Château de Courban & Spa Nuxe - Château Hôtel en Bourgogne Hôtel

Superbe moment passé en famille, très bel accueil dans un cadre magnifique. Belle dégustation tant sur les saveurs , les papilles, les couleurs et le présentation . Je recommande ce domaine qui mérite d'être au guide Michelin.

Chambres très jolies bien rénovées en gardant le style Jardin et abords magnifiques. Piscine parfaite : bonne température et très jolie Je regrette le spa qui n'est pas du tout à la hauteur. Nous sommes sortis au bout de 20mn. Hammam froid sauna et spa classique endroit fermé manque d'ouverture et de lumière. Resto très bien. Dommage qu'il n'y ait pas d'affichage des tarifs avant de s'installer car très cher malgré tout.

Un très bel établissement avec un accueil élégant et chaleureux, chambre de grande qualité avec tout l’aménagement raffiné, la restauration est un voyage gustatif tant par l’association des saveurs que par la qualité des mets. Une pâtisserie exceptionnelle ! Un buffet de petit déjeuner où rien ne manque…. Une merveilleuse découverte et un moment suspendu qui fait du bien…. Merci de savoir également accueillir nos animaux de compagnie! À bientôt

Prestations chères pour la qualité du service. Château plutôt joli mais mal entretenu (mauvaises herbes à de nombreux endroits, bassins d'eau verts). SPA privatif de qualité ainsi que les massages. Restaurant excellent.

Magnifique endroit. Nous avons passé un agréable séjour dans ce domaine au milieu des champs. La cuisine (nouveau chef) est excellente et le personnel d’un professionnalisme irréprochable (mention spéciale pour le sommelier arrivé récemment lui aussi).

Trop cher. Tout est facturé en supplément. Pas de demi pension, vous êtes contraints de prendre le menu de base à 79 eur qui Offre 30 gr de viande à peine. Attente au resto pour l’entrée entre 2:30-3:00 heures ! Faut attendre 4 h pour arriver au plat principal. Pas de menu végétarien et pas de prise en compte d’autres besoins alimentaires. Chambres vétustes, spa facture 60 eur pour 1h, pas d’intimité alors que vous payez la privatisation.

Nous avons choisi la formule Étape qui comprend outre la chambre, le dîner et le petit déjeuner. Concernant la chambre, elle était au 2ème étage sans ascenseur, il était mentionné lors de la réservation que notre chambre comprenait un grand lit double et un lit simple, cela me convenait parfaitement puisque j'étais avec ma fille. Au final nous avons eu deux lits simples, l'un à côté de l'autre, c'est pas ce qui était précisé, mais nous avons au final très bien dormi dans un calme total. Au sujet du dîner, le chef n'est pas étoilé, les plats étaient très sophistiqués, créatifs et très bons, attention néanmoins au sel !

Nous étions au restaurant et non à l'hôtel mais c'était vraiment parfait, nous reviendrons.

Très bon cadre un vrai dépaysement

De visite au château pour un week-end en amoureux Des punaises dans la chambre Je le signale à mon départ et la surprise ..!!!!!!! même pas un geste … commercial Rien du tout ….une honte pour un établissement comme cela Vraiment déçu 😞

Un week end trés agréable, chambre calme avec une trés bonne literie, le restaurant étoilé est trés bon , chaque plat est un plaisir , le service est irréprochable .

Splendide hôtel, un écrin caché derrière les murs dévoile une demeure somptueuse, une piscine magnifique, un restaurant gastronomique, et des chambres vastes et superbement aménagés.

Bel endroit, très bonne table

un nouveau séjour très agréable, service au top, cadre magnifique, chambre confortable et spacieuse. Un dîner parfait!

Weekend incroyable au château de courban, lieu magnifique, restaurant incroyable, spa très relaxant.

Endroit de qualité, paisible et avec un personnel très aimable

Un très bel hôtel au charme de l'ancien et rénové avec le plus grand soin, aux chambres confortables et décorées avec goût, dans un cadre naturel magnifique.

Hôtel superbe, très bon accueil. Restaurant etoilé excellent, belle carte des vins. Personnel sympathique. Petit déjeuner excellent. Chambres spacieuses, propres et bien équipées et décorées avec goût.

Endroit magnifique et calme, chambres confortables et propres (l'ancien pigeonnier, dans lequel nous avons séjourné, est très atypique et bien aménagé sur 2 niveaux, avec double baignoires... dans l'entrée de la chambre), belles piscines extérieures (dont une mériterait un meilleur entretien), repas et mets originaux et excellents et accueil très sympa. Seul le petit-déjeuner pourrait être un peu plus varié.

Entre amis nous avons passé un très agréable moment dans un très bel Etablissement. Cuisine excellente, chambre au top et accueil de la Patronne très sympathique. A refaire, Les Lyonnais :)

Endroit très agréable, service impeccable, chambres très confortables. Belle piscine.

Une étape parfaite pour se reposer dans un endroit bucolique. Le spa est spacieux avec hammam, sauna et jacuzzi. Le personnel est attentionné. Le restaurant étoilé parachève la visite.

Une vraie découverte : un cadre agréable, un service impeccable,un sommelier hors pair, des plats délicieux avec en prime la visite du chef en fin de service. Que dire de plus, nous sommes vraiment ravis.

Le restaurant est parfait il peut avoir une deuxième étoile pour moi

Un moment inoubliable, service génial et chambre très confortable et spacieuse. Le restaurant est d'excellente qualité et le petit-déjeuner un ravissement.

C'était juste parfait ..l'accueil, le service, les plats...plus délicieux les uns que les autres !! Mérite largement le deux étoilés Michelin Bravo à Nicolas qui a laissé de côté son violoncelle pour les pianos de sa cuisine et Marie en service qui excelle avec tout le personnel ! Nous avons passé un moment merveilleux pour nos papilles...merciiiii ! Nous reviendrons avec des amis pour leur faire découvrir tous les plaisirs de notre belle région et de son terroir. Nous souhaitons beaucoup de réussite à Nicolas et Marie et franchement n'ayez aucune hésitation à découvrir cette table exceptionnelle....un Paradis pour tous les sens sur cette terre en Bourgogne. Pascale Babouot

Un lieu de mémoire dans un environnement préservé. Chambre comme un cocon, extrêmement bien équipée de surcroît, un voyage dans le temps ! Tout est magnifique, la demeure, les jardins, les environs. Nous reviendrons, nous sommes sous le charme. Un chien mascotte adorable de surcroît !

Un lieu magnifique, une chambre superbe avec terrasse privative où nous avons pris notre petit déjeuner au soleil, un dîner excellent et de très bons vins, le sommelier très compétent use de son charme italien pour encourager la consommation. Un spa un peu étroit mais un massage très agréable. Seule déception, nous n'avons pas eu de place pour le déjeuner du dimanche !!!

Séjour parfait. Très bon rapport qualité prix Lieu superbe, calme, chambre de très bon goût et d’une propreté impeccable. Gentillesse et disponibilité du personnel. Le restaurant mérite son étoile. Le chef a même élaboré un menu spécial pour mon amie enceinte. Je recommande sans hésiter !

Ancienne maison de maître bien restaurée mais qui a gardé tout son charme ancien dans un petit village. Très bon accueil avec le sourire. Excellent repas avec un service impeccable, avec visite du chef en fin de repas. Chambre romantique au calme avec vue sur les jardins, salle de bain complète et grande. Parfait ; j'y retournerais volontiers.

Surclassés, nous avons passé un séjour idyllique grâce à la sympathie du personnel ! Le repas gastronomique était également exceptionnel : découverte de nouvelles saveurs assurée !

