Carmel 1643 Hôtel

Un accueil très chaleureux ! Belle organisation pour les cyclistes amateurs que nous sommes Chambres très confortables

Etant souvent contraint de voyager pour mon travail et donc de devoir respecter un certain budget pour mes nuitées, je peut affirmer avoir des fois eu de bonnes comme de mauvaises surprises, et celle-ci en était une très bonne! Un accueil chaleureux, une chambre spacieuse et propre (coup de cœur pour la salle de bain et la douche à l'italienne) et tout cela pour un budget qui pour moi est vraiment très correct! L'emplacement est idéal pour pouvoir se balader à pied dans cette très belle petite ville d'Arbois. Si l'occasion se représente, j'y retournerai les yeux fermés! Mention spéciale à Patrice Gouttefanjat et sa lithographie qui est pour moi, un incontournable si vous nuitée dans cette splendide petite ville!

Nous avons passé une bonne nuit. Hôtel calme, le cadre dans l'ancien couvent est magnifique. Conseillé fortement pour un week-end en amoureux

Déjeuner au restaurant: excellente expérience avec des produits de qualité (filet de bœuf fondant, cuisson à point à la perfection), cadre élégant et service impeccable.

Très bel hôtel décors magnifiques Literie impeccable vraiment à recommander Seul bémol pas très indiqué et pas de parking mais sinon je recommande les yeux fermés

Très bon séjour. Hôtel magnifique

Chambre spacieuse, bon emplacement, personnel agréable.

Accueil au top !

Accueil parfait, chambres spacieuses et emplacement au top. Sylvie

Très bel endroit et ville, très historique. J'ai aimé .

Très bon petit déjeuner trop cher

Le niveau culinaire est loin de valoir les autres restaurants arboisiens, aucune surprise dans l'assiette, manque de peps et travail des produits que l'on peut faire dans sa propre cuisine. Et serviette en papier, non, non, non ! Un rapport qualité prix très déséquilibré. Le service reste très agréable et le lieu est cosy. Mais on aimerait y venir surtout pour apprécier ce qu'il y a dans l'assiette et non la patine de la peinture sur les murs. Bref on est venu, on a testé... Chèrement... Et on en restera là. Bonne continuation

Beau cadre belle ambiance j'adore

Nous avons passé un excellent séjour au Carmel. Le service y est particulièrement attentionné (mention spéciale à Julie qui a été aux petits soins avec nous et notre fille). Nous recommandons vivement cet hôtel de charme !

Accueil très « petite bourgeoisie de province » un peu caricaturale, mais l’hôtel est vraiment confortable et calme. Décoration sobre et apaisante même si on ne fait pas dans la finesse (murs des couloirs en toile de jute). Surprenant, la partie restauration était moins percutante avec des plats et des vins sans surprises ni piquants. Du grand professionnalisme, certes, mais dans ce type d’établissement, je cherche surtout à me faire surprendre

Excellent hôtel. Très bon rapport qualité prix. Très bon accueil. Je recommande

Très bel établissement… Accueil sympathique et professionnel, carte limitée mais d’extrême qualité. Cuissons maîtrisées, belles associations, et après un démarrage un petit peu long (dont le personnel de salle s’est excusé), rythme parfait… Une carte des vins de grande qualité également. De très belles références régionales (Ganevat, Labet, mais aussi Julien Maréchal, Eric Thill, Dugois, etc…), à des prix très abordables pour la qualité proposée ! Vraiment bien. Bravo. Cette bonne ville d’Arbois est décidément bien un pays de cocagne !

Bel établissement, bonne cuisine, un peu chiche en quantité... Chambre agréable mais dont la propreté n est pas irréprochable... Et petit déjeuner d une longueur interminable pour être servi et aucun choix et d un très mauvais rapport qualité/prix . La chambre pas nickel Le petit déjeuner bof bof bof !

Soirée au restaurant en famille, des plats originaux, savoureux et vraiment très bien cuisinés. Service impeccable et attentionné. Une adresse à retenir et tout à fait recommandable.

