, réalisation, ambiance... tout était parfait dans cette valse sensorielle menée d'une main de maître par le chef Emmanuel Rennaut. Vous ne dégustez pas uniquement de somptueuses réalisations mais vous partez à la découverte d'un savoir-faire, de terroirs et d'artisans réunis en un même lieu et en un même temps. S'il existait une expérience unique dans la gastronomie française, celle-ci devrait en être au premier plan. Félicitation à toute l'équipe pour le travail et la passion de chaque instant.

C'est la deuxième fois que nous avons le plaisir de manger chez Emmanuel Renaut et pour nous c'est un des meilleurs trois étoiles de france. Cuisine qui procure des nombreuses émotions, et magnifie le terroir, très gourmande avec sa signature l'amertume parfaitement maîtrisée qui sublime la dégustation des multiples plats. Avec une cave et des conseils associés au top (et les prix des vins ne sont pas excessifs). Bref si vous le pouvez courrez y 👍

Un très belle endroit, un personnel accueillant et prévenant. Une cuisine exceptionnelle, une vue superbe, un cadre incroyable. Beaucoup de beaux superlatif !

Etablissement exceptionnel en tout point. Nous avons passé un superbe séjour avec un repas qui vaut le déplacement. Bonne continuation a vous et merci pour ce moment

Nous avons passé un super séjour à l'hôtel Flocons de Sel! Tout a été parfait pour notre soirée en couple. Un vrai moment de détente après une semaine bien remplie.

L’expérience dans un 2 étoiles est déjà si incroyable et si exceptionnelle qu’on s’interroge toujours sur l’existence même d’un 3 étoiles… jusqu’à ce que vous ayez la chance de vivre l’expérience d’un 3 étoiles.

Endroit exceptionnel, cuisine d'un autre monde (je ne sais quel superlatif utilisé !!!), personnels très sympathiques et d'une gentillesses à toutes épreuves. On ne peut qu'y revenir !!!

Un moment hors du temps au calme. Très belle vue. Chambre magnifique dans l'esprit cocooning. Cuisine gouteuse et raffinée. Chef accessible et très agréable.

Très beau week-end chez flocon de sel Équipe au top Tout est fait pour satisfaire le client

C’était un séjour magique, à tout point de vue. Accueil, chambre d’hôtel, paysage extérieur, gentillesse de l’équipe…et bien sûr surtout le repas extraordinaire, bravo au chef qui a réjouit nos papilles, les 3 * sont amplement méritées. Tout était parfait.

Superbe séjour dans cet hôtel pour notre voyage de noces. Le personnel est au petit soin pour rendre votre séjour inoubliable. Le repas et le petit-déjeuner resteront un excellent souvenir pour nos papilles.

Un moment hors du temps. Merci! Un accueil chaleureux, dès les premiers instants, on se croit comme à la maison. Un voyage culinaire incroyable avec la cuisine de Mr Renaut sublimé par les sélections de vins de Ludovic. Bravo

Sublime week-end passé dans ce lieu magique, la vue est exceptionnelle, et la cuisine de haut vol avec des produits locaux (pêche, champignons cueillis par le chef, Herbes aromatiques et fleurs du jardin). Habitués de belles maisons, nous avons su apprécier tout particulièrement l’accueil du “flocons de sel” qui est à mettre en avant car vraiment remarquable et authentique aussi bien par le chef ou sa charmante épouse, que par le personnel attentionné et sympathique (à table, au spa, en chambre ou le voiturier). Une chose est sure … nous reviendrons ☝🏼😇!

Un séjour exceptionnel dans un lieu exceptionnel. L’hôtel est situé en dehors du village, au calme, avec une vue imprenable sur les montagnes. Les équipes sont aux petits soins, pour nous comme pour nos animaux. Le chef nous a offert l’opportunité de dîner dans sa cuisine, un moment inoubliable. Les produits locaux sont transformés d’une manière remarquable. C’était la première fois mais sûrement pas la dernière !! Merci au chef et à ses équipes !

Le personnel était exceptionnel. La nourriture outrageusement délicieuse ! L'emplacement était calme et éloigné de la ville, même si à l'occasion, l'hôtel nous a fourni une navette pour aller en ville. Dans l'ensemble, nous avons passé un merveilleux moment.

Magnifique table , qui vous fait découvrir une cuisine maîtrisée et aux couleurs locales. Herbes , fleurs , champignons de Savoie se mêlent dans des assiettes aussi belles que délicieuses . Le jeune maître d’hôtel est parfait , et le reste de l’équipe souriante et aux petits soins . Surtout , le restaurant est généreux en vous offrant moult supplément pendant ce beau repas . Cela m’a fait penser à ma première fois chez Guy savoy . Le seul plat que j’ai moins apprécié étant le fumage de la tarte au chocolat qui à mon sens ne sublime pas la préparation …mais cela est subjectif . Le choix des vins de Savoie est judicieux , la vue de la terrasse superbe et l’épouse du chef est souriante et avenante . On se sens bien , dans une ambiance détendu . Merci c’était top

Excellent accueil et des services de grandes quantités pour un séjour parfait.

Une équipe familiale exceptionnelle et prévenante. Monsieur et Madame Renaut sont omniprésents pour leur clientèle! Un site magnifique, une vue superbe, et un calme exceptionnel! Assister aux récoltes journalières dans les jardins, sous nos yeux pour régaler nos papilles, ont été un enchantement, pour une table exceptionnelle, et une mise en scène du personnel pleine de simplicité! Merci beaucoup à toute cette sympathique équipe !

Bon dîner dans une bonne ambiance et bon endroit avec de bonnes personnes lors d'une bonne journée. Parfait. Je suis resté une journée pour découvrir les gourmandises d'Emmanuel Renaut. Je peux certainement dire que j’ai vécu un autre niveau. Ce fut un dîner inoubliable. J'ai eu l'occasion de discuter avec Renaut, mais malheureusement je ne l'ai pas fait à cause de mon mauvais anglais.

Cuisine exceptionnelle. Cadre magnifique. Personnel impeccable et sympathique. Accueil très chaleureux de la part de M. et Mme RENAUT

Dépaysement total dans la suite magnifique Letaz. Le personnel est aux petits soins. Le déjeuner fût magnifique mais peut être un peu long sur la fin (attente pour fromage et dessert) mais tellement délicat et fin sur les cuissons et assaisonnelents...bref un régal. Le chef est abordable . On sent l'humanité dans ce lieu phéerique. Nous reviendrons je l'espère très vite

Une expérience expectionnelle ! Le Flocon de Sel est un merveilleux havre de paix. Le personnel est très accueillant et aux petits soins. C'est un endroit parfait pour se ressourcer, avec une vue magnifique. Le diner au Flocon de sel restera gravé dans nos mémoires. Des saveurs inoubliables, une technique impressionnante. Des plats gourmands et délicats. Un grand merci pour cet accueil !

Un hôtel restaurant à la hauteur de son chef cuisinier Emmanuel Renaut Une vue est un environnement idyllique, la gentillesse du personnel et également merci à Madame Renaut pour son accueil. .

Nous avons beaucoup apprécié l'accueil et le service proposés par les Flocons de sel » . Le dîner et les vins assortis étaient exceptionnels. Félicitations à l'équipe des Flocons de sel.

Service au top repas inoubliable sans parler de la chambre. Un grand merci à toute l'équipe pour ce séjour exceptionnel. Surtout ne pas oublier de goûter les vins de Savoie aux cépages si originaux. Bravo au sommelier.

Un lieu magique, une équipe accueillante, professionnelle, passionnée. Une grande expérience culinaire, un pur délice.