Nous avons profité du spa... Une parenthèse de détente guidée par l'hôtesse du spa, très professionnelle et de très bon conseil. Merci beaucoup

Merveilleux endroit pour se ressourcer en couple avec a disposition tout ce qu'il faut : chambre décorées avec goût, SPA au top et restaurant parfait, même si service un peu long quand même ! Je recommande à 100% pour une escapade en couple

Nous avons vécu une expérience décevante au château de Courban et plus particulièrement au restaurant. Nous avons attendu 3h (sans exagération) avant de recevoir le plat de résistance lors de notre dîner. Inconcevable dans un étoilé. De plus, il y a eu un changement de chef récemment, sans que cela ne soit notifié. Nous nous attendions donc à une certaine cuisine et celle proposée par le nouveau chef n’était pas celle que nous recherchions ; nous l’avons trouvé élégante mais sans relief. Le séjour à l’hôtel et les massages au spa étaient toutefois agréables.

Très bon séjour passé au Château de Courban ! Agréablement accueillis par les réceptionnistes et leurs petits compagnons à poils. Un château superbement aménagé avec des espaces communs très nobles. Notre chambre était sublime, avec une belle vue sur les champs, mobilier choisi avec goût et bien équipée. Très bonne séance également au spa (si ce n’est la douche bouchée). Pour clôturer tout cela en beauté, un repas de haut niveau pris dans le restaurant étoilé, avec des plats recherchés et bien présentés, et une cuisine superbement maniée par le chef. Enfin, petit déjeuner sous forme de buffet à volonté, avec tout le nécessaire et bien plus ! Bref, nous recommandons l’établissement (de préférence en été car extérieur triste sans les piscines remplies début du printemps).

Un peu loin de Dijon, mais le cadre est agréable. La cuisine raffinée. Le spa ne fonctionnait pas complètement suite à une panne électrique générale. Le soin du visage agréable.

Nous avons passé un séjour inoubliable dans un cadre idyllique, la décoration de notre chambre était soignée avec une très belle vue du balcon. Le repas au restaurant fût une superbe expérience culinaire. Enfin, merci à Céline du Spa Nuxe qui nous a prodigué des massages d'exception. C'est à refaire...

On a passé un weekend de folie avec mon conjoint : spa, massage, restaurant gastro (qui vaut un 2 étoiles!) et une suite géniale ! Je recommande à 1000%

Un moment suspendu, Acceuil chaleureux, chambre magnifique et bien décorée. Un dîner avec de belles saveurs avec un service efficace de jeunes aimants leur métier (ça fait plaisir). Une belle carte de vins (manque un peu de vins vivants et biodynamiques). Un petit déjeuner, le meilleur que nous ayons mangé autant en salé que sucré, produits de qualité et bien réalisés. Très bel établissement.

Très beau cadre, qui doit être encore plus agréable aux beaux jours. Chambres très agréables, spacieuses et bien équipées. Le restaurant est dans la même lignée. Cadre soigné, personnels agréable et compétant. La cuisine est aussi dans le même tempo... Raviole de langoustine et suprême de volaille très bien. Et les dessert à la truffe était très bien équilibré ce qui n'est pas toujours le cas avec ce produit. Il manque la 5eme ⭐ car à mon goût, l'ensemble est un peu trop classique Mais c'est vraiment un avis personnel.

Délicieuse et chaleureuse régalade ! Aux bons soins de la délicate et attentionnée Anna, du taquin et efficace Romain, et de l'expert sommelier Christian, nous avons savouré les délices salés du chef Takashi Kinoshita (en particulier les ravioles de langoustines, le foie gras frais a la citronnelle, l'hallucinante sériole, et le dîner-plateau-japonais), et les ravissements sucrés de la cheffe Sae Hasegawa (ahhhh le kakigori pamplemousse, les mignardises tellement succulentes que l'on oublie le manque total de place restante 😉)

Délicieuse et chaleureuse régalade ! Quelles joies vécues pendant ce séjour chez la Famille Vandendriessche :-)

Superbe expérience dans ce havre de paix et diner fabuleux pour nos papilles

Très beau cadre au calme et le restaurant étoilé vaut vraiment le détour!

Un moment suspendu dans ce lieu d exception. Les chambres sont magnifiques,décorées avec beaucoup de goût. Tout est fait pour que le client se sente bien et ce peu importe la saison . Nous étions déjà venu dans la plus belle chambre ( le pigeonnier) mais celle que nous avons est aussi très belle et accueillante. Nous attendons avec impatience le repas gastro de ce soir qui nous avait laissé un souvenir exceptionnel.

Très bon accueil service et repas excellent cuisine originale et gustative je vous recommande

Nous ne sommes restés qu'une nuit ......Un merveilleux diner chargé de saveurs : DiViN !!

COMME TOUJOURS TOUT ETAIT PARFAIT , DE LA CHAMBRE AU DINER ET PETIT DEJEUNER. le personel est au petit soin l endroit est à conseiller

Nous avons passé un excellet séjour, service irréprochable et découverte d'une cuisine qui nous a ravi A recommandé

(octobre 2023) Nouveau dîner étoilé au Château de Courban : tout est bien mieux 🌟 accueil pro, carte en 3 menus courts (donc frais, de saison, et bien maîtrisés), en revanche tarif x2 voire x3 sur certains vins 😳 Tout est savoureux et bien présenté ! Très bon moment avec tout de même qq bémols : apéro Pastis au lieu du Ricard demandé (pas le même goût du tout), poisson et agneau mériteraient d'arriver plus chaud à table, et mignardises qui débarquent en même temps que le dessert... Vrai plaisir que ce dîner entre amis à Courban, merci (septembre 2022) Dîner sans séjour : mais le lieux est fort bien restauré, et semble très agréable. Cependant le restaurant manque de classe: dans la décoration et dans les plats qui manquent de caractères ! Les assiettes sont bien équilibrées... mais rien ne vous marquera longtemps : parfois l'accompagnement (à part) l'emporte trop par rapport au plat principal. Les desserts étaient ratés : meringue au cœur chamallow, cannelé au chocolat ni cannelé en texture ni chocolat en goût... et café tout bête à 7€ (c'est exagéré). L'accueil (un grand vide puis 3 personnes qui se précipitent) puis le service sont cafouilleux (des plats qui ne sont pas posés devant le bon convive, un rappel à l'ordre entre serveurs, chariot de fromage dont des éléments se cassent 2x la figure)... je passe les tentatives de blagues familières d'un serveur et du sommelier... est-ce le bon endroit pour cela ? La soirée fut cependant agréable entre amis, mais nous avions un peu l'impression d'essuyer les plâtres d'un restaurant qui se cherche :(

Bonjour. Je me permets d’expliquer et d’émettre un avis , étant habitué aux bonnes tables. Le diner etait très agréable. Cuisine élaborée mais qui manque de pep’s. Les plats sont justes bons mais sans véritable caractère. Les cuissons sont parfaites. Les desserts étaient ratés à mon goût. Le cannelé au chocolat est granuleux et n’a rien du cannelé , le chou Yuzu pas assez croustillant, les meringues sont pâteuses. Le dessert des Templiers, très bien équilibré.. le seul… L’accueil et le service n’étaient absolument pas a la hauteur du lieu. Beaucoup trop familier avec des blagues ou des remarques inappropriées.. Un serveur moustachu qui fait du zèle … La salle est à revoir entièrement. La déco manque de chaleur et de convivialité. Les fauteuils ont été changés apparemment et sont parfaits.. Les leds derrières les colonnes font Cheap… La carte des vins a bien évoluée et nous avons bu de bons crus. Nous avons passé néanmoins une bonne soirée mais pas à la hauteur de mon espérance .

Quelle jolie découverte ! Notre séjour fût une jolie parenthèse .... je n'ai qu'une envie y retourner Et pourtant nous avons eu coupure de courant, pas de réseau (cause orage), et bien même avec ces désagréments l'équipe a été au top et a su rebondir ..... retour à l'essentiel dans un cadre fabuleux et un Chef qui vous transporte avec sa cuisine gastronomique de jolies créations dans vos assiettes... que du bonheur

Lieu magnifique. Accueil service et cuisine de grande classe. A noter dans les très bonnes adresses à retenir

Cet endroit incarne littéralement la définition du havre de paix. Plus qu'une étape, ce lieu est une invitation à la détente, une respiration où l'on prend le temps d'apprécier chaque attention des hôtes. La table vaut le détour, le chef d'origine japonaise, compose un menu d'inspiration locale conjugué avec une touche nippone. Le château de Courban est, à mon sens, une adresse incontournable à l'endroit des voyageurs qui souhaitent profiter de ce que la région puisse offrir de meilleur.