Salle magnifique, mais carte ultra restreinte, risotto sans saveur, quelques olives avec apéritif, pas de mise en bouche, aucune mignardise avec le café Quelle déception 😢

Établissement chaleureux tant dans l accueil que dans la décoration.. je recommande

Accueil, chambre, literie, emplacement et petit-dej parfaits. Déco apaisante et lieu calme . Je recommande 🙂

Très bel établissement rénové récemment belles prestations. Personnel et patronne sympathiques et prévenant. Belles chambres spacieuses et modernes. Beaux espaces communs. Belle carte restauration à la réception, dommage pas de carte des vins . Pas de parking privé donc voiture à la voirie

Excellent établissement, situation en plein cœur d’Arbois, très belle décoration mêlant classique et contemporain, personnel extrêmement agréable et très accueillant, toujours aux petits soins, très bon petit-déjeuner avec des produits locaux, jus d’orange frais, chambre spacieuse et raffinée, immense literie très confortable ! Tout était parfait pour ce séjour en terres arboisiennes ! A recommander vivement

Nous n'avons testé que le repas du jour c'était très bien et un personnel tout dévoué aux clients.

Très belle découverte ou le cadre est superbe le service Très agréable et les plats sont parfait. Aucune fausse note ...n hésite poussé la porte (qui d ailleurs s ouvre automatiquement 😉)

Cadre exceptionnel, équipe tres sympathique et chaleureuse, la cuisine est tout simplement divine, des plats fins, délicats, coûteux, tres bien cuisinés et présentés. La carte des vins est aussi exceptionnelle. Je recommande, vous y passerez dans le calme un tres bon moment.

Nous avons séjourné dans cet hôtel la veille de l'armistice. Notre accueil était très agréable et nous avons pu profiter d'une visite du restaurant qui, comme l'hôtel, a été récemment rénové et conçu par un couple d'architectes avec beaucoup de style. Le décor est moderne et cosy, et notre chambre était très belle avec un lit confortable et une salle de bain avec une très grande baignoire. Un excellent rapport qualité-prix !

Très sympa ,ambiance cosy éclairage correct tamisé comme j'aime .repas succulent avec des goûts vraiment très bien dosé. Serveuse ms étant de bonnes conseillère ,chapeau a la pâtissière j'ai craqué et c'est une tuerie le panacotta a la un mandarine. Décor waouh,apaisant .je recommande ce resto et cette adresse vraiment .et c'est spacieux .

Nous avons vraiment apprécié notre repas et voulions y revenir. L'entrée d'escargots contenait tellement d'escargots, juteux et frais. Le plat de porc en plat principal était également généreux et délicieux. Le service est impeccable et le restaurant était magnifique, élégant mais moderne et pas étouffant. Mon premier choix à Arbois

Cuisine élaborée et goûteuse Cadre agréable et original Service attentif et très professionnel Un très bon souvenir

Suoer

Restaurant impeccable et accueil chaleureux . Dommage, il manquait un plat au menu, mais je n'ai pas regretté le remplaçant ! Très bonne cuisine. Prix raisonnables. Je recommande.

A éviter!!! L’ensemble de cette expérience était juste une blague ! Nous avons réservé une table pour 6, on nous installe sur 2 grandes tables rondes, tellement loin les uns des autres c’était difficile de discuter. Ensuite le service était tout simplement inexpérimenté, on aurait pensé à des apprentis voir même des extras engagés au bol! Pas de sommelier dans un restaurant qui se veut haut de gamme dans une région viticole c’est incompréhensible… Et en ce qui concerne la nourriture, j’ai rarement été aussi déçu autant de la présentation que du goût. Nous sommes 4 à avoir pris le carré de veau qu’on nous sert dans une seule et unique cocote au milieu de la table, garniture à l’intérieur. Et bien sûr c’était à nous de faire le service! La viande était fade et certains morceaux pas cuit et pas assez de garniture pour tous le monde. Les assiettes repartent presque pleines, on explique que c’était vraiment décevant mais aucune réaction du service et aucun geste de leur part. Les prix sont bien trop élevés pour la qualité!

Tout ce qu’il y a de pire dans un restaurant, des plats vraiment médiocres voir immangeables (qualité de la viande très mauvaise, un tataki de bœuf plus dur que la semelle et un carré de veau pas cuit et à l’apparence d’un pied de porc). Nous avons indiqué que la viande était immangeable et à peine touché nos assiettes, mais aucune réaction de la part du staff qui a juste bêtement ramené cette déception culinaire à la poubelle de la cuisine. Service tellement ridicule que ça devient drôle, les serveurs dépareillés et clairement en stage au milieu d’une déco d’un mauvais goût rarement observé. Un carte des vins correcte mais pas excitante, mais le néant en terme de connaissance de quoi que ce soit des vins.. la cire des bouteilles simplement laissées sur la table et un le bouchon cassé à l’ouverture. Mon pire restaurant depuis plusieurs années

Excellent accuei et repas! Très bon moment entre amis! Merci!

Blanquette d'escargots au morbier et vin jaune Coq au vin jaune Comté au vin jaune Juste magnifique... Serveuse parfaite.