2éme visite pour nous au Flocon de Sel : c'est toujours aussi sublime ! Le service est parfait, le repas délicieux. Tout a été fait pour écouter nos demandes et y répondre

Un moment que nous attendions depuis longtemps. L’expérience s’est avérée au delà de nos attentes ! Un cadre reposant à l’esthétique montagnarde bien travaillée. Une équipe présente, sans être envahissante, un contact parfait. Et enfin un repas d’exception qui nous a permis de découvrir les saveurs de la région. Une émotion particulière à la dégustation de l’association petit-pois et sureau, qui traduit toute la sensibilité de cette belle cuisine. Nous recommandons les yeux fermés, c’est un lieu à tester au moins une fois dans sa vie.

Très bonne expérience mais prestations globalement en dessous du standing revendiqué. Repas excellent, rien à dire.

nous avons passé un très agréable séjour dans ce bel établissement. le cadre est magnifique, l'hôtellerie, la restauration et le service de très haut niveau. le personnel est accueillant et bienveillant. Le chef et son épouse sont attentifs au plaisir de leur clientèle. Merci à toute l'équipe

Bonjour , Un pur moment d’anthologie !!! culinaire bien sur mais aussi du service . Tous le personnel est d'une gentillesse incroyable , pro mais aussi proche du client à l'image des propriétaires . Un voyage viticole de dingue dans la Savoie et haute Savoie en passant par l'Italie et la Suisse . Bref la perfection et ne pas oublier le bar à Chartreuse avec son terrain de boules indoor . Merci à tous et bonne saison . Jerome Luc Sesam portes et fenêtres .

Nous sommes allés manger au restaurant pour mes 40 ans. Le repas est vraiment excellent merci au chez est à sa brigade et à fabien et sont équipe de serveur

Accueil très chaleureux , tout le monde a été très souriant et attentionné . Le menu était magnifique avec de jolies présentations et de très belles découvertes gustatives . Les champignons, l’omble chevalier et le plat principal composé d’une belle et très bonne côte de veau nous ont particulièrement plu 😊. Merci beaucoup

Un endroit magique ! L'hôtel et le restaurant étoilé sont prodigieux. En même temps, cela reste simple, cosy et non guindé. Un petit bémol pour le petit-déjeuner qui est assez classique comparé à tout le reste...

Encore un super moment passé dans ce bel établissement ou nous avons la chance d'avoir séjourné de nombreuses fois en famille. On se sent presque comme à la maison ! je voulais sincèrement remercier le chef, son épouse, et toute son équipe pour leur gentillesse, leurs délicates attentions: les surprises du chef, que ce soit une nouvelle idée de création du chef à gouter ou les excellentes glaces maisons pour les enfants quand ils rentrent de randonnée ! Un endroit magique qui mixe l'excellence et une certaine simplicité, encore merci pour tous ces moments que vous nous avez permis de passer chez vous. A très vite.

France Emmanuel Renaut est tombé amoureux de la Haute Savoie étant enfant, bien avant d'obtenir son titre de Meilleur Ouvrier de France, et a une prédilection invétérée pour les produits alpins (brochet, omble chevalier et corégone du Léman, champignons et herbes sauvages, fromages de montagne…). Mais il ne se limite pas : aller à contre-courant de la cuisine régionale parfois attendue est pour lui une source d'amusement – ​​à l'image de ses superbes langoustines marinées au citron, caviar au piquant de pamplemousse et racines de gentiane. Les plantes jouent également un rôle de plus en plus important dans sa cuisine. Le repas ne serait pas complet sans un dessert de la talentueuse Aurélie Collomb-Clerc, aussi habile à réinterpréter les classiques de la maison (oh, le soufflé au sapin !) qu'à imaginer de belles créations, comme son élégant monochrome blanc de Meringue suisse et glace au lait d'alpage, nappées de compotée de mirabelles ou de marmelade d'oranges, selon la saison. Un chalet d'altitude enchanteur pour le sommet de la gastronomie. Prestations de service Carte des vins particulièrement intéressante Carte de crédit American Express Carte de crédit MasterCard Carte de crédit Visa Cartes de crédit/débit acceptées Menu végétarien Service de voiturier Parking Parc ou jardin Installations pour personnes handicapées Vue intéressante

Séjour idyllique en pleine nature Restaurant exceptionnel (service, plats, vins) Accueil très agréable et professionnel

Table exceptionnelle ou les produits sont mis à l honneur, le personnel au top, aucune fausse note. Du très haut niveau de la gastronomie française Merci pour ce voyage culinaire Idem que la table de cet établissement chambre très spacieuse et très confortable

Magnifique séjour, un grand 10 pour les collaborateurs des divers services, gentillesse, professionnalisme, très belle expérience gastronomique. Spa avec de sublimes vues. Chambre très belle, literie parfaite.

Excellent service par une équipe qui n'hésite pas à faire un effort supplémentaire dans l'intérêt de l'hospitalité ! L'experience culinaire est vraiment au top du (tres haute) classement et on va certainement revenir. Excellent service by a team that does not shy away to walk the extra-mile in the interest of hospitality. The culinary experience is certainly at the top of its (already very high) class and we will certainly be back.

Accueil chaleureux et attentionné, les propriétaires et l ensemble du personnel d une extrême gentillesse, discrets. Soucieux de donner une entière satisfaction pour toutes les demandes. Que du bonheur !!! Suite leutaz d une grande propreté, très bonne literie. Tout le confort nécessaire. La vue imprenable sur les montagnes. La suite est spacieuse, décorée et aménagée avec goût. Le ++++++ les règles d hygiene sont scrupuleusement respectées ! Je recommande sans hésitation.

J'étais déjà venu il y a quelques années alors que le restaurant avait déjà sa première étoile. Nous y sommes retournés cette semaine lors d'un évênement, et je ne peux que confirmer que cet établissement désormais triplement étoilés représente l'excellence en matière de gastronomie. Toutes les déclinaisons culinaires des amuses bouches au dessert sont incroyables. La gentillesse d'Emmanuelle Renaut et de toutes son équipe ainsi que la passion mise dans ses créations sont impressionnantes. Les produits locaux mis à l'honneur sont tous plus succulant les uns des autres. Nous nous réjouissons de bientôt y retourner. Bravo!

Nous revenons avec le même plaisir au Flocon de Sel avec nos très chers amis, pour une déconnexion totale grâce à l'emplacement, la table exceptionnelle, la vue sur la montagne, le SPA, le bon accueil, nous choisissons toujours le même chalet qui est vraiment superbe, petit détail peut-être juste rajouter un miroir plein pied à l'intérieur d'une des penderies pour ma compagne chérie. Encore un immense MERCI à toute l'équipe pour ce séjour, en espérant avoir la chance de revenir en Septembre.

Un excellent accueil Un personnel agréable et prévenant Merci à toute l’équipe qui a rendu notre séjour très plaisant La chambre était correcte mais avec un mauvais rapport qualité prix. Ça ne vaut pas ce que ça coûte. Spa et massage agréable. Cuisine de qualité mais sans surprise et aucune surprise… pas d’expérience exceptionnelle ou d effet Wahoooo. C est bon mais rien de magique Desserts décevants: tarte au chocolat ou soufflet excellent mais juste classiques. Accor met et vin est correct mais hors de prix. Petit déjeuner extrêmement décevant et totalement indigne d’un hôtel cinq hôtel à ce prix!!! Bref une déception pour un restaurant trois étoiles et un hôtel 5 étoiles à ce prix

Le bonheur est réellement dans la cuisine d'Emmanuel Renaut et de sa brigade. Compliments également au personnel de salle, et plus particulièrement au jeune maître d'hôtel qui excelle ! Tout était parfait et juste. Félicitations et que les étoiles continuent de briller sur le Flocon !