Quelle belle expérience au château de Courban. C'est idéal pour un moment hors du temps où l'on prend soin de vous, ou les sourires sont sur toutes les lèvres. La chambre, enfin le pigeonnier était tout simplement magnifique, décoré avec goût sans être surchargée. Hormis un souci d'odeur (il y a eu des remontées d'égout) le reste était parfait. On y retournera pour retrouver ce moment de quiétude. Le SPA présent nous a permis de nous détendre à notre arrivée afin de nous mettre dans l'ambiance de ce lieu tout simplement magnifique.

Hotel de charme très bien équipé (2 piscines, 1 SPA, 1 jardin) Excellent service Restaurant de grande qualité

Très bel établissement ou la gastronomie est au rendez-vous. Le personnel de cuisine et de salle est au top. A découvrir les yeux fermés

Nous avons passé une seule nuit (à regret) dans cette très belle Maison où tout le personnel est aux petits soins. Excellente table. Bravo, continuez !! Marie

Excellent séjour - très bon accueil, personnel très professionnel, cuisine excellente

Un court séjour d'une grande qualité ! La prestation est parfaite, le restaurant est une pépite ! Le spa est très très beau ! Nous reviendrons sans hésiter, c'est une des meilleures adresses que nous ayons à présent

Celine trés pro et extrémement sympa. Des employés comme elle sont à choyer impérativement.

Très bon restaurant. Personnel sympathique. Beau site

Nous sommes des clients réguliers et adorons cette petite halte campagnarde .2 gros bémols cependant d où la note un peu severe pour une fois ...le laisser aller croissant des extérieurs qui ne sont pas du tout tenus ...100 details choquent un oeil averti ...et le manque de simplicité et de chaleur de la réceptionniste de droite en entrant...

C’est un très bel établissement dans un très beau cadre. Excellent accueil. Nous étions dans une chambre mansardée avec beaucoup de caractère et très belle charpente chevillée apparente. La literie est de bonne qualité. Côté restauration, rien à redire au niveau de l’accueil et du service très attentionné et convivial, le tout dans une très belle salle. Concernant la cuisine c’est une merveille !! Ce chef japonais mérite sans aucun doute une seconde étoile. Cet établissement a 4 étoiles mais ne respecte pas tous les codes que doivent avoir un 4 étoiles. Il y a quelques détails comme l’absence de crème pour le corps dans les chambres ou de gel douche au niveau du SPA... Mais bien plus embêtant, c’est la facturation de la prestation du SPA où le jacuzzi dysfonctionne fortement sans avoir été prévenu au préalable. Nous avions réservé cette prestation, le sauna et le hammam n’étaient pas à température à notre arrivée et que dire du jacuzzi sans aucune puissance. Certaines buses ne fonctionnaient pas du tout et les autres peu. Ce qui revient à un bain plus ou moins « bouillonnant », terme employé par la responsable du SPA que nous avons interpellée. Un bain bouillonnant n’a rien à voir avec un jacuzzi. Ce qui intrigue c’est qu’on nous dit que l’établissement est au courant depuis un moment, que des réparations ont déjà été effectuées mais visiblement pas grand-chose de pérenne. C’est indigne d’un 4 étoiles...

J ai connu mieux Préférence pour Saint seine l abbaye sans étoiles restaurant très bien qualité prix

Nous avons passé un excellent séjour au Château Courban. Ce fût une belle découverte avec un cadre agréable et reposant, une très jolie chambre spacieuse décorée avec goût, un diner avec une cuisine soignée et succulente. Nous avons apprécié le professionnalisme, la discrétion et la gentillesse du personnel y compris des jeunes en formation. Nous ne manquerons pas de recommander ce lieu dont nous garderons un très bon souvenir.

Un endroit magique. Les lieux sont magnifiques avec une ambiance hors normes où il fait bon vivre. Dès l'arrivée dans cet établissement, on se sent à l'aise dans un endroit avec une âme, du charme, de la chaleur ... Le confort est bien sûr au rendez-vous. Sans oublier la beauté du parc et l'excellence de la table. Un site exceptionnel à découvrir sans tarder. Le lieu est idéal pour se reposer. Le personnel est très professionnel, à un niveau d'excellence incroyable. Tout est parfait !

Hôtel dans un beau cadre, restaurant délicieux, personnel agréable. La qualité de l'espace spa est à revoir. La salle de bain de notre chambre au troisième étage est très simple mais très bonne literie.

Bénéficiaire d’une box « escale gourmande » Les collectionneurs j’ai contacté le Château de Courban pour réserver une nuit dans cet hôtel (chambre Classique Charme prévue dans la box) le 4 février 2022. Aux dates sollicitées, quatre samedi soirs dont deux en mai, une en juin et la dernière en juillet mon interlocuteur m’a répondu que malheureusement il n’y avait plus de chambre disponible dans la catégorie de la box, mais que moyennant un supplément de 150 euros je pourrais avoir une chambre de catégorie supérieure, il précisait que dans notre la catégorie prévue dans la box les premières disponibilité un samedi soir était en septembre, on me proposait alors de venir un vendredi soir, je déclinais la proposition. En effectuant de nouvelles recherches sur leur site je constatais que finalement des chambres « classique Charme » étaient disponibles le samedi 14 mai, je recontactais immédiatement l’hôtel et tombais sur une jeune femme qui semblait mal à l’aise suite à ma demande et me repassait l’interlocuteur précédent. Je lui indiquais que finalement les choses s’arrangeaient car au moins une chambre était disponible. Quelle fut ma surprise quand je l’entendis me répondre que non finalement ce n’était pas possible car la box ne marchait pas le samedi soir…. Je lui demandais alors pourquoi cette information ne m’avait pas était indiquée dès mon premier appel, il m’avait précédemment indiquait qu’il n’y avait pas de chambre disponible mais qu’il me proposait une chambre en supplément cela prouvait bien que la box fonctionnait un samedi soir, bafouillant ne sachant plus trop quoi dire il me précisait que c’était la haute saison et qu’il ne prenait pas cette box un samedi soir… Pour finir alors qu’il était mis devant ses contradictions son incompétence ou sa malhonnêteté commerciale il me précisait être le patron de l'hôtel et faire ce qu'il voulait de ses chambres... Quelle tristesse. Pour compléter mon propos une chambre classique charme est toujours disponible le samedi 14 mai 2022 à la réservation….

Le détour n’est valable que pour le restaurant! d’ailleurs je félicite le chef ainsi que sont équipe au service, le spa est agréable ainsi que la jeune femme qui y est très souriante, concernant le château l accueil est très limite aucune présentation de la part de la réceptionniste que nous avions le sentiment de déranger, nous n avons pas vraiment dormi car gênés par un bruit d écoulement d eau toute la nuit chambre 55, malgré mon avis auprès de l accueil aucun geste commercial, reste à développer le sens commercial auprès de la réception très dommage.

Super hôtel. La piscine fait un bien fou après la route. Resto de très grande qualité. On reviendra

Très bel endroit. Chambre magnifique décorée avec goût. Restaurant aux saveurs sublimes. Accueil et prestations des soins au spa remarquables.

Superbe séjour dans ce château. Par où commencer : le restaurant avec ces saveurs exceptionnelles, le SPA Nuxe avec un accueil remarquable de Céline tout particulièrement. La chambre est très spacieuse, tres bien décorée avec beaucoup de goût. Un petit coin de Paradis ! Je recommande et je reviendrai de nouveau séjourner dans ce décor idyllique !

Très belle expérience. Déjeuner en famille qui s'est très bien déroulé. Repas et service excellent. Merci .

Nous n'avons malheureusement pas pu séjourner comme prévu. Cependant, le service client a été compréhensif et nous avons trouvé un accord amiable. Ce n'est que partie remise pour un futur séjour.

