BISSOH Restaurant

Super de trouver une belle option japonaise dans une ville française au hasard. Nourriture délicieuse et carte des vins complète dont ils ont pu nous parler. Il semble peu probable que nous soyons à nouveau à Beaune, mais nous reviendrions certainement à Bissoh si nous le faisons.

Un régal, une cuisine simple et épatante. Produits frais. Service impeccable et chaleureux

Ne venez pas ici si vous êtes végétalien ou végétarien. Une seule option comme plat principal est une tempura boiteuse avec un petit bol de riz. L'entrée était composée de petits pains remplis de wasabi et de légumes non identifiés et de deux morceaux d'aubergines frites garnies de miso. 55 €.

Bissoh était le clou de notre voyage. Ce petit restaurant sert une cuisine fantastique, fraîchement préparée, avec du poisson incroyablement frais et un Tonkatsu époustouflant. Les propriétaires sont très sympathiques et la carte des vins présente les meilleurs producteurs de Bourgogne. Nous voulions réserver une table pour le lendemain soir, mais malheureusement, elles étaient fermées. Nous avons vraiment adoré cet endroit !

L'un des meilleurs restaurants japonais En France, avec une belle carte des vins et du saké aussi !

La carte offre une variété impressionnante de plats japonais classiques, allant des sushis délicatement préparés aux plats chauds réconfortants. Tout était délicieux, le vin également. Petit bémol pour la lenteur du service (presque 3h pour 2 entrées & un plat) mais dans l'ensemble je recommande vivement ce restaurant!

Le chef cuisine devant vous des mets raffinés aux saveurs et cuissons parfaites. Nous avons notamment pris les huîtres panées, les saint-jacques snaquées, le riz de veau ainsi que le saumon et le pot au feu. Très bonne adresse, à recommander.

Lieu magnifique avec une excellente cuisine et une carte des vins phénoménale. Sans conteste l’une des meilleures adresses pour manger à Beaune.

Facilement le meilleur de tous les restaurants où nous sommes allés à Beaune pendant notre séjour. Ne perdez pas votre temps et votre argent dans des pièges à touristes : cet endroit est légitime.

Un des meilleurs de BEAUNE !!!

Le froid est bien, le chaud s’abstenir, le service glacial, pour ma part je n’y retournerai pas

Mets excellents. Ambiance comme au Japon. Prix peut-être un peu chers, mais la qualité est là et on ne regrette pas.

Restaurant déconseillé aux parents avec enfants. Poussette non acceptée, menu obligatoire pour les enfants (même a 3 ans). On s’est gentiment vu refuser la réservation. Première fois que ça m’arrive et c’est très désagréable. Une chose est sure nous n’irons jamais ! Le profit et uniquement le profit compte dans ce restaurant.

J'aurais aimé pouvoir donner cinq étoiles à BISSOH, mais la qualité ne correspondait pas au prix. Les sushis étaient excellents et préparés de manière traditionnelle, et l'aubergine miso était créative et délicieuse. J'ai aussi beaucoup apprécié le dressage des huîtres frites - la coquille posée sur le sel emballé m'a rappelé la crête d'une vague océanique. Malheureusement, la tempura était molle et avait trop de goût de l'huile utilisée pour la friture. La joue de porc, bien que savoureuse et techniquement bien préparée, ne semblait pas inspirée. La carte des vins est excellente.

Une attente de 2 h pour un menu affiché avec des surplus de 10€ sur une viande soit disant « filet « qui n’en est pas un. De l’arnaque. Honteux . A éviter .

Je ne pourrai pas juger de la qualité des plats car nous n'avons pas pu franchir la porte du restaurant. Notre réservation pour 5 personnes a été refusée sous prétexte que nous avons une enfant de 6 mois avec nous. En plus de n'être pas commerçant, c'est tout simplement discriminatoire et illégal. Passez votre chemin si vous avez des enfants, ils ne sont pas les bienvenus.