Un moment magique passer dans cette établissement , de l accueil au service en salle tous est fait pour ce sentir à l’aise et surtout avec toujours une attention. Établissement gérer part Mme renaut avec passion et bravo au chef Mr Renaut pour sont expérience unique dans l assiette .

un lieu exceptionnel par son accueil son emplacement le service. le personnel est d'une extrême gentillesse et attentif

Séjour extraordinaire dans un lieu extraordinaire. Bien sûr, on s’attend à une expérience culinaire exceptionnelle dans un restaurant 3 étoiles Michelin, mais ce à quoi nous ne nous attendions pas, c’est un service exceptionnel et véritablement attentionné, ainsi qu’un confort parfait des lieux. Dès le début, on se sent le bienvenu et tout se passe bien sans être tendu. Pas prêt pour un repas de 8 plats tous les soirs, pas de soucis, le room service dans le petit salon est magique - comme votre expérience Michelin personnelle à un prix très raisonnable. Enfin un mot spécial pour Chloé à l'accueil, si chic et si gentille, nous a fait commencer chaque journée avec le sourire. Cela vient évidemment directement des propriétaires qui ont instauré la bonne culture. Je ne saurais trop recommander cet endroit. Si vous détestez les faux endroits prétentieux et souhaitez une qualité supérieure avec une touche authentique et une véritable attention, cet endroit est fait pour vous !

Etant adepte des restos gastros de Haute Savoie j’ai ici passé le meilleur moment culinaire de ma vie !! Bravo Mme, Mr Renaut et l’équipe

Le restaurant est superbe à tous égards : un service impeccable, une atmosphère alpine élégante et des plats créatifs sur le thème de la région. Le restaurant est régulièrement classé 3 étoiles au Guide Michelin depuis 2012. Même si c'est assez cher, l'expérience culinaire est de classe mondiale et reste une valeur exceptionnelle pour ceux qui ont un compte de dépenses important. Réservez quelques mois à l'avance. Découvrez leur bibliothèque de guides Michelin historiques datant de 1907.

Très joli lieu, décoré avec gout, chambre magnifique avec un poêle; accueil très souriant mais professionnel, repas majestueux délicieux

Comme toujours, notre séjour aux Flocons de Sel a été impeccable. Nos dîners au restaurant gastronomique, bien sûr, n'auraient pas pu être plus parfaits. Mais les chambres et le service au petit-déjeuner et tout au long de la journée n'auraient pas pu être meilleurs - très professionnels mais très sympathiques à la fois. Nous attendons déjà avec impatience notre prochain séjour.

Accueil chaleureux, chambre magnifique et très spacieuse, service irréprochable, cuisine extraordinaire. A découvrir absolument.

Le repas a été un pur délice, je voulais pleurer à chaque bouchée. Merci pour cette première expérience formidable.

Nous avons passé un moment exceptionnel, entre l’accueil plus que chaleureux, le dîner en tous points succulent, la nuit dans ce charmant chalet, et le SPA… je dois dire que ce séjour restera gravé dans nos mémoires comme un grand moment de plaisir et de détente. Merci au chef Emmanuel Renaut et à son équipe.

Un des meilleurs restaurants que j'ai eu l'occasion et la chance de faire, et ce à plusieurs reprises. L'ostentatoire laisse place ici à la subtilité et à la finesse...

Cette critique concerne (comme d'habitude) le restaurant. Pas envie de critique dithyrambique mais excellente adresse. Le lieu est superbe, chalet dans la montagne. On est immédiatement mis à l'aise dans ce lieu très chaleureux. Que dire de la carte ? Choix entre deux menus ou la carte. Copieux, généreux, gourmand.. A l'image de cette croute de fromage aux cèpes du pays, du chou rave comme un risotto ou des saint-jacques rôties ... le dessert n'est pas en reste avec la tarte au chocolat fumée, délicieuse, ce qui est assez rare pour moi, étant souvent déçu par les desserts.

Séjour exceptionnel aux Flocons de sel avec un couple d'amis , tout était parfait : l'accueil par Madame Renaut, la gentillesse et le sourire du personnel, le calme et la beauté de la suite Rochebrune et du spa, l'excellence du dîner. Nous ne sommes pas prêts d'oublier cette parenthèse enchantée ! Sincères félicitations

Grâce à vos sourires et vos compétences nous avons passé une journée enchanteresse et une soirée magique. La beauté et la perfection nous ont permis de nous évader dans la douceur et la tendresse. Merci de tout cœur. Petite suggestion : Le petit déjeuner simple mais succulent, la petite carte du devrait être inclus sans supplément à payer.

M.Emmanuel Renaut élève la cuisine au niveau de l'art. Les plats atteignent la perfection et un repas dans cet établissement est simplement un temps de plaisir exceptionnel ! Une petite erreur de protocole : accueillis avec une invitation, ne serait-il pas délicat de présenter un menu sans les tarifs par égard pour la personne invitante ?

Une table exceptionnelle a tout point de vue, cadre, ambiance, service, inventivité, accueil Le chef et son épouse savent recevoir sans fioritures, la grande classe avec élégance, simplicité et sincérité Les plats sont à l’image de toute l’équipe, beaux, excellents et généreux Un groupe de 7 épicuriens

Le meilleur endroit de Megève! La nourriture est délicieuse et la vue sur les montagnes est inestimable. Toujours un super moment grâce au Chef.

Emmanuel Renaut nous a régalé, le chef est à la hauteur de ses 3 étoiles Michelin et de son titre de meilleur ouvrier de France. De plus, le chef a pris le temps de venir nous voir pour nous faire des suggestions de dégustation personnalisées. Extrêmement professionnel, toujours dans la perfection et la volonté de régaler ses convives. C'est simple si je pouvais accorder un 11 sur 10 je l'aurai fait sans aucune hésitation. Le service est impeccable sans fioritures inutiles. Efficace et juste ce qu'il faut de présence. Les produits travaillés sont d'une qualité que j'ai rarement pu déguster, pourtant j'ai fait beaucoup de très belles tables. Le chef est original, inventif et sait en mettre plein les yeux et émoustiller les papilles. Un grand merci pour ces repas passés dans votre bel établissement. Vous pouvez séjourner à l'hôtel, les chambres sont décorées avec goût dans un style typiquement savoyard et moderne à la fois. Le chef nous a invité à sa table et ce fût un vrai moment d'émotion. Un grand merci pour cela Chef, et pour le couteau dédicacé offert à mon fils que vous avez convaincu de devenir cuisinier !!!! Merci à votre épouse qui est toujours très attentionnée avec nous et d'une gentillesse que nous apprécions particulièrement. A très bientôt car nous reviendrons évidemment déguster votre nouvelle carte et je ne peux que vivement inviter les amateurs de cuisine inventive et de belles saveurs à venir aux flocons de sel de Megève.

Un séjour magique dans un écrin de nature grâce à l'investissement de Monsieur et Madame. A leurs côtés et accompagnés par leur équipe nous avons vécu une expérience unique et familiale toujours avec leur sourire pour nous guidés dans leur univers.

Après une découverte des mets du Chef Renaut durant le confinement, nous nous étions promis de venir faire une halte gourmande aux flocons de sel. Quelle découverte! Quel régal! Quel accueil! Nous avons été plus que comblé pour l'ensemble de nos attentes. Une équipe aux petits soins, avec un service personnalisé. Le Chef Renaut et sa Brigade ont su nous régaler de l'amuse-bouche aux desserts. Nous espérons pouvoir revenir profiter des paysages mégevans et du savoir-faire du Chef Renaut.

La perfection est donc de ce monde… le lieu, le cadre, l’ambiance, les produits, l’exécution, la créativité, les vins, le conseil, le service, les chambres, tout y est vraiment parfait. Nous n’avons jamais trouvé un Chef dont la cuisine nous parle autant que celle du Chef Renaud, et nous y retournons à chaque fois avec plaisir.