Un hotel ou on est reçu avec beaucoup de charme et de gentillesse. Un lieu magnifique au calme avec une excellente restauration. Toujours envie de revenir.

Lieu emblématique de la Haute Côte d'Or. Un restaurant à la hauteur de l'humilité de son chef étoilé.

Un havre de paix et de gentillesse. Des chambres très sympas et agréables, un super petit déj, un diner 1* qui vaut le détour et qui même les produits français avec le touch asiatique très intéressant. Une super piscine, un spa agréable et un personnel aux petits soins...que demander de plus.

très beau cadre reposant, personnel serviable, cuisine excellente, masseuse du spa très professionnelle.

Quel bel endroit que le Château de Courban. Très belle chambre qui donnait directement sur une magnifique piscine, un dîner exceptionnel. Le chef une étoile Michelin en mériterait une seconde tant la qualité des met et l'originalité des assiettes servies est grande. Un service attentionné mais discret. Un grand moment de bonheur. Merci

Un hôtel 4**** avec les services d'un 5*****. Le personnel est aux petits soins, le cadre splendide et calme pour un séjour détente et luxe parfait. Nous nous sommes régalés au restaurant avec la cuisine raffinée du chef.

Accueil des plus sympathiques. Le personnel est charmant, disponible et plein d'humour. Une table d'un très très haut niveau. SPA très agréable et surtout excellente masseuse. Nous avons hâte d'y retourner.

Lieu magique, repas formidable, carte des vins divine, gentillesse du personnel. Un moment exceptionnel comme à chaque fois. La Bourgogne si proche de la Champagne Une adresse que l'on a plaisir à retrouver

Accueil agréable et attentionné, une chambre spacieuse, calme et originale, au charme romantique, un spa privatif, un repas digne d'un 2 étoiles. Il nous tarde de revenir sous le soleil pour pouvoir profiter des extérieurs !

Nous sommes déjà venus 3 fois à Courban et la qualité du service y est toujours plus exceptionnelle. C'est la parfaite échappée pour un week-end reposant au bord de la piscine, chaque chambre a un caractère particulier, la literie est parfaite, l'attention au détail est simplement magique, du lit préparé pour la nuit à chaque petit coin de jardin verdoyant. Le restaurant est également une expérience à ne pas manquer. Pour une ballade dans le secteur, allez à l'abbaye de Fontenay ou au village de Chateauneuf !

Bel endroit pour un séjour en couple, équipe accueillante et attentive. Le SPA est un gros plus pour se détendre.

La chambre est belle (chambre prestige) la piscine est un plus et le cadre est agréable. Le personnel est très attentionné et agréable. Le point négatif est que le prix est disproportionné par rapport à la prestation globale (350 euros avec petit déjeuner). Ce sont les tarifs d'un 5 étoiles pour un 4 étoiles. Il y a à mon sens un problème de positionnement. Mais au global c'est une très bonne expérience !

Prestation de grande qualité du spa à l'assiette. Nous avons passé un excellent moment. Personnel accueillant souriant et dévoués. Je recommande vivement le château de Courban

Le forfait gastronomique hôtel + dîner en 7 escales + petit dej + 2 coupes de champagne est intéressant 👍🏻. Nous souhaitons proposer quelques axes d’amélioration (l’hôtel à ré ouvert il y a 15j) : -la chambre que nous avions réservé se situait au 3ème étage. La configuration mansardée sous les toits apporte un charme à cette chambre « premier prix » . Malheureusement des petites bestioles, qui aiment aussi beaucoup le bois, avaient décidé de s’installer avec nous. L’équipe a été très réactive et nous a surclassé dans une chambre de 45m2 au bord de la piscine. -cette seconde chambre certes, beaucoup plus grande, avait à notre goût moins de charme mais elle était tout de même très agréable. -nous regrettons le manque d’entretien de plusieurs choses : 1.jet du pommeau de douche de la première chambre très désagréable, sûrement dû à un manque d’entretien pour enlever le calcaire. 2. Un cache prise est tombé tout seul quand le fil du téléphone l’a touché 3.le Wc de la seconde chambre est sûrement mal fixé car une fois assis dessus vous vous demandez s’il ne va pas tomber 4. Les poussières n’étaient pas nickel. Nous souhaitons tout de même valoriser les points positifs qui nous amènent à recommander cet hôtel et cette offre du forfait gastronomique : -accueil du personnel. Le service est disponible sans être trop présent, c’est parfait -cadre magnifique pour une soirée/nuit ou week-end ressourçant avec le parc, les piscines, le jardin. -restaurant gastronomique d’une très grande qualité, le menu en 7 escales est magnifique. -petit-déjeuner : buffet sucré et salé de qualité Belle découverte dans une magnifique région.

Excellent ! Les maîtres-mots de cet établissement : accueil, service, bienveillance, gentillesse, aux petits soins des clients, à leur écoute, priorité au bien-être, professionnalisme en tous points. Havre de paix, chant des oiseaux, bassins, piscine esprit zen. Détente absolue au milieu d'un lieu plénitude avec un personnel incroyablement bienveillant. Restaurant avec cuisine extraordinaire, repas inoubliable, jusqu'aux petites fleurs du jardin pour agrémenter les plats. Un grand merci sincère !

Nous avons passé un weekend au Château de Courban et nous le referons très prochainement. Nous avons séjourné dans la suite signature avec la terrasse donnant sur les jardins. Mis à part quelques finitions extérieures à revoir, nous avons été pleinement satisfaits! Le cadre est idyllique (piscine à améliorer) mais de grands espaces agréables. Le restaurant était une TOTALE réussite. Nous avons eu un cocktail de saveur tout au long des 7 étapes (plats variés et surtout travaillés). Je souhaite également féliciter le personnel pour son professionnalisme, ses sourires et sa recherche de la satisfaction des voyageurs. Une mention très spéciale au responsable de salle (je ne sais pas si il va prendre connaissance de ce message) avec qui nous avons échangés à plusieurs reprises. Un professionnel HORS PAIR! A bientôt pour la 2ème étoile! Un client satisfait

Endroit calme et reposant avec en plus une cuisine d'exception et un service au top. Dommage que le SPA soit très cher.

Un très belle établissement que nous avons découvert avec ma compagne. Nous reviendrons très certainement pour les fêtes de fin d'année tellement la maison est chaleureuse le temps d'un week-end.

Arrivée sous la pluie vendredi dernier, le parapluie du château était le bienvenu ainsi que le jeune voiturier Chaleureusement accueillis, notre chambre double est parfaite, spacieuse, calme, meublée ancienne mais modernisée Aussi bien au bistro qu'au gastro le personnel est attentif et aux petits soins Le service samedi au somptueux repas est dans le bon timing, rien à redire , surtout avec 7 plats. Carte des vins très complète et accessible

Très bel accueil, chambre spacieuse, calme et très apaisante. Nous avons profité d'une belle bulle pour nous retrouver en amoureux. Le personnel est attentionné et disponible pour nous permettre de passer un bon moment.

Très belle bâtisse dans un beau parc . Grande chambre avec beaucoup de cachet , on s'y sent bien .

Tres beau site .les chambres sont tres belles et confortables. La restauration est superbe tres bonne et très goûteux et la pâtisserie.: Le Paris Brest succulent. A faire. Bravo a toute l equipe. Un grand merci oiur votre accueil.

Bon accueil mais, globalement déçu par les prestations, chambre correcte mais flexible de douche cassée, sèche-cheveux d'une autre époque, bon point pour les produits Nuxe. Le restaurant bistronomique est très quelconque malheureusement et le service et parfois limite, trop familier, surtout constaté avec une table de hollandais à proximité. Des suppléments non négligeables sur la carte pour avoir mieux. Pas de cartes de cocktails et surtout rien à proposer...dommage, j'ai pris un apérol à 14€. Le serveurs ne connaissait pas les ingrédients des cocktails qu'ils proposait. Le petit petit-déjeuner est très bien en revanche. Le cadre est sympathique mais beaucoup de détails esthétiques ternissent le tableau, dommage.