Nous avons adoré la qualité, la précision et les détails. Les sushis et sashimis étaient probablement les meilleurs que nous ayons eu en Europe, fondants délicatement dans la bouche. Toute la nourriture était délicieuse. Le service était sympathique, arrangeant et efficace même lorsque le petit restaurant était plein à craquer et ils travaillaient clairement très dur pour fournir un tel service. Il est clair que les ingrédients sont minutieusement sélectionnés et choisis avec soin. La carte des vins est époustouflante. Si vous ne recherchez pas une expérience gastronomique avec une sélection de vins qui fait pleurer les sommeliers, vous devriez trouver un autre restaurant. En réponse aux plaintes concernant la taille des portions, n'avez-vous jamais mangé dans un restaurant gastronomique ? Nous sommes repartis rassasiés et heureux. Nous reviendrons certainement la prochaine fois que nous irons à Beaune. N'hésitez pas à réserver car c'est un petit endroit cosy, et je vous recommande vivement de vous installer au bar pour pouvoir regarder le chef.

Un des meilleurs restaurants japonais dans lequel j'ai dîné.... Japon y compris.

Quantité ridicule dans l’assiette , temps d’attente beaucoup trop élevé ! ( 3h pour manger 2 entrées et un plat ) Je ne recommande pas , beaucoup trop chère pour des produits relativement simple. Accueil assez froid.

Experience exceptionnelle sur Beaune, cuisine délicieuse et délicate, belle carte des vins, et le plaisir de voir le chef travailler

Lors de la visite, il semblait que seulement 2 personnes travaillaient, l'une dans la cuisine, l'autre au service. Il a fallu une éternité pour commander. Nous avons fini par partir au bout de 40 minutes. (juillet 2022)

La qualité de la cuisine était vraiment incroyable. Une des meilleures cuisines japonaises que j’ai pu goûter.

Cadre élégant, cuisine précise et savoureuse. Une carte des vins époustouflante. Un très bon établissement avec des prix cohérents. Ris de veau, fleures de courgettes, bœuf maturé. Je recommande vivement.

Cuisine raffinée dans un cadre agréable accompagné d’un accueil chaleureux ! Nous reviendrons !

Malheureusement nous sommes tombés un soir où la propriétaire était seule au service. Résultat: nous avons attendu plus d’une heure d’être servis et plus de 45 min entre chaque plat (des sushis…) Il manquait également deux plats sur la carte qui nous faisaient vraiment de l’œil. Les produits sont néanmoins très frais et le chef cuisine sous nos yeux.

Je n'ai jamais aussi mal mangé de ma vie que dans ce restaurant. Absolument déconseillé : tout est frit dans la même huile (malodorante). Les prix des mini portions sont astronomiques : 45 euros pour une seule tranche d'aubergine frite (non assaisonnée), 4 sushis végétariens au contenu indéfinissable et en plat principal : des champignons, un morceau d'aubergine et de poireau et une seule feuille de laitue - logiquement - tout est frit. Dégoûtant.

Excellent hamachi grillé, tempura à la fleur de courgette, ainsi que l'aubergine miso était très bien cuite.

Ce que j'ai trouvé particulièrement excellent ici, c'est la tempura. Il est rare de trouver du lait aussi parfaitement frit dans une pâte tempura. Il a fallu un certain temps pour s'habituer au Pulpo Carpaccio, mais ce n'est pas nécessairement le cas. Les sushis étaient corrects, la température et la consistance du riz auraient pu être meilleures (cuit plus frais). Plat principal excellent, le hamachi sur le grill au charbon de bois était un véritable bijou. Dans l’ensemble, cela vaut la peine de le recommander.

Bissoh était probablement mon expérience culinaire préférée en Bourgogne. Ils s'adaptent également aux régimes végétariens, ce qui est un gros plus. Hautement recommandé. Obtenez des réservations, cependant. C'est minuscule et je pense qu'ils n'ont que 2 personnes qui gèrent tout l'endroit.

Bissoh est venu comme une recommandation de notre hôtel après avoir découvert que la plupart des restaurants/magasins ferment le dimanche. Il s'est avéré que c'était l'un de nos plats préférés en France ! Chaque plat a été magistralement préparé par le chef que vous pouvez regarder si vous parvenez à vous asseoir au sommet. Ne sautez pas sur ce qui sera l'aubergine/aubergine la plus savoureuse que vous ayez jamais mangée !