Restaurant très élégant et très classe. Même le menu du jour est l'image du restaurant, très bon et très bien présenté.

Super resto, super personnel, super entre, plats et decers... SUPER SUPER SUPER... Félicitations 🎉🎊.

C’était l’un des meilleurs petits hôtels de charme et les plus mignons que je connaisse ! J'ai tout simplement adoré !

Service du petit-déjeuner très agréable avec une personne très sympathique. Petit bémol pour la propreté de la chambre.

C'est déjà un bel endroit, nous avons pris le repas de l'ardoise, la cuisine est traditionnelle et moderne à la fois. Le service est rapide et beaucoup d'attention est apportée aux clients. A recommander.

Je ne suis pas resté à l'hôtel. Le restaurant dégage, malgré son style strict, une atmosphère relaxante. Le personnel était très professionnel et sympathique. Bonne nourriture et bon vin pour un prix honnête. Quand je reviendrai à Arbois, je considérerai sûrement cela comme un endroit où revenir.

Excellent accueil, superbe salle et terrasse très agréable Carte 'simple' avec produits locaux/régionaux Plats raffinés et savoureux Carte des vins vaste avec de grands crus locaux Certes les prix peuvent paraître élevés mais ce n'est pas un resto lambda !!

La salle était Magnifique, le service impeccable, des serveuses très souriante et un repas délicieux Merci à vous nous reviendrons

Cuisine raffinée ET copieuse. Carte courte mais exécutée avec une main de maître. Personnel sympathique, déco sublime, chaleureuse et moderne. Hôtel non testé

Mauvaise expérience. Plats moyens. Vins chers. Personnel condescendant. Employé préposé au boissons ...imbuvable. Le plus original : les menus présentés a moi et a ma compagne affichaient les mêmes plats mais pas aux mêmes prix. Au final l'addition était maximisée (a notre détriment) sans compter que des boissons non commandées avaient été facturées en plus. Note gonflée de 25%. Manque de professionnalisme ? La restauration est un métier Arnaque touristique? En tout cas pas même une excuse

Expérience décevante au sein de cet hôtel pourtant idéalement situé dans Arbois. Les parties communes de l'endroit sont effectivement modernes et décorées avec goût. Toutefois, les chambres ne présentent pas la même qualité: ménage sommaire (toiles d'araignée, poussières, plafond en tissu déchiré, tapis de baignoire jaunatre), une décoration mi-figue mi-raisin alternant mobilier moderne et éléments quelque peu désuets, et surtout une isolation phonique problématique: nous avons entendu - de notre arrivée en journee jusqu'à presque minuit - les basses du bar de l'hôtel résonner dans notre chambre. Idéal, vous en conviendrez, pour se reposer ! A priori le problème est connu mais cela reste tel quel pour le bonheur - bien relatif - du client... Le personnel est toutefois très prévenant et professionnel. Bref, une experience véritablement mitigée et des prix de ne correspondant pas aux prestations.

Très bon resto

Excellente nourriture, vin et service incroyable! A ne pas manquer si vous débutez à Arbois.

Nous étions les tout premiers clients de l’hôtel ce mardi bien que le restaurant soit ouvert depuis quelques semaines apparement. Accueil très sympathique de toute l’équipe jusqu’au repas du soir ou le concept de plats à partager est chouette avec une présentation de qualité et copieux. Carte des vins du Jura impeccable avec les grands noms de l’appelation et aussi les producteurs « moins connus ». Très bon rapport « prix / plaisir » On ressent que les plats sont faits maison et le personnel est très avenant, conciliant et souriant ! Seul petit bémol, pas de climatisation dans la chambre, qui était cependant très spacieuse et très bien équipée avec de belles attention (café / thé / peigne / brosse à dent jetable et dentifrice,…) pour un prix très abordable. Bravo et bonne continuation, nous reviendrons…

Une nouvelle adresse et un joli patchwork! Les nostalgiques du Château de Germigney y retrouveront une partie de la décoration de salle, quelques sourires en service et quelques flacons ont également fait le transfuge. La maîtresse de maison est une figure dynamique et professionnelle très appréciée sur la place d’Arbois. La truite était succulente.

Salle magnifique et formule sympathique avec des plats et entrées à partager (ce qui permet d'en goûter plusieurs). Mention spéciale pour les escargots à l'absinthe ! Nous nous sommes régalés.

Super repas ! Rien à redire. Plats délicieux, service impeccable et deco magnifique. Le concept de partager des plats rend le repas très convivial ! Je recommande vivement