Les repas étaient excellent rien à redire Mais en revanche le ménage n etaient pas top araignées toiles, et le spa n en parlons pas pas génial pour le prix trop excessif pour un sauna et hammam . La note trop salé par rapport au prestation .

2eme visite et toujours parfait.La gentillesse du personnel.la qualité de la restauration.Et cette chambre sous les toits que nous aimons tant.

pour une halte d'une ou quelques nuits... écrin idyllique pour faire étape dans une région pleine de surprises à qui sait les cueillir... fins de journées bien agréable dans ce cadre qui invite à la détente aquatique et au repos... et en clôture de quoi contenter tous les palais! Le calme de la nuit en ce lieu à l'écart et le buffet du petit déj...font merveille pour démarrer une nouvelle journée!

Un service d'une lenteur inégalée 1h a partir de la commande jusqu'au début du dîner Le dessert, des boules de glaces, a pris 30 min pour venir Une nourriture bien maîtrisée mais sans fantaisie Un service désinvolte

Un endroit magnifique que je recommande chaudement à celles et ceux qui souhaitent passer un moment tranquille. Tout est parfait et la cuisine exceptionnelle !

MAUVAIS RAPPORT QUALITÉ/PRIX Pour commencer, ce n’est pas ce que nous appelons un château mais plutôt une demeure de domaine. Points positifs : - la visite guidée des installations à l’arrivée - le spa agréable et l’accueil chaleureux de la jeune femme - le calme des lieux - la mise à disposition gratuite de vélos - le repas gastronomique Points négatifs : - le manque d’entretien général des extérieurs (espaces verts, mobiliers extérieurs...) - les travaux avec finitions négligées (beaucoup de câbles apparents) - les graviers fins qu’on emporte partout sous les chaussures - l’absence de climatisation dans la salle de restaurant. Par forte chaleur, les portes restent ouvertes et on passe la soirée à chasser les mouches - les animaux autorisés dans le restaurant (ce n’est qu’un avis personnel, nous avons un chien mais par respect nous ne nous permettrions pas de l’imposer aux autres) - le parking en bord de route accessible à tous et donc pas privé comme indiqué - notre lit a été fait sans secouer les cheveux de la veille, certes ce sont les nôtres mais personnellement je n’envisage pas que l’on puisse faire un lit sans le secouer Nous y sommes restés deux nuits. La première à 323€ en chambre prestige avec petits déjeuners. Pour la deuxième nuit, nous avions réservé un séjour coquin gastronomique à 609€ mais nous avons dû réclamer le coffret coquin et les flûtes de champagne inclus dans ce séjour, ce qui est désagréable. Le jour de notre départ, nous avons dû rebrousser chemin après nous être aperçus que le séjour avait été facturé 30€ de plus. Conclusion, cet établissement ne mérite pas 4 étoiles. Les tarifs y sont beaucoup trop élevés et pas en adéquation avec les prestations. La veille, nous avions dormi dans un hôtel 5 étoiles à Dijon à 325€ avec petits déjeuners et qualité et service irréprochable.

Déjeuner le dimanche, apéritif en terrasse puis repas en salle. Moment très agréable. Personnels à l écoute disponible et très professionnel. Mets de qualité. Saveurs des plus agréable... n hésitez plus, laissez vous tenter...vous y retournerez...Nous y retournerons !

Un charmant séjour offert par nos enfants. Un charme un peu désuet mais d'un très grand calme au sein d'une belle région. Belle piscine. Nous avons apprécié le SPA et les soins. Très belle qualité également pour le restaurant bistronomique avec un petit bémol cependant car trop de plat avec suppléments. La carte des vins est riche quoique un peu onéreuse. Merci également au réceptionniste qui nous a conseillé de visiter Essoyes, village de Renoir sur notre retour. Je recommande

Magnifique bastide très belle chambre spacieuse et très belle piscine et bonne prestation du personnel ça vaut le detour

Nous avons passé un excellent week-end détente et gourmand. Cadre magnifique, spa agréable et diner digne de son étoile. Merci à toute l'équipe et au Chef Takashi.

Aménagement cosy et services attentionnés... de quoi passer un merveilleux séjour. Les chambres, toutes différentes sont très spacieuses et décorées avec beaucoup de goût. Côté restauration, c'est un bonheur pour les papilles. Excellent séjour... je vous recommande ce superbe établissement

Excellent week-end passé dans ce bel établissement grâce à une bonne équipe de professionnels, une restauration remarquable dans une salle magnifique. Le calme est omniprésent, on se réveille avec le chant des oiseaux! Nous n'hésiterons pas à y retourner dès que possible.

Très joli séjour dans ce château. L’arrivée au château est très simple, l’accueil est très bon et les extérieurs sont très jolis. L’intérieur est aussi très beau, bien entretenu et propre, beaucoup de cachet. La chambre est spacieuse, la salle de bain immense et très jolie aussi, l’ensemble est très bien décoré. Quelques bémols : -A notre arrivée la chambre est froide, ensuite après contact avec la réception et la fourniture d’un radiateur d’appoint et le forçage de la clim en chauffe la température est devenue correcte. -C’est dommage d’être réveillés dans une si belle chambre par le soleil car la mise en place des rideaux et leur caractère occultant n’est pas assez prononcé. Nous avons aussi diner sur place, tout était quasiment parfait autant le décor, le service que la qualité des plats bien sûr. Seul le prix des vins, malgré leur qualité, est trop élevé. Nous avons aussi pris le petit déjeuner sur place, très varié et très bon avec une mention spéciale pour la quiche maison. Par contre c’est un peu perturbant de voir déambuler un chien (sans son maitre) aux abords des buffets. Bref nous y retournerons probablement à une autre saison pour profiter aussi des extérieurs.

Le détour ne vaut que pour le restaurant et le Spa car cet établissement est situé en dehors de sites touristiques ou de paysages naturels remarquables. Le personnel est aimable, compétent et à l'écoute. La chambre entrée de gamme sous les toits est vraiment défraîchie. A titre d'exemple, il y a bien longtemps que l'on ne retrouve plus dans les hôtels une radio réveil des années 80...

Hôtel très beau et accueil très sympa dîner somptueux je vous recommande de vous arrêter dans cette endroit magnifique

Séjour agréable d'une nuit, chambre spacieuse et confortable. Spa bien équipé et agréable. Le cadre est joli mais manque d'entretien, peut être est ce l'hiver qui veut cela... Seule déception le restaurant, pourtant accueillant avec une équipe sympathique...nous avons choisi de nous laisser tenter par le menu ÉMOTION selon la marché, selon les inspirations à 119€ en 7 plats, pourtant excitant, mais une fois les plats servis il s'agit tout simplement des plats proposés dans les autres menus avec juste 2 desserts au lieu d'un (à noter le fromage en supplément pour 12€) du jamais vu meme dans un restaurant non étoilé.

Bon sejour, bel etablissement et bon restaurant. Cependant, le prix est un peu elevé pour les prestations et la flexibilité de l'hotel. Le SPA n'etait pas accessible notre jour d'arrivée, et l'accès le lendemain était assez decevant (30e pa rpersonne pour un jacuzzi et un sauna.. la mention SPA faisant partie du nom de l'etablissement..) Aussi l'impossibilité d'annuler moins de 5jours avant l'arrivée ne nous a pas plus, ma compagne etant malade nous avons du nous forcer a venir et n'avons donc pas profité pleinement du restaurant. Pour conclure, cadre magnifique mais manqué de flexibilité de la part de la direction.

Sympa et chaleureux, comme d'habitude : c'est notre 3eme ou 4eme séjour, et sans doute pas le dernier.