Nous avons commandé les 2 plats principaux + 2 plats. Tout était excellent tant au niveau de la présentation que du goût. Contrairement à certaines autres critiques, nous avons trouvé la nourriture plus que copieuse.

La nourriture était correcte mais pas grand-chose pour le prix. Cela ressemblait à une arnaque touristique. Tous les repas étaient à prix fixe et nous avons été réprimandés pour avoir essayé de partager un apéritif. La pire expérience des 2 semaines passées à Beaune et de loin. Malgré la réponse du propriétaire à mon message, c'est une réponse différente de celle de mon mari, mais c'est vrai que c'était la même expérience. Acheteur, méfiez-vous. Il y a une raison pour laquelle nous avons pu obtenir une table sans réservation.

La nourriture était correcte, les sushis étaient au mieux moyens et les prix étaient fondamentalement prédateurs. Il n’est pas possible de commander moins de deux entrées et un plat principal par personne. Je suppose que c'est quelque peu compréhensible quand on réalise à quel point les portions sont petites. Je ne peux pas du tout recommander ce restaurant. Après 2 semaines, c'était la première fois à Beaune où j'avais l'impression d'être ciblé en tant que touriste.

Excellente carte de plats et de vins. Cadre charmant

Toujours un plaisir de manger chez Bissoh. Nous aimons voir le chef cuisiner devant nous des mets extraordinaires. Finesse et justesse des goûts nous sommes conquis !

La nourriture est excellente, mais les aubergines et les sashimis sont vraiment magnifiques et le poisson est super frais. Le service est lent car tout est préparé sur le moment et il n'y a qu'une seule personne au bar et une autre dans la salle, mais la nourriture vaut la peine d'attendre. Ils ont également une carte des vins surprenante. Je recommande de réserver car l'endroit est petit et se remplit facilement. Ce qu'il faut considérer, c'est que les prix sont élevés et les portions sont petites.

Une claque ! Finesse, goût, perfection dans l'assiette ; ouverture et délice dans le verre. Service impeccable. Une adresse où il faut revenir. Réservez d'urgence !

Magnifique cuisine Japonaise, tout en simplicité. Manque de générosité dans l’assiette. Prix élevé, Cave exceptionnel

Repas épique ! Une sensation gustative. Nous avons eu 5x la formule : 2 entrées et 1 plat à 42 euros, plus des frais supplémentaires pour certains plats. Entre nous 5, nous avons essayé tous les plats. Tout était super ! Je peux recommander l'Aubergine frite au Miso, la Tempura de Ris de veau et le Filet de bœuf de Galice Maturé. Le dessert était délicieux aussi. La carte des vins est immense ! Cher, mais ça vaut le coup. Miam!

Vraiment très déçu Des entrées dont les portions sont ridiculement petites et même abusées pour le prix...On leur accordera le bon goût quand meme Quand au plat, l'échine de porc (accompagné d'un riz basique en portion ridicule encore) bas de gamme, avec une sauce barbecue...comme au Mcdo...Moi qui pensait prendre un 2e plat je me suis abstenu Et je suis parti prendre un dessert ailleurs

Très déçue. Quantité insuffisante, produits simples ( pas raffinés) pour un budget non négligeable.

Reste loin!!! Vous attendrez des heures pour le service - et la nourriture n'est que médiocre. Ce restaurant a une longue histoire de service très médiocre (voir autres critiques - notamment TRIP-Advisor). Il est évident que pour maximiser ses profits, le propriétaire n'embauche pas d'aide supplémentaire et agit comme serveur, aide-serveur et caissier - la seule personne à s'occuper de l'ensemble du restaurant (avec une autre personne comme cuisinier) ! Voulez-vous vraiment attendre 2 heures et demie pour terminer un repas à deux plats ?! Allez ailleurs et profitez d'une expérience de restaurant agréable.