Nous avons passé un moment extraordinaire. De l'arrivée jusqu'au départ tout était parfait. L'accueil est chaleureux. La chambre est très jolie avec une terrasse privée et pleins de petits détails. Le repas en 8 plats est divin. Nous avons pris l'apéritif et le petit déjeuner dans un cadre exceptionnel, avec une vue incroyable. Tout le personnel est bienveillant et au petit soin. Un grand merci au chef Emmanuel Renaut et à Kristine son épouse qui veille sur le bien être de tous.

Un accueil attentif et chaleureux dans un lieu très préservé pour un séjour inoubliable. On nous fait vivre l'exceptionnel mais dans une grande sobriété, pas d'esbrouffe, pas de clinquant. Des rapports directs et simples avec le staff en particulier avec le chef Emmanuel Renaut et son épouse Kristine. Le dîner en 8 services nous a éblouis, plus qu'ailleurs ! Merci pour ces moments hors du temps...

Nous avons passé un moment tout simplement parfait en famille à l'occasion de la fête des pères. Cuisine exquise et personnel très agréable. Tout était parfait !

Moment magique à la table d'Emmanuel Renaut. Ce Flocon de Sel est un pur moment de bonheur culinaire. L'accueil est chaleureux et professionnel. Les plats semblent simples et évidents mais sont d'une incroyable technicité. Une belle journée baignée de soleil. A refaire sous la neige.

Le top des chefs étoilés. Un cadre idyllique et une cuisine extraordinaire Les chambres sont très cosy et agréables.

Nous avons déjeuné à la table gastronomique et nous ne sommes pas déçus du repas , c’était très bien exécuté (petit bémol pour le dessert noisette qui se comporte essentiellement de crémeux ). Cadre agréable et bien décoré. Un peu déçu du service pour un 3 étoiles, en effet il y avait une trace de rouge à lèvre sur un de mes verres et il a fallu attendre très/trop longtemps pour un digestif (nous étions dans les derniers à partir et la concentration ne devait plus être au RDV)

Tout est super bien. La table, l'accueil et la gentillesse du personnel mérite vraiment un 19/20 Seul reproche : les grandes baies vitrées de l' espace bien etre était très sale Nous reviendrons au flocons de sel

Sans aucun doute la plus inoubliable des expériences culinaires. Tout a été absolument somptueux du début jusqu’à la fin, aucune fausse note, tout a été au delà des expectations. Les plats sont d’une modernité et d’un raffinement rare, aux saveurs de la montagne bien marquées, chaque mets est un chef d’oeuvre du chef Renaut. Lorsque nous pénétrons l’antre du Flocons de Sel nous recevons un accueil des plus chaleureux par la maîtresse de Maison Mme Renaut, et le service emmené d’une main de maître par le directeur de salle Fabien et son équipe, merci Lucie, Ely, Jules et Sophie pour votre gentillesse et professionnalisme. Merci au chef sommelier Ludovic pour ses précieuses recommandations qui ont su parfaitement mettre en valeur le repas. Bravo à toute l’équipe du Flocons de Sel !

Expérience incroyable. Niché au-dessus de Megève, c'est un joyau incontournable de la Savoie. L'équipe était à la fois vraiment adorable et très professionnelle. Expérience gastronomique exceptionnelle proposant des plats colorés et savoureux avec une technique sophistiquée et réfléchie grâce à une présentation simple.

Chef créatif doué en matière de mélange de saveurs et de présentation. Les 8 plats se sont enchaînés comme un ballet sans aucune déception. Equipe souriante et professionnelle. Les chambres sont très agréables. Seuls bémols : devoir choisir le dessert en début de repas. Après 8 plats, je n'aurais pas fait le même choix. L'établissement devrait proposer le règlement en-dehors de la salle, plus discret. Une bouilloire en chambre viendrait parfaire le tout. La piscine est accessible aux enfants.

Fabuleux à chaque fois. L'établissement et son ambiance, la suite Junior, la piscine, les soins du spa, le personnel vous emmènent délicieusement vers la soirée où le repas, de l'apéritif au dessert, propose à chaque service une divine surprise de saveurs. Des moments de bonheur vous y attendent !

Un des meilleurs repas que j’ai fait dans ma vie étant habitué de cet établissement Qualité exceptionnelle Un chef créatif comme on aime

Très bel endroit avec superbe vue sur la montagne. Un bon accueil. Un service attentionné, pour les parents et les enfants. Très jolie suite junior avec un poêle très apprécié. Petit-déjeuner agréable, ainsi que le room-service. Excellent service de navette et d'organisation pour notre cours de ski. Nous avons adoré notre séjour et reviendrons avec plaisir.

Exceptionnel... le personnel vous accueille simplement mais avec de la bienveillance (comme on aime!), les mets qui ne cessent de se suivre vous font découvrir des produits travaillés avec une technique époustouflante. Les sauces, les infusions,les accords dans une même assiette, les cuissons n'ont pas de qualificatif tellement c'est sommetal. Mais quel boulot pour faire tout ça ! Nous avons pris le service en 5 plats, sincèrement je ne sais pas combien de plats nous avons dégusté. Plus de 5 heures à vivre un très grand moment en famille. Félicitations à toute l'équipe de cuisine, de salle mais également de sommelerie 😉 Un grand grand Merci pour le plaisir que vous nous offrez👍

Bonjour, Hier soir je regardais l'émission sur Megève à la télévision qui parlait de votre restaurant où pour les fêtes de Noël vous faisiez des repas à l'emporter. A un moment donné une cliente est venue chercher sa marchandise commandée avec sa voiture et vous lui avez demandé si elle savait reculer. Pourquoi cette question ? Est ce que pour vous les femmes ne savent pas reculer ? Merci de votre réponse.

Nous avons passé un agréable séjour au Flocons de Sel, le service est à la hauteur. Le cadre est super très reposant. Bonus aux massages dispensés ! Petit moins bien sur le confort de la literie.

Le séjour idéal en famille ou en amoureux. Pour nous, cette fois-ci, c'était en famille. Nous avons pu profiter de la suite Rochebrune, de la piscine, du restaurant étoilé, de la vue magnifique sur les montagne, du calme. Tout était parfait ! Le personnel aux petits soins. Un chef très attentif et talentueux. Bravo Chef et Karine. Notre séjour restera très longtemps dans nos mémoires. A très bientôt !!

très belle expérience dans un établissement de bon gout, diner excellent, mets de qualité, service parfait, accueil chaleureux sans fausse note. Très bon séjour.

Un lieu Enchanteur... Des assiettes Magique à tout point de vue... Un personnel Adorable... Tout était parfait pour la Surprise que nous avions réservé à notre fils pour ses 20 ans. Un Immense Merci à Tous !!!

Fantastique a tous les niveaux, un veritable voyage culinaire avec un personnel au petit soin et un cadre Heidi-esque! De belles ballades a faire à 2 min de voiture en Automne.. on reviendra!

24h au Paradis ! Nous avons eu la chance de séjourner et de déjeuner dans ce magnifique établissement. Une journée de rêve : un superbe accueil, une chambre en rez de jardin juste magnifique, un déjeuner exquis : Emmanuel Renaut mérite vraiment ses 3* : raffinement, belles découvertes de saveurs , un personnel aux petits soins. Nous avons apprécié la présence de Mr et Mme Renaut qui viennent s'assurer que tout se passe bien. Un séjour inoubliable .

Nous avons passé un très agréable moment à cette adresse. L'équipe est charmante et aux petits soins. La cuisine du chef, proche de son environnement montagnard, est une expérience sensorielle divine. Nous reviendrons, c'est certain!