Lieu somptueux, cadre magnifique, équipement de la suite pigeonnier au top, silencieux, reposant et très bien agencé. Ceci étant, bémol pour l'interdiction d'accès au spa pour les bébés... Le prix est un peu excessif et aucun pack n'est avantageux... dommage. Pareil pour le SPA, tout est en supplément, aucune photo de l'espace bien-être. Le repas était excellent et les mignardises également. Concernant le personnel, aimable et souriant mais une personne à la réception semblait manquer cruellement de formation car présentation très brève, pas d'explications pour nous dire comment marche le projecteur, les équipements, internet, etc. Vraiment très regrettable. Chambre propre, soignée. Mais douche non fonctionnelle avec les jets latéraux qui fuyaient... Brosse WC en vulgaire plastique de chez GIFI c'est un détail mais c'est flagrant lorsque l'on paie une suite à ce tarif. Quant à la propreté de cette brosse, ça laisse très fortement à désirer... Produits Nuxe offert mais pareil, pour le prix de la chambre, nous n'avons pas eu le lait corporel qui va avec (fourni dans la plupart des hôtels en partenariat avec la marque NUXE). Sans parler du gel mains Nuxe qui était placé dans la douche : ce serait mieux de mettre du gel corporel je pense, mais ça reste du détail. Par contre la décoration de Noël était vraiment SOMPTUEUSE, bien chargée, aucun lieu n'était mis à l'écart, juste WOUAHOU !

Séjour découverte très sympathique pour une première visite dans cet établissement! A refaire pour continuer de découvrir ce magnifique chateau restaurer avec très bon gout!

Très bel établissement de charme avec un restaurant gourmand pour gourmet de premier plan.

Une promenade hors du temps à Courban. Qu'est ce que ça fait du bien de se mettre en pause et de se laisser aller à écouter Takashi parler de sa cuisine...

Massage spa et repas au château de Courban, c'était parfait ! Le repas était somptueux et la carte des vins incroyable ! Le massage très agréable et relaxant, juste un bémol par rapport au jacuzzi où je m'attendais à quelque chose de mieux. Je recommande sans hésitation !

De retour pour la deuxième fois dans cet établissement. Toujours aussi bien chambre superbe et repas délicieux

Depuis peu le restaurant a ouvert une prestation les samedi midi , nous y sommes donc allés pour tester .

Tres belle propriété, un bel espace, accueil sympathique. Restaurant superbe, tous les plats délicieux. Et une équipe de serveurs, notamment la jeune sommelière, au top. Mais nous avons été déçus de la chambre, certes spacieuse, mais pas vraiment conforme aux photos du site car pas rénovée. Aucun souci de propreté, mais elle aurait besoin d'un bon coup de neuf pour un 4 étoiles.

très bel endroit chic mais pas trop : l'ambiance restait ma foi suffisamment familiale pour que l'on s'y sente à l'aise< >pour preuve, les convives du restaurant en jeans -basket ou des nanas pas forcément très apretées.

Très bonne table Les intolérants au gluten peuvent se régaler en toute quiétude

Tous au restaurant 2019 au top, rien à dire lieu magnifique, service et mets délicieux.

Très Bel établissement au charme classique. Ambiance paisible et découverte des saveurs de son restaurant gastronomique. Le lieu est fait pour s'y sentir bien et décompresser.

accueil agreable. chambre moyenne ,fenetres virtuelles ! essentiellement interessant par laqualité de la restauration

SUPERBE : lieu, accueil, ambiance... Tout est parfait... Pas de bruit, rien ne manque dans la chambre... Chambre spacieuse, idem pour la salle de bain, matériaux noble partout... Je suis enchantée. Chaque employé est poli et souriant. Le lieu est charmant et paisible, le spa est très bien et le restaurant exceptionnel. Mention spécial au jeune homme de l'accueil et au sommelier du restaurant ! Aller y les yeux fermés !

Nous profitions ma femme et moi d'une box séjour détente gastronomie, et oui ce fût vraiment fabuleux et cela dès le début par un massage, LA DÉTENTE entre les mains d'une pro aimant son métier, son lieu d'exercice (ambiance douce et reposante...) C'était ma première fois en massage et je peu dire que cela fait un bien fou...De plus elle est agréable à écouter parler de son métier. passons à la GASTRONOMIE cette box comprend un menu dit découverte, et mes Amis quelle découverte, les mises en bouche, les plats le dessert un vrai feu d'artifice, la carte des vin est immense nous avons suivi le sommelier et son conseil nous a régalé Le personnel est très pro, sympathique, et proche du client c'est un gros point de la prestation d'ensemble. J'ai failli oublier le petit déjeuner, je peu dire qu'il conditionne le déroulement de la journée, incroyable, indescriptible, il y en a pour les sucrés et pour les salés, un plaisir de fréquenter ce buffet. Tout ça sur une box, nous n'avons jamais ressenti que nous étions client box, le cadeau que nous avons reçu nous donne envie de revenir en client lambda. Merci encore au personnel qui gère à merveille ce cadre magnifique, on est dans une autre époque en parcourant les étages de cette vielle et belle demeure . MERCI.

Nous avons effectué un week-end avec une amie et nous avons été fort déçus quand à l'hygiène et ... la première chambre proposé était dans les combles avec un escalier très dur à monter marchés étroites.... avec des valises pas très pratique, deuxièmement le 3ieme lit était installé sous une poutre je vous laisse d'imaginer sur le plan de la sécurité.. le bac à douche d'une propreté plus que douteuse, les joints non refait enfin bref.... nous avons obtenu une seconde chambre à 3 lits, cette dernière plus spacieuse et le 3ieme lit était installé dans un endroit sans risque mais l'hygiène dans la salle d'eau...... nous avons même demandé des serviette afin de les déposer dans le bac afin d'éviter certains soucis....le balais pour nettoyer les toilettes dégoûtant.Au moment de régler la Direction nous à fait un geste à savoir lit supplémentaire offert et une bouteille de champagne c'était la moindre des choses. A noter aussi que lors de la la vérification de la note la deuxième nuit était 20 euros plus chère que annoncer dans notre mail de confirmation ou il était noté noir sur blanc deux nuits à 159 euros. Pour 4* !!!! et nous vous en parlons habitué à des séjours dans des hôtels 3* et 4*. A noter que nous n'étions pas les seuls à faire des réclamation (nette différence entre les photos sur internet et la réalité).

Nous venons de passer une nuitée au Chateau de Courban où nous avons eu le grand plaisir d'être surclassés ! Merci ! La suite était superbe, le petit déjeuner copieux et très bon. Personnel très agréable, à l'écoute, très professionnel. C'était pour nous la seconde fois que nous passions une nuitée dans ce chateau. A renouveler et à recommander +++

Très rustique, peu de confort mais un cadre reposant, chaleureux et un service irréprochable. Le restaurant est immanquable. Le spa est dépassé par le temps mais belle piscine extérieure.

Pas très facile de comprendre par où rentrer et stationner la voiture, mais , heureuse surprise en découvrant cette maison de charme. Ambiance feutrée, dîner original et délicieux, personnel souriant, accueillant, seuls les nombreux escaliers nous ont posé problème.......... vu notre âge. ( il serait bon de le signaler à la réservation ) Merci à tous

Une demeure de charme où l'on se sent presque chez soi. Des logements presqu'individuels répartis sur toute la propriété, une jolie piscine à débordement pour profiter d'un cadre champêtre, et puis une cuisine d'une grande excellence.

Lieu très sympathique, bien aménagé, chambres très bien et calmes. Restaurant au top le chef mérite sa première étoile ! Le Somelier est de bon conseil. Ne pas hésiter à venir séjourner dans cet établissement.

Nous avons passé un moment formidable. Une équipe très attentive pour les clients et une cuisine sensationnelle. Que du bonheur. Un grand merci à vous.

Plats excellents et magnifiques. Personnel très agréable. Coûteux, mais justifié. Repas long (3h+)

Un bel endroit, une chambre spacieuse, une décoration choisie, une gastronomie innovante, un personnel très accueillant et un SPA très luxueux.

Un accueil simple et bienveillant. Des chambres charmantes et confortables Une table de rêve servie par des sommeliers de très grande qualité

Une nouvelle fois, nous avons beaucoup apprécié la gastronomie pleine de saveurs de votre chef. Mille bravos! Nous aimons le calme de votre établissement et le sentiment d'être accueilli dans une maison chaleureuse autant par le personnel que par le décor.