La première fois que je suis venu à Beaune, je n'ai pas pris rendez-vous en passant devant la porte. La deuxième fois, j'ai pris rendez-vous pour venir dîner. D'abord pour la cuisine japonaise, et ensuite pour la carte des vins soigneusement sélectionnée. Le sentiment général est incroyable. Le chef et le sommelier doivent s'occuper des invités en même temps, et aussi réaliser des sushis, des sashimis, des tempura, des plats principaux et divers menus riches. Quant aux défauts, le goût de la sauce était trop fort, de sorte que le goût salé est devenu le protagoniste de tout le dîner. J'espère qu'il pourra être amélioré à l'avenir. De plus, après avoir mangé tout le repas, il n'y avait pas de plat particulièrement étonnant, cela laissait un souvenir particulièrement profond et quelques regrets. Laissez-moi encore vous féliciter, tout d'abord la carte des vins ! À première vue, c'est très bien conçu, ce qui est particulièrement impressionnant. Même si le prix n'est pas des plus compétitifs, le restaurant et le sommelier ont une profonde connaissance du vin, notamment du vin français ! Ensuite, le corps du poisson est meilleur que prévu (peut-être à cause d'attentes moindres). En plus, j'ai aussi bu le thé sencha que je n'ai pas vu depuis longtemps, ce qui m'a aussi fait très plaisir ! Dans l'ensemble, cela vaut la peine d'essayer. Si vous venez à Beaune, vous pouvez l'essayer.

Très haute qualité et bonne ambiance.

Ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé de si bons sushis. Une parfaite maîtrise, des poissons succulents, des ris de veau délicieux, waggyu et boeuf de Gallice également, sans parler d'une carte de vin impressionnante!

Réduire

Le Bissoh est un tout petit restaurant dans lequel oeuvre un duo chef/serveuse. J'ai réservé pour 6, dont deux enfants. On m'informe bien au téléphone que les enfants doivent prendre les mêmes formules que les adultes. Je tors un peu la bouche car cela augmente le budget de la soirée mais j'accepte : la règle est clairement expliquée avant la réservation et je le console en me disant que je vais pouvoir profiter des plats des petits. Grossière erreur : quand on propose un plat délicieux, même à des enfants, il ne reste jamais rien. A croire que les gosses ne mangent des menus enfants que parce qu'on les y oblige ! Le service est très souriant, efficace et cohérent avec l'esprit du restaurant (avec une équipe ramassée aux manettes il faut prévoir 1h30/2h pour le service complet). Les plats sont préparés dans une petite cuisine entourée par le comptoir, auquel des convives peuvent manger. Je ne suis pas allé au Japon mais c'est comme cela que j'imagine les petits restos là bas ! Ici on ne bricole pas son sushi avec un vieux mélange sauce soja wasabi: tout est déjà parfaitement assaisonné. La cuisson des viandes et des poissons est extra, tout a du goût, tout est délicieux. Bref pour nous c'est une adresse plaisir que nous réservons à certaines occasions pour de basses raisons financières mais si je pouvais j'irai plus souvent, et je conseille de tenter l'aventure.

Une petite enclave nippone en Bourgogne juste à l'entrée de Beaune. Petit restaurant tenu par un couple. Le chef maîtrise parfaitement toutes les techniques de la cuisine traditionnelle japonaise de la confection des sushi à la découpe des poissons, à la maîtrise des tempura et à la maîtrise des cuissons aussi bien du poisson que de la viande Magnifique carte des vins

Pour nous qui vivons en Asie depuis 10 ans voici enfin un vrai restaurant Japonais, délicieux Sashimi, Riz de veaux, Boeuf de Galice à tomber, toutes les cuissons sont maitrisées à la perfection sans compter une carte de vins divine

Ne vous fiez pas aux photos. Mieux que comme j'aime mais plus cher. Un menu à deux entrées et un plat et un autre avec deux plats. La plupart des plats sont assortis d'un supplément comme la tempora de ris de veau quelques menus morceaux avalés en trois bouchées. Pour le plat, tataki de thon pareil une portion pour bébé. Nous avons pris le dessert ailleurs une copieuse dame blanche en terrasse.