Magnifique expérience une nouvelle fois Merci beaucoup à toute l'équipe des Flocons pour ce grand moment Accueil , chambre, parfait Quant à la cuisine je pense sincèrement que Emmanuel Renaut est l'un des plus grands chefs ce fut un régal, merci à toute l'équipe cuisine et service vous êtes parfaits , merci à l'équipe sommellerie pour le merveilleux moment proposé et réalisé. Nous reviendrons c'est sur Un merci du fond du coeur à Karine et Emmanuel Renaut pour ce mémorable moment. A bientôt

Le dîner était agréable jusqu'au moment de payer... Nous avions organisé une formule jeune à 150€ par personne en 2020 qui a été reportée à cause du COVID. Au moment du paiement, le prix de la formule a été augmenté à 200€ sans préavis. Mon problème n'est pas que l'offre change avec le temps mais que personne ne nous a prévenu ET qu'après s'être plaint de la situation rien n'a été fait par les gérants. Je pense que c'est un comportement qui ne correspond pas aux standards d'une telle institution...

Nous avons dîner le 16 septembre au Flocon de Sel. Un repas somptueux avec huit services, chaque plat étant un délice de saveurs. Accueil très sympathique et personnel souriant et efficace. Nous recommandons bien évidemment un petit séjour dans ce Trois Étoiles

Une belle adresse sobre, chic et élégante au milieu de la nature alpine. L’authenticité au service de la qualité, cela semble tellement simple et naturel donc c’est un sans faute. L'accueil, le service, la décoration, les chambres, la cuisine fine et délicieuse dressée de façon subtile et harmonieuse ravissent tous nos sens ❄️❄️❄️

Excellent séjour. Repas incroyable. Le personnel est gentil, très agréable et vous fait passer un très bon moment! On se sent privilégié. La chambre est très jolie, avec pleins de petites attentions. La cuisine est raffinée, bien dosée, cuisson parfaite, associations des goûts parfaites aussi. Présentation des plats très belle. Cuisine de La montagne avec simplicité, recherche et rigueur. Lieu magnifique, on est bercé par le son des cloches des vaches. Bref, tout ça pour dire que nous avons passé un incroyable moment, merci à au chef et à sa femme ainsi qu'à toute l'équipe! MERCI!!

Une expérience de haute voltige, simplement l'une de mes meilleures tables. Concernant l'hébergement nous étions à l'appartement du Flocon de Sel dans le centre de Megève, tout en ayant accès aux infrastructures de l'hôtel, c'était tout aussi bien. Bravo aux équipes qui ont su rendre notre séjour inoubliable.

Excellente expérience, moments magiques. Le service est exceptionnel, merci pour leurs professionnalisme. PS :bien mettre les coussins sur le canapé extérieur, surtout après un repas bien arrosé 🤣🤣🤣

Une expérience unique gustative, le personnel est aux petits soins : accueil, sourire, disponibilité, le chef est accessible et attentionné. Le lieu est chaleureux et authentique. C'était divin. Un très beau cadeau d'anniversaire.

Toujours au sommet du goût. Client ponctuel depuis plus de 10 ans et jamais déçu. C'est toujours une expérience culinaire qui éveille tous les sens. Les jus sont juste parfaits, les accords sublimes... les touches locales (champignons, plantes, fleurs, herbe...) fumées apportent des saveurs singulières. Les feras sont divines. Un service au top (discret, simple). Le chef Emmanuel et sa compagne sont très accueillants. Messieurs, un détour aux toilettes est indispensable pour la vue sur la cave bien fournie. A refaire....et merci.

L'excellence à l'état pur. Un accueil impeccable, une suite junior parfaite, un environnement agréable, et la cuisine d'Emmanuel Renaut est un enchantement gustatif. Je recommande car je n'ai qu'une hâte c'est d'y retourner. :-)

Nous avons l’habitude depuis quelques années d’aller dîner aux flocons de Sel. Cette année, nous avons dégusté le menu et ce fut une expérience incroyable. Des plats aux saveurs de la montagne pour une balade culinaire inoubliable. Le meilleur des 3 étoiles sans hésitation. Merci au chef et à sa fabuleuse équipe. Merci également pour le petit mot sur mon dessert pour mon anniversaire. Tout était parfait, nous avons déjà hâte de revenir !!!

Séjour exceptionnel. Le personnel est très aimable et plein d'attentions. La chambre est très confortable. Les repas étaient aussi très bons, variés, et d'une qualité exceptionnelle

Superbe séjour aussi bien l'hôtel qu'autour d'une table du restaurant d'Emmanuel Renaut ! Sa cuisine est absolument magique. Certains plats resteront dans ma mémoire par la sensation qu'ils m'ont laissée en bouche et tout est local ou presque ce qui est très agréable. La terrasse surplombe Mégève et l'apéritif n'en est que meilleur. Je salue aussi la femme du Chef Mme Renaut chaleureuse dans son accueil et parfaite en tout point. Parenthèse enchantée donc et à refaire sans modération.

En famille ou en couple, idéal pour se ressourcer, profiter de ce bel endoit, et de son équipe très attentionnée y compris le chef Emmanuel Renaut qui nous permet de profiter de ses talents de chef en room service. Exceptionnel !

Nous avons été globalement satisfaits de l'habillement du village. Très bien situé, bien aménagé, jolie décoration. Mais nous avons senti que la prestation n'était pas à la hauteur de nos attentes pour un classement 5 étoiles.

Malgré le fait que les menus étaient a emporter, l’experience culinaire 3 étoiles était au rdv. A la reception des plats, on prends le temps pour nous expliquer ce qu’il fallait faire pour profiter au max des plats, comme comment réchauffer et à quel temperature le filet de boeuf en croute. Le Fera du lac Leman en entrée était très bon, le plat principal consistait d’un filet de bœuf en croûte accompagné d’un gratin dauphinois, parfaitement cuit et aussi tendre que du beure, mais le meilleur c’était vraiment pour la fin avec un Saint Honoré de rêves, une pièce qui peut servir facilement 4 personnes mais servie pour 2, des gouts sans équivalent dans mon répertoire de desserts, une vraie signature du chef étoilé. On s’est vraiment régalé avec ce repas.

Tout était parfait, l'accueil, la chambre, le service, les plats, le personnel. Vraiment génial de pouvoir profiter du menu en chambre. Nous reviendrons pour découvrir le restaurant et le spa :)

Anniversaire surprise... Repas conçu et imaginé avec l'aide du Chef RENAUT. Quelle gentillesse, quelle disponibilité et surtout quel talent ! J'ai hâte que toute cette pandémie soit derrière nous pour venir nous ressourcer et profiter des bienfaits de cet espace niché dans les Monts d'Arbois.

Expérience hors du temps avec une gentillesse et attention rare sutout dans la période actuelle. Un service irréprochable et une dégustation inoubliable. A trés vite dans ce petit coin de paradis où les personnes qui l'habite le rendent encore plus beau.

Superbe moment passé aux flocons de sel. Des produits de saison et de qualité , des cuissons justes, des saveurs nouvelles et des superbes découvertes ! Le service est parfait, discret et de bon conseil. L’accueil en cuisine par le chef en fin de repas représente bien les valeurs de la maison ! Merci !

Un moment d'evasion, dans un cadre enchanteur, avec une nourriture délicate et savoureuse de très haut vol. Sur un nuage pendant ce diner, nuitée et petit déjeuner. Kristine et Emanuel sont des hôtes exceptionnels qui vous reçoivent comme si vous étiez dans leur propre maison

Expérience culinaire inoubliable, Emmanuel Reynaud nous a convié à dîner en cuisine, nous permettant de découvrir le travail de précision de toute l'équipe. Le résultat dans l'assiette tant au niveau visuel que gustatif est à l'image de ce que l'on peut voir : qualité des produits, précision des cuissons, association de saveurs, finesse et longueur en bouche. L'accord mets et vins proposé a sublimé notre repas. Félicitations à toute l'équipe qui nous a fait partagé leur passion.

Repas inoubliable dans un cadre splendide, et ce malgré le couvre feux ou nous avions du venir a 18h ! Ca nous paraissait très tot pour commencer l'apéritif, mais après cet expérience culinaire, on est pres a revenir même a 17h tellement le temps passe vite dans ce lieu ! Emmanuel Renaut très sympa, a pris du temps pour nous malgré le rush en cuisine. Serveurs et serveuses au top, restent discret.