C'était la 3ème fois que je fréquentais cet établissement. Je l'avais choisi pour l'anniversaire de mon épouse, car nos deux premiers repas nous avaient laissé un excellent souvenir pour la finesse et la qualité de sa cuisine. L'obtention d'une étoile au Michelin nous faisait espérer le meilleur. Le plus décevant: la salle de restaurant, pas ventilé d'autant qu'une serveuse s'acharnait à fermer les portes extérieures, privant les convives d'un petit souffle d'air venant de l'extérieur; mais surtout le service expéditif, le repas expédié en 1 heure, café compris. quant à la cuisine, on était habitué à mieux: notamment, le canard mal cuit mêlant du bien cuit et tendre à du trop cuit et dur. On espérait mieux de notre séjour dont le cadre demeure enchanteur.

Nous avons apprécié notre court séjour au Château de Courban , une très belle propriété qui dégage beaucoup de charme , notre chambre située au 2 ème étage était très spacieuse et raffinée, rien n 'y manquait. Le personnel est très agréable et serviable . L'espace piscine et les jardins sont très joliment aménagés . Très bon petit déjeuner et jolie salle de restaurant.

Nous avons été séduits immédiatement par l'atmosphère qui se dégage du lieu. Un véritable havre de paix

Repas offert en cadeaux par la famille à Noel, nous avons décidé d'en profiter 2 jours à l'hotel, tout était parfais pour deux jours en quiétude avec un excellent repas, le menu émotions, rien à redire, sinon allez-y!!

C'est toujours avec autant de plaisir que nous revenons au Château de Courban. Tout est prévu pour se reposer au calme des divers espaces paysagés, au bord de la piscine ou au spa. Pour les gourmets gourmands comme nous ; le chef et sa brigade nous régale à chaque repas et petit déjeuner sans oublier un service irréprochable et de très bons conseils adaptés à nos envies de découvertes de très bons vins. L'accueil est de qualité tout comme la convivialité qui y règne. Nous recommandons sans hésiter le Château de Courban.

Très belle décoration : c'est une demeure de caractère qui a une âme! Très agréable piscine! Excellent restaurant! Bravo!

Habitués des hotels quatre et cinq étoiles, avons décidé de découvrir le Chateau de Courban, la situation était idéale pour notre road trip. La jolie demeure, qui est plus un manoir qu'un chateau, est charmante ... mais serait à coter trois étoiles plutôt que quatre... Le restaurant vaut vraiment le détour.

Nous avons séjourné 3 jours Le plus est le cadre quand il fait beau Par contre nous avons payé la chambre plus de 300 euros avec du linge non remplacé des fenêtres qui se ferment difficilement une douche avec plus de savon des torchons qui trainent une machine à café deffectueuses pas de porte bagages enfin j arrete la mais pour le prix on peut trouver bcp mieux

Le cadre. L'accueil et l'excellence du repas : cuissons. Produits,vins . Un vrai bon moment en famille. Merci

Excellente table du début à la fin le menu saveurs est très équilibré avec poisson et ensuite viande . Les herbes aromatiques sont parfaitement dosées. Le dessert est succulent . De surcroît le sommelier sait parfaitement orienter vers un champagne avec un très bon rapport qualité prix . Le personnel de service est très agréable.

Nous avons séjourné une nuit à Courban. Il ne s’agit pas d’un château mais d’une belle et grande demeure bourgeoise avec ses annexes. Le personnel est très agréable (visite de la propriété, présentation de la chambre) et disponible. Le dîner était extraordinaire : à ne pas manquer !

Délicates saveurs pleine de subtilité la philosophie du chef est en harmonie avec les produits du terroir une vraie réussite

Le lieux et le cadre est très agréable avec très peux de bruit ainsi que la nourriture vraiment ravis

Château perdu à travers la campagne Bourguignonne, plutôt manoir que Château à vrai dire. Le lieu est dépaysant avec peu d'occupation à proximité. Il est plus propice à la détente et à l'oubli de la vie active et stressée des grandes villes. Le restaurant est d'une grande qualité. Merci au Chef Takashi Kinoshita et à son équipe. Des saveurs uniques et un sommelier digne de confiance. Merci à toute l'équipe du Château pour ce week-end agréable et reposant.

Le lieu est beau, c'est un manoir plutôt qu'un château. Les chambres prestige sont trop chères par rapport à la qualité des prestations. Restaurant très bon (1 étoile) mais cher, Spa très bien mais toujours cher. L'ensemble nécessite quelques rafraichissements (construit/rénové en 2012) s'ils veulent maintenir les prix à ce niveau. Personnel très sympathique. Un peu loin de tout pour le prix (minimum 45 min de voiture pour visiter les châteaux ou abbayes).

Lieu très calme et reposant. Nous avons bénéficié d'un sur classement et pu profiter d'une chambre signature très spacieuse. Le restaurant étoilé est un délice. Nous y avons mangé 2 soirs et nous n'avons jamais été déçu. A faire sans hésiter.

La demeure est vraiment jolie et propre. La cuisine est excellente et le personnel chaleureux

Le château de Courban est un lieu très agréable : piscine, spa et surtout restaurant étoilé qui vaut le voyage ! Nous sommes a chaque fois ébloui par la cuisine du chef japonais Takashi. Hôtel gérée par une famille passionnée. A très bientôt !.

Bâtisse bouegeoise au charme d'un pavillon de chasse : un escalier qui grince, un feu qui crépite dans la cheminée et la bibliothèque feutrée sous les regards figés et poussiéreux des portraits de famille. La chambre très confortable ne trahie pas l'histoire du lieu : rénovée mais datée. Le chef étoilé récemment est a découvrir absolument, un caviste plus qu'à la hauteur, mais un service qui doit encore faire ses preuves.

Encore une bonne soirée au Château de Courban, plats gastronomiques, nous avons voyagé avec les 7 escales proposées, des saveurs exceptionnelles, des plats raffinés de la mise en bouche au dessert, un grand bravo au chef et à son équipe , et un grand merci pour le service en salle.

Domaine agréable calme. Restaurant : les mets nous font voyager. L assaisonnement est d une justesse remarquable, des associations de produits inédits. L acceuil en reception fût chaleureuse.

Très belle expérience au château de Courban ! Le lieu est vraiment charmant et authentique, décoré avec goût. Les jardins environnants la propriété sont très agréables, et il était encore possible de ce baigner dans la piscine en ce beau weekend de septembre ! Nous avons aussi adoré notre expérience au restaurant le soir. Un menu dégustation sans fausse note alliant de beaux produits locaux avec une touche d'inspiration japonaise ! Personnel aimable, il serait peut-être bienvenue de mieux indiquer le parking en revanche.

Je suis venue au château de Courban pour un mariage. Le cadre est magnifique. Les chambres sont très agréables et très bien bien insonorisées..La cuisine est délicieuse .

La chambre 51 c est une honte et je mesure mon mécontentement heureusement que le dîner a été a la hauteur felicitation au chef et merci pour la gentillesse et l accueil de l esthéticienne au spa surtout ne réservé jamais sans demande le numéro de chambre

Cadre sobre et raffiné mêlant à la fois le confort du moderne au charme de l’ancien, personnel exquis. J’ai passé un délicieux séjour au chateau de Courban à l’occasion d’un mariage. Bravo !

Table exceptionnelle, et aussi soiree et nuit tres sympathique dans un cadre tres agreable et avec un acceuil chaleureux. seul bémol, (car il en faut un tout petit ) sur les ecarts de deco entre les differentes chambres

Excellent hôtel, restaurant à la hauteur de son chef cuisinier et de son étoile au guide Michelin, literie de très haute qualité, personnel a l'écoute des visiteurs. Seul petit bémol, le manque d'un petit réfrigérateur et de savon pour les mains dans la salle de bain d'une chambre double classique de charme. Nous avons passez un très agréable séjour de 2 nuits au château de Courban. Une très belle expérience

Un très bon moment de détente. Dépaysement assuré, surtout en été avec la piscine. Le repas était excellent. A recommander.