Bon restaurant japonais avec une carte des vins impressionnante. Il faut réserver à l'avance car c'était complet. Nous sommes partis avant l'heure, ils nous ont accueillis à merveille et nous avons été très calmes. Nous avons demandé à manger au bar, c'est un spectacle de voir comment le chef prépare notre dîner. Le service est très sympathique. La nourriture était très bonne et quiconque recherche des portions occidentales fait une erreur ou se rend dans un faux restaurant japonais. Il y a cependant quelques pièges. Certains vins de leur grand menu n'étaient pas disponibles. Et même si la carte est a priori bon marché, la plupart des plats sont hors de prix et ni le dessert ni l'eau (6 € !) ne sont inclus. En d’autres termes, vous doublez le prix d’un vin à prix normal. Nous avons très bien mangé, très confortable, mais le prix réel est à mon avis trop élevé.

Ne visitez pas J'étais ravi d'avoir des sushis, mais j'ai été très déçu. La qualité du poisson est épouvantable, les portions sont petites, certainement pas de qualité française. Nous mangeons des sushis assez souvent et avons passé un mois au Japon. Nous savons quel devrait être le goût des sushis. Il y avait aussi un personnage douteux à côté de nous qui essayait de faire la conversation, qui semblait être un fraudeur, essayant de faire croire qu'il était un expert en vin et qu'il était un distributeur, très mal à l'aise. Lorsque nous l'avons ignoré, il a entamé une conversation avec la table voisine, ils étaient également sur lui. Le chef n'était pas satisfait de la situation, mais il n'a rien fait non plus, il semblait que lui et l'hôte étaient dans le coup. J'avais vraiment l'impression que nous étions au mauvais moment et au mauvais endroit. C'était la seule fois et le seul restaurant à Beaune où nous n'étions pas contents d'être. NE VISITEZ PAS !!!—- Merci pour votre réponse. Mon mari n'a jamais qualifié votre vin de faux, il a dit que le gars à côté de nous avait l'air d'essayer de nous vendre de faux vins (si vous pouviez lire l'anglais, vous comprendriez) Aussi, au lieu de vous excuser, vous m'insultez encore davantage en me disant quelle sauce utiliser. Très peu professionnel.

Pas un endroit que je recommanderais, bonne carte des vins, pas de dispute, ils ouvrent la bouteille dans l'autre pièce, quand la serveuse a apporté la bouteille, j'ai remarqué qu'il manquait presque un verre de vin dans la bouteille !!! Elle a joué l'idiot, jusqu'à ce que je lui demande directement, est-ce que tu as versé pour toi-même ???!!! Elle m'a répondu oui, le vin est bon :) C'était une bouteille à 400 €… Puis, pendant le dîner, un personnage très louche apparaît, essayant de se montrer amical et tentant de vendre du faux vin… Fais attention!!!!!

Très bonne cuisine japonaise avec une touche française. De nombreuses options de vins. Bon service.

Excellent, très original et très fin !

Tout était extrêmement savoureux ! Surtout le cerf de Virginie grillé et le riz. Ça vaut le coup de venir pour leurs menus du midi !

Belle cuisine japonaise !

Magnifique expérience Si vous êtes curieux installez vous au bar pour assister aux méthodes de cuisson tellement particulières et typique japonaise du chef Les tempuras de ris de veau sont a tomber Service charmant A FAIRE ABSOLUMENT A BEAUNE

Expérience au comptoir toujours aussi agréable. Le lieu, le service, la cuisine, les vins, tout est excellent. La carte des vins est extraordinaire. Le dessert est le même depuis des années et tant mieux. Je nourris secrètement l'espoir d'un jour pouvoir goûter à nouveau le porc cuisson basse température que le chef a réalisé une fois.

Une qualité de produit incroyable,La qualité du poisson est extraordinaire. Bonne carte de vin. Je vous le recommande vivement

Un excellent japonais ! Le meilleur endroit pour s'asseoir est au bar et regarder l'artiste au travail. Ça vaut vraiment le détour!

Très bonne cuisine et très bon accueil, petit bémol sur les prix qui me paraissent un peu élevés comparés à la qualité des plats et la salle, bien qu'avec une idée d'esthétique Japonaise, est vraiment trop froide.

Cuisine japonaise tout simplement géniale. C'est exactement comme ça que ça doit être !

Service attentionné, cuisine recherchée et parfaitement excécutée. RQP excellent !