Très belle découverte de ce lieu avec des mets tous plus fins les uns que les autres. Une expérience culinaire à faire au moins une fois dans sa vie. Un personnel de service très agréable et à l’écoute. Petit plus avec la possibilité de prendre le café dans la salle chartreuse. Expérience à renouveler 😋😋😋

Quelle soirée merveilleuse ! C'est aussi bon que spectaculaire, même émouvant de créativité et de sobriété. L'accord mets et vins est une réussite. Pour les gourmands et les gourmets convertis c'est une expérience sublime à vivre... Ou à revivre 😊

Accueil chaleureux du personnel, soucieux du confort du client. Belle grande chambre avec petit salon. Espace détente avec belle piscine, sauna. Le chef a préparé un repas gastronomique plein de saveurs et de recherche. Nous avons pu le rencontrer dans ses cuisines et le féliciter. Séjour de rêve.

Excellent vraiment. Des saveurs à chaque plat et l'équipe est vraiment bien. En plus le chef est très humble et vraiment sympathique. Je recommande ce lieu fortement les étoiles et le col bleu blanc rouge sont largement mérité par le chef

Très bel endroit, calme et magnifique. C’était l’un des meilleurs petits déjeuners de ma vie, j’ai adoré ! Chambre, Sauna, réception, tout était parfait Merci pour tout =)

un site de rève, un acceuil parfait,une chambre fantastique tant dans le confort que dans la décoration, une cuisine au niveau aussi élevé que le Mont Blanc tout proche, et toujours un service efficace et souriant. Un endroit à conseiller avant bien sur d' y revenir.

Cadre propice à la détente pour un déjeuner en amoureux. Tout était délicieux et Madame est très accueillante. Le personnel à vos petits soins sans être oppressant ... le juste dosage d'une table d'exception. A découvrir absolument !

Magnifique, depuis la vue pour l'apéritif avec le soleil couchant sur les montagnes verdoyantes depuis la terrasse, jusqu'à la chambre chaleureuse esprit chalet, en passant bien sûr par le diner... C'est assez étonnant de voir un cuisinier aller cueillir ce dont il a besoin dans le jardin juste avant que votre plat arrive à table... difficile de faire plus frais et plus local. Mention spéciale pour les champignons au café et jaune d'oeuf, surprenant mais la combinaison fonctionne. Et si vous le pouvez, restez pour le petit déjeuner !

La plus grande expérience de notre vie en gastronomie. Accueil parfait. Sommelier attentionné, mets délicieux, technique et créatif. Réputation largement méritée. Bravo Mr Renault!

Un moment magique dans un décor de rêve. Cuisine élégante et pleines de saveurs étonnantes. J ai adoré ce déjeuner du début à la fin. Un accueil et un service chaleureux et très professionnel. Bravo à toutes l équipe. Ce fut un vrai bonheur

Je n’y ai pas séjourné. Il y a deux jours mon épouse et moi avons voulu prendre l’apéritif en fin de journée en dégustant une bouteille de vin. Accueil d’un froid sibérien. Une jeune fille nous a laissé confiné dans le hall nous disant aller se renseigner. Au bout de dix minutes après avoir échangé avec la maîtresse des lieux nous nous sommes fait reconduire à la sortie. Refus de nous servir. Une honte un tel comportement. Jamais nous n’avons été confronté à un tel mépris dans ce type d’établissement que nous avons l’habitude de fréquenter. Et cela se dit RELAIS CHATEAU. Ce n’est pas cela le savoir vivre RELAIS ET CHATEAU. Votre mauvais accueil vous a fait juste perdre un client et qui ne ferra plus votre promotion. Dommage car j’y ai déjà vécu de bons repas. Minable. Lamentable.

Très grande gastronomie ! Le menu des producteurs locaux (dont 10% est reversé aux soignants) demande tout de même un très bon appétit. Je l'ai pris comme un marathon, mais les derniers mets ou kilomètres étaient difficiles en restant cependant exquis !

Nous avons passé un séjour parfait aux Flocons de Sel. Tout était parfait. Ce qui rend cet hôtel différent de tous les autres, ce sont les propriétaires et l'amour qui se traduit par votre séjour. Le personnel était incroyable, très sympathique et ne pouvait pas en faire assez pour vous tout en respectant votre vie privée. Nous avons eu le repas de notre vie au restaurant et avons été gâtés par l'attention et la nourriture exquise que nous avons eues. Je retournerai à la montagne mais je ne resterai qu'ici. La perfection.

Expérience extraordinaire dans un cadre magnifique. Une cuisine toute en élégance. Le menu promenade du leutaz nous transporte dans une cuisine du terroir. Accompagnée par les vins régionaux, le moment n'en est que sublimé. Incontournable à Megève pour les fins palais !

Calme, classe, sobriété, discrétion, professionnalisme : un cocon de tranquillité avec un personnel attentif et attentionné , bien loin des établissements surfaits et faussement luxueux . Tout est délicatesse: de l’accueil, au spa, en passant par les petits mots échangés avec le Chef et son épouse. Le vrai luxe: l’exigence mais en toute simplicité qui crée une ambiance de douceur et de bien-être. Nous sommes conquis.

Y dormir c'est le top ! L'accueil est génial ! La suite au top ! La literie avec la vue sur la montagne pleine de neige 10/10. Le p'tit déj une tuerie ;-) le chef, son épouse et le staff ultra dispo, souriant, simple, efficace et abordable. Merci !

Une expérience mitigée où on ne retrouve pas toute l'élégance le service et la ballade culinaire d'un trois étoiles/ sans magie par moment / pas de gestion personnalisée de la table / manque d'équilibre du menu/ salle sans âme / une équipe qui ne répond pas à votre mail de mécontentement/ un accord mets et vin désastreux tout comme le manque d'intérêt de la personne soi disante sommelier / bref une addition salée qui ne sert pas la renommée du guide Michelin

Expérience mémorable pour l'emplacement et la créativité du chef. La sommelière était top sauf qu'elle n'avait pas les ingrédients pour faire une margarita 😆 nous avons profité du spa avec la vue sur les montagnes. Nous avions demandé un massage en duo mais nous avons dû le faire séparés. La qualité du massage était vraiment so so. Gros moins que je me permets de souligner. Lorsque nous sommes arrivé, les serveuses étaient en train de fumer sur le côté. J'imagine qu'il doit y avoir d'autres endroits. Cela fait vraiment mauvais genre et n'est pas en adéquation avec l'établissement.

Deux visites, l'une en couple et l'autre en famille. Deux moments exceptionnels pour lesquels l'équipe et le personnel savent recevoir. Par deux fois j'ai pu apprécier leur savoir faire lorsqu'il s'agit d'adapter les plats à la personnalité des convives. Un zéro faute, donc un 20/20!

Séjour très paisible. Un hôtel tout simplement parfait pour la taille, la nourriture et les services. Notre chien était également très heureux et a reçu de nombreux câlins de la part du personnel amical.

Superbe restaurant. Les mets sont délicats, hautement parfumés, pour certains cultivés juste derrière vous, derrière la fenêtre. La salle est superbe, le service aux petits oignons. Un régal. Un moment inoubliable, merci.

Je vous recommande vivement cette adresse, même pour un apéritif. Le cadre est magnifique, le personnel très prévenant et discret. Le service et la qualité sont très corrects. Bonne dégustation....

Immersion en cuisine durant une matinée juste exceptionnelle !! Suivi d’un dîner à la hauteur des 3 étoiles Michelin ! Une suite magnifique ainsi que ces extérieurs ! Très bon accueil !