Lieu magique extraordinaire Serveur très sympa Mets excellents toutefois déçue du menu Je M attendais à plus d originalité dans le menu brasserie et plus de soin Je connais les menus des déjeuners dans de nombreux étoiles c est le 1er pour lequel j ai autant de déception Autant se rendre en guinguette pour manger des moules bouchot ! Je reviendrai en soirée pour découvrir l autre facette de cet étoile j ose espèrer à la hauteur de son étoile

Que du bonheur!!! un Week end au petits soins par le personnel et le confort était total ! Le pigeonnier est magnifique ainsi que tout le château et le spa!

Exceptionnelle, une equipe hors norme, un repas digne de ce nom!! Merci au chef et a Sae; nos papilles ont été émerveillés du début jusqu'à la fin du repas. Merci encore mille fois!!!!

Très bel accueil, le chef et les sommeliers vous réveilleront les papilles, bref dubpur bonheur.

Très beau lieu peu être des finitions à prévoir pour un 4 étoiles pour le restaurant l étoile est bien au rendez-vous un délice....merci au chef

Lieu calme, un bon accueil dommage que pour un hôtel 4 étoiles nous trouvions des joints de salle de bain noir de moisissures, de la poussière dans les petits coins et sur les ampoules et un fond de gel douche NUX pour 2 personnes pas plus. Une seule douche possible. Pour le restaurant très beau cadre, gustativement très bien dommage que nous ayons attendu une heure entre l'amuse bouche et la mise en bouche. Avions nous l'a mauvaise chambre?

Fabuleux !! L'endroit , l'accueil, le SPA ,la cuisine du chef Japonais ... tout est parfait . Une parenthèse ressourçante !

Bel endroit. Le dîner était copieux et excellent. Très belle carte de vins et champagnes. Mais attente trop long entre les plats 2h30 à table... Et le petit déjeuner est beaucoup trop industrielle (beurre, yaourts, confiture, Nutella, jus de fruits, fruits secs). Ça manquait cruellement de saveur... Dommage !

Très bon accueil. Très belle chambre et château cosy. Parking à l'extérieur derrière le château. Grande baignoire dans la chambre. Salle de bain dans des niches, très charmant. Café et thé à disposition. Très bon petit déjeuner servi dans une petite salle du restaurant. Service au buffet. Excellent restaurant gastronomique !

Je suis allez 2 fois et ça a été génial les 2 fois. Sur le même site, on trouve un Spa privatif, un hôtel très bien et un restaurant gastronomique top. Je pourrais y retourner les yeux fermés.

Cet endroit merveilleux mérite un arrêt pour quelques jours, le temps de profiter du cadre qui nous est offert.Raffinement culinaire et jardins poétiques nous accompagnent au fil du temps.merci encore pour l'accueil irréprochable

Foncez la tete baissée et les papilles bien ouvertes .. future table étoilée dirigée par un futur tres grand de la cuisine traditionnelle francaise Takashi kinoshita .. juste whaoo .. et le pigeonnier mes amis !! un must Go de la région ..go go go go

Magnifique Château, tout est splendide. Séjour très agréable et détente. Personnel accueillant et souriant, chambre Prestige époustouflante, petit déjeuner délicieux et environnement paisible. Je recommande sans hésiter!!

hôtel parfait chambre prestige grande magnifique salle de bain très belle décoration au diapason restaurant salle un peu froide mais dans l’assiette le travaille d'un vrai chef qui vaut largement un restaurant étoilé un zéro faute de l’entrée au dessert présentation saveur température et un petit déjeuner au top il y a tout ce qui faut le personnels au petit soins une belle maison je reviendrai bientôt.

Lors d'un week-end romantique, nous avons pu apprécier l'accueil de toutes les équipes (réception, spa, restaurant). Ce lieu est décoré avec sincérité, notamment la chambre du pigeonnier que nous avons occupée. Le dîner gastronomique s'appuie sur des produits locaux et de saison, ce fut un vrai régal, le veau de l'Aube était fondant et succulent, la truffe fraîche accompagnait certains plats était une bonne surprise.

Très belle demeure, très beau jardin. Une cuisine sophistiquée et délicieuse. Un personnel très à l'écoute, attentif et discret

Nous sommes arrivés au restaurant, on nous a demandé si nous souhaitions une coupe de champagne, sans carte et sans en connaître le prix. Ensuite on a attendu 1h10 avant l'arrivée du premier plat. Sur les 7 plats du menu dégustation, 3 étaient servis avec de la truffe qui n'avait pas de parfum. Décevant pour un restaurant gastronomique !

Très bonne expérience au restaurant de Courban. Endroit très raffiné et agréable. Très bon service par le personnel et souriant. Les plats sont excellents et garnis comme il le faut. Je recommande volontier cet endroit.

Merveilleux déjeuner dans un joli cadre - accueil et service des plus agréables sans compter sur la qualité des mets servis ! Merci pour ce délicieux moment

Hôtel beau de l'extérieur MAIS çà gâte à l'intérieur ! L'entrée ainsi que le Salon désuet et vieillot au possible. Parmi les 2 chambres proposées, avons pris la moins dégradée. Literie 140 complètement dépassé. Lavabo de grand-mère. Tapisserie et peintures à refaire. Heureusement Accueil très sympathique, SPA et piscine superbes; jardin magnifique et Restaurant excellent mais attente entre les repas longue !

UNE BELLE SURPRISE! Le lieu est magique, les chambres confortables et meublées avec goût, le jardin et la piscine sont ravissants. Le dîner gastronomique est une excellent rapport qualité/prix.

Vraiment parfait, de la chambre jusqu'au repas et la piscine. Un vrai moment de détente et de tranquillité...

Le cadre magnifique! !hôtel qui mérite des 4étoiles salle de resto très chic mais la cuisine est insipide fade dommage ce jus de brocoli en mis en bouche!!une horreur cabillaud tout droit sortie du congélateur sans goût heureux que les champignons étaient là

Bel Hotel un restaurant très agréable avec un chef japonais qui allie la cuisine française et asiatique avec merveille, une très bonne pâtissière et un maître d'hôtel professionnel et très sympathique. Les soins du spa nuxe sont top et le personnel au petit soins. Le seul bémol le jacuzzi est trop vieux et ne correspond pas à la catégorie de l'hôtel.

Très bel établissement avec spa. Accueil parfait restaurant de premier ordre , les chambres commencent à vieillir.

Magnifique établissement, cuisine superbe propriétaire et personnel très à l'écoute. Un vrai petit paradis.

Endroit très agréable, même sous la neige en hiver. Le pigeonnier fait une chambre d'un niveu de confort et de prestations exceptionnel.

A l'occasion de deux menus pour le prix d'un. Super repas accueil chaleureux , apéro au salon face au feu de cheminée. Cadre idyllique Les chefs sont japonais et leur cuisine fabuleuse. A faire connaître

Séjours avec smartbox accueille gentil malgres le fait que il avait perdu notre réservation ... on nous a quand même trouvé une solution endroit charmant calme et sympathique SPA très agréable je le conseil

Nous avons visiter deux fois l´ hôtel à Courban et nous y avons dîner. A chaque fois nous avons attendu une heure avant que le garçon arrivait pour prendre la commande. Le service effectué par des apprentis est lente, et complètement incompétent . La cuisine correcte, mais le pain industriel , et les prix beaucoup trop élevée pour un petit restaurant de campagne. L´hôtel qui se trouve en Cote d´Or et non en Champagne contrairement au publicité malhonnête qui parle d´un château en Champagne „ est un simple maison bourgeoise décoré par son propriétaire décorateur comme un château avec des faux tableaux de famille etc. et loin de tout. Les gérants sont prétentieux et demandent même aux hôtes qui ont pris une suite de payer pour chaque extra.( Hamam etc ) Ils vous saluent avec un bonjour messieursdames vous souhaitent un bon appétit , et en partant ils vous adressent un au plaisir „ ! Quand on cherche l´authenticité et un service convenable il faut aller ailleurs.