Belle carte et bon moment mais les portions sont minuscules par rapport au prix demandé. Dîner à 140e pour deux avec une bouteille :-/

Très belle surprise au cœur de Beaune, derrière une façade qui ne paie pas de mine, on découvre un Japonnais de grande qualité ! Nous avons dîner au comptoir, le chef cuisinait sous nos yeux. C’était simplement très bon ! Belle sélection de vins.

Ravie de poster votre 100e avis ! De très très bons produits, un super chef et un service très sympathique ! Nous nous sommes régalés ! Merci et bravo, et merci d’avoir accepté notre petit chien ! Les cuissons sont parfaites, nous reviendrons !

Super adresse ! Jolie carte des vins, cuisine précise et riche de saveurs.

Très bon mais le rapport quantite-prix est décevant On a payé cher en repartant la faim au ventre

Très bon dommage que la formule impose les desserts sans trop d'intérêt et des plats très peu copieux. Rapport qualité prix excessif.

Une belle rencontre en la Bourgogne et le Japon. Extraordinaire sushis !! Un tres bonne adresse a Beaune

Super restaurant japonais en Bourgogne. Assez authentique avec des ingrédients frais et surtout du poisson. Hautement recommandé!

Excellent service, bonne nourriture. Nous avons eu la morue, le porc et le bœuf. La nourriture était légère et savoureuse, la viande était juteuse et la sauce était incroyable.

Au comptoir, nous avons vu le chef élaborer nos assiettes. Un résultat délicieux au delà de nos attentes et une seule envie, revenir très vite.

Une belle expérience culinaire japonaise Un magnifique accueil Le raffinement est au rendez vous et les plats proposés sont exquis Mention spéciale pour la panacota au matcha

Parfait, cadre sympathique, très bon accueil, des plats originaux et très bon. Belle découverte

excellent, fin , précis

Une expérience incroyable, nous nous sommes régalés. Une adresse à ne surtout pas râter si vous êtes de passage à Beaune !

Tout simplement magique ! Une carte des vins parmi les meilleurs que j’ai pu voir.

Quelle merveilleuse expérience à Beaune ! Le restaurant est petit mais chaleureux, et c'est merveilleux de voir le chef opérer sa magie dans la cuisine ouverte. Nous nous sommes assis au bar et avons dégusté des sashimis de saumon, des huîtres frites, de délicieuses aubergines et un délicieux unagi hors du commun. Un incontournable à Beaune si vous aimez la cuisine japonaise. Merci à Mme Sawahata pour son service charmant et accueillant.

Un restaurant tenu par un couple japonais. L'accueil est aimable et chaleureux. Le décor sobre et d'inspiration nippone. Même l'ambiance sonore et olfactive rappelle l'archipel. La nourriture est exquise. Le service très convivial. Des moments très agréables garantis. Belle adresse à (ré) essayer !

Excellent accueil, le chef superbe les aliment à travers ses cuissons au charbon de bois et en friture. Les entrées sont excellentes (en particulier le tabakara, les ailes de poulet frites à la mode de Nagoya, et les ris de veau en tempura accompagné de citron confit). Le grillades au charbon sont délicieuses et les desserts sont très réussi. La carte de vin est impressionnante, nous nous sommes cependant dirigés vers les propositions au verre, plus proches de notre budget.

Les produits sont bons, les serveurs japonais très accueillants. En revanche, nous nous sommes sentis un peu bernés par le menu du jour : entrée du jour+plat au choix 16€ indiqué sur l'ardoise extérieure. L'entrée du jour c'était une soupe miso pas mauvaise mais très peu garnie. Et le prix dépend en fait du plat choisi, sauf qu'au moment de passer commande à 13h, 3 sur 5 étaient épuisés, nous avons donc dû opter pour des plats plus chers (18 et 22). Ce n'est pas hors de prix, mais on est loin de entrée+plat à 16€.

Excellent restaurant ! Les sushis et sashimis sont parfaits. Le bœuf de Galice est délicieux avec sa sauce japonaise sucrée. La clientèle est japonaise (surprenant en plein coronavirus d’ailleurs :)

Un délice

Ouah! Une très bonne surprise. Belle terrasse de jardin, personnel formidable (une personne). Un peu lent mais elle compense cela par la gentillesse et le service. Le meilleur de tous. Ma meilleure expérience culinaire depuis longtemps👌

Cuisine asiatique étonnante en combinaison avec du bon vin et une ambiance sur la terrasse. La propriétaire est super. La qualité du poisson est excellente. Simple et décontracté.