Première fois que nous faisons le voyage pour aller dans ce restaurant. Le cadre montagnard est superbe. La cuisine, basée sur les produits locaux, époustouflante de précision. Pour une première visite, nous avons pris les classiques. Certains plats nous ont parus un peu en-dessous des autres : les petites girolles ont du mal à se mettre en valeur dans la salade aux herbes qui l'accompagne, et le millefeuille de légumes est plus joli à voir que goûteux en bouche. En revanche, la petite entrée de tomates, la quenelle de brochet et de lotte, la féra et le gâteau au chocolat fumé sont inoubliables. Le service est à l'écoute, et il y a un esprit de générosité qui règne dans le restaurant. Excellente sommelière, qui connaît parfaitement ses bouteilles de Savoie et nous a fait découvrir quelques propriétés que nous ne connaissions pas.

Un cocon d’élégance, de raffinement, de charme et de tranquillité. Spa et massages de très haute qualité. Un lieu incontournable été comme hiver.

Bizarrement représenté comme un hôtel sur Google Maps alors qu'il s'agit en fait d'un des meilleurs restaurants du monde, qui propose également un hébergement, et non l'inverse. Trois étoiles Michelin sont la référence en matière de restauration et la seule question est de savoir si la dépense inévitable sera pleinement justifiée. L’atmosphère, la nourriture et l’expérience totale en valent-elles la peine ? Eh bien, nous l'avons trouvé absolument parfait à tous points de vue. Un superbe repas dans une salle spacieuse et décontractée avec un service qui nous a accompagné dans l'aventure avec soin et gentillesse. Je n'ai pas eu un repas aussi mémorable depuis notre visite à l'Osteria Francescana à Modène il y a plusieurs années. Il y a une similitude dans un sens. Les deux chefs rendent hommage à leurs cuisines régionales sans se laisser inhiber par la tradition. Ici, les influences supplémentaires vont de l’Espagne à la Corée et au Japon. Tout était parfait. Sans oublier cette bouteille exceptionnelle du Domaine des Côtes Rousses : Piste Rouges de Nicolas FERRAND. Cela correspondait parfaitement à la nourriture. Au total, un déjeuner incroyable. Réouvert à l'été 2020 malgré tous les défis, et tout aussi enrichissant à visiter. L'espace que j'ai mentionné après notre visite l'année dernière a permis au restaurant de se conformer facilement aux recommandations continues de distanciation sociale en cette année difficile.

Une expérience fantastique. Superbe service dès la minute où vous franchissez la porte. Des vues incroyables. Belle chambre. Une cuisine époustouflante préparée par l'un des meilleurs chefs de France. Sans conteste le meilleur repas que j'ai mangé jusqu'à présent dans ma vie. Mon seul reproche serait que la douche n'avait pas de porte, donc tout le sol de la salle de bain avait tendance à être mouillé, ce qui présentait un risque de glissade ou de chute. Mais dans l’ensemble, ça vaut vraiment le coup.

Voici un merveilleux endroit où le calme et la sérénité sont de mise, nous y somme aller avec ma compagne et c'est un vrai moment de plaisir. C'est un feu d'artifice pour les papilles.

Cadeau d'anniversaire à mon fiancé plus que réussit ! Merci encore à l'équipe, tout était parfait. Le repas était délicieux, le service si chaleureux, les massages après le déjeuner un vrai plus.. Une super expérience !

Deuxième fois pour nous dans ce lieu magique et toujours cette magie qui opère. De la réception, à l’hôtellerie, aux cuisines, à la sympathie et au talent du chef, tout est exceptionnel. Vivement le prochain séjour ici !

L'une des promesses du lieu est de faire sentir aux convives le goût de la montagne. La promesse est tenue, et de belle manière: les arômes de foin, de fumée, de résine, de bois ont la part belle. Gelée de pin, pommes de terre fumées, tarte au chocolat fumée elle aussi, glace au bois, viennent relever des assiettes d'une précision d'orfèvre et d'une gourmandise infinie, organisées autour de produits saisonniers et majoritairement locaux. Certains plats mettraient presque la larme à l'oeil. Le cadre est par ailleurs très agréable - ne pas faire l'impasse sur l'apéritif permet de profiter de salons confortables, face à la montagne, dans des fauteuils profonds. Très belle carte des vins. Se tourner vers les vignerons de la région permet de bénéficier de coefficients plus intéressants : nous avons bu un excellent vin du domaine Belluard. Aucune fausse note, une très belle table.

La plus belle expérience culinaire que j'ai pu vivre qui vous amène en voyage gastronomique à travers la région. Un personnel aux petits soins, un chef que vous allez saluer en cuisine en fin de repas et pleins d'autres petites attentions.

Un endroit magique à l'intérieur duquel le temps s'arrête .... Un pur délice, des produits incroyables. Le personnel est exceptionnel et à l'écoute des moindres remarques. Les goûts, détails, mises en place.. tout est merveilleux et permet de passer un moment hors du temps !

Belles prestations : massage, piscine, hammam et le restaurants bien sûr. 2 fausses notes graves : évacuation des eaux de la douche bouchée, service de desserts non commandée et non choisie, facturée sur la note finale (nous avons prévenu les serveurs au préalable de l'erreur).

Bel accueil classe et souriant par la « belle âme » de la maison, Kristine, apéritif dans les clubs du salon puis menu « promenade » en 5 étapes + fromages + desserts à 4, rythmée par les chants des coucous suisses... Splendide promenade : à chaque étape une découverte qui a ravit nos yeux et nos papilles. Service et décorum agréables et non pesants qui facilitent un repas décontracté, ce qui permet d’apprécier encore mieux les assiettes et les vins. Bravo pour les conseils et explications du sommelier (Poully fuissé tradition de Valette, Jura assemblage 50% savagnin de Macle, champagne....) À la fin du repas, une belle surprise : nous sommes invités à rencontrer le Chef, en présence de son épouse et de l’équipe qui à assuré le service : nous nous souviendrons longtemps des flocons de sel. Et parole de gastronome en Kilt, nous reviendrons.

Un immense merci au chef Renaut ainsi qu'à son épouse et à toute son équipe. La générosité du Chef se transmet intégralement dans ses plats magiques. La gentillesse du personnel souriant et attentionné n'a d'égale que leurs soucis de satisfaire le client à l'extrême. Un très tel bel endroit niché sur les hauts de Megève, une ambiance cosy ou l'élégance du luxe discret associé à la tranquillité du site vous donne l'assurance d'une expérience inoubliable, que nous allons nous empresser de renouveler. Joyeuses fêtes de fin d'année et on se réjouis de vous retrouver très bientôt. Rachel et Jean-Frédéric

J’ai passé un moment idyllique avec mon mari dans ce lieu où les plats exceptionnels s’accordent magnifiquement avec le cadre somptueux de ce restaurant fabuleux. Allez-y si vous souhaitez toucher les étoiles...

Pour une occasion toute particulière, nous avons eu le plaisir de venir découvrir cette table en Haute Savoie, sur les hauteurs de Megève. Un accueil très agréable de la part de l’ensemble du personnel. Une chambre spacieuse, fonctionnelle et tout équipée. La table du Chef Emmanuel Reneau a été l’une de l’une des plus belles! Une cuisine du terroir, des sous bois voisins, du producteurs du Lac Léman, delà productrice voisine; une alliance entre l’art de la gastronomie et le terroir de la Haute Savoie. De ce Ballet du personnel de salle, à la douceur de la liqueur pour le dessert en passant par le plat de chasse, nous avons passé une merveilleux moment dans votre établissement. Merci à tous pour votre accueil! Au plaisir de revenir vous voir. Céline et Quentin.

Cuisine délicieuse, j'y suis allé deux fois, la première fois nous avons bénéficié de l'offre pour les moins de 30 ans. La nourriture était vraiment bonne mais simple ce qui nous a donné envie de revenir pour le menu dégustation. Nous avons eu le menu dégustation quelques mois plus tard et nous n'avons pas été déçus. Tout était parfait. Les vins que nous avons choisis avec l'aide du sommelier étaient également très bons.