La cuisine japonaise pleine de déception ? C'est une erreur. Je suis insatisfait !

Très déçus. De la friture partout. Pas d originalité. Un verre de vin rouge vendu comme du fixin, sans que nous ayons vu la bouteille, genre 8 cl dans le verre, quelconque, 12 euros... non franchement 82 euros à deux pour ce qu on a mangé plus jamais. Attrape touriste. Allez au sushikai c est excellent

Belle expérience culinaire dans un cadre reposant. Vous regardez le chef cuisiner vos plats devant vous et cela vaux le détour. Amateurs de cuisine japonaise n'hésitez pas.

Exceptionnel !

Ma copine et moi y sommes allés dîner et avons pris le menu à 6 plats. L'emplacement (une fois assis au bar) dégage une atmosphère japonaise détendue. La nourriture variait de très bonne (huître) à pas tout à fait la qualité à laquelle je m'attendais (sushi). En raison de cette variété de qualité, le prix était raisonnablement trop élevé !

Un peu cher mais si bon, si beau, si original !

Carte des vins incroyable, nourriture incroyablement bonne

Accueil désastreux . Je n'ai aucune idee sur l'origine de la dame qui nous est presque tombée dessus, mais elle ne peut pas être japonaise, ou alors on a un problème... Rentrons un dimanche soir, sans réservation. Il y a un sas dans cet établissement. Cette dame vient vers nous , tres directe, parlant tres directive, abrupte, pour demander durement, comme si on avaitcommisdéjàun impaire, vous avez réservé?, non, mais.. On est complet! On est complet!, et elle rajourt un Désolé, désolé accompagné par un geste de la main dont j'espère que ce n'était pas le geste du Dégagez!. Est-ce que on peut prendre quelque chose pour notre fille (une enfant) à emporter, s'il ....? Encore une fois elle me coupe avec un geste On fait pas. Désolé. Et elle se casse. Un accueil horrible. Méchant. La cuisine est peut-être bonne en goût, mais une telle attitude me semble tant déplorable et déplacée dans un restaurant, que je suis presque navrée pour eux. Elle est nulle en accueil, cette dame. Inexcusable. J'espère qu'il n'y a que moi qu'elle ai tant choquée

Restaurant/bar à sushi très savoureux. On sent un véritable travail des aliments, chargés en saveurs. Je le conseille vivement!

Qualité normale... La quantité est très petite pour le prix. Service froid voire méchant.

Restaurant tenu par d'authentiques Japonais et cuisine authentiquement excellente (exceptionnelle?).

Trop table et beau lieux. Carte des vins assez sympa, pourrais être un peu plus orienténature et un peu plus raisonnable.

Nourriture fantastique, superbe carte des vins, ils ont également un menu végétalien, merci pour ce merveilleux déjeuner

Accueil glacial qui donne envie de partir. Vraiment Madame faites un effort ou allez prendre un cours pour apprendre à accueillir la clientèle. Un simple sourire ferait la différence !!!!! Nous avons commandé une bouteille de Bourgueil Domaine des ouches année 1988. 60 euros env. la bouteille. Et là ce fut notre erreur ... vin trop vieux, aucune longueur en bouche, légèrement bouchonné, .... nous l avons signalé à Mme la patronne qui nous a affirmé que ce vin était très bon et que nous pouvions choisir un autre vin mais que celui ci nous serait facturé. Alors là ce fut le bouquet final !!!! Mauvais accueil, pas commerçante. Je n ai jamais vu cela !!!! Quand au menu classique. C était très bon, très frais mais trop peu dans l assiette et donc trop cher ! Conclusion : accueil glacial, pas commerçant, manque de générosité, trop cher, la salle quelconque, pas d ambiance. Si vous recherchez un resto dont la cuisine est bonne comme de nombreux resto mais où l accueil est froid pour ne pas dire désagréable comme dans peu de resto je vous conseille d y aller !! Vraiment TRES DÉCEVANT !!