Nous avons mangé la bas le dimanche soir et nous avons pu profiter du menu 'jeune moins de 35 ans', C est une formule à 150 euros qui comprends un repas en 5 services avec apéritif, vin et plateau de fromage !!! Une expérience incroyable avec un service professionnel, détendu, un personnel compétent et surtout une explosion de saveur à chaque bouchée... Les produits sont de la région avec une partie du repas réalisée avec des légumes ou des herbes du jardin... Une expérience inoubliable et abordable pour un 3 étoile au Michelin. Comme tout bon accueil le chef est venu nous saluer et à apporter une très bonne attention pour célébrer le moment que nous sommes venus fêter. Deux mentions particulière : le pain fait maison et la créativité ! Il faut bien qu il y ait un moins : certains clients qui ont trop l habitude de ce type et qui sont irrespectueux du travail réalisé, comme ils le disent eux même haut et fort : c est un soucis de personne riche !. Foncez !

Expérience incroyable pour l'âme (et la bouche). Nous avions un peu peur de prendre le repas de 8 plats, mais nous avons été ravis de chaque saveur incroyable qui nous est venue à la bouche. Je reviendrais complètement et si vous le pouvez, prenez le repas de 8 plats. Nous avons eu de la chance et avons obtenu une réservation le lendemain, nous en avons demandé une. Alors même si vous doutez, essayez et vous pourriez avoir de la chance. 😍

Nous venons d’y passer deux nuits et dîner : Excellent séjour dans une chambre spacieuse avec une vue sublime, dîner on ne peut plus parfait, du goût au service , une des meilleures si ce n’est la meilleure table, que nous ayons faite. L’espace détente est agréable même en tenant compte, qu’entendu l’exposition de sa terrasse extérieure, des parasols supplémentaires seraient le bienvenu. Un petit bémol qui ne tient en rien à un manquement de qualité gustative, de confort ou de service qui sont d’excellence : le petit déjeuner, cela dit délicieux, ne comprend que des mets sucrés ; un supplément est facturé pour tout plat salé de l’œuf au plat à la tranche de jambon. Quoiqu’il en soit, nous qualifieront notre séjour de parfait et y retournerons avec un immense plaisir.

Une expérience formidable. La nourriture est tout simplement fabuleuse. Le service super sympathique et agréable. Je suis moins fan de la décoration. trop froid et impersonnel pour moi.

L'endroit est charmant. La chambre supérieure est très confortable et vaste. Séjour en décembre après Noël : parfait pour rester dans l'esprit. Les chalets sont à l'écart de la ville. Et la navette fait le va et vient à la demande. Nous avons également profité du restaurant. Je conserverai un souvenir ému des écrevisses :)

Exceptionnel. Une vue superbe lorsque l'on est sur la terrasse, surplombant la vallée. Des mets très raffinés, un service excellent (suite à une remarque, le chef s'est même déplacé pour venir nous rencontrer, a pris le temps de nous expliquer et nous a proposé des alternatives...). Un restaurant que l'on n'est pas prêts d'oublier.

Nous avons passé un repas exceptionnel. Le personnel est très sympa et serviable, la cuisine absolument fantastique. Pour avoir fait plusieurs étoiles, ils nous à tous marqué. De plus le chef, très abordable et sympathique donne envie de renouveler l'expérience. Un très beau moment dans ce lieu magique !

Génial !!! Hôtel cocon, paysage magnifique.. On s'y sent apaisé, on y entend les cloches des vaches qui pâturent plus bas.. On respire l'air frais, en fin d'après-midi on sent que ça s'active en cuisine, on hume les bonnes odeurs.. Tout était parfait, magnifique, magique. Le service était chaleureux et pro. Le dîner était inévitablement excellent ! Mon séjour était trop court, malheureusement.

Superbe menu dégustation. J'ai adoré l'entité qui s'y dégage, le côté très végétal et nature, ainsi que les fumages. Nous avons été magnifiquement reçus. Ce chef est une source d'inspiration.

Que dire , un accueil tout en discretion , un personnel au top et le déjeuner sans reproche , une visite dans les cuisines avec le maître des lieux et sa discrete femme toute souriante. des plats finements préparés et gouteux , un petit conseil , ne pas manquer la galerie de nos grands chefs français et autres. Nous avons dégusté les vins au verre

Excellente nourriture ! Cela vaut bien le temps et l'argent dépensés pour un repas de votre vie. Nous avons même eu l'occasion de rencontrer le chef après ! Ma recommandation : venir le ventre vide, prendre le menu dégustation, partager un accord mets et vins (peut-être trop de vin pour une personne), ne pas faire le plein de pain, se faire surprendre par le chef pour le dessert. A rendu le voyage à Megève mémorable.

Accueil chaleureux sur un site féerique. La ballade gourmande nous a fait voyager dans un merveilleux univers gustatif. Nous avons reçu beaucoup de petites attentions tout au long du séjour, ce qui nous a touché sincèrement. Un grand merci

Restaurant et hôtel de grande qualité. Nous avons été séduit par le cadre de l'établissement, la gentillesse du Personnel et l'élégance et la simplicité du Chef et de son épouse. A recommander sans modération

Endroit merveilleux, extraordinaire. La cuisine présente un équilibre parfait entre technique, terroir et talent. Le chef et sa femme sont chaleureux, simples et passionnés. Moments magiques à chaque fois. Un endroit qui mérite le voyage.

Nous sommes restés deux nuits et avons pu profiter d'un excellent repas (un vrai voyage pour les papilles !) dans le cadre d'un coffret Relais Château. Tout à été parfait : le cadre, l'accueil, le service en chambre, le repas, le personnel. Navette gratuite aux départs des randonnées et dans le village très appréciable. Envie d'y retourner avec nos filles pour partager avec elles ce moment hors du temps... Seul petit bémol : du pain frais au petit déjeuner aurait été le bienvenu ;-)

Un beau et vrai 3 étoiles michelin il faut être patient pour avoir une table et tout a été parfait. Une très belle table et un chef innovant. PS : évitez le saké dans la formule mets et vins

Ma femme et moi avons eu un déjeuner très merveilleux et mémorable un jour d'été d'août 2013. J'ai pris le menu La Promenade et, en le savourant, je suis tout à fait d'accord que le chef Emmanuel Renaut méritait à juste titre ses trois étoiles. Rien qu'au goût, vous savez que vous êtes dans une montagne au grand air près d'un lac : l'odeur des feuilles de montagne et la fraîcheur du poisson dans les bouchées le révèlent. Cela vaut le voyage et l'argent dépensé. Merci beaucoup monsieur Renaut.

Cadre très agréable. Nourriture raffinée. Prix très raisonnable pour le menu du midi pour un 3*. Service impeccable et nous avons beaucoup apprécié de rencontrer le chef étoilé.

Nous avons pris un menu pour le déjeuner à 85 EUR, nous étions sur la terrasse ensoleillée et avons passé un très agréable moment. Le service est impeccable, pas trop guindé, pas trop strict. Cool, efficace et précis. Un lieu à la hauteur de sa réputation, dans un très bel endroit entouré de montagnes.

En bref, un restaurant exceptionnel -- j'ai apprécié un repas de ma vie de 10 plats pendant 5,5 heures avec de bons amis et une nourriture incroyable au cours de l'été 2012. Économisez, venez en groupe et faites-en une soirée mémorable -- Je rarement aussi poétique à propos d’un restaurant que je le ferais à propos de celui-ci. Remarque : c'est très cher, mais si vous cherchez quelque chose de spécial, sans prétention (juste un bateau d'une hauteur exceptionnelle), niché dans un magnifique coin des Alpes françaises (non loin de la frontière suisse), c'est vraiment très bien. . Vous ne l'oublierez jamais!