Super japonais

Fabuleuse cuisine avec en prime un menu vegan absolument génial ! Merci pour votre accueil et immense merci au chef cuisinier

Exception ! Rein a dire de+ a faire absolument

Merveilleuse expérience culinaire. Composition de menu créative avec des plats raffinés (assaisonnements intéressants) et des produits de première qualité. Service amical et patient, expliquant tous les plats servis. Au contraire, c’était un peu lent, car c’est uniquement le couple de propriétaires qui cuisine et sert en équipe de 2 personnes.

J'adore cet endroit. Les gens encore plus. L'hospitalité à son meilleur !

Un des meilleurs restaurant japonais (hors Japon bien sûr). J'ai retrouvé là, les saveurs, l'ambiance typique, le raffinement que j'ai connu au Japon.

Belle cuisine influence japonaise du vin naturel à boire. Beaucoup de Bourgogne 0

Le meilleur restaurant japonais que j'ai essayé. Cuisine goûtue, simple, précise. Que des produits de qualité. Je vous conseille une place au comptoir pour voir le cuisinier à l'œuvre.

Excellente cuisine, sobre et raffinée, pour celles et ceux qui peuvent se le permettre financièrement, avec une très belle carte des vins, et surtout pour finir, le must : un verre du fameux whiskey japonais, le Yamazaki

Maman et papa servent une excellente cuisine. La cuisine est un one man show, donc il y aura de l'attente si l'endroit est plein, mais vous pourriez passer du temps à philosopher sur la façon dont quelque chose de commun, comme la tempura, peut être amené à un niveau de perfection. Menus fixes. Carte des vins étendue. Repas mémorable.

C'était bon, mais ce n'était pas du tout copieux, j'avais encore faim. Du coup cela me semble trop cher. Je suis désolée, je n'aime pas critiquer. Peut être qu'il faut retravailler la carte.

Excellent dîner, je recommande vivement ce restaurant! Nourriture japonaise authentique et délicieuse, avec des produits de qualité à un prix raisonnable. Le chef et la gérante sont mari et femme et font un super accueil. Les curieux pourront dîner au bar et observer le chef cuisiner. A ne pas louper! Arigato 🙏🏼

Une expérience hors du commun

J'ai passé 2,5 heures là-bas à attendre des portions ridiculement petites à des prix élevés. Il s’agit évidemment uniquement de vendre du vin.

produits de qualité et de plus cuisinés devant nous avec une maîtrise parfaite. si vous êtes de passage à Beaune je le conseil vivement

Nourriture délicieuse et excellent service!

Repas très bien préparé du début à la fin. Je ne suis pas un grand fan de tempura et je n'aurais pas commandé si cela ne faisait pas partie du menu plus large, mais wow, c'était génial de ne pas avoir la trempette traditionnelle mais plutôt une purée de yuzu et du sel marin; simplement extraordinaire. Le bœuf était cuit à la perfection à haute température de contact. Les sushis et les shashimi sont bons, mais je ne suis pas sûr de venir uniquement pour ça, mais je devrais peut-être essayer les huit éléments du menu pour les apprécier pleinement. L'aubergine est incontournable, même en supplément du menu (mangez la peau, vous ne serez pas déçu). Grande carte des vins.

Nourriture incroyable pour le prix. Carte des vins assez sympa. Ne manquez pas celui-ci, c'est un endroit génial.

Les sushi sont très frais et les tempura des merveilles

Très bon restaurant japonais.

Cuisine de toute fraîcheur mais prix exorbitants pour un portionnement minimaliste. Accueil strictement correct mais d'une froideur qui ne vous donne pas envie de revenir.

C'est toujours un délice des yeux et des papilles! Une pause de raffinement japonais en plein coeur de la bourgogne, un vrai voyage pour les sens!

Une vraie découverte de la cuisine typique japonnaise. Un délice

Un Resto japonais typique avec carte de vin de fou. Prix légèrement cher mais la qualité de produit se justifie. Carte de vin bien flambée... mais ça veut le coût de passer une fois.

Très bon restaurant japonais à Beaune.

Meilleur restaurant Japonais de ? Bourgogne ? France ?